コーヒー粉の上に『氷』をのせて4時間　完成した一杯に「もういつものに戻れない！」【カルディ】

夏になると飲みたくなる、アイスコーヒー。

しかし熱々のコーヒーに氷を入れるだけだと、水っぽくなったり、香りが弱く感じたりすることもあり「ホットコーヒーとは味が違う…」と感じていました。

そんな中、株式会社キャメル珈琲の運営する『カルディコーヒーファーム（以下、カルディ）』が、おいしいアイスコーヒーの淹れ方を紹介しているのを発見。

夏にぴったりなアイディアを試してみました。

カルディおすすめ！氷で淹れるアイスコーヒー

本記事で紹介するのは、氷を使ってコーヒーを淹れる方法です。

時間はかかりますが、『カルディ』いわく「待ったぶんだけおいしさは格別」とのこと。それでは、試していきましょう！

材料

材料はこちら。

・中挽きのコーヒー粉15g

・氷150g

・お湯適量

筆者は、『カルディ』のドリップコーヒーを使用しました。


撮影：キジカク

手順1：コーヒー粉をセットする

まずはドリッパーにペーパーフィルターをセットし、コーヒー粉を入れて準備をします。

手順2：蒸らす

90℃前後のお湯を、円を描くようにコーヒー粉全体にゆっくりと注いで、20秒前後蒸らしてください。

コーヒー粉がしっとりとする程度を目安にし、お湯はかけすぎないようにしましょう。


撮影：キジカク

手順3：氷をのせる

コーヒー粉が全体的にしっとりとしたら、その上に氷をのせていきます！

ゆっくりと溶けていくよう、筆者は大きめのかち割り氷を使ってみました。

この時点で、なんとも涼しげな見た目ですね。

撮影：キジカク

手順4：じっくり待つ

25℃くらいの室温で約4時間ほど待つと、コーヒーが抽出されます。

ゆっくりゆっくり氷が溶けて、一滴ずつコーヒーの雫が落ちていく様子は『丁寧な暮らし』をしているようで、心も落ち着いてきますね。

待つ時間は長いものの、待っている時間に比例してコーヒーへの期待度も高まります！


撮影：キジカク

氷でじっくり淹れてみたら…いつものアイスコーヒーとの違いに驚き

氷が溶けたらアイスコーヒーの完成！グラスに氷を入れて、コーヒーを注ぎましょう。

コーヒー自体が冷たいので、グラスの氷もあまり溶けず、味が薄まることもありません。

じっくりと氷で淹れたコーヒーは、苦味が少なくまろやかな味わい。

『冷ましたコーヒー』ではなく、『アイスコーヒー』として、コーヒーのコクや香りをしっかりと楽しむことができました！

このコーヒーを味わってしまうと、急ごしらえで作ったアイスコーヒーはもう飲めないかもしれません…！


撮影：キジカク

たっぷりの氷を使い、時間をかけてじっくりと淹れるこのアイスコーヒー。

待つ時間も『ぜいたくな味わい』のうちかもしれませんね。

2026年6月現在、暑くなるこれからの時期だからこそ、見た目にも涼しげなアイスコーヒーで、ゆったりとした一時を楽しんでみてください。

[文／キジカク・構成／grape編集部]