まだ硬いバナナ、どうしてる？　ちょっと意外な食べ方に「子供たちがハマった！」

スーパーマーケット（以下、スーパー）などでたまに見かける、皮に緑色の部分が残っている、バナナ。

「食べ頃」とは言い難いその見た目に、買うことを避ける人もいるかもしれません。

実は、そんな青くて硬いバナナを食べやすくする方法があるそうです。

撮影：キジカク

完熟バナナ・青いバナナをレンジで加熱してみた

スーパーで青くて硬いバナナを購入した、筆者。

「数日置けば、やわらかくなるかな？」と待ってみたのですが…少しずつ黄色くなってきたものの、ところどころ青さが残り、思ったほどやわらかくはなりませんでした。

どうにか甘く、子供でも食べやすくできないか調べてみると、電子レンジで加熱する方法を発見。

完熟バナナとは違った味わいになるそうなので、実際に試して比較してみます！

1．バナナを水にさらす

まずはバナナの両端をカットし、1〜2分水でさらしておきましょう。


写真上：完熟バナナ、写真下：青くて硬いバナナ（撮影：キジカク）

2．ラップに包んで加熱

ラップで包んだら、600Wに設定した電子レンジで1分ほど加熱。全体的にやわらかくなったら完成です！

電子レンジの機種によって違いがあるので、様子を見ながら加熱時間を調整してみてくださいね。

撮影：キジカク

食べ比べてみると「食感に違いが！」

それでは食べ比べて、違いを検証していきましょう。

加熱した完熟バナナ

まずは完熟バナナからです。

全体的にとろりとしていて、甘さもアップ。まるで、スイーツのように楽しめる食感です。

フォークやスプーンですくって食べると、『バナナプリン』のような味わいがします。

「これはこれでアリ！」なおいしさです。


撮影：キジカク

加熱した青いバナナ

続いて、青くて硬いバナナを実食。もともと硬かったこともあり、加熱してもしっかりと形を保っています。

完熟バナナはスプーンですくって食べたくなるやわらかさでしたが、青いバナナはフォークでサクッと切れるほどです。

一口食べてみると…焼き芋を思わせる、ホクホクとした食感！ほんのりとした、優しい甘さも感じます。

試しに子供に目隠しをして食べてもらい、「なんだと思う？」と聞いたところ、「おイモ！」という答えが返ってきましたよ。

電子レンジで加熱しただけで、バナナが『まるで焼き芋』になってしまうなんて驚きです！

撮影：キジカク

そのまま食べたら、硬くて甘味も少なめな青いバナナですが、電子レンジで加熱することで、ホクホクとした食感に。完熟バナナとは違う味わいを楽しめました。

子供たちもこの『焼き芋風バナナ』がとても気に入ったようで、次の日には自分で作って食べているほどでしたよ。

青いバナナを見つけたら、電子レンジで加熱して『焼き芋』のように変身させたバナナを味わってみてください！

[文／キジカク・構成／grape編集部]