この手があった！粉を使わない『お好み焼き風』　油揚げに具材を詰めて

お好み焼きを食べたいけれど、粉を混ぜて生地を作るのが面倒に感じることがありますよね。

そんな時には、油揚げを生地代わりに使うお好み焼き風レシピが手軽です。

袋状に開いた油揚げにキャベツとネギを詰めて焼くだけなのに、外はカリッ、中はシャキッとした食感に仕上がります！

小腹がすいた時の軽食や、お酒のおつまみにもぴったりの一品ですよ。

油揚げで作る『お好み焼き風』の一皿

材料

作り方は以下の通りです。

【材料（4人分）】

・油揚げ2枚

・キャベツ6分の1個

・長ネギ4分の1本

・塩少々

・ソース適量

・マヨネーズ適量

・かつお節適量

・青のり適量

1．油揚げを開く

油揚げを半分に切り、袋状に広げます。

2．野菜を準備

キャベツは細く切って塩もみし、水気をしっかり絞ってください。長ネギは斜めに薄く切りましょう。


撮影：エニママ

3．詰める

油揚げの中にキャベツとネギをぎゅっと詰めます。

撮影：エニママ

4．焼く

フライパンで両面がこんがりするまで焼きましょう。


撮影：エニママ

5．仕上げ

中濃ソース・マヨネーズ・かつお節・青のりをかけて完成です。


撮影：エニママ

満足感ある一皿！

油揚げの香ばしさと、キャベツの甘みが相性抜群。

外側はパリッと、中は野菜の食感を感じられます。軽いのにしっかりとした満足感もありました。

粉を使わないのでボウルなどの調理器具を洗う必要もなく、後片づけも楽なのが魅力。リピート確定の一品となりそうです！

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]