玉子焼きに『大さじ1杯』　濃厚クリーミーな味に「おいしい」「ご飯が進む」

香ばしさとクリーミーなコクが特徴の、ねりごま。

スーパーマーケットで手軽に手に入るため、購入したことがある人も少なくないのではないでしょうか。

本記事では、そんなねりごまを、お弁当の定番おかずに入れてみました！

香ばしさがたまらない！ねりごま玉子焼き

お弁当の定番おかずの1つである、玉子焼き。家庭によってお気に入りの味つけがあるでしょう。

しかし、毎回同じ味だとマンネリ化してきますよね。

筆者はよくめんつゆを入れて玉子焼きを作っていますが、「たまには違う味に挑戦したい」と思っていました。

そこで、家にあったねりごまを入れてみます！

撮影：grapeフード編集部

材料

調理で使用した材料は以下の4点です。

【材料】

・卵2個

・ねりごま大さじ1杯

・みりん大さじ2杯

・サラダ油適量

1．材料を混ぜる

まず、器に卵、ねりごま、みりんを入れてよく混ぜ合わせます。


撮影：grapeフード編集部

ねりごまは油分が多いので、しっかり混ぜ合わせるとツヤが出ますよ。

2．焼く

サラダ油を引いた玉子焼き器で焼いていきます。

撮影：grapeフード編集部

みりんを入れると焦げやすいので、中弱火で焼くのがオススメです。

豊かな風味と甘みが最高！

焼き上がった玉子焼きは、きれいな黄色になりました。


撮影：grapeフード編集部

カットして、早速食べていきます。

ねりごまの豊かな風味と濃厚なコクが、卵やみりんの甘みと混ざり合い、とてもおいしいです！

撮影：grapeフード編集部

さらに、ねりごま由来の油分も感じるため、ご飯が進みそうな味わいになっていました。

ねりごまを入れるだけで、いつもの玉子焼きがグッと風味豊かなおかずに早変わりします。お弁当のおかずや朝食の一品として、作ってみてはいかがでしょうか！

[文・構成／grapeフード編集部]