『鶏もも肉』を炊飯器にポンッ　フタを開けたら「ウソでしょ！」【アレンジ4選】

短時間で夕飯の準備をしなければならない時、副菜まで手が回らないこともあるでしょう。そんな時に頼りになるのが、炊飯器を使った時短レシピです。

お米と調味料を入れたら、あとは炊飯器にお任せで主菜まで完成します。

本記事では、鶏もも肉をそのまま炊飯器に入れて作る、まな板不要の鶏飯レシピのほか、炊飯器1つで作れる時短おかずをまとめました。

鶏もも肉を炊飯器にのせるだけ！絶品鶏飯

帰宅後、副菜まで手が回らない日もあるでしょう。そんな時に頼りになるのが、炊飯器1つで完成する鶏もも肉のレシピです。

※写真はイメージ

用意するのは米2合、鶏もも肉1枚、醤油と鶏ガラスープの素、おろしショウガのみ。鶏もも肉は切らずに、そのまま内釜に入れるだけというシンプルさが魅力です。

まな板や包丁を使わないため、洗い物も最小限に抑えられます。

米と一緒に炊くことで、ショウガの香りがふわりと広がるのもポイント。炊き上がった後にほぐせば、ジューシーな鶏飯が完成します。

栄養バランスの取れた主食が、手間をかけずに仕上げられるのは、忙しい日には大助かりですね。

炊飯器に材料をのせるだけの絶品アレンジ

鶏飯以外にも、炊飯器に材料を入れるだけで完成するレシピは豊富です。ご飯ものから秋の味覚を使った一品まで、幅広いアレンジをまとめました。

調味料なしで作る炊き込みご飯

通常の炊き込みご飯は、複数の調味料を計量する手間がかかるもの。しかし、塩昆布と梅干しがあれば、そのほかの調味料を使わずにおいしい炊き込みご飯を作れます。

米を炊く前に塩昆布を全体に散らし、梅干しを中央に沈めるだけで、うまみと酸味が効いた炊き込みご飯が完成。

調味料を一切使わないとあって、忙しい日にも作りやすい一品です。

栗と餅で作るおこわ風レシピ

秋の味覚を手軽に楽しみたい時におすすめなのが、剥き栗と餅を使ったレシピです。米に、酒、醤油、塩を加えて混ぜたら中央に餅を置き、栗を散らして炊くだけでOK。

餅が溶けて、もちもちとした食感のおこわ風ご飯に仕上がります。
手の込んだ栗ご飯とは違い、下準備の手間がほとんどかからないのが魅力です。

飴とサツマイモで作る大学芋風のスイーツ

揚げずに大学芋風の味わいを楽しめるのが、サツマイモと飴を使ったレシピです。水切りしたサツマイモを内釜に入れ、飴を加えて水を少量注いだら、炊飯モードで炊いてください。

甘さがしっかりと絡んだ、ほくほくの仕上がりになります。

油を使わないぶんヘルシーで、後片づけも簡単なところが嬉しいですね。

[文・構成／grapeフード編集部]