2021年3月4日 13:10
「今までの苦労はなんだったんだ…」 『長ねぎのみじん切り』の簡単な方法は？
料理に関するちょっとした豆知識があると、調理の時間が楽しくなりますよね。
シェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんは、これまでさまざまな料理に関する豆知識を披露してきました。
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今回紹介するのは、麦ライスさんがTwitterに投稿した、長ねぎを簡単にみじん切りにする方法です。
まずは、長ねぎに斜めに切れ込みを入れます。
この時、途中で切り込みを止めないと、普通のスライスになってしまうので注意してください。
反対側にも切り込みを入れます。
端から切っていくと、みじん切りの完成です！
ちなみに、切り込みを入れるときには、刃先をまな板に付けたまま、包丁の『アゴ』を上下させるように動かすと楽にできるのだとか。
面倒なみじん切りも、この方法なら簡単にできそうです。
