2021年3月28日 09:29
ご飯にもお酒にも合う 見た目もカワイイ『ちくわの唐揚げ』のレシピをご紹介!
真ん中に穴が開いていて、筒状で生でも加工しても食べられて、リーズナブルな食材といえば…正解は、『ちくわ』です。
穴にキュウリを埋め込んだり、チーズを埋め込んだりすると、手軽なおつまみになりますよね。
今回は、そんな『ちくわ』を結んで、見た目もカワイイ唐揚げを作ってみました。
『ちくわ』は、1袋100円前後で買える庶民の味方であり、練り物特有の旨みのある食材で、煮ても焼いても美味しくなります。
給料日前には、そんな『ちくわ』を唐揚げにすれば、家計も大助かり。今回は、小さめのフライパンを使い、油を『揚げ』より『焼き』に近い分量に減らして、カロリーオフに仕上げました。
材料:
・ちくわ4本
・片栗粉大さじ3
・青のり大さじ1
・オリーブオイル大さじ3
・レモン果汁適量
・にんにく(すりおろしチューブ)2cm
・しょうが(すりおろしチューブ)2cm
・酒大さじ1
・めんつゆ大さじ2
作り方:
1.ちくわを縦半分に切って、さらに5mm幅程度に切る。
2.ちくわを1本ずつ、結ぶ。
3.ジップロックに調味料とちくわを入れて軽くもみ込み、味をなじませる。
4.バットや皿に片栗粉と青のりを入れて混ぜる。