淡路島西海岸「クラフトサーカス」寒い冬を乗り切ろう！満腹になれる冬メニューを11月15日より期間限定で販売！

夕陽100選に選ばれた淡路島西海岸に広がる壮大な海を一望できるシーサイドレストラン＆マーケット「クラフトサーカス」内の「クラフトキッチン」では、寒い冬もご家族やご友人とお楽しみいただける冬限定のメニュー３種を11月15日（金）より提供いたします。


▲「淡路鶏のアヒージョ」

「淡路鶏のアヒージョ」では、淡路鶏のもも肉や砂肝、淡路島産玉ねぎやトマト等の野菜を使用。淡路鶏を オリーブオイルでにんにくと共に香り豊かに仕上げたほか、バゲットに旨味たっぷりのオイルを染み込ませてご堪能いただけます。また、「淡路牛のボロネーゼ」は、淡路牛を使用したボロネーゼソースのパスタに、じっくりと煮込んだ淡路牛ハンバーグとチーズソースを絡めて提供いたします。そして、デザートには淡路島牛乳を使用した自家製フレンチトーストにリンゴのコンポート、バニラアイス、キャラメルソースをトッピングした「淡路藻塩キャラメルフレンチトースト」が登場。淡路島の藻塩をお好みでかけていただくことで、キャラメルの甘さの中にほのかな塩味が加わり、濃厚な風味をお楽しみいただけます。
期間限定の冬メニューを、ご家族やご友人とぜひお召し上がりください。