「記念日の宿」海栄RYOKANS　13の旅館・ホテル料理人が競う「料理対決　宿泊プラン」11月1日から提供

愛知、三重、富山、愛媛、山梨に旅館を経営する海栄RYOKANS(本部：愛知県知多郡南知多町山海字屋敷、代表取締役社長：渡邉 玲緒)は、2021年10月開業40周年目玉企画として、13の旅館・ホテルによる「会席料理対決 宿泊プラン」第一弾を11月1日(月)から11月30日(火)まで提供します。ご宿泊の館で、地域の異なる4館の会席料理とあわせて5つの会席料理の中から選んでご賞味いただけるプランです。
https://www.kaiei-ryokans.com/40th/


各料理人イメージ画像

■「料理対決 宿泊プラン」展開の背景
コロナ禍により、遠くの観光地よりも近隣地域を訪れる「マイクロツーリズム」が注目されています。各地に宿泊施設のあるメリットを活かして、近場の旅館で、遠方の地域の会席料理も楽しめる企画を練りました。各館の料理人が、レシピや調理方法を共有・伝授し、一つの旅館で5地域の会席料理を作り、選んで賞味できるプランを作成しました。
例えば南知多温泉の「源氏香」にお泊りのお二人様の場合、三重県伊勢新市美里温泉「千の杜」、富山県越中つるぎ温泉「つるぎ恋月」、蒲郡温泉「ホテルたつき(龍城)」