プロの火入れを自宅でも　適温調理でしっとり柔らかく仕上げる低温調理器がツヴィリングから新登場

1731年にナイフブランドとしてドイツで誕生した、キッチンアイテムブランドのツヴィリングは、2020年に調理家電エンフィニジーシリーズを販売スタートしました。今回新たに、ツヴィリング J.A. ヘンケルス ジャパン株式会社(本社：岐阜県関市、代表取締役：Andrew Hankinson)は、温度と時間をコントロールし、食材に合わせた絶妙な火入れを可能にする低温調理器を2022年6月16日(木)に販売します。


低温調理器

直感的に操作できる簡単LED画面で、お好みの温度と時間を簡単に設定。お鍋の水を温め、加熱中はスティックに任せだけで手間いらず。火入れにテクニックが必要な大きな食材も失敗なく、高級レストランのような仕上がりを実現します。また、サラダチキンや煮物、シチューなどの身近な料理も、低温調理器を使うとグレードアップ、より美味しく作れます。
2021年に販売した真空調理器「フレッシュ＆セーブ」と合わせて使うと、より一層、カンタン＆美味しい仕上がりに！

低温調理の本も出版されている、川上 文代さんの20レシピブック付。

低温調理器：https://jp.zwilling-shop.com/Kitchen-World/Inspiration/zwilling-sous-vide.html

【均一な火入れでしっとりジューシー】

低温調理器ここが違う(1)