フードロス削減！“おからから生まれた”無添加・グルテンフリーグラノーラを発売

株式会社オカラテクノロジズ(所在地：宮崎県宮崎市、代表取締役：山内 康平)は、「からだも地球も嬉しい」という企業理念の基、おからをアップサイクルし、「無添加・グルテンフリー」「低糖質・低カロリー」「整腸」に拘った『おから生まれのグラノーラ』(プレーン／紅茶)を、2022年7月1日より、自社ECサイトとAmazonにて販売開始いたしました。

豆腐屋とグラノーラ
自社サイト：
https://okarat.jp/
Amazon：
https://www.amazon.co.jp/dp/B0B377CVM1?ref=myi_title_dp

■なぜ、おからなのか？ ～約9割が捨てられる*豆腐屋の国産大豆のおから～
当社は、人々の健康的で豊かな暮らしをサポートするため、からだにも地球にも優しい食品を開発しています。食用としての利用はわずか1％*であるおからをアップサイクルすることでフードロス削減に貢献すると同時に、低糖質・高タンパク質・高食物繊維なスーパーフードであるおからをグラノーラへと生まれ変わらせることで、現代人に不足しがちな栄養を手軽に補うことを可能にしました。
*一般財団法人 全国豆腐連合会「食品リサイクル法に係る発生抑制(平成23年)」