こだわりのコーヒー・しぼりたて抹茶モンブランと和雑貨の店「SA-LI」が京都市に2023年12月6日OPEN

≪メニュー特徴≫
(1) しぼりたて抹茶モンブラン
和を意識した土台にはスポンジと、黒豆で作ったあんこ、柚子わらび餅、白玉、焼き芋など京都らしい和を意識した素材に、栗と久五郎茶園直送の抹茶を練りこんだ1mmモンブランペーストをふんだんにかけ、吉野葛と久五郎抹茶を合わせた、特製濃茶ソースをかけて、京都らしい“ぶぶあられ”をふりかけて、可愛くしあげています。


抹茶モンブラン

(2) 抹茶商品
久五郎茶園から直送された抹茶を目の前で点てて、テイクアウトカップに入れて提供します。
また、久五郎抹茶ラテ、久五郎豆乳抹茶ラテは、薄茶と濃茶を選ぶことができ、抹茶好きにはたまらない一品となっています。
店内では抹茶の販売もしており、今後、抹茶アイテムやほうじ茶などのアイテムも増やしていく予定です。


久五郎抹茶ラテ

(3) 珈琲中毒製作所「KAANAPALI(カアナパリ)」のコーヒー
滋賀県草津市で有名な知る人ぞ知る鮮度にこだわるコーヒー豆の焙煎ショップと提携して、SA-LIのしぼりたて抹茶モンブランにあう、スパイシーなタイプのコーヒー豆をブレンドしていただきました。そのコーヒー豆を焙煎してすぐに店舗に納入、1週間以内に飲んでいただけるようにします。