群馬県桐生市「もつ煮屋」が店舗存続プロジェクト開始10日間で目標金額100％達成！ネクストゴールを設定し1月31日まで実施

群馬県桐生市の「腑(もつ)煮屋 ワインディングロード」は、唯一無二の「幻の腑(もつ)煮」を存続するため、クラウドファンディングCAMPFIREにて『週6時間しか営業できない行列のできていた「もつ煮屋」がコロナの影響で存続の危機に』を2024年12月27日(金)から開始、10日間で目標金額100％を達成しました。
そして「お客さまに、ゆっくりくつろいでもらえるような店舗を持つ」ため100万円をネクストゴールとし、達成できるよう、プロジェクト期限の2025年1月31日(金)まで引き続き支援をお待ちしております。

＜プロジェクト詳細＞
https://camp-fire.jp/projects/792993/view?utm_campaign=cp_share_c_msg_projects_show


お刺身のような食感のもつ煮

■プロジェクト実施の背景
当店はこだわりの食材を使用するため大量の仕入ができず、営業時間は土・日・月曜日の11:30～13:30(1日2時間)、週6時間となっています。
また、約4年半前に仕入先の処分場が深刻な人手不足や高齢化、老朽化などにより閉鎖されてしまい仕入が全くできなくなり、一時は「幻の腑(もつ)