非日常の贅沢を味わおう♡【コンラッド東京】に平日限定のハイティーが新登場！

コンラッド東京のモダンフレンチ『コラージュ』のオープン10周年を記念して、8種のカナッペとシャンパーニュのフリーフローが付いた「コラージュ・ハイティー」が平日限定で登場。そんなスペシャルなメニューをmamagirl編集部がいただいてきました！今回は素敵なハイティーの内容をお見せしちゃいます♪

まさに“食べる芸術”！目で見ても食べても楽しめる極上のカナッペ

出てきた瞬間に思わず見惚れてしまうほどの美しいカナッペは全部で8種類。モダンフレンチという名の通り、フレンチをベースにさまざまな国の技法を取り入れたメニューがそろっています。どれもユニークな見た目で気になるものばかりですが、一際目を引くのがまるで本物の石そっくりな「ブーダンノワールと林檎のフリット」。



フランスの伝統料理のブーダンノワール（豚の血液で作られたソーセージ）にリンゴのコンポートを合わせた一品は、一口味わうと、塩気と、リンゴの酸味と甘味がふわっと絶妙なバランスで口の中で広がります。見た目からは想像つかないほどの深い味わいは、個人的に今回のメニューの中で一番気に入りました！

他にも雲のような「サーモンとイクラの親子丼」や、グラスビールそっくりな「アオリイカと焼きとうもろこしのムース」など、面白いメニューが盛りだくさん。ワクワクさせてくれる料理たちに、会話が弾むこと間違いなし！

ラグジュアリーな空間で気軽にフレンチを楽しもう！

今回ご紹介した「コラージュ・ハイティー」は、“多くの方々にフレンチのファンになっていただくきっかけになれば”との思いが込められて考案されたメニュー。フレンチは緊張してしまうという方もいるかもしれませんが、こんな肩ひじ張らずに楽しめるハイティーなら、ママ友たちの女子会、パパとのデートなど、様々なシチュエーションにおすすめ！ぜひ『コラージュ』の優美な空間で、モダンフレンチを味わってみてくださいね。期間： 2023年7月4日（火）～ ※平日限定。
定休日：月曜日（祝前日は営業）
時間： ディナー 17:30～19:00より開始時間を選択 ※1時間30分制
料金： 1名様 12,000円
メニュー：
・生ハムと国産チェリーのオリーブサブレ
・キャビアとズワイガニのタルト
・ブーダンノワールと林檎のフリット
・鹿肉のパテドカンパーニュ
・和牛タルタルとミルフィーユポテト
・オマール海老と雲丹のクロスティーニ
・アオリイカと焼きとうもろこしのムース / サーモンとイクラの親子丼  
フリーフロードリンク： シャンパーニュ、季節のスパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン、クラフトジン トニック、ビール、ソフトドリンク ※ノンアルコールスパークリングワイン、ノンアルコールワイン（赤・白）などもご用意しています。 

▼詳細はこちら
https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/collage-anniversary