美容・健康効果で知られる「海藻」。でも、実はダイエットにも使える食材なのです！
食事の始めに、少量の「わかめ」や「めかぶ」を食べると糖の吸収が阻害され、摂取カロリーが減り、スリムなボディへと変わっていきます。
■食物繊維
食物繊維というと、「要は葉っぱですよね？」と思われがちですが、実は野菜や果実だけではありません。
食物繊維とは、人の消化酵素によって消化されない、食物に含まれている難消化性成分の総称をいいます。食物繊維には、
・植物性（野菜・果実）
・藻類性（昆布・わかめ等）
・菌類性食物（きのこ類）
の３つがあります。
■食物繊維の種類
食物繊維は、水溶性（水に溶ける）と不溶性（水に溶けない）に大きく分けられます。
・水溶性食物繊維：海草類・熟した果実等
・不溶性食物繊維：根菜や玄米等の未生成穀類
水溶性は「湿った食材」、不溶性は「乾いた食材」、と覚えておきましょう。
どちらもダイエットに有効で、かつ異なった作用がありますから、両方をバランスよく摂取したいものです。
■海藻類がダイエットに有効な理由
ところでなぜ海草類がダイエットに有効なのでしょうか？
第一に、海藻類にはデトックス効果があります。
