2015年10月15日 13:56
恋を引き寄せる魔法のレシピ「いちぢくと生ハムのバラのせ」
を筆頭に、アントシアニン、エピカテキン、クロロゲン酸、没食子酸、ルテインなどのポリフェノール類を豊富に含んでいます。そのため、活性酸素を抑え、細胞の酸化(老化)を防いでくれる抗酸化作用が高く、美肌やアンチエイジング食材として人気があります。また、イチジクには女性ホルモンのエストロゲンと同じような構造を持つ「植物性エストロゲン」が種子に大量に含まれていることが発見されています。更年期障害や月経トラブルにいちじくが良いと言われるのはこの植物性エストロゲンによるところが大きく、ホルモンバランスを整えることでPMS(月経前症候群)、不妊、更年期などの症状の緩和が期待できます。
さらに豊富なビタミン・ミネラル類も女性の健康に役立ちます。生理前に具合が悪くなる方やピルを服用している方に不足が指摘されているビタミンB6は、欠乏すると脂漏性皮膚炎などによる湿疹・貧血・免疫力低下・アレルギー・イライラや憂鬱感などの精神症状を起こすとされています。ビタミンB6はタンパク質を摂取するほどに消費されるビタミンでもありますので、ダイエット中の方も意識して摂取したい栄養素という訳なのです。そして、イチジクは果物の中では鉄分が多いため、女性に多いとされる鉄分不足から起こる鉄欠乏性貧血の予防・改善も役立ちます。
