今、海外のセレブ達が実践している「血液型ダイエット」というものがあるのをご存知ですか？これは、ピーター・J・ダダーモ博士が各血液型に合ったダイエット法をまとめたもの。血液型はA、B、O、ABの4タイプに分けられますが、それぞれホルモンの分泌量や酵素の働き方も微妙に異なっています。そこで今回は、この血液型ダイエットを応用して、料理研究家のHITOMI先生監修のもと「血液型別調理法ダイエット」をご紹介致します。今回はグラタンで見ていきましょう。
■A型にピッタリのグラタンは・・・ホワイトソースグラタン
何事にも慎重で他人に気を遣うA型生まれのあなたは、食事でストレスを発散する傾向が。そのため、グラタンはソースまで堪能したいはず。そこで、グラタンの美味しさを引き出してくれる濃厚なソースとのマッチングがオススメ。血液型診断によると、A型は農耕民族がルーツとされます。
そこで、チーズを使った濃厚な味わいの調理法がオススメ。レシピで言えば、一口大に切った鶏肉・薄切り玉葱(各適量)、薄力粉(大2)をバター(大2)で炒め、牛乳・コンソメスープ(各100cc)を加えてとろみを出し、チーズをふって焼く「ホワイトソースグラタン」
