【ムーンダイエット】2月の下弦の月洋食は、野菜たっぷり「牛肉のロール煮」
――月は、昔から私たち人間に、さまざまな影響を及ぼしてきました。それは、ダイエットにも関係しています。月のリズム×12星座エレメント×食材を使った、楽しく・おいしく・キレイにやせる『ムーンダイエットレシピ』をはじめてみませんか？
■■1月25日～2月1日のムーンダイエットレシピ
★下弦の月×水のエレメントレシピ★
『野菜たっぷり牛肉のロール煮』（1人分・・・300Kal）
2月1日は蠍座の下弦の月。現在、月は満月から徐々に欠けていっている状態。満月の時は、肉体の完成・吸収効率の最大化を意味しますが、それを過ぎて 欠けていくと今度はだんだん「排出」するようになります。つまりデトックスという形であらわれます。良質なタンパク質と食物繊維を併せて上手に食べる「野菜たっぷり牛肉のロール煮」は、下弦の月にいただく低脂肪食材としてピッタリと言えるでしょう。
＜材料＞（2人分）牛薄切り肉・・・4枚小松菜・・・1/3束玉ねぎ・・・1/2個人参・・・1/2本生しいたけ・・・2枚
A赤ワイン、水・・・各50ccコンソメ顆粒・・・小2砂糖・・・小1塩、こしょう・・・各適宜バター・・・大1
＜作り方＞１．牛肉を広げ、塩、こしょうをし、小松菜を3cmに切ったものを巻く。
