「健康的な食事は、用意するのが大変でお金もかかる」と思っていませんか？もちろん特別な食材を買おうとすればお金がかかります。でも、特別な食材ではなくても手軽に安く、健康的な食事を用意することは可能です。
そこで今日は、ベジフルビューティーアドバイザーの著者が、「健康的な食事を手軽に安く摂るための方法」をご紹介します。
■１．冷凍品を利用する
冷凍品というと新鮮な野菜と比べて栄養価が落ちているイメージがありますが、実は冷凍品には栄養の詰まった食材がたくさんあります。
冷凍品は、旬な野菜が傷んでしまう前に冷凍されているので、旬で新鮮な時の栄養がそのまま入っています。旬ではない野菜を買うくらいなら、冷凍品の方が栄養価が高いこともあるほど。旬でなくても手軽に手に入るというのも嬉しいポイントです。
また、始めから皮が取られている里芋や、小分けになっているブロッコリーのように食べやすく加工された冷凍品もあるので、使う時に通常の野菜よりも手軽に調理することができるのも嬉しいですね。
■２．大型店や業務スーパーを利用する
コストコのような大型店や業務用のスーパーであれば、大量にまとめ売りされているため、安く入手することができます。
