ヒトサラMAGAZINEの記事一覧

逗子・葉山【フロックスローカルマーケットビストロ＆マルシェ】京急久里浜【Bocca Grande】逗子【海辺のレストランラ・プラージュ】稲村ケ崎【ORIENTAL CAFE Ninai～ニナイ～】逗子【スケープスザスイート】逗子【フロックスローカルマーケットビストロ＆マルシェ】好みに合わせた料理のコーディネートでゲストに親身に向き合う『リンゴのソースを添えた自家製ハンバーグ』はソムリエ兼シェフの自信作逗子・葉山駅からすぐの【フロックスローカルマーケットビストロ＆マルシェ】は、ソムリエでもあるシェフが腕を振るうお店。食材やワイン、好みに合わせた料理のコーディネートなど、ゲストそれぞれに合った楽しみ方を提案してくれます。ランチタイムは食べ応えのあるメニューにサラダとドリンクがセット。ディナータイムは白ワインとのペアリングを重視し考案した料理が楽しめます。木をふんだんに使った店内は海外のお店を思わせるお店は逗子・葉山駅の南口を出てすぐ。店内は海外のお店をイメージしたオシャレな内装で、くつろげる空間になっています。日常を忘れさせてくれる雰囲気に包まれていて、デートにぴったり。ワインを傾けながら、二人の時間を楽しみましょう。モーニングやランチタイムには上大岡の人気ブーランジェリーのパンが楽しめるので、要チェックです。フロックスローカルマーケットビストロ＆マルシェ【エリア】鎌倉/逗子【ジャンル】ビストロ【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】逗子・葉山駅 徒歩1分久里浜【Bocca Grande】地もの野菜を使った本格イタリアンで素材の持ち味を満喫自家製の生パスタに濃厚なソースがよく絡む久里浜駅から徒歩5分の【Bocca Grande】は、本格的なイタリア料理がカジュアルに楽しめるお店です。地元産の野菜を使ったサラダや、地元養鶏場の新鮮卵を使った自家製の生パスタがいただけます。シェフの奥様の手づくりパンも人気。ディナータイムの『ヒトサラコース』は、肉と魚、野菜がバランスよくいただけるオススメのコースです。店内はアットホームな雰囲気木のぬくもりを感じる店内は、アットホームでくつろげる雰囲気です。ゆったりと座れるカウンター席はデートにオススメ。ゆっくり流れる時間の中で、おいしい料理とイタリアンワインを味わいながら、大切な人との語らいのひとときを満喫しましょう。料理とワインとのペアリングも楽しみの一つです。Bocca Grande【エリア】久里浜/浦賀【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1400円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】京急久里浜駅 徒歩5分逗子【海辺のレストランラ・プラージュ】浜辺のレストランで南プロヴァンス風地魚料理を味わう地魚を使って刺身風に仕立てた『相模湾海の幸のサラダ』森戸海岸バス停から徒歩1分の海辺に佇む【海辺のレストランラ・プラージュ】。魚料理を中心とした、南プロヴァンスのフランス料理が味わえるお店です。使用する食材は、目の前の相模湾でとれた新鮮な地魚や鎌倉野菜など、地元の旬のもの。地元のブランド黒毛和牛「葉山牛」を使った料理も楽しめます。大きな窓から眺める相模湾が美しい店名はフランス語で「浜辺」という意味で、その名の通り森戸海岸の砂浜に面して店を構えています。店内奥の大きな窓からは相模湾が一望のもと、天気がいい日は、江の島や富士山を見ることもできます。店内は木のぬくもりがあふれ、くつろげる雰囲気。神奈川の名勝50選に数えられる夕焼けを眺めながら、二人の時間を過ごすのもいいですね。海辺のレストランラ・プラージュ【エリア】葉山【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】3500円【ディナー平均予算】7000円【アクセス】逗子駅稲村ケ崎【ORIENTAL CAFE Ninai～ニナイ～】全席オーシャンビューのカフェダイニングでアジアの料理に舌鼓近海の漁港から毎日直送！ 鮮度抜群で盛付けも美しい魚料理は必食稲村ケ崎駅から徒歩5分の【ORIENTAL CAFE Ninai～ニナイ～】は、タイやベトナム料理などのアジア料理が楽しめるカフェダイニング。地産地消の“アジア×鎌倉”がテーマで、湘南のしらすや三浦産の鮮魚、神奈川産の「やまゆりポーク」などを使った料理が味わえます。鎌倉のクラフトビールなど地元産のドリンクもオススメです。ロマンチックな夕景が楽しめるお店がある稲村ケ崎は、江の島の背後に沈む夕日と富士山を楽しむことができる絶景スポット。ロマンチックなデートをするのにうってつけのシチュエーションです。すべての席から海が見えるように設計された店内から、暮れなずむ空と海のグラデーションを楽しみましょう。テラス席から眺める青空と青い海も素敵です。ORIENTAL CAFE Ninai～ニナイ～【エリア】鎌倉/逗子【ジャンル】タイ・ベトナム料理【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】稲村ケ崎駅 徒歩5分葉山【スケープスザスイート】見渡す限りの水平線と移りゆく景色が美しい絶好のロケーション地元三浦産の朝採れ野菜が味わえる森戸海岸バス停から徒歩3分のホテル内のレストラン【スケープスザスイート】では、神奈川県を中心とした旬の食材を使ったコース料理が楽しめます。地産地消にこだわり、契約農家から毎朝届く地元産の朝採れ野菜は、新鮮そのもの。世界各国の調理法を用いた、シェフのオリジナリティーあふれる料理を楽しみましょう。刻一刻と移り変わる景色もごちそうの一つお店があるのは、葉山の青い海が眼前に広がる海岸沿いに立つホテル内。広大な海と空、江の島や富士山までも望む、絶好のロケーションです。時間帯によって異なる表情を見せる海は、いくら眺めても飽きることがありません。美しいランドスケープと、葉山の土地の恵みを心ゆくまで堪能できます。スケープスザスイート【エリア】葉山【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】7000円【アクセス】逗子駅※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

和食とイタリアンのシェフが腕を振るう厳選食材の個性を引き出したコース料理を提供極上の食体験を大切な方との特別な日に和食とイタリアンのシェフが腕を振るう【銀座宇】のコンセプトは、和食とイタリアンのコラボレーション懐石。季節の食材に対して革新的なアプローチを施し、伝統的な懐石料理と独創的なイタリアン、どちらも味わえる欲張りなコース料理を提供しています。非日常を味わえるラグジュアリーな空間店内には、シェフによる匠の技を間近で体験できるカウンター7席と個室を完備。高級感の漂う、穏やかな空間です。ライブ感を楽しみ料理と空間が一体となる、特別なひとときを満喫することができます。モダンな個室空間で過ごすプライベートなひととき「食材の魅力を引き出すこと」が料理の礎と考える同店。国産ブランド牛や厳選された新鮮な魚のほか、豊洲市場で仕入れた旬の野菜や栃木県の契約農家が育てた有機野菜など、厳しく目利きされた食材を使用。そのおいしさを引き出すことに力を注ぎ、中でも濃厚な味わいの野菜は、料理に深い風味を与えます。厳選食材の個性を引き出したコース料理を提供提供されるのは、伝統的な懐石料理と独創的なイタリアンがバランスよく味わえる、季節のおまかせコースです。『宇 夏のお造り』コースの幕開けを飾るのは、前菜の盛り合わせやお造り。旬の魚を使ったお造里。※写真はコースの一例本日のパスタ『北海タコのジェノベーゼ』極上の食材の恵みを、匠の確かな技で活かし切り、美しい一品に。彩りも風味も豊かなパスタ※写真はコースの一例肉料理『飛騨牛フィレ肉と熊本産赤うしのサーロインステーキ』メインは厳選牛の鉄板焼き。最初から最後まで食の多様性を感じる構成で楽しませてくれます。絶妙な火加減で焼きあげる※写真はコースの一例極上の食体験を大切な方との特別な日に有田焼をはじめ、目にも美しい器に盛付けられた料理に気分があがる食事時間。ワインやシャンパンといったお酒も充実していて、大切な人の特別な日をお祝いする場面にもオススメです。ぜひ大切な人と訪れてみてはいかがでしょうか。料理人プロフィール：本多勝彦 さん高校時代、寿司店でのアルバイトを通じて大将の凛とした姿に憧れ、料理人の道へ。イタリアンの分野で活躍する息子と共に親子での共演を夢見ていたところ、オーナーとの出会いで実現。2024年4月17日オープンの【銀座宇】では、2人でシェフとして活躍している。和食とイタリアンがバランスよく融合した独創的なコース料理を構築。たくさんのゲストに喜びと感動を届けることを目指している。料理人プロフィール:本多智哉さん料理人である父親の背中を見て育ち、自ずと料理の世界へ足を踏み入れる。武蔵野調理師専門学校卒業後、都内のイタリア料理の名店で修業。物心がついた頃から、父親と共に仕事をするという夢を実現すべく、興味や能力を追求し、経験を積む。【銀座宇】では、協力と絆を活かし、独創的な料理を生み出している。銀座宇【エリア】銀座【ジャンル】創作和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】30000円【アクセス】銀座1丁目駅 徒歩3分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

淀屋橋【RISTORANTEOrobianco】大阪阿部野橋【エ・オ＜ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール＞】心斎橋【ピアノダイニングガーデニア】桜川【鉄板Kitchen - DAI】大阪天満宮【ル・レストラン・ドゥ・ヨシモト】淀屋橋【RISTORANTEOrobianco】大人が憩えるハイクラスな空間で、祝杯と本格イタリアンをシェフ自慢のコース料理にホールケーキが付く『記念日プラン』もあり（写真はイメージ）淀屋橋駅から徒歩2分。【RISTORANTEOrobianco】は、イタリアのファッションブランド【Orobianco】の世界観を食と空間で表現するコラボレーションレストラン。高級感漂う落ち着いた空間で本格イタリアンのランチとディナーが楽しめます。特別な日には、シェフ厳選のフルコースに手づくりホールケーキが付いた『記念日プラン』がオススメです。特別な日にふさわしい風格と洗練を感じさせる店内重厚感溢れる洗練された空間は、夫婦の記念日や目上の方の誕生日、特別なデートにも好適。カーテンで仕切れる小団体向けの半個室席や、食事もできるバーカウンター席、1日1組限定の完全個室も2部屋あります。個室の一つは、高級イタリアンでは希少な掘りごたつ式（最大6名）。それぞれに落ち着ける空間で大切な日を祝ってください。RISTORANTEOrobianco【エリア】淀屋橋【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1400円【ディナー平均予算】5200円【アクセス】淀屋橋駅 徒歩2分大阪阿部野橋【エ・オ＜ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール＞】目と舌で味わう感動。日本の四季と感性が活きる革新的で美しいフレンチ希少な大阪のブランド牛「なにわ黒牛」と旬の魚介を堪能できるディナーコースあべのハルカス14Fにある【エ・オ＜ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール＞】は、神戸北野ホテルの総支配人でもある山口浩氏が展開するレストラン。素材の味を引き出す「水のフレンチ」で革新を起こした伝説のシェフ、ベルナール・ロワゾーに師事した山口氏の料理は、西洋と和を融合させた、他では食べることができない独創的でさっぱりとしたフレンチです。アーティスティックな盛付けも特別な日を華やかに盛り上げてくれます。美食をアートのように楽しめる空間で、いつもと違う記念日をお店のコンセプト「陰影礼賛」は料理のみならず、空間にも。光と影で奥行きのある空間を演出し、内装は石・木・雨粒・葉といった自然のモチーフがモダンに表現されています。メインダイニングでは、厨房が淡いライトに浮かび、落ち着いた雰囲気の中にもライブ感が味わえます。小団体用の個室もあるので、グループの記念日をオシャレに祝いたい時にもどうぞ。エ・オ＜ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール＞【エリア】天王寺/阿倍野【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】15000円【アクセス】大阪阿部野橋駅 徒歩1分心斎橋【ピアノダイニングガーデニア】ピアノの生演奏を聴きながら、彩り豊かな創作イタリアンとワインで乾杯サプライズ生演奏と特製ピアノ型ケーキが付いた記念日用のコースが充実心斎橋駅から徒歩3分。【ピアノダイニングガーデニア】は、ラグジュアリーな空間でピアノ演奏を聴きながら、創作イタリアンとワインが楽しめるお店です。記念日用のコースが内容・種類ともに充実しているのも魅力で、彩り豊かな前菜や、松坂牛のミンチを使った濃厚でジューシーなボロネーゼなど、ちょっと贅沢な皿の数々がお祝いの日の心を満たしてくれます。真紅の絨毯にグランドピアノ。ラグジュアリーで落ち着いた大人の空間ピアノの音が流れる優雅な店内には、クラシックなテーブル席と半個室風のペアソファ席、気軽にバー使いできるカウンター席もあります。コースの最後を飾るデザートは、お祝いのメッセージを添えた店特製のピアノ型ケーキ。さらに、予約時にリクエストした曲のサプライズ演奏も。そんな感動の演出の連続で、思い出に残る記念日を過ごしてみませんか。ピアノダイニングガーデニア【エリア】東心斎橋/心斎橋筋【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】心斎橋駅 徒歩3分桜川【鉄板Kitchen - DAI】鉄板を囲んで歓声があがる、家族で祝う記念日にもぴったりの一軒厳選和牛を鉄板で焼き上げるステーキは絶品。子ども用には50gから小さめにカットしてくれる桜川駅から徒歩5分。【鉄板Kitchen ‐ DAI】は、店主の出身地・九州の和牛をはじめ、鹿児島産の豚肉、活き鮑（要予約）、契約農家から届く四季折々の旬野菜など、新鮮・上質な素材を使った鉄板焼が自慢のお店です。また『鉄板パスタ』や『鉄板ピザ』などの創作洋食も魅力。子どもの誕生日など、家族で祝う記念日にもオススメの一軒です。調理のライブ感が楽しめるカウンター席で特別な日を満喫心斎橋や堀江からも程近く、繁華街を少し離れた静かな場所にあるので、落ち着いて食事が楽しめる穴場です。鉄板を囲むカウンター席をメインに、テーブル3卓を合わせたアットホームな空間。目の前で新鮮な食材が焼かれる光景、香りや音まで味わいながら、大切な人と特別な1日を笑顔で過ごしてください。鉄板Kitchen - DAI【エリア】四ツ橋/新町/堀江【ジャンル】鉄板焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】8000円【アクセス】桜川駅 徒歩5分大阪天満宮【ル・レストラン・ドゥ・ヨシモト】親しい仲の記念日には、アットホームな空間で本場仕込みのフレンチを昼夜ともコース料理が基本。本格派の味と美しい盛付けで記念日を祝って（写真は一例）大阪天満宮駅から徒歩3分。この地で20年以上も愛されている【ル・レストラン・ドゥ・ヨシモト】は、フランスで腕を磨いたシェフが夫婦で切り盛りするフレンチレストランです。アットホームな雰囲気の中で、近郊の契約農家から仕入れる有機野菜や淡路島の漁師直送の魚介類、時期が合えばジビエなど、素材にこだわった本格派のフランス料理が味わえます。肩の力を抜いてくつろげる、シックで温かみのある店内店内はテーブル席と小さなカウンターを合わせて23席。ほどよいサイズ感で落ち着ける空間です。記念日に欠かせないワインも豊富に揃い、フランス産ワインは常時60種類。貴重なヴィンテージワインに出合えることもあります。また、記念日のサプライズ演出として、メッセージ付きのデザートプレートを予約することもできます。ル・レストラン・ドゥ・ヨシモト【エリア】南森町【ジャンル】洋食【ランチ平均予算】4000円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】大阪天満宮駅 徒歩3分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

宝町【僖ニ成ル食京橋】麹町【蕎麦成和喜】水天宮前【谷や和】代々木【山形蕎麦茶寮月の山】綾瀬【あかつき】宝町【僖ニ成ル食京橋】豊富な季節料理と楽しむ、特製“二八蕎麦＆鯛だし”のオリジナル蕎麦特撰肉料理or鰻逸品からメイン料理が選べる『宇和島鯛そばコース』都営・宝町駅から徒歩2分の【僖ニ成ル食京橋】は、青山にある日本料理の名店【僖成】の姉妹店の一つ。産地直送の季節野菜や旬の魚介類といった厳選素材を仕込んだ季節料理が自慢です。話題はコースの締めで出される『宇和島鯛出汁の淡々かけ玉そば』。【僖成】の蕎麦店【蕎麦切砥喜和】の特製二八蕎麦を特製鯛だしで味わう、同店ならではの“麺”料理です。カウンターではなく、一人一人区切られたテーブル席タイプの一人席あり京橋、八重洲、日本橋にも近い便利な立地で、街並みが楽しめるガラス張りのフロアはとってもスタイリッシュ。白壁に石州和紙のタペストリーが揺らめく店内には、白木の質感を活かしたテーブル＆チェア、モダンなインテリアが配されて心落ち着く雰囲気に。１名席も用意されているので、気軽に立ち寄れるのも魅力です。僖ニ成ル食京橋【エリア】京橋【ジャンル】和食【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】7000円【アクセス】宝町駅 徒歩2分麹町【蕎麦成和喜】“江戸の賑わいの中心地”で味わう、江戸グルメの華・蕎麦と蕎麦前握り寿司やせいろ蕎麦（又はかけ蕎麦）など全8品のオススメコース『成和喜』かつて幕府の御用商人などで賑わった麹町六番町にある【蕎麦成和喜】は、東京メトロ・麹町駅から徒歩５分。自家製の二八蕎麦はもちろん、旬と産地を凝らした蕎麦前、こだわりの干物が味わえる一軒です。人気は、料理人の季節の会席料理に、自慢のせいろ蕎麦orかけ蕎麦をプラスした各種コース料理。麻布や神楽坂での和食店での経験を活かした職人の技を楽しんで。テーブル席に加え、ゆったり過ごせるボックスシート、カウンター席もあり白壁に映える、石州和紙を鮮やかに染め上げた作品がとても印象的な店内。白木を活かした温かなテーブル＆チェア席は２名席、４名席がメインで、ボックス席は６名まで着席可能です。さらに、気軽なカウンター席も完備。一人でもグループでも、料理長が選ぶオススメの季酒とともにゆったり過ごせます。蕎麦成和喜【エリア】市ヶ谷【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4500円【アクセス】麹町駅 徒歩5分水天宮前【谷や和】喉越し絶品の本場讃岐うどんを、四季が香る会席料理と堪能する店主の本日のオススメメニューがたっぷり詰まった『おまかせ絶品うどん会席』東京メトロ・半蔵門線or水天宮前駅から徒歩５分、【谷や和】は閑静な住宅街に位置しています。本場讃岐うどんの店【谷や】の２号店で、自慢の絶品うどんに加え、季節の素材を使った和食メニューがたっぷりと堪能可能。まずは、先付4種、向付、椀物、焼物、強肴、〆物、水物とボリューム満点な「おまかせ絶品うどん会席」をぜひ味わってみてください。気軽なカウンターは席7人まで、２Fのテーブル席は16人までOK店内は格子や障子を用いた照明に円窓といった設えで、落ち着いた和の空間を演出。木調をベースにした温かさと、住宅地の中の隠れ家的ポジションが織りなす雰囲気も魅力です。１Fは店主との会話も弾むカウンター席、２Fはテーブル席で構成。くつろぎの店内で、心ゆくまで上質なひとときが過ごせます。谷や和【エリア】人形町/小伝馬町【ジャンル】うどん【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】水天宮前駅 徒歩5分代々木【山形蕎麦茶寮月の山】豊かな自然が育んだ山形の郷土料理＆地酒と「山形の蕎麦」を堪能！自慢の手打ち蕎麦に山形の旬の味覚が堪能できる『料理長お任せコース』山形の食文化を発信する【山形蕎麦茶寮月の山】は、各線・代々木駅から徒歩３分とアクセスは抜群。江戸蕎麦とはひと味違う「山形の蕎麦」が味わえるお店です。山形の郷土料理や旬の味覚を満載した各種コースがあり、なかでもイチ押しは、名物を盛り込んだ『料理長お任せコース』。締めでは蕎麦の風味が香る太くコシのある『板蕎麦』が楽しめます。カウンター席やテーブル席から４～５人用のボックス席までバラエティ豊か洗練された店内は、従来の“蕎麦処”のイメージとは一線を隔すモダンさ。座席は多彩で、人数やシーンに応じてチョイス可能です。山形の地酒にもこだわり、季節ごとのオススメを常に８～10種ほどピックアップ。郷土料理とともにじっくりと杯を重ねることも。山形の工芸品やお土産をそろえたコーナーのチェックも忘れずに。山形蕎麦茶寮月の山【エリア】新宿南口/代々木【ジャンル】そば【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】代々木駅 徒歩3分綾瀬【あかつき】全国の厳選名酒と日本料理店ならではの「うどん会席」に舌鼓季節感あふれる一品とコシあるうどんが満喫できる芸術的な『うどん会席洵』JR綾瀬駅から徒歩10分の【あかつき】は、名店での修業を重ねた料理長が腕を振るう日本料理店。四季折々の味わいが盛り込まれたメニューが、自慢の『うどん会席』で余すところなく味わえます。コシがあり、つるりとした喉越しのうどんはまさに夏にはぴったりのメニュー。旬の食材を活かした逸品を交えて、じっくりと楽しめます。人気の小上がりの座敷席は最大10人まで利用可能。大人数でも心配なし閑静な大人の隠れ家的な雰囲気が魅力の店内は、洗練された和の空間。温もりあふれる白木をベースとした設えには、ほっと心が和みます。カウンター席にテーブル席、足を脱いでくつろげる小上がりの座敷席を用意。お酒も豊富で、全国の銘酒に季節の限定酒、焼酎などがそろっています。あかつき【エリア】綾瀬【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】綾瀬駅 徒歩10分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

ジンギスカンの名店が道外初進出上野広小路駅と湯島駅のちょうど間くらいに完成した、２階建ての【成吉思汗だるま 上野御徒町店】「東京でもだるまのジンギスカンが食べたい」という熱烈な声に応えるかたちで、創業70周年の節目に【成吉思汗だるま 上野御徒町店】を開業。同ブランドの道外および東京への出店は今回が初めてです。札幌の老舗名店が満を持して東京進出との話題はオープン前から広がり、オープン初日は最長６時間待ち！その凄まじい人気が伺えます。１階は直線、２階には馬蹄型のカウンター席に設置された七輪で炭火焼きにオープンからしばらく経った今でも日々列をなし、待ち時間は平均して1.5時間ほど。今後は整理券システムの導入を検討中とのことで、より気軽に訪れられる日も近いでしょう。人気の理由①引き継がれてきた祖母の味副社長で３代目の金 有燮（ユソプ）さん（左）と、4代目である娘さんの天a�（チョネ）さん（右）昭和29年創業の【だるま】。3代目の有燮さんの祖母が、戦後まもない時代に北海道でポピュラーだった羊肉を使い、庶民も気軽においしい肉が味わえる店をすすきのに開業。有燮さんの祖父が他界したわずが３ヶ月後のことだったそうです。現在２代目社長を務める、当時中学２年生だった有燮さんのお父様が描いただるまのイラストを現在も掲げています。創業時から変わらない味を提供し続けています看板メニュー『成吉思汗』と、社長と副社長だけがレシピを知る秘伝のタレは創業時から変わらないもの。ラムとは違い、少しクセがありながら肉の旨みや味わいが濃厚なマトンを使う上で、このタレは欠かせません。マトンを最大限おいしく食べられる病みつきな味わいは、だるまファンを増やしてきた要因の一つでもあるでしょう。人気の理由②新鮮で上質なマトン名物『成吉思汗（ジンギスカン）』1,290円。道内店舗での価格からたった10円のみの上乗せで、到底食材の送料には及びません。ギリギリの価格で創業時から大切にしている「安くておいしい」を実現していますもちろん食材には徹底してこだわっています。独自のルートで仕入れる新鮮で上質なマトンを使用し、毎日開店前に職人が手切りすることで、羊肉本来の濃厚な旨みや香りを最大限に引き出しています。それらを特注のスリット鍋で焼き、縁に流れ落ちたマトンの甘い脂が染み込んだ野菜も絶品。『成吉思汗』1,290円モモ、バラ、ウデ、肩ロース、ロースなど様々な部位が楽しめる代表的なメニュー。一度も冷凍していない新鮮な生のマトンを女将自らが仕込む秘伝のタレにつけていただきます。『上肉』1,690円（数量限定）穀物肥育で特別に飼育した、マトンの脂身が多いロースと肩ロースを分厚くカットした羊肉ステーキ。甘みを感じるジューシーな脂を味わう一皿です『ヒレ肉』1,690円（数量限定）同店自慢の高級ヒレ肉。赤身でありながら羊肉で1番柔らかい部位で、羊一頭から３0４皿分しか採れない希少部位です。表面のみを焼いてミディアムレアでいただくのがオススメ『ママの手作りキムチ』395円2代目ママの手作りキムチは、甘味と酸味のバランスがよく、辛味もしっかりしていてお肉にもビールにも相性抜群で、ご飯も進みます常連に人気の裏メニュー『〆のお茶漬け』ジンギスカンを食べ終えたら、ライスを注文します。その上に残りのタレとオリジナル番茶（ほうじ茶）をかけ、お茶漬けのようにいただきます。タレに溶け込んだマトンの肉や脂の旨み、タレの濃厚な味わいとほうじ茶の香ばしさが絶妙に調和して、お腹いっぱいでもサラっと食べることが出来ます『りんごのほっぺ』495円ドリンクも、ビールからウイスキー、ワインまで豊富に取り揃えていますが、この『りんごのほっぺ酎ハイ』は、北海道・与市で造られたりんご１００％のストレートジュース「りんごのほっぺ」をチューハイに仕上げたご当地ドリンク。りんごそのもののフルーティな甘みが至福「羊肉は、世界では一番食べられているメジャーなお肉ですが、日本では牛、豚、鶏がメジャーで羊はほとんど食べられていません。だるまを通して、もっと羊肉のおいしさを知ってもらえたら嬉しいです」と副社長の有燮さん。私も羊肉を食べる機会は多くないのですが、今回マトンだけが持つ濃厚な旨みと唯一無二のタレに出合い虜になってしまいました。東京にいることを忘れてしまう【成吉思汗だるま 上野御徒町店】、ぜひ一度訪れてみてほしいです。成吉思汗だるま 上野御徒町店【エリア】湯島【ジャンル】ジンギスカン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-

神田【室町四丁目酒場】池袋【サイゴン池袋西口店】渋谷【ブラ・セリエ】浅草橋【博多の酒場すっぴん】町田【焼肉・ジンギスカンなまら】神田【室町四丁目酒場】リーズナブルな料理とお酒を楽しみながら盛り上がるパリパリ、サクサク、とろとろの食感がクセになる『ネギトロじゃが芋サラダ』神田駅から徒歩4分の場所にある【室町四丁目酒場】は、スポーツ観戦しながら、手頃な価格で料理とお酒を楽しめるお店。九州や信州、愛媛などの魚介類をはじめ、居酒屋の定番メニューからシメのご飯もの、デザートまで、種類豊富なメニューが用意されています。店内は広々としていてリラックスできる空間お店は神田駅だけでなく、新日本橋駅からも徒歩5分圏内とアクセス至便な場所にあります。入り口では読売ジャイアンツのユニフォームを来たマネキンが迎えてくれます。広々とした店内には、選手名の入ったタオルやユニフォームなどもディスプレイ。抜群の雰囲気の中、スポーツ観戦を楽しめます。室町四丁目酒場【エリア】三越前【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】神田駅 徒歩4分池袋【サイゴン池袋西口店】本格ベトナム料理老舗の2号店は、スポーツ観戦の穴場！ベトナム料理の定番『海鮮パリパリお好み焼き』池袋駅から徒歩5分。【サイゴン池袋西口店】は、池袋駅東口にある老舗ベトナム料理店【サイゴンレストラン】の2号店。本格ベトナム料理を提供する本店のコンセプトを引き継ぎながら、手頃な価格で種類豊富なメニューを楽しめるのがうれしいところ。ベトナムの定番メニューのほか、ベトナムのお酒もたっぷり用意されています。店内はベトナムのダイニングバーを再現したつくりお店は東京芸術劇場の裏手にあり、ベトナム国旗が目印。店内は1Fがカウンター席、2Fがテーブル席になっていて、2Fの壁に大型モニターを設置。スポーツイベントが行われる際には多くの人が詰めかけて大いに盛り上がるなど、観戦の穴場として知る人ぞ知るお店です。サイゴン池袋西口店【エリア】池袋西口【ジャンル】タイ・ベトナム料理【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】池袋駅 徒歩5分渋谷【ブラ・セリエ】最新鋭のAV機器を揃えた、スポーツ観戦好きのための店本場釧路の味わいを楽しめる『ザンギ＆チップス』渋谷駅から徒歩10分の場所に店を構える【ブラ・セリエ】。北海道の名物「ザンギ」（下味をつけた鶏の唐揚げ）は、骨なし、手羽先、『豚ザンギ』まで豊富にラインナップ。ほかにも『焼きラム』や、ドイツ・ベルリンのスペシャリテ『カリーヴルスト』（フランクフルトにカレー粉とトマトソースをかけた一皿）など、ビールにぴったりのメニューがそろっています。店内はスポーツ観戦にぴったりの空間お店は渋谷でも閑静なエリア、松濤にあるため、隠れ家的な雰囲気。店内はAホールとBホールがあり、どちらにも最新鋭の大型のモニターを複数台設置しているので、スポーツ観戦にもってこい。あらゆる観戦ニーズに対応してくれます。名物のザンギとビールを片手に、試合をしっかりと楽しめます。ブラ・セリエ【エリア】道玄坂/神泉【ジャンル】ダイニングバー【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】渋谷駅 徒歩10分浅草橋【博多の酒場すっぴん】博多の屋台をイメージしたお店で現地の味に舌鼓ほっこりとした味わいが特徴の『がめ煮』浅草橋駅から徒歩5分の場所にある【博多の酒場すっぴん】は、福岡生まれのオーナーがオープンしたお店。ずらりと並んだおばんざいは、博多の屋台をイメージさせるもの。福岡の家庭料理『がめ煮』のほか、野菜を中心にした日替わりの一品をヘルシーに楽しめます。店内はのんびりと落ち着いて食事ができる空間カウンター席とテーブル席が用意された店内は、アットホームでリラックスできる空間。カラフルなユニフォームも飾られていて、リクエストに応じてスポーツ観戦も可能。「博多の酒場」をコンセプトに、調味料まで福岡の銘柄にこだわった博多の味を楽しみながら、盛り上がることができます。博多の酒場すっぴん【エリア】浅草橋【ジャンル】和食【ランチ平均予算】800円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】浅草橋駅 徒歩5分町田【焼肉・ジンギスカンなまら】北海道から直接仕入れる新鮮なラム肉で本場の味を堪能北海道そのものの味わいを楽しめる『特上ラム肩ロース（数量限定）』町田駅から徒歩3分。【焼肉・ジンギスカンなまら】は、北海道から仕入れるフレッシュなラム肉を使用したジンギスカンを楽しめるお店。『特上ラム肩ロース（数量限定）』や『なまら名物 上タン塩』など、その肉質は特筆もの。アラカルト、コースのどちらもオススメです。カジュアルな店内でジンギスカンと焼肉を楽しめる大きく店名の書かれたエントランスから店内へ。広々としたテーブル席のほか、半個室も用意されていて、リラックスした空間が広がっています。テレビも設置されているので、少人数から大人数まで、鮮度抜群の肉を味わいながらスポーツ観戦で盛り上がることができます。焼肉・ジンギスカンなまら【エリア】町田【ジャンル】ジンギスカン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】町田駅 徒歩3分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

伝統と革新、ふたつのスタイルで挑む、新生「吉澤」1階は精肉店、2階は肉処、3階は肉割烹で展開高級肉をさまざまな手法で堪能できる料理を紹介創業100年を迎え、伝統と革新、ふたつのスタイルで楽しめる新生「吉澤」東京メトロ日比谷線「東銀座駅」、都営浅草線「新富町駅」から徒歩5分、1階は精肉店、2階は肉処、3階は肉割烹として移転オープンした【銀座吉澤】松阪牛や近江/\などの高級銘柄牛を扱う仲卸しの先駆けとして、/�の仕/ れ・加//・販売までを一貫して行ってきた吉澤畜産グループ。先日まで店を構えていた銀座3丁目のお店では、すき焼きを中心とした肉料理を提供してきました。大正13年に東京都中央区銀座1丁目に開業した精肉販売業を営む吉澤商店そして、創業100年を迎えるにあたり、2024年7月29日（月）の「肉の日」に、銀座1丁目に新社屋をオープン。3階建ての新店舗では、精肉販売からレストランまで、多彩な形で和牛を楽しめる空間を提供します。1階は精肉店、2階は肉処、3階は肉割烹と異なる事業を展開新店舗は業態ごとにフロアが分かれており、1階は精肉販売、2階は「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」「焼肉」「ステーキ」「せいろ蒸し」をコースで提供する肉処、 3階は厳選した季節の素材と目利きの和牛を使用した「おまかせコース」の肉割烹として展開しています。1階_精肉銀座本店精肉を販売1階の精肉店。室内の湿度が保たれ、場所による温度の偏りをなくした大型の水冷式冷蔵庫を完備1階は精肉店として今まで同様、黒毛和牛の雌の品質にこだわり、生産者が日々手塩にかけて飼育した牛を最高な状態の牛肉として販売。旧店舗同様、昔ながらの水冷式の冷蔵庫にこだわり、さらに店の外から骨付き肉を眺めることができる追熟用の冷蔵ショーケースも設置しています。【銀座吉澤 精肉店】電話番号：03-3542-2983住所：東京都中央区銀座1丁目20-8吉澤銀座1丁目ビル 1階営業時間：10:00～18:00アクセス：東銀座駅、新富町駅より徒歩5分階_肉処「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」「焼肉」「ステーキ」「せいろ蒸し」のコースを提供2階の肉処は5卓20席。やわらかい光に囲われた檜の格子が美しい空間です2階は和牛を好みのスタイルで楽しめる肉処。ディナーはコースがメインで、今までの「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」「ステーキ」に加え、新たに「焼肉」と「せいろ蒸し」のコースをラインアップ。おいしい肉を好きなスタイルで心ゆくまで堪能できます。▽メニュー概要●ランチタイム・「ランチ御膳」2,900円～・「ランチコース」5,500円●ディナータイム各12,000円（サ別）「すき焼きコース」「しゃぶしゃぶコース」「焼肉コース」「ステーキコース」「せいろ蒸しコース」ディナー「焼肉コース」（NEW）最高の和牛を、繊細で奥深いソースで味わう「焼肉コース」12,000円（サ別）。<内容> 先付・前菜三種盛り・ユッケ・キムチ・もやしナムル・江戸前ハーブチョレギサラダ メイン・盛岡冷麺・デザートディナー「せいろ蒸しコース」（NEW）凝縮された旨みを感じられる「せいろ蒸しコース」（4名様まで）12,000円（サ別）。<内容> 先付・前菜三種盛り・ユッケ・メイン・盛岡冷麺・デザートディナー「すき焼きコース」創業以来愛され続ける「すき焼きコース」12,000円（サ別）。<内容> 先付・前菜三種盛り・肉刺・メイン・御飯・味噌汁・香の物・デザート銀座吉澤 肉処【エリア】銀座【ジャンル】しゃぶしゃぶ・すき焼き【ランチ平均予算】2,000円 ～ 2,999円【ディナー平均予算】10,000円 ～ 14,999円3階_肉割烹厳選した季節の素材と目利きの和牛を使用した「おまかせコース」を提供3階の肉割烹はカウンター6席樹齢100～120年の木材をつかった一枚板のカウンターカウンターの奥には1卓4席の半個室もあります大谷石が敷き詰められた床と組子照明、そして高級感溢れる檜のカウンターが目を引く肉割烹。食事は「おまかせコース」一本のみ。旬の食材を織り混ぜ、和牛の旨みを最大限に引き出した極上の逸品を楽しめます。▽メニュー概要●ディナータイムのみ・「おまかせコース」25,000円（サ別）・「おまかせショートコース」18,000円（サ別）最高品質の和牛でもてなす割烹料理脂がやわらかい雌牛にこだわり入荷。雌牛は脂の溶ける温度が低く、人肌でしっとりと溶け出すため、常温で肉と馴染み、口当たりがよく、香りがたち、非常に食べやすいのが特徴。『和牛のユッケ御飯』メニューの一例『コンソメスープの一番搾り』メニューの一例銀座吉澤 肉割烹【エリア】八丁堀【ジャンル】しゃぶしゃぶ・すき焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】20,000円 ～ 29,999円この日は、2階で供される「すき焼きコース」と「焼肉コース」の一部をいただきました。前菜福島のまるかねの卵を使用した『平飼い卵の卵焼き』（左）と、とうがらしと呼ばれる牛の肩甲骨付近にある肉を使用した『江戸前ハーブの肉巻き』（右）。肉巻きはポン酢ジュレがかかったさっぱりとした味わい。『ユッケ』【銀座吉澤】では、必ず2種類の肉の部位を使用するという『ユッケ』。この日は、ロースと牛の内モモの下部にあるシンタマをMIX。「1種類の部位だけでは単調になりがちなユッケを、脂の甘みがある霜降りと赤身を混ぜたり、細かくせずに角切りにすることで食感を残しているのも特徴です」と、代表取締役の吉澤直樹さん。こちらは卵を崩しながらいただきます。半分はそのまま、残りはご飯の上に乗せていただくのもおすすめです。『すき焼き』43か月という長期肥育の「近江牛 ロース」珍しい南部鉄器の四角い鉄鍋を使用福島のまるかねの卵にくぐらせます「すき焼きコース」では、岡崎牧場の「完熟近江牛」をいただきました。「完熟近江牛」とはじっくりと年月をかけオリジナル配合の濃厚飼料に移行する方法で、通常の牛が24か月～で出荷されるのに対し、岡崎牧場では36か月以上の長期肥育を行っています。そうすることで、肉質の旨みが最も高まるタイミングで出荷されるそうです。肉は関西風に、鉄鍋でしっかりと焼きます。割り下は関東風を取り入れ、群馬の「正田醤油」の割り下を使用した、関西風と関東風をミックスしたハイブリットなすき焼きです。この日いただいた近江牛のロースは、肉質がとてもやわらかく、口の中でとろけるほど。さらに、肉を煮るのではなく焼くことで、肉の濃厚な味わいも感じられました。焼肉3種「焼肉コース」では、味の異なる3種のタレが登場。肉の部位やカットの仕方、3種類のタレという多彩な味わい方は、飽きずに最後まで楽しめました。つけダレver.堀坂牧場の「松阪牛 肩三角」（32か月）は、つけダレでいただきます。このつけダレには特徴があり、和の柑橘が加えられているため、最初の一口目はさっぱりとした味わい。そして、コースが進むにつれて肉の旨みが染み込み、味わいが変化していく＝“タレを育てる”楽しさも堪能できます。たまごダレver.岡崎牧場の「近江牛 ミスジ」（43か月）は、たまごダレでいただきます。このたまごダレは割り下をベースに卵を撹拌することで、生の卵と異なるふわっとした質感に。卵が肉によく絡みます。おろしダレ＆つけダレver.おろしダレとつけダレでいただく、堀坂牧場の「松阪牛 カイノミ」（32か月）。肉の旨みがしっかりと感じられますが、おろしダレと合わせているので後味はさっぱり。『盛岡冷麺』もちもちとした麺とやさしいスープの『盛岡冷麺』味変のために用意された「リンゴ酢」と八角入りの「ラー油」〆は、牛骨でとった優しいスープの『盛岡冷麺』。この『盛岡冷麺』は食べ方に特徴があり、最初はそのままいただきます。さらにさっぱりしたい人はリンゴ酢を、辛い味が好みの方は八角が効いているラー油を加えます。このラー油が個性的で、担々麺みたいな味わいに。さらにそこへお酢を加えると、不思議なことにまろやかな味わいに変化します。そんな極上の牛肉をさまざまな食べ方で楽しめる【銀座吉澤】。老舗店が本気で挑む新たな展開は見逃せません。ぜひ足を運んでみてください。※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

清流の国・岐阜県「岐阜の魅力を伝えたい」【しゃぶ禅】がもてなす「岐阜県フェア」とは清流の国・岐阜県古くから「飛山濃水（ひざんのうすい）」の地と呼ばれ、北アルプスの美しい山々と、木曽川、長良川、揖斐川をはじめとする美しい清流に恵まれている岐阜県。その豊かな自然環境の中で、日本国内はもちろん外国人観光客からも人気を集めるブランド和牛「飛騨牛」や、県を象徴する特産品「鮎」が育まれています。岐阜県による観光ガイドマップの一部。パッと見ただけでも、豊かな自然と文化に恵まれた地であることが伝わってきます「飛騨牛」飛騨牛飛騨地域など広大な山地で14か月以上の長い時間をかけて育てられる「飛騨牛」は、 霜降りが細かく鮮やかな肉色が特徴。全国和牛能力共進会で最優秀枝肉賞を2大会連続で受賞しています。とろけるような旨味や優れた肉質は海外でも人気が高く、これまで20か国以上の輸出実績があります。なお屠畜の工程においても同じ岐阜県内の大変厳しい衛生基準のもとに行われていることや、“清流の国”ならではのおいしい水を牛たちが存分に飲んでいることも、おいしさの秘密かもしれません。「鮎」鮎また、岐阜県は大小合わせて437の一級河川を有し、鮎の全国漁獲量5位、養殖収穫量2位を誇ります（令和4年農林水産省統計）。中でも、長良川の上流部で獲れる天然の郡上鮎は、全国の鮎を食べ比べる「第11回清流めぐり利き鮎会」にてグランプリを獲得。国内最高級の上質な品質から、古くは皇室に献上されていました。「岐阜の魅力を伝えたい」「観光と食とモノ、三位一体な岐阜県には、季節ごとにクオリティの高い食材が沢山あるのでぜひ食べに来て欲しい。また県外のレストランの方たちにも、その食材を使った料理をぜひ作ってもらいたい」と話すのは、岐阜県農政部の田口博康さん。そうした岐阜県食材のおいしさを全国に発信するための企画として開催されているのが、首都圏と関西圏の飲食店85店舗で飛騨牛と鮎を味わうことのできる岐阜県フェア「飛騨牛＆鮎 2024」です。ミシュラン星付きレストランを含む和・洋・中の様々なジャンルの飲食店が、飛騨牛や鮎を使い工夫を凝らしたオリジナルメニューを提供。8月1日（木）～8月31日（土）の期間限定で楽しむことができます。岐阜グルメフェア「飛騨牛＆鮎 2024」フェアメニューの一部ご紹介【しゃぶ禅】『飛騨牛食べ放題 コース（しゃぶしゃぶ or すき焼き）』1983年創業。厳選した上質な牛肉のしゃぶしゃぶ又はすき焼きを食べ放題で楽しめるしゃぶしゃぶ・すき焼き専門店。通常価格13,000円 → 特別価格9,800円＊六本木店、渋谷店、銀座クレストンホテル店、神楽坂店、川崎店、四谷店、梅田店の7店舗にて提供いたします。＊四谷店と梅田店では提供方法が異なりますしゃぶ禅六本木店【エリア】六本木【ジャンル】しゃぶしゃぶ・すき焼き【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】六本木駅 徒歩5分【銀座しのはら】『飛騨牛の炭火焼き』滋賀県湖南市の有名店【日本料理しのはら】が、2016年東京に進出。四季の移ろいを表現する雅な日本料理は「ミシュランガイド東京2024」で二つ星を獲得。住所： 東京都中央区銀座2-8-17 ハビウル銀座2 B1＊コースにて提供。詳細は店舗にお問い合わせください銀座しのはら【エリア】銀座【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】30000円【アクセス】銀座駅 徒歩3分【真白】『鮎とショコラ』京都烏丸にあるジャンルレス料理店。旬の食材に重点を置いた華やかな料理は「ミシュランガイド京都・大阪2024」にて一つ星を獲得しています。住所：京都府京都市中京区堂之前町234 OHG京都六角ビル2階＊コースにて提供。詳細は店舗にお問い合わせください真白【エリア】四条烏丸/烏丸御池【ジャンル】イノベーティブ・フュージョン【ランチ平均予算】10,000円 ～ 14,999円【ディナー平均予算】20,000円 ～ 29,999円【プレスキル】『郡上鮎のフイユテ 山椒の香り』現存する日本最古のワイナリー「まるき葡萄酒」が手掛けるレストラン。伝統的なフレンチと現代の技法をみごとに織り交ぜたスペシャリテとのペアリングを楽しめるフレンチの名店。住所：大阪府大阪市中央区今橋4-1-1 淀屋橋odona 2F*コースにて提供。詳細は店舗にお問い合わせくださいレストランプレスキル【エリア】淀屋橋【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】7500円【ディナー平均予算】16000円【アクセス】淀屋橋駅 徒歩1分【しゃぶ禅】がもてなす「岐阜県フェア」とは上記でもご紹介した【しゃぶ禅】の六本木店で、このフェアに対する想いをお聞きすることができました。全国で11店舗展開している【しゃぶ禅】では、各店舗ごとにメニューや価格帯、扱っているお肉のバリエーションも全て変えることで、色んな食べ方で料理を楽しんでもらうことをコンセプトにしているとのこと。そうして様々なブランド牛を扱う中、見た目こそ同じように見えるかもしれないが口にすると脂の質感や赤みの柔らかさなどがおもしろいほどに全然違うため、それらのお肉のおいしさをより広くお客様たちに楽しんでもらいたい、という想いから今回のフェアへの参加を決めたとのことです。また、インバウンドのお客様が増えている今、訪日外国人の方々にも日本には数多くの素晴らしいブランド牛があることを知ってもらいたい。そして帰国後にも牛のおいしさ・日本の文化や良さを広めてほしい、という想いがあるのだそうです。優雅で落ち着いた和の空間の中、岐阜県の地酒「決戦関ヶ原 本醸造」「千代菊 特別本醸造」などとあわせて楽しむのもオススメ今回のフェアに使う素材について、【しゃぶ禅六本木店】の料理長、田中泰宏さんは「飛騨牛はキメが細かく柔らかで、香り高く、甘みがある印象。また鮎は、川魚にとって大事なぬめりがとても強いため、香り高く、筋肉質で味が濃い印象。」と話します。百聞は一“食”にしかず。岐阜グルメフェア「飛騨牛＆鮎 2024」の食体験を通して、そのおいしさ、そして岐阜の魅力に浸ってみては。

大津市【パスタ＆カフェLuLufe】大津市【HERB＋CAFE ALOHA KITCHEN】湖南市【お食事処やまびこ】米原市【結咲家】守山市【古民家カフェじゃじゃ】大津市【パスタ＆カフェLuLufe】琵琶湖ドライブで立ち寄りたい一軒家ダイニング月替わりの創作パスタ数種から好きなものを選べる『パスタセット』【パスタ＆カフェLuLufe】は、蓬莱駅に程近い場所にあり、広い庭に囲まれたオアシスのような一軒家ダイニングです。ヘルシーな創作パスタにサラダやスープなどが付いた『パスタセット』は、11時から18時までの提供なので、遅めのランチにもぴったり。ほかにも自家製スイーツなどで、ドライブの疲れを癒やすことができます。店内は開放感たっぷりの明るくカジュアルな空間店内にはテーブル席やソファ席を完備。広々としたスペースでゆったりとくつろぐことができます。日差しが降り注ぐサンルームは、天気がいい日にはドアを開放することでテラス席になるのもポイント。ヨーロッパの家具や調度品に囲まれて、リラックスした時間を過ごせます。パスタ＆カフェLuLufe【エリア】大津市北部【ジャンル】パスタ・ピザ【ランチ平均予算】1600円【ディナー平均予算】-【アクセス】蓬莱駅 徒歩5分大津市【HERB＋CAFE ALOHA KITCHEN】ハーブの専門家がオーナーを務めるリラックスカフェオリジナルバンズと100%ビーフのパテが決め手の『ALOHA BURGER』膳所駅の程近くにある【HERB＋CAFE ALOHA KITCHEN】は、ハーブの専門家であるハーバルセラピストがオーナーを務めるカフェ。“おいしい”をモットーにしたハーブティーと、ボリューム満点のハワイ料理が楽しめます。人気メニューは、食べ応え抜群の『ALOHA BURGER』や手作りパンケーキなど。ハーブティーは販売もしているので、自宅でも気軽に楽しめます。店内は木のぬくもりを感じられるリラックス空間店内はゆったりと落ち着ける空間に、テーブル席とカウンター席を完備。カウンターにはハーブのボトルがずらりと並べられています。静かに流れているハワイアンミュージックも雰囲気抜群。観葉植物やウッディな調度品など、のんびりとした空間でハワイのグルメとハーブティーを楽しむことができます。HERB＋CAFE ALOHA KITCHEN【エリア】大津市南部【ジャンル】カフェ【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】1000円【アクセス】膳所駅 徒歩8分湖南市【お食事処やまびこ】気軽に楽しめるこだわりの会席料理和食メニューを一度に楽しめる『やまびこ御膳』湖南市菩提寺西にある【お食事処やまびこ】は、高級旅館で修業を積んだ店主が腕を振るう会席メニューを気軽に楽しむことができる和食レストランです。お造りや天ぷらなどがセットになった『やまびこ御膳』のほか、『和風エビフライ定食』や『チキン南蛮』など、幅広いニーズに応える料理がそろっています。和のテイストでくつろげる広々とした店内閑静な住宅地にあるお店は、店名の書かれた看板が目印。駐車場を完備しているので、ドライブ途中に立ち寄りやすいのもうれしいところ。店内にはテーブル席と座敷席が用意されていて、座敷席は個室としても利用可能。少人数からファミリー、グループまで、使いやすいつくりになっています。お食事処やまびこ【エリア】湖南/甲賀【ジャンル】郷土料理【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円米原【結咲家】旬の食材を使った料理をゆったりとくつろげる空間でいただく肉、野菜、魚のおばんざいがセットになった『おばんざい結ランチ』米原駅から西へ約450メートル。【結咲家】は、旬の食材を使ってつくられるおばんざいや天ぷら、煮物などのメニューを楽しめるお店です。使用する食材にもこだわりあり。伊吹山山麓の恵みを受けたお米や滋賀の地酒も扱うなど、地元グルメもしっかりと堪能できます。店内は広々としていて、開放的な雰囲気和のテイストでデザインされた店内は天井も高く、開放感たっぷり。カウンター席とテーブル席が用意されていて、お一人様からカップル、グループでの利用にも対応可能です。駐車場も用意されているので、ドライブ途中に立ち寄るのもオススメ。広々とした空間で、こだわりの和メニューを気軽に楽しめます。結咲家【エリア】長浜/米原【ジャンル】和食【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】米原駅 徒歩5分守山【古民家カフェじゃじゃ】ペット同伴OKのリラックスできる古民家カフェ『大人のおこちゃまランチ』はボリュームたっぷりJR守山駅から車で約10分の場所にある【古民家カフェじゃじゃ】は、子ども連れのママやファミリー、愛犬と一緒にくつろぎたいという人もウェルカムなお店。本場の味を楽しめる『盛岡冷麺』や『盛岡じゃじゃ麺』、ワンプレートでボリューム抜群の『大人のおこちゃまランチ』、有機栽培された豆を使った『じゃじゃブレンド珈琲』などを、ゆっくりと味わえます。店内は和と洋が絶妙にミックスされたリラックス空間お店は古民家をリノベーションしてオープン。敷地内に5台分の駐車スペース（1グループ1台利用）が設けられているので、車でのアクセスも安心です。店内はソファ席やカウンター席を完備。ウッディでリラックスできる空間には、欄間も残されるなど、和洋をミックスしたくつろぎスペースになっています。古民家カフェじゃじゃ【エリア】守山【ジャンル】カフェ【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】1500円【アクセス】守山駅 徒歩30分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

フレンチ【Syn】「期待の若手シェフ賞」鮨【波濤】「期待の若手シェフ賞」フレンチ【Jfree】「期待の若手シェフ賞」フレンチ【est/フォーシーズンズホテル東京大手町】「ベストパティシエ賞」フレンチ【L’OSIER】「ベストソムリエ賞」大野尚斗氏／「期待の若手シェフ賞」43ヶ国を訪れたシェフが魅せる、「旅」がテーマのモダンフレンチ世界No.１レストランになったペルーの【セントラル】ほか、世界の名店で研鑽を重ねてきた大野尚斗氏福岡市の六本松駅から徒歩５分の閑静な住宅街にある【Syn】。「ゴ・エ・ミヨ 2024」で「期待の若手シェフ賞」を受賞した大野尚斗氏が、43カ国を旅した経験を料理で表現するフレンチレストランです。シェフの出迎えを受け、専用エレベーターを使って洗練された店内へと向かえば、約４時間の「食の旅」が始まります。リンゴをモチーフにし、フォアグラなどを使った料理『Apple』シェフの大野尚斗氏は、世界の名だたるレストランで学んだ技術を活かし、食材、盛り付け、コース構成、温度感にまで一切の妥協をしないモダンフレンチを提供します。バーテンダー経験も持つという大野氏。自家製シロップのカクテルや旬の柑橘を使ったスカッシュなどとのペアリングも楽しみの一つです。Syn【エリア】大濠/六本松/桜坂【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】50000円【アクセス】六本松駅 徒歩5分熊切大地氏／「期待の若手シェフ賞」鮨と日本料理の腕を磨いた料理人による、四季を味わうコース料理グループの【蓮三四七】【神楽坂石かわ】などで勤務したのち、ミシュラン二つ星【東麻布天本】で修業した熊切大地氏「期待の若手シェフ賞」受賞者の一人、熊切大地氏が腕を振るうのは、東京・神楽坂の【波濤】。ミシュランで三つ星を獲得した日本料理店【石かわ】が、新たなチャレンジとして「会席と鮨の融合」を目指し、オープンさせたお店です。熊切氏は2020年より【波濤】を任され、たちまちその年のミシュランで星を獲得。今や予約の取れない人気店となりました。SDGsにつながるマグロだけを仕入れてつくる『大西洋クロマグロ赤身のにぎり』こちらでいただけるのは、日本の四季の味覚をたっぷりと堪能できる会席と鮨のコースです。アワビや伊勢海老などは椀物や焼き物に、コハダや穴子、クロマグロなどはこだわりのシャリと合わせて鮨に。いずれの食材も細かく産地を指定し、最も旬を迎える食材のみを取り寄せるという徹底ぶり。四季を味覚で満喫するという大人の至福が待っています。波濤【エリア】神楽坂【ジャンル】鮨・寿司【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】35000円【アクセス】神楽坂駅 徒歩4分陣内翼氏／「期待の若手シェフ賞」名店で修業した注目シェフの、食べ疲れないフランス料理フレンチの【フロリレージュ】【カンテサンス】で勤務後、料亭【赤坂しょう山】で経験を積んだ陣内翼氏「期待の若手シェフ賞」を受賞した陣内翼氏が店を構えるのは、東京・神楽坂。【Jfree】は厨房一人、サービス一人の小さなフレンチレストランです。フランス料理と日本料理の名店で研鑽を積んだ陣内氏ならではの軽やかなフランス料理を、友人の家に来たときのようなくつろぎ感の中で味わえます。コースの一例『穴子うるい』。朝に活締めした穴子に火入れをし、山菜のうるいを合わせた一皿料理には、陣内氏の故郷である宮崎の食材も積極的に使用。妻地鶏や西米良サーモンといった良質な素材のよさを引き出せるようシンプルに仕立てます。ミシュランの星付きフレンチレストランで修業した確かな腕、そして日本料理店での経験もしっかりと光る「和とフレンチが融合した料理」でグルメな大人たちを唸らせています。Jfree【エリア】神楽坂【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】17500円【ディナー平均予算】25000円【アクセス】飯田橋駅 徒歩3分ミケーレ・アッバテマルコ氏／「ベストパティシエ賞」イタリア人ペストリーシェフがデザートで表現する日本レモン風味のチュイールでできた花びらに心が華やぐ『カモミール蜂蜜』「ベストパティシエ賞」に輝いたのは、「フォーシーズンズホテル東京大手町」のメインダイニング【est】のイタリア人ペストリーシェフ、ミケーレ・アッバテマルコ氏。厳選した食材だけを組み合わせて仕上げる芸術性に富んだデザートは、格別のおいしさ。異国のレストランのような空間も相まって、非日常的な体験ひとときを味わうことができます。お店はホテルの最上階にあり、天井が高い開放的な雰囲気長年、日本の食材や日本文化を学んできたミケーレ・アッバテマルコ氏。フレッシュなフルーツはもちろん、和三盆やぎゅうひ、寒天など国内の小さな農家の食材も取り入れながら、七十二候を意識したデザートを作り上げています。「口にした時の気持ちが長く続く思い出となったときにまさに、私の仕事が完成する」という言葉通り、記憶に刻まれる味です。est/フォーシーズンズホテル東京大手町【エリア】大手町【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】15000円【ディナー平均予算】30000円【アクセス】大手町駅 徒歩1分井黒卓氏／「ベストソムリエ賞」日本最高峰のフランス料理店で名ソムリエが提案するワインペアリング膨大な収蔵数を誇るワイン。また、日本酒も揃っています「ベストソムリエ賞」を受賞した井黒卓氏の活躍の舞台は、銀座の【L’OSIER】。1973年のオープン以来、日本フランス料理界のトップを走り続ける名店です。井黒氏は2016年よりこちらのソムリエチームに加わり、飲料に関する知識はもちろん、ホスピタリティや英語力も発揮しながら、国内外のゲストをもてなし続けています。シェフが産地に出向いて試食した上で仕入れた食材を、極上フレンチに伝統と革新的な発想が調和した上質なフランス料理。その満足度をいっそう引き上げるのが、ワインペアリングとサービスです。ワインリストには、名だたる銘醸ワインがずらり。料理との相性や好みをソムリエに伝えれば、最適なものを提案してくれます。ラグジュアリーな空間で、フランス料理とワインの掛け合いを心ゆくまで楽しんで。L’OSIER【エリア】銀座【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】銀座駅 徒歩7分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や価格、営業時間は店舗にご確認ください。

焼肉・日本料理【完熟近江牛鴨川たかし】居酒屋【旬野菜×京居酒屋ひとくち】居酒屋【藁焼きと水炊き葵】フレンチ【Restaurant信】バル【料理と自然派ワイン Raclette loom】焼肉・日本料理【完熟近江牛鴨川たかし】和の雰囲気に包まれた空間で、特別な近江牛を贅沢に広々としたテーブル席のほか、カウンター席、個室も完備【完熟近江牛鴨川たかし】は、神宮丸太町駅から徒歩7分の場所にある、極上の近江牛がいただける店。牛が描かれた赤い暖簾が掲げられた入り口を入ると、京町屋の面影が残る落ち着いた雰囲気の空間が広がります。料理長が目の前で焼いてくれるカウンター席は、デート時の特等席。心躍る演出に、二人の会話も弾みそうです。近江日野牛のビフカツを豪快にいただける『ビフカツたかし』使用される肉は、滋賀県の牧場から取り寄せる「近江日野牛」。通常より1年以上長く飼育することで、肉本来の旨みと芳醇な香りがアップするそう。厳選部位を炭火で焼いて口に入れれば、大満足のおいしさが広がります。ディナーなら、懐石風にいただくコースメニューも。ランチなら、肉のレア感がたまらない『ビフカツたかし』や、名物の『近江牛丼』がオススメです。完熟近江牛鴨川たかし【エリア】四条河原町周辺/寺町【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】神宮丸太町駅 徒歩7分居酒屋【旬野菜×京居酒屋ひとくち】京料理を彩る旬の食材を用いた創作料理が気軽に楽しめる広々とした開放的な空間に、ゆったりテーブルを配置京都河原町駅から北へ徒歩1分、ビルの5Fにある【旬野菜×京居酒屋ひとくち】。京野菜を中心とした、多彩な料理が楽しめる創作料理店です。カジュアルさと和の風情がうまく調和した店内は、肩ひじ張らずに過ごせる優しい空気に満ちています。周囲を気にせずくつろげる個室が多く用意されているのも、うれしいポイントです。京都らしさを満喫できる、多彩な創作料理が並ぶ料理の決め手は、こだわりの自家製だし。味にも香りにも、上品な京風味が漂います。賀茂茄子や九条ネギ、万願寺とうがらしなど、旬の京野菜を中心にセレクト。生麩や湯葉、合鴨といった、京料理を代表する食材を用いた料理も豊富に揃っています。いろいろオーダーして、仲良くシェアしながら過ごせば、二人の仲も深まりそうです。旬野菜×京居酒屋ひとくち【エリア】四条河原町周辺/寺町【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3500円【アクセス】京都河原町駅 徒歩1分居酒屋【藁焼きと水炊き葵】名物料理の藁焼きとおばんざいで、京の魅力にひたるデートにもぴったり、夏季限定の納涼川床素材の旨みを高温で一気に閉じ込める、藁焼きと京野菜が名物の【藁焼きと水炊き葵】。京都河原町駅から徒歩3分の鴨川沿いに店を構え、目印は店頭に掲げられた白い提灯です。店内は、しっとりと落ち着いた和の空間。鴨川を眺めながら食事が楽しめるテーブル席をはじめ、カウンター席、完全個室も完備。夏季限定の納涼川床は、風情が感じられる人気席です。ボリュームも大満足の『藁焼き三種合い盛り一人前』京野菜をはじめ、海鮮や和牛、京赤地鶏など、さまざまな食材を藁焼きで楽しめるのが、最大の魅力。食材の旨みと芳ばしい香りが、藁焼きならではのおいしさを体験させてくれます。メニューも豊富なので、迷ったときには『藁焼き三種合い盛り一人前』がオススメ。京都らしさが詰まった「おばんざい」もプラスして、素敵な夜を満喫してください。藁焼きと水炊き葵【エリア】木屋町/先斗町【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】京都河原町駅 徒歩3分フレンチ【Restaurant信】落ち着いた大人のデートにも最適な、オシャレな隠れ家空間シンプルかつ上品にコーディネートされた空間が料理を引き立たせる神宮丸太町駅から徒歩8分の場所に静かに佇む【Restaurant信】。華やかな絶品料理に出合える、フレンチレストランです。築100年を超える京町家をリノベーションした和モダンな店内は、まさに隠れ家のような雰囲気。落ち着いた色合いの白壁にかわいい丸窓、高い天井と時代を感じさせる大きな梁など、すべてがバランスのとれた上質な空間です。素材の持つ旨みを活かした料理が並ぶ『デラックスランチコース』ランチもディナーも、料理はフルコースで提供。京都園部の契約農家から仕入れる朝採り野菜をはじめ、料理人が選び抜いた魚介や国産A5ランク黒毛和牛など、こだわり食材を豊富に使用した料理の数々は、SNS映えも間違いなしの美しさです。フランス産を中心としたワインも豊富に揃っているので、極上のマリアージュをぜひ楽しんで。Restaurant信【エリア】四条河原町周辺/寺町【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】神宮丸太町駅 徒歩8分バル【料理と自然派ワイン Raclette loom】地区100年の京町家でラクレットチーズと京野菜、ワインを満喫ワイン樽やペンダントライトなどで彩られた内装も素敵京都河原町駅から徒歩7分、京都の街並みに溶け込むように建つ【料理と自然派ワイン Raclette loom】。イタリアンを中心とした料理と自然派ワインが楽しめる、オシャレなバルです。築100年の京町家を改装した店内は、木のぬくもりが感じられる落ち着いた空間。杉の木の一枚カウンター、静かに流れるジャズなどが、心地よさを醸し出しています。チーズとの相乗効果がたまらない『サーロインステーキと温野菜3種盛り』オーナーと料理人の出身地である、京都北部の野菜を贅沢に使った料理が自慢。まろやかな味わいのラクレットチーズ満載の『丹波産大黒本しめじのチーズ焼き』や、『ラクレットチーズプレートのサーロインステーキと温野菜3種盛り』はぜひオーダーしたい逸品です。14時から23時まで、自然派ワインをはじめ約40種類のドリンクが時間無制限で飲み放題も、うれしい限りです。料理と自然派ワイン Raclette loom【エリア】四条河原町周辺/寺町【ジャンル】バル【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】京都河原町駅 徒歩7分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

【MAZ】赤坂見附/ペルー料理【Restaurant Kabi】武蔵小山/創作料理【飄香】広尾/中華【うぶか】四谷三丁目/和食【西麻布野口】乃木坂/和食【MAZ】赤坂見附/ペルー料理日本の食材も織り交ぜペルーの生物多様性を表現、未来につなぐ『アマゾニア（海抜750m）』「ラテンアメリカベストレストラン50 2021」でも南米No.1に輝いた【セントラル】のヴィルヒリオ・マルティネスシェフがペルーに伝わる食の豊かさを伝える【MAZ】が、東京ガーデンテラス紀尾井町にあります。着目すべきは、メニューに「標高」が表記されている点。ペルーの生態系の多様性は標高によるところが大きく、それらを考慮しつつペルーの自然を表現した【MAZ】オリジナルの料理をいただけます。ペルーで古代から使われてきたトトラ葦を使ったアートが飾られたモダンな店内気になるのはペルー産の天然素材を使った寛げるインテリア。「水との関わり」をテーマに、ペルーの湿地帯に育つ葦の仲間を使ったアートピース、 栃と栗を使ったテーブルをセッティングしています。ともにセントラルの美意識を日本の伝統素材で表現したもの。五感を研ぎ澄ませて向き合いたい、そんなお店です。MAZ【エリア】永田町【ジャンル】その他各国料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】45000円【アクセス】赤坂見附駅 徒歩1分【Restaurant Kabi】武蔵小山/創作料理新しい味覚の連続。次なる時代を予感させるレストラン一週間熟成のヒラメの炭火焼きに水菜と春菊のソテーを添えて。20代のシェフとソムリエによる【kabi】は、食の新たな面白さを提案するレストラン。シェフを務める安田翔平氏は、コペンハーゲンとボーンホルム島の２カ所に店をもつ一ツ星レストラン【kadeau】で修行して帰国。ソムリエの江本賢太郎氏はメルボルンのイノベーティブレストラン【NORA】で、シェフソムリエを務めた逸材です。基本的には料理はおまかせコース一本ですが、週末の21時30分以降はアラカルトも注文可能です。古い日本家屋の一軒家を改装したモダンな店づくりモルタルのフロアに映える一枚天板のテーブル、そして厨房とフルフラットの黒のカウンター。店内は薄暗く、通りに面したガラス張りの壁ごしに見える街の動きが、空間に少しの躍動感を与えてくれます。店内は日本家屋のつくりが残しつつも、まるでニューヨークのSOHO辺りにあるカジュアルダイナーのようなミニマルさを感じます。Restaurant Kabi【エリア】恵比寿【ジャンル】創作料理【ランチ平均予算】8,000円 ～ 9,999円【ディナー平均予算】20,000円 ～ 29,999円【アクセス】武蔵小山駅【飄香】広尾/中華新生【飄香】は、高い次元で世界最先端の四川料理を生み出す井桁良樹シェフのアトリエ『琵琶』2005年、東京・代々木上原にオープンした【飄香】。本店を広尾に移し、これまで積み上げてきたものを進化させています。オーナーシェフ・井桁良樹氏が生み出すのは、厳選した本場の香辛料や自家製の発酵調味料にこだわった料理。四川伝統の調理方法に加え、日本の食材の魅力を引き出した見た目も楽しい料理の数々を味わえます。美術品が飾られた落ち着いた空間看板のない秘密めいた入口を向けて店内に入ると、井桁氏が今までコレクションしてきた美術品が飾られた落ち着いた空間になっています。ダイニングはキッチンをL字に囲むように配置。シェフが料理する姿や音、極上のスパイスや自家製調味料の豊かな香りを感じながら特別な時間を過ごせます。飄香【エリア】広尾【ジャンル】四川料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】広尾駅 徒歩5分【うぶか】四谷三丁目/和食海老や蟹の美味しさを多彩な切り口で楽しめる甲殻類尽くしのコース『車海老の刺身』海老や蟹などの甲殻類が好きな人にはたまらないのが【うぶか】。いただけるのは、全10品からなるおまかせコースです。トリュフを散りばめた牡丹海老に、伊勢海老の和風ビスク仕立て、聖護院大根とズワイ蟹を合わせた椀、海老フライなど、多彩な調理で甲殻類の美味しさをさまざまに楽しませてくれます。落ち着けるコンパクトな店内わずか14席ほどの小さな店内ですが、ゆっくり落ち着ける雰囲気で居心地は抜群です。こぢんまりとシックな空間は、厨房から料理長の目が各テーブルに届くように設計。すべてのゲストに、最高のタイミングで料理が提供されるよう工夫されています。甲殻類好きのゲストを連れていきたくなるお店です。うぶか【エリア】四谷【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】15000円【アクセス】四谷三丁目駅 徒歩3分【西麻布野口】乃木坂/和食昔の仕事を大切にしつつ、新しさを加味した料理が持ち味。食べ疲れしない味が信条『穴子の押し寿司』【西麻布野口】は、銀座【小十】や神宮前【樋口】で研鑽を積んだ野口正太朗さんの独立店。郷土料理や行事食など古い仕事を大切にしながも、新しい食材や考え方を取り入れた現在のテイストを大切にしています。「お酒を飲まれる方が悪酔いしないように」と、コースの前半にちょっとしたご飯ものを出すのも野口さんのこだわり。檜のカウンターが清々しい店内入り口を開ければ、まずは掛け軸のかかった床の間があり、続いて数寄屋造りをイメージした静謐な空間が広がります。清々しい檜のカウンターにひときわ映える器は、澤口克典さんなど現代作家の作品を好んで用いるこだわりよう。コースは全14品と多いものの、メリハリがあり食後感は軽快。“食べ疲れしない味”が野口料理の信条です。西麻布野口【エリア】西麻布【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】29000円【アクセス】乃木坂駅 徒歩8分

日本料理【日本料理龍吟】日比谷日本料理【かんだ】虎ノ門フレンチ【ESqUISSE】銀座フレンチ【Quintessence（カンテサンス）】品川フレンチ【ガストロノミー“ジョエル・ロブション”】恵比寿中華料理【茶禅華】広尾日本料理【虎白】飯田橋日本料理【日本料理龍吟】日比谷日本素材の価値を証明する“正真正銘の日本料理“ある日のお造り『“海の幸”二皿の龍吟仕立て』のうちの一皿。高知の鰹をスモークに「東京ミッドタウン日比谷」にある【日本料理龍吟】は、ミシュランの三つ星をはじめ、世界的な様々な格付けにおいて高評価を獲得してきた実力店。料理人の山本征治氏が伝えるのは、日本の豊かさ。セイコ蟹、高知の鰹、マツタケをはじめ日本の山海でとれた最高峰の天然素材の数々を、革新的な調理技術で極上の逸品へと昇華させます。「東京ミッドタウン日比谷」の７Fフロアは、【日本料理 龍吟】一軒のみ店内は、五感を研ぎ澄ませて日本料理に向き合うことのできる上質な空間。席がゆったりと配され、フロアの随所には一級品の器が美術館のように展示されています。料理、空間、器の全てで日本の豊かさに触れさせてくれます。もちろんサービスも申し分なし。騒がしさとは無縁の空間で、とびきりの日本料理に出会う感動を味わって。日本料理龍吟【エリア】有楽町/日比谷【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】40000円【アクセス】日比谷駅 徒歩1分日本料理【かんだ】虎ノ門虎ノ門に移転後も世界で注目を浴び続ける日本料理店神田裕行氏の確かな腕で、ミシュランで三つ星を獲得し続けている元麻布での18年を経て、虎ノ門に移転した日本料理店【かんだ】。その実力は世界に認められており、「ゴ・エ・ミヨ 2024」では20点中19点、「ミシュランガイド東京2024」では三つ星を獲得しています。実家も日本料理店であったというオーナーシェフ・神田裕行氏が生み出す味を求めて、国内外から食通たちが訪れています。とっておきの食時間を約束してくれる、大切なシーンで訪れたい一軒露地風の庭を併設したり、玄関と待合の部屋を設けたりとさまざまな工夫が施されたお店は、大人がゆったりとくつろげる空間。壁にはアート作品が飾られ、玄関入り口では檜フレームの「華厳滝図」が迎えてくれます。カウンターには春日杉が使用され、料理を一層引き立てます。かんだ【エリア】麻布十番【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】30,000円 ～【アクセス】六本木駅フレンチ【ESqUISSE】銀座伝統と革新。フランス出身シェフが贈る詩的なフランス料理鰆をふんわりとした食感に仕上げた『鰆 姫レモン オリーブと帆立醤のソース』銀座の【ESqUISSE】は、ミシュランで何度も星を獲得し、「ゴ・エ・ミヨ 2024」でも18.5点の高評価を得たフレンチレストラン。フランス・コルシカ島出身のエグゼクティブシェフであるリオネル・ベカ氏が、フランス料理の伝統と技法を重んじつつも、日本の食材や技法も取り入れた独自の味でゲストを魅了します。料理のアクセントになっているハーブや柑橘の香りにもご注目を。店内は一面ガラス張り。昼は自然光、夜はキャンドルの明かりが心地よいグランメゾンでありながら、開放的な店内の雰囲気も魅力のひとつ。照明デザインにも工夫が凝らされており、時間に合わせて明るさや色味がゆっくりと変化し、素敵な時間を演出してくれます。料理の余韻まで計算してセレクトしているという約450種類ものワインとともに、繊細で詩的なフランス料理に酔いしれて。ESqUISSE【エリア】銀座【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】25000円【ディナー平均予算】45000円【アクセス】銀座駅 徒歩1分フレンチ【Quintessence（カンテサンス）】品川その日仕入れた食材のおいしさを引き出した「おまかせコース」をコースメニューの一例である『フォアグラと日向夏のあたたかいタルト』は、さわやかな味わい北品川に店を構える【Quintessence（カンテサンス）】。2007年に当時最年少の三つ星シェフとなり注目を集めた岸田周三氏が率いるフレンチレストランです。メニューは白紙で、その日の食材を最高の状態で使い切るために「おまかせコース」のみ。素材の持ち味を最大限に活かした、シンプルでいて極上の一皿一皿を仕上げています。上品な円卓を囲んで、名シェフの料理に舌鼓を「１つ１つの素材にはこだわるけれど、華美な装飾は必要ない」という岸田氏の考えは、料理だけでなく店内にも表れています。重厚な木戸を開ければ、シンプルで落ち着ける空間が広がります。ゲスト一人ひとりに寄り添うサービスも人気の秘訣。期待に全力で応えられるよう、予約の段階で苦手なものを必ず聞いているのだそうです。Quintessence（カンテサンス）【エリア】品川【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】10000円【ディナー平均予算】30000円【アクセス】品川駅 徒歩13分フレンチ【ガストロノミー“ジョエル・ロブション”】恵比寿精緻な料理と優雅なサービスで、フランスを体感するロブション氏の代表料理『キャビア甲殻類のジュレになめらかなカリフラワーのクレーム』恵比寿ガーデンプレイス内の美食の城にある【ガストロノミー “ジョエル・ロブション”】は、フレンチの巨匠ジョエル・ロブション氏が築き上げたグランメゾンです。フランスの伝統的なスタイルを受け継ぎながら、2021年からは関谷健一朗氏が料理長に就任し、新時代がスタート。繊細な料理と、優雅なサービス…日本にいながらフランスを感じられるはずです。フランスにやって来たかのような優美な雰囲気貴族の邸宅を移築したという建物は、外観・内観ともにエレガンス。非日常空間が広がり、どこまでも贅沢な気分に浸ることができます。最上階にあるサロンと呼ばれる個室は、４名、８名、16名の３室が用意されており、より特別感あふれるひとときを演出してくれます。事前に相談をしてから出かけて。ガストロノミー“ジョエル・ロブション”【エリア】恵比寿【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】50000円【ディナー平均予算】100000円【アクセス】恵比寿駅 徒歩5分中華料理【茶禅華】広尾和と漢が絶妙に調和した、ここだけの中国料理必ず焼きたてで提供し、豊かな味と香りを味わわせてくれる『叉焼』広尾駅から歩くこと約10分、南麻布の一角に佇む一軒家レストラン【茶禅華】。中国料理と日本料理の名店で修業を重ねた料理長・川田智也氏が、中国料理の力強い旨さと、日本料理の滋味深いおいしさの両方を引き出した “和魂漢才”の中国料理を提供します。和と漢の絶妙なバランスを堪能して。2階には円卓のある個室があり、大切な人たちと料理を囲める都会の喧騒を忘れさせてくれる、まるで隠れ家のような一軒家。店内に入れば、“禅”の雰囲気が漂い、心が研ぎ澄まされていくような感覚に。梶原大敬氏の有田焼、景徳鎮で購入した壷と桃の器など、料理を引き立てるこだわりの器の数々も要チェック。小皿からメイン料理、お茶まで料理の流れをじっくりと楽しませてくれます。茶禅華【エリア】広尾【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】35000円【アクセス】広尾駅 徒歩10分日本料理【虎白】飯田橋ぶれない技と独自の感性で織りなす、唯一無二の日本料理皮目を香ばしく炙り、さっぱりと仕上げた『金目鯛のお造り』飯田橋駅から徒歩２分の場所にある【虎白】は、日本を代表する日本料理店のひとつです。「ここでしか楽しめない日本料理」をテーマに掲げ、素材の味や基本の技術といった芯は大事にしながらも、そこに独自の感性をプラス。トリュフや牛肉も登場するなど、食材の組み合わせやコース展開などが新しく、日本料理の新境地を見せてくれます。まったりとくつろげる大人の空間で、日本料理と銘酒にうっとり店内にはさりげなく書画が配され、まるでギャラリーのような趣が。料理人・小泉氏の温厚な人柄もあり、温かな心地よい雰囲気が店内を包んでいます。特別感のあるカウンター席のほか、適度な開放感があるテーブル席を用意。個室ではないものの、ゆったりとくつろげるため、接待や会食などの場面にも最適です。虎白【エリア】神楽坂【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】25000円【アクセス】飯田橋駅 徒歩2分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や価格、営業時間は店舗にご確認ください。

中華料理【点心バルやすなが】居酒屋【坐とりじろう】ダイニングバー【RED BOSS】焼肉【焼き肉ホルモン牛心】日本料理【料理・酒井】中華料理【点心バルやすなが】地元のソウルフードが味わえる、駅地下の気さくなバル深いコクがありながらも、あっさりと味わえる『徳島ラーメン』（生卵はオプション）徳島駅から徒歩1分の【点心バルやすなが】は、地元のソウルフード『徳島ラーメン』や、さまざまな点心が味わえるお店です。オススメは、徳島のブランド鶏「阿波どり」のジューシーさと旨みを閉じ込めた『特製油淋鶏』。オリジナルのネギ香油だれが香る一皿です。本店であるフランス料理店の料理から着想を得た『阿波の泡餃子』も人気です。お店は駅バルエリアに入ってすぐお店は徳島駅クレメントビルの地下1F、駅バルの中。駅直結でアクセスは抜群です。店内は明るく開放的で、鮮やかな赤色をあしらったカウンターが目を引きます。仕切りのあるテーブル席は、グループでの利用にぴったり。料理をシェアしながら楽しい時間が過ごせます。2名以上で予約できる『飲み放題付きパーティープラン』は、店長オススメ料理7品が味わえます。点心バルやすなが【エリア】徳島駅周辺【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】1000円【アクセス】徳島駅 徒歩1分居酒屋【坐とりじろう】徳島のブランド鶏「阿波尾鶏」専門店で阿波の味覚を満喫食品細菌検査済みで安心して味わえる『阿波尾鶏炙りねぎまみれ』徳島の地鶏「阿波尾鶏」が心ゆくまで味わえる【坐とりじろう】は、徳島駅から徒歩15分。専門店ならではの新鮮な鶏料理がいただけます。『阿波尾鶏炙りねぎまみれ』は、甘みと旨み、歯応えが堪能できる一皿。限定10皿の『阿波尾鶏一夜干し』は、手間暇をかけて阿波尾鶏の旨みを凝縮させています。和の空間はゆったりくつろげる雰囲気お店はLED装飾が華やかなKENBANビルの1F。店内は京都の町家をイメージした、和の設えのシックな空間になっています。掘りごたつ式の座敷は、格子窓越しに見る緑がオシャレな雰囲気。完全個室はデートにぴったりです。ロールスクリーンで仕切る半個室もあり、グループでの利用にオススメ。一人旅ならカウンター席でゆったりくつろげます。坐とりじろう【エリア】秋田町/紺屋町【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3500円【アクセス】徳島駅 徒歩15分ダイニングバー【RED BOSS】炭火でじっくり焼いたステーキを美酒とともに味わう看板メニューの『黒毛和牛赤身ステーキ』徳島駅から徒歩10分の【RED BOSS】は、炭焼ステーキとワインが堪能できるお店です。『黒毛和牛赤身ステーキ』は、シェフ厳選の赤身をミディアムレアに焼き上げた一品。遠赤外線効果で閉じ込められた旨みがたまりません。豊富にそろうワインとともに味わいましょう。売り切れ必至の『BOSSプリン』も濃厚な味が楽しめてオススメです。天井の飛行船がインパクト大店内は木やレンガで設えられ、温かみのあるポップな雰囲気。天井を見上げると、大きな飛行船が目に飛び込んできます。1F、2Fともに設置されたカウンター席は、一人飲みやデートにオススメ。2Fには10名ほどで使える個室があるので、グループでの来店にぴったりです。吹き抜け階段の、床から天井まで壁面を埋め尽くすワインボトルは圧巻です。RED BOSS【エリア】秋田町/紺屋町【ジャンル】ダイニングバー【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3500円【アクセス】徳島駅 徒歩10分焼肉【焼き肉ホルモン牛心】こだわりのオシャレな空間で味わう上質な焼肉上質なサシが美しい『焼きしゃぶ上カルビ』二軒屋駅から徒歩16分の【焼き肉ホルモン牛心】は、焼肉好きが高じたオーナーが脱サラして開いたお店。お肉のおいしさを日々追求し、自社牧場を持つ食肉業者から仕入れる肉が味わえます。看板メニューの『焼きしゃぶ上カルビ』は、脂の質が良くさっぱりした味わい。タンの根元の柔らかな食感が楽しめる『特選タンステーキ』もぜひ食べたい一品です。クリーンであたたかみのある店内店内は白とブラウンですっきりまとめられ、磨き上げられた清潔感ある印象。座席はテーブル席や小上がりの掘りごたつ席、カウンター席があり、シーンに応じて選べます。また、焼肉のにおい移りにも配慮し、ロースターごとに強力な排煙ダクトが設置されているので快適に過ごすことができます。焼き肉ホルモン牛心【エリア】徳島市その他【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4500円【アクセス】二軒屋駅 徒歩16分日本料理【料理・酒井】毎日厳選して仕入れる旬食材が味わえる本格日本料理店海の幸、山の幸が存分に味わえる『吉野』徳島駅から車で15分の吉野川河口付近に店を構える【料理・酒井】。1966年に創業した、本格的な日本料理店です。料理長自らが毎朝市場へ出向き、吟味した旬の食材や、地元産の食材を使った料理が味わえます。会席コース『吉野』は、会席の基本に忠実な充実したメニューがリーズナブルに楽しめてオススメです。店内はアットホームでくつろげる雰囲気お店は阿波人形浄瑠璃が鑑賞できる文化施設「阿波十郎兵衛屋敷」の前にあり、観光がてら立ち寄るのにぴったりです。店内は白を基調とした内装で、清潔感があり明るい雰囲気。テーブル席のほか半個室もあり、周りに気兼ねせず食事を楽しみたい人にオススメです。ゲストの要望にきめ細かく対応してくれるので、子ども連れでも安心して来店できます。料理・酒井【エリア】徳島市その他【ジャンル】和食【ランチ平均予算】1650円【ディナー平均予算】4400円※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

中央広場で夏を楽しむ「SUMMER GARDEN」3日間限定「麻布台ヒルズ納涼祭り Azabudai Hills Matsuri」学びのプログラム「ヒルズ・ワークショップ フォー・キッズ 2024」も中央広場で夏を楽しむ「SUMMER GARDEN」麻布台ヒルズらしいフード・ドリンクメニューを提供麻布台ヒルズの真ん中にある中央広場は、緑豊かな憩いの場であり、人々をつなぐ街のシンボル鮮やかな緑が広がる中央広場の麻布台ヒルズアリーナおよび芝生エリアでは、「SUMMER GARDEN」を開催。心地良い夏のひと時が過ごせるよう、香り豊かなハーブを使ったこだわりのフードやドリンクメニューに加え、木曜日限定（一部除く）のジャズライブ、躍動感あふれるパフォーマンスなど、多彩なコンテンツをラインアップしています。ハーブの活用にあたっては、麻布台ヒルズの植栽デザイン・管理監修を担うグリーン・ワイズの関連レストラン【Maruta】がレシピ協力をしています。こちらでいただけるのは、麻布台ヒルズで育てている各種ハーブも使用した、こだわりのフードやドリンク。『ローズマリーとアンチョビのポテトフライ』や、『ハーブと野草のグリーンカレー』など、食べておいしいだけでなく、麻布台ヒルズのコンセプトである“Green & Wellness”を感じられる特別メニューに仕上げられています。『ハーブと野草のグリーンカレー』1,400円『ローズマリーとアンチョビのポテトフライ』800円『レモンソフトクリーム』700円『モモ×紅茶のShaved Ice』1,000円オリジナルドリンク各種ドリンクも、ビールやハーブを使用したカクテルに加え、ローズマリーとトマトのソーダやフェンネルと胡瓜のソーダなど、ノンアルコールのハーブモクテルもラインアップ。また、木曜日の夜には、注目の若手ジャズミュージシャンによるライブ「夏の夜を彩る JAZZ の生演奏」や、「エアリアルパフォーマンス」(長すみ絵さん)と「スーパー・テクニック・ジャグリング」(森田智博さん)がスペシャルステージを披露。躍動感あふれる圧巻のパフォーマンスも楽しめます。「夏の夜を彩る JAZZ の生演奏」「SUMMER GARDEN」開催概要■「SUMMER GARDEN」開催日：2024年7月20日(土)09月1日(日)開催時間：平日_15:00021:00、土日祝_12:00021:00 ※L.O. 20:30開催場所:中央広場(麻布台ヒルズアリーナおよび芝生エリア)住所：東京都港区麻布台１丁目３－７公式サイト： (最新情報順次公開)※8月7日(水)、8 日(木)、12 日(月・祝)は麻布台ヒルズ納涼祭りの施工・撤去のため休業予定※荒天の場合は予告なく中止、または営業時間を変更する場合がございます■「夏の夜を彩る JAZZ の生演奏」公演日時：2024年7月25 日(木)、8月1日(木)、8月15日(木)、8月22日(木)、8月29日(木)公演時間：①18:000 ②19:300※各回 20030分程度公演場所：中央広場(麻布台ヒルズアリーナ周辺)※天候等諸事情により予告なく変更する場合がございます■「躍動感あふれる圧巻のパフォーマンス 長すみ絵×森田智博」公演日時：2024年8月2日（金）17:00～、19:30～ / 8月3日（土） 15:00～、18:00～ / 8月4日（日） 15:00～、18:00～公演場所：中央広場(芝生エリア 特設ステージ)※各回20分程度※天候等諸事情により予告なく変更する場合がございます3日間限定開催「麻布台ヒルズ納涼祭り Azabudai Hills Matsuri」麻布台ヒルズの人気店舗も参加！2024年8月9日(金)～8月11日(日)までの3日間は、隣接する西久保八幡神社で行われる盆踊りとあわせて「麻布台ヒルズ納涼祭り Azabudai Hills Matsuri」を開催。中央広場では、グルメ屋台や子ども縁日などが楽しめます。【ショーグンバーガー】『ワンハンドピザ』800円【ふかひれ家】『焼きふかひれ』1,500円【アヒリヤ】『マサラドーサ』1,200円【エイタブリッシュ】ヴィーガンアイスクリーム（カップ）750円【Dining33】『国産骨付き地鶏の金胡麻焼き』1,600円【ぺルー料理アルド】『パンコンチチャロン』1,100円【バルコニー バイ シックス】『トリュフフレンチフライ』900円【トーキョージュース】『watermelon juice』900円期間中、麻布台ヒルズで予約困難な人気レストランやカフェ・スイーツの名店がグルメ屋台に出店。グルメ屋台では、人気の唐揚げやひんやりスイーツはもちろん、各種串焼きやビリヤニなど麻布台ヒルズの店舗らしいオリジナリティあふれるメニューを提供します。「麻布台ヒルズ納涼祭り Azabudai Hills Matsuri」開催概要開催日時：2024 年 8月9日(金)08月11日(日)、各日15:00021:00 (予定)開催場所：中央広場※西久保八幡神社での盆踊りの開催時間は 18:00020:30(予定)です。※西久保八幡神社の境内でも屋台や縁日を出店いたします。境内に出店する店舗は麻布台ヒルズの店舗ではないためご注意ください。「ヒルズ・ワークショップ フォー・キッズ 2024」開催日時：2024 年 7 月 27 日(土)08 月 18 日(日)／開催場所：麻布台ヒルズ 対象施設、店舗、及び神谷町駅前広場(特設会場)／公式サイト：そのほかにも、麻布台ヒルズ、六本木ヒルズ、虎ノ門ヒルズのテナント企業や店舗と連携し、特別な体験を提供する学びのプログラム「ヒルズ・ワークショップ フォー・キッズ 2024」や、中央広場に隣接する麻布台ヒルズカフェでは、コラボレーションパートナーのサントリーと期間限定で「SUNTORY COLLABORATION BAR」を特別に展開。「SUNTORY COLLABORATION BAR」開催日時 : 7 月 20 日(土)09 月 1 日(日) 11:00023:00 ※L.O. フード 22:00、ドリンク 22:30／開催場所 : 麻布台ヒルズカフェさまざまな催しが開催される麻布台ヒルズ。ぜひ足を運んでみてください。

【A・bar】【オラ！アチャホ】【神戸イタリアン＆ワインクレイド】【FARO】【EL CIELO 北野坂店】【A・bar】深い闇を抜けた先にある、銀座の非日常的空間であなただけのお時間を『雲丹と舞茸・わさびのクリームパスタ』三宮駅から徒歩3分のビルの3階。神戸の都心にあるおしゃれなイタリアンバルがこちら。隠れ家的な「ええバー」です。提供する料理は経験豊富なシェフが腕をふるう本格的なイタリアンで、もちろんワインなどおいしいお酒と合わせて味わうのがオススメ。日本の食材を取り入れたパスタなど、豊かな創造性とSNS映えする華やかさが女性を中心に好評です。店内は落ち着いた大人の雰囲気調度品にこだわり、布とレザーを組み合わせたチェアは最高の座り心地。時間を忘れて、ゆっくりと過ごせます。アットホームな店内はカウンター8席のほか、テーブル席やソファ席も完備。店内貸し切りなら最大20人まで収容可能です。コース料理は「ご相談があれば対応いたします」とのこと。A・bar【エリア】三宮【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】三宮駅 徒歩4分【オラ！アチャホ】カジュアルにイタリア料理とワインを楽しめる、オシャレなイタリアンダイニング『淡路鮮魚のアクアパッツァ』【オラ！アチャホ】は、本格的なイタリア料理をカジュアルに楽しめるお店。料理は、クリームソースでつくる濃厚な『ACHAHO風ジェノベーゼ』や、魚介の旨みがつまった『淡路鮮魚のアクアパッツァ』など、いずれ劣らぬ逸品揃いです。料理はアラカルトが中心ですが、2名以上で『パーティープラン』の利用も可能です。木のぬくもりが心地よい、こだわりのつまった素敵な空間店内は信楽焼のペンダントライトが優しく照らす、木の香り漂う温かみのある内装で、料理を彩る食器は信楽焼がメインというこだわりよう。店名の「アチャホ」は、オーナーシェフの子どもの頃のあだ名。スペイン語のフォーマルでありながらフレンドリー過ぎない挨拶「オラ」と合わせた店名には「ゲストに肩ひじ張らず楽しんでほしい」という思いが込められています。オラ！アチャホ【エリア】三宮【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】三宮駅【神戸イタリアン＆ワインクレイド】開放感あふれる優美な空間で、地産地消イタリアンを堪能『六甲牛のお月見ローストビーフ サラダ仕立て』【神戸イタリアン＆ワイン クレイド】で出合えるのは「神戸の食材を使った、神戸にある、神戸らしいイタリアン」。六甲牛や神戸ポーク、農林水産大臣賞に選ばれた「オクノの玉子」など、生産者の方々と直接繋がりを持ち、選び抜いたものだけを仕入れ。旬の味わいをコースでもアラカルトでも堪能できます。緑と温かみ溢れる空間で特別なひと時を店内は大きな窓と飾られた植物のグリーンが映える憩いの空間。景色が良い窓際のテーブル席は、デートや女子会にも最適です。記念日には、アニバーサリーメッセージ入りケーキ付きのコースを利用するのがオススメ。特別な日のお祝いをスタッフたちがサポートしてくれます。神戸イタリアン＆ワインクレイド【エリア】三宮【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】三ノ宮駅 徒歩4分【FARO】深夜までしっかりとしたイタリア料理とワインを楽しめる、三宮の隠れ家的レストランAROディナーコースのメニュー例落ち着いた雰囲気の中、深夜2時までゆったり過ごせる【FARO】。旬食材を使ったイタリアンを堪能できます。味わえるのは“おいしいものを少しずつたくさん”という大人の願いを叶えてくれる多彩な小皿料理。国産のヘレ肉をはじめとした、上質な銘柄牛にこだわった肉料理も人気なので、ワインに合わせてぜひ。お忍びで訪れたい大人の隠れ家にぎやかな三宮駅から徒歩3分という好立地ながら、隠れ家的な魅力がある同店。人目を気にせずリラックスして過ごせるので、お忍びで訪れたくなるような雰囲気があり、特別な日や静かに過ごしたいときにオススメです。また、常時80種類以上のワインを用意。希少なワインが入荷することもあるのだとか。FARO【エリア】三宮【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】7000円【アクセス】三宮駅 徒歩3分【EL CIELO 北野坂店】充実のコースと厳選ワインでイタリアの豊かな感性を味わう『黒毛和牛内もものタルタル、フォンドヴォーと卵黄のソース』イタリア料理の真髄を極めた鮮やかな味わいを提供する店【EL CIELO 北野坂店】。仲井睦氏と仲井裕三氏の兄弟シェフが、独自の感性で料理を創作しています。彼らが一皿に込めるのは、イタリアで感じた空気感そのもの。コースの種類も充実しており、ランチでもディナーでも、本格的なイタリアンを気軽に楽しめるのが嬉しいポイントです。高級感と開放感のあるデザインがゲストを魅了木のぬくもりと、海をイメージしたインテリアがオシャレな店内は開放感と清潔感に満ちています。心地よい陽射しのテラスにはテーブル席と、特別感のあるガラス張りのボックス席が。店内とテラス席とがシームレスなデザインになっているのも魅力的です。夜は一転、ムーディな空気感に。昼夜を問わず楽しめます。EL CIELO 北野坂店【エリア】三宮【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】三宮駅 徒歩10分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

寿司【小樽おり鮨】海鮮料理【小樽日本橋】寿司【小樽たけの寿司】海鮮居酒屋【かまわぬ】和食【和食「入舟」】寿司【小樽おり鮨】ジャズが流れるレトロな店内で旬の魚介を肩肘張らずに味わえる北海道ならではの旬の魚が楽しめる『おまかせ握り13貫』【小樽おり鮨】で満喫できるのは、北海道近海で獲れる新鮮な魚介が主役の料理。オススメの『おまかせ握り13貫』のほか、外がカリッと香ばしい『ホッケ焼き』や『茶碗蒸し』など一品料理も豊富。また、おつまみからデザートまでが登場するおまかせコースもあるので、ゆったり贅沢に楽しみたいときにはぜひ。こぢんまりとしたカウンターも居心地がいい小樽駅から徒歩9分にある同店。昭和初期の石蔵をリノベーションした店内は、レトロな雰囲気を残しながらモダンな要素を取り入れたあたたかみある空間です。一人でも利用しやすいカウンターをはじめ、オシャレなカフェのようなテーブル席も用意。ワンプレートの『お子様握り』もあるので、家族旅行での利用にもオススメのお店です。小樽おり鮨【エリア】小樽/余市/積丹【ジャンル】鮨・寿司【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】7000円【アクセス】小樽駅 徒歩9分海鮮料理【小樽日本橋】地元の浜育ちの板前が小樽近海で揚がる天然物のネタを駆使握りや丼以外に『小樽土瓶』もチェック！小樽の寿司屋通りにある【小樽日本橋】。板前が小樽、余市などの浜育ちで幼い頃から魚に触れているからこそ、目利きには自信あり。魚への並々ならぬ想いを込めて、小樽近海で揚がる天然物のネタを使った寿司を握ります。『小樽にぎり』や『旬彩ちらし』のほか、『小樽土瓶』で魚介を楽しめるのも魅力です。心落ち着くカウンター席はお一人様やデートにもぴったり小樽駅から徒歩10分のこちら、浜町ならではの活気ある雰囲気や女将の人柄による居心地のよさも醍醐味です。ゆったりと過ごせる店内には、カウンターのほか、個室や宴会場もあるので旅先での宴会やお祝いごとにも重宝します。技と心が込められた旨い寿司に会話も弾み、自然と笑がこぼれることでしょう。小樽日本橋【エリア】小樽/余市/積丹【ジャンル】和食【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】小樽駅 徒歩10分寿司【小樽たけの寿司】北海道沿岸で獲れたネタを中心とした鮮度抜群のメニューを気軽に季節・仕入状況により内容の変わる『海鮮丼並』小樽運河そば、小樽駅からは20分と少し歩いてもいってみたい【小樽たけの寿司】。大将が握る寿司は、どれも厳選素材の魅力が映え、職人技がうかがえます。小樽近海のウニやヒラメなどのネタをはじめ、羽幌産ボタン海老、噴火湾産帆立、苫小牧産北寄といった魚介がお手頃に楽しめるのがうれしいところ。種類豊富な丼メニューも見逃せません。和の情緒あふれる店内に気分もほっと落ち着くはず店内はゆったりとした趣のあるつくりで、1Fのカウンター席で大将との会話を楽しみながら寿司をつまむのも一興。ほか、家族で過ごしやすいテーブル席や、2Fは要予約で利用できる20名ほどが利用可能なテーブルの部屋も完備。日本酒や焼酎など、種類豊富に揃うお酒と一緒に、厳選されたネタの風味に酔いしれて。小樽たけの寿司【エリア】小樽/余市/積丹【ジャンル】鮨・寿司【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】小樽駅 徒歩20分海鮮居酒屋【かまわぬ】アットホームな海鮮居酒屋で日本酒を酌み交しながら旬魚を堪能旬の魚介を味わえる『海鮮棒寿司』。オンシーズンには蟹を使用小樽駅から徒歩10分の【かまわぬ】は、和食とお酒をくつろぎながら楽しめるお店です。地のものをメインとした食材は、店主が自ら市場で目利きするこだわりよう。オススメは、鮮度抜群の旬魚を味わえる『刺身盛り合わせ』。ほかにもウニや蟹など、その時期ならではのおいしさに出合える『海鮮棒寿司』など、日本酒と相性のよい料理が揃います。靴を脱いでゆったりと過ごせる座敷席も完備店内は和を基調とした落ち着きある空間。日常の喧騒を忘れて、旅先でほっこりとくつろげます。カウンター席に掘りごたつ席や座敷席、完全個室もあり、多彩なシーンで利用できます。お酒は小樽にある田中酒造の地酒を中心に、季節のお酒、北海道産の日本ワインや焼酎なども充実しているのがポイントです。かまわぬ【エリア】小樽/余市/積丹【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】小樽駅 徒歩10分和食【和食「入舟」】北海道ならではの旬の会席をホテル内の本格和食店で楽しむ港町ならではの新鮮な海鮮を地酒と一緒に堪能小樽駅から徒歩5分に位置する「オーセントホテル小樽」内にある、本格和食レストラン【和食「入舟」】。専用のカウンターがあり目の前で揚げてくれる天ぷらや、道産の素材を使った月替わりの会席料理が人気。ランチタイムに登場する『海鮮丼』や『稲庭饂飩』などのセットメニューも好評です。洗練された雰囲気ながら温もりあふれる店内木を基調とした温かみがある店内は、名門ホテルならではの格式や上品さも漂う空間。しっとり落ち着いた雰囲気の中、北海道ならではの旬の味覚を楽しむという贅沢な時間を過ごすことができます。利き酒師が食事に合わせて提案する地酒も魅力の一つなので、お気に入りを見つけて。和食「入舟」【エリア】小樽/余市/積丹【ジャンル】和食【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】小樽駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

「ザ・キタノホテル東京」のメインダイニングがオープン東京とニューヨークの2都市で長年愛され続けている、スモールラグジュアリーホテル「ザ・キタノホテル」。1964年、千代田区平河町に日本初の長期滞在型サービスアパートメント「北野アームス」を開業したのがはじまりで、1973年にはニューヨークに「ザ・キタノホテルニューヨーク」をオープン。半世紀もの間政財文化人の信頼を得てきた「北野アームス」は、2019年にラグジュアリーブティックホテル「ザ・キタノホテル東京」としてリニューアルオープンしました。1973年から50年間、マンハッタン唯一の日系ホテルとして有り続ける「ザ・キタノホテルニューヨーク」そんな「ザ・キタノホテル東京」のメインダイニング【オランジュリー 光庵】が2024年7月17日（水）に誕生しました。ホテル2階の東南の/�に位置し、朝陽が明るく差し込む居心地のいい空間。店名の【オランジュリー 光庵】は、かつて貴族の邸宅にあったような、貴重な植物を/$切に守り育てたオランジュリー＝温室に、/G本語の光の庵（いおり）という/�葉を組み合わせて名付けられ、「あたたかな陽だまりのような空間でゲストをおもてなししたい」というホテルの想いが込められています。「光庵」のイメージにふさわしく、暖かな.�/�を基調に、浅葱/�が差し/�となった朝陽の似合う明るい空間フランスの/�景を描いた/o躍達哉/Rの/G本画が印象的な個室。全６席で要予約旅で疲れたゲストを癒す、身体に優しい本格フレンチ【オランジュリー 光庵】のコンセプトは、「旅でお疲れのお客様の胃腸も癒す、身体にやさしいフレンチ」。昼はコースのみの提供、夜は基本のコースのほかにアラカルトメニューも用意し、ゲストのお腹の具合に応じて調節してくれる「ビストロノミーレストラン」です。ランチコースの一例。「体にすっと入り込むやさしい料理を目指しています」と料理長の加茂 建（かも たけし）氏。スイス・カンボジアにおいて21年の海外経験を積んだフランス農事功労章シュヴァリエ叙勲シェフです「ビストロノミー」は近年注目される造語で、ガストロノミーのような質の高い料理でありながら、ビストロのような気軽さも兼ね備えた新しい形のレストランのこと。ノンアルコールの飲み物や、予約制でビーガンメニューにも柔軟に対応し、幅広いゲストが楽しめる構成です。朝/� （プレートサービス）「ザ・キタノホテル東京にとって、ご朝/�こそ、ご宿泊の体験のイメージを/$きく印象付けるもの、そしてお客様のご体調を左右するもの」という信念の元、宿泊したゲストのみに提供される朝食にも、レストランのこだわりが光ります。和と洋の2種類から選べ、そのどちらにも自家製キタノヨーグルト、スムージー、コンポーテが添えられており、朝/番の/�体に染み渡るような、素材の/を感じられる朝/�です。「洋朝/�」5,000円。/�家製キタノヨーグルト、季節のスムージー、フレッシュりんごのコンポーテ、フルーツサラダ 、パン、卵料理（オムレット、/l/_焼き、スクランブルエッグ、ウフコックから1品選択）、飲み物「和朝/�」5,000円。/�家製キタノヨーグルト、季節のスムージー、フレッシュりんごのコンポーテ、フルーツサラダ、/�2種、温泉卵、漬物2種、野菜煮付け、佃煮、冷奴、ご飯（越宝/_）、季節の味噌汁ランチ（コースのみ）ランチはコースのみの提供となり、ビジネスランチにも最適。シェフこだわりの素材を活かした、季節感あふれる料理がいただけます。ノンアルコールのペアリングや、 予約制でビーガンメニューにも対応可能です。≫コース一覧・「ランチコース4品」（お肉 or お魚） 6,000円・「ランチコース5品」（お肉 + お魚） 8,000円・「ペアリングコース」3杯 6,000円、4杯 7,000円・「ノンアルコールペアリングコース」3杯 4,500円、4杯 6,000円アミューズブーシュ：『きゅうりとライムの冷たいジュース』／『タルトレット パンナコッタオニオン』／ 『タップナードを詰めたミニフォカッチャ』『グリーンピースのカプチーノ仕立て カンボジア産カンボットペッパー』『岩本牛（岡山県）のカルパッチョ ひよこ豆のヴィネグレット』『アイナメのポアレ ソースヴィエルジュ』『/�/l鯛とアーティーチョークのプレゼ、パスティス/�味』『ココナッツミルクとメロンのエクラゼ ムースショコラ』ディナー （基本のコース + アラカルト）「基本のコース」もしくは「アラカルト」を選択。「基本のコース」は全体的に軽やかに仕上げられているので、お腹の具合に合わせてアラカルトメニューから料理を追加することができます。もちろんアラカルトのみの注文も可能です。その/Gの体調に合わせて選べる、ゲストの気持ちに寄り添った構成で、ランチ同様、ノンアルコールメニューも充実しており、予約制でビーガンメニューにも対応可能。≫メニュー・コース：「基本のコース」（5 品） 15,000円・「ペアリングコース」3杯 6,000円、4杯 7,000円・「ノンアルコールペアリングコース」3杯 4,500円、4杯 6,000円・アラカルト：前菜 2,500円0／/� 4,500円0／/� 4,500円0／デザート 2,000円0コースの一例『岩本/\（岡/-県）の網焼き、/-形/v沢野菜』『シェフのスペシャリテ：瀬/>内塩レモンのリゾット』なお、オープン日の7月17日（水）～20日（土）までは、ランチ・ディナーともに開業時限定コースメニューのみを提供。光あふれるラグジュアリーなホテルレストランで、心と身体を癒してくれる“やさしい料理”を味わってみてはいかがでしょうか。ホテル総料理.� 兼 【オランジュリー 光庵】料理.�・加茂 健氏広島県出/�。フランス料理のシェフを/W親に持ち、幼少よりフランス料理に親しむ。銀座【レカン】にて修/�を始め、1999年に渡欧。スイスの三つ星レストラン【ロテル・ドゥ・ヴィル】をはじめ多数のグランシェフに師事。2007年からはカンボジア王族所有の【ラ・レジデンス】へ招聘。/tち上げから総料理.�を13年間勤め、各国の王族や要/をもてなした。フランス料理の普及と/�/B化の向上への貢献により、2017年フランス農事功労章シュヴァリエを叙勲。2021年にはスイス・カンボジア合わせて21年間の海外経験を終えて帰国。正統かつイノベーティヴ、/G本のテロワールを活かした/�体にやさしいフランス料理を提供する【オランジュリー 光庵】店舗情報オランジュリー 光庵【エリア】永田町【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】永田町駅■席数：15卓46席（個室1室6席含む）■アクセス：有楽町線・半蔵門線永田町駅より徒歩1分■予約受付：電話または予約サイトにて受付・オランジュリー光庵：03-6261-1351（レストラン営業時間内）・ホテル代表：03-3288-0015（24時間）・予約サイト：※メニューはすべて税込（サービス料 15%別）※料理写真はイメージです。メニューは変更する場合がございます。

富雄【炭火ITALIAN－WINEBAR元町NEWS】五位堂【生パスタ専門店REALE】天理【ワインと薪窯料理の店Lacielo】学園前【bister（ビステール）】竜田川【CAFE salt（カフェ ソルト）】富雄【炭火ITALIAN－WINEBAR元町NEWS】炭火焼きのライブ感、自家製熟成肉の旨み、“食の楽しさ”をたっぷり味わう絶妙な火加減でレアに焼き上げた『特上熟成奈良大和牛ランプ（60g）』富雄駅から徒歩1分の好立地にある【炭火ITALIAN－WINEBAR元町NEWS】。オリジナル熟成庫でつくる自家製の熟成肉や、生簀から取り出した新鮮なオマール海老を、オープンキッチンの炭火で豪快に焼き上げて楽しませてくれるお店です。「奈良大和牛」や「浦辻農園」から仕入れる低農薬野菜など、上質で体にやさしい地元食材を堪能できます。カジュアルにおいしい時間を楽しめる、レトロモダン調のオシャレな店内店内は赤い天井とレンガ調の壁が印象的。シンプルなインテリアの中に、レトロモダンを連想させる上品で洗練された空間となっています。席間が広めでリラックスできるのもうれしい。厨房に面したカウンター席は、目の前で肉や魚介が焼き上がるワクワク感も味わえます。デートはもちろん、カウンターで一人飲みも気軽に楽しんで。炭火ITALIAN－WINEBAR元町NEWS【エリア】奈良市【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1600円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】富雄駅 徒歩1分五位堂【生パスタ専門店REALE】こだわりの無農薬野菜や奈良産のジビエ、滋味豊かでヘルシーなイタリアン奈良県吉野の天然鹿を赤ワインと黒ニンニクで煮込んだ『ジビエミートソース』五位堂駅から徒歩19分。【生パスタ専門店REALE】は旬の無農薬野菜や添加物フリーの食材にこだわった、体にやさしいイタリア料理のお店です。吉野の天然鹿を使った奈良らしいジビエは必食。自家製の生パスタは太さも形もバリエーション豊富で、それぞれのパスタの形と相性のいいソースを合わせた絶品揃い。店内メニューはすべてテイクアウトも可能です。イタリアを感じる赤と緑を基調にした内装全20席のアットホームな店内。女性のオーナーシェフが切り盛りするこちらのお店は、女性一人でも入りやすい雰囲気も魅力です。ゆっくり自分の時間を過ごしたい人はテーブル席へ、シェフとの会話を楽しみたい人はカウンター席へ。テラス席はペットと一緒もOK。他にも有料の個室があり、会食はもちろん、ワークショップなどにも利用できます。生パスタ専門店REALE【エリア】王寺/広陵/香芝【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】五位堂駅 徒歩19分天理【ワインと薪窯料理の店Lacielo】「薪窯」が引き出す地元食材の味わいと自然派ワインのペアリングに感動！人気メニュー『玉葱の丸ごとロースト』。プラス料金で『ラクレットチーズがけ』にすることも天理駅から徒歩2分の【ワインと薪窯料理の店Lacielo】。お店の自慢は、高温調理で表面こんがり・中はしっとりジューシーに仕上がる薪窯（まきがま）料理。「大和牛」「倭鴨」「ヤマトポーク」など、奈良の恵みを絶妙な火入れで、自然派ワインと合わせて堪能できます。薪窯で焼いた肉や野菜に、とろ0り濃厚なチーズを追加できる『追いラクレットチーズ』も外せません。肩の力を抜いてくつろげる、開放的で温かみのある店内店内は明るいトーンでまとめられた開放的な空間。カウンター6席とテーブル席、さらに奥にはウッディな内装のパーティールームも備えています。どの席も温かみのある落ち着いた雰囲気で、普段のデートや女子会にもオススメ。駅近なので、ワインをたっぷり飲んでも、夜遅くなっても安心です。ワインと薪窯料理の店Lacielo【エリア】天理【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1800円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】天理駅 徒歩2分学園前【bister（ビステール）】手づくりにこだわった、上質で丁寧なイタリアンをカジュアルに楽しめる幸せ前菜の盛付けも美しいランチAコース（パスタランチ）関西の高級住宅街として知られる学園前駅周辺エリア。【bister（ビステール）】は、この地で2015年から親しまれてきた小さなイタリア料理店です。基本的に予約制で、ランチは3種類。パスタは乾麺か生麺が選べます。ディナーは当日に黒板からメインを選ぶ『セットメニュー』または、予算に応じてコースを組んでもらうスタイルになっています。オレンジ色のチェアが映える、小ぢんまりとして落ち着ける空間イタリア国旗がはためくオシャレな外観。店内1Fはオープンキッチンとテーブル８席、2Fは10席の貸切個室になっています。ゆったりと座り心地のよいオレンジ色のチェアは、フィリップ・スタルクデザインの名作。さりげない上質へのこだわりが感じられる素敵なお店で、丁寧に手づくりされたイタリアンをぜひ味わってみてください。bister（ビステール）【エリア】奈良市【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】2500円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】学園前駅 徒歩16分竜田川【CAFE salt（カフェ ソルト）】自然を感じる店内で、旬の野菜たっぷりの彩り豊かなランチ＆ディナーを季節の食材を活かした週替わりの『パスタランチ』竜田川駅から徒歩1分。【CAFE salt（カフェ ソルト）】は、この地で20年以上も地域の人に愛されているカフェ＆イタリアンダイニング。季節の食材を活かした週替わりの『パスタランチ』や、肉や魚をメインに旬の野菜をたっぷり使った『わくわくランチ』が人気です。ディナーも単品からコースまで豊富なメニューが揃っています。ナチュラルな内装と穏やかな照明で落ち着ける店内全34席の広い店内は、木・土・石を基調とした自然がテーマの落ち着いた空間。座席間に余裕のあるゆったりとした配置で、一人でも、小さな子ども連れのファミリーでも安心してくつろげます。矢田山を望む大きな窓側の席では、四季折々の平群町の景色が楽しめます。こちらの窓際席はとても人気があるので、事前の予約をオススメします。CAFE salt（カフェ ソルト）【エリア】生駒【ジャンル】カフェ【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】竜田川駅 徒歩1分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

居酒屋【居酒屋串カツもつ鍋おぐり屋】イタリアン【CiVediamo】ワインバー【akari】居酒屋【四国・讃岐ぴかでり屋】鉄板焼き【グリルアターブル】居酒屋【居酒屋串カツもつ鍋おぐり屋】名物の串揚げともつ鍋をアットホームな空間で堪能ボリューム満点のもつ鍋を『おぐりや名物もつ鍋コース』で味わおう片原町駅から徒歩8分の【居酒屋串カツもつ鍋おぐり屋】は、店主の地元である屋島で13年営業し、2012年に現在地に移転。地元客からも観光客からも愛されるお店です。名物はオリジナルのパン粉を使った串揚げともつ鍋。『おぐりや名物もつ鍋コース』で、串揚げももつ鍋も両方堪能できます。カウンター席は店主との会話も楽しめるお店は高松城跡がある玉藻公園も徒歩圏内で、観光がてら立ち寄るのにぴったりの場所にあります。店内はアットホームでくつろげる雰囲気。一人でも気兼ねなく座れるカウンター席は、明るい店主との会話も楽しめます。厳選した旬の素材の串揚げやお酒を味わいながら、素敵な夜が過ごせるお店です。居酒屋串カツもつ鍋おぐり屋【エリア】瓦町駅周辺【ジャンル】もつ鍋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】片原町駅 徒歩8分イタリアン【CiVediamo】素材の味を活かす伝統の調理法で本場イタリアの味を再現ごろっと乗った大海老がインパクト大の『海老のトマトソーススパゲッティ』瓦町駅から徒歩5分の【CiVediamo】は、神戸の老舗イタリアンで5代目料理長を15年務めたオーナーシェフが腕を振るうお店。基本の調味料だけで仕上げる、本場イタリア料理が楽しめます。大きな海老が印象的な『海老のトマトソーススパゲッティ』は、しっかり炒めた海老の旨みを閉じ込めたトマトソースがたまりません。カウンター席は一人飲みやデートにぴったりお店は2Fと3Fの2フロア。2Fはカウンター席とテーブル席があり、スタイリッシュな内装が大人の雰囲気です。ゆったりくつろげるオシャレな空間で、ワインを嗜み贅沢な時間を過ごすのもいいですね。パーティルームとしても使える3Fは、木をふんだんに使った設え。ぬくもりを感じる空間になっていて、子ども連れにもオススメです。CiVediamo【エリア】瓦町駅周辺【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4500円【アクセス】瓦町駅 徒歩5分ワインバー【akari】欧風バールで楽しむ地元産の旬食材とワインのマリアージュ地元産の魚介が味わえる『鮮魚のカルパッチョ』瓦町駅から徒歩5分の【akari】は、地元産の食材にこだわった料理が楽しめるバール。オススメは、地元産の旬の魚をメインに扱った『鮮魚のカルパッチョ』。素材の持つ旨みや甘みがダイレクトに味わえる一皿です。比較的カジュアルなものがそろうワインや日本酒と、旬の素材で紡ぐアラカルトとのマリアージュを楽しめます。やわらかな灯りに照らされた店内はオシャレな雰囲気ウッディなインテリアとオシャレな照明で設えた店内は、ゆったりとくつろげる雰囲気。キッチンに面したカウンター席は、シェフとの会話が楽しめます。小さな子ども連れにオススメなのが、小上がりのキッズスペース。食後には用意されているおもちゃで遊べて、保護者もほっと一息つけます。ゆったり流れる時間を堪能しましょう。akari【エリア】瓦町駅周辺【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3500円【アクセス】瓦町駅 徒歩5分居酒屋【四国・讃岐ぴかでり屋】地産地消で四国4県の郷土料理が味わえる居酒屋『讃岐のまんでがん盛り』は何を食べようか迷った時にぴったり瓦町駅から徒歩5分の【四国・讃岐ぴかでり屋】は、地産地消にこだわる郷土料理の居酒屋。讃岐名物の骨付鳥やオリーブ牛、高知の鰹のたたき、徳島の阿波尾鶏などが味わえます。オススメは『讃岐のまんでがん盛り』。「全部」を意味する香川の方言「まんでがん」という言葉通り、香川の名物が一皿に盛られています。四国各地の日本酒と一緒にどうぞ。ゆっくりくつろぎながら郷土の味を楽しめる店内は木や竹で設えられたぬくもりを感じる空間になっていて、くつろげる雰囲気です。1Fにはゆったり座れるカウンター席があり、お一人様やカップルにオススメ。2Fは少人数向けの個室や40名まで入れる大部屋があり、女子会や友人との飲み会、各種宴会に使えます。さまざまなシーンに合うコースが充実しているので、気軽に相談してみましょう。高松 骨付鳥 居酒屋 ぴかでり屋【エリア】瓦町駅周辺【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3200円【アクセス】瓦町駅 徒歩5分鉄板焼き【グリルアターブル】コースでもアラカルトでも。ライブ感あふれる鉄板焼き店香川の醤油が香る『黒毛和牛ヒレステーキ』瓦町駅から徒歩9分の【グリルアターブル】は、こだわりの食材を使った鉄板焼きが楽しめます。全国から選りすぐった黒毛和牛の『黒毛和牛ヒレステーキ』は、イギリス産の塩や香川の醤油でいただく一皿。旨みや香りが堪能できます。ワインに合う『チーズナン』や『旬野菜MIXグリル』などのアラカルトのほか、コースも充実しています。オシャレで落ち着いた雰囲気の店内お店は高松丸亀商店街からすぐで、観光がてら立ち寄るのに便利な場所です。店内は木を基調とした内装で、オシャレな雰囲気。大きな鉄板に面したカウンターは、鉄板焼きのライブ感が楽しめる特等席です。6～7名で座れるテーブル席は、のれんで仕切られているので、周りに気兼ねすることなく食事が楽しめます。グリルアターブル【エリア】高松駅周辺【ジャンル】鉄板焼き【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】9000円【アクセス】瓦町駅 徒歩9分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

押上【ひつまぶし名古屋備長 東京スカイツリータウンソラマチ店】東京【八重洲関東炭火焼鰻うな昇】銀座【鰻 ひつまぶし備長三越銀座店】蔵前【今井総本店】銀座【しゃぶしゃぶ・すき焼き・鰻吉野】押上【ひつまぶし名古屋備長 東京スカイツリータウンソラマチ店】東京スカイツリーのお膝元で名古屋本場の味を木目を基調としたくつろげる雰囲気押上駅直結の東京スカイツリータウンソラマチの中にある、ひつまぶし専門店。東京スカイツリーのお膝元で、名古屋流の鰻がいただけます。食欲そそるおいしい香りが漂う店内は、木の温もりを感じるシックな空間。広々としたスペースにテーブル席が並び、家族での利用にもぴったりです。地焼きで表面はパリッと香ばしく身はふっくら『上うなぎ ひつまぶし』江戸前とはまた違う名古屋名物のひつまぶしは、鰻を蒸すことなく、炭火でじっくりと仕上げる地焼き。愛知県産のたまりしょうゆとみりんをブレンドした独自のたれで香ばしく焼き上げます。身のふっくらしっとりとした食感と香ばしい皮とのバランスは絶品です。うなぎのキッズメニューも用意。ひつまぶし名古屋備長 東京スカイツリータウンソラマチ店【エリア】押上/スカイツリー周辺【ジャンル】うなぎ【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】押上駅東京【八重洲関東炭火焼鰻うな昇】厳選された肉厚鰻の香ばしい香りとふっくら食感に舌鼓大人の贅沢な時間が楽しめる個室席東京駅より徒歩1分、日本橋駅からも3分という好立地のビルの地下1階にある鰻店。新幹線に乗る前など、旅行の際に立ち寄りやすい場所です。和の情緒漂う店内は、カウンター席に加えて2名から利用できる完全個室も完備。落ち着いた色合いの壁に温かなライトが照らされる居心地の良い空間です。鰻を伝統の技で、香ばしく豊潤な味わいに基本に忠実に炭火で丹念に焼き上げられるうなぎは、肉厚で身はふわふわ。口に入れた瞬間に、香ばしいうまみが一気に広がります。名店で研鑽を積んだ職人が織り成す、四季折々の日本料理も楽しめます。走り・旬・名残という季節の食材の移り変わり、その良さを引き出しています。八重洲関東炭火焼鰻うな昇【エリア】日本橋【ジャンル】うなぎ【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】東京駅 徒歩1分銀座【鰻 ひつまぶし備長三越銀座店】上質な空間と器で楽しむ、鰻の極みを満喫木の温もりあふれる落ち着く店内銀座駅より徒歩1分、銀座三越のレストランフロアにあるひつまぶし店。店内は富山県の伝統産業である組子細工があしらわれ、江戸切子のランプが優雅にきらめきます。料理はオリジナルの輪島塗と有田焼の器で引き立てます。ゆったりと大人の食事を楽しめるよう細部にまでこだわりが満載。特製たれの風味で味わいを凝縮『上ひつまぶし』いただけるのは、関東では少ない蒸しの工程はなく強火の遠火で焼き上げる名古屋スタイルの鰻。ひつまぶしやうざくといった備長定番のメニューに加えて、上白焼などの限定メニューもスタンバイ。一品料理や会席料理も揃い、日本各地の日本酒やワインなどお酒のラインナップも充実しています。鰻 ひつまぶし備長三越銀座店【エリア】銀座【ジャンル】うなぎ【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】銀座駅 徒歩1分蔵前【今井総本店】正統派の和食処で昔ながらの手法で焼き上げた極上鰻を品格ある落ち着いた雰囲気の店内蔵前駅より徒歩3分、下町情緒あふれる場所で四季折々の旬の逸品を味わうことができる和食処です。風情ある落ち着いた店内で、ゆったりと和みのひとときを提供。最大120名まで収容可能な店内には、さまざまなタイプの席を用意。テーブル席や座敷席の他、個室や宴会席なども完備。特製だれで深みのある旨みを堪能『特製鰻重』全国各地から、その時に最も旬な国産鰻を厳選して仕入れ。伝統的な調理法である「五味・五法」にこだわり、肉厚で食べ応えある鰻をふっくらと焼き上げています。秘伝のたれの芳ばしい香りが食欲をそそります。他にも、ふぐや懐石、刺身など、熟練の職人が素材本来の味を最大限に引き出した逸品が揃います。今井総本店【エリア】浅草橋【ジャンル】和食【ランチ平均予算】950円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】蔵前駅 徒歩3分銀座【しゃぶしゃぶ・すき焼き・鰻吉野】厳選された国産鰻を創業より継ぎ足されてきた自慢のたれで白を貴重とした温かみのある空間銀座駅より徒歩5分の三笠会館の極上のしゃぶしゃぶとすき焼きの専門店で鰻もいただけます。木の温もりが優しい空間は、モノトーンのテーブルによりシックで落ち着いた雰囲気です。洗練されたテーブル席に加えて、純和室の座敷の個室もあり、様々なシーンで活用できます。『夜の鰻コース』は、鰻のお重に加えて前菜や刺身なども店内に【うなぎ専門店 斑鳩（いかるが）】を併設し、明治19年創業の【うらわのうなぎ 萬店（まんだな）】監修による厳選された国産の活鰻を創業より継ぎ足されてきた自慢のたれで焼き上げます。夜は鰻をコース仕立てでいただけるので、鰻重だけじゃ物足りないという人にもぴったりです。しゃぶしゃぶ・すき焼き・鰻吉野【エリア】銀座【ジャンル】しゃぶしゃぶ・すき焼き【ランチ平均予算】2999円【ディナー平均予算】9999円【アクセス】銀座駅 徒歩2分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

「AKOMEYA TOKYO」とは「夏飯」フェア手土産や、夏のギフトにも「AKOMEYA TOKYO」とは「米にこだわる店」の、全国から厳選されたお米のラインナップは圧巻「一杯の炊き立てのごはんから広がるおいしい輪」をコンセプトに、全国各地から厳選したさまざまな種類のお米を中心にラインナップ。また、ごはんと相性抜群のごはんのお供や和食の中心にあるだし、調味料、食器・調理道具などを幅広く扱うライフスタイルショップです。現在は東京を中心に24の店舗、2店舗の「AKOMEYA食堂」、オンラインショップを展開しています。「AKOMEYA食堂」では、店内で旬の食材を使って季節のおいしさをぎゅっと詰め込んだ献立を炊き立てのごはんとともに楽しむことができます。全国の生産者との強い繋がりと信頼関係のもと「ほんもの」のおいしさにこだわった商品開発やセレクトが行われており、古くからある日本の食文化や伝統を現代のライフスタイルに合わせた提案で楽しむことができます。【AKOMEYA食堂 東急プラザ渋谷】の店内、ショッピングエリアの様子「夏飯」フェアさて、この夏2024年7月25日（木）までの期間限定で「AKOMEYA TOKYO」で始まったのが、「夏飯」フェア。手軽に栄養補給ができる、素材の鮮度にこだわった「出汁茶漬け」や夏の風物詩である「素麺」、またそれらをワンランクアップさせる調味料など、夏の一日を乗り切るこだわりの商品が揃っています。また、「さらっと食べられるけれど粒感がある、お茶やだしと合わせて美味しい“お茶漬けに合うお米”」をコンセプトに、冷たいお茶でも温かいお茶でもおいしくいただける「お茶漬けブレンド」が新発売。食欲が落ちやすいこれからの時期に、からだに栄養も涼も運んでくれる「夏飯」に注目です。素材にこだわった本格出汁茶漬け暑さが厳しい夏の時期は、栄養も水分も補給できる、さっぱり食べられる「出汁茶漬け」がおすすめ。ごはんにかけるだけで簡単に作れる、具材とだしにこだわったアコメヤの新商品です。『はまぐりの出汁茶漬け』パカっと開いた大ぶりのはまぐりから、素材の旨みが染み渡る出汁茶漬け。国産のはまぐりの流通が10％と言われている中、素材にこだわり千葉県産天然活はまぐりを使用。貝本来の旨みと風味をまるごと味わえます。また、だしは国内製造のかつお節、さば節、そうだがつお節の混合だしと北海道産の昆布だしをあわせた上品な風味となっており、そこにはまぐりの旨みが重なった一品。大きめのお茶碗でいただくことで、だしと素材がより一体化した味わいを楽しめるそうです。ぜひ試してみては。『出汁茶漬け（まふく）』ふぐの女王と呼ばれる天然国産「まふく」を使用。ふぐ専門店の伝統製法を活かし焼き上げた甘くやさしい味わいの切り身とだしつゆが決め手の本格茶漬けです。その味わいは、夏バテや疲れているときにもサラリと食べられそうな一品。上に、セットで入っている三つ葉を添えて。『金目鯛の出汁茶漬け』国内で水揚げされた金目鯛を高鮮度のうちに入荷。鮮魚から切り身加工し、皮目も色鮮やかに丁寧に焼き上げられています。くせがなく脂の乗りが良い白身はやわらかく、脂の甘みを堪能できます。『しらす梅の出汁茶漬け』瀬戸内産しらすと和歌山県産の南高梅を使用。瀬戸内海の恵みを凝縮したしらすの旨みを、はちみつ漬の紀州南高梅の柔らかな酸味と甘さが引き立てます。『出汁茶漬け（さけ）』生産量が少なく希少なロシア産天然紅鮭を使用。旨みが強く脂ののりも一級品の天然紅鮭が、素材を活かし味や食感はそのままに仕上げられています。『出汁茶漬け（うなぎ）』鹿児島県産うなぎを使用。温暖な気候と水質の良い環境で育ったうなぎをふっくらと焼き上げています。脂ののりが良い身の締まったうなぎは、タレとの相性も抜群です。お茶漬けのためのオリジナルブレンド米『ブレンド米』数量限定の、だし汁との一体感にこだわったお茶漬けブレンド米です。そのこだわりは驚くべきもので、アコメヤお米コンシェルジュが“さらっと食べられるけれど、粒感はあり、お茶やだしと合わせて美味しい「お茶漬けに合うお米」”をコンセプトに開発。プライベートでもお米の生産地へ行ってしまうほどお米への造詣が深く、今回の新商品となるブレンド米のためにも21回以上のブレンドパターンを試行。それらをさらに、温かいお茶漬けと冷やし茶漬け、どちらにも合うものを、と探したといいます。なおブレンドには、もっちりと弾力のある群馬県産「雪ほたか」、山形県南陽市産 黒沢ファーム「夢ごこち」、優しい食感の島根県仁多郡奥出雲町産 岩田農園「きぬむすめ」を使用。お茶漬けと言うとサラっとしたイメージが強いところですが、もっちりした食感の米が入ることで表情がかわり、他のお米や素材のおいしさを引き立てる工夫がされているそうです。食卓を彩る、香り豊かなカラフルな素麺つるりと食べられる夏には欠かせない「素麺」。アコメヤでは食卓を彩るカラフルな素麺や、瀬戸内レモンの果皮を練りこんだ手延べ素麺がラインナップ。華やかな色彩と豊かな風味を楽しめる三輪素麺も新登場しています。『AKOMEYA TOKYO/アコメヤの5色の素麺』彩りと味にこだわり、野菜や果物をそのまま粉末にして小麦粉に練りこむことで、色と風味を加えた五感で味わえるそうめん。乳白色のそうめんに、しその葉、梅、紫芋、かぼすなど自然が育んだ色素材を練り込み、五味五色のそうめんに仕上がっています。『AKOMEYA TOKYO/ 手延べレモン素麺 袋』瀬戸内海に浮かぶ香川県小豆島で50年続く「石井製麺所」が作る昔ながらの天日干し手延べ製法。職人の技術、勘、経験が組み合わさり、はじめて喉ごしの良いこだわりの素麺が出来上がります。そのこだわりの素麺に、瀬戸内レモンの果皮が練りこまれています。無添加、無着色で小麦本来の風味の中にさわやかなレモンの香りを感じられます。『揖保乃糸 筒そうめん 色素麺』厳選した小麦と赤穂の塩を原料に、約600年受け継がれる伝統の手延製法で職人が作り上げた播州地方の名品です。こちらは「揖保乃糸」の特級品と色麺を筒に入れたセット。手土産やちょっとした贈り物に最適なサイズで、持ち運びにも便利です。華やかなので夏のおもてなしの席にもおすすめです。『池利 色素麺』小麦粉に、それぞれ、かぼす粉末・青しそ粉末・トマトペーストを練り込んで、手延べ素麺独特のコシと喉ごしはそのままに作り上げた三輪素麺です。華やかな色彩と豊かな風味がお楽しみいただけます。『AKOMEYA TOKYO/ アコメヤの素麺 袋』手延三輪そうめんです。素麺発祥の地「三輪の里」で熟練の素麺師により手延べがされています。コシの強さとのど越しの良さは，三輪素麺ならではのおいしさ。創業嘉永三年、池利のこだわりと伝統の逸品です。お茶漬けをワンランクアップさせる、お茶漬けのお供お茶漬けを変身させる、サッとひとふりするだけで芳ばしい香りとカリカリ食感が楽しめる「あられ」と、ふわっと上品な香りが広がる「調味料」。いつもと違うお茶漬けアレンジを楽しんでみてはいかがでしょうか。『京都鳴海屋 あられ茶漬け（七味味）』お茶漬けや卵かけごはん、おつまみにうれしい旨辛味のあられ。カリカリ食感が楽しめる国産米 100％使用し焼き上げた3種の小粒あられに、濃いめのオリジナルたまり醤油だれや京都「七味家本舗」の七味、ごま、だし風味をきかせて、味のハーモニーが楽しめるようになっています。『かおる柚子』独自技術で味や香りをギュッと閉じ込めた、新感覚の顆粒調味料。完熟柚子のさわやかでやわらかな香りを残す為に、柚子の皮から熱をかけずに抽出した柚子オイルを商品1本に約4個分使用しています。さらに、柚子果汁も加えて顆粒にすることで、柚子の清々しい風味も楽しめます。季節を問わず、一年中いつでも手軽に旬の香りがふわりと食卓に広がります。夏のマンネリを解消！ いつものそうめんが変化する一品夏の定番そうめんは、めんつゆで食べるだけだと飽きてしまうという方も多いのではないでしょうか。そんなときは、万能な調味料がひとつあると、いつものそうめんの味にアクセントが加わり、変化を楽しめます。『AKOMEYA TOKYO/ 一年熟成 ゆず胡椒』1年熟成ゆず胡椒は、厳選した材料を用い、秘伝の製法を頑なに守り「味・香り」を大切に1年以上熟成したもので、正に「味・香り」共に他の追随を許さぬ逸品です。うどん・そば・そうめん・鍋類・汁物・刺身の薬味としてはもちろん、ドレッシングのアクセントにも。『糸島ねぎ油』米ぬか油をベースに糸島の葉ネギだけで作った香味油。国産原料100％、無添加。炒め物はもちろん、ラーメンやパスタ、玉子かけご飯、お味噌汁やサラダにかけても美味しく頂けます。ねぎの香りをより楽しみたい方は、冷奴やカルパッチョなどにふりかけとして是非ご賞味ください。仕上げにかけるだけで濃厚なネギの旨味がより料理を引き立てます。暑い時期でもさらっと食べられる「夏飯」で、おいしくバランスよく夏を過ごしていきましょう。AKOMEYA食堂 東急プラザ渋谷【エリア】道玄坂/神泉【ジャンル】軽食・その他グルメ【ランチ平均予算】1,000円 ～ 1,999円【ディナー平均予算】1,000円 ～ 1,999円

焼鳥【酉泰別邸】居酒屋【浜松かきセンター】和食【割烹竹本】中華料理【中国料理鳳凰】肉料理【肉料理URUICHI】焼鳥【酉泰別邸】炭火焼鳥をはじめ、多彩な鶏料理とワインを満喫利用シーンに合わせて選べる多彩な座席を用意浜松駅北口から徒歩7分の場所にある、本格焼鳥店【酉泰別邸】。メイン素材の鶏肉は鮮度を重要視し、炭火で一本一本丁寧に焼き上げます。雰囲気のある外観から期待を抱かせる店内は、木のぬくもりが漂うすっきりした空間。シェフの見事な手さばきを眺めながら食事が楽しめるカウンター席に加え、テーブル・座敷・掘りごたつタイプの個室も完備されています。『焼き鳥』は、せせり、砂肝、つくね、レバーなどメニューも豊富鮮度はもちろん、塩にもこだわって絶妙に焼き上げる『焼き鳥』は、お店自慢の味。サイドメニューも豊富で、じっくり煮込んだ『自家製鳥スープ』や、とても希少な白レバーの旨みを堪能できる『白レバーのムース』は、ぜひオーダーしたい逸品です。ソムリエの資格も持つシェフが選んだワインとともに、幸せなマリアージュを楽しんでください。酉泰別邸【エリア】浜松駅周辺【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4500円【アクセス】浜松駅 徒歩7分居酒屋【浜松かきセンター】全国から取り寄せた牡蠣を食べ比べできる贅沢牡蠣小屋を訪れたような雰囲気が気分を盛り上げてくれる【浜松かきセンター】は、浜松駅北口から徒歩5分の場所にある居酒屋。全国各地の名産地から毎日入荷する牡蠣を中心に、さまざまな旬の料理が楽しめます。店内は、磯の活気を感じさせる牡蠣小屋風の佇まい。テーブル上に置かれた鉄板で、焼き上げながらいただくスタイルで楽しさも抜群。カジュアルなデートや、親しい仲間との会食の場にピッタリです。サッパリタイプからクリーミータイプまで、さまざまな味を楽しめる『生牡蠣各種』看板料理は、全国各地より仕入れる大ぶりの牡蠣がたっぷりの『蒸し牡蠣』。テーブルに設置された鉄板で、水を使わず豪快に蒸し上げるので、凝縮した牡蠣の旨みが楽しめます。『生牡蠣各種』『かきフライ3ヶ』『かきのアヒージョ』などの牡蠣料理も絶品揃い。北海道、宮城、三重、九州地方など、それぞれ産地の異なる牡蠣の味を食べ比べできるのも、大きな魅力です。浜松かきセンター【エリア】浜松駅周辺【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3500円【アクセス】浜松駅 徒歩5分和食【割烹竹本】五感を刺激する、四季折々の美食に舌鼓プライベートな時間を演出してくれる落ち着いた個室も浜松駅から徒歩8分に店を構える【割烹竹本】。和の風情漂うくつろぎの空間で、熟練の板前が腕を振るう日本料理が堪能できる割烹料理店です。女将と会話を交わしながら食事が楽しめるカウンター席をはじめ、デートや接待などにも喜ばれる落ち着いた個室も。上質でありながら気取りのない雰囲気が、初めて訪れるゲストの心も和ませてくれます。味はもちろん、見た目の美しさにも魅了される『鯛の昆布締めお刺身』その季節にしか味わえない旬魚をはじめ、こだわりの国産食材を用いて、すべて一から手づくりする逸品料理の数々。注文を受けてから締める『〆鯖』や、揚げたての『天ぷら』など、一番おいしいタイミングで提供してもらえるのもうれしい限りです。コース料理は、予算や好みに合わせて料理がリクエストできるので、ぜひ気軽に相談してみてください。割烹竹本【エリア】浜松駅周辺【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】8000円【アクセス】浜松駅 徒歩8分中華料理【中国料理鳳凰】「美味健康」を追求した、ワンランク上の中国料理に感動ホテル最上階の眺望が、オシャレな時間を演出してくれる【中国料理鳳凰】は浜松駅から徒歩3分、駅前に建つホテルの最上階にあります。本格四川を中心とする中国料理と薬膳料理、本格点心が評判のお店です。浜松市街を見渡せる大きな窓が印象的な店内は、開放的で広々とした空間。落ち着いたテーブル席に加え、5～20名に対応する個室も完備されており、幅広いシーンで利用できます。本格四川料理と二十四節気の暦に応じた薬膳料理が並ぶ本格四川×薬膳料理のエキスパートとして、黄綬褒章を受章した料理人が生み出すコースは、「美味健康」を追求した逸品揃い。おいしさはもちろん、優しい味付けや美しい盛付けでもゲストを満足させてくれます。また、中国から招聘した高級点心師が腕をふるう本格点心も人気で、コースの一品としていただくのもよし、アラカルトで食べ比べるのもオススメです。中国料理鳳凰【エリア】浜松駅周辺【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】7000円【アクセス】浜松駅 徒歩3分肉料理【肉料理URUICHI】隠れ家風の大人の空間で、最高の肉料理に出合う程よいプライベート感が心地よい半個室はデートにオススメ【肉料理URUICHI】は、浜松駅から徒歩8分のビルに入る肉料理専門店。3Fに上がると、隠れ家的な雰囲気のアプローチが迎えてくれます。一歩店に入ると、駅近とは思えない落ち着いた非日常空間が広がります。ゆったりとしたカウンター席も、ムードのある半個室も、大人のデートの場にぴったり。洗練された空間で、大切な二人の時間を過ごしてみては。黒毛和牛ヒレや希少部位を少しずつ楽しめるコースも人気元ホテルシェフが、厳選された黒毛和牛や希少部位を、さまざまな調理法を駆使したコースで提供してくれます。「前菜」「肉ドック」「黒毛和牛ヒレと近江サーロイン」「名物トリュフすき焼き」など、コースによって多彩なメニューを用意。シャンパーニュ、ボルドー、ブルゴーニュ、珍しい東ヨーロッパ産なども取り揃えたワインとのペアリングも、楽しみの一つです。肉料理URUICHI【エリア】浜松駅周辺【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】15000円【アクセス】浜松駅 徒歩8分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

4年連続ミシュラン一つ星の【薪焼 銀座おのでら】の寺田料理長が手掛ける新業態「銀座おのでら」は、鮨や天ぷらといった日本食を世界に広めるため、現在３カ国18店舗まで拡大。一部店舗ではミシュランガイドの星を獲得するなど、世界的な評価を受けています。2024年４月には回転寿司業態の海外第１号店が、アメリカ・ハワイ州に進出を果たし、また去る5月1日（水）にはカジュアルかつリーズナブルにラーメンを楽しめる【麺 銀座おのでら本店】も東京・表参道に開店しました。【薪焼うなぎ 銀座おのでら本店】は、東京・赤坂の目抜き通りである一ツ木通りに面し、東京メトロ・赤坂駅、赤坂見附駅の両駅から徒歩３分の利便性の高いエリアに立地そして、さらなるチャレンジとして国産うなぎのみを提供する【薪焼うなぎ 銀座おのでら本店】を2024年7月19日（金）にオープン。質の高い国産の養殖うなぎのみを使用し、リーズナブルな価格で本格的なうなぎ料理を楽しむことができます。薫香溢れるふっくらとしたうなぎと特製のタレの絶妙なバランスは、まさに格別です【薪焼うなぎ 銀座おのでら本店】提供メニューについて同店を監修したのは、4年連続で「ミシュランガイド東京」一つ星の評価を得ている【薪焼 銀座おのでら】料理長・寺田 惠一氏。今年5月1日にオープンした【麺 銀座おのでら本店】では、初めてラーメン店をプロデュースするなど幅広く活躍しており、さらなる挑戦として、薪焼きうなぎ料理をおのでらの職人とタッグを組み、監修しました。目の前でうなぎを燻すライブ感あふれるカウンターは8席。うなぎ料理の店舗に相応しく、“うなぎの寝床”を彷彿とさせる奥行きのあるつくり店舗奥にはテーブル席（2人掛けが5卓）も用意。障子から差し込む光と落ち着いた木目調の内装が、都会の喧騒を忘れるひと時を提供提供するうなぎは、山田水産から一括で仕入れた国産うなぎのみ使用。寺田氏監修のタレは、フレンチ出身シェフなだけあって、赤ワインを独自に配合したオリジナリティあふれるタレに。そのタレに浸し、薪の木で燻すことで、上品な薫香を纏わせた唯一無二の薪焼きうなぎ料理に仕上げています。また、ごはんにもこだわり、うなぎとの相性を考慮し、粒がしっかり立っていてほんのり甘い「ゆめぴりか」を使用。赤ワインの香りがたつタレとの相性も抜群です。赤坂の目抜き通りである一ツ木通りに面しており、店の外からもうなぎを焼いている姿を見ることができますではさっそく、気になるメニューをご紹介します。『国産うなぎ重 上』※終日提供3,300円。うなぎ一尾を贅沢に味わえる『国産うなぎ重 上』。うなぎ重のほかに、お吸いものと生姜の漬物もつきます。お吸い物は＋200円で肝吸いに変更可能『国産うなぎ重 並』※終日提供2,200円。うなぎを半尾楽しめる並サイズ。特上や上と同じく、お吸い物と生姜の漬物付き『国産うな玉丼』※ランチ限定980円。ランチで気軽にうなぎを楽しむことができるうな玉丼『国産ミニうな丼』※ディナー限定980円。ディナー営業ではお酒やつまみも充実しており、小さ目サイズの『国産ミニうな丼』は、締めのごはんにぴったりうな重はもちろんのこと、蒲焼、白焼、鉄板う巻などの一品も用意。またお酒にもぴったりな『肝串焼き』や『薪薫る枝豆』など、国産うなぎのおいしさと、薪焼きの薫香を余すことなく活かした、五感で味わうメニューもラインアップしています。『薪薫る枝豆』350円。薪火で炙った薫香が香ばしい一品。その場で焼き立てを出してくれます『肝佃煮』450円。国産うなぎの肝を、生姜を効かせて煮詰めた逸品。箸休めにぴったり『フライドポテト』（塩・うなだれ山椒）400円。うなぎのタレと山椒で仕上げたうなぎ屋らしいフライドポテト。塩味とうなだれ山椒の2種で展開『からすみ蕎麦』700円。【鮨 銀座おのでら 総本店】括総料理長・坂上 暁史氏直伝の珍味「本店仕込みからすみ」を、贅沢に蕎麦にトッピング。一般的なからすみと異なり、こちらはボラの卵巣を味噌漬けにすることで、より重厚な味わいを楽しめます国産うなぎをリーズナブルに楽しめる【薪焼うなぎ 銀座おのでら本店】。今後は、第１号店のみならず都内主要エリアや、国内外への拡大も見据えているということです。メニューについて国産うな玉丼、国産うな丼、国産うな重の種類・『国産うな玉丼』980円※ランチ限定提供・『国産ミニうな丼』980円※ディナー限定提供・『国産うな丼』1,500円※終日提供・『国産うな重 並』2,200円※終日提供・『国産うな重 上』3,300円※終日提供・『国産うな重 特上』4,400円※終日提供グランドオープン記念特別サービスについて期間：2024年７月19日（金）～23日（火）① 期間中は、生ビールを半額でご提供（協賛：アサヒビール株式会社／株式会社キョクジュ）。②次回ご来店時にご利用できるトッピング1品無料チケットをプレゼント。※トッピングは、温玉、青ねぎ、とろろ、【銀座おのでら本店】仕込みのいくら。※詳細につきましては、当日店舗にてご確認をお願いいたします。薪焼うなぎ 銀座おのでら本店【エリア】赤坂【ジャンル】うなぎ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】赤坂見附駅■グランドオープン予定日：2024年7月19日（金）■席数：18席（カウンター：８席、２人掛けテーブル５カ所）

町中華の気軽さとヌーベルシノワのお洒落さを兼ね備えた待望の一軒が、今年1月、渋谷にオープンした。金王八幡宮のすぐそばに店を構えた【ON the TABLE CHINESE】がそれだ。以前、【Dots】という名のチャイニーズレストランがあった場所と言えば、思い当たる中華ラバーも多いかもしれない。渋谷駅から歩くことおよそ7～8分、緑に囲まれた金王八幡宮のすぐ近くに建つシックな一軒コロナ前の2021年、あの脇屋友詞シェフが“新しい町中華”をコンセプトにプロデュースした店で、その跡地にできたのが同店。しかも、当時、件の【Dots】を脇屋シェフから任されていたのが、同店のオーナーシェフである平賀大輔シェフだった由。奇しくも、巡り巡って古巣でのスタートとなったわけだ。グレーのトーンで統一した店内は、落ち着いた雰囲気。カウンター中心ゆえ、一人でも気軽に入れそうだ黄色にdot柄のポップな外観が目を引いた以前の店とは打って変わり、新店はモノトーンで全体を統一。ダークグレーの煉瓦を配した壁に白い大理石のカウンター席がひときわ生える店内は、グッとシックな雰囲気に生まれ変わった。カウンターの他、テーブル席や個室もあり、1人でもグループでもOK。様々なシチュエーションに応えてくれそうだ。扉を閉めれば、個室にも使えるテーブル席もあり、グループや接待の時には重宝しそうだ「脇屋シェフからは、料理のテクニックはもちろんのこと、常にお客様の立場に立って料理を出す姿勢を学びました。」とは平賀シェフ。念願のカウンタースタイルにしてからは、お客様との距離も短くなり、よりお客様の要望を察知できるようになったと笑顔を見せる。使い勝手の良さは、料理のオーダーシステムも同様。近頃は、おまかせコース一本の一斉スタートスタイルがすっかり定着しているが、ここはコースとアラカルトの二刀流。しかも、来店時間もゲストファースト。好きな時間にどうぞ、という配慮も嬉しい限りだ。「お一人でふらりとお越し頂いて、アラカルトで好きなように食べて頂くのもいいし、グループでの会食なら、個室でゆっくりコース料理を楽しんでもらっても。」とは、平賀大輔シェフ。そのコースも、6600円からと実にリーズナブル、かつ内容も決してそれなりではない。例えば、取材当日のメニューは次の通りだ。『鮎の春巻』は6600円コースの一品。九州日田市から取り寄せた鮎は3枚におろし、間にピータンなどを挟んで揚げているスターターにお凌ぎサイズの『翡翠生姜粥』が出た後は『前菜6種の盛り合わせ』、『幸福豚の焼きたて叉焼』とお酒が進みそうな味が続き、『あさりの旨味たっぷりの茶碗蒸し』で舌をリセット。その後、歯触り軽やかな『鮎の春巻き』が出て、メインには平賀シェフのスペシャリテ『天草和牛の黒酢炒め』が登場。コースに華を添える。そして〆には『汁無し坦々麺』か『ニラ醤油麺』をチョイス……という充実の内容。デザートの『桃の樹液と杏仁豆腐』を頂く頃には、お腹もすっかり満たされているに違いない。フカヒレの付くコースでも13750円と、高額化が相次ぐ昨今のレストラン業界にあって得難い一軒と言えそうだ。シェフの平賀大輔さんは千葉県出身。ワイン愛も強くソムリエの資格も持つほど。中でも、ナチュール系が好みだそうだ「年に一度、記念日に行くような高級店ではなく、ちょっと上質な、普段使いできる使い勝手のいい店にしたかったんです。自分が行きたくなるような、ね。」屈託なく笑う平賀シェフだが、その経歴は錚々たるもの。19歳で脇屋シェフの門戸を叩き、以来、20有余年、脇屋シェフの薫陶を受けてきた達人だ。【トゥーランドット游仙境】を皮切りに、様々なポジションを経験。博多【蓮双庭】や厚木【上海ドールバイワキヤ】、そして前出【Dots】では、料理長を任された実績からもその実力のほどが伺える。中でも、【蓮双庭】での7年間は、平賀シェフにとって思い出深い経験になったようで、当地で多くの生産者に知り合えたことが、今の平賀シェフの財産となっている。大分日田産の鮎に福岡「久保田農園」のハーブ、そして叉焼に使う豚も鹿児島「ふくどめ小牧場」の幸福豚等々、食材の多くを今も九州から取り寄せている。『まこもだけの天草黒毛和牛の煎り焼き～ブラックペッパーソース』。これも6600円コースの一品。牛は、九州時代に知り合った天草の「田中畜産」、上に飾ったハーブも九州宮崎の「久保田農園」から取り寄せているご覧の『真菰の天草黒毛和牛の煎り焼きブラックペッパーソース』も、熊本「田中畜産」の黒毛和牛を使った一品。ランプやうちもも、シンシンなどサシの少ない赤身の部分を主に使っているそうで、「旨みが強く、和牛らしい風味があるところが気にいっています。」とは平賀シェフ。淡白ながらも仄かに甘みがあり、シャキっとした歯触りの真菰との相性も上々だ。普通なら、真菰はカットして牛肉と共に炒めて供するのが、中華の常套だろう。が、平賀シェフは真菰に牛肉を巻きつけて焼き、下にはドフィノワ風に仕立てたじゃがいもを忍ばせ、ハーブをたっぷり飾りつけて提供。一見してフレンチと見まごうような一皿は、ヌーベルシノワの薫陶を受けた平賀シェフなららではのセンスだろう。それでいて、味わいはきちんと中華に着地している手腕も見事！『スパニッシュオムレツ山椒マヨネーズ』550円はアラカルトメニューの一品。平賀シェフ自身が好きでメニューに導入。こうした自由な感覚も魅力の一つ中華の枠に囚われぬ発想は、アラカルトにも発揮されている。『麻婆豆腐』や『海老チリソース煮』など王道の町中華メニューに混ざり、『パテ・ド・カンパーニュ～中華スパイス』や『スパニッシュ・オムレツ～山椒マヨネーズ』といった遊び心あふれる一品が並び、食いしん坊の興をそそる。平賀シェフによれば「スパニッシュオムレツは僕自身が大好きなんで作っちゃいました。全く中華のアレンジはないんですが、意外にお客様の受けはいいんですよ。」とのこと。それも、ベテランシェフのなせる業。料理全体を通して中華のベースがしっかりしていればこその自由度の高さだろう。お客様の要望で作り始めた月餅1個660円。要予約。小豆餡と砕いた飴がけのくるみ入り『鶏泥湯』こと『鶏胸肉と干貝柱の旨みふわふわスープ』1000円。シェフの力量が伺える一品このパテカンやスパニッシュオムレツをつまみに一杯という時は、ソムリエの資格も持つ平賀シェフセレクトのナチュールワインがおすすめだ。曰く「常備しているワインは、フランスを始め、イタリア、オーストリアなど約100本ほど。7割方がナチュール。」だそうで、グラスワインは、900～1400円。赤白合わせて10種類ほどを用意している。また、4種6600円、6種11000円のワインペアリンもあり、コースに合わせるほか、逆ペアリングを楽しむのも一手。本来はワインを料理に合わせるところを、ワインにあわせ、アラカルトから料理を選ぶのも一興。アラカルトのある同店ならではの楽しみ方と言えそうだ。ざっと100本ほどが揃うワインは、ナチュール中心。グラスワインは常時赤、白合わせて10種類を用意。グラス900～1400円ちなみに、呑兵衛向けに“無限”ことフリーフロー15000円の用意もある。また、中国茶も12種類ほどを常備。右党には、中国茶、ノンアルコールワインなどを取り入れたノンアルコールペアリング6600円もある。カウンターの奥に並ぶ香辛料の数々中国茶や嬉野紅茶などノンアルコールも充実。ノンアルコールペアリング6600円もあるON the TABLE CHINESE【エリア】渋谷南口【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】14999円【アクセス】渋谷駅 徒歩8分

イタリアン【クッチーナ・ヒコ】ワインバル【ESOLA 長岡駅前店】鍋【美食倶楽部まる和】居酒屋【東口居酒屋楓】居酒屋【串揚げ居酒屋樹】イタリアン【クッチーナ・ヒコ】季節が活きるイタリアン専門店。手づくりのドルチェは記念日に最適『本日のおすすめ魚料理』「ミライエ長岡」近く、イタリアンカラーの看板が目印の【クッチーナ・ヒコ】。前菜からデザートまで手づくりの家族でやっているアットホームなお店です。一皿一皿出てくる料理は、近くの魚市場でその日仕入れた新鮮な魚など、厳選された素材を使用したイタリア料理。鶏ガラや魚介、新鮮なお野菜からつくる「自家製ソース」が、料理の味を一層ひきたてます。周囲に気にせず利用できる個室風スペース昼は気軽に日替わりランチを、夜はゆったりコース料理を。ディナーはパスタかスープ・魚料理か肉料理とお好みに合わせてメインを選べます。店内には、6～10名用の半個室も。周りを気にせず利用できるのもうれしいところです。お誕生日会の利用ならメッセージの入ったデザートも用意してくれます。クッチーナ・ヒコ【エリア】長岡/燕三条【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】長岡駅 徒歩7分ワインバル【ESOLA 長岡駅前店】長岡駅より徒歩3分、ワイン飲み放題がうれしいバル料理の一例直径28㎝のこだわりの本格窯焼きピザがいただける【ESOLA 長岡駅前店】。毎日店内で生地から手づくりしている『自家製窯焼きPIZZA』は全25種類！基本のトマトソースはもちろん、ホワイトソースやバジルソースなど種類豊富に取り揃えています。さらにトッピングだけでも15種類以上。毎回違う味を楽しめます。スタイリッシュなワインバル空間カウンターやテーブル席など、小人数から大人数で多彩なレイアウトで席の用意が可能です。ワインビュッフェを選ぶと、約50種の赤・白・スパークリングワイン、サングリアがビュッフェ形式・時間無制限で飲み放題。ワインシャンデリアよりお好きなグラスを取って、好みのものを自由に開けて注ぐセルフスタイルです。ESOLA 長岡駅前店【エリア】長岡/燕三条【ジャンル】バル【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円鍋【美食倶楽部まる和】新潟の食材をふんだんに使った料理と地元の日本酒を味わう『黒毛和牛炭火焼き』全席掘りごたつでゆっくり食事を楽しめる【美食倶楽部まる和】。寺泊市場に水揚げされる旬の魚や上質な黒毛和牛、新鮮な野菜など魅力的な食材が揃えられています。こだわりの肉を使用してつくられる『黒毛和牛炭火焼き』は、あふれ出る肉の旨みに心奪われる逸品。素材の良さを活かし、味付けはシンプルにわさびと塩だけでいただきます。個室やパーテーションでプライバシーに配慮した客席酒処でもある新潟の日本酒もおすすめ。地元の蔵元から届けられる厳選された10種類の銘柄がゲストとの出合いを待っています。落ち着きある和風な佇まいの店内は人数に応じた座席のアレンジが可能。接待やデート、宴会など幅広いシーンで利用したい居酒屋です。美食倶楽部まる和【エリア】長岡/燕三条【ジャンル】もつ鍋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】長岡駅 徒歩5分居酒屋【東口居酒屋楓】コストパフォーマンス最強の牛肉料理と種類豊富なサワーで乾杯『名物サクサク牛カツ』長岡駅徒歩3分の好立地にある【東口居酒屋楓】は、牛カツや牛串など、牛肉をメインとしたこだわりのメニューを安く提供する人気の居酒屋。店に来たらまずは『名物サクサク牛カツ』を。カラッと揚げた衣とミディアムレアでジューシーな牛肉はお酒との相性抜群で、来店したほとんどの方が注文するメニューです。各テーブル席は簡易的な仕切りで空間を確保ゆったり飲みたい時も誰かと飲みたい時も。お一人様大歓迎のカウンター席や、グループ利用に最適なテーブル席、奥には最大24名まで利用可能な宴会にピッタリの座敷も用意しています。有名料亭での経験を持つ店主が提供する、確かな味×コストパフォーマンス最強の牛料理をぜひ。東口居酒屋楓【エリア】長岡/燕三条【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】長岡駅 徒歩3分居酒屋【串揚げ居酒屋樹】東口から徒歩3分の好立地！串揚げ居酒屋にリニューアルオープン！『瓦焼き』長岡駅から徒歩3分、駅近の居酒屋が串揚げ居酒屋としてリニューアルオープンした【串揚げ居酒屋樹】。新潟県産 越の鶏や越後クリーンポークなど、ご当地の食材を種類豊富に用意しています。名物『瓦焼き』は越後クリーンポークを1頭買いして提供する自慢の豚料理。200℃に熱した瓦の遠赤外線でじっくり焼き上げます。木枠で仕切られている半個室は雰囲気抜群食材、衣、ソース、全てにこだわった自慢の『串揚げ』や、料理に合わせる本格焼酎も人気の同店。店づくりにもこだわりが。人気の半個室席の仕切りはなんとオーナー手づくり。空間づくりにも工夫しています。ほかにもカウンター、テーブル、宴会利用もできるお座敷席と、席のタイプが豊富です。串揚げ居酒屋樹【エリア】長岡/燕三条【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】長岡駅 徒歩2分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

難波【goodspoonなんばCITY店】布施【イルソーレ】あびこ【tartaruga】初芝【Sekiya】桜川【ピッツェリアエイト南堀江店】難波【goodspoonなんばCITY店】店内のチーズ工房から届くできたてチーズと肉料理を満喫ナイフを入れるととろけ出すブッラータチーズがたまらない難波駅から徒歩2分のなんばCITYに店を構える【goodspoonなんばCITY店】は、チーズ工房を併設。できたてのチーズと、オシャレな肉料理が楽しめるお店です。オススメは『王様のボロネーゼ』。クリーミーなブッラータチーズと濃厚なボロネーゼソースが絡む一皿です。ピザやスイーツなど、子どもが喜ぶメニューがそろっています。開放的でゆったりとくつろげる店内は広々としていて開放的。ゆったり座れて、くつろげる雰囲気です。天気がいい日は、緑あふれるテラス席もオススメ。屋根があるので日差しが気になる人も安心です。調理風景が間近で見られるオープンキッチンや、熱したチーズの器の中で仕上げるカルボナーラなど、ライブ感満載の目で見て楽しめる演出は、子どもが喜ぶこと間違いなしです。goodspoonなんばCITY店【エリア】なんば【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】難波駅 徒歩2分布施【イルソーレ】世代を問わず気軽に楽しめるカジュアルイタリアン素材が持つありのままのおいしさが味わえる『マルゲリータ・ビアンコ』布施駅から徒歩5分の【イルソーレ】は、“気軽に食べられるイタリアン”がコンセプト。世代を問わず楽しめる、カジュアルイタリアンのお店です。耳まで食べやすいピザや、酸味やクセがマイルドなトマトソースなど、子どもも食べやすいこまやかな心配りがメニューにちりばめられています。店内は親しみやすい温かな雰囲気ホワイトやブラウンを中心とした色使いの店内は、レンガ調で温かみのある空間になっています。子ども連れのランチ会やママ会、ファミリーも歓迎のお店なので、気兼ねなく子どもと一緒に来店できます。パスタをクリームとトマトから選べるお子様プレートがあるのもうれしいポイント。幅広い年齢層が満足できるお店です。イルソーレ【エリア】東大阪【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1210円【ディナー平均予算】3300円【アクセス】布施駅 徒歩5分あびこ【tartaruga】卸売市場で働くシェフが手がけるアットホームなレストランシェフ自ら仕入れる魚介の旨みが味わえるあびこ駅から徒歩5分の【tartaruga】は、大阪中央卸売市場の鮮魚店で働く、卸売のプロでもあるシェフが手がけるイタリア料理が味わえるお店。車海老や帆立、ヤリイカなどの旨みが絡まる『ペスカトーレ』や、ジューシーで柔らかな肉が堪能できる『霧島山麓豚の肩ロースのソテー』など、素材の良さを活かした料理が楽しめます。店内は落ち着いたアットホームな雰囲気木を基調としたナチュラルテイストの店内は、温かみがあり落ち着ける雰囲気です。アットホームな空間で、子ども連れでも安心してくつろげます。オープンキッチンに面したカウンター席からは、調理風景が目の前で見られるので退屈しません。テーブル席は家族での来店にぴったり。料理をシェアしながら団らんのひとときを楽しみましょう。tartaruga【エリア】住吉【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】あびこ駅 徒歩5分初芝【Sekiya】気軽に訪れることができる、開放的で明るい雰囲気が魅力『前菜の盛り合わせ』は色鮮やかでボリュームもたっぷり気取らない雰囲気で幅広い年齢層が訪れやすい【Sekiya】は、初芝駅から徒歩3分。野菜や肉などの素材を活かしたイタリア料理のお店です。オススメは、一皿で生ハムや鮮魚、野菜やフルーツが味わえる『前菜の盛り合わせ』。子どもが食べられない食材は、相談して食材変更などの対応をしてもらうことも可能です。青緑と白で設えた店内は爽やかな雰囲気店内は青緑色の壁が、夏の海のよう。白い椅子が壁の色に映えます。大きなガラス窓があり開放的で、ゆったりくつろいで食事が楽しめます。子ども用の椅子や食器が用意されているのが、子ども連れにうれしいポイント。オープンキッチンを囲む形でカウンターが設置されていて、調理のライブ感を楽しみながら食事ができます。Sekiya【エリア】深井/北野田【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】初芝駅 徒歩3分桜川【ピッツェリアエイト南堀江店】石窯で焼くピザが楽しめるオシャレなピッツェリア自家製ブッラータチーズを丸ごと一個使った『王様のブッラータ』桜川駅から徒歩5分の【ピッツェリアエイト南堀江店】は、石窯で焼くナポリピザが味わえるお店。自家製のブッラータチーズが自慢で、スペシャルピザ『王様のブッラータ』やフレッシュチーズとしていただけます。ピザ以外にも、小さな子どもからお年寄りまで幅広い年代が楽しめるメインやデザートも充実しています。明るく開放的でカフェのような雰囲気お店の外からガラス越しに見える、黄色いタイルの張られた石窯が目印。店内はカフェ風のオシャレな内装で、木のぬくもりがあふれる居心地のいい空間です。壁面の薪や調理道具など、ディスプレイも見ていて楽しく退屈しません。南堀江の街並みを眺めながら、ゆったりと過ごすことができるお店です。ピッツェリアエイト南堀江店【エリア】四ツ橋/新町/堀江【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1200円【ディナー平均予算】2500円【アクセス】桜川駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

銀座【串処最上銀座店】恵比寿【串カツぼっちゃんと恵比寿】小伝馬町【串揚げなかや小伝馬町】赤坂見附【京串六波羅】京橋【串亭京橋銀座一丁目】銀座【串処最上銀座店】大人の空間で楽しむ、趣向を凝らした串カツとワインのマリアージュコース内の一品『黒毛和牛フィレ肉』はリッチな味わい銀座駅から徒歩4分。【串処最上銀座店】は昭和46年、大阪で創業した串カツ処です。厳選した上質の食材を、特製のべに花油でカラリと揚げた串カツは絶品。こだわりのソースや薬味を使っているほか、見た目でも楽しめる遊び心のあるオリジナルの串カツを楽しめます。落ち着いた雰囲気の店内でこだわりの串カツを楽しめる黒をベースにした落ち着いた雰囲気のエントランスから店内へ。和のテイストが感じられる空間は、高級感のある大人の雰囲気です。オープンキッチンに面したカウンターはデートにぴったりの特等席。ソムリエがチョイスしたワインと串カツのマリアージュで素敵な時間を過ごすことができます。串処最上銀座店【エリア】銀座【ジャンル】串揚げ・串カツ【ランチ平均予算】6000円【ディナー平均予算】15000円【アクセス】銀座駅 徒歩4分恵比寿【串カツぼっちゃんと恵比寿】ヘルシーなバージンエクストラ大豆油で揚げるサクサクの串カツ種類豊富にそろう串カツは胃もたれしにくく、リーズナブル恵比寿駅から徒歩1分というアクセス便利な場所にある【串カツぼっちゃんと恵比寿】。昔ながらの100%天然圧搾方法でつくられるバージンエクストラ大豆油を使った串カツが楽しめるお店です。種類豊富にそろう串カツはセットメニューもあり。ほかにアラカルトメニューも数多くラインナップされています。雰囲気抜群のテラス席。店内もくつろげるはカジュアルな空間お店には「野点」をイメージしたテラス席を完備。和傘が置かれたスペースは2名から利用可能なので、デートにもぴったり。海外からのゲストに好評というのも納得の和の雰囲気を楽しめます。店内では、テーブル席、カウンター席も用意されていて、こちらでもゆっくりと串カツを味わえます。串カツぼっちゃんと恵比寿【エリア】恵比寿【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】恵比寿駅 徒歩1分小伝馬町【串揚げなかや小伝馬町】予約必須！ 1組限定のテラス席＆完全個室がある串揚げ店串揚げを堪能できる『本日のおまかせコース(ストップ制)』小伝馬町駅から徒歩2分の場所に店を構える【串揚げなかや小伝馬町】は、旬の食材を使った串揚げを種類豊富に取り揃えたお店。串揚げを楽しむ自家製タレはなんと10種がスタンバイ。おろしポン酢や塩、からしといった定番からフルーツソースや甘酢トマトなど、自分好みの味を探す楽しみもあります。店内にはゆったりとしたカウンター席とテーブル席を完備駅からすぐの場所ながら、お店はビル3Fにあるため、開放的でリラックスできる空間になっています。店内にはカウンター席とテーブル席が用意されているほか、テラス付きの完全個室（一部屋のみ・要予約）もあり、街の景色を眺めながらの食事はデートの時間を盛り上げてくれること間違いなしです。串揚げなかや小伝馬町【エリア】人形町/小伝馬町【ジャンル】串揚げ・串カツ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】小伝馬町駅 徒歩2分赤坂見附【京串六波羅】京風だしの香る串揚げはここだけの味わい四季折々の串を楽しめる『おまかせ』赤坂見附駅から徒歩2分というアクセス至便な場所に店を構える【京串六波羅】。京風のだしが香る串揚げは、旬の食材を種類豊富にラインナップ。25036種の串を特製のソースや塩、タレ、醤油でいただく『おまかせ』がこちらの基本スタイル。「ストップ」と声をかけるまで、揚げたての串が次々と登場します。高級感のある店内で、できたての串揚げを楽しめる店内は落ち着きのある和の空間。デートにオススメのカウンター席では、目の前で串揚げができあがる様子を見ることもできます。ほかにテーブル席や個室も完備しているので、記念日などでの利用もOK。熱々の串揚げに舌鼓を打ちながら、くつろいだ時間を過ごすことができます。京串六波羅【エリア】赤坂【ジャンル】串揚げ・串カツ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】9000円【アクセス】赤坂見附駅 徒歩2分京橋【串亭京橋銀座一丁目】旬の食材を使った串揚げを揚げたてでいただく『鮭いくら』は創業当時からの人気メニュー京橋駅から徒歩１分という駅近にある【串亭京橋銀座一丁目】は、季節ごとの食材を使った串揚げの専門店。薄い衣でヘルシーに仕上げる串揚げは『鮭いくら』や『黒毛和牛サーロイン』『天使の海老』など、こだわりの食材を使ったオリジナルのものがそろっています。厨房を囲んで調理の様子、音や香りも楽しめるカウンター席お店は東京スクエアガーデンのB1Fにあります。大きく店名の書かれたエントランスから暖簾をくぐって店内へ。シンプルでスタイリッシュな空間には、調理風景を間近に見られるカウンター席と個室2部屋を完備。種類豊富にそろう串揚げを食べながら、くつろいだ時間を過ごせます。串亭京橋銀座一丁目【エリア】京橋【ジャンル】串揚げ・串カツ【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】6500円【アクセス】京橋駅 徒歩1分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

本来のおかきにはない“/c/�感”と出合える新感覚おかき今回ご紹介するブランド「きりのさか」は、せんべい・おかきを「/�べる」「選ぶ」「贈る」ことが少なくなっている若い世代の/に、もっと/�近に/v菓を楽しんでほしいという想いから、新しいおかきのスタイルで、おかきのシーンをときめく時間にすることを/l指したブランドです。現在発売中の「桜えび×レモンタルタル」「とうもろこし×トマトサルサ」」各918円（発売中）そして、今回の新商品『ディップするおかき』は、おかきをディップするという新しい発想で、本来おかきでは味わえないなめらかさやクリーミーさを楽しむことができる“/c/�感”おかきです。おかきに合わせたオリジナルのソースを開発し、それに合わせてさらに味が引き/tつよう、おかき/�体もアップデート。サクッサクッおかきと濃厚ソースの幸せなマリアージュを楽しめます。箱の中には、ディップソースとおかきがそれぞれ2袋ずつ入っていますディップソースをソースカップに入れれば、いつでもどこでも、おかきのディップが楽しめますディップソースをつけることで、しっとりとした新食感のおかきが完成！“今だからこそ/�べたい” 季節限定フレーバーが登場2024年6/I18/G（/U）から、爽やかな酸っぱさを味わえる「桜えび×レモンタルタル」、刺激的な/�さが特徴的な「とうもろこし×トマトサルサ」の、夏だからこそ/�べたい2 種類のフレーバーを発売中。＜第1弾＞ 「桜えび×レモンタルタル」（発売中）中央軒煎餅で/気の「桜えびレモン塩おかき」に、ほんのり/bめな全卵/ り「レモンタルタルソース」を合わせています。桜えびの/�ばしさの後に広がる、レモンのほろにがさ、爽やかな酸っぱさの余韻が楽しめます。＜第1弾＞ 「とうもろこし×トマトサルサ」（発売中）北海道産のスイートコーンパウダーを練り込んだ夏らしい「とうもろこし塩おかき」に、キリッとした/�さの「トマトサルサソース」を合わせています。とうもろこしのやさしい/bみとサルサソースの刺激的な/�味の調和がくせになること間違い無し。＜第2弾＞「のり×わさびチーズ」（7/25発売予定）また、2024年7/I25 /G（/J）からは、さらにガツンと刺激を感じられる追加2種類のフレーバーが登場します。鰹節と昆布の2種類のだしを使ったうま味たっぷりの「のり醤油おかき」に、ツーンとした/�味がアクセントの「わさびチーズソース」を合わせています。チーズ×だし×のり×醤油、4 種のうま味の相乗効果でリッチな味わいを感じられます。＜第2弾＞「ガーリック×/_ねぎぽん酢」（7/25発売予定）にんにくの/�味がガツンと/�から抜けていく「ガーリックおかき」に、刻んだ/_ねぎと柚/&果汁をふんだんに使った「/_ねぎぽん酢ソース」を合わせています。暑い夏にこそ/�べたくなる元気な味わいの商品です。見た目もポップでかわいらしく、自分へのご褒美や、差し入れなどにも最適な『ディップするおかき』。今後も年間を通して季節に合わせた限定の味を考案中とのことで、秋はかぼちゃ、冬はチョコレート、春は桜など、その季節だからこそ味わいたいフレーバーを販売予定とのこと。ぜひチェックしてみてください。『ディップするおかき』商品概要■発売/G：2024年6/I18/G（/U）発売 「桜えび×レモンタルタル」「とうもろこし×トマトサルサ」2024年7/I25/G（/J）発売 「のり×わさびチーズ」「ガーリック×/_ねぎぽん酢」■商品価格：各918円■販売店舗：グランスタ東京店、東急百貨店渋/�東急フードショー店、セレオ /王/&店、マルイファミリー溝の/店、ルミネ/$宮店、中央軒煎餅 本店、上/�//場直売店（計7店舗）■公式サイト（商品購入）：

御器所【PastafrescaMiu】名古屋【OsteriaL’amante名古屋グローバルゲート店】栄【cuoco di mare】金山【チーズと生はちみつBeNeアスナル金山店】有松【OsteriaGru】御器所【PastafrescaMiu】生パスタからモッツァレラまで、自家製にこだわるのが信条少し太めの生パスタを使った『フレッシュトマトとホタテのパスタ』名古屋市昭和区の閑静なエリアにある【PastafrescaMiu】。シェフのこだわりは、店内でつくれるものは極力手づくりすること。本場イタリア製のパスタマシン「ラ・パルミジャーノ」でつくる自家製生パスタや、オリジナルレシピのソース、さらにはモッツァレラチーズまで自ら手がけます。白が基調のナチュラルで上品な内装イタリアワインも豊富なリストから選べるので、料理に合うお気に入りを見つけましょう。コースも充実しているので、ちょっとした集まりや小さなパーティーにもオススメです。ランチタイムは気軽に、ディナータイムはゆったりと落ち着いて過ごせます。気分やシーンに合わせて訪れてみませんか。PastafrescaMiu【エリア】瑞穂区/昭和区【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】御器所駅 徒歩5分名古屋【OsteriaL’amante名古屋グローバルゲート店】イタリアで修業したシェフによる季節感あふれるメニューが魅力濃厚で贅沢な味わいの『旨味たっぷり牛すじのボロネーゼ生パスタ』名古屋駅から徒歩10分という立地の【OsteriaL’amante名古屋グローバルゲート店】。単身でイタリアに渡り、プーリア州やトスカーナ州の名店で修業を積んだシェフの料理は、季節の移り変わりを感じる食材使いが魅力。シンプルながら、時には驚く食材の組み合わせでも楽しませてくれます。小さな子ども連れでも訪れやすいのがうれしい赤が映えるインテリアが印象的な店内は、カジュアルで過ごしやすい雰囲気。パーテーションを用いた半個室スペースもあり、集まりにもぴったりです。また、ベビーカーのまま入店ができ、離乳食の持ち込みOKという懐の深さ。子ども用のクッションもあるので、小さな子どもと一緒にランチができます。OsteriaL’amante名古屋グローバルゲート店【エリア】名駅【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】2500円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】名古屋駅 徒歩10分栄【cuoco di mare】2名から利用できる個室で季節感あふれる料理とワインを満喫辛みがやみつきになる『青唐辛子の辛いカルボナーラ』【cuoco di mare】は、イタリア語で「海のコック」の意。海が好きなオーナーシェフが営む、栄駅から徒歩1分のレストランです。各地から仕入れる素材や、シェフが買い付ける魚介を駆使した季節感たっぷりの料理は、絶え間なく変化。ソムリエが目利きしたワインと一緒に満喫できます。プライベートな時間をゆったりと過ごせる空間街中の喧騒を忘れるような、心地のいい音楽が流れる店内でリラックスして過ごせます。普段の会食はもちろん、接待や記念日といった特別なシーンに訪れるのもオススメ。歓送迎会には、全7品を大皿料理で提供してくれる飲み放題付のコースがぴったり。食事のあとは自家製ドルチェで締めくくって。cuocodimare【エリア】栄【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1300円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】栄駅 徒歩1分金山【チーズと生はちみつBeNeアスナル金山店】こだわりのチーズ＆生はちみつを使ったメニューがたまらない溢れんばかりのチーズを竹炭が練り込まれた黒い生地でいただくシカゴ風ピザチーズと生はちみつをテーマに、バラエティ豊富な料理で楽しませてくれる【チーズと生はちみつBeNeアスナル金山店】。濃厚なチーズをふんだんに使ったメニューは、ビジュアルも抜群。北海道・根釧産のフレッシュチーズと生はちみつの食べ放題もオススメです。大阪堺「雅蜂園」より届く生はちみつをリッチに使ったドリンクメニューもご一緒に。カフェタイムにも利用できるカジュアルでオシャレな空間金山駅から徒歩1分という便利なアクセス。明るい雰囲気の店内で、チーズ好きにはたまらないパスタやピザ、チーズフォンデュなどの趣向を凝らしたメニューを囲めば、会話もきっと盛り上がるはず。デートはもちろん、複数人で訪れて料理をシェアしながら楽しむのも手。チーズと生はちみつBeNeアスナル金山店【エリア】金山/熱田区/中川区【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】金山駅 徒歩1分有松【OsteriaGru】北イタリアを中心にしたメニューを希少なワインと一緒に濃厚なソースの旨みあふれる『丸ごと一杯ワタリガニのトマトクリーム』食材のポテンシャルを最大限に引き出した料理でゲストを魅了する【OsteriaGru】。トスカーナで修業したシェフの元で学び、和食の経験もある店主が、食材を吟味し腕を振るいます。季節感あふれるメニューをプリフィックスのコースで堪能しませんか。料理とペアリングしたいワインは、市場に出回らない希少な銘柄までそろいます。広々とした店内でゆったり過ごせるのが魅力まるでホテルレストランのようなシックな内装。時を忘れてくつろげる空間に、テーブル席・ソファ席・カウンター席がゆったり配置されています。最寄りの有松駅からは徒歩20分。少し足をのばして大人の隠れ家に出かけてみてはいかがでしょう。OsteriaGru【エリア】港区/南区/緑区【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1800円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】有松駅 徒歩20分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。