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代官山の人気イタリアン【TACUBO】田窪シェフ初の試みとなるアフタヌーンティーTOKYO NODEの高層階・アライバルホールに隣接する【TOKYO NODE DINING】は、都会の景色を背景に、イベント前後のカフェからディナーまでさまざまなシーンで利用できるオールデイダイニングです。オープンキッチンでライブ感溢あふれる店内では、イタリアンクラシックをベースに、全国各地のこだわり食材を使ったメニューを提供。ナチュールワインも豊富にラインアップされています。天井高の解放感あふれる店内。ランチタイムで青空の東京を一望でき、ディナータイムでは夜景を眺めつつ、デートや会食など、大切な時を過ごせますご紹介するのは、今人気の「アフタヌーンティー」。施設のオープン時から季節の食材をメインに据えたアフタヌーンティーを展開していましたが、今回は初めてレストランとのコラボレーションをすることに。そのお相手は、同じく虎ノ門ヒルズ ステーションタワー内にカフェを構える【DOLCE TACUBO】。代官山の予約の取れないイタリアン【TACUBO】が手がけるパティスリーで、最高の素材が持つポテンシャルを最高のレシピと提供方法で引き出し、身体が喜ぶ嬉しい味をドルチェで表現しているお店です。コース仕立てで味わう「Special Afternoontea by DOLCE TACUBO」1名 7,200円／名【TOKYO NODE DINING】のアフタヌーンティーのテーマ「レストランが提案するコース仕立てのアフタヌーンティー」はそのままに、ガスパチョとパンツェロッティのアミューズから始まります。スタンドの上段には【DOLCE TACUBO】の定番を含むスイーツ5種、下段にはスイーツとのバランスを考えられた“あまじょっぱい”セイボリー5種。最後に、紅茶クリームとレモン＆オレンジのジャムが添えられた【TOKYO NODE DINING】オリジナルの『バスク風チーズケーキ』が提供されます。では、さっそくいただくことにします。AMUSE 『ガスパチョ / パンツェロッティ』トマトやパプリカなどの夏野菜を使った「ガスパチョ」は、暑い夏にぴったりの一品。イタリア発祥の揚げピッツァ「パンツェロッティ」は、サクサクのピザ生地の中にモッツァレラチーズやアンチョビ、オレガノなどが入っており、濃厚な味わいです。ファーストドリンク 『オレンジ×ローズマリー ティーモクテル』スタンドを待つ間、沖縄ティーファクトリーの紅茶を使用したオレンジのティースパークリングとアミューズのペアリングを楽しみます。オレンジと相性抜群のローズマリーを合わせた、夏らしい爽やかなアイスティー。ローズマリーの清涼感とオレンジの甘酸っぱさが、紅茶のおいしさを引き立てています。SWEETSお待ちかねのスイーツが登場です。スタンド上段には【DOLCE TACUBO】で人気の定番4種に加え、今回のコラボレーションのために新たに開発されたというしっとり濃厚な「チョコレートブラウニー」が並びます。蜜蝋と銅型で焼き上げられたラム酒が香り高い「カヌレ」、濃厚カスタードがたっぷり入った「シュークリーム」、バターをしっかり目に焦がしたサクサクの「フィナンシェ」、“かたなめらか”な食感を追求した「プリン」は、【DOLCE TACUBO】の虎ノ門のカフェ限定のミニサイズで提供されます。「プリン」：埼玉県深谷市にある田中農場の「宝玉卵（ほうぎょくらん）」を使用。黄身が濃く、濃厚な味わい。カラメル部分はしっかり苦めな大人のプリンです。「フィナンシェ」：レストラン【TACUBO】でも提供されている人気メニューを少し小さめのサイズで。外はサクサク、中はしっとりとした食感で、焦がしバターの香ばしさと、カナダ産のメープルシュガーの甘さと香りも楽しめます。「シュークリーム」：濃厚なカスタードクリームを使用。適度な甘さととろとろ感が魅力です。シュー生地はクリームのコシが一番引き立つよう、サクッとした生地感に仕上げられています。「カヌレ」：蜜蝋を使用している本格カヌレ。外側はカリカリで、中はもっちりとした食感。贅沢な味わいと香りのラム酒「ロンサカパ」を使用しており、口に入れた瞬間に豊潤な香りが広がります。「ブラウニー」：今回のアフタヌーンティーのための新作。チョコレートの苦みとしっとりとした食感が特徴。中に入っているくるみのザクザクとした食感もアクセント。SAVORYそれぞれの野菜の食感を活かした甘酸っぱい味わいの『茄子のカポナータ』、野菜のケーキをイメージした目にも体にもおいしい『夏野菜のフリッタータ』、ポテトサラダのサンドウィッチ『モルタデッラのサンドイッチ』、『宮崎マンゴーと生ハム』、『オリーブ』をラインアップ。FINAL DISH 『バスクチーズケーキ 紅茶のクリームとレモン＆オレンジのコンフィ』バスクチーズケーキは、【TOKYO NODE DINING】で人気のデザートメニューですが、今回はアレンジを加えて提供。アールグレイのクリームや、オレンジソースの酸味との相性も抜群です。FREE FLOW DRINKドリンクは、【TACUBO】でも使用されている「沖縄ティーファクトリー」の紅茶4種（サンセット・オールドアッサム・ローズマリー・金木犀ブレンド）に加え、コーヒーなどをフリーフロースタイルで用意。いま大注目の虎ノ門ヒルズステーションタワー45階の絶景とともに楽しめる、限定アフタヌーンティー「DOLCE TACUBO x TOKYO NODE DINING アフタヌーンティー」。田窪シェフ初の試みとなるアフタヌーンメニューをぜひ楽しんでください。「DOLCE TACUBO x TOKYO NODE DINING アフタヌーンティー」概要■提供期間：2024年7月8日(月) 0 9月16日(月)※一部施設による貸切のため営業外の日にちもあり■セット内容：・ウェルカムドリンク（ティースパークリング）・アミューズ（ガスパチョ、パンツェロッティ）・DOLCE TACUBO 焼き菓子 5種（シュークリーム、カヌレ、フィナンシェ、プリン、ブラウニー）・セイボリー（カポナータ、フリッタータ、マンゴーと生ハム、サンドイッチ、オリーブ）・バスクチーズケーキ 紅茶のクリームとレモン＆オレンジのジャム・沖縄ティーファクトリーの紅茶4種を含むドリンクのフリーフロー■価格：7,200（税込）／名■予約方法：TableCheck にて予約受付開始[]=65d9e154c9c6c401c292261a※完全予約制 （予約日2日前、13時までに予約必須）※サービス料金10%別※2時間制※予約可能時間帯 ： (平日)11:30016:30 (土日祝)13:30016:30※5名様以上の場合、直接店舗までお問い合わせください。（TEL 03-6811-2571）アフタヌーンティーにお越しになられた方限定で、B2Fの【DOLCE TACUBO CAFFE】の10%OFFチケットをプレゼント！田窪大祐シェフ高校卒業後、大阪あべの辻調理師専門学校に入学。在学中にイタリア料理に興味を持つ。卒業後、【アル・ソリト・ポスト】や【アロマフレスカ】などで修業を積み、30歳で広尾に【リストランティーノ バルカ】をオープン。レストランに通い慣れたゲストがカジュアルに使えるイタリア料理店として好評を博す。2010年、恵比寿に移転し、オーナーシェフとして【アーリア ディタクボ】をオープン。自ら生産地に足を運び、さらに素材にこだわり洗練されたイタリア料理を提供する。2016年4月5日、場所を変えて恵比寿に【TACUBO】をオープン。薪焼きにした肉を中心に、新たなイタリア料理を提案。あくなき挑戦と進化を続けている。【TOKYO NODE DINING】店舗情報■所在地：「虎ノ門ヒルズ ステーションタワー」45階■営業時間：ランチ 11:300（L.O. 14:00）カフェ 14:00017:00アフタヌーンティー (平日)11:30016:30 (土日祝)13:30016:30 ※予約必須ディナー 17:00023:00（L.O. フード21:00)バー 17:00023:00（L.O. フード22:00／ドリンク22:30）TOKYO NODE DINING【エリア】神谷町【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】4,000円 ～ 4,999円【ディナー平均予算】8,000円 ～ 9,999円

備長炭で焼き上げる、本格ステーキハウスシックで洗練された店内。個室もあるのでデートから会食まで様々なシーンで重宝します恵比寿駅と広尾駅から徒歩圏内、明治通り沿いの地下一階にある【RUSTEAKS（ラステイクス）】。ドライエイジングによって最もおいしい状態に熟成させたアメリカ最高級のプライムビーフや、ニュージーランド産牧草牛などを備長炭で豪快に焼き上げています。店内に入るとすぐ目に入る熟成庫。温度、湿度、期間を徹底的にコントロールして最高の状態へ仕上げます近年ステーキハウスの価格は軒並み上昇していますが、同店ではできるだけ元の価格を維持し、比較的リーズナブルで満足度の高いステーキを提供しています。その姿勢も含めて多くのゲストを虜にし、2024年には９周年を迎えます。それを記念して、１番人気のステーキコース（10,000円）を特別価格で楽しめるとのこと。さっそくご紹介します。『Bone in Rib-eye COURSE』が8,000円！『本日の前菜2種盛り合わせ』１品目は前菜。兵庫県産の生牡蠣とボイルしたエビです。つるっと大きな生牡蠣は新鮮でハリがあり、一口で海の香りに満たされます。シンプルにボイルしたエビは驚きの大きさ。それでいて身は締まっていて肉厚濃厚！トロピカルな味わいのソースとぴったりです。ステーキハウスでこのクオリティの海の幸をいただけるのは嬉しいサプライズ。「枠に囚われずおいしいものを味わっていただきたい」というお店の真摯な姿勢が感じられます。『マッシュルームとトリュフのポタージュスープ』続いて濃厚なポタージュスープ。マッシュルームの旨みが凝縮されたクリーミーなスープで、トリュフの上品な香りが鼻腔を満たします。ほどよい塩味も相まって五臓六腑に染み渡るおいしさ。フレンチに来たのかと錯覚するほどの仕上がりです。メインのアンガスビーフを豪快に炭火焼きする様子。特別に見せていただきましたカットする前のアンガスビーフ。骨も含めて約800gの大きさ！ここでメインディッシュ『ドライエイジング アンガスビーフ 骨付きリブアイ』の登場です。まずこのボリュームにびっくり！これで2人前です。食べられるか心配になるほどですが、脂が少なく赤身肉とは思えないほど肉質が柔らか。熟成により旨みも凝縮され、ついつい食べ進めてサラッと平らげてしまいました。奥深い熟成肉の味わいにワインが進みます。付け合わせの『オリジナルフライドポテト』も外はカリカリ、中はホクホクで絶品これだけでも十分な満足感ですが、同店ではデザートが外せません。特にチーズをふんだんに使った自家製デザート『トリプルチーズケーキ』と『温めて食べるチーズケーキ』は必食。あまりに人気で、これらのデザートだけを取り扱う【加藤洋菓子店】（※現在閉店）というパティスリーの出店に至るほどでした。【RUSTEAKS】オープン当初から人気がある、ニューヨークスタイルの『トリプルチーズケーキ』デンマーク産のスライスチーズを上に乗せて熱した『温めて食べるチーズケーキ』。デザートとしてはもちろん、チーズの塩味も感じられてワインにぴったりですここまで食べてコース料金が8,000円というだけで驚きですが、さらに次回来店で利用できるSTEAK40％OFFチケット(2024年9月末日まで)まで付いてくる大盤振舞！ステーキ欲も、スイーツ欲も、ワイン欲も満たしてくれる【RUSTEAKS】の９周年コース、この機会を逃すわけにはいきません。ヒトサラ限定！ ９周年特別料金『Bone in Rib-eye COURSE』価格：通常10,000円→8,000円利用可能時間帯：ランチ・ディナー共に可能来店期間：2024年8月1日～8月31日追加特典：次回来店時に利用できるSTEAK40％OFFチケット（2024年9月末日までの利用）RUSTEAKS【エリア】広尾【ジャンル】ステーキ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10000円【アクセス】恵比寿駅 徒歩8分

新宿【ROBATA幸2nd】新宿【魚介イタリアン×チーズUMIバル新宿店】代々木【Seafood bar Ermitage代々木店】新高円寺【スペインバルGAUCHO】立川【Italianbar ATTACHMENT -アタッチメント- 立川店】新宿【ROBATA幸2nd】港町にあるバルをイメージさせる気軽でオシャレな空間店一番の名物メニュー『魚介たっぷりアクアパッツァ』新宿駅から徒歩5分の場所にある【ROBATA幸2nd】。明るく、雰囲気もある店内でいただけるのはスパニッシュ＆イタリアン。看板メニューの『魚介たっぷりアクアパッツァ』は、たっぷりの魚介類をじっくり煮込んだ一品。残ったスープでつくるリゾットもたまりません。ほかに前菜や炉端焼きメニューなども充実しています。オープンキッチンスタイルでスタイリッシュな店内お店は白木とアイボリーをベースにした空間。明るい店内にはカウンター席のほか、テーブル席、半個室エリアなど、さまざまなスタイルの座席が用意されています。さらにソファが置かれ、リゾートテイストを楽しめるテラス席もあるなど、気分に応じた使い方が可能です。ROBATA幸2nd【エリア】西新宿【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】新宿駅 徒歩5分新宿【魚介イタリアン×チーズUMIバル新宿店】おいしさはもちろん、目でも楽しめるメニューがズラリパンプキンとチーズが絶妙にマッチした『PIZZA パンプキン（Sサイズ）』新宿駅から徒歩12分の場所にある【魚介イタリアン×チーズUMIバル新宿店】は、フォトジェニックな魚介イタリアンを提供するお店。「思い出に残る食事を提供したい」とつくられるメニューは、蜂蜜をあわせるのもオススメの『PIZZA パンプキン（Sサイズ）』やさまざまな調理法で味わえる『オイスターフード9種盛り』など、見て楽しめて気分が上がるものばかりです。やわらかな間接照明に照らされた店内は雰囲気抜群入り口横にワイン樽やユニークなイラストが置かれたシンプルなエントランスから店内へ。落ち着いた雰囲気の空間にはR&BがBGMとして流されています。テーブル席には、ソファを設置したところもあるなど、リラックスしておいしい食事を楽しめるようになっています。魚介イタリアン×チーズUMIバル新宿店【エリア】西新宿【ジャンル】ダイニングバー【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】4500円【アクセス】新宿駅 徒歩12分代々木【Seafood bar Ermitage代々木店】種類豊富なシーフードメニューとワインを楽しめる大人の空間生パスタがピリ辛味とマッチする『絶望～オリジナル辛いペスカトーレ～』代々木駅から徒歩5分の場所に店を構える【Seafood bar Ermitage代々木店】。店名に「シーフードバル」とあるとおり、バラエティ豊かなシーフードメニューをラインナップ。合わせるワインも常時15種類が用意されていて、料理とのマリアージュを楽しめます。ライブ感あふれる雰囲気抜群のカウンター席広々としたオープンスペースの店内は木目調で統一され、オシャレで落ち着いた大人の空間です。スタッフが調理する様子を目の前で見られる、雰囲気抜群のカウンター席はデートにぴったり。居心地のいいテーブル席もあり、少人数から大人数まで様々なシーンに対応。飲み放題が用意されているのにも注目です。Seafood bar Ermitage代々木店【エリア】新宿南口/代々木【ジャンル】バル【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】代々木駅 徒歩5分新高円寺【スペインバルGAUCHO】本場の味を楽しめるオシャレなスパニッシュバル野菜の甘みと魚介の旨みを味わえる『イカの墨煮』新高円寺駅から徒歩2分というアクセス抜群の場所にある【スペインバルGAUCHO】。本場スペインの味を気軽に楽しめるお店です。オススメの『イカの墨煮』は、玉ねぎとピーマンをじっくり炒め、イカスミを加えて煮込んだ看板メニュー。ほかにもアヒージョや牛ほほ肉などを使った肉料理なども見逃せません。店内は本場のバルをイメージした空間になっている本場のバルを思わせるカジュアルな店内はリラックスできる空間になっています。地中海を連想させる鮮やかなカラーのカウンター席に、デートにぴったりな2人がけのテーブル席も用意。スペインワインは常時30種類以上、スペインビールも全8種類ほどあり、たっぷりスペイン気分を満喫できるバルです。スペインバルGAUCHO【エリア】高円寺/阿佐ヶ谷【ジャンル】洋食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】新高円寺駅 徒歩2分立川【Italianbar ATTACHMENT -アタッチメント- 立川店】目でも楽しめる華やかなメニューがそろうイタリアンバル目の前でチーズを削って仕上げる『ローストビーフと食べる和牛ボロネーゼ』立川駅から徒歩4分の場所にある【Italianbar ATTACHMENT -アタッチメント- 立川店】。たっぷりのローストビーフが迫力満点の『ローストビーフと食べる和牛ボロネーゼ』やグツグツと煮立った状態で提供される『溶岩ミートパスタ』など、おいしくて楽しいメニューが取りそろえられています。雰囲気のある照明と白壁のカウンター席。広々としたテーブル席もありお店は駅から少し歩いたビルの地下にあり、隠れ家的な雰囲気も魅力の一つ。シャンデリアが吊られたエントランスの木製ドアを開ければ、店内にはゆったりと座れるカウンターとテーブル席が用意されています。2名から6名で使える半個室があるのもうれしいところ。おいしいイタリアンを食べながら、くつろいだ時間を過ごせます。Italianbar ATTACHMENT -アタッチメント- 立川店【エリア】立川【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1400円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】立川駅 徒歩4分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

例年大盛況！ 通常メニューにひと手間加え、さらに辛さが増した「裏メニュー」も登場「夏の激辛グランプリ2024」では、アークヒルズエリアの人気店舗から唐辛子や山椒、ハバネロなど、さまざまなスパイスをふんだんに使用した、激辛メニューが登場。また、例年好評の「激辛裏メニュー」を今年も用意。とくに辛い唐辛子とされるキャロライナリーパーやプリッキーヌを惜しげもなく使用した料理の数々は、通常の激辛メニューでは物足りない方も満足できる逸品です。アーク森ビルの外観また、激辛が得意な方から辛さがそこまで得意ではない方まで、さまざまなゲストが楽しめるよう、5段階の激辛メニューを用意。辛さレベルMAXのレベル5では【成都正宗担々麺 つじ田】の『汁あり正宗式担々麺特辛』が登場。自家製ラー油、挽きたての花椒を加えて、痺れる旨辛を実現した激辛上級者にもおすすめのメニューです。辛さレベル3【焼肉天gamushara】の『灼熱地獄鍋』は、人気メニューにハバネロや粉唐辛子を加え、片栗粉で熱を封じ込めた激辛アツアツの一品です。また、辛さレベル2【タコリッコ】の『ハバネロトマトチキンブリトー』は、一番人気のグリルチキンブリトーに数種類のスパイスとトマトソースをトッピングした一品。トマトの酸味とスパイスの辛さが、夏にピッタリのメニューです。さらに、通常の激辛メニューでは物足りない方にオススメの「激辛裏メニュー」では、【Bubby’s New York ARK Hills】の大人気のチーズバーガーが激辛仕様になった『ケイジャンチーズバーガー』が登場。表メニューにキャロライナリーパーを加えることで辛さレベルがさらにアップします。<上級> 夏の暑さを吹き飛ばす至極の激辛メニューまずは、最上級の辛さを誇るメニューを厳選して紹介。【成都正宗担々麺 つじ田】の『汁あり正宗式担々麺特辛』は自家製ラー油、挽きたての花椒を加えて、痺れる旨辛を実現した超激辛の一杯です。【カフェ ワスガゼン】の『キャロライナリーパーの焼きチーズカレー』は家庭的な優しい味わいで人気の焼きチーズカレーが、超激辛カレーへと大変身！とくに辛い唐辛子と言われるキャロライナリーパーなど、辛さレベルMAXのスパイスをふんだんに使用した一品です。【成都正宗担々麺 つじ田 アークヒルズ店】アーク森ビル3F『汁あり正宗担々麺 特辛』1,080円麻辣のストレートな辛味とキレ、胡麻の香りが引き立つ正宗式坦々麺に、自家製のラー油とその日に挽いた花椒をたっぷり入れて仕上げた超激辛の一杯です。麺によく絡むこってりとしたスープを飲む度に、ジリジリとした痺れと強烈な辛さが口の中を次々と襲います。【カフェ ワスガゼン】愛宕グリーンヒルズ3F『キャロライナリーパーの焼きチーズカレー』1,650円（1日10食限定）家庭的な優しい味わいで人気の焼きチーズカレーが超激辛カレーへと大変身！キャロライナリーパー、ブートジョロキア、ハバネロなど、辛さ世界屈指のスパイスを加え250℃のオーブンに入れてつくられています。ビーフカレーの濃く深い味わいと、特製フレークの豊かな香り、ひりつく辛さが胃袋を刺激します。【タイ料理 チャンロイkaaw】アーク森ビル3F『チキンのスパイシーハーブ炒め』1,380円鶏肉と玉ねぎ、ピーマンなどを３種類の唐辛子とバジル、レモングラス、コブミカンの葉で炒めたこの夏イチオシの一品。ハーブの爽やかな香りと鶏肉の旨み、食べ進めるうちに次々と増してくる辛さがやみつきになることうけあいです。目玉焼きを崩して一緒に食べると違ったおいしさが楽しめます。【Brianza 6・1】アークヒルズサウスタワーB1F『イイダコの激辛スパイス煮込み』1,800円（1日5食限定）旨みがギュッとつまったイイダコを、ハバネロやカイエンペッパーを加えた辛めのトマトソースで煮込んでクスクスと合わせた一品。さらにハラペーニョを使ったサルサベルデで辛酸っぱさをプラスし、仕上げにハーブやナッツをふりかけて香りを立たせています。豊かな風味と辛さが複雑に溶け込んだ深い味わいが楽しめます。<中級> 人気メニューの“激辛フェア特別仕様”をぜひ！激辛中級者におすすめしたい、各テナントの人気メニューの“特別仕様”を中心に、辛さレベル中級のメニューを厳選。【焼肉天gamushara】の『灼熱地獄鍋』は、人気メニューが激辛仕様に！ハバネロや粉唐辛子を加え、片栗粉で熱を封じ込めた激辛アツアツの一品です。【戸田亘のお好み焼 さんて寛】の『牛肉とホルモンのキムチ炒め』はキャロライナリーパーに次ぐ辛さと言われるトリニダートスコーピオンを使用。キムチの辛酸っぱさと国産ホルモンのやさしい甘味に加え、辛さがさらに増すことで、お酒との相性も抜群です。【焼肉天gamushara】アーク森ビル2F『灼熱地獄鍋』1,500円（1日10食限定）お店の人気メニューにハバネロや粉唐辛子を加え、さらに片栗粉で熱を封じ込めた激辛アツアツの一品。石鍋の中で煮えたぎるまっ赤な牛骨スープは、まさに地獄を思わせるビジュアルです。プリッとした食感と上品な甘みが感じられるホルモンを主役に、もやしや青菜のナムルなど具材もたっぷり入っています。【ウルフギャング・バック ピッツァバー】アーク森ビル1F『ピッツァ アラビアータ』1,900円唐辛子をベースに複数のスパイスを組み合わせた調味料ハリッサとデスソース、さらにブートジョロキアを加えて辛さをグンとアップ。ヒリヒリとする辛さの中に広がるチーズの濃厚なコク、ベーコンと夏野菜の旨み、もちもちとしたピザ生地の食感が楽しめます。【HALE 海’s】アークヒルズ 仙石山森タワーB1F『激辛明太子とイカとトマトの入ったジェノバスタイルフォー』1,700円爽やかなバジルの香りが立つジェノベーゼソースと、米粉でつくった平打ち麺をオリーブオイルで和えた色鮮やかな一皿です。口にするとキャロライナリーパーのかかった明太子とブリッキーヌを使ったジェノバソース、ハラペーニョ、フレッシュトマトサルサの強烈な辛さが次々に。涼やかな見た目からは想像できない刺激的な味わいをお楽しみください。※さらに辛い特別メニューもラインナップ。【戸田亘のお好み焼 さんて寛】アークヒルズサウスタワーB1F『牛肉とホルモンのキムチ炒め』2,640円お店の人気メニューに、トリニダートスコーピオンを加えて辛さをアップさせた一品。キムチの辛酸っぱさと国産ホルモンのやさしい甘味、牛肉のしっかりとした味わいが次から次へと口の中に広がっていきます。ピリッとした濃厚な味付けはビールやハイボールなどとの相性が抜群です。<初級> 激辛初心者でも楽しめる！夏の旨辛メニュー「激辛料理は食べたことがない」「辛いものはあまり得意ではないけどチャレンジしてみたい」、そんな激辛初心者の方も安心して楽しめるよう、辛さレベルを抑えた夏仕様の旨辛メニューも多数用意。【タコリッコ】の『ハバネロトマトチキンブリトー』は、一番人気のグリルチキンブリトーに数種類のスパイスとトマトソースをトッピングした一品。トマトの酸味とスパイスの辛さが、夏にピッタリのメニューです。【春水堂】の『激辛！担々豆乳スープ涼麺』は冷製の豆乳スープをベースに、山椒の痺れが特徴のピリ辛涼麺。暑い夏にいただきたい一品です。【タコリッコ】アーク森ビル2F／愛宕グリーンヒルズ1F『ハバネロトマトチキンブリトー』1,300円ハバネロやハラペーニョなど数種類のスパイスとトマトソースを、一番人気のグリルチキンブリトーにたっぷりトッピング。刺激的な辛さとトマトの酸味が調和する、夏にピッタリの一品です。チキン、ライス、ビーンズ、チーズ、レタスなど具材もたっぷり入って食べ応えも抜群です。【春水堂】アークヒルズサウスタワー1F『激辛！担々豆乳スープ涼麺』980円豆乳をベースにつくった冷製ピリ辛スープと、シャキッとした歯ごたえの平打ち麺の相性が抜群。山椒の痺れが活きる肉味噌と、スープに溶けこむヤンニョム、ラー油のピリッとした辛さが暑い夏にぴったりです。トッピングされた野菜と肉味噌を、スープに混ぜていただくのがおすすめです。【RUBY JACK’S Steakhouse & Bar】アークヒルズサウスタワー2F『青唐辛子サルサの自家製ソーセージ』1,550円豚の肩、バラ肉を白ワインと数種類のハーブに2日間漬けこんだ後、粗挽きのミンチにし、塩、コショウ、香草を加えて腸詰めにしてから、約2週間熟成。長野県産の青唐辛子とトマト、玉ねぎ、レモンなどを混ぜてつくったピカデガヨと共にいただきます。しっかりとした肉の旨みと爽やかな風味が広がる絶品の一皿です。【cafes-vinos-tapas LA TAVERNA ハセガワ】アークヒルズサウスタワー1F『パパタス ブラバス』900円フライドポテトの上に、ピリッと辛いサルサブラバと自家製アリオリソースをかけた一品です。スペインではタパスの女王と言われ、ビールやワインなどのおつまみとして大人気！ポテトにひと手間加えて揚げることによって、表はサクッ、中はホクホクの食感に仕上げられています。<激辛裏メニュー> アレンジで辛さアップ！ 辛さが物足りない方におすすめ例年大好評の「激辛裏メニュー」が今年も登場します。【The SHEEP FORCE】の『激熱鉄鍋！DEATHサルサの煮込みラムチーズ』は、通常は辛さレベルが3なのに対して、裏メニューでは辛さレベルがMAXのレベル5に！イタリア産のペペロンチーノとキャロライナリーパーが加わることで更なる辛さを体験することができます。【Bubby’s New York ARK Hills】の『ケイジャンチーズバーガー』は大人気のチーズバーガーに数種類のスパイスを加え激辛仕様に。裏メニューでは特に辛い唐辛子キャロライナリーパーを使用し、辛さレベルをさらに引き上げます。通常の辛さでは物足りない方におススメしたい「激辛裏メニュー」、ぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか。【The SHEEP FORCE】アーク森ビル2F『激熱鉄鍋！DEATHサルサの煮込みラムチーズハンバーグ』表_2,000円、裏_2,200円ランチメニューで大人気のラムハンバーグステーキが激辛バージョンで登場。爽やかな酸味の効いたトマトソースをベースに、ハバネロやカイエンペッパーなどを加えて刺激的な辛さに仕上げた一品です。裏メニューはイタリア産のペペロンチーノとキャロライナリーパーで辛さをさらにアップ！【華都飯店】アークヒルズ 仙石山森タワーB2F『激辛麻婆豆腐』表_2,000円、裏_2,000円香り、コク、しびれの3拍子が揃ったお店の人気メニュー麻婆豆腐に、トリニダートスコーピオンを加えて強烈な辛さに。舌先にビリビリくる辛さと、ひき肉のしっかりとした旨み、豆腐の優しい味わいが楽しめる一品です。裏メニューはトリニダードスコーピオンが倍に。ご飯が進む旨辛メニューです。【Bubby’s New York ARK Hills】アーク森ビル2F『ケイジャンチーズバーガー』表_1,850円、裏_1,950円大人気のチーズバーガーを、カイエンペッパー、ブラックペッパーなど数種類のスパイスを加えてつくった特製ケイジャンスパイスで激辛に変身。ピリリとした辛さが、ビーフとチーズの旨みをぐんと引き立てる一品です。キャロライナリーパーを加えた裏メニューは、攻撃的な辛さが口の中を襲います。【YOTTERIA GAKU Terrazza】アーク森ビル2F『ボロネーゼ ピカンテ』表_1,800円、裏_2,300円合挽肉と数種類の香味野菜をじっくり煮込んでつくったボローニャ風ミートソースと、食感が楽しいじゃがいものニョッキを合わせました。トマトベースの優しい味わいに、辛味の強いカラブリア産唐辛子、青唐辛子、ペースト状のサラミ「ンドゥイヤ」を加えピリ辛に仕上げました。裏メニューは青唐辛子が倍になります。【THE CITY BAKERY BRASSERIE RUBIN】アーク森ビル2F『オリエンタル・デビル』表_900円、裏_950円ウォッカの中に生姜、コリアンダーシード、レモングラス、唐辛子などを10日間漬けこんで香りづけした人気のカクテル「オリエンタルソニック」に、ペペロンチーノインテーロを加えてシャープな辛さに仕上げました。爽やかな飲み口の表メニューに対し、裏メニューは喉にピリッと刺激的！【アークヒルズカフェ】アークタワーズウエスト『激辛!!豚キムチ丼』表_1,600円、裏_1,600円（1日10食限定）豚肉とキムチ、玉ねぎ、ニラを炒めてご飯の上に盛り付けたボリュームたっぷりの丼です。キムチの素とキャロライナリーパーを混ぜこんだ特製激辛の素で、ピリッとした味に仕上げました。辛さに自信のある方は、青唐辛子入りのキムチを添えた裏メニューにぜひ挑戦してみてください。以上のように、辛さレベル別で楽しめるメニューがたくさん！猛暑と言われている今夏、暑さも吹き飛ばす激辛グルメの数々をぜひ楽しんでみてください。「夏の激辛グランプリ2024」 概要開催日程：7月12日（金）～9月1日（日）開催場所：アークヒルズ（アーク森ビル、アークタワーズウエスト、アークヒルズ サウスタワー、アークヒルズ 仙石山森タワー）、愛宕グリーンヒルズ公式サイト：

【TRATTORIAACCA】【ItalianBarKYOTOKIMURAYA】【オルテンシア（ortensia）】【stars’n cacio】【LOCANDA SENESE】【TRATTORIAACCA】季節感溢れる美しい料理。気軽にイタリアの郷土料理が楽しめるトラットリア料理の一例仏光寺通と高辻通の中ほどの佐井通に面した、イタリア国旗が目印のトラットリア。「家の近くにあったら嬉しいお店を目指したい」と語るシェフのつくり出す料理は、イタリアの郷土料理をベースにした魅力的なメニュー。手打ちパスタや炭火で焼いた肉料理、季節感満載の前菜などが美しくテーブルを彩ります。座席の黄色が店内のアクセントカラーにお洒落なトラットリアの気軽さと、カジュアルな大人の雰囲気を併せ持つ店内。白を基調とした明るい雰囲気のインテリアは、大切な人とゆったりとした時間を過ごすのに最適です。カウンター・テーブル席とあるので、おひとりさまでも友達や家族とでも気軽に利用できる普段使いに嬉しいお店です。TRATTORIAACCA【エリア】西院【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】西院駅 徒歩5分【ItalianBarKYOTOKIMURAYA】京都駅から徒歩1分のカジュアルイタリアン『ピッツァマルゲリータ』シェフおすすめのパスタ、コスパ抜群のカルパッチョ、お酒のあてに多種多彩なタパスたち、季節の食材メニューなど、こだわりの「肉」「魚」「野菜」を使用した創作イタリアンがいただけます。特に自慢なのが、窯焼きピザと肉料理。専用窯で焼き上げる自慢の窯焼きピッツァマルゲリータや、国産牛のステーキをぜひ。赤を基調としたおしゃれ空間宴会・パーティーには飲み放題付きコースが人気。生ビールもOKで全50種が飲み放題対象です。赤を基調としたこだわりの空間は40名様～貸切もOK。最大70名入るので、大体での利用も可能です。また、個室は2名、4名、6名、8名、10名など、人数に合わせて用意してくれます。ItalianBarKYOTOKIMURAYA【エリア】京都駅【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】京都駅 徒歩1分【オルテンシア（ortensia）】イタリアの北から南で培った経験を活かした絶品イタリアン『ルイージ風カラスミのスパゲッティ』【オルテンシア】でいただけるのは、魚介料理を中心とした本格派イタリアン。イタリアで修業を重ねたシェフが学んできたものをひと工夫して提供しています。シェフ自身が魚介料理が好きでこだわっているため、前菜、パスタは魚介料理中心。実力派の本格イタリアンを堪能できます。アドリアの街を象徴するオレンジ色の壁店内はシチリア地方をイメージした内観に。南イタリアの街を思い出させるオレンジの壁はどこか異国感を感じさせてくれます。あたたかみのある店内の一方で、坪庭は京都らしさを感じる心癒される空間に。個室も完備されているので、周りに気兼ねなくおしゃべりに花を咲かせられます。オルテンシア（ortensia）【エリア】京都御所/西陣【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】2500円【ディナー平均予算】6500円【アクセス】神宮丸太町駅 徒歩5分【stars’n cacio】一流シェフによる本格イタリアンとクラシックアメリカンフード『Cacio Tortas with Mortadella』一流イタリアンシェフ、アンドレア・フェレーロが展開する、モダンライフスタイルのキッチン＆バー がコンセプト。お料理は本格イタリアンとクラシックなアメリカンフードからアイディアを得て、定番のラザニアやティラミスを始め、代表メニューとなるパストラミサンドイッチやスパゲッティ ウィズ ミートボールまでさまざまです。アートが飾られた洗練された店内まるで海外にいるかのようなおしゃれな店内は、女性同士での集まりにも大好評。友人や家族と食事とお酒を囲み、気兼ねなく寛げる場所になっています。また、京都の市街地でひときわ目を引く、開放的でお洒落なテラス席も人気。春先には暖かな日差しと風を浴びながら、ゆったりと過ごせそうです。stars’n cacio【エリア】四条河原町周辺/寺町【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】京都河原町駅 徒歩5分【LOCANDA SENESE】豪快な塊肉・手打ちパスタ・彩り豊かな京都地野菜を堪能『近江牛トリッパのトマト煮込み半熟卵のせシエナ風』イタリア・トスカーナで4年間修業をしたシェフが、伝統的なトスカーナ料理と京野菜のハーモニーを奏でる【LOCANDA SENESE】。 豪快に焼き上げた塊肉や自家製手打ちパスタにあわせるのは、新鮮な京野菜。本場の味を忠実に再現した料理の数々は、まさに至福のひとときです。気軽に通いたくなるアットホームな空間店内にはレトロな印象の間接照明と、木目が美しいテーブル席が。オシャレなレンガ調で、温かみがあり落ち着きのある空間になっています。アットホームな雰囲気なので、お子さま連れでも安心。家族の大切な祝いごとや、普段使いのディナーにもオススメのイタリア料理店です。LOCANDA SENESE【エリア】四条烏丸/烏丸御池【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】4500円【アクセス】烏丸駅 徒歩3分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

焼肉【本格焼肉カンゲン】中華料理【福琳酒家】韓国料理【韓国ごはん・酒家ダイダイ横浜みなとみらい店】日本料理【さかえや 横浜みなとみらい本店】日本料理【大志満横浜店】焼肉【本格焼肉カンゲン】仕入れにこだわった上質な和牛を扱う専門店柔らかさと風味が抜群の『特選リブロース』みなとみらい駅から徒歩1分というアクセスのよさが魅力の【本格焼肉カンゲン】。仕入れにこだわった上質な和牛を専門に扱う焼肉店です。細かな霜降りが特徴の『特選リブロース』やジューシーな『ハラミ王』、人気ナンバー1の『牛タン塩』など、豊富な部位が用意されています。広々としたくつろげる店内で焼肉を楽しめるお店は、みなとみらい駅に直結するクイーンズスクエア内にあります。そのため、初めて訪れたとしても、迷うことなく到着できるはず。開放感のあるスタイリッシュなエントランスから中へ。広々とした店内にはテーブル席が配置され、ゆったりと食事のできる空間になっています。本格焼肉カンゲン【エリア】みなとみらい【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】みなとみらい駅 徒歩1分中華料理【福琳酒家】広東と四川をベースにしたこだわりの中華料理に舌鼓コクや辛さのバランスが絶妙な『四川風“黒”の麻婆豆腐 』みなとみらい駅から徒歩4分の場所にある【福琳酒家】は、広東と四川をベースにした中華料理が味わえるお店。オススメは特製の麻婆豆腐。『白』『赤』『黒』の3種が用意されていて、それぞれに違うコク、辛さ、食感が楽しめます。ほかにも北京ダックやフカヒレなど定番メニューも豊富にそろっています。窓が大きく取られた、明るく開放的な店内白をベースにしたスタイリッシュな店内は、天井も高く、開放的で広々としたスペース。窓からは外の景色も見えるなど、横浜旅行の気分を盛り上げてくれます。カウンター席、テーブル席の両方が用意されているので、人数に応じて、ゆったりとした食事を楽しめます。福琳酒家【エリア】みなとみらい【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】みなとみらい駅 徒歩4分韓国料理【韓国ごはん・酒家ダイダイ横浜みなとみらい店】「薬食同源」をコンセプトにしたメニューが楽しめる韓国料理店チーズのほかにも、いろいろな味がそろう『チヂミ』みなとみらい駅から徒歩3分の場所にある【韓国ごはん・酒家ダイダイ横浜みなとみらい店】は、「おいしく・楽しく食べながら健康に」をテーマにした韓国料理店。種類豊富にそろう『チヂミ』や『スンドゥブ』のほか、ヘルシーな韓国グルメメニューをずらりとラインナップしています。スタイリッシュな店内で韓国グルメを楽しめるお店は、横浜ランドマークプラザの地下2階でオープン。観光がてら立ち寄るのにぴったりな場所にあります。店内はスタイリッシュにデザインされた空間になっていて、一人でも利用しやすいカウンター席のほか、2人がけ、4人がけのテーブル席も完備。ヘルシーでおいしい韓国料理をゆっくりと楽しめます。韓国ごはん・酒家ダイダイ横浜みなとみらい店【エリア】みなとみらい【ジャンル】韓国料理【ランチ平均予算】1100円【ディナー平均予算】2300円【アクセス】みなとみらい駅 徒歩3分日本料理【さかえや 横浜みなとみらい本店】くつろげる店内でいただく、こだわりの水炊き鍋鶏のおいしさをしっかりと感じられる『スープ炊き』みなとみらい駅から徒歩1分。アクセス抜群な場所にある【さかえや 横浜みなとみらい本店】。こだわりのつくば鶏、全国から取り寄せる新鮮な魚介類を味わえるお店です。オススメの水炊き鍋は、８010時間かけて煮込んだ鶏ガラスープが味の決め手です。店内はしっとりと落ち着いた空間となっているお店は、京都・西陣の町家の佇まいをイメージしたもの。木のぬくもりが感じられる落ち着いたデザインで、ゆったりと食事を楽しむことができます。店内には、4名や6名で利用可能な半個室や座敷席の完全個室など、さまざまなスタイルのスペースも用意されています。さかえや 横浜みなとみらい本店【エリア】みなとみらい【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】みなとみらい駅 徒歩1分日本料理【大志満横浜店】旬の美食、美酒を堪能できる日本料理店味はもちろん、見た目の美しさにもこだわった料理がそろうみなとみらい駅から徒歩3分の場所にある【大志満横浜店】は、歴史と伝統のある、四季折々の加賀料理を堪能できるお店。その時期ならではの食材の味わいと、目でも楽しめる美しい盛付けは、旅行途中のスペシャルな食事の時間を、より豊かにしてくれること請け合いです。明るく開放的な店内で味わう食事は格別お店は「横浜ベイホテル東急」の1階にあります。清潔感のあるエントランスから店内へ足を踏み入れれば、ゆったりと落ち着ける和の空間が広がっています。テーブル席が並ぶホールは大きな窓から庭園も眺められるなど、都会の真ん中にいることを忘れさせる、くつろぎの時間を過ごすことができます。大志満横浜店【エリア】みなとみらい【ジャンル】和食【ランチ平均予算】3500円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】みなとみらい駅 徒歩3分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。※イベント開催日の営業は店舗にご確認下さい。

「渋谷アクシュ（SHIBUYA AXSH）」は、幹線道路に囲まれ回避が難しかった渋谷駅東口エリアで、青山と渋谷をつなぐように建てられた大型複合施設。「TSUNAGI-BA」をコンセプトに、渋谷二丁目の飲食ゾーンと青山の文教エリアとの繋がりを活かし、渋谷を代表するエリアである奥渋や渋南などに続く“青渋”のアイコンを目指しています。渋谷ヒカリエの横にオープンした「渋谷アクシュ（SHIBUYA AXSH）」2階天井に配置された「垂直庭園」は、国内ではあまり見られない新たな試みで、空間全体の緑視率を向上させる効果が期待されていますこちらの施設には新業態や初出店の店舗を含む飲食テナント、アートギャラリー、健診センターなど15テナントが出店しており、１階～４階の商業フロアにはグルマン必見のレストランも。今回はその中から、葉山で人気の一軒家イタリアンが渋谷に初出店されたということで、さっそく伺ってみました。都会にいながらリゾート気分が味わえる「星空のレストラン」葉山店の人気メニューに加え、渋谷店限定メニューもランチセットやプリフィクスコースもラインアップ都会にいながらリゾート気分が味わえる「星空のレストラン」今回オープンした【TRATTORIA PIZZERIA 207】は、葉山の一色海岸至近にある同名の一軒家レストランの姉妹店。葉山店が一色海岸を臨むダイニングで波の音をBGMに食事を楽しめるのに対し、渋谷店は宮益坂上から渋谷方向に向かう国道246号に面する都会のレストランながら、昼は明るく開放的な雰囲気の中、ランチやカフェで気軽に利用できる一方、夜は無数のペンダントライトの下、渋谷にいながら煌めく星空のダイニングが楽しめます。国道246号沿いに面する【TRATTORIA PIZZERIA 207】。ガラス張りの窓から光が入る明るい店内で、天気が良い日にはテラス席も利用できますダイニングの中2階にはソファ席を配置アーチ形のソファや間接照明がやわらかな雰囲気を演出夜はペンダントライトが煌めく「星空のレストラン」ダイニングは１階にテーブル席とソファ席、カウンターもあるバースペース、中二階のソファ席を備えています。窓に面して開放感のあるテーブル席に対し、１階と２階のソファ席は落ち着いた雰囲気。グループでもゆったりと食事を楽しむことができます。オープンキッチンのバーエリアでは、シェフたちの動きを眺めながら軽くおつまみとワインを楽しむことも。それぞれ特徴のあるエリアごとに、さまざまなニーズに応えます。葉山店の人気メニューに加え、渋谷店限定メニューも料理を手掛けるのは、イタリアや都内有名店で修業した後、葉山店オープンからシェフを務める兼森一喜統括シェフと、自由が丘の人気イタリアンで長年シェフとして腕を振るった西銘剛史シェフが、本格的ながら肩肘を張らずに楽しめる料理を提供。相模湾で上がった新鮮な魚を味わえる『葉山あたりのカルパッチョ』や『フリットミスト』、葉山本店の目の前の海で取れた『しらす0kmペペロンチーノ』など、葉山の食材を取り入れたメニューを中心にラインアップしています。『葉山あたりのカルパッチョ』『フリットミスト』『しらす0kmペペロンチーノ』また、『葉山石井牛のローストビーフ』や『葉山石井牛のボロネーゼ』など、都内ではなかなか味わえない葉山石井牛を使ったメニューも楽しめます。さらに渋谷店限定メニューとして、『地もの魚介とトマトのリゾット』や『骨付きポークの香草パン粉焼き』なども登場します。『葉山石井牛のローストビーフ』『葉山石井牛のボロネーゼ』『地もの魚介とトマトのリゾット』『骨付きポークの香草パン粉焼き』そして、注目のピッツァを担当するのは、ナポリピッツアの人気店で経験を積んだ田中竜二ピッツァイオーロ。「粉の風味と歯切れの良さが特徴の葉山店のピッツァを、さらに軽くサクサクに焼き上げることで、たくさん召し上がっても食べ疲れないピッツァに仕上げました」と田中氏。お店に伺ったらぜひ注文してほしいのが、特製トマトソースとイタリアから空輸されるフレッシュの水牛モッツァレラを使った『マルゲリータ』や、葉山近海の魚介をたっぷり乗せた『フルッティ・ディ・マーレ』。他所ではなかなか食べられないドルチェ・ピッツァはデザートとしてもおすすめです。『マルゲリータ』『レモンソルベとマスカルポーネの小さなピッツァ』ランチセットやプリフィクスコースもラインアップ11時～15時までのランチタイムには、ピッツァまたはパスタにサラダ、コーヒー、本日のデザートがついたランチセット「Course LUCE」を用意。また、お好みのピッツァ、パスタに、前菜盛り合わせとメイン、デザート、カフェがついた色々楽しめるプリフィクスのコース「Course STELLA」（2名様から）もあります。「Course LUCE」ランチタイム（11時～15時）のみ：ピッツァまたはパスタにサラダ、コーヒー、本日のデザートがついたランチセット「Course STELLA」（2名様から）お好みのピッツァ、パスタに、前菜盛り合わせとメイン、デザート、カフェがついた色々楽しめるプリフィクスのコース渋谷駅近の新商業施設に誕生した注目の【TRATTORIA PIZZERIA 207】。葉山の人気イタリアンの味をぜひ、渋谷で味わってみてください。TRATTORIA PIZZERIA 207（渋谷アクシュ）【エリア】渋谷東口/宮益坂【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】3,960【ディナー平均予算】8,800【アクセス】渋谷駅【TRATTORIA PIZZERIA 207】店舗情報住所：東京都渋谷区渋谷二丁目17番1号渋谷アクシュ2階アクセス：各線・渋谷駅から至近（銀座線ヒカリエ改札より徒歩1分）営業時間：レストラン 平日 11:00 - 15:00、17:00 - 23:00、土・日・祝日 11:00 - 23:00定休日：無休（施設に準じる）席数：ダイニング1F 34席、2F 20席、バー17席予算：ランチ3,960円、コース8,800円アラカルト 前菜880円0、ピッツァ 1,760円0、パスタ 1,980円0メイン 3,300円0、ドルチェ 660円0

居酒屋【居酒屋つきのわ】郷土料理【諸国お勝手料理根っこ】串揚げ【大衆酒場串かっちゃん】餃子【餃子とレモンサワーうさぎや】ダイニングバー【燻製酒場 Faber（ファベル）】居酒屋【居酒屋つきのわ】地元出身の店主が腕をふるうくつろげる居酒屋部位による違いを楽しめる『馬刺し三種盛り』松江駅から徒歩20分、島根大学近くの飲食街にある【居酒屋つきのわ】。地元・松江で生まれ育った店主がつくるおばんざいを求めて、多くの人が訪れるお店です。使用するのは日本海の魚介をはじめ、自家採取した野草や果物、農家から集めた作物など。松江の老舗「松島屋醤油」の醤油など、調味料にもこだわっています。明るくカジュアルな雰囲気の店内店内は明るくリラックスして食事を楽しめる空間。10席用意されたカウンターは、目の前に日替わりのおばんざいが並ぶ特等席。ほかにも20名が収容できるスペースなども用意されていて、お一人様、カップルからグループまで、くつろぎの時間が過ごせます。山陰の地域ごとの特色がわかる、10種類の地酒もぜひ。居酒屋つきのわ【エリア】松江市その他【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】松江駅 徒歩20分郷土料理【諸国お勝手料理根っこ】島根の味をはじめ、全国の特産品を幅広くラインナップ島根県松江と浜田で水揚げされるのどぐろを使った『のどぐろのしゃぶしゃぶ』松江駅から徒歩1分。観光の途中に立ち寄るのにもぴったりな場所にある【諸国お勝手料理根っこ】。地元で水揚げされたのどぐろを使う『のどぐろのしゃぶしゃぶ』のほか、シジミや島根和牛といった地元の素材を使用した料理はもちろん、全国各地の特産品を取りそろえています。「王禄」「渓」「豊の秋」など、島根の地酒と合わせてどうぞ。木や竹など、ナチュラルな素材を使った温かな雰囲気の店内お店は店名の書かれた木製の看板が目印。店内はナチュラルな素材を使った空間で、一人で訪れてもくつろげるカウンター席のほか、グループ利用にぴったりのテーブル席にはゆったりとした椅子を配置。ほかに座敷席も用意されているので、ファミリーもゆったりと食事を楽しめます。諸国お勝手料理根っこ【エリア】松江駅周辺【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】松江駅 徒歩1分串揚げ【大衆酒場串かっちゃん】串カツや天ぷら、どて焼きなど、居酒屋定番メニューを手頃な価格で串焼き、どて焼きなど3品にアルコール2杯が楽しめる『ほろ酔いセット』松江駅から徒歩5分の場所に店を構える【大衆酒場串かっちゃん】は、揚げ方にこだわった串カツのほか、天ぷらやどて焼きなどのメニューをリーズナブルに提供。「大阪とは一味違う松江独自の味を出したい」と、オリジナルの串カツソースの研究に力を入れているそう。ランチタイムには、コストパフォーマンス抜群の、ボリュームある定食や丼ものが登場します。温かい雰囲気でゆったりとくつろげる店内店名と定番のメニュー名が書かれた看板を目印にお店へ。店内はお面や浮き輪、うちわなどが飾られた、明るくカジュアルな空間。お一人様に人気のカウンター席のほか、テーブル席、靴を脱いでくつろげる座敷席も用意されています。松江でちょっと飲みたくなったとき、ふらっと立ち寄るのにぴったりなお店です。大衆酒場串かっちゃん【エリア】松江駅周辺【ジャンル】串揚げ・串カツ【ランチ平均予算】500円【ディナー平均予算】2000円【アクセス】松江駅 徒歩5分餃子【餃子とレモンサワーうさぎや】種類豊富にそろう肉汁たっぷりの手づくり餃子に舌鼓専用の焼き機で焼き上げる『うさぎや定番焼餃子（にんにく入りorにんにく無し）』松江駅から徒歩3分の場所にある【餃子とレモンサワーうさぎや】。看板メニューの餃子は、餡から手づくり。定番をはじめ、ねぎ味噌、チーズなど、種類豊富にそろっています。特に、『しまね和牛餃子』『浜田の赤天餃子』『宍道湖産しじみ餃子』などは、島根らしさを感じられます。合わせるのは、卓上に設置されたサーバーから注ぐレモンサワーがオススメ。店内は禁煙で清潔感のある空間になっている緑のネオン管がひときわ目を引くエントランスが印象的な店構え。店内は木のぬくもりが感じられるくつろげるつくりになっていて、デートで使う人も多いのだとか。レモンサワーのサーバーは、テーブルだけでなくカウンターにも設置されているので、どこに座ってもおいしいレモンサワーをたっぷりと味わえます。餃子とレモンサワーうさぎや【エリア】松江駅周辺【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】2800円【アクセス】松江駅 徒歩3分ダイニングバー【燻製酒場 Faber（ファベル）】自家製燻製料理を種類豊富にそろうドリンクといっしょに『燻製醤油漬けザンギ』は深みのある濃厚な味わい松江駅から徒歩10分の場所にある【燻製酒場 Faber（ファベル）】。自家製燻製料理はベーコンやから揚げ、豚トロなどの肉系メニューから鯖、かずのこなどの魚介類まで、種類豊富にラインナップされており、島根の名産『赤天の燻製』も。60070種そろうウイスキーなど、オーナー厳選のお酒と合わせて楽しむのがオススメです。店内には大画面のモニターも設置されている店内は白をベースにウッディな雰囲気をミックスした落ち着ける空間。カウンター席のほか、ソファ席も用意されているので、ゆったりとくつろげます。一人で訪れてウイスキーと燻製料理をバー的に楽しむ人も多いそうなので、一人旅の途中で立ち寄ってみるのもいいかもしれません。燻製酒場 Faber（ファベル）【エリア】松江駅周辺【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3500円【アクセス】松江駅 徒歩10分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

中目黒商店街の奥にある肉の卸問屋が営む焼肉店ユッケや刺身など、鮮度抜群の生肉料理は必食！心地よい和の空間で、上質なお肉をリーズナブルに堪能肉のプロである卸問屋が営む焼肉店中目黒商店街の奥にある【焼肉鍋問屋志方】。大きな「志方」の看板が目印店内には、和を基調にした各種半個室と、完全個室がご用意されています。接待やデートなどには庭園を眺めながら食事のできる半個室、気の合う仲間とお酒を飲みながら語り合う時には仕切りのガラスに書かれた鯉が印象的な半個室席と、どのお席でもゆっくりと食事を楽しむための演出がたくさん。※お席は完全個室以外は指定出来ません。焼肉をゆっくり楽しめる落ち着いた雰囲気肉の卸問屋だからこそ、上質な味わいを提供するのが信条。国産和牛にこだわって仕入れを行い、ロース、ランプステーキなど定番の肉から、めずらしい部位のホルモンなど、和牛それぞれの特徴や味の違いを楽しむことができます。中でも、新鮮な素材を使った刺身やユッケはおすすめ。同店は厳しい基準をクリアした保健所認可の飲食店であるため、近年規制が厳しくなった生肉を使った料理を存分に堪能することができます。ユッケや刺身など、鮮度抜群の生肉料理は必食！それでは同店を訪れたら絶対食べていただきたい3品をご紹介しましょう。『名物炎炎焼』特製塩だれでもみ上げた塊肉を、目の前の網でスタッフが豪快に焼き上げます。仕上げにウイスキーでフランベするので、まさに炎がメラメラと上がり、香りも豊かな逸品に。その日の特選部位を塊で焼き上げて提供『卵黄ユッケ』国産黒毛和牛のA5ランクの上質な部位を使った、旨みたっぷりなユッケに大玉の卵黄をのせた逸品。濃厚でとろけるような味わいは悶絶必至『噂のタン塩』タン先からタン元までを1枚で味わうことができる独自のカットが秀逸。歯ごたえと柔らかさを堪能できる人気の部位です。塩こしょうやレモンでさっぱりとどうぞ心地よい和の空間で、上質なお肉をリーズナブルに堪能どれにしようか迷ったら『焼肉コース』（二人前より）がオススメ。キムチの盛り合わせ、塩のりサラダ、ユッケ、肉寿司、本日の厳選焼肉五品、ライス（ご希望の方のみ）、わかめスープ、デザートが楽しめる充実のコースです。ユッケや肉寿司、焼肉など人気のメニューを全部楽しめるまた焼肉の他、しゃぶしゃぶ、すき焼きなどの鍋料理もスタンバイ。上質なお肉をリーズナブルに楽しむことができる【焼肉鍋問屋志方】で、厳選和牛とおいしいお酒で至福のひと時はいかがでしょう。料理人プロフィール:前西貴哉さん1976年、兵庫県生まれ。「高品質の牛肉を最良の状態のまま食卓まで」との理念で製造から流通まで一貫して行う卸問屋【帝神志方ミート株式会社】の代表取締役。契約農場と一体になって牛の肥育環境から取り組み理想的な牛肉づくりを追及し高品質の牛肉を新鮮なまま消費者に提供する。2005年縁あって東京に【焼肉鍋問屋志方】をオープン。厳選した精肉の味わいに「いつでも上質な肉を堪能できる」と多くの人を魅了し続けている。焼肉鍋問屋志方【エリア】中目黒【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】中目黒駅 徒歩4分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

日本料理【かみ川】居酒屋【大衆酒場チョウチン】焼肉【じんたん】韓国料理【韓国家庭料理Akatsuki】中華料理【食処好】日本料理【かみ川】その時期ならではの食材を使った料理を楽しむ肉の旨みを堪能できる『短角牛の温たたき』盛岡駅から徒歩10分の場所に店を構える【かみ川】は、数々の修業を経てきた店主がオープンさせたお店。『短角牛の温たたき』や『イカの熟成塩辛』『お造り盛り合わせ』など、素材の味わいを活かした本格的な料理を、豊富にそろう日本酒とともに楽しむことができます。落ち着いた雰囲気の店内で食事を楽しめるお店は、店名が染め抜かれた淡い緑ののれんが目印。店内は和のテイストで統一された落ち着ける空間になっていて、祭りの喧騒を忘れてのんびりと食事を楽しめます。ディナーだけでなくランチも提供しているので、気軽に立ち寄ることができるのもうれしいポイントです。かみ川【エリア】盛岡【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】7000円【アクセス】盛岡駅 徒歩10分居酒屋【大衆酒場チョウチン】活気のある空間で豊富にそろう居酒屋メニューを時間をかけて煮込まれる『塩煮込み』盛岡駅から徒歩15分の場所にある【大衆酒場チョウチン】。名物の『塩煮込み』は、国産の牛もつを鰹と昆布だしをベースにしたスープでじっくり煮込んだ一品。よく冷えたビールと合わせるのがオススメです。ほかにも、蒸し物や揚げ物など、豊富なメニューが用意されています。活気ある店内でおいしい料理を楽しめる大通りにあるお店は外からも中が見える開放的なつくりになっているので、初めてでも入りやすいのがうれしいところ。カウンター席メインの店内は、オープンキッチンのスタイルで活気あふれる空間。元気で明るいタッフの対応も心地よく、祭りのひとときをさらに楽しく過ごすことができるでしょう。大衆酒場チョウチン【エリア】盛岡【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】盛岡駅 徒歩15分焼肉【じんたん】生ラム肉も楽しめる、ジンギスカン＆焼肉店生ラム肉のおいしさを味わえる『ラムチョップ』盛岡駅から徒歩15分。【じんたん】は、鮮度抜群の生ラムのジンギスカンと牛や豚の焼肉が楽しめるお店。生ラムのつけダレ、焼肉に使われるもみダレは、どちらも自家製で、肉のおいしさをより感じさせてくれるもの。サイドメニューのキムチや冷麺のスープまで、手づくりにこだわっています。アットホームな空間で焼肉を楽しめるシンプルでウッディなエントランスから店内へ入ると、クリーンで落ち着ける空間が広がっています。店内にはカウンター席とテーブル席を完備。さらに個室も用意されているので、旅の思い出を語り合いながら、ゆっくりとおいしい焼肉を堪能することができます。じんたん【エリア】盛岡【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】盛岡駅 徒歩15分韓国料理【韓国家庭料理Akatsuki】オシャレな空間でいただく韓国家庭料理熱々のチーズがたまらない『チーズタッカルビ』盛岡駅から徒歩15分の場所にある【韓国家庭料理Akatsuki】は、スタイリッシュな空間で本場の味を楽しめる韓国カフェ風バル。濃厚な味わいがたまらない『チーズタッカルビ』をはじめ、『サムギョプサル』や『部隊チゲ（プデチゲ）』など、80種以上のメニューをラインナップしています。スタイリッシュな店内で食事を楽しめる店内には2名から利用可能な大小さまざまな個室を完備。通常のテーブル席のほか、掘りごたつ式のスペースも用意されているなど、どの空間もリラックスできること間違いなし。さんさ踊りの余韻を、種類豊富にそろった韓国料理とともに楽しむのがオススメです。韓国家庭料理Akatsuki【エリア】盛岡【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4500円【アクセス】盛岡駅 徒歩15分中華料理【食処好】屋台感覚で楽しめるこだわりの中華を堪能『エビチリ』は、手づくりのチリソースが味の決め手盛岡駅から徒歩10分の場所に店を構える【食処好】は、こだわりの中華料理を気軽に楽しめるお店。合わせだしを使った料理は、脂っこくなく優しい味付けが特徴。定番の『エビチリ』や『麻婆豆腐』などはもちろん、仕入れによって変わる逸品も見逃せません。瓶で提供されるドリンクとともに屋台感覚で楽しめるのもポイントです。異国情調も感じられるスタイリッシュな店内店内は赤と黒で統一された中華風のインテリアが特徴的。オシャレさとカジュアルさが程よいバランスの、アットホームで居心地のいい空間になっています。座席はカウンター8席のみ。一人客も多く、旅行途中にふらりと立ち寄ることができる、使い勝手のいいお店です。食処好【エリア】盛岡【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】2000円【アクセス】盛岡駅 徒歩10分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。※イベント開催日の営業は店舗にご確認下さい。

焼肉【やきにくCHAN石垣島】居酒屋【あじまー商店】居酒屋【島のごちそうてぃんがーら】焼肉【本格炭火焼肉わたなべ】フュージョン料理【琉球新天地 Ryukyu Shintenchi】焼肉【やきにくCHAN石垣島】石垣牛や南ぬ豚、島野菜など石垣島の味を満喫『石垣牛』は旨みが芳醇な赤身肉にこだわって提供離島ターミナルから徒歩3分の【やきにくCHAN石垣島】は、石垣島きっての繁華街に店を構える焼肉店。石垣牛をはじめ、石垣島産のアグー豚「南（ぱい）ぬ豚」や島野菜など、石垣島産の食材が、焼肉や火鍋で味わえます。石垣島フルーツランドのフルーツを用いたジェラートもあり、石垣島ならではの味が満喫できます。店内はシンプルで落ち着いた雰囲気お店は離島ターミナルにほど近い石垣島ビレッジ3Fにあり、観光がてら立ち寄るのに便利です。店内はシンプルでスタイリッシュ。夜風を感じながら炭火七輪での焼肉が楽しめるテラス席もあり、島在住者からも人気なのだそう。天気が良ければ南の島の星空も楽しめます。やきにくCHAN石垣島【エリア】石垣島/西表島【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】6000円居酒屋【あじまー商店】八重山の海の幸、山の幸でつくる地産地消の沖縄料理毎日仕入れる鮮魚をマース（塩）煮で味わえる石垣島の730交差点からすぐの【あじまー商店】は、地産地消をテーマにしたお店。八重山の海の幸と山の幸をふんだんに使った、素材の味を活かした島料理が楽しめます。オススメは『本日の石垣近海魚のマース煮石垣の塩と生アーサ』。塩と生姜のみのシンプルな味付けが、素材の味を存分に引き立てている一皿です。細部に沖縄らしさが漂う店内お店はシンプルな赤瓦と独特な暖簾が目印。中へ入ると、花ブロックの装飾やハンドメイドの家具が並ぶ、くつろげる空間が広がっています。日本最南端のアーケード商店街「ユーグレナモール」にも近く、立ち寄りやすいのも高ポイント。瓦に盛付けた刺身などSNS映えするメニューも多く、観光客にも島の人々にも人気のお店です。あじまー商店【エリア】石垣島/西表島【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3500円居酒屋【島のごちそうてぃんがーら】石垣島スタイルのオシャレなビストロ料理を堪能赤身肉の濃厚なおいしさが楽しめる『石垣牛のランプステーキ』新石垣空港より車で約20分の場所にある【島のごちそうてぃんがーら】は、ファーマーズマーケットで買い付けする石垣島の食材を、ビストロ料理で味わえるお店です。溶岩石でグリルする肉料理は、やわらかくジューシーな仕上がり。本土では珍しい島野菜や石垣島の魚介など、島食材が心ゆくまで堪能できます。木がふんだんに使われた店内は温かい雰囲気お店は島の中の別荘がテーマ。木の温もりにあふれる店内は、暖色系のライトに柔らかく照らされ心地のいい雰囲気です。南の島らしいゆったりと流れる時間に身を任せ、料理の香りや音に包まれながら食事を楽しみましょう。島の食材が満喫できる飲み放題付きのプランもあり、何を食べようか迷う人にオススメです。島のごちそうてぃんがーら【エリア】石垣島/西表島【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】1650円【ディナー平均予算】3500円焼肉【本格炭火焼肉わたなべ】炭火で焼く石垣牛と地元食材のコース料理に舌鼓を打つ石垣牛は甘みのある芳醇な味とさっぱりとした後味が特徴離島ターミナルから徒歩5分の【本格炭火焼肉わたなべ】は、厳選した石垣牛のみを扱う石垣牛専門店。お店の名物『石垣牛”焼きスキ、焼きしゃぶ”「食べくらべ」コース』で、石垣牛のおいしさを堪能できます。モリンガを使った『わたなべ冷麺』や、石垣島パイン酵素ドレッシングで和えた『わたなべサラダ』など、島の食材をふんだんに使った料理もオススメです。店内は清潔感がある落ち着いた雰囲気赤瓦の屋根と2体のシーサーが目印のお店に入ると、店内は木の温もりにあふれ、落ち着いた雰囲気に包まれています。席の周りは高さのある仕切りに囲まれているので、周りを気にせずくつろげます。温かいおもてなしに、思わず長居してしまいそう。島の観光地を熟知したスタッフに、オススメのスポットを聞くのもいいですね。本格炭火焼肉わたなべ【エリア】石垣島/西表島【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】7000円フュージョン料理【琉球新天地 Ryukyu Shintenchi】琉球料理をベースに展開するフュージョンレストラン地元で水揚げされた鮮魚が味わえる『琉球お造り盛り合わせ（5種）』【琉球新天地 Ryukyu Shintenchi】は、異文化との交流で形つくられた琉球料理をベースとしたフュージョン料理が楽しめるレストランです。地元の鮮魚や石垣牛、石垣産の島胡椒（ピパーツ）など、食材や調味料は主に沖縄県産。西表島産ノコギリガザミを使った『ノコギリガザミのブラックペッパー炒め』はピパーツの甘い香りと刺激がたまらない一品です。オリエンタルな空間は非日常感たっぷり新石垣空港より車で約30分のフサキビーチリゾート ホテル＆ヴィラズ内にある同店は、入店した瞬間に日常から非日常へ誘われます。シノワズリテイストで設えられた店内は、上品でエレガント。天井が高く広々としていて、ゆったりとくつろげます。オリエンタルな空間で上質な時間を楽しみながら、石垣島の恵みが満喫できるお店です。琉球新天地 Ryukyu Shintenchi【エリア】石垣島/西表島【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】7000円※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

和食【KARIYA】焼肉【焼肉ホルモン上田屋両国清澄通り店】ちゃんこ鍋【相撲茶屋 ちゃんこ江戸沢 両国総本店】日本料理【割烹三州家】鍋料理【ちゃんこ酒場江戸沢 両国駅前店】和食【KARIYA】豊洲市場から仕入れる食材で日々のメニューが決まる『酒肴5種 盛合せ』は、味と食材のバランスのよさがポイント両国駅から徒歩5分の場所にある和食料理店【KARIYA】。料理人が豊洲市場を訪れ仕入れる食材を使ったメニューは基本日替わり。その時期の旬のおいしさを堪能できるものがそろっています。夜にはセットメニューが用意されているほか、2名以上ならコースの利用もオススメです。テーブルを自由に組み合わせることで、さまざまな使い方に対応するお店は北斎通り沿いにあるものの、ビルの半地下で隠れ家的な立地。エントランスには菰樽（こもだる）が積まれていて、入る前から気分が盛り上がります。店内は落ち着いて食事を楽しめるリラックス空間。昼飲み、ハッピーアワーも実施しているので、休日に明るいうちからアルコールを楽しむことも可能です。KARIYA【エリア】両国/菊川【ジャンル】和食【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】両国駅 徒歩5分焼肉【焼肉ホルモン上田屋両国清澄通り店】プロが厳選した新鮮で良質な肉を手頃な価格でロースやハラミ、サガリなども楽しめる『厳選和牛』両国駅から徒歩1分というアクセス抜群の場所にあるのが【焼肉ホルモン上田屋両国清澄通り店】。プロが選んだクオリティの高い肉を、卸業者直送の手頃な価格で味わうことができます。希少部位もそろった『厳選和牛』や鮮度抜群の『牛ホルモン』などのほか、自家製にこだわった冷麺などサイドメニューも充実しています。店内はリラックスして焼肉を楽しめる空間店内にはお一人様でもゆっくり焼肉を楽しめるカウンター席やソファー席も多数用意されています。全テーブルに無煙ロースターを設置しているほか、上着や荷物用のラックも完備するなど、きめ細やかなサービスもうれしいところ。さまざまなニーズに対応してくれる使えるお店です。焼肉ホルモン上田屋両国清澄通り店【エリア】両国/菊川【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】1200円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】両国駅 徒歩1分ちゃんこ鍋【相撲茶屋 ちゃんこ江戸沢 両国総本店】元力士の味を継承する伝統のちゃんこに舌鼓鶏ももやつくねなどボリューム抜群の『鶏ちゃんこ鍋（1人前）』両国駅から徒歩3分の場所にある【相撲茶屋 ちゃんこ江戸沢 両国総本店】。ちゃんこ鍋本来のソップ炊きにこだわったその味は、元力士の創業者から受け継いだもの。『鶏ちゃんこ鍋』をはじめ、お鍋は1人前から注文可能なのもうれしいところ。ボリューム抜群でヘルシーなちゃんこ鍋をしっかりと堪能できます。広々とした店内でゆったりとした時間を過ごせる店に入って、まず目を引くのが力士などのイラストが描かれた壁。両国という土地、そして和の雰囲気が感じられ、街散策中の気分を高めてくれます。大人数でも十分な距離が保てる店内は、家族連れなど幅広い年齢層がゆったりとくつろげる空間。個室も完備しているので、周りを気にせず食事を楽しむことも可能です。相撲茶屋 ちゃんこ江戸沢 両国総本店【エリア】両国/菊川【ジャンル】ちゃんこ鍋【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】両国駅 徒歩3分日本料理【割烹三州家】明治創業の老舗割烹料亭で、ゆったりと落ち着いた時間をちゃんこや白子など4種から好きな組み合わせを選べる『鍋会席8品コース（選べるちゃんこ鍋・白子鍋・寄鍋・あんこう鍋）』本所吾妻橋駅から徒歩7分の場所に店を構える【割烹三州家】は、明治22年創業の老舗割烹料亭。バラエティ豊かな味わいを楽しめる『花ごよみ弁当』をはじめ、個室座敷で食べる『鍋会席8品コース』や特別な日にぴったりの『懐石10品コース』など、種類豊富なメニューがそろっています。純和風の空間でゆったりとくつろいで食事を楽しめる純和風のエントランスは、入る前から気分を盛り上げてくれます。広々とした店内は完全個室になっていて、旅館のような雰囲気。「一人最低一畳」がコンセプトの贅沢な空間で、伝統の江戸前懐石料理や鍋会席料理を楽しむことができます。散策で疲れたら、こちらでくつろぎの時間を。割烹三州家【エリア】両国/菊川【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】3500円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】本所吾妻橋駅 徒歩7分鍋料理【ちゃんこ酒場江戸沢 両国駅前店】鶏ガラだしにこだわったソップ炊きのちゃんこを堪能ちゃんこ鍋は、両国を訪れたら体験しておきたい伝統の味わい両国駅から徒歩1分の場所にある【ちゃんこ酒場江戸沢 両国駅前店】は、昭和49年の創業以来受け継がれるちゃんこ鍋を提供するお店。鶏ガラだしにこだわったちゃんこ鍋は味、ボリュームともに抜群です。また国産牛を使ったすき焼き鍋や海鮮料理など、豊富なメニューをそろえています。リラックスした雰囲気で料理を楽しめる広々とした店内お店は両国駅のホームからも見える、大きなまわしが目印。菰樽（こもだる）が置かれたエントランスから店内へ足を踏み入れると、広々とした空間に掘りごたつ式のコの字型カウンターが設置されています。ほかにテーブル席の個室も完備。種類豊富にそろうメニューをゆっくりと味わうことができます。ちゃんこ酒場江戸沢 両国駅前店【エリア】両国/菊川【ジャンル】鍋料理【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】両国駅 徒歩1分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

海外のコーヒー好きたちからも注目の一軒にコーヒーのおいしさを突き詰めて海外のコーヒー好きたちからも注目の一軒に東銀座駅から、築地方面へと歩いてほどなく。朝からずらりとのびる行列の先にあるのが、人気の絶えないシングルオリジンコーヒー専門店【GLITCH COFFEE GINZA】です。黒を基調としたスタイリッシュなデザインのお店の前に並んでいるのは、見るとほぼ外国人の方々。さっそく列に並び、英会話が飛び交う中で一緒に待っていると、まるで自分が海外旅行をしているかのような少し特別な感覚に。路面にはテイクアウトの注文も可能な窓が開き、訪れた人たちを出迎えてくれます9時、オープン時間になると、道に面した窓が開き最初の接客が始まります。流暢な英語で接客がスムーズに進んでいく様子を見ると、この客層の大半が外国人で占めているという状況は、どうやら今に始まったことではない様子。イートイン・テイクアウトや飲み方の希望を伝えた後、順に店内へと案内されていきます。海外からの旅行客にも合わせた接客で、国内外から注目を集めている【GLITCH COFFEE GINZA】店内の様子さて、なぜこのお店には、こんなにも海外からの観光客が多いのか。シンプルな疑問をお聞きしてみると、その理由の１つには“ハンドドリップ”が関係しているのだそうです。日本に住んでいると気づきにくいかもしれませんが、昔から喫茶店の文化がある日本ではコーヒーをハンドドリップで淹れていく文化が根付いていますが、専用のマシンを使い短時間で抽出するエスプレッソが多く飲まれている外国の方々から見ると、ハンドドリップは日本特有の文化という位置づけにあるのだそう。そのスペシャルな体験を、銀座という好アクセスで訪れることができることも銀座店ならではの特徴かもしれません。また丁寧さや味覚の繊細さから日本人のバリスタに対する世界からの注目度も高く、そうした背景からハンドドリップに加え「農園や生産者、豆の個性を出すために」「シングルオリジンの」「浅いりだけを採用」などと妥協のないこだわりを持つGLITCH COFFEEの存在が、海外のコーヒー好きたちの耳に入り広まっていったのではないでしょうか。コーヒーのおいしさを突き詰めて店内に並ぶコーヒー豆。バリスタへ好みを伝え、オススメの豆をピックアップして頂くことも可能。時期によりラインナップは変わります先にも少し触れた通り、【GLITCH COFFEE GINZA】ならではのコーヒーに対する拘りがあります。それが、豆ごとに変わる味わいだけでなく、その豆の産地、さらには農園ごとの違いや育つ環境、育てた方の考え方までもをコーヒー一杯の中へ落とし込んでいくというもの。それを実現する工程として、シングルオリジン（単一農園）で豆を揃え、焙煎は浅いりだけに限定する、という内容がこれまでずっと守られてきています。バリスタによるこうした“味わいの情報”を、より飲む方たちに伝わりやすくする工夫として、コーヒーの横には一枚のカードが添えられています。エリアや生産者、フレーバーなどが記載されており、バリスタの説明とともに味わいながらカードを見ることで、より深く一杯への理解を深めていくことができるようになっています。こうした幾つもの拘りが合わさり、「限りある時間の為の価値のある一杯を提供する」というお店のコンセプトに繋がっているようです。コーヒーの横に添えられる一枚のカード。味わうに加え、聞いて、見て、コーヒーへの理解を深めていく世界中から集まるスペシャルな豆、世界中から集まる人々。それらを「日本から世界に」と発信し続けるGLITCH COFFEEは、今後も人々を魅了し続けることでしょう。GLITCH COFFEE GINZA【エリア】銀座【ジャンル】カフェ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-

なんば【BISTROOLIVE】日本橋【原価ビストロチーズプラスなんば千日前】大阪上本町【アヴォロンテ】寝屋川市【ビストロ新】守口市【BISTRONANMO】なんば【BISTROOLIVE】本格ビストロ料理とワインを気軽に楽しめるフレンチの定番メニュー『和牛の炭火焼きとフォアグラのロッシーニ風トリュフソース』なんば駅から徒歩2分というアクセス抜群の場所にある【BISTROOLIVE】。赤身の和牛をふっくらと焼き上げた『和牛の炭火焼きとフォアグラのロッシーニ風トリュフソース』や、国産牛を使った『牛ほほ肉の煮込みカシスと赤ワインのソース』など、ワインにぴったりの本格料理を気軽に楽しめます。お店は本場フランスのビストロさながらの雰囲気フランスの街角にあるビストロのような雰囲気抜群のエントランスから店内へ入ると、クラシカルでリラックスできる空間が広がっています。特別な日に使いたいテーブル席のほか、仕事帰りの人たちから人気のカウンター席、さらにテラス席もあり、デートから食事会まで、幅広いニーズに対応してくれます。BISTROOLIVE【エリア】なんば【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】なんば駅 徒歩2分日本橋【原価ビストロチーズプラスなんば千日前】イタリアン、チーズ料理をメインにしたビストロダイニング低温でしっかり火入れした『黒毛和牛の赤身肉のステーキ』日本橋駅から徒歩3分の場所にある【原価ビストロチーズプラスなんば千日前】は、イタリアンやチーズを使った料理を楽しめるお店。岩塩とわさびで食べる『黒毛和牛の赤身肉のステーキ』や、4種のチーズの濃厚な味わいがたまらない『凄！溢れ出す！濃厚クワトロシカゴピザ』などのメニューがそろっています。店内は明るくカジュアルな雰囲気の落ち着ける空間お店は多くの人や店でにぎわうなんば駅から程近い場所にあります。雰囲気抜群のテラス席も完備しており、通りを行く人々を眺めながら食事を楽しむことも。店内は気取らないカジュアルな空間で、ソファ席も用意されているので、リラックスした時間を過ごすことができます。原価ビストロチーズプラスなんば千日前【エリア】なんば【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1300円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】日本橋駅 徒歩3分大阪上本町【アヴォロンテ】フランスの郷土料理を本場の雰囲気の中で味わうお米と牛乳を使った冷たいデザート『リ オレ』上本町駅から徒歩2分。仕事帰りにもアクセスしやすい場所にある【アヴォロンテ】は、フランスでの修業経験もあるシェフが腕を振るうビストロです。フランスのママンがつくるデザート『リ オレ』やロレーヌ地方の郷土料理『キッシュ ロレーヌ』など、現地の味を再現した本格メニューがそろっています。カジュアルな雰囲気の店内はファミリーにもオススメ店名の「アヴォロンテ」は、フランス語で「自由に」「好きなだけ」といった意味。その言葉どおり、店内はカジュアルに楽しめる空間になっています。シェフとの会話も弾むカウンター席のほか、テーブル席も用意されていて、子どもを連れたファミリーもリラックスした時間を過ごすことができます。アヴォロンテ【エリア】上本町【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】7000円【アクセス】大阪上本町駅 徒歩2分寝屋川市【ビストロ新】フルコースをお箸で楽しめる隠れ家ビストロ厳選した肉、魚を使ったバラエティ豊富な料理に出合える寝屋川市駅から徒歩3分の場所に店を構える【ビストロ新】は、おまかせのフルコースをお箸で楽しめるお店。シェフの技が冴える魚料理、ベルギー産の鴨やフランス産の豚肉などを使う肉料理など、そのとき厳選して仕入れた食材を使った、さまざまなメニューを味わえます。落ち着いた雰囲気でゆったりと食事を楽しめる店内和のエッセンスも感じられるエントランスから店内へ。シックで落ち着いた空間には、カウンター席やテーブル席のほか、3階には7名以上の利用が可能で、10名なら完全個室としても使える掘りごたつ式の座席も用意されるなど、さまざまなニーズに対応してくれます。ビストロ新【エリア】寝屋川【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】2500円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】寝屋川市駅 徒歩3分守口市【BISTRONANMO】世界各国の料理にオリジナルのアレンジを加えて提供自家製トマトソースと合わせていただく『ミラノ風カツレツ』守口市駅から徒歩6分の場所にある【BISTRONANMO】。豚ロース肉を自家製のハーブオイルに漬け込み、エクストラバージンオリーブオイルで仕上げる『ミラノ風カツレツ』など、各国の料理に独自のアレンジを加えたメニューを提供。ここだけの味わいを楽しむことができます。オーナーの飾らない人柄が感じられるアットホームな店内お店は閑静な住宅街にあり、店内はリラックスして過ごせるカジュアルな雰囲気。2名からの貸し切りも可能なので、特別な日のデートにぴったりです。もちろんグループやファミリーもウエルカム。温かみのある灯りが優しく照らす落ち着いた空間の中、楽しく食事を楽しむことができます。BISTRONANMO【エリア】守口【ジャンル】洋食【ランチ平均予算】850円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】守口市駅 徒歩6分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

最古から今、そして未来へ最新作、シングルモルトウイスキー『三郎丸Ⅳ』富山でしかつくれないウイスキーを最古から今、そして未来へ1952年製造開始の、北陸最古のウイスキー蒸留所1862年に母体となる若鶴酒造が創業し、1952年よりウイスキーの製造を開始した三郎丸蒸留所。戦後の米不足で日本酒づくりが難しい状況下でウイスキーづくりを始め、初のウイスキー商品となる『サンシャインウイスキー』を発売し始めます。しかし1953年の火災により約635坪が全焼。その後、半年もかからず工場の再建に成功した背景には、「地域の人々の誠意と努力」があったと言います。それから時を経て、2016年。「北陸唯一の蒸留所を、そしてこれまで続いてきたウイスキー造りを途絶えさせるわけにはいかない。」との想いから老朽化した蒸留所の改修プロジェクトがスタート。クラウドファンディングとしては当時、日本で5番目の金額を達成するなど多くの人々の支援が集まり2017年に生まれ変わったという経緯を知ることでも、その人気や注目度の高さの様子が伺えます。2024年6月末に行われた東京発表会でこれまでの経緯や展望を語る、若鶴酒造株式会社代表取締役社長・三郎丸蒸留所 マスターブレンダー＆マネージャー、稲垣貴彦さんそして現在。北陸で最古の見学のできるウイスキー蒸留所として、全国から人々が訪れる場所となっています。また敷地内には、富山の旬菜を楽しむことができる酒蔵レストラン【竈flamme炭三郎】も併設。ウイスキーの魅力を、様々な方法で「五感で楽しめるようにした」と稲垣さんは話します。駅から徒歩60秒、という立地の良さもプラスに働き、今では海外からの旅行客も含め、年3万人弱が訪れる場所となっているそう。見学・体験ができるスペースのリニューアルも行っているそうで、今後は更に地域の活性化に繋げ、富山の観光産業推進の一助となる計画を見据えているとのことです。ウイスキーをつくることだけにとどまらない、その視野の広さが三郎丸というブランドの価値や魅力を益々底上げしているのではないでしょうか。最新作、シングルモルトウイスキー『三郎丸Ⅳ』2024年6月に発売されたばかりの新作『三郎丸Ⅳ』コンセプトに「The Ultimate Peat（ピートを極める）」を掲げているという、三郎丸のウイスキーづくり。稲垣さんが曽祖父から続くウイスキーの味に感銘を受けたというそのピートの味わいとは、“スモーキーさ”、と言うとわかりやすいでしょうか。『三郎丸Ⅳ』に使用されている、ハイランドピート（左）とアイラピート（右）『三郎丸ⅣTHE EMPEROR（皇帝）』※には、スコットランド・内陸ハイランド地方のピート（以下、ハイランドピート）のみでの仕込みが行われています。ハイランドピートはアイラピートに比べ、スモーキーさがストレートで力強く、乾燥した木を燃やしたような乾いたニュアンス。木桶の導入により独自の乳酸菌による多様な発酵がおこなわれるようになり、フルーティーさとモルティさが両立しています。※昨年発売された同三郎丸シリーズ『三郎丸ⅢTHE EMPRESS』には、アイラ島のピート（アイラピート）を使用しています。富山でしかつくれないウイスキーを世界初の鋳造製のポットスチル「ZEMON（ゼモン）」「地域に拠って、世界に立つ」をミッションとし、富山の魅力を世界に発信していきたいと展望を掲げる三郎丸蒸留所。ウイスキーづくりの様々な場面で、富山ならでは、を取り入れています。その中の１つが、世界初の鋳造製のポットスチル「ZEMON（ゼモン）」の使用です。これは、富山県で400年の歴史を持つ高岡銅器の梵鐘の製造技術を活かして開発した蒸留機となっています。熱伝導率に優れ環境にも配慮されており、これまでイノベーションなどに関わる数々の賞を授賞。国内でも特許を取得し他の蒸留所での導入もされています。2022年9月にはウイスキーの本場英国でも特許を取得しました。富山の地に根差し、国内外へと発信を続ける三郎丸蒸留所またウイスキーには富山の水を使うことはもちん、地元のミズナラを使った樽を使用するなど、富山の自然や文化、ものづくりの技術を未来や世界へ広げていくことも使命としているといいます。なお能登半島地震では大きな被害がなかったことから、1樽をチャリティーボトルとして発売。また、台湾にも三郎丸のファンが多いことから、台湾東部地震の際には復興支援策として台湾チャリティーボトルを発売するなどの活動を行いました。チャリティ用の特別デザインボトル未来に残すべき伝統を継承しながら、満足して頂けるウイスキーづくりをしていきたいと話す稲垣さん。ジャパニーズウイスキーとして世界の舞台で勝負できる新たな価値づくりのため、毎年様々なイノベーションに挑戦し続けられています。将来や世界を見据えながら、今後も富山に拠点を置き“富山でしかつくれないウイスキー”を極めていかれることでしょう。竈flamme 炭三郎【エリア】砺波/五箇山【ジャンル】軽食・その他グルメ【ランチ平均予算】2,000円 ～ 2,999円【ディナー平均予算】10,000円 ～ 14,999円

今回のプロジェクトについて、マルウシミートを運営する大東企業株式会社マルウシグループ取締役の北尾茂也さんは、「全国のおいしい和牛を求めてリサーチを重ねる中で、各地の生産者がこだわりをもって育て上げた高品質な黒毛和牛に出合ってきました。同時にお肉のみならず、その土地ならではのさまざまな食材の魅力に触れる機会を得て、このおいしさをもっと多くの人に届けたい、という思いが膨らんでいきました」と語ります。今回訪れたのは【YAKINIKU MARUUSHI 銀座本店】。2012年3月、銀座に1号店をオープンし、現在は東京都内に4店舗(銀座2店舗、新橋と田町に1店)を展開そこで、マルウシミートでは、各地の自治体や生産者と連携し、知られざる日本各地の食の魅力を発信する取り組みをスタート。第1弾は、雄大な自然に囲まれた食材の宝庫・高知県の四万十町とタッグを組み、「土佐っておいしい！ 四万十麦酒牛と高知のうまいもんフェア」を2024年7月10日より開始しました。高知県の中西部に位置する四万十町。「日本最後の清流」と呼ばれる四万十川の中流域にあり、東南部は土佐湾に面しています四万十町とのコラボのきっかけになったのは、「四万十麦酒牛（シマントビールギュウ）」の存在でした。高知県四万十町だけで飼育され、出荷されるのは年間でわずか150～180頭ほど。穀物にビール粕を加えた発酵飼料を与えることで胃腸消化のストレスを軽減し、さらに一般的には26～27ヶ月とされる飼育期間に対し、29～32ヶ月間かけて長期肥育されます。「丁寧に時間をかけて育てられた四万十麦酒牛は、ほどよいサシが特徴で、赤身と旨みのバランスも抜群です」と北尾氏。「四万十麦酒牛」を育てている鈴木牧場では、「飼料を人の手で直接配布することにこだわり、ふれあいながらコミュニケーションを図ることで、体調やストレスの様子などを観察しています」と会長の鈴木敏夫氏その肉質の素晴らしさを知ったマルウシミートのスタッフは、すぐに現地視察を行い、生産者のこだわりと四万十の豊かな食の魅力に触れ、今回のフェアへとつながりました。ビール酵母入り発酵飼料で育った希少な「四万十麦酒牛」をはじめ、焼肉と相性抜群の「四万十香り米」のTKGや「四万十ぶしゅかんサワー」などをラインアップフェアでは、産地直送「四万十麦酒牛」の旨みを存分に味わえるイチボ、ハラミ、ランプを提供。さらに、「四万十麦酒牛」のおいしさをより際立たせてくれる、ジャスミンライスのような香りを持つ「四万十香り米」で食べる『四万十TKGセット』も用意。コクと旨みがぎゅっと詰まった「土佐ジローの卵」を使用し、火入れをしない自然の製法で作られた天日塩「土佐の塩丸」でサッパリといただきます。『四万十直送 ! 直接買い付け 四万十麦酒牛3種盛り合わせ』1人前1,600円ビール酵母で育った「四万十麦酒牛」のイチボ、ハラミ、ランプの3種食べ比べができるお得な盛り合わせ。土佐の自然の力で結晶させた天日塩「土佐の塩丸」と、高知特産の生姜を使用した「万能おかず生姜」付き※注文は2人前～単品『四万十直送 ! 直接買い付け四万十麦酒牛イチボ』1,900円イチボ特有の赤身とサシのバランスが絶妙なおいしさ。単品『四万十直送 ! 直接買い付け四万十麦酒牛 ハラミ』2,300円歯切れのよい食感と和牛の旨みが口の中にに広がります。単品『四万十直送 ! 直接買い付け四万十麦酒牛ランプ』1,900円肉本来の旨みと柔らかい食感が人気。タレがおすすめ。単品『高知県 万能おかず生姜』200円銀座にある高知アンテナショップで12年連続不動の売上トップを誇る「万能おかず生姜」。焼肉との相性抜群です。単品『四万十TKGセット』（土佐ジロー卵・四万十香り米）500円ジャスミンライスのような上品な香りを纏った「四万十香り米」はTKGや焼肉オンザライスと相性抜群。黄身のコクと旨みがぎゅっと詰まった希少な「土佐ジロー卵」を合わせ、醤油ではなく土佐の天日塩でさっぱりといただきますドリンクは、四万十産の酢みかん「ぶしゅかん」を使った『自家製 四万十ぶしゅかんサワー』を提供。すっきりとした酸味が、焼肉の旨みと相性抜群です。『自家製 四万十ぶしゅかんサワー』700円四万十で育てられたすっきりとキレの良い酸味が特徴の「ぶしゅかん」を使用。焼肉の旨みと調和し食欲を増進『土佐酒造 桂月 純米大吟醸』1,000円恵まれた自然環境の中で丹念に仕込んだ純米大吟醸酒。芳醇な味と香りが塩で味付けした四万十麦酒牛によく合いますそんな高知県四万十町のおいしい食材に触れられる「土佐っておいしい！ 四万十麦酒牛と高知のうまいもんフェア」は7月31日まで開催中です。ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。「土佐っておいしい！ 四万十麦酒牛と高知のうまいもんフェア」開催概要●開催期間：2024年7月10日（水）～7月31日（水）※売り切れ次第終了●販売店舗：マルウシミート全4店舗・YAKINIKU MARUUSHI 銀座本店・マルウシミート 銀座2丁目店・マルウシミート 新橋店・マルウシミート 田町店YAKINIKU MARUUSHI 銀座本店【エリア】銀座【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6,000円 ～ 7,999円

山口【イタリア食堂ベケ!?】下関【旬楽館2号店AKAMA布久亭】下関【ウミノネコーヒー焙煎所】宇部【キッチンFUKUDA】防府【CaféFika】山口【イタリア食堂ベケ!?】中部イタリアの家庭料理を芸術が融合した古民家で味わう食材は旬のもの、特に野菜はできる限り山口県産にこだわっている山口市にある【イタリア食堂ベケ!?】は、イタリア人画家と女性シェフの夫婦が営むレストラン。山口の旬の食材を使った、中部イタリアの家庭料理が味わえます。選べるパスタやデザートの盛り合わせが手頃な価格でいただける『ランチミニコース』がオススメ。前日までの予約で、パニーノやパスタのテイクアウトも可能です。庭園を眺めながらゆっくり食事を楽しもう店内は古民家ならではの木のぬくもりにあふれていて、ゆっくりくつろげる雰囲気。大きな窓から眺めることができる日本庭園は、夜には次々と変化する光で幻想的に演出されます。アート作品も飾られているので、待ち時間に鑑賞するのもいいですね。芸術と本場イタリアの味の共演が満喫できるお店です。イタリア食堂ベケ!?【エリア】山口市その他【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】2500円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】上山口駅 徒歩1分下関【旬楽館2号店AKAMA布久亭】関門海峡を眺めつつ、下関ならではの海の幸に舌鼓を打つ看板メニューが一通り味わえる『ふく彩りコース』下関駅から車で10分の【旬楽館2号店AKAMA布久亭】は、「海峡とおもてなし」がコンセプトの日本料理店。「ふく」をはじめとする下関名物の魚介が味わえます。繊細な『とらふく刺し』や濃厚でクリーミーな『とらふく白子ミニグラタン』、「まふく」を敷き詰めた『ふくめはり寿司』などの看板メニューが味わえる『ふく彩りコース』がオススメです。大きな窓から関門海峡の素晴らしい眺望が楽しめるお店は関門海峡に面して立ち、大きな窓から一望できる海峡の素晴らしい景色は、昼と夜で異なる顔を見せてくれます。より美しい眺めを楽しみたい人は、2階の特別個室がオススメです。自然光が差し込む店内は明るく、モダンな雰囲気。海を眺めつつゆったりくつろぎながら、下関の旬の味を楽しみましょう。旬楽館2号店AKAMA布久亭【エリア】下関市その他【ジャンル】和食【ランチ平均予算】2800円【ディナー平均予算】6000円下関【ウミノネコーヒー焙煎所】海の見える焙煎所で無農薬コーヒーと無農薬野菜＆ジビエのランチを楽しむ餌からこだわる「関門ポーク」は柔らかくて旨みたっぷり下関駅から車で5分の【ウミノネコーヒー焙煎所】は、無農薬コーヒーが飲めるカフェ・コーヒーショップ。無農薬野菜やジビエにこだわった洋食ランチがいただけます。『関門ポークのイエローカレー（無農薬野菜サラダ付き）』は、薬膳スパイスとココナッツミルクの香りが魅力的。下関産の鹿肉などジビエのカレーも見逃せません。関門海峡を眺めながらゆったりくつろげるお店の1Fはオープンテラス席、2Fはメインダイニングになっていて、デートにぴったりのオシャレな雰囲気。1F、2Fとも関門海峡を眺めることができ、対岸の九州の山々や、海を行き交う船を見ながら、心地よい時間が過ごせます。天気のいい日は、オープンテラス席で風を感じながらランチを楽しむのもオススメです。ウミノネコーヒー焙煎所【エリア】下関駅周辺【ジャンル】洋食【ランチ平均予算】900円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】下関駅 徒歩15分宇部【キッチンFUKUDA】住宅地に佇む居心地のいいカジュアルイタリアンのレストランイタリア産の細麺に濃厚なうにの甘さと香りが絡む宇部市の郊外に店を構える【キッチンFUKUDA】。旬の食材を使ったパスタやピザなどカジュアルイタリアンが楽しめるレストランです。地元産の野菜をたっぷり使った『生うにと色々野菜のクリームパスタ』は、うにとクリームソースのハーモニーが絶妙。ティラミスやパンナコッタ、ジェラートなど、自家製のスイーツも人気です。ゆっくりくつろげるカウンター席はデートにぴったりナチュラルテイストの店内は、大きな窓から日の光が差し込み、明るくて居心地がいい空間になっています。アットホームで落ち着いた雰囲気なので、ゆったりとくつろげそう。カフェ利用もできるので、ドライブ途中の小休憩にもぴったりです。萩焼など地元の和食器の風合いと自家製スイーツを楽しむティータイムはいかがですか。キッチンFUKUDA【エリア】宇部/山陽小野田【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】2000円【アクセス】常盤駅 徒歩15分防府【CaféFika】北欧風のコーヒーブレイクを楽しむアットホームなカフェ北欧をイメージしたメニューが気軽に味わえる山陽自動車道防府西ICより車で5分。防府市の郊外に店を構える【CaféFika】は、スウェーデンのライフスタイルの一つ、コーヒーブレイク「Fika」から名付けられたカフェ。『スウェーデンミートボールのコケモモジャム添え』など北欧風の料理が楽しめます。『スモークサーモンとクリームチーズのサンドウィッチプレート』はサーモンの塩気とアボカドがマッチした一品です。店主との会話も楽しめるカウンター席防府市郊外の山裾に広がる住宅地にあるお店は、右田ヶ岳からの風が爽やかです。木を基調とした店内は、スウェーデンの家をイメージ。温かみのある落ち着いた雰囲気に包まれています。デートには、ゆったり座れるカウンター席がオススメ。オシャレな空間で、コーヒーとお菓子をつまみながら、二人の時間を満喫しましょう。CaféFika【エリア】防府【ジャンル】カフェ【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】1000円【アクセス】防府駅 徒歩50分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

４月のリニューアルでは、ホテルのメインダイニングとしてコース中心だった印象を一新し、アラカルトでも楽しめるお店に生まれ変わりました。臨場感溢れるオープンキッチンを中心に、キッチンの音や香りとともに本場イタリアを感じられる陽気な空間へとアップデート。食を楽しむ”大人の食堂”のようなトラットリアを目指しています。店内音楽にもこだわり、サウンドデザインチーム「SOUND CoUTURE（サウンド・クチュール）」が選曲を担当。空間により活気をもたらしています今回は同店初となるランチ営業となります。ファーストドリンクのグラスシャンパンがついて、爽やかな前菜と10種ほどの充実したスイーツメニューのビュッフェ、お/�や魚介、『Rossi特製カレーライス』などから選べるメインディッシュを楽しめます。ディナーメニューで提供する料理のクオリティはそのままに、休日にふさわしい上質なランチメニューを提供。青山周辺の都会的な景色を楽しみながらそれぞれの週末を彩ります。前菜の一例爽やかなサラダやガスパッチョのほか、サーモンやローストビーフ、パテ、茄子のフリットなど本場イタリアのランチシーンでよく見られる食材を中心に、バリエーション豊かに楽しめます左上から時計回りで『舞茸のオーブン焼き』、『ブロッコリータブレ』、『茄子のピスタチオデュカ』、『7ビーツのフムス ファラフェル』『ローストビーフ』のほか、『スモークサーモン』、『パテドカンパーニュ』、削りたての『生ハム』も『チーズ各種』『ジェットファームアスパラマリネ』サラダバーも新鮮で濃厚な味わいの野菜が充実『ヴィシソワーズ』選べるメインディッシュの一例メインは同店がディナーのアラカルトメニューで提供する料理から、週末ごとにおすすめできる6種ほどを選ぶことができます。シェフチームが全国各地の生産者を巡るなかで出合った選りすぐりの食材を使い、イタリア本場のトラットリアからインスピレーションを得た一皿が並びます。『タスマニア産ラムのグリル』。まったく臭みのない柔らかくジューシーなラム肉に、マスタードが爽やかさをプラス。ビュッフェを十分楽しんだあとでもサラっと食べてしまえます『気仙沼産カジキマグロのカツレツ』。分厚いながらもさっぱりとした味わいのカジキマグロに、パルミジャーノの柔らかい塩味とトマトの酸味が絶妙に調和。衣は薄くパリっと仕上がっています下記は取材時に選ぶことができたメニューの内容です。特選牛ボロネーゼ タリアテッレスズキのグリル トマトサルサ豚肩ロースとししとうのグリル ケチャップマニスソースRossi 特製ビーフカレー 野菜と目玉焼きジャンボマッシュルームのステーキ気仙沼産カジキマグロのカツレツ ケッカソース（＋3,500円）オマール海老のグリル（＋8,000円）タスマニア産ラムのグリル（＋4,000円）高原和牛バベットステーキ（100g ＋5,000円／200g ＋8,000円）神石牛バベットステーキ（100g ＋7,500円／200g ＋12,000円）デザートの一例ディナーメニューから、人気の『宝韶寿レモンケーキ』やホテル4階にある【Belcomo】で大人気の『バスクチーズケーキ』のほか、季節のフルーツなどを使った約10種のデザートメニューが並びます『カヌレ』、『ライムタルト』『ティラミス』『ボンボンショコラ』、『アールグレイフィナンシェ』『フルーツマカロン』通常ディナーメニューで提供しているメインディッシュはもちろん、ビュッフェメニューも他とは一線を画したクオリティの高さに驚きました。どれもコース料理の一品として提供されても驚かない内容です。特別な日や自分へのご褒美に、この週末にでも訪れてみてはいかがでしょうか。【Rossi】ホリデーランチ 概要◇内容・グラスシャンパン・旬の前菜ビュッフェ・メインディッシュチョイス・デザートビュッフェ・コーヒー／紅茶◇価格7,000円／1名（サ別）◇営業日時土曜、日曜、祝日11:30016:30（L.O. 15:00）Rossi【エリア】外苑前/青山一丁目【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10,000円 ～ 14,999円

天神南【BeraJr．】天神南【鯉とりまぁしゃん春吉店】天神【天神居酒屋あじろ】天神南【焼肉と博多鍋寛】中洲川端【TRATTORIAKIKUYA】天神南【BeraJr．】モダンとレトロが調和した空間で薪焼きのステーキを木を基調とした店内は、温かみのある空間天神南駅から徒歩3分にある、A5ランクの黒毛和牛や糸島豚、ジビエなどを薪の炎で焼き上げるステーキダイニング。創業50年のブティックをリノベーションした店内は、大人の時間を過ごせる落ち着いた雰囲気です。豪快な火の臨場感を味わいたいなら、フラットなカウンター席がオススメ。薪の香りと熟成香で旨みを引き出す『自家熟成のおおいた和牛サーロイン』薪は、桜を中心にナラ、カシ、クヌギなどを使用。素材の旨みを凝縮し、ふっくらジューシーに焼き上げます。赤身肉や希少部位を使った逸品や宮崎県産A5ランクを使った贅沢な一皿も用意。フランスやイタリアをはじめとした世界各国のワインも揃え、料理に合わせたペアリングを提案しています。BeraJr．【エリア】西中洲/春吉【ジャンル】ステーキ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】7000円【アクセス】天神南駅 徒歩3分天神南【鯉とりまぁしゃん春吉店】鰻やすっぽんも味わえる川魚料理専門店街中にありながら周りの喧噪を感じさせない隠れ家空間九州一の大河・筑後川の中流域にある【鯉とりまぁしゃん鯉の巣本店】の姉妹店。天神南駅から徒歩8分の街中で、天然にこだわった川魚を楽しむことができます。和を基調にした店内は落ち着いた雰囲気で、掘りごたつ個室4室、カウンター6席が用意されており、デートから接待までさまざまなシーンで使えます。市場にあまり出回ることがない希少なブランド鰻「和匠うなぎ」川魚特有の臭みを独自の調理法で取り除き、川魚本来の味を引き出しています。天然物にこだわり、すっぽん、鮎、カンブナなどは天然物を中心に入荷。宮崎県のブランド「和匠うなぎ」は肉厚でジューシー、余分な脂が少なくさっぱりとした味わいです。日本酒も、川魚と相性のよいものを厳選。【鯉とりまあしゃん 春吉店】電話：080-1719-0926住所：福岡県福岡市中央区春吉3-25-21 プロスペリタ天神3 1F天神【天神居酒屋あじろ】大将自らが目利きした活魚を美酒と共にデートにも最適なブラウン系でまとめられたモダンな店内天神駅から徒歩5分の場所にある、魚を活きた状態で仕入れることにこだわる居酒屋。店内には大小さまざまな水槽が設置されており、泳ぐ魚の姿を楽しむことができます。ガラス張りで、店内の様子が外からも分かるため、ふらっと入りやすい雰囲気。ワンフロアの店内にはカウンター席とテーブル席があり、デートから大人数の集まりまで幅広いシーンに対応しています。コリコリッとした歯ごたえがたまらない『イカ活き造り』水槽の中で泳ぐ魚介は、注文を受けてからすくい上げて調理を始めるため、新鮮でプリプリ！オススメの『活きイカ』もすくい上げてから素早く捌くため、イカの下に敷いた大葉が透けて見えるほど透明です。魚介だけでなく居酒屋メニューも充実しており、豊富な絶品料理が楽しめます。天神居酒屋あじろ【エリア】天神【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】天神駅 徒歩5分天神南【焼肉と博多鍋寛】天神南駅前の隠れ家で自慢の焼肉と博多鍋を堪能デートにも最適の落ち着いた空間天神南駅から徒歩3分、焼肉と博多名物の鍋が楽しめるお店です。店内は2つのフロアに分かれており、くつろぎの空間が広がっています。1階にはテーブル席のほか、ゆったりと過ごせる掘りごたつ席や、肩を並べて座れるカウンター席があり、デートにもぴったりの席が豊富。2階には座敷もあり、幅広いシーンでご利用いただけます。新鮮な和牛もつを使用『特製あご出汁もつ鍋』やはり同店に訪れたら食べたい料理は、鮮度抜群の国産牛を使った焼肉と博多鍋。焼肉は希少な黒毛和牛ハラミやホルモンなどを用意し、博多鍋は新鮮な和牛を使ったもつ鍋や、博多のブランド鶏を使った水炊きのほか、和牛すき焼きや国産牛のタンしゃぶなどの料理もあります。ドリンクは地酒を中心に、鍋に合わせた日本酒やワインもセレクト。焼肉と博多鍋寛【エリア】渡辺通り【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】天神南駅 徒歩3分中洲川端【TRATTORIAKIKUYA】鉄板焼の老舗【喜久家】が手掛ける薪焼きレストラン夜は中州リバーサイドの夜景が楽しめる大人空間中洲川端駅から徒歩10分の中洲のリバーサイドに佇むレストラン。モーニングからバータイムまで１日を通して営業し、日中は自然光が降り注ぐ開放的な空間、夜は中州リバーサイドの夜景を望むムーディーな雰囲気と複数の顔を持ちます。シックなインテリアも相まってデートに最適の空間。九州産雌牛のヒレの薪焼きなどを含む9品のコース『薪焼きディナーコース(ヒレ肉)』モーニング、ランチ、ディナーとそれぞれの時間帯でこだわりのメニューを用意。『薪焼きディナーコース』は、メインが薪焼きのお肉でヒレ肉と特選黒豚肉の2種を用意。アラカルトでもバリエーション豊かな薪焼き料理が楽しめます。こだわりのお酒やオリジナルカクテルなど、ドリンクメニューも豊富です。TRATTORIAKIKUYA【エリア】西中洲/春吉【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1400円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】中洲川端駅 徒歩10分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

【民福北京p�鴨店 中華街店】【王府井レストラン】【萬珍樓本店】【景徳鎮本館】【揚州飯店本店】【民福北京p�鴨店 中華街店】横浜中華街屈指の北京ダックの名店。上海・四川・広東など人気中華が贅沢な食べ放題！『北京ダック』銀座の人気店【北京p�鴨店】が、ついに横浜中華街に進出。一番の自慢は、中国の名店・北京【全聚徳】で腕をふるった高料理長がつくる『北京ダック』。専用薪窯で焼き上げる皮のパリパリ感、肉のジューシーさ、包み皮カオヤーピンと特製ソースの風味が一体となった食感と旨みは、まさに本物の味わいです。中国情緒があふれる広い店内北京ダックを含め、上海・四川・広東など中国全土の料理100品ほどを食べ放題で楽しめます。しかも大人2680円0と、リーズナブルな価格で時間無制限。1・2階からなる店内は、最大280名の宴会も可能な大空間。中国情緒が漂う内装や活気ある雰囲気も心地よく、現地を旅する気分で本場の味を大満喫できます。【民福北京p�鴨店 中華街店】電話：045-305-6677住所：神奈川県横浜市中区山下町191-10【王府井レストラン】横浜中華街名物『正宗小籠包』。行列の味を店内で『エビのマヨネーズ和え』焼き小籠包で有名な【王府井】。1階は売店と土産コーナーがあり賑わっていますが、2階には隠れ家的レストランが。ここでは手作り小籠包を初め、本場のシェフが創作中華でゲストをうならせます。絶品の『正宗小籠包』は蒸しと焼きの2つから好きなものをチョイス。痺れる辛さと肉の旨みたっぷりでジューシーな旨辛な麻辣豆腐も！接待や会食にもおすすめな円卓まるで中国の高級中華レストランに来たかのような店内は、広々としていて、オシャレでラグジュアリーな雰囲気。人数に合わせてさまざまな席の用意があるので、女子会やデートなど、いろんなシーンで利用できそうです。円卓は家族や親しい人との集まりにもおすすめ。王府井レストラン【エリア】横浜元町/山下公園【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】元町・中華街駅 徒歩2分【萬珍樓本店】伝統の広東料理を満喫するならここ『吉切ふかひれ姿煮160g』元町・中華街駅から横浜スタジアム方面へ徒歩5分。異国情緒あふれる純中華風建築がひときわ目を引きく【萬珍樓本店】は、創業明治25年、広東料理の老舗。化学調味料に頼らず、食材そのものの味わいを引き出す調理法にこだわり、トレーサビリティ食材のみ使用するなど、徹底した姿勢を打ち出しています。芸術的な調度品にふれながら食事を楽しめる伝統料理に加え、第2回美食節グランプリ受賞『大山鶏のオレンジソース煮』など新しい料理が味わえるのも、幅広い層に支持される理由。夜は二胡、洋琴、琵琶など中国楽器の生演奏も。専属パティシエによるオリジナルデザート、ワインの提案など、新しい中華料理のスタイルを楽しみたい方におすすめのお店です。萬珍樓本店【エリア】横浜元町/山下公園【ジャンル】広東・香港料理【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】元町・中華街駅 徒歩5分【景徳鎮本館】テレビ等メディアでも話題の辛旨『麻婆豆腐』が味わえる、中華街でも有名な四川料理店『四川麻婆豆腐』中華街の中でも数が少ない四川料理店の【景徳鎮本館】は、テレビやメディアでもたびたび紹介される『麻婆豆腐』が味わえる店。『四川マーボー豆腐』は、本場さながらの強めの辛味としびれる食感の中に奥深い旨みと香りが広がります。とろけるような柔らかさの豆腐も秀逸です。落ち着けるテーブル席。円卓も好評ほかに『特製点心セット』など、子どもに人気のメニューもあるので家族連れで楽しめるほか、デート、合コン、会社の同僚を誘い合わせての飲み会にもおおすすめ。7～70名までの個室の用意があるので、パーティーにも対応できます。ゆったりとくつろげる上品な雰囲気の中、本格中華をぜひ。景徳鎮本館【エリア】横浜元町/山下公園【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3500円【アクセス】元町・中華街駅 徒歩5分【揚州飯店本店】多彩な中国料理を大切な人と味わう。さまざまなニーズに応えてくれる【揚州飯店本店】『三浦近海で取れた鮮魚』大切な人との食事にぴったりなお店【揚州飯店本店】。中国料理の定番をはじめとした多彩なメニューに、季節の素材を使った当日おすすめの料理、事前予約限定の栃木県産銘柄鶏「香鶏」を使ったシェフのスペシャリテなど、特別な逸品料理も楽しめます。接待・会食時には人気メニューで構成された、贅沢なコース料理がおすすめ。高級感あふれる店内だから、特別な気分に浸れる店舗は1階～5階で全220席、友人・家族との集まりごとに最適な個室や、特別なゲストのもてなしにぴったりな個室もあり、ビジネス・プライベート問わず、さまざまなニーズに応えてくれます。華やかながらも落ち着いた空間で、優雅な食のひとときを過ごせそうです。【揚州飯店本店】電話：045-651-5108住所：神奈川県横浜市中区山下町164※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

串揚げ【創作串揚げ天】焼肉【焼肉ダイニング利休】居酒屋【眞丑】鉄板焼【鉄板焼ステーキ集宮古島】しゃぶしゃぶ【やまかさふぁい実之和】串揚げ【創作串揚げ天】宮古島の季節の恵みを心ゆくまで堪能できる串揚げ店おまかせのコースで旬の食材を満喫できる平良港バス停から徒歩5分の【創作串揚げ天】は、宮古島の食材を使った串揚げのお店。おまかせのコースには『創作串揚げコース』、『島野菜魚介お肉コース』があります。お口直しの沖縄冷麺や、デザートの宮古島シャーベットもしくはフルーツの串揚げに至るまで、島の恵みが満喫できるコースになっています。高級感のある落ち着いた雰囲気の店内ビルの3Fにあるお店は、まるで隠れ家のような雰囲気。店内には調理風景を見ながら食事が楽しめるカウンター席のほか、8名まで利用可能な個室もあります。串揚げとともに楽しみたいお酒は、宮古島の泡盛をはじめ、全国から仕入れる日本酒、ワイン200種以上など、多数揃っています。串揚げとのハーモニーをお楽しみください。創作串揚げ天【エリア】宮古その他離島【ジャンル】串揚げ・串カツ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10000円焼肉【焼肉ダイニング利休】沖縄らしさ、宮古島らしさ満載の焼肉ダイニング最高クラスの黒毛和牛「宮古牛」が味わえる宮古島の繁華街、平良に店を構える【焼肉ダイニング利休】は、日本料理店【ふぁいみーる】の2号店。宮古列島で生産・育成されるブランド牛「宮古牛」が味わえるお店です。メインの宮古牛は、選りすぐった最高ランクのものを提供。全国の有名黒毛和牛の雌牛も味わえます。宮古島の厳選泡盛をはじめ、多彩なお酒とともに楽しみましょう。首里城をイメージし、朱色を基調にしたカウンター席ホテル1Fにあるお店は、沖縄らしさを大切にした設え。カウンター席は、隣席との間隔が広めなのでゆったりと座れます。店内の生簀には、宮古島産の魚介が。長年漁師をしてきたオーナーが胸を張ってすすめる、海の幸を使った海鮮料理がいただけます。『マングローブ蟹のケジャン』や『もずくのキムチ』など、沖縄・宮古島ならではの味が堪能できるお店です。焼肉ダイニング利休【エリア】宮古その他離島【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円居酒屋【眞丑】宮古島の食材でつくる沖縄料理に舌鼓『ゴーヤチャンプルー』などボリューム満点の沖縄料理が楽しめる観光客のみならず地元の人からも支持される【眞丑】は、宮古島きっての繁華街、飲食店が立ち並ぶ西里大通りに店を構える居酒屋。看板メニューの『ジーマミー豆腐の揚げ出し』や『ゴーヤチャンプルー』、宮古島のもずくのみでつくる『ざるもずく』など、宮古島産の食材を使ったボリューム満点の沖縄料理が味わえます。地元の人も多く訪れるアットホームな店内店内はくつろげるアットホーム感があり、地元感たっぷり。のんびりゆるゆると過ごす、ウチナータイムが楽しめます。豊富に揃う宮古島の泡盛のほか、併設されたワインバー【ANMAR】の種類豊富なワインをオーダーすることも可能です。地元民になりきって、時間がゆったり流れる沖縄の夜を楽しんでみてはいかがですか？眞丑【エリア】宮古その他離島【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3600円鉄板焼【鉄板焼ステーキ集宮古島】沖縄の海のような水槽を眺めながらいただく鉄板焼予約限定で味わえる宮古牛『厳選黒毛和牛フィレ80g』名古屋と銀座に店を構える鉄板焼店【鉄板焼ステーキ集宮古島】が、平良港バス停から徒歩5分の地に登場。『伊勢海老一尾の鉄板焼き』など、宮古島の恵みや豊洲から直送する食材の鉄板焼が味わえます。宮古島で朝に収穫したレタスや長命草、パルダマなどの島の野草を使った『香味野菜のサラダ自家製柚子味噌ドレッシング』も併せてどうぞ。カラフルな魚が泳ぐ大きな水槽に癒される店内に入ると目を引くのが、熱帯魚が泳ぐ大きな水槽。まるでそこに沖縄の海があるかのような、幻想的な風景が楽しめます。水槽前のカウンター席では、シェフが華麗な鉄板焼の技を披露。立ち上る香りや音もごちそうです。ワインや泡盛などバリエーション豊かなお酒とともに、ライブ感たっぷりの鉄板焼が満喫できます。鉄板焼ステーキ集宮古島【エリア】宮古その他離島【ジャンル】鉄板焼き【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】18000円しゃぶしゃぶ【やまかさふぁい実之和】幻の宮古牛とアグー豚をしゃぶしゃぶ・すき焼きで堪能アグー豚の霜降り肉が満喫できる『アグー豚しゃぶしゃぶコース』公設市場前バス停からすぐの【やまかさふぁい実之和】は、幻の黒毛和牛・宮古牛やアグー豚、もとぶ牛といった沖縄ならではの肉をしゃぶしゃぶやすき焼きで満喫できるお店です。自家製の割り下でいただく『幻の宮古牛サーロインと沖縄アグー豚の食べ比べわたあめすき焼きコース』は、鍋の上に乗せたわたあめが溶け崩れる演出も楽しめます。店内はリラックスできる落ち着いた雰囲気店内は和のテイストで設えられた、オシャレな隠れ家のような雰囲気。テーブルごとにパーテーションで仕切られ、半個室のようなプライベート感の中で食事が楽しめる席、グループ利用にぴったりな小上がりのテーブル席や14名までの個室も用意。宮古島の泡盛など、沖縄ならではのドリンクメニューも充実しているので、旅の思い出作りに立ち寄りたいお店です。やまかさふぁい実之和【エリア】宮古その他離島【ジャンル】しゃぶしゃぶ・すき焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】8000円※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

NY発のモダン アーバンなメキシコ料理メニュー内容のご紹介シック、スタイリッシュ、活気を感じるこだわりの店舗デザインNY発のモダン アーバンなメキシコ料理NYで愛されるモダンなメキシコ料理を楽しめますアメリカに４店舗を展開している日本初上陸の【FONDA MEXICANA New York】は、洗練されたニューヨーカーに愛されている、NYスタイルのメキシコ料理を体験できるファインダイニングレストランです。数々の賞を受賞したスターシェフが作る本場のバラエティーにあふれるメキシコ料理を、NYスタイルの洗練された空間で楽しむことができます。ランチはカジュアルなセットやコースから、ディナーはコースやアラカルトメニューで楽しむことができますランチはカジュアルなセットメニューやコースメニューから選ぶことが可能。『３種のタコスセット』は、「国産豚のアルパストールタコス」、「鯖のフリットタコス」、「ありたどりのタコス」を贅沢に味わえます。またディナーでは、コースメニューとアラカルトメニューが用意されています。スタンダードなコース『FONDA Medleyコース』では、フレッシュなホタテ、マグロを使った前菜盛り合わせやクラブケーキ、メインディッシュはシズリングステーキと、バラエティに富んだメキシカンを楽しめます。アラカルトメニューでは、濃厚なコクと風味の厳選したアボカドにフレッシュなライム果汁をたっぷりと加え、特製スパイスでアレンジした『ワカモレ FONDA スタイル」や、ぷりぷりのジャンボシュリンプにライム果汁をふんだんに使った爽やかなクリームソースを纏わせた『大海老のシトラスクリーム “モスキートス”』、複数のチレを使用し、滋味深いアドボソースにマリネしたありたどりやサボテンなどを紙の中でじっくりと蒸し焼きにした『ありたどりの紙包み焼き “ミショーテ”』……と様々な料理が並びます。JOE’s SHANGHAI Japan CEO/President 梅野 貴典氏「以前より日本で本格的なメキシコ料理に挑戦したいと考えておりました。昨年初めてニューヨークのメキシコ料理店【FONDA】に訪れ、日本の皆様にもFONDAの味やサービスを提供したいと思い、この度銀座に日本一号店をオープンいたします。ニューヨークと銀座の雰囲気は似ており、洗練されたモダンな街です。是非ニューヨークスタイルのメキシカン料理【FONDA MEXICANA New York】をここ、銀座でお楽しみください。」「FONDAの料理を日本の皆様にご提供できることを楽しみにしておりました。日本一号店をオープンするにあたり、日本人の好みにあわせた味付けや、厳選された食材を使用し、一品一品丁寧に仕上げました。様々なメキシコ料理をお楽しみいただきたいという想いから、コース料理を日本で初めて提供します。 FONDAでしか味わうことのできない、スペシャルなメキシコ料理をお楽しみください。」Culinary Director/Partner Chef Roberto Santibanez（ロベルト・サンティバネス） シェフメニュー内容のご紹介※ディナー・ランチそれぞれの注目メニューの中から、一部をご紹介いたします。ディナー アラカルトメニュー『USスカートのシズリング ファヒータ』 250g／7,480円ワイルドな旨味たっぷりのUSビーフのスカート（ハラミ）を表面はクリスピーに、中はジューシーにグリルし、熱々の鉄板で提供していただく一品。ハラペーニョ入りオイルで仕上げてスモーキー＆スパイシーに。更にお好みで２種のサルサとともに楽しみます。『ワカモレ FONDA スタイル』1,408円メキシコ料理の、FONDAの定番料理。濃厚なコクと風味の厳選したアボカドにフレッシュなライム果汁をたっぷりと加え、特製スパイスでアレンジした一品。前菜として、またお口をリフレッシュするサイドディッシュ、おつまみとしても。『ありたどりの紙包み焼き "ミショーテ”』 3,080円包み紙を広げると湯気と共に芳醇で複雑な香りが広がります。複数のチレを使用した、滋味深いアドボソースにマリネしたありたどりやサボテンなど、紙の中でじっくりと蒸し焼きに。ほろほろ、プリプリとした触感の鶏肉を存分に味わえます。『ありたどりの田舎風エンチラーダス』1,760円メキシカンの定番エンチラーダス。トルティーヤの中にはジューシーな佐賀県産ありたどりをロールしてあります。ローストした玉ねぎとトマト、ハバネロをベースにしたランチェラソースが香ばしいトルティーヤの上にかかることで生まれる触感と香りのコントラストを楽しんで。『サーモンのフルーツ チレソース ”マンチャマンテレス”』 3,300円ジューシーにグリルされたサーモンを、パイナップルやリンゴなどのフルーツをチレやスパイスで煮詰めたソースをたっぷりと絡めて食べる一皿です。シンプルなグリルの美味しさに複雑な香りのソースが乗り、メキシコ料理ならではのスパイスとフルーツの調和を実感することができます。『大海老のシトラスクリーム “モスキートス”』 3,630円ぷりぷりのジャンボシュリンプに、ライム果汁をふんだんに使った爽やかなクリームソースを纏わせています。ほうれん草のグリーンが鮮やかなスピナッチライスはスパイスたっぷりで意外と刺激的。クリームとともに口に入れると華やかに調和します。ディナー コースメニュー『Introducciónコース』6,380円＋サービス料10％FONDA特製のワカモレや、シーザーサラダ、ありたどりの紙包み焼き ”ミショーテ”などメキシカンの定番メニューをカジュアルに楽しめるコースです。『FONDA Medleyコース』8,580円＋サービス料10％フレッシュなホタテ、マグロを使った前菜盛り合わせやクラブケーキ、メインディッシュはシズリングステーキと、バラエティに富んだメキシカンを楽しめるスタンダードなコース。『Especialコース』14,080円＋サービス料10％大海老のグリルと宮崎牛ステーキのダブルメインディッシュでFONDAを存分に楽しめる、要予約のシグネチャーコース。ランチ セットメニュー『3種のタコスセット』『WAGYUビリアのブリトーセット』ランチ コースメニュー『Gustoコース』／4,180円メインディッシュが選べるランチのスタンダードコース。『Primeraコース』6,380円USスカートのシズリングファヒータをはじめ、特製ワカモレ・シーザーサラダや季節のスープを堪能できるコース。シック、スタイリッシュ、活気を感じるこだわりの店舗デザイン店内の様子店舗デザインは【ピータールーガー ステーキハウス】恵比寿、【ローリーズ・ザ・プライムリブ】赤坂、【オービカモッツアレラバー】、【CROWN】フレンチ レストラン ーパレスホテル 東京、「Dusit Thani - デュシ タニ 京都」を手掛けたデザイナーの山際純平氏が担当しています。山際氏は今回、梅野氏と一緒にNYのFONDAに行き、３店舗全てのエッセンスを吸収。ロベルトシェフと意見交換をした後に梅野氏が強く希望していた、NY店舗のDNAを綺麗な形で店内に散りばめて欲しいとのリクエストに応えたと言います。出来上がった内装は、既存のメキシコ料理とは一線を画す、シックなグレージュやベージュトーンの中に、NYならではのスタイリッシュで、活気を感じさせるファインダイニング店舗として他のどこにも見たことが無いオリジナリティが詰まった店舗です。本店のシンボルカラーであるレッドとパステルピンクのツートンカラーのクッションで彩られたソファーがアクセントになっています。オリジナリティ溢れるお洒落な内装FONDA MEXICANA New York 銀座店【エリア】銀座【ジャンル】メキシコ・中南米料理【ランチ平均予算】1,000円 ～ 1,999円【ディナー平均予算】6,000円 ～ 7,999円

【日本酒みずとり】【かっぽう泰月】【魚と肉と北海道蔵】【割烹鼎】【旬菜あずま】【日本酒みずとり】日本酒の聖地で、伝統の銘柄から新世代の蔵人が醸すものまで堪能くつろげる店内は、日本酒初心者でも気構えせずに楽しめそうすすきの駅から徒歩2分、地酒通から初心者までを魅了する日本酒バーです。しっとりと落ち着いた雰囲気で、大人がゆったりとくつろぐのに最適なお店。広々としたカウンター席やテーブル席があり、日常の喧騒から離れてゆっくりと過ごすことができます。丸い照明は、酒蔵の軒先に吊るされる杉玉をイメージしたデザイン。自慢の鮮魚をお刺身で『本日のお造り盛り合わせ』セラーには全国の地酒が約100銘柄、ずらりと並びます。さらにストック庫には800銘柄以上が揃っており、飲み頃を見極めてリストに載せるという充実度で、1週間に10銘柄ほどが入れ替わるため何度通っても飽きません。お酒はその持ち味と状態に応じて、酒器や温度帯を調整して提供。日本酒との相性を考えた季節の料理も豊富に揃っています。日本酒みずとり【エリア】すすきの【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】7000円【アクセス】すすきの駅 徒歩2分【かっぽう泰月】普段使いの気軽さで高級料亭の味を堪能一人でもカップルでも訪れやすい落ち着いたカウンター席すすきの駅から徒歩3分、東京の老舗料亭【なだ万】で腕を磨いた店主が、料理人人生の集大成として、「自分が行きたい店」をオープン。店内は優しい空気感で料亭の味を堪能でき、杉の一枚板を使用した広々としたカウンター席では、店主の所作を眺めながら料理やお酒を楽しむことができます。すっぽん料理が自慢の【なだ万】で腕を磨いた店主の逸品『ふかひれとすっぽんの小鍋』北海道では珍しい食材も取り揃え、日本各地から鮮魚をはじめとする旬の味が毎日入荷。料亭さながらの料理を単品でも楽しめ、その持ち味の頂点を引き出した『本日のおすすめ』が多いのも大きな魅力です。店主おまかせのコースは、前日までに予約必須。逸品料理に寄り添う日本酒や焼酎も豊富です。かっぽう泰月【エリア】すすきの【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】すすきの駅 徒歩3分【魚と肉と北海道蔵】ブランド食材＆名産品で北海道を味わい尽くす落ち着いたカウンターや個室はデートにぴったりすすきの駅から徒歩3分。鮮魚やお肉をはじめ、北海道の名産品をふんだんに取り入れたメニューが自慢の、北海道の味覚を存分に満喫できる一軒です。店内の一面や食器に、札幌市南区で産出される凝灰岩「札幌軟石」を使用し、落ち着いた雰囲気が漂っています。カウンター席やテーブル席、さらには完全個室も2部屋完備。北海道の名産をふんだんに取り入れたメニューが自慢新ひだか町【まつもと農場】の「こぶ黒牛」や、幕別町【エルパソ農場】の「どろぶた」など、道内各地のブランド食材を厳選して直送。魚は鮮度を活かした刺身や贅沢な炙り焼きなど、さまざまなスタイルで提供。地酒も道内各地から各種取り揃えられ、余市町【平川ワイナリー】より仕入れるワインと料理のマリアージュも格別です。魚と肉と北海道蔵【エリア】すすきの【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】すすきの駅 徒歩3分【割烹鼎】和食の新しいスタイルで魅了する隠れ家木のぬくもりにあふれるカウンター席と畳の個室を用意すすきの駅から徒歩5分の場所で、日本料理の伝統を残しながら新しいスタイルを提案するお店。四季折々の京野菜や道産食材を使った和食がいただけます。店内は店主との会話が楽しめるカウンター席と、大切な人とくつろげる掘りごたつの個室を完備。個室では畳の上で、ゆったりと食事が楽しめます。京都と北海道の旬素材を掛け合わせた逸品『竹蒸し野菜 ウニソース~ばーにあかうだ~』店主自ら、毎日市場に足を運ぶなかで培われた目利きで旬の食材を厳選。北海道のものだけでなく、京野菜など四季を感じさせる食材や旬の魚を提供します。日本酒は常時25種類を用意し、なかには市場に出回ることのない銘柄も。セラーで徹底的に管理されるワインは200種類以上と、ドリンクも豊富に取り揃えています。割烹鼎【エリア】すすきの【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10000円【アクセス】すすきの駅 徒歩5分【旬菜あずま】北海道ならではの絶品料理をお酒と共にこじんまりとしたカウンター席では、店主との会話も楽しめますすすきの花小路にあるビルの2階。シンプルで落ち着いた空間で、北海道の旬の食材を活かした和の逸品を堪能できます。こじんまりとした店内は、カウンター席に加えて、3部屋の完全個室を完備し、掘りごたつ式の座敷席では足を伸ばしてくつろいで。営業時間は深夜3時までなので、2軒目としても重宝します。お店を代表する看板メニュー『和風煮込みハンバーグ』北海道で採れる魚介類や山菜、野菜など、旬の食材を活かした和食が楽しめます。土鍋で提供される『和風煮込みハンバーグ』は、道産野菜の素揚げと大根おろしが添えられた逸品。店主が母のレシピを受け継いだ『自家製紅鮭の飯寿司』など、北海道ならではの郷土料理やおばんざいも人気です。【旬菜 あずま】電話：011-211-6608住所：北海道札幌市中央区南七条西4-1 プラザ7・4浅井ビル 2F※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

日本料理【四季料理きたがいち】日本料理【日本橋SANO】串揚げ【串揚げなかや人形町】日本料理【なな福】焼鳥【甲州焼鳥とり火山日本橋人形町本店】日本料理【四季料理きたがいち】クエを筆頭とした旬の鮮魚や全国各地の食材を繊細な和食で味わう自家製のからすみをトッピングした『からすみ蕎麦』人形町駅から徒歩3分のビル内にある【四季料理きたがいち】。クエをはじめとした旬の鮮魚を中心に、四季折々の素材を使ったメニューに出合えます。コースだけでなくアラカルトでちょっと贅沢を楽しめるのも魅力。お酒のアテにぴったりの『からすみ蕎麦』や、『九絵の酒蒸し』、『熊本県産赤牛のヒレステーキ』がオススメです。職人技を目の前で堪能できるカウンター席木のぬくもりのある店内には、ライブ感が魅力のカウンター席や、2つの個室を完備。散歩中の食事はもちろん、ビジネスシーンや家族とのプライベートな食事など、幅広いシーンで活躍するお店です。日本酒やワインも精鋭揃いなので、料理とペアリングして満足度の高いひとときを過ごして。四季料理きたがいち【エリア】人形町/小伝馬町【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】1600円【ディナー平均予算】14000円【アクセス】人形町駅 徒歩3分日本料理【日本橋SANO】老舗宿の別館にある予約制の和食店で、旬食材を盛り込んだコースを満喫高級食材のすっぽんの滋味が広がる『すっぽん白玉椀』【日本橋SANO】は、下町風情が漂う老舗宿「伊東旅館」別館に佇む和食店。名料理人・道場六三郎氏の技と心を継承した店主の佐野氏が、市場で吟味した旬食材を使った料理の数々で楽しませてくれます。昼は『旬菜神戸牛コース』、夜は『季節のおまかせコース』を提供。昼、夜ともに事前に予約をしてから出かけて。雰囲気のある照明も相まって、優雅に過ごせるカウンター席思わず組子細工に見入ってしまう美しいカウンター席のみの店内。日本の伝統美が光る上質な空間でありながら居心地がよく、本格的な和食を肩肘張らずに満喫できます。日本酒やワインのラインナップも充実しているので、コースに合わせてゆるりと堪能を。東京の下町情緒に包まれながら、旬の滋味を味わう時間は格別です。日本橋SANO【エリア】人形町/小伝馬町【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】14000円【ディナー平均予算】25000円【アクセス】人形町駅 徒歩3分串揚げ【串揚げなかや人形町】創作性の高さに心躍る串揚げをカウンターや個室でアレンジの効いた串揚げで楽しませてくれる人形町駅から徒歩3分の【串揚げなかや人形町】。予約困難といわれる浅草橋【串衛門】錦糸町【串揚げ依知川】の姉妹店です。串揚げに登場する食材は、季節ごとに変化。定番の食材に加えて生ウニや海苔、カラスミ、マッシュルームといった斬新なものまで、多彩に組み合わせてあるのが特徴です。オーナー自らが仕込みから揚げるまでを担います。ひと昔前の人形町を思わせるレトロな内装に心落ち着く熟練の料理人によるライブ感たっぷりのパフォーマンスを間近で楽しみたいなら、カウンター席がオススメ。そのほかテーブル席や個室もあるので、家族や仲間と向かい合って食事を楽しむこともできます。お酒は日本酒とワインを中心に、串揚げと相性のいいものが種類豊富にそろうので、相談しながら選ぶのも手です。串揚げなかや人形町【エリア】人形町/小伝馬町【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】人形町駅 徒歩3分日本料理【なな福】季節の移ろいを感じる料理をコースでもアラカルトでも関西スタイルの『鉄板鴨の焼きすき』。関東風のタレで味わって人形町の江戸情緒が残る路地に佇む【なな福】。ミシュラン掲載店などで活躍をしてきた料理長が、多彩な旬食材を駆使した季節の日本料理を披露します。まるで料亭のような質の高い料理を気構えなく楽しめるのがうれしいところ。3種のコースや充実のアラカルトメニューでどうぞ。落ち着きを感じる和モダンな空間隠れ家のような場所にあり、店内は誰もが自然体でくつろげるような心地よい雰囲気。季節の移ろいを映す料理に合うよう、日本酒やワインも順次、銘柄を入れ替えて提供しています。予約時に相談すれば、コースのアレンジも可能という、おもてなしにもぴったりの一軒です。旬の滋味を求めて訪れて。なな福【エリア】人形町/小伝馬町【ジャンル】和食【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】人形町駅 徒歩1分焼鳥【甲州焼鳥とり火山日本橋人形町本店】備長炭でジューシーに焼き上げる「甲斐信玄鶏」を堪能豪快に火入れするパフォーマンスが見所の『信玄鶏と純鶏の火山焼』【甲州焼鳥とり火山日本橋人形町本店】の店内に広がるのは、「甲斐信玄鶏」の食欲をそそる芳ばしい香り。大自然のなか、飼料にもこだわって育てられた「甲斐信玄鶏」の焼鳥が味わえます。噛めば噛むほど肉汁があふれ出し、口の中が旨みでいっぱいに。焼鳥だけでなく、じっくり炊いた「鶏ガラスープ」でつくる鍋やラーメンもぜひ。一人で訪れやすいカウンター席もあり、ゆったりと過ごせるにぎわう人形町にありながらも、喧噪を忘れてほっと一息つけるような雰囲気。散歩中に一人でふらっと訪れるのもよし、予算に合わせて選べるコースを家族や友人と満喫するのもよし。厳選されたラインナップの地酒や焼酎と、ブランド鶏が主役の多彩なメニューに舌鼓を。甲州焼鳥とり火山日本橋人形町本店【エリア】人形町/小伝馬町【ジャンル】焼鳥・串焼き【ランチ平均予算】850円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】人形町駅 徒歩3分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

「TABASCO® シラチャーソース」とは？TABASCO®を生み出すマキルヘニー社 日本カントリーマネージャーのクレイグ・ペティグルー氏アメリカのルイジアナ州エイブリー島で製造されているTABASCO® ソースは、1868年の創業から150年以上原材料や製造方法をほとんど変えずにつくり続けてきました。原材料はレッドペッパー、ビネガー、塩のたった3つのみ。それらも近隣で採れる素材を使用しています。現在195か国で展開され、なかでも日本は最大輸出国。看板商品でもある「TABASCO® オリジナルレッドペパーソース」の他に、「TABASCO® ハラペーニョソース」や「TABASCO® ガーリックソース」、激辛の「TABASCO® スコーピオンソース」など、日本では7種類のラインアップを取り揃えています。従来の瓶ボトルではなく300gのプラパッケージで、使い勝手もよくケチャップ感覚で使えますなかでも、2023年に新商品として発表された「TABASCO® シラチャーソース」が、今回の限定メニューに使われる万能ソースです。タイで受け継がれる伝統的なソース「シラチャー」のエッセンスとTABASCO® ソースを融合し、コクと甘みがある濃厚な味わいに仕上げています。オリジナルのペパーソースと比べて辛さや酸味が控えめなのが特徴で、あらゆる料理と楽しむことができます。人形町の名店【BROZERS’】から新登場！３ヶ月の期間限定ハンバーガー【BROZERS’】の前には大きな「TABASCO® シラチャーソース」ボトルが出現現在グルメバーガーを提供するお店は数多くありますが、【BROZERS‘】は2000年創業。当時では珍しいグルメバーガー専門店の先駆けとも言えるお店です。オーストラリアで修行した代表の北浦さんが立ち上げた同店は、ハンバーガーの持つ自由な感覚と遊び心に、日本の職人技を掛け合わせ「細部にこだわり、かつ大胆に作る」ハンバーガーをテーマに絶大な人気を誇ります。もともとTABASCO® ファンでもあった北浦さんによる熱いオファーによって、今回の「TABASCO® シラチャーソース」とのコラボが実現しました。2024年7月1日から9月30日までの期間限定で販売する『夏野菜のシラチャーバーガーwith TABASCO® シラチャーソース』コラボバーガーは、【BROZERS’】が創業からこだわり続けたバター100%のバンズや、オージービーフと国産牛脂をブレンドしたビーフ100%のパティ、至福の食感が人気のオリジナルの折りたたみ方式のレタスなどをベースに、にんにくの風味がきいた「TABASCO® シラチャ―ソース」に合う夏野菜のナス、パプリカ、ズッキーニを贅沢にサンドしたメニューです。ボリュームがありながらも素揚げした夏野菜がたっぷり入っていて、意外にもサラリといただけてしまいます。TABASCO® Brandが日本に上陸した1934年にちなんで、1,934円（税込2,127円）で販売。看板メニューの『ロットバーガー』2,100円（税込2,310円）も、8月1日からコラボに参戦また【BROZERS’】の看板メニュー『ロットバーガー』は通常、ソースを４種類（BBQ、テリヤキ、レッドホットチリ、スイートチリ）からチョイスできる人気バーガーですが、その選べるソースに「TABASCO® シラチャーソース」が８月1日から9月30日までラインアップします！コクと甘みのある「TABASCO® シラチャーソース」がパイナップル、チーズ、ベーコン、エッグの味わいを引き立たせます。先着順で豪華なコラボグッズのプレゼントも！さらに、キャンペーン期間中に各店舗で対象メニューを注文した方先着100名に、今回のコラボレーションを記念した限定Tシャツと、TABASCO® Brandステッカーのプレゼントがあります！Tシャツの表には「TABASCO® シラチャーソース」のイラストと『ロットバーガー』のイラストがあしらわれ、肩には両ブランドのロゴが印刷された素敵なデザインです。また、対象メニューを注文した方全員に、「TABASCO® オリジナルレッドペパーソース」のミニボトルをお渡しするそうです。私も定番のタバスコしか知らなかったのですが、今回のコラボバーガーをいただいて初めて「TABASCO® シラチャーソース」と出合うことができました。ハンバーガーのソースとして、主役になりつつ素材の味わいを引き立たせるのはもちろんなのですが、付け合わせのポテトやオニオンリングにかけて食べても旨辛が病みつき。おいしいだけでなく、新たな食の世界を広げてくれる『夏野菜のシラチャーバーガーwith TABASCO® シラチャーソース』をお見逃しなく！ブラザーズ 人形町本店 （BROZERS’）【エリア】人形町/小伝馬町【ジャンル】ハンバーガー【ランチ平均予算】1,000円 ～ 1,999円【ディナー平均予算】2,000円 ～ 2,999円【アクセス】人形町駅

鷹野橋【Seji】胡町【ビストロ・ラ・バニーユ】胡町【Calma】銀山町【バールワイワイタリアーノドゥオーゾ】小網町【ビストロフレンチ水土里】鷹野橋【Seji】シンプルな創作フレンチを、パリのレストランのような空間で『活オマール海老の蒸し焼き』はパンチのあるソースが決め手鷹野橋駅から徒歩3分。【Seji】は豊富にそろう創作フレンチが気軽に楽しめるビストロ。本当に良い素材を厳選して仕入れる肉や魚に加え、野菜は無農薬のものをメインに使用。素材の味わいを感じられる、シンプルな料理に仕上げています。オーナーシェフはソムリエ資格も持っており、料理とお酒のマリアージュも大きな魅力です。パリのレストランを思わせるオシャレな店内お店は、石づくりの壁と赤いテントのエントランスが目印です。店内は広々とした空間で、チェック柄のクロスが印象的なテーブル席や壁に飾られたインテリアなど、パリのレストランのような小粋な雰囲気。カウンター席に座れば、厨房のスタッフの様子を眺めつつ食事をすることもできます。Seji【エリア】大手町/市役所周辺【ジャンル】ビストロ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】7000円【アクセス】鷹野橋駅 徒歩3分胡町【ビストロ・ラ・バニーユ】三つ星レストランで修業したシェフが腕を振るうビストロ備長炭でカリッと焼き上げる『フランス・シャラン産鴨のコンフィー』胡町駅から徒歩5分の場所にある【ビストロ・ラ・バニーユ】は、広島産をはじめ、国産やフランス産など厳選した食材を、備長炭で調理して提供するお店。定番メニュー『フランス・シャラン産鴨のコンフィー』など、3つ星レストランで修業した腕利きシェフが手がけるビストロ料理が堪能できます。本場フランスの空気を感じられるスタイリッシュな店内シャンデリアが吊られた店内は、リッチさとカジュアルさが絶妙に調和した空間。使われているテーブルクロスは南仏プロヴァンスから直輸入するなど、細部にわたったこだわりがゲストの気分を高めてくれます。平日なら8名から貸切も可能なので、仲間同士でのパーティなどにもぴったりです。ビストロ・ラ・バニーユ【エリア】八丁堀/幟町/白島【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】胡町駅 徒歩5分胡町【Calma】イタリアンをリーズナブルに楽しめる隠れ家的なバル『キャラメリゼしたナッツのセミフレッド』は上品な食感が特徴胡町駅から徒歩4分の場所に店を構える【Calma】は、広島のイタリアンの名店で腕を磨いたシェフによる本格イタリアンを、カジュアルに楽しめるお店です。トスカーナの伝統料理を中心とし、先代シェフの名前を冠したパテや新感覚のパスタ、〆のデザートなど、種類豊富なワインと合わせて味わいたいメニューがそろっています。スタッフとの会話も楽しめるカウンター席もオススメ店名の書かれた看板を目印に、階段を上がって2階へ。水色の壁がアクセントになった店内は、ゆったりと落ち着ける雰囲気。お一人様やカップルにちょうどいいカウンター席に加えて、少し奥まった場所にあるのがテーブル席。シャンデリアの灯に包まれるムード満点の空間で、くつろぎの時間を過ごせます。Calma【エリア】流川/薬研堀【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4500円【アクセス】胡町駅 徒歩4分銀山町【バールワイワイタリアーノドゥオーゾ】厳選食材だけを使ったメニューの数々を、気軽に味わえるイタリアンオーブンでじっくり火入れした『厳選黒毛和牛のステーキグリーンペッパーソース』銀山町駅から徒歩3分。【バールワイワイタリアーノドゥオーゾ】は、厳選食材を使ったイタリアンを気軽に楽しめるお店です。オススメの『厳選黒毛和牛のステーキグリーンペッパーソース』は、宮崎牛A5ランクの中でも最上級の11番、12番のみを使用。約130gのボリュームでしっかりと肉のおいしさを味わうことができます。明るく広々とした店内は二次会などの貸切にも対応お店はアットホームでくつろげる空間。ゆったりとしたカウンター席は一人飲みやデート利用にぴったり。シェフとの会話も楽しみの一つです。テーブル席は木製のパーテーションで半個室として使うことも可能。記念日のデートやママ友同士の食事会、結婚式の二次会など、さまざまなシーンで頼りになるお店です。バールワイワイタリアーノドゥオーゾ【エリア】八丁堀/幟町/白島【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1200円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】銀山町駅 徒歩3分小網町【ビストロフレンチ水土里】創作フレンチをお箸でカジュアルに楽しめるビストロフレンチメニューをしっかり楽しめる『シェフおすすめコース』小網町駅から徒歩1分という、アクセス抜群の場所にひっそりと佇む【ビストロフレンチ水土里】。東京・関西・ヨーロッパのホテル等で働いてきた料理人が、本格フレンチをリーズナブルに提供します。お箸を使って食べられるのもうれしいポイント。イチオシのコースメニューのほか、アラカルトも豊富にラインナップされています。店内はアットホームでくつろいで食事ができる空間広島の中心地にありながら隠れ家的な雰囲気のお店は、木の看板が目印。店内は、赤をベースにした温かみの感じられる空間です。カウンター席とテーブル席が用意されていますが、気さくなシェフとの会話が楽しめるカウンター席は、すぐに埋まってしまう人気の席となっています。ビストロフレンチ水土里【エリア】十日市/舟入/吉島【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】小網町駅 徒歩1分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

プレミアムな空間でありながら、肩ひじ張らず、自然体で過ごせる居心地の良さが人気の「voco」。2023年に誕生した「voco 大阪セントラル」では、ウェスタングリルレストラン【LOKAL HOUSE】や、地元・大阪の味覚と夏を感じるスイーツやドリンクが充実したカフェ＆バー【LOKAL HOUSE】がグルメ好きの間で話題です。ウェスタングリルレストラン【LOKAL HOUSE】。営業時間：Breakfast_ 7：00～10：30（L.O.10：00）、Lunch _11：30～15：00（L.O.14：30）、Dinner_17：30～21：30（L.O.21：00）※日曜・祝日のみ17：30～20：30（L.O.20：00）カフェバー【LOKAL HOUSE】。営業時間：月～木・日・祝 9：30～23:00（L.O.22：30）、金・土9：30～23：30（L.O.23：00）今回は、カフェバー【LOKAL HOUSE】にて提供される、夏を感じさせるデザートやスイーツが楽しめる期間限定のアフタヌーンティー「トロピカルオアシス」をご紹介します。アフタヌーンティー「トロピカルオアシス」「トロピカルオアシス」1名 6,000円（税金、サービス料込）、各日限定20セット明るくて華やかな雰囲気、そして自然の中でリラックスできるようなイメージから、「トロピカルオアシス」と名付けられた今回のアフタヌーンティー。フラミンゴがモチーフのスイーツもあり、トロピカルな雰囲気にぴったりです。また、爽やかな味わいで夏にぴったりのマンゴーココナッツタルトやコーヒーゼリーに加え、大阪ハニーを使ったオリジナルのレモネードと、大阪産のメロンシロップを使用したメロンクリームソーダが新登場！ローカルを大切にする【LOKAL HOUSE】ならではのラインアップです。では、さっそくメニューをご紹介します。『オムレット』濃厚なティラミスクリームと、地元・大阪西区にある【タカムラコーヒー＆ロースターズ】のスペシャリティコーヒーを使用したビスキュイ生地のオムレット。マンゴーソースが爽やかに口に広がり、さっぱりとした味わいが特徴です。スイーツ夏のフルーツやヨーグルトなど、暑い季節でも手が伸びる食材をふんだんに使ったスイーツ。パチパチとした新食感が楽しめるグァバゼリー『グァバ パートドフリュイ』、ピンクグレープフルーツの酸味が爽やかな『レアチーズタルト』、フラミンゴとレモンの香りがアクセントの『フラミンゴマカロン（レモン味）』。ほかにも『レモンゼリー＆ヨーグルトパンナコッタ』や『ムラングココ』、『キャラメルバナナケーキ』など、目でも楽しめるスイーツが揃います。セイボリーライムの皮で香りをつけたパインを煮詰めた自家製ジャムと、コク深いクロテッドクリームを添えていただくホテルメイドの『プレーンスコーン（パイン＆ライムジャムクロテッドクリームと一緒に）』をはじめ、フラミンゴの串が愛らしい『海老としば漬けタルタルのミルクパンバーガー』、アボカドクリームを詰めたピンク色の『アボカドクリームのビーツコーン クルミとアーモンド』、カリカリ生ハムが彩る冷たい『カリカリ生ハムを浮かべたパイナップルのスープ』。モクテル『オアシスガーデン』赤青黄色のサマーモクテルは、ビビッドな色彩と爽やかなフレーバーが特徴のカクテルです。目でも楽しめる鮮やかさと、口に含んだ時の爽快感が楽しめます。その他のドリンクはフリーフローで、ロンネフェルト紅茶セレクションとコーヒー、カフェラテなどをラインアップ。スタッフおすすめ夏のメニューほかにも、ホテル スタッフイチ推しのメニューもご紹介します。※「トロピカルオアシス」には含まれません『LOKAL HOUSEメロンクリームソーダ』1,400円（税金、サービス料込）。大阪・能勢町産のメロンシロップ、大阪サイダー、能勢のソーダを組み合わせた黄色いメロンソーダに、クリーミーなバニラアイスをトッピング。『マンゴーココナッツタルト』1,300円（税金、サービス料込）。バターたっぷりのココナッツ風味のタルトに、フレッシュなアップルマンゴーを贅沢に使用。『コーヒーゼリー』900円（税金、サービス料込）。【タカムラワイン＆コーヒーロースターズ】のコーヒー豆を使用したコーヒーゼリーは、その豆の風味や香りがしっかりと感じられるすっきりとした味わい。暑い日や食欲がないときにも、さっぱりとした口当たりが食べやすく、コーヒーの苦みや酸味がほどよく、甘さ控えめのデザートとしてもおすすめです。『LOKAL HOUSEレモネード』1,200円（税金、サービス料込）。大阪ハニーとレモン、大阪産・サイダーを使ったローカルな味わいのオリジナルレモネード。タイムの香りが爽やかさを引き立てます。そんな【LOKAL HOUSE】がおすすめする夏のアフタヌーンティー「トロピカルオアシス」と、夏メニューをぜひ楽しんでみてください。アフタヌーンティー「トロピカルオアシス」概要期間：2024年7月6日（土）～8月31日（土）土日祝日限定料金：6,000円（税金、サービス料込）各日限定２０セット場所：カフェ＆バー「LOKAL HOUSE（ローカルハウス）」提供時間：13:00～16：30（最終入店）予約制内容：スイーツ８品、セイボリー３品、モクテル１品公式サイト：

大阪【クラフトビールタップグリル&キッチン梅田店】東梅田【ビールと羊】東梅田【屋上BBQビアガーデンUMEDA大ホール】淡路【NEWTAJMAHALEVEREST淡路店】難波【イタリア料理ターヴォラドォーロ】大阪【クラフトビールタップグリル&キッチン梅田店】世界のクラフトビールと国際色豊かな料理で海外旅行気分を楽しもうドイツ、ベルギー、アメリカなど、世界各国の樽生クラフトビールをラインナップ大阪駅から徒歩3分。【クラフトビールタップグリル&キッチン梅田店】は、世界各国のクラフトビールとバラエティ豊かな料理が味わえるビアレストランです。店内は広く、カウンター席とテーブル席を合わせて56席。海外のビアパブをイメージした開放的でオシャレな空間で、気軽においしい世界旅行気分が楽しめます。ビールにぴったりのメニューも多彩海外のビアパブを思わせる空間ビールの本場ドイツやベルギーをはじめ、パブ文化の歴史を持つイギリス、クラフトビールブームを牽引するアメリカなど、世界各国から自社輸入した樽生クラフトビールが勢ぞろい。こだわりのクラフトビールを使ったビアカクテルも要チェック。自家製のおいしさでビールとの相性抜群の『グリルソーセージ盛り合わせ』も必食です。クラフトビールタップグリル&キッチン梅田店【エリア】梅田/大阪駅【ジャンル】ビアホール・ビアレストラン【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】大阪駅 徒歩3分東梅田【ビールと羊】店内醸造のクラフトビールに絶品羊肉料理、この組み合わせにハマること請け合い4種類の色や香り、味わいの違いを楽しめる『クラフトビール飲み比べセット』東梅田駅から徒歩3分。【ビールと羊】は自家醸造のクラフトビールと新鮮な羊肉料理が味わえる専門店です。モノトーンを基調としたスタイリッシュな店内は、ガラス越しにブルワリーが見えるブリューパブスタイル。醸造タンクを眺めながら、店のこだわりが詰まったクラフトビールを飲む、ビール好きには至極の空間をぜひ体感してください。鮮度を実感！ビールと好相性の『羊の炙りユッケ』ブルワリーに隣接するカウンター席自社ブランドの「大阪ビール」をはじめ、店内醸造のビールは8種類。迷ったら4種類を選べる『クラフトビール飲み比べセット』がオススメです。ビールによく合う『ジンギスカン』や『羊の炙りユッケ』などの羊肉料理は、オーストラリアや北海道の農場から厳選された新鮮な肉を使用。ニオイやクセがほとんどない上品な味わいで羊肉の概念が変わります。ビールと羊【エリア】東梅田/お初天神/太融寺【ジャンル】ジンギスカン【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】東梅田駅 徒歩3分東梅田【屋上BBQビアガーデンUMEDA大ホール】開放感たっぷりの屋上でビールを片手にBBQ！ 夏の醍醐味を味わおうすべてのBBQプランに120分飲み放題＋40種以上のバイキング付き東梅田駅から徒歩2分の好立地にあって、関西ビアガーデン最大規模の636席を誇る【屋上BBQビアガーデンUMEDA大ホール】。2023年度のビアガーデン予約件数全国No.1に輝いた人気店です。天気に合わせて屋根が出し入れできる全天候型で、晴れた日は青空や夜空の下で、雨の日も安心してビアガーデン＆BBQが楽しめます。肉や海鮮など、選べるBBQコースが充実夜空の下で味わう生ビールは夏ならではの楽しみBBQは『肉肉レギュラーコース』『肉海鮮プレミアムコース』『肉肉肉プレミアムコース』など、選べるコースが豊富にラインナップ。たっぷり2時間制で、サイドメニューをいろいろ選べるバイキングと飲み放題がすべてのコースに付いています。週末は早めの予約がオススメ。また、土・日・祝はランチ営業もあるのもポイントです。屋上BBQビアガーデンUMEDA大ホール【エリア】東梅田/お初天神/太融寺【ジャンル】ビアホール・ビアレストラン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】東梅田駅 徒歩2分淡路【NEWTAJMAHALEVEREST淡路店】駅から1分で味わえる異国の味、インド・ネパール料理×ビールの魅力に目覚めるインド、ネパールをはじめ各国のビールが棚にずらりと並ぶ淡路駅の西口から徒歩1分。インド国旗が目印の【NEWTAJMAHALEVEREST淡路店】は、大阪の都心にいながら本場のインド・ネパール料理と種類豊富なビールが味わえるお店です。店内はカジュアルスタイルのテーブル席で、昼夜ともに1人から気軽に楽しめる雰囲気。インド国旗の3色で彩色された壁やスパイスの香りが異国情緒を感じさせてくれます。ビールが進む『タンドリーチキン』異国の雰囲気漂う店内で、気軽に本場の味を豊富にそろったビールとともに堪能できるのは、本場で腕を磨いたシェフがつくる料理の数々。インド直送のスパイスをふんだんに使ったバラエティ豊かなカレーは、辛さを好みで調節してもらうこともできます。本場と同じ釜で焼き上げる『タンドリーチキン』や、店自慢の『チーズナン』など、ビールが進む絶品メニューがそろっています。NEWTAJMAHALEVEREST淡路店【エリア】上新庄/東淀川/淡路【ジャンル】インド料理【ランチ平均予算】900円【ディナー平均予算】1500円【アクセス】淡路駅 徒歩1分難波【イタリア料理ターヴォラドォーロ】イタリアの職人技が活きるプレミアムビールで「ハレの日」はオシャレに乾杯3世代にわたる醸造家たちがつくり上げたプレミアムビール『ペローニナストロアズーロ』難波駅から徒歩3分。髙島屋大阪店8Fにある【イタリア料理ターヴォラドォーロ】は、ちょっと気合いを入れたいデートや記念日など、「ハレの日」をゆったり過ごすのにオススメの一軒。落ち着いた雰囲気の中で、伝統と季節を感じるイタリア料理とともに、泡ワインやイタリア生まれのプレミアムビールが味わえます。旬の彩り豊かな『前菜の盛り合わせ』グラスを傾けて大人が憩えるシックな空間イタリアのビール「ペローニ ナストロアズーロ」は、絶妙にバランスがとれた苦みと柑橘系の香りに、さっぱりとした爽やかな飲み心地。王道のイタリアンにも、現代的なアレンジを加えたスペシャリテにもよく合います。シェフの得意ジャンルのパスタ料理は、毎日製麺する生パスタ「パスタフレスカ」を使った絶品ぞろい。ぜひ味わってみてください。イタリア料理ターヴォラドォーロ【エリア】なんば【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】2500円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】難波駅 徒歩3分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

割烹料理【かじゅある割烹 結~ゆい~】イタリアン【鉄板ビストロシーフードバンクGochi神田店】焼肉【焼肉神田精肉店】イタリアン【ワイン食堂GODDEN】和食【九州料理月光食堂】割烹料理【かじゅある割烹 結~ゆい~】カジュアルに楽しめる割烹料理店で季節の味を満喫その日仕入れた一番おいしい魚がおまかせで堪能できる【かじゅある割烹 結~ゆい~】は、神田駅から徒歩2分のビルB1Fに店を構えています。独自ルートで仕入れる季節の食材は、どれも高品質。瀬戸内海から直送される魚を使った『香川県瀬戸内海直送お刺身盛り合わせ』や、きめ細かな肉質の『山形豚西京焼き』など、良い素材を使い、伝統の技とモダンなアプローチでつくり上げる一皿が楽しめます。和のテイストでまとめられた店内は居心地がいい木を基調に設えられた店内は、肩肘張らずに利用できる、店名どおりにカジュアルな雰囲気。テーブル席や掘りごたつ式の席があり、ふらっと訪れたいときはもちろん、家族での食事会や親しい仲間との飲み会などにもオススメです。明るくモダンな雰囲気の完全個室は、大切な人との特別な食事やビジネスシーンにも。落ち着く空間で、気軽に季節の美味が楽しめるお店です。かじゅある割烹 結【エリア】三越前【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5,000円 ～ 5,999円イタリアン【鉄板ビストロシーフードバンクGochi神田店】新鮮魚介とワインが堪能できるイタリアンバル毎日豊洲で仕入れる鮮魚を5種盛り合わせた『カルパッチョ5種盛り』神田駅から徒歩1分の【鉄板ビストロシーフードバンクGochi神田店】は、新鮮な旬の魚介を使ったカジュアルイタリアンが味わえるバル。毎日豊洲市場に出向いて仕入れる鮮魚でつくる『カルパッチョ5種盛り』は、旬が感じられるオススメの一皿です。ワインは豊富な銘柄をラインナップ。日本酒や焼酎、ビールもそろっています。温かみのある灯りに照らされた落ち着いた雰囲気店内はぬくもりを感じる落ち着いた雰囲気。家にいるような気分でくつろげるので、散歩を楽しんだあと立ち寄るのにぴったりです。また、全席が個室や半個室になっていて、デートや会食、接待にも最適。個室の仕切りを外せば大広間としても使えるので、大人数での宴会利用も可能です（要予約）。飲み放題付きのコースも多数あるので、好みや予算に応じて選べます。鉄板ビストロシーフードバンクGochi神田店【エリア】神田【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】神田駅 徒歩1分焼肉【焼肉神田精肉店】上質な黒毛和牛をリーズナブルに楽しめる焼肉店『レアステーキユッケ』は、まずオーダーしたい人気の一品上質な焼肉を気軽に味わえる【焼肉神田精肉店】は、神田駅南口を出てすぐ。使用する肉は九州産のA5ランク黒毛和牛で、赤身と脂身のほどよいバランスや、肉本来の甘みを楽しむことができます。軽く炙った黒毛和牛に厳選卵の黄身を絡める『レアステーキユッケ』は、和牛の甘みと卵の絶妙な味わいが楽しめる一皿。『厚切りタン』はお酒との相性抜群です。扉を閉めれば完全個室として周囲に気兼ねなく過ごせる神田ふれあい通り沿いに立つお店は、1Fと2F合わせて全65席。テーブル席や個室があり、さまざまなシーンに使えます。白を基調とした店内は、広々として清潔感がある、くつろげる空間。リラックスして過ごせるので、街を散策中の食事のほか、女子会やママ会にもオススメです。豊富にそろうお酒と上質な和牛を味わいつつ、楽しい時間を満喫しましょう。焼肉神田精肉店【エリア】神田【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】神田駅 徒歩1分イタリアン【ワイン食堂GODDEN】世界各国からセレクトした約100銘柄のワインで乾杯『牛サガリのローストバルサミコソース』は赤ワインに合う一皿神田駅から徒歩3分の【ワイン食堂GODDEN】は、“気軽にふらっと立ち寄れるワイン居酒屋”がコンセプト。世界各国の銘柄を約100種扱っています。さまざまな味わいの赤、白のワインはもちろん、スパークリングや自然派ワイン、オレンジワインもあり、リーズナブルなものから超激レアワインまでそろっています。ワインとフードのペアリングも楽しみです。スタイリッシュな店内で気軽にワインを楽しもう一八通りから路地を入ったビル1Fのお店は、都会の喧騒を忘れられる隠れ家のような空間。店内に設置された棚にずらりと並ぶワインは壮観です。ワインの味を引き立てる一品料理やコース料理と楽しみましょう。カジュアルなカウンター席はデートにぴったりです。B2Fの完全個室（要予約）は、ダーツやカラオケも楽しめます。ワイン食堂GODDEN【エリア】神田【ジャンル】ビストロ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】神田駅 徒歩3分和食【九州料理月光食堂】本場博多のもつ鍋や九州各地の料理に地酒を味わい尽くす『博多もつ鍋』はしょうゆ味や塩とんこつ味、辛みそ味などがある神田駅から徒歩5分の【九州料理月光食堂】は、鹿児島出身の料理人が腕を振るう九州料理のお店。九州の地魚を用いた刺身や熊本の馬刺しなど、九州の郷土料理が満喫できます。『博多もつ鍋』はコラーゲンたっぷりで、女性にはうれしい一品。もつ鍋と飲み放題付きの宴会コースもあり、九州料理とおいしいお酒を存分に堪能できます。博多の屋台のような活気にあふれているお店の表には簡易なテーブルと椅子が置かれ、思わず立ち寄りたくなる博多の屋台のような雰囲気。店内に掲げられているメニュー名を記した暖簾も、屋台の風情を漂わせています。店の奥には10～14名で利用できる個室の掘りごたつ式席もあり、グループで貸し切りにすることも可能。九州の地酒を傾けながら、博多にいる気分で楽しい時間を過ごせるお店です。九州料理月光食堂【エリア】神田【ジャンル】もつ鍋【ランチ平均予算】750円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】神田駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

博多【和創作兜】博多【なべやこの】呉服町【展望レストランLAPUTA】博多【東京恵比寿 串亭 博多くうてん】博多【西新初喜くうてん博多店】博多【和創作兜】旬の食材にこだわった完全予約制の創作料理店カウンター席や2名用の掘りごたつ席などデートに最適博多駅から徒歩5分、音羽公園近くのビル1階の創作料理店。扉を開けると和を基調としたレトロモダンな空間が広がります。赤を基調とした落ち着いた佇まいのカウンター席や2名用の掘りごたつ席など、デートにぴったりの席を完備。ゆったりとした雰囲気の中で、上質なひとときが過ごせます。旬の食材を使用『本日のお刺身の盛り合わせ』（コース料理の一例）提供するのは完全予約制のおまかせコースのみ。その日仕入れた食材からメニューが決まります。長浜市場直送の旬の魚介を使用した料理や、肉料理をアレンジした創作料理の数々は、見た目でも楽しめるものばかり。地酒や地焼酎、希少なワインなどお酒のラインナップも充実しています。和 創作 兜【エリア】博多駅周辺【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6,000円 ～ 7,999円博多【なべやこの】糸島産ネギたっぷりの『ネギ鍋』と一品料理やお酒を共に木の温もりを感じられる、活気に溢れた店内博多駅から徒歩2分。糸島産ネギをたっぷり使った『ネギ鍋』や『モツ鍋』など博多名物を楽しむことができます。カウンター席は店内中央にあるキッチンから伸びるようにコの字型に設計されており、どの席に座っても調理中の料理人やスタッフの姿を見ることができるため、居心地のよいアットホームな空間。山盛りの糸島産白ネギをじっくり味わう『ネギ鍋』和食を中心に、厳選された食材を使った料理を提供。名物『ネギ鍋』は、山盛りの糸島産白ネギが主役。鍋にサッとくぐらせた糸島産美豚もしくは鹿児島県産A5黒牛のリブロースで、ネギを包みながらいただきます。こだわりの焼酎や日本酒、果肉入り生チューハイなど、お酒のバリエーションも豊富。なべやこの【エリア】博多駅周辺【ジャンル】鍋料理【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】博多駅 徒歩2分呉服町【展望レストランLAPUTA】夜景を眺めながら、絶品のフランス料理を堪能ラグジュアリーな空間で洗練されたおもてなしを呉服町駅から徒歩11分、福岡サンパレスホテルの最上階でベイエリアや博多の街並みを一望できるレストランです。全席が窓側に配置されており、どの席に座っても美しい夜景を望むことができます。隣の席との間隔も広く取られているためゆったり過ごせて、普段使いはもちろん、誕生日などの記念日にもぴったり。予算に合わせたさまざまなコースを用意フランス料理界で最高の名誉のひとつである「ディシプル・ド・オーギュスト・エスコフィエ」を持つ料理長による本格的なフランス料理をコースで味わうことができます。食材は九州産にこだわり、伝統を守りつつも時代を反映した逸品揃い。四季折々の旬の食材を使用しているため、訪れるたびに異なる味わいを楽しむことができます。展望レストランLAPUTA【エリア】博多駅周辺【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】呉服町駅 徒歩11分博多【東京恵比寿 串亭 博多くうてん】旬の食材の揚げたてを楽しめる、串揚げ専門店調理の様子を五感で楽しめるカウンター席JR博多シティの「シティダイニングくうてん」にある串揚げ専門店。ブラウンを基調としたシックで落ち着いた店内で、揚げたてをゆっくりと楽しむことができます。デートには、目の前で繰り広げられる臨場感を楽しめるカウンター席が最適。テーブル席や個室もあり、さまざまなシーンに対応しています。薄い衣でヘルシーに揚げた串揚げは軽い口当たり季節ごとの旬の素材を中心にこだわりの食材を用いた串揚げを料理人のオススメで順番に提供する『おまかせ』と、厳選食材や人気の串揚げを中心に前菜からご飯物、甘味まで楽しめる贅沢なコース『おきまり』の二本立て。赤・白・スパークリングのワインをはじめとした串揚げに合うお酒も充実しています。東京恵比寿 串亭 博多くうてん【エリア】博多駅周辺【ジャンル】和食【ランチ平均予算】1320円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】博多駅 徒歩1分博多【西新初喜くうてん博多店】精肉店こだわりの国産肉をしゃぶしゃぶやすき鍋でブラウンでまとめられたシックな空間1934年創業の老舗の精肉店【肉の勉強屋】から始まった【西新初喜】が、JR博多駅直結「シティダイニングくうてん」にも出店。本店に併設された精肉店から仕入れる和牛は、こだわりの国産銘柄ばかり。シンプルでモダンな雰囲気の店内は大切な人と過ごすのにぴったりで、広々とした個室も6部屋完備しています。黒毛和牛と大分県産の豚肉をリーズナブルに。『上選 錦雲豚・黒毛和牛しゃぶセット』提供されるのは、上質な和牛など食材にこだわったしゃぶしゃぶやすき鍋。地元福岡をはじめ、九州各地の新鮮な野菜と共にお肉が味わえます。新鮮で臭みのない『熊本直送 特選馬刺』など、精肉店ならではの肉料理も豊富。本店とは一味違ったここだけのメニューも展開しています。西新初喜くうてん博多店【エリア】博多駅周辺【ジャンル】しゃぶしゃぶ・すき焼き【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】博多駅 徒歩1分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。