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名店「青空」で研鑽を積み、「鮨祥」で店主を務めた真摯な鮨職人・三井 祥さんの新たな挑戦|麻布十番【みつい】
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大阪・関西万博(EXPO2025)『豚カツ牛かつくれおーる』にて定食用、丼ぶり用ワンウェイ食器として、国産の天然の石が主原料である環境素材「L-Stone」が採用
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