麦麹

日本の食を支える“発酵県ちば”が誇る発酵文化の魅力を深掘り！

Greenspoon（グリーンスプーン）がグリコとコラボ。野菜がたっぷり楽しめるスープとパスタが登場【編集部の「これ、気になる！」 Vol.121】

独特の臭みが気になる手羽　現役シェフが教える調理法に「知らなかった」

映画『ミーティング・ザ・ビートルズ・イン・インド』上映会を東京・代官山にて11月3日(日・祝)に開催！ビートルズがインドでおこなった「瞑想」を模擬体験

【醸す】はなんて読む？2つの意味を表す言葉！

松竹梅白壁蔵「澪」ＰＲＥＭＩＵＭ＜ＲＩＣＨ＞純金箔入 期間限定発売

12月10日（火）「東京都耐震フォーラム」で木耐協が講演します

タレの中に入れておいて！　焼き肉の裏ワザに「知らなかった」「次はやる」

『廃材deアート』10月10日まで参加者募集　洋服等を作る際にでる廃材を障がい者がアートに昇華

【木耐協】小野秀男理事長が 「第36回住生活月間功労者表彰」で国土交通大臣表彰を受賞しました！

VTuberプロジェクト「にゃんたじあ！」、公式YouTubeチャンネルのメンバーシップを10/７(月)より開設！

「知らなかった」「絶対やる」　シェフが教える『カレーの隠し味』に驚き

ガーリックチップを自宅で簡単に！　「これは嬉しい知識」「今年イチ役に立った」

構想から5年！みそとチーズの極上マリアージュを楽しめる「みそ漬クリームチーズ」を発売

2024年10月に鹿児島空港徒歩圏内にグランドオープン！発酵の恵みを五感で楽しむ新感覚の宿泊体験【麹・発酵ホテルGEN】

秩父鉄道×山崎製パン「コロッケバーガー　秩父味噌入りソース」コラボ商品販売記念！「SLコロッケバーガー号」10月12日に運行

「VISONお月見月間」を十日夜(とおかんや)の11月10日まで延長決定！～日本版ハロウィン、衣装を着て体験型イルミネーション「月の神さまと不思議なまつり」に参加すると月をイメージした秋の新作スイーツをプレゼント！～

ゼクサバースとピクシーダストテクノロジーズ、日本初となる「ガンマ波サウンド(TM)」を用いた、テレビのレギュラー番組放送を検討開始

市販の発酵食材を使い切るためのコツとデイリーレシピ

濃縮タイプだから割るだけ、秒で美味しいスープが完成！　時短＆簡単、理研ビタミンの「割るだけスープ」【編集部の「これ、気になる！」 Vol.113】

「ぼうさいこくたい2024in熊本」に出展します！テーマは『地域や自分、周りの命を守るため「住まいの耐震化」を進めましょう！』

家計の救世主【豆苗】の人気レシピ30選〜短時間で極ウマおかずが完成！食費も抑えられて一石二鳥

ご飯が止まらない！　現役シェフが教える、豚肉とキムチを使った一品が？

パブロ・ピカソ、エゴン・シーレらの近代ヨーロッパ作品からアンディ・ウォーホル、岡本太郎などの現代美術までが揃うアートオークション　2024年10月10日に東京都半蔵門で開催

『マウントレーニア』のソイラテとオーツラテがさらにおいしくなりました！

ベーコンにパン粉をまぶして？　現役シェフが教える『簡単おつまみ』が必見

9月26日は「大腸を考える日」！くるみで腸内環境を整えよう　栄養たっぷりなくるみ×発酵食品・はちみつで作る、腸いきいきレシピを公開

「おいしいほうれん草のソテーをお腹いっぱい食べたくて…」　シェフ考案の一品が？

漢方薬「甘麦大棗湯」は癇癪や夜泣きに効果がある？副作用についても【医師監修】

意外と思い付かない『イモ』の食べ方　現役シェフの投稿に「その発想はなかった」