女性の8割がむくみに悩んでいる美と健康を応援する株式会社メタボリックは9月21日、朝の顔や夕方の脚の一時的なむくみを軽減する機能性表示食品「むくみま専科」を全国のドラッグストアで発売した。同社の調査によると、20代~40代の女性の約8割がむくみに悩み、最もむくみを感じる部位は脚、2位は顔ということがわかった。「レモン由来モノグルコシルヘスペリジン」含有今回の「むくみま専科」は、このような顔や脚のむくみが気になる人向けの商品。機能性関与成分として「レモン由来モノグルコシルヘスペリジン」を含み、食べやすいチュアブルタイプで試しやすい価格設定となっている。この「レモン由来モノグルコシルヘスペリジン」には、一時的に自覚する朝の顔や夕方の脚(ふくらはぎ)のむくみを軽減する機能があると報告されている。このため、むくみが気になる人はもちろん、朝、鏡を見てがっかりする人や、ヒール・パンプスをよく履く人、一日中立ちっぱなし・座りっぱなしの人、濃い味の食べ物が好きな人・アルコールをよく飲む人などは一度試してほしいとしている。「むくみま専科」は、14日分入り(430mg×28粒入り、1日2粒を目安にかんで食べる)。価格は、1,598円(税込)。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社メタボリック ニュースリリース
2023年10月01日昨今さまざまなものが値上げされ、家計への負担が大きくなってきました。食費は、節約をしながらも、栄養不足にならないようにしたいですよね。特に、野菜はビタミンやミネラル、食物繊維の供給源となるので、私たちの健康に大きく関わっています。そこで安くても栄養価の高い野菜をあすけん栄養士が紹介します。安価で栄養価の高い野菜5選豆苗豆苗は栄養素が豊富で、ビタミンA(β-カロテン)、ビタミンC、ビタミンK、葉酸、食物繊維を含みます。特にビタミンKは小鉢(約60g)を食べると1日の摂取基準をクリアすることができます。(※1)安く手に入れることができ、また根付きの豆苗は育てるとまた収穫することができるのもうれしいですね。■おすすめの食べ方・豆苗サラダ豆苗は、生のまま食べてもおいしい野菜です。β-カロテンなどの脂溶性ビタミンを含むので、オリーブオイルなどを使ったドレッシングにすると吸収率が上がります。・豆苗とにんにくの油炒めにんにくと一緒に油炒めにすると風味が増します。シンプルに塩コショウでもおいしいですよ。大豆もやしもやしは緑豆もやしやブラックマッペもやしなど種類がありますが、大豆もやしをおすすめします。大豆もやしは、ほかのもやしに比べ、たんぱく質や葉酸、食物繊維などが多く含まれています。また大豆イソフラボンも含まれている商品もあり、骨粗鬆症の予防も期待できます。(※2)■おすすめの食べ方・大豆もやしのナムルさっとゆでた大豆もやしを、胡麻油と塩で和えただけの簡単料理です。作り置きをしておくと、付け合わせにしたり、丼ものにトッピングしたり活躍します。レンジでも簡単・時短で作れますよ。かぼちゃ今回おすすめするのは西洋かぼちゃです。1年中スーパーで買え、子どもからお年寄りまで食べやすい野菜でありながら、栄養価も高い野菜です。かぼちゃにはビタミンA(β-カロテン)、ビタミンC、ビタミンE、カリウム、食物繊維が含まれています。■おすすめの食べ方・かぼちゃのレンジ蒸し一口大にカットして電子レンジで蒸したあと、温かいうちにバターで和えるだけの簡単な一品です。お好みで少し塩を加えると甘しょっぱくなり、箸が進みます。小松菜小松菜はビタミンA(β-カロテン)、ビタミンC、ビタミンK、カルシウム、鉄分を含んでいます。特にカルシウムは野菜の中でもトップクラスの含有量で、ほうれん草の3倍以上含まれています。小松菜を食べるときはビタミンDを含むきのこ類などと一緒に食べると効率よくカルシウムを摂ることができます。■おすすめの食べ方・小松菜としらす干しときのこのおひたし茹でた小松菜としめじなどのきのこを、ポン酢で和えます。さらにしらす干しやちりめんじゃこなどをプラスすると、カルシウムの摂取量がアップします。にんじん1年中手に入れることができ、さまざまな料理に使うことができます。にんじんにはビタミンA(β-カロテン)、カリウム、食物繊維が含まれています。特にビタミンA(β-カロテン)が豊富で視覚や目の健康を守る働きがあります。にんじんは皮にも栄養があるため、一緒に食べるのがおすすめです。■おすすめの食べ方・にんじんのフライパンローストにんじんは、ゆっくり加熱すると甘味が増します。好きな切り方でカットして、油をひいたフライパンで弱火でじっく焼いてから、塩やしょうゆを少々加えるだけのシンプルな味付けでもおいしく食べられます。長めの千切りで、作り置きにしておくと、そのままでも付け合わせになりますし、卵焼きに入れるなどほかの料理に手早くプラスできて便利です。 野菜は旬や地元野菜、冷凍野菜などを買うと値段を抑えられることがあります。また、最近では食品ロスの取り組みをしているところも多いので、そういったサービスを利用するのもおすすめです。食費を抑えながら、栄養価の高い野菜を選べるといいですね。 〈参考・参照〉※1厚生労働省 日本人食事摂取基準2020※2消費者庁 機能性表示食品の届出情報<>(最終閲覧日:2023/04/10)食品成分データベース(最終閲覧日:2023/04/10) 【執筆者】井﨑 夏紀/栄養士大学で栄養学を学び栄養士の資格を取得。在学中は、経産婦の体型意識を調査し、健康的な体型と理想的な体型の差を研究した。3人の子どもを産み、自身の体型や食事が子どもに与える影響から、食事の重要性を再確認し、食を通じて多くの人の健康やダイエットのサポートしたいと考え、現在はあすけんコラム執筆の他、栄養価計算やメニューデータの整備などを行う。
2023年09月10日「ディエッタパーネ」のビタミンB6を増量してリニューアル女性美のトータルソリューションカンパニー、株式会社ダイアナは、従来の「ディエッタパーネ」を、ビタミンB6の栄養機能食品へと進化させた「ディエッタパーネ プラス」を9月14日に発売する。ビタミンB6は、たんぱく質からのエネルギーの産生と皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素だ。ダイエットの置き換えや日々の食事に同社の「ディエッタパーネ」は、ダイエット中、ダイエット後などのカロリー制限時に、ご飯やパンの主食代わりとすることで、体型維持のための「高たんぱく質低糖質食」をサポートする。飲み物や副菜と一緒に食べるだけで、簡単に高たんぱく質低糖質の食事ができる。新発売の「ディエッタパーネ プラス」は、たんぱく質やBCAA(必須アミノ酸)と相性の良いビタミンB6の量を増やすことで、ビタミンB6の栄養機能食品へと進化。1本141kcalと低カロリーで、たんぱく質やBCAAも増量された。ダイエットの置き換えだけでなく日々の食事としても活用でき、アレンジも楽しむことができる。「ディエッタパーネ プラス」は1箱20本(1本:35g)入りで、価格は15,120円(税込)。(画像はプレスリリースより)【参考】※ダイアナ ニュースリリース
2023年08月30日『無印良品』のフードコーナーには、さまざまな商品が並んでいます。温めるだけで食事のメインが用意できる便利なレトルト食品の種類も豊富!そこで今回は管理栄養士の筆者が、『無印良品』のレトルト食品の中で、ヘルシーかつ満足感の高い商品をピックアップしてご紹介します。「素材を生かした チキンとごろごろ野菜のスープカレー」『無印良品』のなかでも人気のカレーは、50種類を超えるラインナップ。手軽に本格的なカレーが味わえて魅力的ですよね。今回は、「チキンとごろごろ野菜のスープカレー」をセレクトしました。大きめにカットされたじゃがいもやにんじん、鶏肉、ヤングコーン、うずらの卵などがたっぷり入った満足感の高いカレー。やや辛みは強く、大人向けの味です。化学調味料・合成着色料・香料不使用で、1袋のカロリーは170kcal、脂質は7.8g。ダイエット中の方やヘルシー志向の方にもおすすめできる商品です。【商品情報】無印良品「素材を生かしたチキンとごろごろ野菜のスープカレー」価格:¥490「ごはんにかける 八宝菜」「ごはんにかける」シリーズは、温めてごはんにかけるだけで完成する便利な商品です。今回ご紹介する「ごはんにかける 八宝菜」は、具だくさんで食べ応えも十分!豚肉やたけのこ、ヤングコーンなどの具材がたくさん入っていて、うずらの卵は2つ入り。簡単にランチを済ませたいときや忙しい日は特に重宝しそうです。中華料理はカロリーが高いイメージがあるかもしれませんが、こちらの商品は1袋で183kcal。ごはん一杯約150g(234kcal)※と合わせても合計417kcalと、1食分としては低カロリーです。ストックしておくと、いざとうときにすぐメイン料理ができて安心できますね。【商品情報】無印良品「ごはんにかける 八宝菜」価格:¥320「ごはんにかける ルーロー飯」ごはんにかけるシリーズからもう1品、「ごはんにかける ルーロー飯」をご紹介します。ルーロー飯とは細かくカットした豚肉を甘辛い味付けで煮込み、煮汁ごとごはんにかける料理です。『無印良品』のルーロー飯は、八角というスパイスが使われていて本格的な味が楽しめます。甘辛く濃いめの味つけなので、ごはんが進むでしょう。1袋で192kcalと、ボリュームのわりにカロリーは低め。パッケージの写真のように煮卵やチンゲン菜を添えれば、1食分としては十分なメニューとなるでしょう。自宅で気軽に台湾フードを楽しみたい方にもおすすめです。【商品情報】無印良品「ごはんにかける ルーロー飯」価格:¥390『無印良品』には美味しくヘルシーな商品が豊富『無印良品』には、美味しいうえに低カロリーな商品がたくさんありますし、あらゆる国の料理が楽しめる点も魅力です。今回ご紹介したレトルトパウチの食品は常温保存できるため、忙しいときや緊急用の備蓄としてストックしておくのもいいですね。『無印良品』に寄ったときにはぜひチェックしてみてください。【参考】『無印良品』公式サイト※農林水産省.ご飯のカロリーはどのくらいありますか。筆者情報寺内麻美管理栄養士を取得後、病院での給食や栄養管理、クリニックで生活習慣病予防のための食事指導に携わる。現在はダイエットサポートやレシピ制作、根拠のあるデータをもとに食や健康コラムの執筆などを行なっている。文/管理栄養士・寺内麻美
2023年08月29日ポーションタイプで睡眠と肌のWケアを気軽に開始株式会社ナリス化粧品のナリスアップブランドは、睡眠と美肌の二つの機能を叶える機能性表示食品「コラーゲン+GABA」を、9月11日からドラッグストアにて発売する。水なしで飲めるポーションタイプの容器で、睡眠ケアと肌ケアの両方を気軽に始めることができ、1袋14個入りで2週間じっくり眠りケアと肌ケアに取り組むことができる。コラーゲンの最小ユニット「コラーゲントリペプチド」を配合同社が全国の20歳~59歳の女性2,003名を対象に行った意識調査では、睡眠の質と肌のコンディションは明らかに関連することが判明。そこで今回の「コラーゲン+GABA」には、肌の潤いと弾力を維持する「コラーゲントリペプチド(GPHyp)」と、睡眠の質向上をサポートする「GABA」をWで配合した。コラーゲンを酵素などで分解して低分子化したものは「コラーゲンペプチド」と呼ばれている。この「コラーゲンペプチド」を更に低分子化したコラーゲンの最小ユニットが「コラーゲントリペプチド」だ。これを食品として腸管から直接吸収することで、コラーゲンとGABAのスムーズな吸収が期待されている。「コラーゲン+GABA」は、ピーチ風味のポーション8.5mlが14個入り。価格は1,512円(税込)。(画像はプレスリリースより)【参考】※ナリス化粧品 ニュースリリース
2023年08月29日最近はおいしくて便利な冷凍食品がたくさん販売されていますよね。今回はなぜか冷凍食品に激怒する義母に関するエピソードを紹介します!幼稚園のお弁当作りがなかなか大変冷凍食品を使いながら賢く時短義母が急に激怒!突然批判…決めつけられてイラッ!栄養を考えて作られている冷凍食品もたくさんあるため、自分の意見だけで批判するのはよくないかもしれません。相手に持論を押しつけていないか、都度振り返ることができたらいいですね!原案:愛カツ読者編集:愛カツ編集部
2023年08月08日公益社団法人 日本栄養士会は、「間食の、すすめ!」をテーマとして開催する「栄養の日・栄養週間 2023」の一環として、市民公開講座オンライン『溝端淳平さんと学ぶ「間食の、すすめ!」の極意』の収録イベントを、8月2日(水)、東京・港区の「竹芝ポートスタジオ」で実施しました。■実施日:2023年8月2日(水)12時20分~13時30分■登壇者:溝端淳平(「栄養の日・栄養週間 2023」アンバサダー)鈴木志保子(公益社団法人 日本栄養士会 副会長)フォトセッション1フォトセッション2市民公開講座颯爽とステージに登壇した溝端さん。管理栄養士・栄養士のイメージを問われると、次のように語りました。「以前のマネージャーさんが栄養士の資格を持っていたので、『朝、何を食べたらいいですか?』と相談をしたりしていました。僕らの仕事は時間が不規則で食生活もかたよってしまうので、非常に助けていただきました」演じる役によって、食の好みは変わりますか?という質問に対し、「僕らの仕事は現場によって、演じる役も違えば、毎回職場が変わるようなものなので…逆に言えば普段の生活は一定に保ちたいとは思っています。いま演じているのが小説家の役なのですが、ほとんど家にいて、あまり体を動かしたり、運動をしたりしないので、少し痩せ細っているくらいが良いのではと思い、体重を落とす意味でも朝食をバナナと豆乳だけにしています。大河ドラマで(今川)氏真を演じている時は血の気の多い役だったので、エネルギーが出るようにお肉をたくさん食べてみたり、そういう意味では役によって食事の変化はあるかもしれないですね」と語りました。公益社団法人 日本栄養士会 鈴木志保子副会長とのトークを通じて、通じて、現代日本が抱える様々な食の課題や、多様化するライフスタイルに合わせて「間食」を取り入れた食生活を学んだ溝端さん。本日収録した「市民講座オンライン」は8月4日(金)より公開となります。「今日、一番に学んだのは、朝イチに体重計に乗るということ。朝起きて体重を測って健康状態を考えながら、『じゃあ、あれを食べよう』と臨機応変に考える。自分の体と対話しながら、自分自身に合った(間食の)スタイルを見つけることが大事だと教えていただきました」■概要・タイトル: 「栄養の日・栄養週間 2023」市民公開講座 収録イベント溝端淳平さんと学ぶ「間食の、すすめ!」の極意・実施日時: 2023年8月2日(水)12時20分~13時30分・会場 : 竹芝ポートスタジオ(東京都港区海岸1丁目7-1 東京ポートシティ竹芝8F)・URL : ・主催 : 公益社団法人 日本栄養士会・登壇者 : 溝端淳平(「栄養の日・栄養週間 2023」アンバサダー)鈴木志保子(公益社団法人 日本栄養士会 副会長)■関連イベント「間食レシピ」オブ・ザ・イヤーの表彰式も実施管理栄養士・栄養士が考案し、SNSに投稿した「間食レシピ」の人気投票を行い、獲得票数の多かった5点の作品を「間食レシピ」オブ・ザ・イヤーとして表彰しました(レシピ投稿数:427/総投票数:11,558)。その代表として、「もちもちフルーツヨーグルト」を投稿された松尾真里さんが表彰式のステージに登壇しました。松尾さんコメント「間食の、すすめ!」というテーマでレシピを考えさせていただいて、これまで三食が大事と思っていたのですが、食べられない方というのがすごく多く、ご高齢者さんだとどうしても栄養不足になることが本当に多いので、ぜひこの機会に“もっと作りやすい、食べやすい”ような、間食を考えて、皆様にご提供させていただけたらと思います。表彰式「間食レシピ」オブ・ザ・イヤーを受賞したレシピと日本栄養士会からのコメント・もちもちフルーツヨーグルト/松尾真里さん「食事で主菜や副菜等のおかずに使用されることが多いライスペーパーを、間食としてフルーツと組み合わせたところが新しいレシピ。間食の目的によって、エネルギーを摂取したい人には、ヨーグルトをカスタードに変えたり、エネルギーの摂取量を抑えたい人には、果物の甘みを生かしているので、砂糖の使用量を抑えたりすることでアレンジできます」・旨のりポテト/奥野由さん「こどもが3食の食事だけでは摂り切れないエネルギーを補うための補食レシピ。こどもたちが大好きな食べ物であるフライドポテトを、トースターで調理することで脂質を抑えたところと、うま味調味料やあおさの風味をいかすことで、食塩の使用量も控えることができたところに創意工夫が見られました。こどもたちの笑顔が見えるレシピです」・カラフル涼しげ★フルーツたっぷり牛乳寒天/葉梨静香さん「カルシウムは成長期のこどもの補食で重要な栄養素ですが、大人も不足していることが多いと言われています。この牛乳寒天を間食にすることで、カルシウム摂取が補えます。キウイフルーツを利用することで彩りもよく、酸味が爽やかで暑い夏にぴったり。家族みんなで一緒に楽しく食べられる点がおすすめです」・キウイと桃のトロピカルマリネ/菱沼未央さん「果物を食べるたびに皮をむくのは面倒…、そんな手間を解消する間食レシピの提案です。「マリネ」にすることで保存期間を長くし、時間がないときや食事時間があいてしまいそうなときに、手軽に間食として取り入れられるところが役立ちます。香り高いパッションフルーツを組み合わせることで満足感が得られるところも工夫されています」・カッテにじゃがいもになった、おはぎ!/佐藤貴子さん「じゃがいもそっくりな見た目が印象的な「おはぎ」の間食レシピです。すべて北海道の食材を利用し「オール北海道!」と地産地消を意識され、サステナブルな観点も含まれているところが魅力です。おはぎの材料として意外な食材がたくさん使われているところもポイント。食べるときにワクワクが止まらなさそうです。間食だけではなく、軽食としての活用もできます!」■ご参考 「栄養の日」および「栄養週間」について公益社団法人 日本栄養士会は、全ての人びとの健康の保持・増進を実現するために、「栄養の日(8月4日)」、「栄養週間(8月1日~8月7日)」を制定しました。栄養について一般生活者に親しみを持っていただくことを目的とし、“8(エイト)”と“4(よん)”で、「えいよう」の日としています。7月31日栄養改善法公布、8月1日公益社団法人設立日、8月2日健康増進法公布など、栄養や当会に関連する記念日が多数あることにも由来しています。公益社団法人 日本栄養士会 公式サイト: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年08月03日ごぼう茶売上No.1※の株式会社あじかん(所在地:広島市西区、代表取締役 社長執行役員:足利 直純、証券コード:2907)は、「機能性表示食品 国産焙煎ごぼう茶20袋」を2023年8月1日(火)に発売します。詳細: ※TPCマーケティングリサーチ株式会社調べ(2012~2021年度における企業別売上ランキングおよび主要商品一覧)対象商品:「ごぼう茶市場」※リーフ、ティーバッグ、粉末とし、リキットタイプは含まない。また業務用、加工用は含まない。商品画像■開発背景あじかんは、2016年に「国産焙煎ごぼう茶20包」を、2020年に“お通じ(便量)を改善する”機能性表示を付与した「機能性表示食品 国産焙煎ごぼう茶28包」を販売開始し、シリーズ売上累計は1,500万袋を突破しました。この度「国産焙煎ごぼう茶20包」をリニューアルし、機能性表示を付与した、本商品を開発しました。■商品の特徴*お通じ(便量)を改善するごぼう茶イヌリン、クロロゲン酸の働きにより「お通じ(便量)を改善する」機能性表示食品です(届出番号:H835)。国産ごぼうを100%使用しています。*美味しく仕上げる焙煎技術(製法特許取得)あじかん独自の焙煎技術により、ごぼう本来の甘味を活かしながら、香ばしくて風味豊かな味わいに仕上げています。ごぼう特有の「土臭さ」を抑え飲み易くしています。*お湯出し、煮出し、水出しが可能手軽で簡単な「お湯出し」に限らず、香ばしい風味を楽しめる「煮出し」、渋みが抑えられ飲み易い「水出し」も楽しめます。■商品概要商品名 : 機能性表示食品 国産焙煎ごぼう茶20袋発売日 : 2023年8月1日(火)種類 : 健康茶価格 : 886円内容 : 1g×20袋サイズ : 約 縦225mm×横130mm×奥行39mm販売場所: ドラッグストア、スーパーマーケット 等■会社概要商号 : 株式会社あじかん市場 : 東証スタンダード市場 証券コード2907代表者 : 代表取締役 社長執行役員 足利 直純所在地 : 〒733-8677 広島市西区商工センター七丁目3番9号設立 : 1965年3月事業内容: 鶏卵加工製品・野菜加工製品・水産練製品・その他食品の製造・販売および卸売、農産物の生産・販売ならびに運輸業資本金 : 11億225万円URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年08月01日必要な栄養素をバランスよく、効率的に補えて、おいしさも妥協しない完全栄養食がブーム!【完全栄養食】1食で、必要とされる栄養素1日分の基準値の3分の1を摂取できる完全栄養食。「コロナ禍で健康ブームが高まり、手軽に栄養が摂れることから注目されるように」と、管理栄養士の安中千絵さん。「これ1食で済むのでサプリメントをあれこれ摂る必要がないですし、食材を買い揃えて栄養バランスを考えなくてもいいので、料理をしない人にとっても、効率よく栄養を補給する手助けになるものだと思います。コスパ的にもメリットがありますね。ただ、毎食、完全栄養食だけに頼るのは、食事の満足度という意味では乏しくなるので、忙しいときや食事が不規則になるときなどにうまく活用するのがおすすめです。また、もしもの災害時に備えて、非常食としてストックしておくと安心ですね」【日清食品】完全メシ上・日清焼そばU.F.O. 濃い濃い汁なし担々麺下・キーマカレーメシ スパイシー33種類の栄養素とおいしさの完全なバランスを追求したヒットブランドの新商品。上・ノンフライ麺と、花椒が効いた濃厚な特製だれが好相性の汁なし担々麺。下・野菜やチキンの旨みと本格的なスパイスが魅力のカレーメシ。各¥429(日清食品 TEL:0120・923・301)【BASE FOOD】BASE BREAD(R)ミニ食パン・レーズン完全栄養パンに、新フレーバーが誕生。1袋で26種類のビタミン&ミネラル、13.5gのタンパク質や食物繊維など33種類の栄養素が摂れて、糖質は約20%オフ※。ふんわり、しっとり食感に進化した全粒粉生地に、みずみずしい甘みのレーズンがマッチし、毎日でも飽きがこない。2枚入り¥260(ベースフード)※日本食品標準成分表2020年版(七訂)より、ぶどうパンとの比較(同量)。【KOREDE】完全プロカレー糖尿病クリニックの医師と共同開発。スパイシーな辛口カレーは、糖質や脂質は抑えながら、不足しがちなタンパク質やビタミン類など約30種類の栄養素をしっかりチャージできる。野菜や肉でアレンジしたり、ご飯やパンと食べてもOK。水分量を調整してとろみを変えればソースにも。400g¥3,480(ミフリーinfo@mefree.jp)【日清食品】冷凍 完全メシ上・肉味噌まぜうどん下・お好み焼 特製ミックス玉通販限定の「冷凍 完全メシ」シリーズ。上・豆板醤のコクとニンニクの旨みの旨辛タレと、もっちりした太麺の濃厚な味わいが相性抜群のまぜうどん。下・お好み焼は、鰹だしを効かせた生地に、イカ、エビ、豚肉など具材がたっぷり!各¥861(日清食品)【MISOVATION】MISOVATION栄養士が監修した、新感覚の“食べる味噌汁”。ごろっとした15種類の具材を瞬間冷凍。日本人の食事摂取基準に基づき、19.7gのタンパク質や25種類のビタミン&ミネラルをバランスよく摂ることができる。毎月、味噌の種類を変えてサブスクでお届け。定期4個¥3,888(MISOVATION)安中千絵さん管理栄養士、フードディレクター。キャセロール代表。レシピ開発や企業向けセミナーの他、さまざまなメディアで“食べて健康”に特化したサービスを提供する。エビデンスに基づいた、最新の食と健康にも精通。※『anan』2023年8月2日号より。写真・中島慶子スタイリスト・野崎未菜美取材、文・岡井美絹子(by anan編集部)
2023年07月29日株式会社ジーンクエスト(本社:東京都港区、代表取締役:岩田 修)はライオン株式会社(本社:東京都台東区、代表取締役兼社長執行役員:竹森 征之)と共同で、機能性食品の内臓脂肪低減機能と遺伝子多型との関連性について研究し、腸溶性ラクトフェリンの内臓脂肪低減機能に個人差が生じている要因として遺伝子多型が関与していることが示唆され、個々人の体質を理解することで機能性食品をより効果的に活用できる可能性が得られました。腸溶性ラクトフェリンの内臓脂肪低減機能の個人差と遺伝子多型との関連性を調査した研究は本研究が世界で初めてとなります。この成果は専門誌「Journal of Functional Foods」にて2023年7月9日に公開されました。また、2022年10月15日に第10回日本ラクトフェリン学会にて冨田賞を受賞、2022年12月11日に第22回国際栄養学会議にてYoung investigator excellent abstract awardを受賞しております。◆本研究の背景メタボリックシンドロームは、近年罹患者が急増しており、様々な生活習慣病を引き起こすことが知られています。メタボリックシンドロームの予防のためには、食習慣や運動習慣の改善が重要となりますが、抗肥満機能を持つ食品を摂取するという方法も注目を集めています。本研究で注目している腸溶性ラクトフェリン(LF)においては、これまで肥満気味の方の内臓脂肪とBMIの低減を助ける機能が確認されておりましたが、その機能には個人差があることが知られていました。本研究では、腸溶性LFの内臓脂肪やBMI等の低減機能に個人差が生じている一因が遺伝子多型に起因するのかどうかを解明することを目的としました。医薬品の分野では、遺伝子多型が医薬品の効果に影響を及ぼす例が多く知られていますが、腸溶性LFの内臓脂肪低減機能の個人差と遺伝子多型との関連性に関する研究は今までにはありませんでした。◆本研究の結果、および将来の展望本研究では、腸溶性LF摂取群34名と対照食品群36名を対象として、遺伝子解析を行っております。具体的には、試験食品摂取前後での腹部内臓脂肪面積、BMI等の変化とゲノム情報を用いて、ゲノムワイド関連解析(GWAS、注1)を行い、腸溶性LF摂取における内臓脂肪低減機能等と関連する遺伝子多型が存在するかを探索しました。その結果、有意な関連が示唆される(p値<10の-5乗(注2))遺伝子多型を複数個所同定することができました。また関連があると同定された遺伝子多型情報を用いることで、腸溶性LFの機能に対する高精度な予測モデル式(決定係数>0.9)を構築することができました。しかしながら、本研究で同定できた遺伝子多型や構築できた予測モデル式はいずれも、研究業界でコンセンサスの取れている有意水準は満たしていないため、別の検証試験にて再現性を確認する必要があります。本研究によって、腸溶性LFの機能の個人差に遺伝的な要素が関与しており、その機能が遺伝子多型により予測できる可能性が示唆されました。また本研究では、過去に実施した臨床試験の被験者に対して、事後的に唾液を採取して研究を行いました。遺伝子データは基本的に生涯変わらないものであることから、このように事後的な唾液採取のみで簡便に研究を実施することが可能です。今回のような研究を様々な機能性食品で展開することにより、各個人の遺伝子解析結果に基づいた最適な機能性食品、つまりテーラーメード機能性食品を提案することも可能となり、健康寿命の延伸に寄与することが期待されます。本研究結果の概要図■用語解説注1 ゲノムワイド関連解析(GWAS):ヒトゲノム全体の多くの遺伝子多型を決定し、遺伝子多型の頻度と病気や量的形質との関連を統計的に調べる方法です。注2 ここでのp値とは、統計検定により遺伝子多型と腸溶性LF摂取における内臓脂肪低減機能との関連性がないと仮定した場合に偶然同様の関連が起きる確率のことを言います。p値が小さいほど、偶然ではなく真に関連していることを意味しています。一般にはp値<0.05が有意水準と考えられておりますが、GWASにおける解析では、多くの遺伝子多型を扱うため、p値<5×10の-8乗を「有意な関連がある結果」、p値<10の-5乗を「有意な関連が示唆される結果」であると解釈することが一般的とされています。◆研究表題:A study on the association between antiobesity effects of lactoferrin and genetic variationsDOI: 10.1016/j.jff.2023.105664URL: ■企業情報社名 : 株式会社ジーンクエスト所在地 : 東京都港区芝五丁目29番11号 G-BASE田町設立 : 2013年6月20日資本金 : 110,000千円(資本準備金含む)代表者 : 代表取締役 岩田 修事業内容: 個人向け遺伝子解析事業URL : ■ジーンクエストリサーチについて「ジーンクエストリサーチ」は、国内外の企業、研究者等と連携し、主に遺伝子解析キットを通じて蓄積されたゲノムデータを活用し、遺伝子多型と体質、疾患に関する幅広い研究に取り組んでおります。研究活用に関して同意が得られたユーザーのデータを匿名化し、倫理審査委員会により情報の取扱い、提携先における利用目的等の承認を受けた上で、研究活用します。今後も、共同研究パートナー企業、研究者とともに、サービスと研究のシナジーを創出し、新たな価値の創出を目指し実現してまいります。当社では、共同研究の研究者、パートナー企業様を広く募集しております。ジーンクエストリサーチURL: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年07月26日核酸(*1)栄養の健康食品および化粧品を販売するフォーデイズ株式会社(本社:東京都中央区、代表取締役:和田 佳子)は、この度、岐阜大学 長岡 利シニア教授との共同研究により「トリペプチドRPRを含有する抗肥満薬並びに健康食品」について、特許を取得しましたことをお知らせ致します。【特許番号】第7291917号【発明の名称】トリペプチドRPRを含有する抗肥満薬並びに健康食品【特許権者】フォーデイズ株式会社【発明者】・岐阜大学長岡 利・フォーデイズ株式会社須藤 慶太、桐山 恵介※所属は出願日現在【出願日】令和2年3月13日(2020.3.13)【登録日】令和5年6月8日(2023.6.8)【発明の概要】肥満は糖尿病、高血圧、脂質異常症などをはじめ、さまざまな健康障害の原因となることから、肥満の予防、改善は大きな健康課題のひとつです。プロタミン(*2)は、脂肪を分解する消化酵素である膵リパーゼに対する阻害作用を有し、それにより脂肪吸収抑制効果を有することや、プロタミンの加水分解物(混合物)が、胆汁酸と不溶性の複合体を形成し、膵リパーゼ活性とミセルコレステロールの溶解度を阻害するなど、プロタミンの抗肥満効果についてはこれまでにも報告されています(日本食品科学工学会誌55巻8号、p. 360-366(2008年)、Journal of Food Science,(2015)80(10),p. H2346-H2353)。今回、岐阜大学 長岡 利シニア教授との共同研究により、プロタミンを膵臓で分泌されるトリプシンで加水分解することによって得られる分解物における活性を種々検討したところ、「トリペプチドRPR(*3)」(Rはアルギニン、Pはプロリン)について、抗肥満効果を示し得ること、及び血清コレステロールを減少させる作用を有することを見出しました。この内容は査読付き科学雑誌に掲載されています(Nutrients, (2021) , 13, (8), 2501)。トリペプチドRPRは、胃腸に存在する主要なプロテアーゼでは分解されない低分子化合物のため、トリペプチドRPRを含有させることで、抗肥満薬、脂質代謝改善薬、並びに抗肥満効果を有する健康食品、血清コレステロールを減少させるための組成物からなる健康食品、脂肪組織の重量を減少させるための組成物からなる健康食品などが提供され得ることを見出し、本発明を完成しました。当社は今後も「トリペプチドRPR」の研究を進めてまいります。特許証トリペプチドRPR(イメージ)【フォーデイズ 会社概要】会社名 : フォーデイズ株式会社所在地 : 〒103-0016 東京都中央区日本橋小網町6-7代表者 : 和田 佳子創業 : 1997年4月資本金 : 4,500万円企業情報: 主力製品の核酸ドリンク「ナチュラル DNコラーゲン」は、人の細胞の中に存在し健康と若さに役立つといわれる栄養素「核酸」に注目し、1999年12月に販売を開始。以後、現在に至るまで8度の改良を施しました。ネットワークビジネス業界において、国内では第4位(*4)の売上規模となっており、核酸栄養のリーディングカンパニーとして、健康食品と化粧品市場を牽引中。*1 遺伝情報は細胞の核内に存在するDNAに書き込まれており、その情報をRNAが写し取ってさまざまなタンパク質を生合成しています。DNAは、核内にある酸性の物質として発見されたことから、DNAとRNAは「核酸」と呼ばれています。*2 アルギニンを豊富に含む塩基性のタンパク質です。魚類の白子(精巣)に多く含まれ、白子(精子)中では、酸性物質であるDNAと結合し、DNAを小さく折りたたみ保護するために存在します。プロタミンは食品添加物や医療用途でも使用されています。*3 R(アルギニン)、P(プロリン)、R(アルギニン)の3つのアミノ酸がつながったトリペプチド。アミノ酸はタンパク質の構成成分。ペプチドは2個以上のアミノ酸がペプチド結合によって縮合してできた化合物の総称。アミノ酸の数によって、2個ならジペプチド、3個ならトリペプチド、少数ならオリゴペプチド、多数ならポリペプチドといいます。*4 ネットワークビジネス業界 国内ランキング 1位.日本アムウェイ 2位.三基商事 3位.ノエビア 4位.フォーデイズ出典:「ネットワークビジネス」2023年3月号より抜粋 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年07月06日業務スーパーには世界各国からの厳選された食品が並んでいますが、先日とても珍しいドライフルーツを発見。思い切って買ってみたら、そのおいしさと栄養価の高さに驚きました! 業スーマニアの主婦が、女性にうれしい栄養成分たっぷりの珍しい果物について詳しく紹介します。★関連記事:ダイエッター必見!【業務スーパー】超甘くて食物繊維もとれるミラクル甘味料が買い!業務スーパー「ドライロンガン」業務スーパーのドライフルーツ売り場で見つけた商品、「ドライロンガン」(購入時:68円税抜き)。まったく知らない食材でしたが、とても安く興味が湧いたので思い切って買ってみました。調べてみると、小さいのに栄養がギュッと詰まった優秀食材だったんです!これは中国や台湾で親しまれている「龍眼」というフルーツを乾燥させたもの。ライチに似ている白っぽい果肉の中に黒い種が入っていて、龍の目を想像させることからこの名前になったそう。ビタミンやミネラルが豊富で、免疫力アップ・滋養強壮・老化防止・疲労回復などの効果が期待されます。漢方にも利用されるほど栄養価の高いフルーツだとか。チャック付きの袋に殻付きで51個入っていました。一つひとつはとても小さく、直径2cm程度。固そうに見える殻ですが、手で簡単にむくことができます。中には黒っぽい乾燥した果肉が。食べられる部分は少なく大部分が種でしたが、その実は凝縮された甘みと独特な風味があり、食感はレーズンに似ています。ドライロンガンのおいしい食べ方早速いろいろな食べ方を試してみました。なかでもおすすめの活用法を3つ紹介します。■紅茶と煮出してロンガンティー紅茶とドライロンガンを合わせて煮出したホットティー。手軽にできておもてなしにもおすすめ。乾燥した状態だと食べられる部分が少なかった果肉も、水分を吸ってぷるんとやわらかくなりおいしいです。紅茶にもほんのり甘みが付いて飲みやすく、冷え対策にもうれしいドリンクです。■無糖ヨーグルトに漬け込んでドライフルーツをヨーグルトにひと晩漬け込んで食べるのが大好きで、普段からドライマンゴーやドライクランベリーなどを入れて食べています。ドライロンガンも挑戦してみたら大正解! 無糖のプレーンヨーグルトを入れてひと晩冷蔵庫に入れておくだけ。ぷるぷるのドライロンガン入りの、ほんのり甘いヘルシーなヨーグルトに!■台湾風のおかゆデザート台湾では伝統的なスイーツとしてドライロンガン入りの甘いおかゆを食べるそう。台湾でよく作られているものには砂糖や黒糖が入っているようなので、私は代わりに業務スーパーの「デーツシロップ」を少量加えてみることに。鍋にお米1/2合、ドライロンガン3個、デーツシロップ小さじ1、水を3カップほど入れてコトコト煮込みます。仕上げにクコの実をトッピング(これも業務スーパーで購入品)。台湾や中国では龍眼・クコの実・デーツは組み合わせることが多い相性の良い食材だそうです。本場ではもち米が使用されるそうですが、私は残ったご飯で手軽に作ってみました。弱火で10分ほど煮るだけですぐにできたので、調理はとても簡単。甘いおかゆは初めてでしたが、とてもおいしかったですよ!まとめ見たこともない食材で最初は勇気がいりましたが、40代の私にもうれしい栄養成分がたっぷりだったドライロンガン。ただし、とり過ぎると栄養過剰になるので、適量をおいしく続けていけたらと思っています。気になる方はぜひチェックしてみてくださいね!※球状の食材はそのまま飲み込むと喉に詰まってしまい、窒息する危険があります。また種子がありますので、小さいお子様やご高齢の方はご注意ください。小さいお子様には種は取り除き、実の部分を4つに切り分けるなど小さく切って与えてください。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。監修/久野多恵さん(管理栄養士)行政において、離乳食・幼児食相談、妊娠期相談、成人期・高齢期の栄養相談・講話をおこない、幅広い層への栄養知識を深める活動をしている。現在は乳幼児の食育活動を中心とし、献立作成等にも携わる。また、フリーランスの活動として記事監修・栄養相談・レシピ作成等もおこなう。著者/舞(43歳)コストコ・カルディ・業務スーパーマニアの3児の母。学生のころから続けているバレーボールを今でも継続中。家事・育児に追われながらも、なるべく体を動かし健康・若さを保つべく日々奮闘中!
2023年07月04日コロンビア(Columbia)と日清食品「カップヌードル」によるコラボレーションTシャツ「ベイシントゥーガーデンショートスリーブTシャツ(BASIN TO GARDEN SHORT SLEEVE TEE)」が登場。2023年6月30日(金)より、全国のコロンビア直営店ほかで発売される。“食べるほど、涼しくなる”コラボレーションTシャツこれまでも継続的にタッグを組んできた両者。今回のコラボレーションでは、「食べるほど、涼しくなる」をテーマに、汗を利用した冷却機能“オムニフリーズゼロ(FREEZE ZERO)”搭載のTシャツ「ベイシントゥーガーデンショートスリーブTシャツ」をブラック、ホワイトの2色で展開する。冷却機能でシティユースからアウトドアシーンまで活躍“オムニフリーズゼロ”は、汗などのカラダが発する水分に反応して、生地全体を瞬時にクーリングするコロンビア独自の冷却技術。「EAT OUTSIDE」のメッセージのもと、外で食べるカップヌードルの魅力と、コロンビアが持つオリジナルのアウトドアテクノロジーを掛け合わせることで、普段使いはもちろん、アウトドアシーンでも活躍する1着に仕上げている。アーカイブデザイン着想のプリントバックプリントには「EAT OUTSIDE」のメッセージに加え、フィッシングのギアをチャート形式で配した、コロンビアのアーカイブグラフィック着想のイラストをプリント。ルアーやフライといったフィッシングギアに加え「カップヌードル」の各種商品パッケージや具材など、見た目も楽しいギミックをちりばめている。詳細コロンビア×カップヌードル「ベイシントゥーガーデンショートスリーブTシャツ」発売日:2023年6月30日(金)販売店舗:一部コロンビア直営店、コロンビア 公式オンラインストア、日清食品グループ オンラインストアカラー:ブラック/ホワイトサイズ:S, M, L, XL価格: 7,150円【問い合せ先】株式会社コロンビアスポーツウェアジャパンフリーダイヤル:0120-193-803受付時間:月~金 10:00~12:00、13:00~18:30(土日祝休み)
2023年06月29日7年間健康食品に携わる、健康食品ブランドASTALIVE(運営:株式会社アジアンエクスプレス)は、2023年3月27日より『MIKATAMI PROTEIN SMOOTHIE』を販売しており、この度、ご好評につき販売開始後一カ月で増産が決定いたしました。MIKATAMI PROTEIN SMOOTHIE健康食品に携わる自社の経験と、腸活アドバイザー監修の下、『MIKATAMI PROTEIN SMOOTHIE』はとても好評をいただいております。販売開始後一カ月で増産が決定し、それに伴い、ASTALIVESHOPがLINE公式アカウントをオープン。これから暑くなる季節になりますが、運動好きの方、美容好きの方、ぜひサッパリスッキリのベリーヨーグルト味のプロテインで、健康的なボディー作りはいかがでしょうか?日々のルーティーンにMIKATAMIを【ASTALIVESHOP LINE公式アカウント】◎友だち追加いただくと、500円クーポンを配布中◎お誕生日月の初めてのご購入で、ステキなプレゼントをご用意継続してほしいから、以下の便利な機能を搭載しております。・簡単にお買い物できる・決済通知や完了通知が届く・購入履歴/配送状況の確認ができる・オトクな最新情報や健康に関する情報をお届け・よくある質問からお気軽にお問い合わせ こちらより友だち追加お願い致します。【『MIKATAMI PROTEIN SMOOTHIE』について】『MIKATAMI PROTEIN SMOOTHIE』ベリーヨーグルト味は、栄養機能食品(鉄、葉酸)を取得し、配合成分を厳選。ベースサプリとして、身体に必要な栄養素補給のサポートとしてご好評頂いております。ヨーグルトと一緒にお召し上がりいただくと、非常に食べやすくなっております。MIKATAMIをヨーグルトと一緒に【商品概要】商品名 :MIKATAMI PROTEIN SMOOTHIE ベリーヨーグルト味内容量 :230g(約10回分)本体価格 :3,980円(税込)発売日 :2023年3月27日(月)購入サイト:ASTALIVESHOP 【会社概要】商号 : 株式会社アジアンエクスプレス所在地: 〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-23-10 NSKビル2FURL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年06月08日栄養カウンセリングなどを行う管理栄養士の新刊5月2日、管理栄養士の金津里佳(かなづりか)氏による新刊『9割が間違っている「たんぱく質」の摂り方』が発売された。同氏は産科婦人科、人工透析科、栄養療法などを行う自由診療クリニックでの勤務を経て、その後、医療法人美健会ルネスクリニック東京にて、栄養カウンセリングなどを行っている。新刊は新書判、192ページ、青春出版社からの出版された。定価は1100円(税込)。不調の原因にもなるたんぱく質健康にも美容にもたんぱく質は欠かせない。既に常識となっている事実ではあるが、肉を食べた後にお腹を壊しやすい、胃がもたれやすいと感じている人もいることだろう。金津里佳氏によれば、たんぱく質がこれらの原因だという。また、疲れやすい、気力がわかない、よく眠れないといった悩みにもたんぱく質は関係する。たとえ、たっぷりたんぱく質を摂取したとしても、体内で消化吸収されなくては意味がなく、むしろ不調の原因になることもある。肉などのたんぱく質は、ただ闇雲に摂ればいいというわけではない。その摂り方が重要なのだ。同氏は、正しいたんぱく質の摂り方を踏まえた上で、『肉や魚を「おいしく」「たっぷり」食べられることが健康の証』だとしている。新刊ではたんぱく質の摂取量を一律に提案するのではなく、著者が自身の体験を通して、論拠が納得できる情報だけを選び抜いて紹介している。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※9割が間違っている「たんぱく質」の摂り方 ‐ 青春出版社
2023年05月11日株式会社アジアンエクスプレスは、酵素スムージーブランド「ASTALIVE」から栄養機能食品(鉄、葉酸)を取得した『MIKATAMI PROTEIN SMOOTHIE』を、2023年3月27日(月)より販売しています。プロテインデビューしやすいと口コミなど好評いただいている本商品を初めてトライする方に、サンプル品を数量限定で販売いたします。※なくなり次第終了予定ASTALIVE SHOP: MIKATAMI PROTEIN SMOOTHIE◎初めてトライする方初めてトライする方にとても嬉しい、2回分のサンプル品を送料300円で販売いたします。前回、サンプル品の販売をした際には、大好評につき2日で完売してしまいました。なくなり次第終了予定となりますので、この期間にぜひお試しください。◎3個セットで購入3個セットでご購入いただいたお客様には、オシャレなお茶碗を2つプレゼントいたします。『MIKATAMI PROTEIN SMOOTHIE』を使用したヨーグルトスムージーや、ご飯のお茶碗としてなど、様々な使い方のできる便利なサイズのお茶碗です。MIKATAMI PROTEIN SMOOTHIE 3個セットでお茶碗2つプレゼント【『MIKATAMI PROTEIN SMOOTHIE』について】『MIKATAMI PROTEIN SMOOTHIE』ベリーヨーグルト味は、プロテインに飲み慣れていないメンバーで開発し、美味しく身体オモイのために、継続しやすい味に拘り開発しました。今までなかなか手をつけられていなかった方にお試しいただきやすい、おすすめの商品です。<多数届いている口コミの一部>・ヨーグルトと混ぜて食べやすい!これなら続けられそう!・初心者にはおすすめ!朝の置き換えにピッタリ!・腸活アドバイザー監修で、栄養機能食品(鉄、葉酸)も取得して安心!その他のお客様からのお声は、ASTALIVEのInstagram ストーリーで随時紹介しております。また、様々アレンジもご紹介しています。ASTALIVE Instagram: MIKATAMI PROTEIN SMOOTHIEたくさんの方々にお試しいただきたいと思っております。プレゼント企画のコラボもお待ちしております。【商品概要】商品名 :MIKATAMI PROTEIN SMOOTHIE ベリーヨーグルト味内容量 :230g(約10回分)本体価格 :3,980円(税込)発売日 :2023年3月27日(月)購入サイト :ASTALIVE SHOP 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年05月09日おなかの「ぐー」を「ぴたっ」と止める株式会社ナリス化粧品は4月21日、同社の食品ブランド「ぐーぴたっ」の定番アイテム「ぐーぴたっ豆乳おからビスケットプレーン」が、「ジャパン・フード・セレクション」で金賞を受賞したと発表した。これは機能性表示食品と栄養調整食品の4月度分で、機能性食品としては初めてとなる。一般社団法人日本フードアナリスト協会が運営する「ジャパン・フード・セレクション」は、23,000名のフードアナリストが参加する日本初の食品・食材の評価制度。100にもおよぶチェック項目にそって評価がなされ、金賞はそのうち81点以上の高評価を得たものにだけ与えられる。「キレイになりたい」を応援株式会社ナリス化粧品の栄養調整食品「ぐーぴたっ」は、1997年の発売から2023年3月末までで累計販売数量が2億100万個を突破している。今回金賞に選ばれた「豆乳おからビスケットプレーン」は人気の高い定番アイテムで、2014年8月から2023年3月末までのおよそ10年の累計販売数量は414万1008箱にものぼる。「ぐーぴたっ」には水分を含むと膨らむ食物繊維のグルコマンナンや豆乳由来のたんぱく質が配合されている。また、砂糖や糖類は不使用で、「キレイになりたい」気持ちを応援している。また近年では、忙しくて食事が用意できない時や災害時の非常食としても利用されており、用途は広がりをみせている。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社ナリス化粧品公式ホームページ
2023年04月25日2つの機能性表示を実現食品加工事業を展開するヤマサン食品工業株式会社は、2008年に発売した大豆水煮『菜ごころ 富山県産大豆』を、機能性表示食品(大豆イソフラボン)としてリニューアルし、『菜ごころPLUS 富山県産大豆120g』として発売した。同社は、各種山菜の缶詰製造、水煮加工、真空及び水物パック製造を手掛けるメーカーであり、保健機能食品の開発にも取り組んでいる。大豆イソフラボンは、女性ホルモンの「エストロゲン」と分子構造が似ており、「エストロゲン」に似た働きをする。加齢により減少した「エストロゲン」の役割を、大豆イソフラボンの摂取により、補うことが可能である。同社は、大豆イソフラボンの機能性に着目し、大豆水煮では初となる「中高年女性の骨の成分の維持に役立つ」機能と「肌が乾燥しがちな中高年女性の肌の潤いを保つ」機能の機能性表示を実現した。大豆水煮パックで大豆イソフラボンを手軽に摂取『菜ごころPLUS 富山県産大豆』は、富山県産大豆を富山湾の海洋深層水に含まれるミネラル成分を利用して加工。添加物を使用することなく、大豆本来の味と適度な食感を実現した。大豆水煮は、下ごしらえ(水戻し・下茹で)済みであり、味付けをしていないため、煮物・スープ・サラダへのトッピングなど、いろいろな料理に幅広く活用可能。同製品を使用することにより、食事から手軽に美味しく、大豆由来の栄養成分を補給することができる。希望小売価格は、138円(税込み)。楽天市場「うまみ丸ごと屋」(ヤマサン食品工業株式会社 公式オンラインショップ)のほか、全国のスーパーマーケット、ドラッグストアで販売中。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリースヤマサン食品工業株式会社※ヤマサン食品工業株式会社
2023年04月07日毎日の生活の中で役立つ食と栄養の知識栄養の基礎知識や食に関する疑問などをわかりやすく解説している新刊『文系のための 東大の先生が教える 食と栄養』が発売された。同書は月刊科学雑誌『Newton』を発行しているニュートンプレスによるものであり、「文系のためのめっちゃやさしいシリーズ」として発売。東京大学大学院農学生命科学研究科の特任教授である加藤久典氏が監修を担当し、A5判、カラー2色刷、304ページ、定価は1650円(税込)となっている。コラーゲンを食べると美しい肌になる?私たちの体のもととなるのは食事だ。また、食事は人生の楽しみでもある。食事で得られる栄養素は、私たちの体を形作り、活動するエネルギーになる。食と健康は全ての人にとって身近な問題であるだけに、世間には食に関する情報があふれかえり、その中には間違っているものもある。たとえば、美しい肌になるためにはコラーゲンを摂るとよいとされるが、食事でコラーゲンを摂ったとしても、体内で分解されてしまい、そのまま皮膚の材料になるわけではない。また、ブルーベリーが目によいというのは、常識のように信じられているが、それを証明する充分な根拠はない。新刊では、科学とはあまり縁がない人にもわかりやすいように、生徒と先生の対話形式でやさしく解説。「栄養の基本」「食を楽しむ体のしくみ」「科学的に正しい! 理想的な食事法」「食と栄養の気になる話」が掲載されている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※文系のためのめっちゃやさしい 食と栄養 - ニュートンプレス
2023年02月24日食品添加物について出典:byBirth食品添加物とは食品添加物とは、食品の製造過程や、食品の加工・保存のために使用されるもののことで、保存料甘味料着色料香料などのことをいいます。使用されるのは、厚生労働省が指定したもののみとされており、「指定添加物」「既存添加物」「天然香料」「一般飲食物添加物」などの種類があります。食品に使用した添加物は、原則、すべて表示をする義務があります。「食品添加物=悪」ではない?食品添加物というと「体に悪い」という印象が強いですが、実はそうとは言い切れません。まず大前提として、国が安全性を確保しており、その上で、食品の日持ちや美味しさの維持のために使われるのが、添加物です。食を豊かにしている、と言い換えることができるでしょう。一方で、「無添加」のものがすべて「体に良い」とも言い切れません。そもそも、無添加と謳っているだけで、添加物の代わりになるものを使っているかもしれませんし、無添加がゆえに保存性が悪い等、食の安全性が確保されていない可能性もあるからです。基本的に、食品添加物は、動物実験を繰り返して、体に悪影響が出ないと報告されている量を基準として、食品に添加する量が決められています。しかし、「不必要に添加物を摂ることは無い」とも考えることができます。また、食品添加物が多く使われている食品は、加工食品が多いため、それらを過剰摂取することは、炭水化物や脂質の過剰摂取にも繋がり、将来的に健康を損ねる可能性があります。まずは、どのような食品に添加物が多く使われているのか知ることも大切です。食品添加物が多い食品とは?ハム・ソーセージ・ベーコン出典:byBirthハムやソーセージ・ベーコンなどの加工肉には、「亜硝酸ナトリウム」などの添加物が使われていることが多いです。亜硝酸ナトリウムは「発色剤」であり、ハムやベーコンに特有の色を固定させるために使われています。毎日主菜が加工肉であるような食生活をしない限りは、健康を損ねるリスクは低いと考えられますが、ハムやソーセージ・ベーコンは塩分量も多いため、食べ過ぎには注意したいところですね。お湯で添加物が落とせる?ハムやベーコンなどをお湯の中で1枚ずつ振り洗うと、ある程度添加物を除くことができるのだそう。添加物が気になる場合は、ひと手間加えてから食べると良いですね。市販のお弁当出典:byBirthコンビニやスーパーで売られているお弁当も、多くの添加物が使われています。原材料をみると、「保存料」や「合成着色料」などの添加物が使われていることが多いかと思います。日持ちや見た目を良くするために添加物が使われていますが、1日の食事をコンビニ弁当だけで済ますような食べ方は控えましょう。市販の弁当は味がしっかりしているものが多いため、塩分を過剰に摂取してしまう恐れもあります。1日1食、あるいはたまに市販の弁当を食べる程度であれば、問題ないでしょう。市販のおにぎり出典:byBirth市販のおにぎりには、「pH調整剤」「着色剤」「加工デンプン」「増粘多糖類」など、さまざまな種類の添加物が使われています。手軽で食べやすいですが、毎食市販のおにぎりを食べる、などの食べ方は控えたほうが良いかもしれません。スーパーやコンビニで入手できるもので、添加物がないものであれば、「パックご飯」がおすすめ。パックご飯は、クリーンルームで炊いたご飯を容器に密閉して作られるため、保存料を使う必要がありません。「サトウのごはん」(サトウ食品)や「あったかごはん」(東洋水産)は、原材料表示にも添加物の表示がありません。ただし、パックご飯でも、メーカーによっては添加物が使われていることもあるため、原材料表示をチェックして購入してくださいね。インスタントラーメン出典:byBirthインスタントラーメンも、添加物が多く使われています。「グルタミン酸ナトリウム」や「甘味料」「着色料」「保存料」「香料」などが使われています。また、インスタントラーメンの麺には「リン」も多く使われていますが、リンを過剰摂取すると心血管障害の原因となり、健康を損ねるリスクが高くなるのだそう。麺の茹で汁は捨てて、スープは別で溶くことで、リンの摂取量を約半分量にまで抑えることができるとのこと。カップ麺の場合は難しいですが、袋麺の場合には試してみてくださいね。インスタントラーメンは脂質量も多いため、健康維持のために食べ過ぎにはくれぐれも注意しましょう。いかがでしたか?食を豊かにしてくれる食品添加物ですが、わざわざ添加物が多いものばかりを食べる必要はないかと思います。食べる前にひと手間加えたり、作り置きを活用してなるべく自炊を心がける等の対策をしながら、食品添加物とも上手に付き合っていきましょう。
2023年01月31日最近話題になっている「完全栄養食」を知っていますか?パンや麺、ドリンクなどさまざまな商品が販売されており、手軽に栄養を摂れるとして注目されています。「完全」という名前だけに、これだけ食べていればよいというイメージを持つかもしれませんが、実際どうなのでしょうか?今回は完全栄養食の知識や活用法についてお伝えします。完全栄養食とは?一般的に完全栄養食とは、厚生労働省「日本人の食事摂取基準」で示されている栄養素の摂取基準にもとづき、ビタミンやミネラル、食物繊維、たんぱく質などをすべて摂取できるものを指しています。サプリメントやほかの健康食品は一部の栄養素や成分が強化されているのに対し、完全栄養食はすべてのビタミン・ミネラルなどの栄養素を補給できるのが特徴です。また多くの商品は、1食分をとることで1日に必要な1/3の栄養素を摂取できるとしています。パン、パスタやラーメンなどの麺類、グミやクッキーなどの菓子類、ドリンクなど、商品のタイプはさまざまです。完全栄養食だけ食べていればよいの?結論からいうと、毎日完全栄養食だけを食べるのはすすめられません。「栄養面は完全なのでは?」「それだけ食べていれば大丈夫なのでは?」と考えてしまうかもしれませんが、健康へのデメリットがいくつか懸念されます。・咀嚼回数が減ることで影響が起きる可能性がある(口まわりの筋肉の衰え、唾液減少による口腔内トラブル、満腹感を得られにくいなど)・脂質の量が抑えられているものもあり、脂質不足による影響(皮膚炎など)を起こすことがある・エネルギー不足となれば、筋肉量の減少、やせを招くことがあるまた私たちは日本人の食事摂取基準に定められている栄養素以外にも、ポリフェノールや乳酸菌など、さまざまな機能性成分を食べ物から摂取しており、完全栄養食だけではその摂取機会も失われてしまいます。「完全」とはいえ、頼りすぎるのは控えたほうがよいといえるでしょう。完全栄養食のカシコイ活用法「完全栄養食だけ」はすすめられないとはいえ、さまざまな栄養素が摂れる面を魅力に思う方も多いはずです。完全栄養食を利用したい場合の活用法の例について、いくつかご紹介します。食事の1品として食事の1品として取り入れることで、先ほどあげたデメリットを避けられます。たとえばパンや麺類を利用するのであれば主食として取り入れ、野菜やきのこなどの噛んで食べられるメニューや乳製品などと組み合わせるとよいでしょう。手軽な朝食として完全栄養食を手軽な朝食として活用するのもよいでしょう。食欲がない、また時間がないときに重宝します。また朝食をとる習慣のない方でも、パンのタイプを選ぶと食べやすいでしょう。遅い夕食のドカ食い防止に夕食が遅くなる場合、空腹感からつい食べすぎてしまう方もいるのではないでしょうか?遅い時間に食べると太りやすいことが知られており、さらにドカ食いすることでカロリーオーバーの恐れがあります。手軽に食べられるパン、クッキー、スムージーなどの完全栄養食を夕方ごろの「補食」として取り入れれば、夕食のドカ食い防止に役立ってくれるでしょう。 「バランスのよい食生活」は難しく感じるかもしれませんが、ひとつの食べ物に偏らず、さまざまな食べ物を取り入れることで実現しやすくなります。栄養不足が心配だからと完全栄養食に頼り切る前に、まずはできることからはじめてみませんか? 【参考・参照】厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2020年版)」 【執筆者】広田千尋/管理栄養士これまでに500件以上の指導経験があり、ダイエットや生活習慣病対策はもちろん、妊婦から高齢者まで幅広い指導を経験。栄養指導、レシピ制作、栄養教室や料理教室開催などのスキルと知識を生かし、あすけんではコラム執筆やオンラインカウンセリングを担当。
2023年01月29日株式会社SONOKOは、人生を豊かな健やかさで満たす機能性表示食品「YUTAKAMI(ユタカミ)」を2023年1月より新発売いたします。「YUTAKAMI」誕生!人生をいきいきと豊かに髪型・メイク・服装がキマると、幸せな気持ちになり、自信が持てます。「YUTAKAMI」開発のきっかけは、2020年にさかのぼります。皆様から冷えや頭髪の見た目に関するお悩みをお聞きし、末梢部位の血流に着目した機能が報告されているカメリアサポニンB2に注目しました。私やスタッフはもちろん、同じ悩みを持つ友人知人にもモニターとして協力してもらい、2年以上の開発期間を経て、女性にも男性にもおすすめできる、SONOKOならではの機能性表示食品が完成しました。末梢部位の体温を改善*する機能が報告されているカメリアサポニンB2含有*「YUTAKAMI」は、末梢部位の血流に着目した機能が報告されているカメリアサポニンB2を配合した、女性にも男性にもおすすめのサプリメント。冷えや血流の悩みに向き合い、しっかり体感いただける品質を追求するため、植物由来の複数の有用成分も加え、試作を繰り返すことはもちろん、入念なモニター試験を複数回実施を経てようやく完成しました。■末梢部位の体温を改善*する5つの成分「YUTAKAMI」には、カメリアサポニンB2が含まれている「ツバキ種子エキス」を含め、健やかさで満たす5つの成分が配合されています。●ツバキ種子エキス自然豊かな伊豆諸島や五島列島産のツバキの種子を中心に採用。ツバキ種子エキスには、末梢部位の血流を改善する働きがあると報告されているカメリアサポニンB2が含まれています。●ポリアミン含有米胚芽エキスお米の胚芽は、栄養が豊富ですが、硬いので精米で削られやすい部分。その胚芽に存在するポリアミンは、健康維持に役立つとして注目の成分です。●エンドウ芽エキス(アナゲインNu)有機栽培したエンドウの新芽から抽出。アルギニンやたんぱく質などを含んでいます。●大豆胚芽抽出物(大豆イソフラボン)女性に必要というイメージが強いかもしれませんが、実は男性もしっかり摂りたい成分です。●ガニアシ(昆布仮根)岩に張りついた昆布の根の下の部分には、ミネラルやアルギン酸などが豊富です。製品名:YUTAKAMI(ユタカミ)価格:24,000円(税込25,920円)内容量:135粒×2袋(約3か月分)〈一日摂取目安量〉3粒〈お召し上がり方〉1日3粒を目安に水またはぬるま湯とともに噛まずにお召し上がりください。継続して摂取することをおすすめします。こんな方はお試しください!・抹消部位の血流が気になる方・手指の冷えが気になる方・ツバキ種子エキスの機能性関与成分をしっかり摂りたい方機能性表示食品【届出表示】本品にはカメリアサポニンB2が含まれます。カメリアサポニンB2は、末梢部位の血流を改善することにより、気温や室温が低い時などの冷えにより低下した末梢部位の体温を回復する機能があることが報告されています。食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。本品は、疾病の診断、治療、予防を目的としたものではありません。本品は国の許可を受けたものではありません。*「国民生活基礎調査」における世帯員の健康状況(画像はプレスリリースより)【参考】※公式サイト
2023年01月16日ある日、スーパーに食品を返品しに来た女性客の対応をした投稿者さん。食品は返品不可だと伝えると、衝撃的な反応をされて……。今回は、実際に募集した「接客トラブルエピソード」をご紹介します。女性が食品を返品……前日の特価品だった食品を返品しに来た中年の女性。食品は返品不可であることを伝えると「そんなの知らない」「どこにも書いてないんだから店側のミス」とごねられました。女性は「あんたじゃ話にならないから上に確認しろ」と商品を勝手に置いて退店。一応上司に確認を取り、やはり返品は受けられないということを伝えました。置いて帰った商品を取りに来てもらわないといけないことを伝えると「お前のせいで何回も店に足を運ぶはめになった」「客を馬鹿にしているのか」と罵倒され……。翌日、店長に「あんなしょうもない女のせいで不快な思いをした」とわざわざ言いに来て衝撃でした。(28歳/会社員)返品するときは……返品しに来た女性に食品は返品不可であることを伝えると、罵倒されて衝撃を受けたという体験談。皆さんならどう対応しますか?※こちらは実際に募集したエピソードを記事化しています。(MOREDOOR編集部)
2023年01月16日創業84年、日本有数の米どころで有名な新潟県南魚沼市で建築業、食品卸業、健康食品の開発と販売を展開する株式会社IFC(代表取締役:石坂 浩)は、この度ゴルファー向けサプリメントとして目的別に3種類のプレミアムゼリーを開発、2022年11月24日から「医食同源Premium Jelly」楽天市場店にて販売を開始しました。3種類のプレミアムゼリー「医食同源Premium Jelly」楽天市場店: ■プレミアムゼリー開発の背景株式会社IFCは1986年に山菜の「ぜんまい」を良質に加工する機械と技術を開発し、日本国内だけでなく中国やロシアに技術指導を行ってきました。36年間の技術指導で山間地域に自生する天然の植物やキノコに健康効果があることを知り、その効果に度々驚かされたことから調査を行ってきました。調査を進めると健康に効果がある植物やキノコは「代謝」「免疫」「腸活」の3つの機能のどれかを元気にする働きがあることがわかりました。また偏った食生活や成長期または加齢によって3つの機能が栄養不足を起こした場合、健康を損なう可能性があることもわかりました。そこで「代謝」「免疫」「腸活」の目的にあわせて3種類のプレミアムゼリーを開発しました。このプレミアムゼリーを、全種類に新たな栄養を配合し「ゴルファー応援 栄養補助食品」として、このたびリニューアルしました。■プレミアムゼリーの特徴プレミアムゼリーは「成長期や中高年に不足する栄養素」「昔から健康に良いとされる食材」「日本人に不足しがちな栄養素」を目的別に配合したサプリメントです。ゼリーに加工することで優良な栄養素を胃酸で壊さずに、緩やかに腸で吸収します。またスティックタイプのため、どこでも飲み物なしで手軽にお召し上がりいただけます。【商品概要】(1)ぱくっとBirdie!アルギニン濃縮ゼリー最終ラウンドまで集中力や活力・筋肉をサポート通常価格2,500円(税込)/10本 ぱくっとBirdie!アルギニン濃縮ゼリー(2)ぱくっと健康対策!カバノアナタケ濃縮ゼリー花粉の季節もスコアアップ!丈夫な体づくりをサポート通常価格2,200円(税込)/10本 ぱくっと健康対策!カバノアナタケ濃縮ゼリー(3)ぱくっと低糖生活!きくいも濃縮ゼリー体幹絞って理想のスイング!糖質が気になる方をサポート通常価格2,000円(税込)/10本 ぱくっと低糖生活!きくいも濃縮ゼリー■店舗・法人向け配置箱での販売についてプレミアムゼリーは店舗や法人向けに無料で配置箱を設置し使用した分だけ支払う方式でも販売しています。価格もお得なため店舗の売上アップや会社の福利厚生を目的にこれまで60社に配置箱を設置。今後も配置箱の設置店を募集しています。詳しくは株式会社IFCホームページ( )へ。【株式会社IFCについて】商号 : 株式会社IFC代表者 : 代表取締役 石坂 浩所在地 : 〒949-6680 新潟県南魚沼市六日町456-4設立 : 1938年3月事業内容: 建築業・食品卸業・健康食品販売資本金 : 1,000万円URL : <会社概要>1938年3月 社名を石坂製材所として創業1978年 株式会社石坂製材所設立1986年 「ぜんまい自動棉取り揉捻乾燥機」を開発。特許取得新潟県知事賞受賞・ぜんまいの直輸入及び国産卸しを開始2006年 株式会社イシザカ・アイ・エフ・シーに社名変更2016年 株式会社IFCに社名変更2020年 健康文化事業部を設置2022年 ゴルファー応援「Premium Jelly」を開発・販売開始 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年11月24日新しい機能がどんどん追加されている便利なLINE。人によっては、使い方をマスターできずに「これはなんだろう?」と思う機能も多いのではないでしょうか。筆者が先日、書類を撮ってLINEで送信しようと思った時、ふと気になったのが「A」ボタン。これは何に使うのか調べたら、文字起こしができる機能だということが分かったので紹介します。まず、トークルームなどからLINEのカメラを起動します。上の写真は、撮った画像を送信する時に表示される画面です。ここで、赤丸で囲った「A」ボタンを押すと、自動でテキストが認識されるので、そのまま待ちましょう。次に、文字起こしをしたい部分を指でなぞると、選択した部分だけテキスト化されました。コピーしてほかの場所に貼り付けたり、文章のシェアもできたりします!これなら書類の写真を撮るだけでよく、自分で打ち込む必要がないので、スケジュール管理や仕事でも重宝しそうです。ただ、『●』などの記号は認識しないようなので、自分で入力する必要があります。また、手書きの文字もきれいに書かれていないと正しく認識されない場合があるので、注意してくださいね。この時、『英語』と表示されている左下の翻訳ボタンを押すと、上の写真のように自動的に翻訳されます。ちなみに、英語のほか、韓国語、中国語にも翻訳できるようです。文字起こし機能だけだと思ったら、翻訳もできてしまうとは驚きです。上の写真は韓国語に翻訳されたものです。翻訳も最初から最後まで自動でしてくれるようです。英語や中国語、韓国語の勉強をしている人は特に使えそうですよね。「使ってみたら予想以上に便利だった」というLINEの文字起こしと翻訳機能!気になった人はぜひ、一度使ってみてくださいね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2022年11月18日一般社団法人機能性表示食品検定協会(以下 キノケン、所在地:東京都港区、会長:持田 騎一郎)が届出支援をした花粉対策の機能性表示食品「延寿花(えんじゅか)ケルセフィット」が、日本で初めて(*1)、新型コロナ感染による入院を補償する保険付きの機能性表示食品となることが決まり、商品を2022年11月1日に販売開始いたしました。(*1)自社および東京海上日動調べ(2022年10月調査)。新型コロナなど特定感染症への入院保険付き健康食品において、機能性表示食品ジャンルでは、本品「延寿花 ケルセフィット」に初めて適用された。花粉対策の機能性表示食品「延寿花 ケルセフィット」の製品詳細 この保険は、「キノケンコロナ保険」という名称で、キノケンと損害保険会社が提供する「新型コロナウイルス等感染症危険補償特約」がついた交通傷害保険です。本製品を上記WEBサイトから毎月定期購入をした方限定で、定期購入期間中は無償で「キノケンコロナ保険」が適用されます。・新型コロナウイルスなどの特定感染症で入院した場合、翌月11日以降の感染入院に関して日額5,000円(最大30日間)・交通事故、自転車事故などにより入院した場合、翌月1日以降の入院に関して日額5,000円(最大30日間)本製品は、花粉、ハウスダストなどによる鼻の不快感を軽減する効果が臨床試験などで確認された「高吸収型イタリアケルセチン(インデナ社ケルセフィット(R))」を高配合した日本で初めて(*2)の機能性表示食品で、2022年6月からインターネットを中心に販売していますが、コロナ禍での健康維持のために、10袋単位でまとめ買いをする方も増えています。健康への不安をお持ちの方をサポートするため、感染拡大が落ち着いたとは言え、新型コロナなど感染症への不安感は払拭できないため、健康維持のため機能性表示食品サプリを購入いただいたお客さまに、感染症の入院保険を提供することになったのです。機能性表示食品「延寿花(えんじゅか)ケルセフィット」(*2)自社調べ(2022年6月)。ケルセチンを機能性関与成分とする機能性表示食品の中で、花粉対策の機能性表示食品は、本品「延寿花 ケルセフィット」が日本初であった。消費者庁「機能性表示食品届出データベース」調べ。また、本製品は、最先端のがん難病治療を研究する医師の会「日本先制臨床医学会」(特別顧問 坂口 力 初代厚生労働大臣)の推奨商品としても認定され、多くのドクターから高い評価を得ています。日本先制臨床医学会ホームページ: 日本先制臨床医学会の医師たちが認定し、推奨する製品です本製品の機能性関与成分ケルセチンは、天然に存在するポリフェノールで、強力な抗酸化作用、抗炎症作用、免疫調節作用および抗ウイルス作用を持ち、すでに多くの食品、飲料に利用されています。また近年では、ケルセチンは、高い老化細胞除去成分(セノリティクス(*3))であることも分かってきました。ケルセチンは、玉ねぎの皮に多く含まれていることが知られていますが、そのままではほとんど体内に吸収されません。そこで、イタリア・インデナ社は独自の「フィトソーム」化技術によって、エンジュ(槐または延寿:マメ科の樹木)の花由来のケルセチンの体内吸収率を20倍に増加させることに成功しました。そうして生まれた「高吸収型イタリアケルセチン(インデナ社ケルセフィット(R))」は、世界中で行われているヒトに対する臨床試験で採用されており、多くの論文が発表されています。2020年、静岡県立大学の山田 静雄特任教授の監修の下で行われたヒト臨床試験において、「高吸収型イタリアケルセチン(インデナ社ケルセフィット(R))」は、花粉による鼻水、くしゃみ、睡眠障害、倦怠感、疲労感、思考能力低下などを95%の有効性を持って改善することが確認されました(*4)。これは、ケルセチンの持つ高い老化細胞除去能によって、花粉により炎症を起こし老化した細胞を除去したことで、ヒスタミンを出す炎症肥満細胞が減り、花粉アレルギーの諸症状が改善したと推察しています。この臨床試験結果をエビデンスとして機能性表示食品の届出を行い、消費者庁の審査を経て受理されました。これによって、本製品は、そのケルセチンの吸収能を20倍に高めたイタリアケルセチンを利用した日本初の機能性表示食品となりました。【製品情報】機能性表示食品の届出番号 : G1418製品名 : 機能性表示食品「延寿花 ケルセフィット」届出表示 : 「本品にはケルセチンが含まれます。ケルセチンは、花粉、ほこり、ハウスダストなどによる鼻の不快感を軽減することが報告されています。」一日摂取目安量 : 4粒4粒あたりの機能性関与成分量: ケルセチン200mg/日(ケルセフィットとして525mg/日)内容量 : カプセル120粒入り、30日分製品情報 : (*3)セノリティクスとは、老化細胞を標的とし、細胞死を誘発、または、破壊し、除去する成分のことです。老化細胞とは、老化した状態で生きながらえる細胞のことで、通称「ゾンビ細胞」とも言われます。身体を構成する多くの細胞は、加齢に伴い、分裂を繰り返すと、老化します。老化した細胞が、アポトーシス(細胞死)、あるいは、免疫機能によって排除されることなく、存在し続けるのが老化細胞です。老化細胞のメカニズムはまだ十分には分かっていません。細胞老化には良い点も悪い点もあります。例えば、細胞ががん化を始めると、細胞老化が生じてがんの発生を防ぐ役割をもちます。他方で、老化細胞が出す分泌成分(SASP)によって炎症や加齢性の病気が起こりやすくなることも分かってきました。新型コロナ感染後の後遺症は、コロナウイルスで老化した細胞が出す炎症性物質が原因であると考えられています。出典: 機能性関与成分である「ケルセチン」は、高いセノリティクス(老化細胞除去)能により、老化細胞除去によるアンチエイジング成分として注目が集まっています。セノリティクス研究の第一人者であるジェームズ・カークランド博士(米国メイヨークリニック)が、高吸収型イタリアケルセチン「ケルセフィット」とダサチニブを併用した世界初の老化細胞除去能を検証するヒト臨床試験が進行中です。先に、カークランド博士が関わった動物実験において、肝炎ウイルスに曝露した老齢マウスは、何もしなかった老齢マウス群に比べ、ケルセフィット+ダサチニブ摂取群は、マウスの寿命を36%伸ばしたことを報告しています。これは、ウイルスに感染した老化細胞が除去されたからではないかと考えられています。(世界3大学術科学誌の一つである「Science」誌、2021年7月16日号に掲載)論文:“Senolytics reduce coronavirus-related mortality in old mice” C. D. Camell et al, Science 2021 Jul 16 (*4)論文「ケルセチン含有食品の摂取がアレルゲンによる鼻目のアレルギー反応に及ぼす影響 - プラセボ対照ランダム化二重盲検並行群間比較試験 -」 一般社団法人機能性表示食品検定協会【運営者概要】一般社団法人機能性表示食品検定協会 所在地:〒108-0074 東京都港区高輪3-25-22 高輪カネオビル8階創業 :2017年8月業種 :機能性表示食品製品の製造販売、開発支援【本製品、および本リリースに関するお問い合わせ先】一般社団法人機能性表示食品検定協会担当: 持田Mail: info@kinoken.org TEL : 03-4405-4175 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年11月02日機能性表示を行う合同会社エビデンスマーケティング(所在地:東京都練馬区、代表社員:岩堀 禎廣)は、これまでの数千件の機能性表示食品の届出サポートの経験を活かし生鮮食品を対象とした機能性表示食品の届出サポートを0円(規格外の生鮮食品との物々交換)で受けられる新サービス「規格外で機能性」の提供を11月1日(火)に開始します。タイトル問い合わせ: info@evi-ma.com ■提供背景2015年に機能性表示食品の制度が施行されてから8年目となりサプリメント等での機能性表示食品は数多く上市されてきましたが、生鮮食品の件数は限られており、関係当局から、より多くの届出を望む声が上がってきています。しかしながら農業関係者からは「機能性表示食品にしても売り上げに結びつかない」「初期費用の負担が重い」など「必要性を感じない」という声が多く挙がっています。そのようなミスマッチを解消するために、市場に卸せなかった規格外の生鮮食品と物々交換で機能性表示食品の届出をサポートする新しいサービスを開始します。■サービスの特徴*実質0円(外部への成分の分析費用など実費が別途かかります。)規格外で市場に出せなかった生鮮食品(量や期間、受取の方法はケースバイケースで相談)で、機能性表示食品の届出のサポート(本来は200万円~600万円)が受けられます。総額3~5万円(外部への成分の分析費用などの実費)で、販売する生鮮食品に付加価値がつけられます。*豊富な経験法人化されたのは2021年ですが、機能性表示食品の届出の開始前から関わっていて日本で最も老舗です。*販売サポート流通ルートにあわせて、プロモーションやマーケティングのサポートも別途、受けられます(内容はケースバイケースですので応相談)。機能性表示食品■ご利用の流れまずは、お電話もしくはメール等で問い合わせの後、オンラインで打ち合わせ■サービス概要サービス名:規格外で機能性提供開始日:2022年11月1日(火)■会社概要商号 : 合同会社エビデンスマーケティング代表者 : 代表社員 岩堀 禎廣所在地 : 〒177-0031 東京都練馬区三原台1-14-26設立 : 2021年11月事業内容: エビデンスマーケティング資本金 : 100万円【本件に関するお客様からのお問い合わせ先】合同会社エビデンスマーケティング担当: 岩堀TEL : 080-7345-7947Mail: info@evi-ma.com 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年10月17日タカノ株式会社(本社:長野県上伊那郡宮田村、代表取締役社長:鷹野 準)は、2022年10月12日(水)~14日(金)に東京ビッグサイトで開催される「食品開発展2022」に出展いたします。「タカノのサラシア商品」サラシアエキス粉末(原料)および、これら原料を使用したお茶・錠剤・顆粒・ゼリータイプの展示もいたします。サラシアエキス粉末は第三者認証機関である「日本健康・栄養食品協会」から認証を受けた商品になります。ぜひ、タカノブースへお立ち寄りください。【「タカノのサラシア」について】サラシアは、インド等の亜熱帯地域原産の植物で、サラシア由来のサラシノールは、“糖の吸収を抑え、食後血糖値の上昇をゆるやかにする”ことが報告されています。約5,000年の歴史を持つアーユルヴェーダなどの伝統医学でも「サラシア」は活用されており、古くから生活の一部として健康維持に役立てられていました。・タカノはいち早くサラシアの効能に着目し、15年以上の研究を継続。・サラシア原料で初めて第三者認証※1を取得。(※1 日本健康・栄養食品協会発行の健康食品の安全性自主点検認証)・サラシア原料だけでなく、利用者を想定した機能性表示食品を展開。【出展商品】・惣菜、調味料、菓子等にご使用いただける機能性素材「サラシアエキス粉末(原料)」(国内製造のサラシアエキス粉末#6・インド製造のサラシアエキス粉末#102)・飲みやすいとご好評をいただいている「からだ応援サラシア茶」・手軽にとれるゼリータイプ「すっきりサラシアキュート」■サラシアエキス粉末(原料) 特長近畿大学との共同研究の成果により、安定した品質の粉末を供給できます。有効性の高いインド、スリランカのサラシアを、原料の自生/栽培現地からエキス製造工場まで品質管理を徹底しています。・サラシアエキス粉末#6 :インド原産のサラシア属植物を原料とし、日本国内で製造。・サラシアエキス粉末#102:インド原産のサラシア属植物を原料とし、インドで製造。上記2種類の他、加工適正に合わせ複数のサラシア原料のご提案が可能です。これらを使用した加工食品等の用途開発の相談も行っております。「サラシアエキス粉末」▽サラシアエキス粉末(原料)の詳細はこちら ■『からだ応援サラシア茶 特長』お食事、おやつに合わせてお選びいただける「ほうじハトムギ茶」「ジャスミン烏龍茶」「紅茶」の3種類をご用意しております。ティーバッグなので、お湯を注ぐだけで簡単にサラシアエキスを取っていただけます。「からだ応援サラシア茶」▽からだ応援サラシア茶の詳細はこちら 〈タカノハートワークス オンラインショップURL〉 【食品開発展2022 開催概要】開催日程: 2022年10月12日(水)~14日(金)開催時間: 10:00~17:00開催場所: 東京ビッグサイト 西1・2ホール&アトリウムタカノ株式会社 出展ブース:西2ホール 2-200公式HP : 参加方法: web事前登録者無料▽来場者事前登録サイトはこちら 新型コロナウイルス感染予防対策については、来場者事前登録サイトをご確認ください。【タカノについて】「製造業から『創造業』へ」ばねの製造に始まり、オフィス家具、エクステリア製品へ。そして先進のエレクトロニクス製品、さらには医療・福祉関連製品へ。タカノは次々に新分野への参入を実現し、常に新しい製品の開発にチャレンジしてきました。この展開力こそがタカノの特色であり、発展の源です。【会社概要】会社名 : タカノ株式会社東京証券取引所スタンダード市場上場(証券コード:7885)所在地 : 長野県上伊那郡宮田村137代表者 : 代表取締役社長 鷹野 準創業 : 1941年7月1日設立 : 1953年7月18日URL : 事業内容: 事務用椅子、その他椅子等のオフィス家具、ばね、エクステリア製品、エレクトロニクス関連製品(画像処理検査装置、電磁アクチュエータ)、医療・福祉機器の製造ならびに販売 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年10月07日「機能性表示食品」制度の普及と啓蒙をはかる一般社団法人 機能性表示食品検定協会(所在地:東京都港区高輪、会長:持田 騎一郎)が提供する機能性表示食品検定講座と卒業生の実績が評価され、2022年2月に日経新聞で紹介されました。約4か月、毎日のメールセミナーと週1回の動画セミナーで、機能性表示食品制度の基礎知識から「売れる」商品開発テクニックまで学べるWEB講座「機能性表示食品検定講座」の2023年1月から始まる第15期生の募集を開始しました。10月中の申込みは、初中上級セットで早割40%OFFで受講できます。(申込み締め切りは2022年12月30日(金))申し込み先: 健康食品の薬事規制(薬機法、景表法、特商法など)が厳しくなる中、機能性表示食品制度を知らないと、商品開発、販売だけでなく、広告もできなくなっています。そのため、受講生の中には、健康食品会社だけでなく、ホームページ制作会社、広告代理店、アフィリエイターの方も増えてきており、受講生はのべ600名を超えました。機能性表示食品とは、第二次安倍内閣の規制緩和による成長戦略として生まれた制度で、今まで薬事法(現在の薬機法)の規制のため禁止されていた、健康食品、サプリ、生鮮食品の機能性(効能効果)をうたえるようにした食品の表示制度です。2015年4月にスタートし、2022年1月現在で、5,000件以上の製品が消費者庁に届出され、受理されており、1,000件程度しか製品がないトクホを完全に追い抜いています。その機能性表示(届出表示)も、「おなかの調子を整える」といったトクホ的な控えめな表現から大きく踏み出し、「腸内フローラが良好になることで、便秘傾向者において排便回数・排便量を増やし、お腹の調子を整える」、「加齢によって低下した脳の血流を改善し、認知機能の一部である記憶力を維持する」のような表示も可能です。さらに、2020年8月には、日本初の「免疫」への効果をうたったプラズマ乳酸菌の製品も受理され、「免疫機能の維持に役立つ」という表示も可能になりました。届出に成功したキリングループは大きな売上を上げています。ヒトの臨床試験論文を科学的エビデンスとした機能性表示食品制度は、お手本としたアメリカのDSHEA(Dietary Supplement Health and Education Act、1994年に制定された米国の「ダイエタリーサプリメント健康教育法」)よりも緻密に制度設計され、世界的にも最先端の食品表示制度となっています。しかしながら、その届出ガイドラインは複雑、難解で、かなり専門的な知識が必要とされるため、多くの企業から、新担当者、新入社員でも学べるエントリーレベルの内容で、かつ、在宅勤務が増える中、いつでもどこでも学べるWEB型の教育システムが求められていました。そのニーズに応える形で開発されたのが本講座で、2017年から毎年ブラッシュアップを重ね、2022年で6年目を迎えます。本講座は本協会会長の持田 騎一郎と協会の学術スタッフの監修のもと作成されたもので、毎年内容を更新しています。会長の持田騎一郎は、機能性表示食品の中でも特に難しい表示の届出を多数支援するだけでなく、薬機法、景表法、通販広告に精通し、理化学研究所の機能性表示食品講座の講師をも務めています。本講座は、初級、中級、上級の各1ヶ月3コースの構成で、WEBテスト期間、上級補講動画セミナーを含め、3コース終了までトータルで約4か月の内容です。月曜~金曜までのメールセミナー、金曜に配信する動画セミナーが1セットで、合計4セット(4週)が1コースとなっています。コース終了後は、その理解度を認定するWEBテストを実施し、合格者にはコース修了の認定をしています。【初級コース】キャリアアップに!健康美容産業への就職、転職の基礎知識として、機能性表示食品制度の基本概念、健康食品にかかわる法規制(薬機法、景表法、食品表示法)などを学びます。◎食品事業者、健康産業への就職・転職を考えている方、薬剤師、管理栄養士、登録販売者など、専門性を高めたい方向け【中級コース】消費者庁への電子申請方法、全ての届出様式の書き方、エビデンスとなる臨床試験論文とシステマティック・レビュー(SR)の読み方などを学びます。◎届出実務の担当の方、SRや医学論文を読めるようになりたい方向け【上級コース】自社製品を機能性表示食品にする場合の4大ポイント(うたえる機能性は何か? 機能性関与成分は何か? エビデンスはあるか? そもそも売れる商品か?)、新規成分、新規機能性の届出で起きる不備指摘とその対応方法を学べます。【上級補講】上級コースの補講として、最新ガイドライン改正情報(認知機能、尿酸値、花粉症などの取り扱い、関与成分不明なエキス等の取り扱い)、免疫機能の維持をうたう機能性表示食品の仕組みなどを学びます。本講座は、多くの製薬会社、食品会社、原料会社の社員教育としても採用されており、新たに健康食品販売に参入しようというベンチャー企業も含め、のべ600名以上の受講生を輩出しています。受講生は、本講座で学んだ内容をベースに、実際の機能性表示食品の届出、受理に成功し、大きく売り上げを伸ばしています。【受講者の成功例】・届出に成功した卒業生が、その実績が評価され、消費者庁へ中途採用される・大手食品メーカー、製薬メーカーが、本講座を社内研修用教材として採用・管理栄養士が新規成分での届出し、起業に成功。日経新聞に取材される・製薬大手参天製薬が、眼科医向けの新たな機能性表示食品の届出に成功・朝食シリアルNo.1の日本ケロッグが、10件以上の届出に成功・焼酎「いいちこ」の三和酒類が、GABAの7つの機能性を駆使して、人気No.1原料へ・原料メーカーカネカが、還元型コエンザイムQ10の新たな機能性表示の届出に成功・大手ビールメーカーが、サプリ、飲料水の機能性表示食品の届出に成功本講座は、年3回(1~4月、5~8月、9~12月)開講しており、今回募集するのは、2023年1月2日(月)スタート(4月末:最終試験採点終了)の第15期生です。締め切りは2022年12月30日(金)。10月末までの申込みは、早割キャンペーンとして、初級・中級・上級の通常価格16万5千円(税込)が、40%OFFの9万9千円(税込)で受講できます。お早い参加申込みをお待ちしています。また、機能性表示食品検定協会では、機能性表示食品の商品開発支援、書類作成、届出支援も行っています。届出支援をした製品では、豚肉として日本で初めて機能性表示食品になったブランド豚肉「氷室豚」(株式会社クリマ、届出番号:E433)があります。関与成分をイミダゾールジペプチドとすることで、「疲労軽減、記憶力の維持」というダブル訴求の機能性表示に成功しました。食品業界に衝撃を与えただけでなく、ステイホーム・グルメ需要から、高くても美味しく体に良い物を買いたい消費者ニーズに合致したことで、高級デパート、EC通販で爆発的に売れています。 ロゴ■募集内容:機能性表示食品検定講座 第15期生■スケジュールと価格(全て税込価格)初級エントリーコース:1月2日(月)~1月27日(金) 33,000円中級アドバンスドコース:2月6日(月)~3月3日(金) 55,000円上級エキスパートコース:3月13日(月)~4月7日(金) 77,000円上級補講:4月10日(月)~上級最終試験採点終了:4月末予定初級・中級・上級セット割引:10月31日までの申込みに限り通常165,000円 → 99,000円(40%OFF)※定員に達した場合、受講お申込みを早めに終了する場合がございます■申込方法:下記WEBから申込み銀行振込み、または、Paypal決済 ■運営者概要講座名 : 「機能性表示食品検定講座」 運営会社 : 一般社団法人 機能性表示食品検定協会運営責任者: 理事長 石井 亜由美所在地 : 〒108-0074 東京都港区高輪3-25-22 高輪カネオビル8階Mail : info@kinoken.org Tel : 03-4405-4175創業 : 2017年8月業種 : 機能性表示食品の教育、機能性表示食品の書類作成と届出支援、システマティック・レビュー(SR)の作成など【本製品、および本リリースに関するお問い合わせ先】一般社団法人 機能性表示食品検定協会担当: 石井Mail: info@kinoken.org Tel : 03-4405-4175 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年10月05日熱帯ウコン「赤陽」を核にして天然素材に拘った機能性食品の提供を志す有限会社東海アグリガーデン(所在地:岐阜県恵那市、代表:小林 國夫)は、「COPD(肺気腫+α)改善への道を探る」WEBサイト『カメセのブログ』を開設。2022年8月に新たな記事を公開いたしました。カメセのブログ: カメセのブログ ロゴ■開設背景COPD(肺気腫・慢性気管支炎)及び喫煙者において、新型コロナウイルスに感染した場合、重症化しやすいことが、各報道機関をはじめとしてWEBなどで報道されています。主にコロナウイルスによる酸化ストレスがサイトカインストーム(免疫暴走)を誘発して症状を悪化させてしまということです。また、日本において、新型コロナウイルス感染症の後遺症については、あまり問題視されていませんが、水面下では多くの人が後遺症に悩まされていることが、時間の経過とともに明らかになりつつあります。中でも後遺症の一番には、94%もの人が倦怠感に悩まされている、ないしは経験中ということです。そして、今回のオミクロン株の特徴として、ブレインフォグ、別名「脳の霧」と言われるように脳に霧がかかったようにモヤモヤした、つらい毎日を過ごさなければならないことが、社会現象として起こっているということです。■サイトの特徴(1)COPD改善への可能性を模索慢性的炎症によって肺組織が壊れていくCOPDの方に、熱帯ウコン「赤陽」を核とした天然素材の機能性(商品開発を含む)について主にPubMedの記事を参照しながら「改善への道を探る」を展開していきます。(2)喫煙者にCOPD(全身病)の怖さをメセージ将来COPDを発症する予備軍、つまり「喫煙者」に対し「死より恐ろしいCOPD」のことを知ることで、本人及び家族の不幸を招かないようにアプローチしていきます。(3) 新型コロナウイルスの感染と後遺症に向けて新型コロナウイルス感染症の後遺症が問題になりつつあります。今のところ適切な処置法がない状態です。クルクミンとブロメラインの組合せに改善の可能性が世界最大の電子ジャーナルScienceDirect( )に示唆されています。COPD及び喫煙者の重症化に対してもアプローチしていきます。■サイト概要サイト名 : カメセのブログURL : 開設日時 : 2022年5月25日運営・企画: 有限会社東海アグリガーデン■会社概要商号 : 有限会社東海アグリガーデン代表者 : 代表取締役 小林 國夫所在地 : 〒509-7203 岐阜県恵那市長島町正家278-42設立 : 1990年6月事業内容: 健康食品資本金 : 300万円URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年09月30日