2023年8月30日 12:07
夏に楽しみたい鰻丼、「あの野菜」でそっくり再現? 「まるで本物」「うまそ」
多めの油で両面をこんがり焼いたら、ウナギのタレを絡ませます。
ごはんの上に乗せたら、見た目は完璧な「鰻丼風」の完成です。
1人ぶんわずか70円でできる鰻丼。よっちさんによると「鰻丼(←うナスと読む)」とのことです。ユーモアもたっぷりで、思わずくすっと笑ってしまいます。
気になる家族の反応は
見た目だけはほぼ完璧にウナギを再現している、よっちさんの料理。やはり気になるのが、家族の反応です。
よっちさんによると「ふわっふわでとろっとろ!じゅわ~」な食感を楽しめるとのことですが、「ナスはやはりナスなのでは」と思う人も多いのではないでしょうか。
しかし、よっちさんのお宅の子供のうち、2人はナスが大嫌いなのだそう。
それにもかかわらず、あまりにもウナギらしい見た目に惑わされ、普段では考えられないほど食べてくれたとのこと!
表面をしっかり焼き、ウナギのタレをたっぷり使うことで、子供にも食べやすい味に仕上がるのでしょう。
ちなみにナスの皮は、ゴマ油で炒め、醤油と砂糖で味付けすれば「コンブの佃煮」のそっくり料理が完成します。こちらもよっちさんのInstagramで詳しい作り方が紹介されているので、ぜひ参考にしてみてください。