2023年11月2日 17:14
使い道に困る高野豆腐 キッコーマンのレシピに「意外すぎる」「子供が大興奮」
いったん短冊切りにしてから半分に切ると、フライドポテトと同じような形状になりました。
切った高野豆腐をポリ袋に入れ、片栗粉と和えます。ポリ袋を使うと洗い物が少なくなるのでおすすめです。
薄く衣が付いたら、熱したフライパンに油を引いて揚げ焼きにしていきます。
焼いてみても、意外と色の変化が分かりにくかったので、よく観察しながら焼いてください。
ここでしっかりと焼かないと、フライドポテトのサクサク感が出ないので注意しましょう。
でき上がったら、皿に盛り付けて熱いうちに塩を振りかけて完成です。あっという間に作れました!
お好みで、ケチャップとマヨネーズでオーロラソースを作ってみてくださいね。
食べてみると、少し高野豆腐の味が気になるものの、かなりフライドポテトに近い食感でおいしく食べられました!
「これおいしい!」「もっとちょうだい!」と子供にも大好評。気付いたら皿が空っぽでした。
短時間でできるので、おやつにも最適な『高野豆腐のフライドポテト風』。
高野豆腐が余ってしまい、どうしようかと悩んでいる人は、ぜひ一度試してみてくださいね。
[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
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