つきたてみたいな餅を家で簡単に作れるレシピに「おいしすぎて、何個でも食べられる！」

加熱時間は様子を見ながら調節してくださいね。

柔らかめが好きなら、加熱時間は短めにしておきましょう。

たったこれだけで、豆腐の餅は完成！きな粉をまぶして、皿に盛り付けましょう。

食べてみたところ、まさにつきたての餅のようにふわふわとした食感でした。

筆者の子供からは「おいしすぎて、何個でも食べられる」という感想が！もちもちとした食感がありながら、ベタつきが普通の餅より少ないので、食べやすかったのかもしれません。手軽につきたて餅を味わいたい時は、ぜひ豆腐で作る餅を試してみてください。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]