おから

ヨーグルトやごはん、おかずなどにちょい足しするなど、手軽に使えるおからパウダー。１食に大さじ１～３杯をプラスするたけで、腸内環境が整い、お腹の中で３～５倍に膨れるので、満腹感が得られるすぐれものです。今回は、『いつもの料理にかけるだけ お…

生おからを乾燥させ、パウダー状にしたおからパウダー。おからの豊富な食物繊維で満腹感を得ながら、腸内環境を整えてくれ、使い方次第で糖質量を減らすことができる、ダイエットの強い味方です。しかも、水分を吸って膨らむ性質もあるため、少量でも満腹感…

食べすぎるとすぐに脂肪がついてしまう人は、体の中で脂肪を燃やすホルモンが足りていないのかもしれません。今回は人によってやせやすさが異なる理由や、食べるだけで体質を変えられる食材をご紹介しましょう。■やせやすさを左右する“やせホルモン”９月…

ここ最近のテレビの健康ネタで話題の「みそ汁」と「おからパウダー」。いずれも手軽にとれるところが人気の秘訣。ということで、この２つを組み合われば、より健康美に近づけそう！と期待して、飲み始めることにしました。おからパウダー大人気ですね。FY…

食物繊維をはじめ、大豆イソフラボンや大豆たんぱくなど、栄養満点なおから。ただし、生おからは日持ちがしないので、扱いにくいのがネックでした。そんな中、おからをパウダー状にしたおからパウダーが登場。著書『いつもの料理にかけるだけ おからパウダ…

ステーキや焼肉、ハンバーグといった肉料理は、スタミナたっぷり。ですが、肉が苦手だったり、あまり食べたくない気分だったりすることもありますよね。そんなときは、まるで肉を食べているかのような肉風レシピはいかがでしょうか？まぐろの餃子肉の代わり…

腸活ダイエットの効果が期待できる食品として、いま爆発的人気の「おからパウダー」。さらにヨーグルトと一緒に食べることで、うれしい相乗効果も生み出すとか。乳酸菌と食物繊維の働きに注目「ヨーグルトを食べることで、腸内の善玉菌が増えることが多くの…

糖質オフ＆ゼロの新おやつ9月25日(火)、株式会社ナリスアップ コスメティックスが展開する「ぐーぴたっ しっとりクッキー」と「ぐーぴたっ 豆乳おからビスケット」が新発売された。「いいわけできる女子のワガママ間食」がテーマの同商品は、発売2…

おいしく糖質コントロールができるマフィンエルカフェの六本木ヒルズ店、ギンザシックス店において、糖質を15.5g以内に抑えた『糖質コントロールマフィン』が新登場。糖質が控えめでありながら、優しい甘みが感じられるマフィンに仕上がっている。食物…

食物繊維や大豆イソフラボン、大豆たんぱくなど、栄養がぎゅっと詰まったおから。今回はそれをより使いやすくしたおからパウダーに注目！水分を吸収すると３～５倍に膨れるので、手軽に満腹感を得られて、ダイエットに最適な食材です。そんなおからパウダー…

こんにちは。料理研究家の越野美樹です。秋も深まり、焼き菓子が恋しい季節ですね。バターや卵をたっぷり使ったお菓子もおいしいですが、今回は小さな子のおやつにも安心の素材で作る「おからと甘酒のもっちりケーキ」をご紹介します。今回ご紹介するケーキ…

現代の日本人に不足しがちな食物繊維をはじめ、女性にうれしい大豆イソフラボンなど栄養満点なおから。積極的に食べたい食材ですが、生のおからは翌日には劣化するくらい日持ちがしません。それを乾燥させ長期保存できるようにしたのがおからパウダーです。…

豆腐を作るときの絞りかすである「おから」。低糖質でヘルシーなのに、しっかりとお腹を満たしてくれるところが、おからの魅力ですよね。今回は、おからで作る和菓子レシピ3つを紹介します。おからのおはぎまず、最初に紹介するのがおからのおはぎです。も…

まだまだ残暑厳しい季節ですが、真夏に比べて暑さが和らぎ、食欲が戻ってくる時期ですよね。秋の旬食材も少しずつ見かけるようになり、「昨日、かなり食べ過ぎちゃった…」なんて朝も増えてきそう。今日は、料理家 村山瑛子さんの人気連載「 朝食女子のた…

おはようございます！先日の「おからサラダ」はいかがでしたでしょうか？（混ぜるだけで簡単ヘルシー！ポテサラみたいな「おからサラダ」 >> ）いつも料理教室に来てくれている生徒さんからは「作りました！すごく美味しかったです！」とう…

おはようございます！前回の「なすポン」レシピ、とっても好評でびっくりです！（ポン酢で簡単！とろとろジューシーがおいしい「なすポン」 >> ）秋にかけてまだまだ美味しいなすのシーズンは続くので、ぜひ作ってみてくださいね♪さて、今…

おからを乾燥させるメリットとは8月27日、注目の食品「おから」をパウダー状にした「キッコーマン豆乳おからパウダー」が発売される。大豆を搾って豆乳をつくる際にできる「おから」は、栄養が豊富でヘルシーな食材として、ダイエット中にも便利な食材。…

最近、町の豆腐屋さんを訪ね歩いて豆腐やおからを買うのが楽しみです。ところで、おからはどうやって作られたものかご存知ですか？ 豆腐を作る過程で、煮た大豆から豆乳を搾ります。その搾りかすがおから。「搾りかす」といっても大豆ですから、たんぱく質…

ダイエット中…だけどパウンドケーキが食べたい！でも、カロリーを気にして控えている方必見！今回は、オイルを使用せず、おからを入れることで粉類を大幅に減らした、ヘルシーパウンドケーキをご紹介します。「バナナ」「おから」入りで便秘解消の効果も期…

ポンデケージョとは、ブラジル生まれのチーズパンのこと。キャッサバ粉(タピオカ粉)を使っているので、外はカリッ、中はモチモチ食感なのが特徴です。このポンデケージョを、身近な食材の片栗粉とおからで作るのが、一時我が家のブームになっていました。…

Fit Foodiesとしてヘルシーなライフスタイルを実践するAyaryさんが提案する、ヘルシーレシピ。今回はキヌアを使ったふりかけをご紹介。キヌアとおからのふりかけむすび<材料>キヌア 20gおからパウダー …

お豆腐をつくるとき、豆乳をしぼったあとに残る「おから」。卯の花（うのはな）ともよばれていますよね。おからは大豆の絞りかすとはいえ、便秘の解消に役立つ食物繊維をはじめ、むくみを改善するカリウム、不足しがちなカルシウムなどがたっぷり含まれるヘ…

デパ地下やスーパーのお総菜売り場でも人気の「ポテトサラダ」。じゃがいもとマヨネーズを基本に、手軽な材料でカンタンにできるので、自分でもよく作るという方も多いはず。でも、マヨネーズをたっぷり使うポテトサラダって、カロリーがちょっと気になりま…

朝って、「え！もうこんな時間！？」と感じるくらいあっという間に時間がすぎて、とってもあわただしいですよね。着替えやメイクのあとで朝ごはんを食べよう～と思いながら結局時間が足りず、トーストや菓子パンだけ、または通勤中のコンビニでおにぎりを買…

イギリスのアフタヌーンティでおなじみのスコーン。外はサクッ、中はふわっとした食感に、クリームやジャムをたっぷりつけて食べるとおいしいですよね。スコーンは冷凍保存OKなので、週末に作り置きしておけば、平日の朝でも楽しめちゃいますよ。発酵や泡…

塩辛がコンセプト！ 大人が集うスタイリッシュなバー東京・銀座にある「shiokara（しおから）」は、バラエティ豊かな塩辛メニューが楽しめるバー。銀座ロビーの地下1階に位置しています。カウンターと個室を合わせて24席用意し、スタイリッシュ…

たくさんの女性が悩まされるお腹の症状、便秘。特に妊娠中の女性のはホルモンの関係などで、どうしても便秘になりやすいのです。そこで役立つのが、やはり食物繊維。ごぼうは言わずと知れたファイバー食材。でも、食物繊維の「質」もトップクラスだとご存知…

ヘルシーな材料として有名な「おから」ですが、簡単にアレンジしておいしく食べることができるんです。今回はヘルシーなのにおいしい、まさに一石二鳥なおからを使ったレシピをご紹介していきます。ぜひ挑戦してみてください！まずはベーシックに！食感が特…

アメーバニュース“ギター侍”で人気を博したお笑い芸人の波田陽区がブログで、同じくお笑い芸人の小島よしおからもらった『スベラーズ』の写真を公開した。『スベラーズ』とは、フジテレビ系バラエティ番組『クイズ!ヘキサゴンII』から生まれた、リーダ…

「おから」といえば「卯の花」や「炒り煮」など、ちょっとパサっとした食感の残る煮物というイメージですが、そのまま食べるのではなくいつもの料理に「加える」ことでボリュームアップ！かさ増しレシピに絶好のヘルシー食材です！最近ではおから入りのハン…