たまねぎ

さわやかな味つけが夏にぴったりなマリネ。風味がよくなり食感もやわらかくなるため、おいしく野菜を食べたいときにうってつけです。そこで今回ご紹介するのは、７月16日（火）よりナチュラルローソンで発売された「夏野菜のマリネサラダ」。トマトやズッ…

毎週のように多くの新商品が発売されるコンビニエンスストア。その中から“ヘルシー”に注目して商品をレビュー・紹介していきます。今回紹介する一品は、７月２日（火）よりファミリーマートで発売された「冷たいパスタツナと大根おろしのさっぱりぽん酢」…

今日は栄養満点なかぼちゃを使った、「鶏むね肉とかぼちゃの南蛮漬け」をご紹介いたします。かぼちゃにはビタミンCやビタミンE、βカロテンなどが豊富で栄養満点！酸味の効いた南蛮漬けで、さっぱりと夏にぴったりの一品です。作り置きレシピ「鶏むね肉と…

毎週のように多くの新商品が発売されるコンビニエンスストア。その中から“ヘルシー”に注目して商品をレビュー・紹介していきます。今回紹介する一品は、６月25日（火）よりローソンで発売された「カニカマと枝豆のこんにゃく包み和風スープ」。かつお節…

毎週のように多くの新商品が発売されるコンビニエンスストア。その中から“ヘルシー”に注目して商品をレビュー・紹介していきます。今回紹介する一品は、６月25日（火）よりローソンで発売された「だしジュレで食べる！薬味いっぱい冷やっこ」。種類豊富…

毎週のように多くの新商品が発売されるコンビニエンスストア。その中から“ヘルシー”に注目して商品をレビュー・紹介していきます。今回紹介する一品は、６月25日（火）よりセブン－イレブンで発売された「豚しゃぶの和風冷製パスタ」。この時期の冷製パ…

毎週のように多くの新商品が発売されるコンビニエンスストア。その中から“ヘルシー”に注目して商品をレビュー・紹介していきます。今回紹介する一品は、６月４日（火）よりセブンイレブンで発売された「チーズたっぷり！ 野菜とトマトのスープ」。１日に…

「7年前、糖尿病を患っている友人のために、玉ねぎを調理しやすく食べやすくしたいという発想から生まれたのが、“たまねぎ氷”でした。そこに、にんにくを加えて保存したのが“にんたまジャム”。さらに今回、日本人のソウルフードであり、“医者いらず”…

「7年前、糖尿病を患っている友人のために、玉ねぎを調理しやすく食べやすくしたいという発想から生まれたのが、“たまねぎ氷”でした。そこに、にんにくを加えて保存したのが“にんたまジャム”。さらに今回、日本人のソウルフードであり、“医者いらず”…

毎週のように多くの新商品が発売されるコンビニエンスストア。その中から“ヘルシー”に注目して商品をレビュー・紹介していきます。今回紹介する一品は、５月22日（水）よりセブンイレブンで発売された「新玉葱の和風冷製パスタ」。今が旬の新たまねぎを…

アレルギーを持つ人は、目のかゆみや鼻づまりなどさまざまな症状に悩まされています。症状の程度は人によって異なりますが、ネット上には「常に鼻声の状態だからしゃべるのが大変」「目が充血して真っ赤になるのが恥ずかしい」「症状がひどいと夜も眠れなく…

毎週のように多くの新商品が発売されるコンビニエンスストア。その中から“ヘルシー”に注目して商品をレビュー・紹介していきます。今回紹介する一品は、５月14日（火） よりセブン－イレブンで発売された「蒸し鶏と半熟たまごのサラダ」。セブンのサラ…

たまねぎには抗酸化作用、便秘解消、血流をよくする等の成分が含まれています。酢も疲労回復など、健康によい調味料です。この2つを組み合わせると、美容効果だけでなく、生活習慣病予防にも！？簡単に作れる、酢たまねぎ。簡単レシピもご紹介！たまねぎの…

豊富な栄養が詰まっている春野菜。今が旬の食材なので、積極的に利用している人も多いでしょう。しかし正しい調理方法を実践しないと、せっかくの栄養をとり損ねる可能性が。そこで今回注目したのは、春野菜の人気食材「新たまねぎ」。トッピングとして活躍…

毎週のように多くの新商品が発売されるコンビニエンスストア。その中から“ヘルシー”に注目して商品をレビュー・紹介していきます。今回紹介する一品は、５月７日（火）よりセブンイレブンで発売された「国産ごぼうのシャキシャキ和風サラダ」。国産のごぼ…

毎週のように多くの新商品が発売されるコンビニエンスストア。その中から“ヘルシー”に注目して商品をレビュー・紹介していきます。今回紹介する一品は、５月７日（火）よりファミリーマートで発売された「シーチキンと玉子のパスタサラダ」。イタリア産の…

テレビや雑誌でたびたび特集され、人気のダイエット食材として注目を集める「酢たまねぎ」をご存知でしょうか？スライスしたたまねぎを酢とお湯で煮るだけ、というお手軽さながら、確かなダイエット効果が期待できるスーパー食材です。さらには、腸内環境を…

毎日の健康に欠かせない習慣は、バランスの整った食生活を続けること。より健康的な食事を摂取したい場合は、“食べ合わせ”も意識してみましょう。健康食材をひとつずつ取り入れるのではなく、効果が増す組み合わせを見つけるのがポイントです。ネット上で…

新たまねぎがおいしい時期です。一年中出回っている普通のたまねぎと新たまねぎは、実は元は同じもの。一般的なたまねぎは乾燥させているのに対し、新たまねぎは乾燥をさせていないので、水分が多くてやわらかく、みずみずしいのが特徴です。そのやわらかさ…

キレイな赤紫色の、食べやすい「酢紫玉ねぎ」。作り置きして冷蔵庫にストックしておくだけで、ちょっと気分が上がりますね。酢紫玉ねぎを使えば、いつものサラダやあえものだっておしゃれ度アップ！ 料理研究家・管理栄養士の金丸絵里加さんにレシピを教え…

ヨーグルトや甘酒、納豆、みそ……そして、本誌でも紹介して注目を集めた「発酵たまねぎ」「発酵しょうが」など、おいしいだけでなく健康効果もあると、ますます需要が高まっている発酵食品。加えて近ごろは“肌が食べる”として「発酵コスメ」を手に取る女…

ヨーグルトや甘酒、納豆、みそ……そして、本誌でも紹介して注目を集めた「発酵たまねぎ」「発酵しょうが」など、おいしいだけでなく健康効果もあると、ますます需要が高まっている発酵食品。加えて近ごろは“肌が食べる”として「発酵コスメ」を手に取る女…

テレビや雑誌でたびたび特集され、ダイエットをサポートしてくれるスーパーフードとして注目を集めつづける「酢たまねぎ」。「酢たまねぎ」とは、酢とお湯で煮たたまねぎとその煮汁のこと。酢とたまねぎがどうしてダイエットに役立つのか、その具体的な効果…

毎週のように多くの新商品が発売されるコンビニエンスストア。その中から“ヘルシー”に注目して商品をレビュー・紹介していきます。今回紹介する一品は、４月２日（火）よりファミリーマートで発売された「まぜて食べる！ パリパリ麺サラダ」。スナック感…

新玉ねぎが美味しい時期ですね。新玉ねぎはみずみずしくて甘く、加熱するととろとろの食感になり更に甘みが増します。今回は、旨味成分が強いベーコンと合わせた蒸し煮にをご紹介します。新たまねぎにベーコンの旨味が染み込みとても優しい味わい。少し肌寒…

３月４月は環境の変化が著しい時期であったり、仕事がとくに忙しかったり、と精神的にも落ち着かないですね。そんなとき、薬膳的にぜひ口にしたい食材が紫蘇とたまねぎなのだそう。国際中医師・岡尾知子さんにそれぞれの食材の効能とじょうずなとり方、レシ…

毎週のように多くの新商品が発売されるコンビニエンスストア。その中から“ヘルシー”に注目して商品をレビュー・紹介していきます。今回紹介する一品は、２月26日（火）よりセブンイレブンで発売された「ふんわり玉子ときくらげの中華炒め」。“高温短時…

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体の中から健康で、美しくなるためには食事がとっても大切。そんななか、いま注目されているのが第7の栄養素といわれる「ファイトケミカル」です。野菜に多く含まれるので、たくさんの野菜を使ったスープを作ってみました。抗酸化作用が高く、免疫力も高ま…

私の中で、冬に食べたいスープNO.1はブイヤベース。お店でいただくブイヤベースには、えびやほたて、たらやいか、ムール貝など様々な具材が入っていて、とても豪華。でも、家庭でつくるのにこんなに具材をそろえるのは大変です。そこで、旨みさえしっか…