オーガニックコーヒー

オーガニックコーヒーのトップブランドオーガニック食品の輸入販売をてがけるMIE PROJECT株式会社が2018年9月に「マウントハーゲン」の新商品3種類を発売しました。伝統的な農法で有機栽培された極上の高地産オーガニックコーヒー豆のみを使用している「マウントハーゲン」は、オーガニックコーヒーのトップブランド。持続可能で公正なパートナーシップにもとづく経営で、栽培パートナーの有機農業変更へのサポートや財政支援、保証価格での作物の受け入れなどで土地と人々に投資し続けています。これからの季節におすすめです今回発売された新商品はインスタントコーヒー、カフェインレスインスタントコーヒー、カプチーノの3種類。インスタントコーヒー（690円）は、最高品質の高地有機栽培アラビカ種100パーセントによるブレンド。深く豊かな香りを楽しめます。天然素材による自然な方法で作られたカフェインレスインスタントコーヒー（735円）は、コーヒーの本来の深く豊かな味と香りをそのまま残しながらカフェインを99.7パーセントカットしています。カプチーノ（920円）は自然素材の原材料のみを使用。コーヒー本来のコクと香り、ミルクのやさしい泡立ちと自然な甘さが魅力です。※価格はすべて税別（画像はプレスリリースより）【参考】※MIE PROJECT株式会社のプレスリリース／PR TIMES※MIE PROJECT株式会社

「普通」じゃ物足りないあなたにオススメ株式会社ピー・エス・インターナショナルが2018年9月1日（土曜日）に「JAILHOUSE COFFEE」の日本での発売をスタートしました。大のコーヒー好きであるロバート・フラム氏が創設した「JAILHOUSE COFFEE」は、安心・安全で味にも妥協しないオーガニックコーヒーを目指してニューヨークで誕生しました。発売以来「オーガニックコーヒーの概念を打ち破った」として多くのコーヒー通やニューヨーカーに認められ、現在アメリカではアース・フェア（12州50店舗）をはじめとする1000以上の店舗で展開中。2019年にはEUに進出する予定です。ロゴマークに書かれた「Make a break for it！」には、「固定概念を破ろう！」「コーヒーで一休みしよう」という2つの意味が込められています。全製品認証取得。ノンカフェインもあり今回発売の「JAILHOUSE COFFEE」は4種類。いずれもUSDA ORGANIC・有機JAS認証を取得しています。「ジェイルバードダークローストオーガニック」は、スパイシーな口当たりと芳醇な甘い香りが特徴。重厚感ある味わいを楽しめます。「セーフハウスブレンドオーガニック」は、毎日のコーヒーにオススメ。クリアな酸味とまろやまかな甘味にナッツのような香ばしさがプラスされたバランスのとれた味わいです。適度な酸味で後味がさわやかな「ブラジリアンブレイクアウトオーガニック」は、コーヒーでは珍しいDEMETER認証を取得しているシングルオリジンコーヒー。ブラジルの農家より直接豆を仕入れています。「ノットギルティーデカフェネイテッドオーガニック」はケミカルフリーのスイスウォータープロセス法でカフェインを除去しつつもコーヒー本来の香りや風味を楽しめ、妊娠中などでカフェインをひかえている人も安心です。（画像はプレスリリースより）【参考】※株式会社ピー・エス・インターナショナルのプレスリリース／PR TIMES※株式会社ピー・エス・インターナショナル

オーガニックコーヒーはパイと相性抜群話題の飲食店を多数運営している株式会社FSプランニングが国内展開する「The Pie Hole Los Angeles」原宿竹下通り店が、2018年4月4日（水曜日）から「パイ放題」第2弾を実施します。2011年ロサンゼルスでオープンした「The Pie Hole Los Angeles」は、家族の温かみを感じられるアットホームな空間を提供するオリジナルパイとコーヒーの専門店。日本では2016年に日本第1号店をオープンし、人気を呼んでいます。さっぱりとした味わいのコールドブリューコーヒーや、まろやかな口当たりのニトロコーヒーはパイとの相性も抜群。ミディアムローストで仕上げたコーヒー豆は100パーセントオーガニック。添加剤や雑草剤などは一切不使用なので安心、安全です。80分間パイ全品を食べ放題毎週水曜日に実施される「パイ放題」は1980円（税抜）。パイ全品とドリンク（コーヒー、ティー、オレンジジュース、グレープフルーツジュース）を80分間（※）食べ放題・飲み放題可能です。「The Pie Hole Los Angeles」原宿竹下通り店は原宿駅から徒歩4分。営業時間は10時から20時30分です。※60分経過でラストオーダーとなります。（画像はプレスリリースより）【参考】※株式会社FSプランニングのプレスリリース／PR TIMES※株式会社FSプランニング

2018年3月1日（木）新発売株式会社ブラウンシュガーファーストは、豆と煎りにこだわったドリップ式のオーガニックコーヒーの販売を開始しました。ココナッツオイルとの相性抜群免疫力向上などの効果で最近話題とされているココナッツオイルは、その成分である中鎖脂肪酸にも注目です。コーヒーにココナッツオイルを加えることで、味がまろやかになるだけでなく、中鎖脂肪酸の作用で脳が活性化されるとのこと。この度新発売のオーガニックコーヒーは、ココナッツオイルを知り尽くした同社が、その相性を重視して作り上げた逸品です。商品の特徴有機JAS認証取得のコーヒー豆を使用し、キャラバンコーヒーと共同で開発した新商品は、朝、昼、夜の各シーンで楽しめる3種類を用意。ココナッツオイルと一緒にどうぞ。（画像はプレスリリースより）【参考】※ブラウンシュガーファースト 公式サイト※ブラウンシュガーファースト プレスリリース

ロサンゼルス発、オーガニックコーヒーとオリジナルパイ専門店のザ パイホール ロサンゼルス（The Pie Hole Los Angeles）から、新メニュー「バナナバタースコッチプディング（Banana Butterscotch Pudding Pie）」が2018年1月8日から2月28日の期間限定で登場。アメリカの伝統的なバナナパイを特製レシピで作ったバナナバタースコッチプディングは、ロサンゼルス本店でも人気のメニュー。惜しみなくぎっしりと敷き詰められたバナナの上に、なめらかなくちどけの特製バタースコッチプリンを重ね、最後にふんわりホイップクリームをトッピングした贅沢3層仕立ての特製バナナパイ。価格は1カット480円、ホールは3,800円。ルミネ新宿店、GINZA SIX店、原宿竹下通り店にて販売する。また、ザ パイホール ロサンゼルスのコーヒーは、添加剤や雑草剤など有害な物質は一切使用していない100％オーガニック。最高品質な豆をミディアムローストで仕上げた、滑らかで綺麗な味わいのブレンドコーヒー。スムースな口当たりでドライフルーツのような明るい酸味と、チョコレートのような味わい、そしてフローラルな香りと共に豊かなボディ感が口の中に残る。多くのハリウッドスターなど、世界中のファンを魅了してやまないパイと、こだわりのオーガニックコーヒーを味わってみては。

ロサンゼルス発のオリジナルパイとオーガニックコーヒー専門店「ザ・パイホール ロサンゼルス(The Pie Hole Los Angeles)」が、2016年11月3日(木)に日本初上陸。ルミネ新宿 ルミネ1に1号店がオープンする。創立者であるマシュー・ヘフナーの母秘伝のレシピを元に、2011年にオープンした「ザ・パイホール ロサンゼルス」。現在ではハリウッドやオレンジカウンティーなど著名な地域へ出店を拡大しており、今最も注目されているカフェの一つだ。オリジナルパイは、創立者の家族5世代にわたり受け継がれる秘伝のレシピで制作。甘いスイーツ系からお食事系のパイまで、朝食・ランチ・ディナーなど、様々なシチュエーションで楽しめる品揃えを用意する。オーガニックコーヒーについては、添加剤や雑草剤など有害な物質は一切使用していない最高品質なオーガニック豆をローストし、滑らかで綺麗な味わいを実現。ドリップコーヒーメイカー、フレンチプレスまたハンドドリップで提供するなど、創立者のこだわりがそのままコーヒーにも再現されている。日本1号店となるルミネ新宿店は、贅沢に使った林檎とバターの香るたっぷりのクランブルによる「‟マムズ”アップルクランブル」、アールグレイ風味のガナッシュにホワイトチョコレートのムース、さらに生クリームを重ねた「アールグレイティー」、チーズたっぷりのマカロニグラタンを詰め込んだ「マック＆チーズ」などが提供される。なお、オープン初日には先着200名にパイを無料でプレゼント。この機会にぜひ立ち寄ってみてはいかがだろう。【店舗情報】The Pie Hole Los Angeles ルミネ新宿店オープン時期：2016年11月3日(木)場所：ルミネ新宿店 ルミネ1 B2住所：東京都新宿区西新宿1-1-5TEL：03-5990-5481 ※10/25(火)以降開通営業時間：8:00～22:00※オープン初日のみ10:00より営業開始。＜メニュー例＞■スウィートパイ Whole価格/Slice価格・“マムズ”アップルクランブル 3,600円/450円・アールグレイティー 3,200円/400円・メープルカスタード 2,800円/350円・メキシカンチョコレート 3,600円/450円・抹茶グリーンティー 3,200円/400円・ブルーベリー＆ルバーブ 2,800円/350円・ソルト&キャラメルピーカン 3,200円/400円・パンプキン 2,800円/350円■セイボリーパイ 価格/Half価格・マック＆チーズ 460円/230円・シェパーズパイ 400円/200円・チキン＆コーンブレッド 380円/190円・ベジタブル&カレー 380円/190円・ブレックファストハンドパイ 280円/ー・ベジタブル＆エッグハンドパイ 340円/ー・チョリソーハンドパイ 280円/ー・イタリアンハンドパイ 280円/ー

株式会社ファブリックアーツは、株式会社ネオマーケティングが運営するアンケート専門サイト「アイリサーチ」を利用して、「妊娠中の飲食物に関する調査」を実施しました。調査期間は2013年12月25日（水）～26日（木）の2日間。調査対象は日本全国の20歳から59歳までの女性300人で、妊娠経験があり、育児中（小学校就学前）であることが条件です。今回はその結果をみていきましょう。妊娠中の食べ物と飲み物がストレスに！？アンケートの、「あなたが妊娠中に注意していたことを教えてください」（複数回答）という質問は、下記のように食べ物と飲み物が半数以上を占めました。妊娠中にママが口にするものは、赤ちゃんに大きく影響を及ぼします。赤ちゃんに悪い影響はないように、口に含むものにはかなりシビアになるのではないでしょうか。しかし、「あなたが妊娠中にストレスを感じたことを教えてください」（複数回答）という質問から、その食べ物や飲み物に気を遣っていることが多くのマタママにとってストレスになっている、という結果が出ました。赤ちゃんのことを思って自分が口にいれるものを気を配らなければならない分、それにかかるストレスも多いということが分かります。カフェインやアルコールは飲みたかったけど我慢？赤ちゃんのためとはいえ、マタママさんたちにも飲みたいものはあったはず。「あなたが妊娠中に我慢していた飲み物をお答えください」（複数回答）では、以下のような結果になりました。ご覧のように、コーヒー、アルコールが圧倒的なようです。お酒はもちろんですが、カフェインも赤ちゃんにとっては刺激物です。赤ちゃんは代謝機能が未熟なため、カフェインがうまく排出されず体の中に残ってしまい、発育不全や早産の危険が出てくる可能性があるのです。しかし、コーヒーをやめた方からは次のような本音も調査であがっています。「普段の飲んでいたものが飲めなくなるのはつらい」「コーヒーが飲みたくなる」コーヒーは家事の合間にホッと一息つくときなどに最適なので、それをやめるのは、かなりのストレスにつながることが想像できますね。ご存知でしたか？オーガニック・カフェインレスコーヒー。しかし、妊婦にとっても安心して飲める、オーガニック・カフェインレスのコーヒーがあることはご存知でしたか？それが『コトハ:コーヒー』です。コトハ：コーヒーでは、手間とコストを惜しむことなく、あえて化学物質を一切使用せずにカフェインを抽出する「ウォータープロセス」を採用。これは、まず生豆を熱湯に浸しコーヒー豆から香りや風味、そしてカフェインを抽出します。この方法を3～4回行うことで、熱湯にすべてが浸みだされるのだとか。そして、カフェインは微粒子フィルターにかけることにより取り除き、その後、ろ過した熱湯に一度取り除いた豆を浸します。そうすることで香りと味だけが豆に戻り、それを乾燥させることにより化学物質を含まない香り豊かな豆が誕生する、というわけです。ホルモンバランスが乱れ、ストレスを感じやすい妊娠中だからこそ、ほっと一息のコーヒータイムでリラックスしてほしい。コトハ：コーヒーにはそんな想いがこめられているのです。これからママになる女性は、是非試してみてはいかが？妊娠中でもリラックスタイムにコーヒーが楽しめますよ。＜参考＞コトハ：コーヒー公式ONLINE SHOP※調査結果は、プレスリリース参照