春の訪れを告げる菜の花。ほろ苦さがクセになりますね。菜の花はカロテンやビタミンC、鉄分やカルシウムが豊富なので季節の変わり目に食べておきたい緑黄色野菜の一つです。今回は、彩り鮮やかな菜の花レシピをご紹介!あと一品欲しい時のカラシ和えをはじめ、炒め物やパスタやサラダなど、菜の花の簡単絶品レシピを30選ご紹介します。■絶品!菜の花レシピ【炒め物・煮物 ~ おかず系】7選・子どもも喜ぶ!菜の花とベーコンのニンニク炒め菜の花とベーコンをニンニクで炒めたワインにも合う一品。ほろ苦さはニンニクとベーコンであまり気にならずお子様でも食べやすくなっています!・菜の花と卵の炒め物糖質1.5gの低糖質レシピです。菜の花のグリーンと卵の黄色がキレイな炒め物は卵液にマヨネーズを入れてふんわりと仕上げましょう。・菜の花のピカタ菜の花を卵でサンドした彩りのキレイな一品です。ボリュームが欲しいときは鶏むね肉やささみを加えると良いでしょう。塩加減はお好みで調節して下さい。・菜の花とエビのペペロンチーノ菜の花の香りに、ピリッとした風味がアクセント。エビのプリプリ食感が味わえるおつまみにもおすすめの一品です。・菜の花の天ぷらサクサクに揚がった天ぷらは絶品です。揚げることで菜の花のほろ苦さが和らぎますよ。塩をつけて日本酒のお供にいかがですか?・高野豆腐と菜の花の煮物菜の花を使った春の煮物です。やさしい味で低カロリー。だしを吸った高野豆腐は食べ応えありです。・エビと菜の花のキッシュカフェで人気メニューのキッシュも、冷凍パイシートを使うと手軽に作れます。菜の花を具材に加えれば春らしさがアップ!おもてなしに喜ばれますよ。■菜の花レシピ【パスタ・ごはん ~ 主食系】8選・菜の花のパスタ茹でた菜の花に松の実、オリーブオイル、粉チーズを加えフードプロセッサーに。菜の花で作るジェノベーゼ風のパスタはほろ苦くてクセになります。・春色満載!ほたるいかのパスタホタルイカと菜の花が入った春色満載のパスタです。最後に加えたプチトマトの酸味でサッパリ食べられます。白ワインのお供にオススメです。・菜の花のてまり寿司菜の花がお花畑に咲いたような、丸くて可愛いお寿司。春のお出かけにいかがでしょう。・菜の花のカルボナーラ菜の花をスパゲティーと一緒にゆで、春を感じられるパスタメニューです。パスタがゆで上がる2分前に菜の花も加え、一緒にゆでてザルに上げましょう。・菜の花のグラタン菜の花たっぷり。春を感じるグラタンです。ホワイトソースは市販のルーを使うと手早く作れます。・菜の花と干しエビのいなり寿司菜の花独特の風味と干しエビの香ばしさがおいしい春のいなり寿司。オープンタイプのいなり寿司は華やかで、おもてなしやお弁当にも良いですね。・菜の花とシラスの雑炊菜の花と卵の彩りがきれいな一品。シラスの旨味がたっぷり! ほっとする味です。・パンキッシュサンドイッチ用のパンを生地に見立てて。タルト生地作りなしのお手軽キッシュです。食パンを使うので食べ応えありです。 「菜の花」の主食レシピを見る ■菜の花レシピ【カラシ・ゴマ・マヨ ~ 和え物系】6選・菜の花のおひたし菜の花の苦味が苦手な方向けに、かつお節をまぶしました。手早くできるのであと一品ほしい時にピッタリです。・菜の花とトマトのカラシ和え春の定番菜の花のからし和えにプチトマトの酸味をプラス。市販の麺つゆを使って簡単に。・菜の花のタラマヨ和え菜の花の鮮やかな緑色とタラコのピンク色が春らしい。パンにはさんでもおいしいですよ。・菜の花のゴマ和えチクワ入りで菜の花の苦みがアクセントの和え物です。菜の花はゆですぎに注意しましょう。・菜の花とニンジンの白和え女性のからだに必要な栄養素たっぷりの菜の花入りの白和えです。旬の時期にしっかり食べておきましょう。・菜の花のワサビマヨ和えマヨネーズにプレーンヨーグルトをプラスしてワサビで刺激をプラスしました。菜の花の苦みが味わえる一品です。 「菜の花」の和え物レシピを見る ■菜の花レシピ【シーザー・ニース風など洋風アレンジ ~サラダ系】4選・リンゴと菜の花のサラダ菜の花とリンゴはビタミンたっぷりの組み合わせ。粒マスタードをきかせたドレッシングをかけて召し上がれ。・菜の花のニース風サラダアンチョビとすりおろしたニンニクが食欲をそそります。おもてなしに喜ばれる春のおしゃれなレシピです。・イカと菜の花のマスタードサラダイカは熱湯で30秒~1分ゆで、ザルに上げましょう。食感の違いも楽しめるマスタードが効いたサラダです。・菜の花とチキンのシーザーサラダチーズの効いたドレッシングと菜の花のほろ苦さがおいしいサラダです。半熟卵をくずしながら召し上がってください。■菜の花レシピ【みそ汁・スープ ~ 汁物系】5選・ハマグリのお吸い物ハマグリによって味が異なります。塩は最後に加えて味の調節をして下さいね。ハマグリが開くのに時間差があり、煮過ぎると身が固くなってしまいますので、火が通ったらお椀に取り出しておくと、おいしくプックリしたハマグリになりますよ。・菜の花のみそ汁菜の花を煮る時間はお好みで調節してもOKです。菜の花と白ネギのシンプルなみそ汁です。・菜の花のお吸い物菜の花の色が鮮やかになったら火を止め、器に注ぎ入れ、ぶぶあられを散らします。菜の花を食べて春を感じましょう。・ササミと菜の花、カボチャのシチューささ身と豆乳を使った、優しい味わいのシチューに菜の花とカボチャを加えて彩りと栄養をプラスしました。優しい味のシチューです。 「菜の花」のスープレシピを見る 彩りが良い菜の花は副菜だけでなくパスタなどの主食など色々な料理に使えます。栄養価が高いので春の訪れと共に今回ご紹介したレシピで食卓への登場回数を増やしてくださいね。▼その他の「菜の花」の記事
2024年02月15日納豆のパックに付いてくる、小袋に入ったタレやカラシ。すぐ使う人もいれば、使わずに捨ててしまったり、取っておいて料理に使ったりする人も少なくありません。中には、冷蔵庫の中に使わず取っておいた、納豆のタレやカラシがたくさん余っている人もいるのではないでしょうか。納豆に付いているタレやカラシの賞味期限は?タレやカラシの小袋には、賞味期限が明記されていないこともあり、いつまで使えるのかが気になるところ。『おかめ納豆』のブランド名で知られる、タカノフーズ株式会社はウェブサイトで、タレやカラシの賞味期限について、次のように回答しています。添付のたれやからしは、納豆の賞味期限内にお召し上がりください。たれやからしを長期間保管しますと、味や香りが悪くなります。また、たれの塩分が結晶化することがあります。常温や冷蔵庫で数ヵ月保存いたしますと、水分が袋から徐々に蒸発し、たれの塩分が結晶化することがあります。結晶したものは、ガラスやプラスチックのように見える事があります。タカノフーズ株式会社ーより引用タカノフーズによると、添付のタレやカラシは、長期間保管をしていると味や香りが悪くなるため、納豆の賞味期限内に食べてほしいとのこと。冷蔵庫に入れていても、数か月経つと、タレの塩分が結晶化してしまうこともあるそうです。納豆を開封したら、タレやカラシもすぐに使うようにしたいですね。[文・構成/grape編集部]
2023年10月12日lamireの大人気コンテンツ”連載漫画”の中から、編集部のおすすめ漫画記事をピックアップします!今回は、モナ・リザの戯言さんの「浮気をでっち上げ傷心した男に付け入ろうとする哀れな女の末路」のあらすじやイチオシシーンをご紹介します♪この物語の主人公は…出典:lamire主人公は大学生のカラシ。カラシにはお隣さん同士で兄弟のような存在の幼馴染・コウジがいますが、高校卒業後は疎遠に…。しかし、家先でバッタリ再会し雑談…流れのままコウジの彼女・ソラを紹介されました。この出会いが引き金となり、とんでもない事件に巻き込まれることになるのです…。3人で雑談中、現れたのは…?出典:lamire家の前で話していると、カラシの妹・ワサビと、その友人・クロハがやってきます。2人が働くカフェの常連であるコウジは、2人とももちろん顔なじみ。いい機会だとソラを2人にも紹介するのですが…。なんだか反応がおかしいワサビとクロハに、カラシは首をかしげるのでした…。その後コウジ、ソラと交流を深めるカラシ出典:lamire偶然の再会がキッカケとなり、カラシはコウジとソラと3人で遊ぶように。なんだかんだ仲良く交流を深めていたのですが…。それくらいの時期から、妹・ワサビがコウジとソラのことを根ほり葉ほり詮索するようになります。2人の馴れ初めや関係性に興味のないカラシは「知らない」と言い切り、軽くあしらうのでした…。1ヶ月後、大学からの帰り道…出典:lamire帰宅中、コウジがソラを追いかける場面に遭遇します。走って逃げるソラの目には涙がにじんでおり、カラシは「喧嘩…?」と心配に。とりあえずワケを聞こうと、走り疲れ立ち止まるコウジに話しかけたのでした…。出典:lamire事情を聞くもコウジは「心当たりはないし、悪いことをしたなら謝りたい」「でも連絡しても返信してくれなくて…」とかなり落ち込んだ様子。そんなコウジを見てカラシはその夜、ソラに電話をかけました。電話越しのソラは泣いている様子…そして“とんでもない話”を聞いてしまうのです…!コウジが浮気している!?出典:lamireソラの話によると「コウジが複数人と浮気している」というのです。しかし、純粋な幼馴染が複数人と同時につき合うほど器用だと思えないカラシは、情報の出どころについて聞きます。すると、カフェでクロハに“浮気の証拠写真”を見せられ、追い打ちをかけるようにワサビから「女遊びが激しい」と証言されたとのこと。そんな話を聞いたことのないカラシは「なんだか怪しい」と感じるのでした…。ワサビを尋問出典:lamire翌日“浮気の証拠写真”を見せてもらうため問い詰めると、シラを切ろうとするワサビ。そんなワサビの頬をつねりさらに強く詰め寄ると“悪質で最低な計画”について話し出したのです…!本性を露わに逆ギレする悪女・クロハ出典:lamire翌日、コウジを連れカフェに乗り込んだカラシ。勢いそのままクロハに“浮気の証拠写真”について尋問し、その写真を確認します。その写真はコウジが街で謎の逆ナンにあった場面を切り取ったもの…。実はその逆ナン、コウジとソラの仲を引き裂くために、クロハが友人に頼んで仕組んだ罠…。そしてワサビにも、浮気のでっち上げに協力するようお願いしていたとのこと。言い訳しようとするクロハに「ワサビからすべて聞いている」と伝えると、コウジもドン引きする腹黒さを露わに怒り出すのです…!嘘をでっち上げる悪女の自業自得な末路にスカッと!自分勝手な理由で嘘をでっち上げ、他人を貶める形で破局させようとするクロハ、友達だから…とよく考えずに悪事に協力してしまうワサビ。そんな2人に訪れた結末に、スカッとすること間違いナシ!読者の感想いくら恋をしたからと言って、人を陥れるような行動をとるのは良くないですね。腹黒さがバレてよかったです。(50歳/主婦)恐ろしい女ですね…。最後正体が暴かれたようでよかったです。うまいこと騙されて付き合わなくてよかった…。(匿名)(lamile編集部)(イラスト/モナ・リザの戯言)本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。"
2022年11月20日lamireの大人気コンテンツ”連載漫画”の中から、編集部のおすすめ漫画記事をピックアップします!今回は、モナ・リザの戯言さんの「浮気をでっち上げ傷心した男に付け入ろうとする哀れな女の末路」のあらすじやイチオシシーンをご紹介します♪この物語の主人公は…出典:lamire主人公は大学生のカラシ。カラシにはお隣さん同士で兄弟のような存在の幼馴染・コウジがいますが、高校卒業後は疎遠に…。しかし、家先でバッタリ再会し雑談…流れのままコウジの彼女・ソラを紹介されました。この出会いが引き金となり、とんでもない事件に巻き込まれることになるのです…。3人で雑談中、現れたのは…?出典:lamire家の前で話していると、カラシの妹・ワサビと、その友人・クロハがやってきます。2人が働くカフェの常連であるコウジは、2人とももちろん顔なじみ。いい機会だとソラを2人にも紹介するのですが…。なんだか反応がおかしいワサビとクロハに、カラシは首をかしげるのでした…。その後コウジ、ソラと交流を深めるカラシ出典:lamire偶然の再会がキッカケとなり、カラシはコウジとソラと3人で遊ぶように。なんだかんだ仲良く交流を深めていたのですが…。それくらいの時期から、妹・ワサビがコウジとソラのことを根ほり葉ほり詮索するようになります。2人の馴れ初めや関係性に興味のないカラシは「知らない」と言い切り、軽くあしらうのでした…。1ヶ月後、大学からの帰り道…出典:lamire帰宅中、コウジがソラを追いかける場面に遭遇します。走って逃げるソラの目には涙がにじんでおり、カラシは「喧嘩…?」と心配に。とりあえずワケを聞こうと、走り疲れ立ち止まるコウジに話しかけたのでした…。出典:lamire事情を聞くもコウジは「心当たりはないし、悪いことをしたなら謝りたい」「でも連絡しても返信してくれなくて…」とかなり落ち込んだ様子。そんなコウジを見てカラシはその夜、ソラに電話をかけました。電話越しのソラは泣いている様子…そして“とんでもない話”を聞いてしまうのです…!コウジが浮気している!?出典:lamireソラの話によると「コウジが複数人と浮気している」というのです。しかし、純粋な幼馴染が複数人と同時につき合うほど器用だと思えないカラシは、情報の出どころについて聞きます。すると、カフェでクロハに“浮気の証拠写真”を見せられ、追い打ちをかけるようにワサビから「女遊びが激しい」と証言されたとのこと。そんな話を聞いたことのないカラシは「なんだか怪しい」と感じるのでした…。ワサビを尋問出典:lamire翌日“浮気の証拠写真”を見せてもらうため問い詰めると、シラを切ろうとするワサビ。そんなワサビの頬をつねりさらに強く詰め寄ると“悪質で最低な計画”について話し出したのです…!本性を露わに逆ギレする悪女・クロハ出典:lamire翌日、コウジを連れカフェに乗り込んだカラシ。勢いそのままクロハに“浮気の証拠写真”について尋問し、その写真を確認します。その写真はコウジが街で謎の逆ナンにあった場面を切り取ったもの…。実はその逆ナン、コウジとソラの仲を引き裂くために、クロハが友人に頼んで仕組んだ罠…。そしてワサビにも、浮気のでっち上げに協力するようお願いしていたとのこと。言い訳しようとするクロハに「ワサビからすべて聞いている」と伝えると、コウジもドン引きする腹黒さを露わに怒り出すのです…!嘘をでっち上げる悪女の自業自得な末路にスカッと!自分勝手な理由で嘘をでっち上げ、他人を貶める形で破局させようとするクロハ、友達だから…とよく考えずに悪事に協力してしまうワサビ。そんな2人に訪れた結末に、スカッとすること間違いナシ!それにしても、人を陥れてまで自分の都合のいいように物事を運ぼうとして、上手くいくわけがありませんよね…。今回は編集部おすすめ漫画「浮気をでっち上げ傷心した男に付け入ろうとする哀れな女の末路」をご紹介しました。(lamile編集部)(イラスト/モナ・リザの戯言)本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。"
2022年07月24日