グランド ハイアット 東京(東京都港区)は3月1日から 3月10日まで、国連が制定する3月8日の「国際女性デー(International Women’s Day)」に合わせた限定メニューを、「フィオレンティーナ ペストリーブティック」と、オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」にて販売します。さらに、「Nagomi スパ アンド フィットネス」では、女性のサポートにも繋がるプロダクト「ZENTS(ゼンツ)」を使用したスパトリートメントの特別プランや、ミモザをイメージしたネイルアートを、3月1日から3月31日まで用意します。■メニューを通してジェンダーの平等、女性のエンパワーメントを推進今回、同社が推進する、SDGs達成への取り組みの一環として、ジェンダーにとらわれず女性がさらに輝ける社会の実現を願い、国際女性デーの象徴であるミモザから着想を得たメニューを提供します。◎グランド ハイアット 東京の「国際女性デー(International Women’s Day)」に合わせた限定メニュー●フィオレンティーナ ペストリーブティック・・・女性パティシエが手掛けるミモザの花をイメージしたタルトを販売●フレンチ キッチン・・・華やかなミモザイエローで彩ったランチブッフェメニューとディナーコースを提供●フレンチ キッチン/オーク ドア・・・3月8日のディナー限定!ホテル公式LINEクーポン提示と、ミモザイエローのアイテム着用でオリジナル ミモザ カクテルを1杯プレゼント■ギフトにも◎ミモザの花をイメージしたタルト「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では、女性パティシエが手掛ける、ミモザの花をイメージしたタルトを用意。ケーキの表面に細かく刻んだスポンジをあしらい、ころんとした丸みが可愛らしいミモザの花を表現する女性パティシエが考案したタルト。“いきいきと輝く女性”からインスピレーションを受け、味のキーポイントとなるエキゾチックジュレに角切りのパイナップルを忍ばせ、果肉感、果実味をしっかりと感じられる華やかな味わいに仕上げます。爽やかな酸味とやさしい甘み、サクサクのタルト生地のハーモニーを堪能できます。女性へ敬意を込めて感謝を伝える日でもある「ミモザの日(国際女性デー)」のギフトとしてしてもおすすめの一品です。◇ミモザ考案者: 若宮 さくら氏コメント「日々頑張る女性に向け、疲れているときにも召し上がりやすいさっぱりとした味わいを目指しました。」新入社員としてグランド ハイアット 東京に入社。これまでにレストラン、ウェディング、宴会などホテル館内で提供するすべてのデザートに携わり、現在はフィオレンティーナ ペストリーブティックで季節ごとに販売されているアイシングクッキーのデザインの考案から制作までを一人で担当。二児の母としての側面も持ち、二回の産休・育休を経て10年以上経験を積む。出産を機にキャリアを諦める女性パティシエが多い中で、ワーク・ライフ・バランスの推進に取り組み、女性躍進に向けたロールモデルとなれるように日々奮闘しています。フィオレンティーナ ペストリーブティック提供期間 : 2024年3 月1日〜 3月10日提供時間 : 9:00〜21:30(ケーキ・タルトの販売は10:00〜)公式webサイト:商品名/価格(税込):ミモザ/750円(7cm)東京都港区六本木6-10-3グランド ハイアット 東京 1階ロビーフロア03-4333-8713(直通)■人気のランチブッフェにミモザアイテムが登場オープンキッチンが印象的なオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」。冷菜から肉料理・魚料理、デザートまで、季節に応じた約30種ものメニューが並ぶランチブッフェには「サフランナージュ」、「スモークサーモンのタルタル ミモザ風」、「タルトレット ミモザ」、「マンゴーとパイナップルのトライフル」など、ミモザイエローのメニューが楽しめます。オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」提供期間:2024/3/1(金)~3/10(日)提供時間:11:30~14:30メニュー:<ランチビュッフェ> 平日 5,280円/土日祝日 グラスシャンパン1杯付 8,580円 ※税込・サービス料15%別東京都港区六本木6-10-3グランド ハイアット 東京 2F■ミモザイエローで彩られたディナーコース一皿ごとに多幸感あふれる全6品のフレンチディナーコースにも注目。旬のホワイトアスパラガスをミモザサラダ風に仕上げる前菜、サフランが豊かに香る鰆のポワレ、鮮やかな黄色が特長のインカポテトを添えた牛フィレ肉のロースト、優しい酸味が広がるフロマージュブランのムースなど、前菜からデザートまでのすべてのメニューが鮮やかなミモザイエローで彩られた春の訪れも感じられるディナーコースを楽しめます。オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」提供期間:2024/3/1(金)~3/10(日)提供時間:18:00~22:00(最終入店21:00)メニュー:<ミモザ ディナー> 9,900円 ※税込・サービス料15%別・アミューズホワイトアスパラガスのサラダ ゆずドレッシングミモザ 菜の花のマリネ・スープさつまいもスープ アーモンド クルトン・魚料理サフランが香るナージュと鰆のポワレ・肉料理ニュージーランド産牛フィレ肉のロースト ベアルネーズソースヤングコーンのグリル トリュフの香りのインカポテト・デザートフロマージュブランムースエキゾチッククーリ オレンジのコンフィチュールバニラアイスクリーム東京都港区六本木6-10-3グランド ハイアット 東京 2F■オリジナルカクテル「ミモザカクテル」プレゼントオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」とステーキハウス「オーク ドア」では、日々を頑張る女性への感謝と敬意を込めて、グランド ハイアット 東京からささやかなプレゼントをご用意。ホテル公式LINEにて配布するカクテルプレゼントチケットの提示と、「Touch of Yellow(黄色のアイテム)」の着用で「ミモザ カクテル」を、一人1杯楽しめます。※ノンアルコールに変更可能オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」/ステーキハウス「オーク ドア」提供期間:2024/3/8(金)のディナータイム限定(LINEお友だち)メニュー:オリジナルカクテル「ミモザ カクテル」プレゼント・オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」東京都港区六本木6-10-3グランド ハイアット 東京 2階03-4333-8781(直通)・ステーキハウス「オーク ドア」東京都港区六本木6-10-3グランド ハイアット 東京 6階03-4333-8784(直通)(エボル)
2024年03月16日グランド ハイアット 東京の「桜スイーツ&ブレッド コレクション」が、2024年3月15日(金)より1階「フィオレンティーナ ペストリーブティック」にて発売される。“さくら色”の人気ショートケーキ&ブレッドグランド ハイアット 東京が贈る“桜”がテーマのスイーツ&ブレッドが2024年も登場。ホテルを象徴する“羽根チョコレート”付きケーキ「グランド プレミアム ショートケーキ」の桜フレーバーをはじめ、桜スイーツ6種&ブレッド2種がお目見えする。新作「桜のティラミス」芳醇マスカルポーネで「桜のティラミス」は、染まりゆく桜の季節の移ろいを、淡いサクラ色のゼリーで表現した新作グラスデザート。芳醇な甘口ワイン“マルサラ酒”で風味づけしたコクのあるマスカルポーネに、“桜シロップ”を染みこませたスポンジを合わせ、濃厚かつ繊細な味わいに仕上げた。“花霞”をイメージした「桜のブラマンジェ」幻想的な花霞を思わせる「桜のブラマンジェ」も要チェック。なめらかな桜風味のブラマンジェに桜のゼリーを重ね、トップには生クリーム&桜の塩漬けを飾りつけた。“さくら型”クッキー&焼き菓子ちょっとしたギフトや手土産としてオススメなのが、バニラ風味の優しい味わいの生地を“花びら型”に象った「桜アイシングクッキー」。さらに、限定ボックスに桜香る焼き菓子を詰め合わせた「桜ギモーブ」や「桜アマンディーヌ」が展開される。おやき風or桜花を象ったアンパンブレッドでは、もちもちとした生地で桜餡をくるみ“おやき”風に焼き上げた「桜のあんぱん」や、パン生地に桜餡を練り混ぜ、“桜の花の形”に仕上げた「桜花あんぱん」といったアンパン2種がラインナップする。【詳細】桜スイーツ&ブレッド コレクション発売日:2024年3月15日(金)時間:9:00~21:30 ※ケーキ類の販売は10:00~開始。場所:グランド ハイアット 東京 1階「フィオレンティーナ ペストリーブティック」住所:東京都港区六本木6-10-3メニュー例:・グランド プレミアム ショートケーキ 桜 2,200円・桜のティラミス 900円・桜のブランマンジェ 900円・桜アイシングクッキー(4枚入り) 2,000円・桜ギモーブ 750円・桜アマンディーヌ 750円・桜の葉あんぱん 390円・桜花あんぱん 390円【問い合わせ先】フィオレンティーナ ペストリーブティックTEL:03-4333-8713(直通)
2024年03月07日グランド ハイアット 東京から、2024年イースターに向けたスイーツが登場。2024年3月15日(金)から3月31日(日)まで、「フィオレンティーナ ペストリーブティック」にて販売される。“イースターエッグ&バニー”モチーフのスイーツグランド ハイアット 東京の「イースター スイーツ」コレクションには、生命や復活の象徴とされる“イースターエッグ”、“イースターバニー”、“ルースター(にわとり)”をモチーフにした可愛らしいスイーツが勢揃い。2024年は、2種類の新作を含めた計6種類のスイーツと、新作のあんパンがラインナップする。“うさ耳”つけたチョコレート中でも注目は、“うさ耳”をつけたイースターエッグが目を惹く「イースターチョコレート アンサンブル」。イースターエッグやルースターモチーフのチョコレートの上に、イースターバニーのチョコレートを積み重ねている。台座のホワイトチョコレートには、花柄や蝶々といったデコレーションを散りばめ、華やかで春らしい見た目に仕上げた。ビッグサイズのイースターエッグまるでアートのような仕上がりの新作「イースターエッグ チョコレート」にも注目だ。ビッグサイズのホワイトチョコレートのイースターエッグには、ホテルオリジナルのチョコレート「Grande H」のライスクリスピーとアマンディーヌをイン。またストロベリーチョコレートのイースターエッグには、いちご風味のライスクリスピーとアマンディーヌを詰め込んでいる。“うさぎ型”あんパン「イースター うさぎあんぱん」も要チェック。イースターバニーをイメージした牛乳の風味広がるミルクロール生地の中に、丁寧に炊き上げた小倉あんを包み込んでいる。コロンとしたフォルムが可愛らしい1品だ。バスケット入りチョコやマカロンこのほか、ストロベリーやホワイトチョコレートのニワトリとヒヨコの親子、カラフルに彩られたイースターエッグを小さなバスケットにセットした「イースターバスケット」、卵やバニー型マカロンなど、キュートなスイーツを豊富に展開する。【詳細】グランド ハイアット 東京「イースター スイーツ コレクション」販売期間:2024年3月15日(金)~3月31日(日)場所:グランド ハイアット 東京 1階ロビーフロア「フィオレンティーナ ペストリーブティック」住所:東京都港区六本木6-10-3提供時間:9:00~21:30(ケーキ類の販売は10:00~)メニュー例:・イースターチョコレート アンサンブル 3,200円・イースターエッグ チョコレート 各3,800円・イースターバスケット 2,800円・イースターマカロン アソート 3個入り 2,200円/6個入り 4,400円・イースター うさぎあんぱん 300円※写真はイメージ。実際と異なる場合あり。※最新の営業時間は公式WEBサイトをチェック。※食材や産地、内容および料金は変更する場合あり。【問い合わせ先】フィオレンティーナ ペストリーブティックTEL:03-4333-8713(直通)
2024年02月11日グランド ハイアット 東京は、国立新美術館で開催される展覧会「マティス自由なフォルム」に合わせ、アンリ・マティスの切り絵作品《花と果実》から着想を得た「スプリング アフタヌーンティー ブッフェ」を2期に分け開催。第1期は2024年3月1日(金)から4月15日(月)まで、第2期は4月16日(火)から5月27日(月)まで。《花と果実》の爽やかなカラーに着目した限定ブッフェ第2期では《花と果実》のグリーンやブルーの色味に焦点を当て、爽やかなカラーをまとったメニューが登場。濃厚な“抹茶”や香ばしい“ピスタチオ”をふんだんに使用したスイーツ&セイボリーを提供する。“抹茶&ピスタチオ”のスイーツたとえば、美しいライトグリーンのムースは、香り高いピスタチオと甘酸っぱいラズベリーを合わせて仕上げている。そのほかにも、シュー生地に濃厚な宇治抹茶クリームをサンドしたスイーツや、抹茶シロップに漬け込んだスポンジを用いたチーズケーキなど、見た目も味も上品なデザートを用意した。美しいブルーのゼリーまた、マティス作品の中でもひと際目を引く“鮮やかなブルー”を表現した「バタフライピーティーゼリー」にも注目。涼しげなカラーのゼリーは、見ているだけで初夏の訪れを感じられそうだ。新緑を思わせる贅沢なセイボリーさらにセイボリーには、ほうれん草のピューレにケールとベーコンを合わせたキッシュや、自家製スモークサーモンのムースとピスタチオをあしらったタルトレットなど、全5種のメニューを揃えた。新緑を思わせるような鮮やかなビジュアルとともに、本格的な料理を堪能できる。詳細スプリング アフタヌーンティー ブッフェ~抹茶&ピスタチオ~提供期間 :2024年4月16日(火)~5月27日(月)提供時間 :15:00~17:00(最終入店 15:30)※平日 120分、土・日・祝日 90分制場所:グランド ハイアット 東京 2階 オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」住所:東京都港区六本木6-10-3料金:平日 5,940円、土・日・祝日 7,590円 ※サービス料15%別<メニュー>■スイーツフラワーバニラムース、ピスタチオとラズベリーのムース、抹茶パリブレスト、抹茶クレームダンジュ、ストロベリーショートケーキ、バタフライピーティーゼリー■セイボリーほうれん草 ケール ベーコンのグリーンキッシュ、パテ・ド・プロヴァンサルのイベリコハムロール そら豆 バジルクリーム、スモークサーモンのムースとピスタチオのタルトレット、チキン きゅうり 抹茶マヨネーズのサンドイッチ、グリーンベジタブルスティック アボカドとクリームチーズのディップ■スコーンプレーン、抹茶、クローテッドクリーム オレンジジャム■紅茶ティーブランド「ART OF TEA」の紅茶※別途カフェラテ(アイス、ホット)やカプチーノ(アイス、ホット)なども選択可能【問い合わせ先】「フレンチ キッチン」TEL:03-4333-8781(直通)
2024年01月28日グランド ハイアット 東京から、限定スイーツ「ホワイトデー コレクション」が登場。2024年3月1日(金)から3月14日(木)まで、「フィオレンティーナ ペストリーブティック」にて販売される。“ハート”がテーマの限定スイーツグランド ハイアット 東京はホテル開業20周年のテーマである「Grand Love」にちなみ、“ハート”をコンセプトにしたホワイトデー コレクションを展開。ハートモチーフの6種の限定スイーツを期間限定で販売する。“ハートの窓”からのぞくボンボンショコラ中でも注目は、ストロベリーチョコレートのショコラボールの中にハート型ボンボンショコラ、パールチョコレートが入った「コフレ」だ。“ハートの窓”から見える鮮やかな色のボンボンショコラの味はパッションフルーツ、ラズベリー、ラムの3種類。赤く光沢のあるショコラボールや花模様をあしらったチョコレートの土台など、明るく華やかなビジュアルが特徴だ。人気ケーキをホワイトデー仕様に真っ白のクリームに苺の赤と装飾の淡いピンクが映える「グランド プレミアム ハートショートケーキ」も用意。表面には3枚のハートチョコレート、側面には繊細なデザインの羽根の装飾がされ、「フィオレンティーナ ペストリーブティック」の人気ケーキ、ストロベリーショートケーキをホワイトデー仕様にアップデートしている。ホワイトデーバージョンの淡いピンクカラーチョコそのほか、ストロベリーチョコレートでコーティングされた「ゴルフボールショコラ」や炒った大豆をフランボワーズチョコレートで覆った新作チョコ「ホワイトデー ソイショコラ」などホワイトデーに合わせたやわらかいカラーリングのキュートなスイーツがラインナップする。【詳細】グランド ハイアット 東京「ホワイトデー コレクション」販売期間:2024年3月1日(金)~3月14日(木)販売時間:9:00~21:30※ケーキの販売は10:00から場所:グランド ハイアット 東京 1 階ロビーフロア「フィオレンティーナ ペストリーブティック」住所:東京都港区六本木6-10-3メニュー例:・コフレ 3,900円・ボンボンショコラ 4個アソート 3,300円 / 9個アソート 5,400円・グランド プレミアム ハートショートケーキ 2,200円・ゴルフボールショコラ3個入り 2,500円・ホワイトデー ハートチョコレート 3個入り 1,200円・ホワイトデー ソイショコラ 1,200円
2023年12月23日グランド ハイアット 東京から、バレンタインデーコレクションが登場。チョコレートやスイーツが、2024年2月1日(木)から2月14日(水)まで、「フィオレンティーナ ペストリーブティック」にて販売される。“ハートモチーフ”のバレンタインチョコ&スイーツグランド ハイアット 東京が2024年バレンタインシーズンに贈るのは、ホテル開業20周年のテーマである“グランド ラブ(Grand Love)”にちなんだハート尽くしのコレクション。新作を含めた8種類のハートモチーフのチョコレートやスイーツを期間限定で提供する。“ハート×宇宙”のボンボンショコラ中でも注目は、宇宙をイメージした青い球体チョコレートの中にパッションフルーツ、ラム、フランボワーズの3種の“ハート型”ボンボンチョコレートを忍ばせた「ショコラ コスモス」だ。上品なデザインが施された土台とコスモスモチーフの球体には、ホテルのオリジナルチョコレート「Grande H」を使用している。チョコ&ハート尽くしのプレミアムケーキハートのフォルムと繊細な羽根チョコレートが目を引く ケーキ「グランドプレミアム シャンティーショコラ」も見逃せない。「Grande H」を使用した生チョコレートクリームやタヒチ産バニラビーンズなど、上質な食材を用いたワンランク上のプレミアムケーキとなっている。ケーキ全体のハートフォルムや表面に添えられた3重のハート型チョコレート、側面の羽根の装飾など、華やかな見た目が魅力的だ。パールチョコレートやゴルフボールショコラもそのほか、甘さ際立つスイートチョコレートと、バターの塩味がほのかに香るブロンズチョコレートを両方楽しめる「パールチョコレート」や、本物そっくりの「ゴルフボールショコラ」など多彩な見た目や味を楽しめるスイーツがラインナップしている。【詳細】グランド ハイアット 東京「バレンタインデー コレクション」販売期間:2024年2月1日(木)~2月14日(水)販売時間:9:00~21:00 ※ケーキの販売は10:00から場所:グランド ハイアット 東京 1階 ロビーフロア「フィオレンティーナ ペストリーブティック」住所:東京都港区六本木6-10-3メニュー例:・ショコラ コスモス 3,900円・ボンボンショコラ4個アソート 3,300円/ 9個アソート 5,400円・グランドプレミアム シャンティーショコラ 2,200円・Grande H バナナブラウニー 2,200円・ゴルフボールショコラ(ホワイト) 3個入り 2,500円・パールチョコレート(ブラウンミックス) 1,200円・バレンタイン ハートチョコレート3個入り 1,200円・ショコラフリュイ 420円
2023年12月23日グランド ハイアット 東京は、「猫」がテーマのいちごブッフェ「ラッキーキャット&ストロベリー アフタヌーンティー ブッフェ」を2023年12月26日(火)から2024年2月29日(木)まで、「フレンチ キッチン」にて提供する。仏老舗紅茶「ジャンナッツ」コラボ、“幸運の猫”の苺ブッフェ「ラッキーキャット&ストロベリー アフタヌーンティー ブッフェ」は、フランスの老舗紅茶ブランド「ジャンナッツ(JANAT)」とのコラボレーションブッフェ。「ジャンナッツ」のロゴに配された2匹の“幸運の猫”と、あまおうやとちおとめなど"旬のいちご”をテーマにしたスイーツ、セイボリーを多彩なラインナップで用意する。ラッキーキャットモチーフの苺スイーツ注目は、愛らしい“ラッキーキャット”モチーフを随所に配したスイーツ。女峰ストロベリーショートケーキやとちおとめのストロベリータルトにはちょこんと佇む猫をあしらい、グラススイーツには肉球のデコレーションが施されている。ラッキーキャットのシルエットをチョコレートで描いたパウンドケーキも、アイキャッチな1品だ。「ジャンナッツ」紅茶のいちごゼリーも「ジャンナッツ」の紅茶の風味を生かしたスイーツも登場する。ストロベリーフレーバーティー「メルシー」のゼリーには、いちごの果肉とバニラをたっぷりと使用。フレッシュないちごを贅沢に使用し、華やかな味わいに仕上げている。"耳付き”バーガーや猫の足跡キッシュ加えて、セイボリーも充実のラインナップを用意する。伝統的なフランス家庭料理「ビーフの赤ワイン煮」をサンドしたミニバーガーには、チャーミングな“猫耳”付きバンズを使用。鱈とベーコン、チーズのキッシュには、まるで猫が闊歩していったかのような足跡が付いている。また、「ジャンナッツ」のアールグレイ茶葉を練り込んだ、ベルガモット香るパウンドケーキと鴨のローストも、贅沢な味わいの1品だ。尚、ブッフェ会期中は「なでると幸せが訪れる」といわれる、「ジャンナッツ」の2匹の猫の像がフランス・パリから日本初上陸。ティータイムに訪れた際には、ぜひ合わせてチェックしてみて。【詳細】ラッキーキャット&ストロベリー アフタヌーンティー ブッフェ提供期間:2023年12月26日(火)~2024年2月29日(木)提供時間:15:00~17:00(最終入店 15:30) ※平日2時間、土日祝90分制場所:グランド ハイアット 東京 オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」住所:東京都港区六本木6-10-3価格: 平日 5,940円/ 土・日・祝日 7,590円 (グラスシャンパン 1杯付)メニュー内容:女峰ストロベリーショートケーキ、あまおうパリブレスト、とちおとめストロベリータルト、ジャンナッツ ストロベリーフレーバーティー「メルシー」 のいちごゼリー、ラッキーキャット パウンドケーキ、ストロベリー&クレームダンジュ、ホワイトチョコレート&ストロベリームース、いちごサンド、ジャンナッツ アールグレイティーのパウンドケーキ 鴨のロースト、猫耳ミニバーガー ビーフの赤ワイン煮、ポークリエットといちごのタルトレット、鱈とベーコンとチーズのキッシュ、スコーン(プレーン・ストロベリー&チョコレート)、クロテッドクリーム、ストロベリージャム紅茶:ティーブランド「ジャンナッツ(JANAT)」の紅茶3種類から1種類を選択。※別途カフェラテ(アイス/ホット)やカプチーノ(アイス/ホット)など飲み放題。※ジャンナッツ オリジナルグッズ(エコバッグ、ラッキーキャッツ「サム&ボウ」ぬいぐるみ)付き。なくなり次第終了。【問い合わせ先】「フレンチ キッチン」TEL:03-4333-8781(直通)
2023年11月24日グランド ハイアット 東京よりクリスマスシーズンに向けた「ノエル・ルージュ アフタヌーンティー ブッフェ」が登場。2023年12月1日(金)から12月25日(月)までの期間、館内2階オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」にて提供される。“ルージュ”カラーのクリスマスアフタヌーンティーグランド ハイアット 東京が、2023年のクリスマスに向けて贈るのはブッフェスタイルで楽しむ「ノエル・ルージュ アフタヌーンティー ブッフェ」。2023年のグランド ハイアット 東京のテーマ“Grand Love”を表すクリスマスカラーの“ルージュ”を基調にした、鮮やかなスイーツとセイボリーを自身で好きなだけピックアップすることができる。フランボワーズケーキや“中まで赤い”シュークリームスイーツには、ホテル自慢のペストリーチームの技が光る全7類のスイーツが登場。真っ赤なチョコレートでコーティングした甘酸っぱいフランボワーズのケーキをはじめ、ラズベリーをたっぷりとあしらったタルト、中まで真っ赤なラズベリークリームを詰めこんだプティシュークリーム、ローズ香るゼリーなど、クリスマスシーズンにぴったりな贅沢なメニューが揃う。5種セイボリーも赤を基調に赤を基調とした本格的な味わいのセイボリーにも注目。メニューは、自家製のスモークサーモンを紅心大根で巻いたロールや、ビーフタルタルを加えたサクサクのビーツバスケット、赤いバンズでソーセージや赤キャベツをサンドしたミニホットドッグなど5種。なお、紅茶はロサンゼルス発のプレミアムオーガニックティーブランド「アート オブ ティー(ART OF TEA)」を用意。その他カフェラテやカプチーノなどもチョイスすることが可能だ。詳細「ノエル・ルージュ アフタヌーンティー ブッフェ」提供期間:2023年12月1日(金)~12月25日(月)提供時間:15:00~17:00(最終入店15:30)提供場所:グランド ハイアット 東京 2階 オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」住所:東京都港区六本木6-10-3料金:平日 6,160円/土日祝 7,920円(グラスシャンパン1杯付)※サービス料15%別<メニュー>■スイーツストロベリーショートケーキ/ベリータルト/ラズベリープティシュークリーム/ミロワールフランボア/ストロベリーコーンチョコレート■グラススイーツストロベリームース/ローズラズベリーゼリー■スコーンクランベリースコーン/プレーンスコーン■セイボリー低温調理したビーフタルタル 柚子マヨネーズ ビーツバスケット/赤いホットドッグ ソーセージ 赤キャベツ ハーブ/赤パプリカ/レッドオニオン/ベーコンのキッシュ/紅心大根のスモークサーモンロール いくら 赤いクルトン/フレッシュトマトとアボカドのタルティーヌ イベリコハム■紅茶ロサンゼルス発のプレミアム オーガニックティーブランド「ART OF TEA」の紅茶※カフェラテ(アイス/ホット)やカプチーノ(アイス/ホット)なども用意【問い合わせ】グランド ハイアット 東京「フレンチ キッチン」TEL:03-4333-8781(直通)
2023年10月06日グランド ハイアット 東京では、“オールホワイト”がドレスコードの夜会「Soirée Blanche 〜ソワレ ブランシュ〜」を、2023年6月24日(土)より全6日間の日程で開催する。“オールホワイト”で楽しむ夏の夜会「ソワレ ブランシュ」4年ぶりの開催となる「Soirée Blanche 〜ソワレ ブランシュ〜」は、世界有数のリゾート地である南フランス・コートダジュールで開催されるイベントをイメージしたサマーイベント。全身を白いファッションで包んだ“オールホワイト”のコーディネートで食事や音楽を楽しむ、特別な夏の夜会だ。イベントの舞台となるのは、都心のラグジュアリーホテルでは数少ない、開放的なテラスを有するオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」。会場にはホワイトを基調としたライティングや、地中海のリゾートを彷彿とさせる装飾が施されており、DJやサクソフォーン奏者の生演奏による夏のラウンジミュージックがイベントを盛り上げる。選べる2種類のプラン選べるプランは、全席指定でこだわりの料理を堪能できる「レギュラープラン」と、スタンディング形式でカジュアルに軽食を楽しむ「スタンディングプラン」の2種類。いずれのプランもモエ・エ・シャンドンのシャンパン付きで、ウェルカムドリンクとして提供される「アイス アンペリアル」を楽しんだ後は、「モエ アンペリアル」やワイン、カクテルなどがフリーフローとなる。会場全体が白に包まれる、魅惑のサマーナイトイベント「ソワレ ブランシュ」。夜風が吹き抜ける心地よい空間で、非日常的なひとときを楽しんでみてはいかがだろう。開催概要「Soirée Blanche 〜ソワレ ブランシュ〜」開催日:2023年6月24日(土)、7月1日(土)・8日(土)・15日(土)・29日(土)、8月5日(土)・12日(土)・19日(土)・26日(土)開催時間:・レギュラープラン 18:00〜22:00(LO 21:30)・スタンディングプラン 19:00〜22:00(LO 21:30)会場:グランド ハイアット 東京 オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」ドレスコード:オールホワイト※グランド ハイアット 東京の公式WEBサイトにて完全予約制。<プラン詳細>「レギュラープラン」料金:13,200円メニュー:■ウェルカム カナッペ:‐ ローズマリーグジェール レモンクリーム ひまわりの種‐ ミニクロワッサン ポークパストラミ キャロット‐ スモークサーモンムースのタルトレット アボカド アーモンド■アペタイザー‐ 鰹のグリルのサラダ ラタトゥイユ ライムマヨネーズ ポーチドエッグ オリーブマリネ‐ フライドポテト パルメザンチーズ トリュフ風味■メイン料理(ブッフェスタイル)ビーフサーロイン、海老のマリネ、ポーク、チキンなどのバーベキュー料理、グリル野菜■デザートピーチショートケーキ、ココナッツシャーベット■フリーフロードリンクシャンパン(モエ・エ・シャンドン モエ アンペリアル)、白ワイン、赤ワイン、カクテル、ソフトドリンク「スタンディングプラン」料金:9,350円メニュー:■ウェルカム カナッペ:‐ ローズマリーグジェール レモンクリーム ひまわりの種‐ ミニクロワッサン ポークパストラミ キャロット‐ スモークサーモンムースのタルトレット アボカド アーモンド■軽食(ブッフェスタイル)‐ パテ・ド・プロバンサル 生ハム アプリコットコンポート‐ ボローバン チーズムース ポルチーニ茸と海老のマリネ‐ アールグレイパウンドケーキ チキン ピーチ‐ 鴨のロースト ホースラディッシュソース そば粉のブリニ ‐ トリュフポップコーン‐ ホウレン草とベーコンのキッシュ いくら‐ チキンリエットと枝豆のミニコーン■デザート(アイスクリームステーションよりお好きなだけ)ソフトクリーム■フリーフロードリンクシャンパン(モエ・エ・シャンドン モエ アンペリアル)、白ワイン、赤ワイン、カクテル、ソフトドリンク
2023年05月20日都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京(東京都港区)では、毎年好評の夏季限定バーベキューテラスプランが今年も登場します。厳選した素材をダイナミックに調理するステーキハウス「オーク ドア」にて、6月1日より「オーク ドア サマーテラス “バーベキュー ロードトリップ”」がスタートします。真夏の夜のお楽しみとして人気のテラス席限定のバーベキュープラン、今年は本場の「アメリカンバーベキュー」をテーマにしたアメリカ出身のシェフによる郷土愛溢れるプランをご用意。アメリカ国内でも特にバーベキューが盛んなアメリカ南部や中部では、バーベキューグリルが一軒家の庭に必ず設置されており、家長たる父親がピットマスターとして家族に料理を振る舞うのが一般的で、食生活の一部とも言われています。「オーク ドア」でも、本場のように、友人や家族と会話もお楽しみながら召し上がれるよう、料理はシェアプレートにて提供します。ステーキハウスのチャコールグリルと900℃に達するブロイラーオーブンで、ホテルのシェフが焼き上げる5種類の肉や、シーフード、シェフこだわりのバーベキューに合うサイドディッシュを、インターナショナルな雰囲気で開放的なテラスでお楽しみください。さらに、オーク ドア バーのバーテンダーが考案したトロピカルフルーツの甘酸っぱいカクテルやキンキンに冷えたビールもフリーフローでお楽しみいただけるプランもご用意。アメリカの昔の国道「ルート66」を走り、アメリカ南部を食で横断するようなグルメなロードトリップ体験を「六本木、6丁目」でお楽しみください。今年のテラスディナーの主役は、伝統的な手法で調理されたアメリカの中南部の州や地域を代表する5種類のスタイルのバーベキュー。テキサス州中部の代表的なバーベキューであるブリスケット(肩ばら肉)は、ほどよくサシの入った国産牛を使用し、風味も良く手で簡単にほぐれてしまうほど柔らく仕上げました。南部テネシー州メンフィスやノースカロライナ州で親しまれている、低温で火を通した豚肉を細かくほぐし、ソースであえるプルドポークは、甘みのあるポテトバンズでサンドして、バーガースタイルで楽しむのもおすすめ。そのほか、ホワイトスモーク社のマシンを使ったスモークソーセージや香ばしく焼き上げたブリックチキン、テイクアウトメニューでも大人気のシェフの特製ポークリブなど、本格バーベキューがワンプレートで登場します。さらに、メキシコ湾に面するルイジアナ州ニューオリンズの名物であるバーベキューシュリンプや大振りで肉厚のホタテのグリルを豪快に盛り付けた、ミックスシーフードのバーベキューグリルもご用意いたします。そのほか、バーベキューのサイドには欠かせないビネガーの効いたコールスローやガーリックの風味のドレッシングで和えたクリーミーなポテトサラダ、チリパウダーとパクチーが効いたコーンのグリルの3品のサイドメニューが脇を固めます。フリーフロー付きプランでは、オーク ドア バーのバーテンダーが考案した、夏の夜を鮮やかに彩るトロピカルフルーツのカクテルや、乾いたのどを潤す厳選したクラフトビールなどもご用意。この夏は「オーク ドア サマーテラス “バーベキュー ロードトリップ”」で、真夏の夜に酔いしれませんか。メニュー名/価格(税込・サービス料15%別):オーク ドア サマーテラス “バーベキュー ロードトリップ” - お食事のみ(1名様): (月~木、日) 7,700円/(金 ・土) 8,800円- フリーフロー付きプラン(1名様): (月~木、日) 1万3,200円/(金 ・土) 1万4,300円- シャンパンフリーフロー付きプラン(1名様): (月~木、日) 1万5,400円/(金 ・土) 1万6,500円提供期間 : 2023年6月1日(木) ~ 8月31日(水)提供時間 : ディナー 18:00 / 18:30 / 20:30 / 20:45の4回制※お席のご利用は2時間、フリーフローは90分制※悪天候時は店内席へご案内しますWEBサイト: 前菜・ミックスシーフードのバーベキューグリル-北海道産ホタテ、ハマグリ、エビ、イカ、カクテルソース、ルイソースメイン料理・国産牛のブリスケット・プルドポーク・スモークソーセージ・ブリックチキン・ポークリブ・BBQソース・付け合わせ(ピクルス、オニオンスライス、ハラペーニョ、アボカド)サイドディッシュ・コールスロー・ポテトサラダ・コーンのグリルドリンク(フリーフロー付きプランのみ)- トロピカルフルーツカクテル・マンゴーマイタイ・マタドール・パロマ・パイナップルモヒート・パッションマティーニ- ワイン・スパークリングワイン・白ワイン (フランシス フォード コッポラの銘柄)・赤ワイン (フランシス フォード コッポラの銘柄)- ビール・TOKYO隅田川ブルーイング 香るヴァイツェンとペールエール・アサヒスーパードライ- ソフトドリンク各種旬のトロピカルフルーツを使用したオーク ドア バー オリジナルカクテルにも注目!フリーフロー付きプランには、オーク ドア バーのバーテンダーが考案した、マンゴーやパイナップル、パッションフルーツなどの旬のトロピカルフルーツを使用したオリジナルカクテル5種も登場いたします。マイタイには完熟したマンゴーを、マティーニには甘酸っぱいパッションフルーツのほかパイナップルジュースを合わせます。そのほか、グレープフルーツジュースを使用したテキーラベースのカクテルパロマや、パイナップルとライムを合わせたマタドール、パイナップルのモヒートなど。店舗情報:ステーキハウス 「オーク ドア」03-4333-8784 (直通)東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 6階※最新の営業時間については公式WEBサイトをご確認ください。※食材や産地、内容および料金は変更する場合がございますので、ご掲載いただく際は事前にお問い合わせください。※写真はイメージで、実際と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。
2023年05月14日グランド ハイアット 東京は、「サマー サンフラワー アフタヌーンティー」を、2023年6月12日(月)から9月15日(金)まで、オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」にて提供する。“ひまわり畑でのピクニック”着想の夏アフタヌーンティー「サマー サンフラワー アフタヌーンティー」は、“ひまわり畑でのピクニック”をテーマにした夏季限定アフタヌーンティー。旬のフルーツを使用したビタミンカラーのスイーツや、フレンチの本格セイボリーを、ブッフェスタイルで好きなだけ楽しむことができる。スイーツには、咲き誇るひまわりの花がモチーフのタルトや、完熟マンゴーをたっぷりと盛りつけたマンゴータルト、みずみずしいピーチのショートケーキなど、サマーフルーツをふんだんに使用したメニューが勢揃い。そのほか、自家製のサブレの食感がアクセントとなるレモンムースや、パイナップルとライムを組み合わせたグラススイーツなどもラインナップする。また、シェフが腕によりをかけて用意するセイボリーにも注目。はちみつとレモンでマリネしたローストポークが主役のクロワッサンサンドイッチや、レモンマヨネーズを効かせた鶏肉のタルティーヌ、ひまわりの種を使ったキッシュロレーヌなど、全5品がお目見えする。【詳細】「サマー サンフラワー アフタヌーンティー」提供期間:2023年6月12日(月)~9月15日(金)提供時間:15:00~17:00(ラストオーダー 15:30)※平日2時間、土日祝90分制価格:平日 5,940円、土日祝 7,590円(グラスシャンパン1杯付き)場所:グランド ハイアット 東京2階「フレンチ キッチン」住所:東京都港区六本木 6-10-3メニュー:・スイーツひまわりのタルトレット、レモンムース、ピーチショートケーキ、マンゴータルト、クレームダンジュ パイナップルとライム、ココナッツブラマンジェとシャインマスカット・冷たいデザートココナッツアイスクリーム、エキゾチックフルーツシャーベット・セイボリーはちみつレモンマリネポークのミニクロワッサン、レモン風味のサワークリームとえびのタルトレット、ひまわりの種のグジェール スモークサーモンのムース、低温調理した鶏肉のタルティーヌ レモンマヨネーズ、ひまわりの種とオートミールのキッシュロレーヌ・スコーンプレーン、ローズマリーとレモンピール(クローテッドクリーム/レモンジャム付き)・紅茶ロサンゼルス発のプレミアム オーガニックティーブランド「ART OF TEA」の紅茶※カフェラテ(アイス/ホット)やカプチーノ(アイス/ホット)なども選択可能。【問い合わせ先】「フレンチ キッチン」TEL:03-4333-8781(直通)
2023年05月14日グランド ハイアット 東京は、「桜&ストロベリー アフタヌーンティー ブッフェ」を2023年3月11日(土)から4月9日(日)まで、2階「フレンチ キッチン」にて提供する。桜と苺がテーマのアフタヌーンティー ブッフェグランド ハイアット 東京の「桜&ストロベリー アフタヌーンティー ブッフェ」は、桜といちごのスイーツ&セイボリーをブッフェスタイルで好きなだけ楽しめるアフタヌーンティー。春らしい華やかな見た目のメニューが幅広く揃う。スイーツは、桜、ホワイトチョコレート、ストロベリーの3種類のムースを重ねたケーキや、口当たりの軽いシュー生地に桜風味の生クリームをサンドしたパリブレストに加え、トップに“うさぎの耳”をあしらった桜ゼリーなど「イースター」を象徴する“うさぎ”のモチーフを落とし込んだ品々も揃う。セイボリーは、ハムとチーズをサンドしたクロックムッシュ、さつまいもを使用したキッシュなど「フレンチ キッチン」ならではの本格的なフランス料理を用意する。さらに、桜風味のスコーンや、ロサンゼルス発のプレミアム オーガニックティーブランド「ART OF TEA」の紅茶も楽しめる。【詳細】「桜&ストロベリー アフタヌーンティー ブッフェ」提供期間:2023年3月11日(土)~4月9日(日)提供時間:15:00~17:00(ラストオーダー 15:30)※平日2時間、土日祝90分制価格:平日5,720円、土日祝6,820円(グラスシャンパン1杯付き)場所:グランド ハイアット 東京2階「フレンチ キッチン」住所:東京都港区六本木 6-10-3メニュー・スイーツ桜とホワイトチョコレートとストロベリーのムースケーキ、桜パリブレスト、桜ショートケーキ、桜ゼリー、ストロベリータルト、パウンドケーキ、クレームダンジュ・セイボリークレープ ほうれん草 リコッタチーズ セミドライトマト、キッシュ ケール さつま芋、タラのクロケット、クロックムッシュ、ポークリエットとキャロットラペのタルトレット・スコーン桜、プレーン・紅茶ロサンゼルス発のプレミアム オーガニックティーブランド「ART OF TEA」の紅茶3種類の中から1種類※別途カフェラテ(アイス/ホット)やカプチーノ(アイス/ホット)などがおかわり自由【問い合わせ先】「フレンチ キッチン」TEL:03-4333-8781(直通)
2023年02月10日グランド ハイアット 東京から、新年を祝うスイーツが登場。2023年1月1日(日・祝)より、1階「フィオレンティーナ ペストリーブティック」にて発売される。2023年の干支「うさぎ」モチーフのクッキーグランド ハイアット 東京は、2023年に向けた新年限定のスイーツを展開。中でもイチオシなのは、2023年の干支「うさぎ」をモチーフにしたアイシングクッキーだ。キュートな「うさぎ」を描いたクッキーのほかにも、正月らしい松飾りや梅の花、富士山などをあしらったクッキーも用意しているため、年賀や新年のあいさつに贈るギフトにもぴったりだ。大サイズ1枚と、小サイズ4枚セットの2種類がラインナップする。新年を祝うフランス伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」また、新年を祝うフランス伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」も販売。サクサクとしたパイ生地に、アーモンドクリームをたっぷりと入れて、コク深い味わいに仕上げた。さらにパイの中には、当たったら幸運が訪れると言われる小さな陶器”フェーヴ”の代わりに、アーモンドを入れている。新年の訪れにぴったりなスイーツほかにも、ドイツを中心に大晦日などに食べられる揚げパン「ベルリーナー」や、見た目にも華やかなグラススイーツのセット「ニューイヤーベリーヌセット」なども取り揃えている。【詳細】グランド ハイアット 東京 新年限定スイーツ販売期間:2023年1月1日(日・祝)~1月31日(火)場所:グランド ハイアット 東京 1階「フィオレンティーナ ペストリーブティック」住所:東京都港区六本木6-10-3営業時間:9:00~21:30※ケーキ・タルトの販売は10:00~TEL:03-4333-8713(直通)メニュー例:・干支クッキー(うさぎ) 1,500円(1枚)/2,000円(小サイズ4枚セット)・ガレット・デ・ロワ 3,800円(15cm)・ベルリーナー 200円・ニューイヤーベリーヌセット 2,500円※食材や産地、内容および料金は変更する場合あり※写真はイメージ
2022年12月02日グランド ハイアット 東京では、期間限定のアフタヌーンティーセット「バニー&ストロベリー アフタヌーンティー」を、2022年12月26日(月)から2023年3月10日(金)までの期間で提供する。グランド ハイアット 東京「卯年」テーマのアフタヌーンティー旬の食材やシーズンイベントに合わせて、様々なテーマのアフタヌーンティーを提案しているグランド ハイアット 東京。今回は、2023年の干支である「卯年」をテーマに設定。うさぎのデコレーションを施したストロベリースイーツを、ブッフェスタイルのアフタヌーンティーとして楽しめる。うさぎのモチーフを散りばめた、多彩ないちごスイーツアフタヌーンティースタンドを彩るのは、いちごの鮮明な赤が目を引くスイーツの数々。自家製ベリーソースをスポンジ生地に染み込ませた定番ショートケーキ、生クリームとカスタードクリームをシュー生地でサンドしたパリブレスト、なめらかな口当たりが楽しめるフランス流チーズケーキのクレームダンジュなど、バリエーション豊かなメニューが用意されている。世界の洋菓子大会で優勝・受賞歴を持つ、グランド ハイアット 東京ペストリーチーム。そのこだわりの味わいはもちろん、様々なスイーツに散りばめられたうさぎのモチーフ探しも合わせて楽しんでほしい。詳細「バニー&ストロベリー アフタヌーンティー」提供期間:2022年12月26日(月)〜2023年3月10日(金)提供時間:15:00~17:00(ラストオーダー 16:00) ※平日2時間、土日祝90分制価格:平日 5,720円、土・日・祝日 6,820円(グラスシャンパン1杯付)場所:フレンチ キッチン(東京都港区六本木6-10-3グランド ハイアット 東京 2階)<メニュー内容>■スイーツホワイトチョコレートとストロベリームース/ストロベリーパリブレスト/ストロベリータルト/ストロベリーショートケーキ/パウンドケーキ/クレームダンジュ/ローズ ストロベリーゼリー■セイボリークレープ ほうれん草 リコッタチーズ セミドライトマト/キッシュ ケール さつま芋/タラのクロケット/クロックムッシュ/ヴォル オ ボン チキンクリーム トリュフ■スコーンプレーン/ストロベリー■紅茶ロサンゼルス発のプレミアム オーガニックティーブランド「ART OF TEA」の紅茶3種類より好みの1種類※別途カフェラテ(アイス/ホット)やカプチーノ(アイス/ホット)などがお代わり自由。【問い合わせ先】「フレンチ キッチン」TEL:03-4333-8781(直通)
2022年11月27日グランド ハイアット 東京から、クリスマスに向けたアフタヌーンティー「クリスマスマーケット アフタヌーンティー」が登場。2022年12月1日(木)から12月25日(日)まで、オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」にて提供される。“ヨーロッパのクリスマスマーケット”をブッフェスタイルでグランド ハイアット 東京から2年半ぶりとなる、ブッフェスタイルで楽しむ「クリスマスマーケット アフタヌーンティー」が登場。“ヨーロッパのクリスマスマーケット”をテーマにしたアフタヌーンティーで、様々なクリスマススイーツやセイボリーを自身で好きなだけピックアップすることができる。パティシエの技光る6種のスイーツスイーツは蜜柑をアクセントにした「ブッシュドノエル」や「シュトーレン」など、クリスマスマーケットの本場ドイツを代表する伝統的なクリスマス菓子を用意。また、溶け出すようなガナッシュが特徴の「フォンダンショコラ」や、サクサクのパイ生地にりんごとクルミを詰めこんだ「アップルパイ」など、数々の世界大会で受賞を果たしているパティシエらの技が光る全6種がラインナップされる。ヨーロッパの伝統を楽しむセイボリー5種セイボリーは「キッシュロレーヌ」や「タルトフランベ」など、古くから親しまれるフランス家庭料理のほか、“ニュルンベルクソーセージ”を全粒粉バンズで楽しむ「ニュルンベルガーソーセージ 全粒粉バンズ ザワークラウト」など全5種。ドリンクではクリスマスマーケット気分を高める、ホットワインも提供される。【詳細】グランド ハイアット 東京「クリスマスマーケット アフタヌーンティー」提供期間: 2022年12月1日(木)~12月25日(日)提供時間: 15:00~17:00(ラストオーダー 16:00)※平日2時間、土日祝90分制※12月23日~25日は15:00~ 90分制のみ受付場所:グランド ハイアット 東京 2F「フレンチ キッチン」住所:東京都港区六本木 6-10-3 グランド ハイアット 東京 2階価格:平日5,720円/土日祝 6,820円※いずれもサービス料15%別。土日祝はグラスシャンパン1杯付。◆スイーツ・蜜柑のブッシュドノエル・シュトーレン・アップルパイ・ストロベリーショートケーキ・ベルリーナー・オリジナルチョコレートフォンダンショコラ◆セイボリー・キッシュロレーヌ・タルトフランベ・ロースティポテト スモークサーモン ディルクリーム・カマンベールチーズフライ リンゴンベリーソース・ニュルンベルガーソーセージ 全粒粉バンズザワークラウト◆フェスティブドリンク・グリューワイン(ホットワイン)・エッグノッグ◆紅茶・ロサンゼルス発のプレミアム オーガニックティーブランド「ART OF TEA」の紅茶・カフェラテ(アイス/ホット)やカプチーノ(アイス/ホット)など【問い合わせ】グランド ハイアット 東京「フレンチ キッチン」TEL:03-4333-8781(直通)
2022年10月18日グランド ハイアット 東京から、クリスマスに向けたアフタヌーンティー「クリスマスマーケット アフタヌーンティー」が登場。2022年12月1日(木)から12月25日(日)まで、オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」にて提供される。“ヨーロッパのクリスマスマーケット”をブッフェスタイルでグランド ハイアット 東京から2年半ぶりとなる、ブッフェスタイルで楽しむ「クリスマスマーケット アフタヌーンティー」が登場。“ヨーロッパのクリスマスマーケット”をテーマにしたアフタヌーンティーで、様々なクリスマススイーツやセイボリーを自身で好きなだけピックアップすることができる。パティシエの技光る6種のスイーツスイーツは蜜柑をアクセントにした「ブッシュドノエル」や「シュトーレン」など、クリスマスマーケットの本場ドイツを代表する伝統的なクリスマス菓子を用意。また、溶け出すようなガナッシュが特徴の「フォンダンショコラ」や、サクサクのパイ生地にりんごとクルミを詰めこんだ「アップルパイ」など、数々の世界大会で受賞を果たしているパティシエらの技が光る全6種がラインナップされる。ヨーロッパの伝統を楽しむセイボリー5種セイボリーは「キッシュロレーヌ」や「タルトフランベ」など、古くから親しまれるフランス家庭料理のほか、“ニュルンベルクソーセージ”を全粒粉バンズで楽しむ「ニュルンベルガーソーセージ 全粒粉バンズ ザワークラウト」など全5種。ドリンクではクリスマスマーケット気分を高める、ホットワインも提供される。【概要】グランド ハイアット 東京「クリスマスマーケット アフタヌーンティー」提供期間: 2022年12月1日(木)~12月25日(日)提供時間: 15:00~17:00(ラストオーダー 16:00)※平日2時間、土日祝90分制※12月23日~25日は15:00~ 90分制のみ受付場所:グランド ハイアット 東京 2F「フレンチ キッチン」住所:東京都港区六本木 6-10-3 グランド ハイアット 東京 2階価格:平日5,720円/土日祝 6,820円※いずれもサービス料15%別。土日祝はグラスシャンパン1杯付。◆スイーツ・蜜柑のブッシュドノエル・シュトーレン・アップルパイ・ストロベリーショートケーキ・ベルリーナー・オリジナルチョコレートフォンダンショコラ◆セイボリー・キッシュロレーヌ・タルトフランベ・ロースティポテト スモークサーモン ディルクリーム・カマンベールチーズフライ リンゴンベリーソース・ニュルンベルガーソーセージ 全粒粉バンズザワークラウト◆フェスティブドリンク・グリューワイン(ホットワイン)・エッグノッグ◆紅茶・ロサンゼルス発のプレミアム オーガニックティーブランド「ART OF TEA」の紅茶・カフェラテ(アイス/ホット)やカプチーノ(アイス/ホット)など【問い合わせ】グランド ハイアット 東京「フレンチ キッチン」TEL:03-4333-8781(直通)
2022年10月14日グランド ハイアット 東京からハロウィンスイーツが登場。2022年10月1日(土)から10月31日(月)まで、1階 ペストリーブティック「フィオレンティーナ ペストリーブティック」にて販売される。ハロウィン限定スイーツ、“かぼちゃ”のようなパリブレストグランド ハイアット 東京から、ハロウィンパーティーや手土産にぴったりの愛らしいスイーツがお目見え。サクサクのシュー生地にパンプキンクリームやカスタード、ホワイトチョコレート入りクリームを交互に絞り、“かぼちゃ”のような見た目に仕上げた新作「パンプキン パリブレスト」などが展開される。濃厚パンプキンor紫芋のモンブラン同じく新作「モンテビアンコ パンプキン・ヴィオーラ」は、チョコレートの“コウモリ”がのったハロウィン限定モンブラン。軽やかなメレンゲ生地に、国産の濃厚かぼちゃor紫芋クリームを絞った、秋の味覚が存分に楽しめる逸品だ。人気「グランド プレミアム ショートケーキ」をカボチャクリームで「グランド プレミアム ショートケーキ パンプキン」は、上質な素材を使用した“ワンランク上”の人気ケーキ・グランド プレミアム ショートケーキをパンプキンで再構築したもの。かぼちゃクリーム×タヒチ産バニラビーンズのブリュレによる、優しくもリッチなかぼちゃの味わいが楽しめる。ホールケーキ&“おばけ”型チョコレートもさらに、ホワイトチョコレートムースやパンプキンプリン、ビスキュイショコラなどが層を成すホールケーキ「アントルメ パンプキン」や、チョコレートで作ったジャック・オ・ランタンの中に、ユニークな形のショコラを詰めたスイーツなどがラインナップする。12種類のハロウィンスイーツ&セイボリーが入ったアフタヌーンティーBOXまた、12種類のスイーツとセイボリーを赤いボックスに詰め合わせた「ハロウィン アフタヌーンティー テイクアウトボックス」が登場。パープル×オレンジのハロウィンカラーに彩られたロールケーキ「ルーラード」や、“おばけ”型のマカロン、黒いバンズで海老をサンドした「ロブスターロール」などが揃う。【詳細】グランド ハイアット 東京 ハロウィンスイーツ販売期間:2022年10月1日(土)~10月31日(月)販売場所:グランド ハイアット 東京 1階 ペストリーブティック「フィオレンティーナ ペストリーブティック」住所:東京都港区六本木6-10-3メニュー例:・「パンプキン パリブレスト」750円・「モンテビアンコ パンプキン・ヴィオーラ」750円・「グランド プレミアム ショートケーキ パンプキン」2,200円・「アントルメ パンプキン(ホール12cm)」4,800円・「ジャック オ ランタン」(パンプキン、スケルトン)4,000円■ハロウィン アフタヌーンティー テイクアウトボックス(2名向け)11,880円予約期間:9月1日(木)~10月29日(土)12:00提供期間:10月1日(土)~10月31日(月)※数量限定。限定数に達した場合は予告なく予約終了。※受取2日前の12:00までに要予約。※受取の3日前より、100%のキャンセルチャージが必要。予約方法:店頭(フィオレンティーナ ペストリーブティック / 受付時間 9:00~21:00)、電話(フィオレンティーナ ペストリーブティック TEL:03-4333-8713 / 受付時間 9:00~21:00)、オンライン受渡場所 / 時間:フィオレンティーナ ペストリーブティック店頭 / 12:00~20:00※西麻布から半径5キロ圏内であれば、高級レストラン宅配サービス「FOOD-E」の専用サイトよりデリバリーサービスを利用可能(サービス料・配送料別)。【問い合わせ先】フィオレンティーナ ペストリーブティックTEL:03-4333-8713(直通)
2022年09月08日グランド ハイアット 東京は、秋のスイーツ&ブレッドを2022年9月中旬から10月下旬まで「フィオレンティーナ ペストリーブティック」にて順次販売する。栗や紫芋を使用した秋スイーツ&ブレッドグランド ハイアット 東京は、栗・紫芋・かぼちゃ・りんごといった旬の食材を贅沢に使用したスイーツ&ブレッドを幅広く展開。紫芋のモンブランスイーツの注目は、今回初登場する「モンテビアンコ ヴィオーラ」。ヘーゼルナッツ風味のメレンゲの上に、紫芋のペーストとホイップクリームをたっぷりと絞ったモンブランだ。トップにはコウモリ型のチョコレートを添え、ハロウィンらしいムードを演出した。モンブラン食べ比べセットまた、一口サイズのモンブランを詰め合わせたアソートボックス「ピッコロ ガット」も用意。新作の「モンテビアンコ ヴィオーラ」をはじめ、生栗やパンプキンが主役のモンブランの“食べ比べ”を楽しめる。洋梨&ブリュレをサンドしたケーキ上質な素材を使用した“ワンランク上”のケーキシリーズ「グランド プレミアム」からは、洋梨を使用した新作が登場。しっとり焼き上げたスポンジ生地の間に、ブリュレや洋梨をサンドし、奥行きのある味わいに仕上げた。その他、花びらのように広げたりんごが目を引く「ガレット アップル」や、貝のような見た目が特徴のナポリの伝統菓子「スフォリアテッレ ペア」などの新作スイーツの他、渋皮付きの和栗をトッピングしたデニッシュ「カンネーラ カスターニャ」なども取り揃える。【詳細】グランド ハイアット 東京の秋スイーツ&ブレッド販売期間:2022年9月中旬~10月下旬場所:フィオレンティーナ ペストリーブティック住所:東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 1階ロビーフロア時間:10:00~22:00メニュー例:・モンテビアンコ ヴィオーラ 750円・秋限定プティフールBOX 「ピッコロ ガット」 2,000円・グランド プレミアム ショートケーキ ペア 2,200円・ガレット アップル 700円・カンネーラ カスターニャ 400円※営業時間などの最新情報は公式WEBサイトを要確認※写真はイメージ【問い合わせ先】TEL:03-4333-8713 (直通)
2022年08月12日グランド ハイアット 東京は、『ベルサイユのばら』とマリー・アントワネットをモチーフにした期間限定アフタヌーンティーを、2022年9月17日(土)から11月30日(水)までの期間で提供する。『ベルサイユのばら』誕生50周年を記念した限定アフタヌーンティー「東京シティビュー」にて開催される展覧会「誕生50周年記念 ベルサイユのばら展 -ベルばらは永遠に-」に合わせて企画された、特別なアフタヌーンティーがグランド ハイアット 東京に登場。漫画『ベルサイユのばら』の誕生50周年を記念して、登場キャラクターやマリー・アントワネットをモチーフにした様々なスイーツを、アフタヌーンティースタイルで提案する。完全版コミックを再現したオペラケーキ中でも特に注目したいスイーツは、漫画本に見立てたオペラケーキ。丁寧にキャラクターのプリントを施したホワイトチョコレートをオペラケーキに載せることで完全版コミックを再現した、作者・池田理代子のお墨付きの一品だ。王妃に献上された「マリー・アントワネットケーキ」もまた、フランスの老舗紅茶ブランド「ニナス マリー・アントワネット」の協力のもと、王妃に献上されたケーキのレシピを忠実に再現した「マリー・アントワネットケーキ」や、ここでしか食べられないオリジナルの焼き菓子も味わえる。マリー・アントワネットが実際に着用した靴を日本初展示さらに、フォトスポットには、マリー・アントワネットが実際に着用していた靴を日本で初めて展示。展示会の余韻に浸りながら、王妃が愛した最高級の紅茶とスイーツとともに『ベルばら』の世界を満喫してみてはいかがだろう。詳細「ベルサイユのばら」アフタヌーンティー提供期間:2022年9月17日(土)〜11月30日(水)提供時間:15:00~17:00(ラストオーダー 16:00)※平日2時間、土日祝90分制。価格:平日 5,940円、土日祝 7,040円※土日祝はグラスシャンパン付。※サービス料別。<メニュー内容>■デザートニナス マリー・アントワネット オリジナルレシピよりニナス オリジナル マリー・アントワネットケーキ/ラズベリーのカヌレミルク マドレーヌ・『ベルばら』の漫画オペラ・キャラクターチョコレート(マリー・アントワネット、オスカル、アンドレのいずれか)・ルリジューズ・モンブラン※キャラクターチョコレートと『ベルばら』の漫画オペラのデザインは、1人につき1種類ずつをランダムで提供。■グラススイーツマスカットゼリー/パンプキンプリン■スコーンローズスコーン/プレーンスコーン(ストロベリージャム、生クリームつき)■セイボリーキャビアとスモークサーモンのブリニ/パルメザンチーズスティック トリュフクリーム/ジャンボンブランとクリームチーズのクレープロール/キッシュロレーヌ/マッシュルームのブーシュ■ドリンクニナス マリー・アントワネットのロイヤルシリーズティー※厳選された9種類の中から1種類の茶葉を選択。※カフェラテ(アイス/ホット)やカプチーノ(アイス/ホット)なども提供。Ⓒ池田理代子プロダクション/集英社
2022年08月07日グランド ハイアット 東京は、『ベルサイユのばら』とマリー・アントワネットをモチーフにした期間限定アフタヌーンティーを、2022年9月17日(土)から11月20日(日)までの期間で提供されます。『ベルサイユのばら』誕生50周年を記念した限定アフタヌーンティー「東京シティビュー」にて開催される展覧会「誕生50周年記念 ベルサイユのばら展 -ベルばらは永遠に-」に合わせて企画された、特別なアフタヌーンティーがグランド ハイアット 東京に登場。漫画『ベルサイユのばら』の誕生50周年を記念して、登場キャラクターやマリー・アントワネットをモチーフにした様々なスイーツを、アフタヌーンティースタイルで提案。完全版コミックを再現したオペラケーキ中でも特に注目したいスイーツは、漫画本に見立てたオペラケーキ。丁寧にキャラクターのプリントを施したホワイトチョコレートをオペラケーキに載せることで完全版コミックを再現した、作者・池田理代子のお墨付きの一品です。王妃に献上された「マリー・アントワネットケーキ」もまた、フランスの老舗紅茶ブランド「ニナス マリー・アントワネット」の協力のもと、王妃に献上されたケーキのレシピを忠実に再現した「マリー・アントワネットケーキ」や、ここでしか食べられないオリジナルの焼き菓子も味わえます。マリー・アントワネットが実際に着用した靴を日本初展示さらに、フォトスポットには、マリー・アントワネットが実際に着用していた靴を日本で初めて展示。展示会の余韻に浸りながら、王妃が愛した最高級の紅茶とスイーツとともに『ベルばら』の世界を満喫してみてはいかがでしょうか。【詳細】「ベルサイユのばら」アフタヌーンティー提供期間:2022年9月17日(土)〜11月20日(日)提供時間:15:00~17:00(ラストオーダー 16:00)※平日2時間、土日祝90分制。価格:平日 5,940円、土日祝 7,040円※グラスシャンパン付。※サービス料別。<メニュー内容>■デザートニナス マリー・アントワネット オリジナルレシピよりニナス オリジナル マリー・アントワネットケーキ/ラズベリーのカヌレミルク マドレーヌ・『ベルばら』の漫画オペラ・キャラクターチョコレート(マリー・アントワネット、オスカル、アンドレのいずれか)・ルリジューズ・モンブラン※キャラクターチョコレートと『ベルばら』の漫画オペラのデザインは、1人につき1種類ずつをランダムで提供。■グラススイーツマスカットゼリー/パンプキンプリン■スコーンローズスコーン/プレーンスコーン(ストロベリージャム、生クリームつき)■セイボリーキャビアとスモークサーモンのブリニ/パルメザンチーズスティック トリュフクリーム/ジャンボンブランとクリームチーズのクレープロール/キッシュロレーヌ/マッシュルームのブーシュ■ドリンクニナス マリー・アントワネットのロイヤルシリーズティー※厳選された9種類の中から1種類の茶葉を選択。※カフェラテ(アイス/ホット)やカプチーノ(アイス/ホット)なども提供。
2022年08月05日グランド ハイアット 東京のサマー スイーツ コレクションが、2022年7月初旬から8月末までの期間限定で、1階フィオレンティーナ ペストリーブティックにて発売される。夏フルーツ&食べられる花の「グラススイーツ」グランド ハイアット 東京の夏の定番「グラススイーツ」が、2022年夏も発売決定。2022年は持ちやすい形状にグラスを刷新し、より楽しくおいしく味わえるようにアップデートされている。丸みを帯びたグラスの中には、スイカ、マンゴー、メロン、桃など、夏に旬を迎えるフルーツを使用したスイーツをセット。全8種類のフレーバーが揃い、内7種は新作となる。「シャインマスカット杏仁ムース」は、果粒の大きいシャインマスカットをカットして、杏仁ムースの上にセット。上からノンアルコール シャルドネスパークリングのジュレをあしらい、見た目にも涼しげに仕上げた。スライスしたマンゴーを花のようにあしらった「マンゴーベリーヌ」は、濃厚なマンゴーのフレーバーが楽しめる逸品。とろけるようなマンゴープリンの上に、たっぷりのフレッシュマンゴーを重ね、グラスの底にはパッションフルーツのジュレを忍ばせている。食べられるお花「エディブルフラワー」を浮かべた「フラワーベリーヌ」は、乙女心をくすぐるロマンティックな仕上がりだ。バタフライピーの花からつくる瑠璃色のゼリーに、エディブルフラワーとハイビスカスのムースを浮かべて、ブルーベリーとブラックベリーのフレーバーでアクセントを効かせた。ミニベリーヌのセットもこれらのグラススイーツ「ベリーヌ」は、単品ではもちろん、セット販売でも購入可能。一回り小さいベリーヌを4種類1つにした「ベリーヌ 4個セット」は、味比べできるのでスイーツ好きにはぴったりだ。ふわ ふわ&パリパリ「グランド プレミアム ショートケーキ」さらに、1階フィオレンティーナ ペストリーブティックでは、マンゴー、ピーチ、シャインマスカットと3種類のフルーツを使用した「グランド プレミアム ショートケーキ」も発売。手作りの羽根チョコをデコレーションしているので、ふわふわのケーキとパリパリのチョコレートの食感の違いを楽しむことができる。【詳細】グランド ハイアット 東京「新作サマー スイーツ コレクション」発売期間:2022年7月初旬~8月末 各日10:00~取り扱い店舗:グランド ハイアット 東京 1階フィオレンティーナ ペストリーブティック住所:東京都港区六本木 6-10-3 グランド ハイアット 東京1階※フルーツの入荷状況により販売時期が変更になる可能性あり。<メニュー例>・シャインマスカット杏仁ムース 900円・マンゴーベリーヌ 900円・フラワーベリーヌ 900円・ベリーヌ 4個セット 2,500円セット内容:ピーチスプマンテ、シャインマスカット杏仁ムース、フラワーベリーヌ、マンゴーベリーヌ・グランド プレミアム ショートケーキ シャインマスカット 2,000円・グランド プレミアム ショートケーキ ピーチ 2,000円・グランド プレミアム ショートケーキ マンゴー 2,000円【予約・問い合わせ先】フィオレンティーナ ペストリーブティックTEL:03-4333-8713(直通)
2022年06月05日グランド ハイアット 東京から、“不思議の国のアリス”をテーマとした夏季限定メニューが登場。2022年7月1日(金)より、グランド ハイアット 東京内のレストラン・バー3店舗にて順次提供される。“不思議の国のアリス”アフタヌーンティー2階オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」では、“もしもアリスのティーパーティーが真夏のフルーツガーデンで開かれていたら”といった独自のテーマを設定したアフタヌーンティーを開催。マンゴーや桃といった夏のフルーツを使ったスイーツを取り揃えるほか、人気キャラクターのチェシャ猫やハートの女王、白うさぎなどから着想を得たスイーツ&セイボリーを用意している。“イモムシ”のシーンをハンバーガーに6階ステーキハウス「オーク ドア」では、作中に登場する青いイモムシをモチーフにしたハンバーガーを平日限定で提供。バタフライピーで青く着色したバンズに、ビーフパティやチーズ、オニオン、レタスなどを挟んでいる。また、“イモムシがキノコの上で水タバコを吹かす”という印象的なシーンをイメージして、ハンバーガーにドーム状の蓋をし、テーブルで蓋を開けるとたちまちスモークが広がるという演出も用意した。青いドレスのようなオリジナルカクテルも6階バー「オーク ドア バー」で楽しめるオリジナルカクテルにも注目。アリスをイメージした「ブルードレス」、白いバラを赤く染めるシーンを想起させる「ジャック ホワイトローズ」、奇妙なお茶会を表現した「マッド ティーパーティー」の3種類がラインナップする。「特別展アリス-へんてこりん、へんてこりんな世界-」なお、今回のメニューは、六本木ヒルズ内「森アーツセンターギャラリー」にて開催される「特別展アリス-へんてこりん、へんてこりんな世界-」に合わせて展開。こちらも合わせて楽しみたい。【詳細】グランド ハイアット 東京 2022年夏季限定メニュー場所:グランド ハイアット 東京住所:東京都港区六本木6-10-3■「アリスのサマーフルーツガーデン アフタヌーンティー」提供期間:2022年7月1日(金)~9月16日(金)時間:15:00~17:00(ラストオーダー 16:00) ※平日2時間、土日祝90分制場所:2階オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」料金:平日 5,720円/土日祝 6,820円(グラスシャンパン付き)メニュー:〇スイーツ“Drink Me”ゼリー、ベリーのタルト ハートの女王仕立て、時計のマカロン、トランプチョコレート、マンゴーショートケーキ、アプリコットムース、ハートのボンボンショコラ〇グラススイーツマンゴープリン、ピーチのクレームダンジュ〇スコーンドレンチェリーのスコーン、プレーンスコーン〇セイボリーチェシャ猫のクロワッサン、白うさぎのガスパチョ、懐中時計のリコッタチーズタルト、トランプのサンドウィッチ、スモークサーモンと真鯛のバラ〇紅茶ロサンゼルス発のプレミアム オーガニックティーブランド「ART OF TEA」の紅茶 ほか<予約・問い合わせ先>フレンチ キッチンTEL:03-4333-8781(直通)■「キャタピラー バーガー」提供期間:2022年7月19日(火)~10月7日(金) ※平日のみの提供時間:11:30~14:30場所:6階ステーキハウス「オーク ドア」価格:3,520円<予約・問い合わせ先>オーク ドアTEL:03-4333-8784(直通)■カクテル提供期間:2022年7月16日(土)~10月10日(月)時間:11:30~22:00場所:6階バー「オーク ドア バー」メニュー:・「ブルードレス」1,760円・「ジャック ホワイトローズ」1,760円・「マッド ティーパーティー」1,760円<予約・問い合わせ先>オーク ドア バーTEL:03-4333-8784(直通)※価格は全てサービス料別。※食材や内容、料金を変更する場合あり。
2022年05月29日グランド ハイアット 東京から、“まるで花束”のような母の日限定ケーキが登場。2022年5月1日(日)から8日(日)まで販売されます。“まるで花束”母の日限定ケーキグランド ハイアット 東京の母の日限定ケーキは、花束がモチーフ。新作として登場する「フィオリ-レ」は、旬のマンゴーを花びらに見立ててデコレーションした一品です。蝶モチーフのチョコレートや、ケーキの周りにあしらった花柄プリントの羽根チョコレートも美しい。土台になっているのは、ホテルのシグネチャーであるストロベリーショートケーキ。ジャージー乳の生クリーム、いちご、最高級タヒチ産バニラを使ったクレームブリュレをスポンジでサンドしています。同じく新作の「母の日プレミアム ショートケーキ」は、一輪の花を思わせる1人用サイズ。ピンク色の生クリームや、そのまま食べることができるエディブルフラワー、ストロベリー風味の羽根チョコレートによるデコレーションが目を引く。土台には、「フィオリ-レ」と同様にストロベリーショートケーキを採用。華やかなピンク色のバタークリームを絞った「フラワーケーキ」にも注目。ピスタチオのスポンジ、細かく刻んだピスタチオ、バタークリームを何層にも重ねています。キャラメリゼしたピスタチオのサクサクとした食感と香ばしいキャラメルの風味がバタークリームと好相性で、最後まで飽きることなく食べ進めることができます。世界三大珍味&オリジナル黒毛和牛が味わえる母の日コースもまた、グランド ハイアット 東京 4階の鉄板焼レストラン「けやき坂」では、5月1日(日)から31日(火)まで、母の日ランチコースも販売。メインとしてオリジナル黒毛和牛「けやき坂 ビーフ」のサーロインを提供するほか、キャビア、フォアグラ、トリュフの世界三大珍味を使用した贅沢なメニュー構成となっています。【詳細】グランド ハイアット 東京「母の日ケーキ」販売期間:2022年5月1日(日)~8日(日)販売時間:10:00~21:00※オンライン予約(事前決済)が可能。販売場所:グランド ハイアット 東京 フィオレンティーナ ペストリーブティック(1階)住所:東京都港区六本木6-10-3TEL:03-4333-8713(直通)・フィオリ-レ 10,000円(12cm角)<新作・要予約>・母の日プレミアム ショートケーキ 2,000円(ピース直径約7.5cm)<新作>・フラワーケーキ 6,000円(直径12cm)■グランド ハイアット 東京「母の日ランチコース」提供期間:5月1日(日)~31日(火)提供時間:11:30~15:30提供場所:グランド ハイアット 東京 けやき坂(4階/6階経由)TEL:03-4333-8782(直通)料金:母の日ランチコース 13,200円 ※サービス料別コースメニュー:-国産のキャビア、バゲット、サワークリーム-車海老、フォアグラ、鮑-「けやき坂ビーフ」サーロイン 65g、トリュフ、季節の野菜-ガーリックライス、お味噌汁、香の物-季節のフルーツフランベ バニラアイスクリーム添え
2022年04月06日グランド ハイアット 東京から、イースターに向けたスイーツが登場。2022年4月1日(金)から4月17日(日)まで、「フィオレンティーナ ペストリーブティック」にて販売される。”イースターエッグ&バニー”モチーフのマカロンイースターのシンボルとなっている”イースターエッグ”と”イースターバニー”をモチーフにした特製マカロンは、2022年初登場のスイーツ。パステルカラーに彩られた、可愛らしい見た目が印象的だ。ピンクにはいちごフレーバー、イエローにはエキゾチックフレーバー、ホワイトにはホテルオリジナル チョコレート「Grande H 」のガナッシュをサンドしている。ブリオッシュには新サイズ”イースターバニー”型のブリオッシュにも注目。尻尾はあられ糖、目はチョコチップで作られており、優しい甘さとふわふわした食感が魅力だ。2022年は、これまでよりひと回り大きいMサイズを用意。Sサイズには”イースターエッグ”モチーフのヴァローナ社のチョコレートを、Mサイズにはアマンディーヌを詰めたチョコレートの”イースターエッグ”を飾った。アイシングクッキーやロリポップチョコもこの他にも、バニラ味の「イースター アイシングクッキー」や、イースターバニーをモチーフにしたホワイトチョコレートのロリポップなどがラインナップする。【詳細】グランド ハイアット 東京 イースター販売期間:2022年4月1日(金)~4月17日(日)販売時間:9:00~22:00 ※営業時間は変更になる可能性もある。場所:グランド ハイアット 東京 1 階ロビーフロア「フィオレンティーナ ペストリーブティック」住所:東京都港区六本木6-10-3メニュー例:・「イースターエッグ マカロン(3個入り) 1,800円・「イースターバニー マカロン(2個入り) 1,800円・「イースターマカロン アソート(5個入り) 3,600円・「イースター アイシングクッキー」 1,000円(大1枚)/1,200円(小4枚セット)・「イースター ロリポップ」 1本550円・「イースターバニー ブリオッシュ」 Sサイズ 480円/Mサイズ 1,000円※写真はイメージ。【問い合わせ先】フィオレンティーナ ペストリーブティックTEL:03-4333-8713(直通)
2022年03月27日グランド ハイアット 東京から桜スイーツコレクションが登場。2022年3月中旬から4月中旬まで「フィオレンティーナ ペストリーブティック」にて提供する。春限定桜スイーツコレクショングランド ハイアット 東京では、東京都心の桜の開花時期に合わせ、6種類の桜スイーツと2種類の桜あんぱんを期間限定で展開。“抹茶やホワイトチョコ”を合わせた新作ケーキ桜スイーツの注目は、全体をしっとりとした桜とホワイトチョコレートのムースで覆った新作ケーキ「フィオーリ ローザ」。中には、抹茶クランブルが入ったスポンジ生地や、桜&苺のブリュレ、抹茶のブリュレなどを忍ばせ、奥行きのある味わいに仕上げた。“桜模様”のマカロン「桜のマカロン」は、季節の手土産にぴったりな一品。桜色のマカロンを、桜模様のチョコレートでコーティングした、可愛らしいルックスが魅力だ。ブランマンジェやミルフィーユもその他、桜風味のパンナコッタの上に桜のゼリーを重ねた「桜のブランマンジェ」や、ふんわり軽い口当たりのギモーブ、サクサク食感のパイ生地で桜味の生クリームなどをサンドしたミルフィーユも取り揃える。【詳細】グランド ハイアット 東京の桜スイーツコレクション提供期間:2022年3月中旬~4月中旬 ※ホテル周辺の桜が開花して散るまで提供時間:9:00~22:00(ケーキ類の販売は10:00~)提供場所:1階 ペストリーブティック「フィオレンティーナ ペストリーブティック」住所:東京都港区六本木6-10-3価格例:・フィオーリ ローザ 12㎝ 4,200円/6cm 750円※新作・桜ミルフィーユ 約27㎝ 1,400円・桜のマカロン 3個 1,200円/6個 2,300円・桜のブランマンジェ 860円・桜ギモーブ 750円※写真はイメージ。※提供時間は変更となる場合あり。最新情報は公式WEBサイトを要確認。【問い合わせ先】「フィオレンティーナ ペストリーブティック」TEL:03-4333-8713(直通)
2022年02月20日グランド ハイアット 東京では、桜といちごを使った期間限定のアフタヌーンティーセット「桜といちごのピンクブロッサムアフタヌーンティー」を、2022年3月1日(火)から4月上旬までの期間で提供する。グランド ハイアット 東京、桜といちごの春爛漫アフタヌーンティー都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京。今回、期間限定で提供される「桜といちごのピンクブロッサムアフタヌーンティー」は、徐々に近づく春の到来を歓迎するような、ピンク一色の華やかなアフタヌーンティーだ。ピンク一色の華やかなスイーツアフタヌーンティースタンドを彩るのは、春爛漫な雰囲気を演出するピンクカラーのスイーツ。桜のクリームが香るルリジューズ、ピンクのドーム型で可愛らしく仕上げたタルトレットやムース、ブティックでも毎年大人気の桜のブランマンジェなど、多彩なメニューがラインナップ。中でも特に注目したいのは、新作スイーツの「サプライズ」。バニラアイスクリームとベリーを詰めたホワイトチョコレートの球体の上から、チョコレートを溶かす温かいソースをかけて頂く、文字通りのサプライズ演出が楽しめる一品となっている。詳細「桜といちごのピンクブロッサムアフタヌーンティー」提供期間:2022年3月1日(火)〜4月上旬提供時間:15:00〜17:00(ラストオーダー 16:00) ※平日2時間、土・日・祝90分制価格:平日 5,720円、土・日・祝 6,820円(グラスシャンパン付)<メニュー内容>■デザートストロベリーショートケーキ/桜のルリジューズ/桜のタルトレット/桜のホワイトチョコレートムース/桜クリーム コーン/サプライズ(バニラアイスとベリーの入ったホワイトチョコレートの球体にストロベリーソースを注ぐ)■グラススイーツ桜のゼリー フレッシュストロベリー/桜のブランマンジェ■スコーンストロベリースコーン、プレーンスコーン(ホイップクリーム、ジャム)■セイボリーサーモンティラミス イクラ/ハムとブリーチーズのクロワッサンサンド ラズベリーソース/スモークサーモンとキュウリのサンドイッチ クリームチーズ/ローズタルトレット ビーツルート、ラディッシュ、カレー風味のクスクス/ベジタブルルーラード トルティーヤラップ、パプリカ、ラディッシュ、ハーブ■紅茶ロサンゼルス発のプレミアム オーガニックティーブランド「ART OF TEA」の紅茶※カフェラテ(アイス/ホット)やカプチーノ(アイス/ホット)なども選択可。【問い合わせ先】「フレンチ キッチン」TEL:03-4333-8781(直通)
2022年01月30日都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京(東京都港区)は、バレンタイン7品とホワイトデー7品の計14種類の限定スイーツを、2022年2月1日より「フィオレンティーナ ペストリーブティック」にて順次販売いたします。フィオレンティーナペストリーブティック 「バレンタイン コレクション」フィオレンティーナペストリーブティック「ホワイトデーコレクション」2月1日~14日の期間に登場するのは、バレンタインのギフトに最適な7種類のスイーツとブレッド。上から見るとケーキ自体がハート型になっている遊び心溢れるプレミアム チョコレートケーキをはじめ、グランド ハイアット 東京の名を冠したホテルオリジナルのチョコレート「Grande H」でつくるスイーツの数々がそろいます。また、3月1日~14日の期間には、赤やピンクの華やかでカラフルな7種類のホワイトデー期間限定のスイーツとブレッドをご用意いたします。バレンタインと同じくケーキ自体がハート型のプレミアム ケーキのショートケーキバージョンをはじめ、“Love you”や“Thank you”など、日ごろの想いをデコレーションしたクッキーなどを販売いたします。また、どちらの期間にも、まるで繊細なオブジェのように仕上げる球体型チョコレートにボンボンショコラは忍ばせた「コフレボックス」が登場いたします。グランド ハイアット 東京では、今年も遊び心溢れる多様な商品を展開し、大切な人へのギフトはもちろん、ご家族やご友人へのプレゼント、自分へのご褒美と、さまざまな用途にお応えするとともに、皆さまの愛のカタチに彩りを添えることができればと考えています。バレンタインデー コレクション販売期間 : 2022年2月1日(火) ~ 14日(月)販売時間 : 9:00 ~ 22:00(ケーキの販売は10:00より開始)商品名 / 価格(税込):・グランド プレミアム シャンティーショコラ 1,900円 (配送不可)通常よりもさらに上質な素材でつくるプレミアムケーキのバレンタインバージョンです。今年は上から見るとケーキ自体がハート型の特別仕様でご用意いたします。グランド ハイアット 東京のオリジナルチョコレート「Grande H」を贅沢につかったこのケーキは、ブルボンバニラのブリュレをチョコレートスポンジでサンドし、「Grande H」のムースショコラを重ねました。アロマのような力強いカカオの香りとイチゴの優しい酸味のマリアージュをご堪能いただけます。・Grande H バナナブラウニー 2,000円 ★新作 (配送可)「フィオレンティーナ ペストリーブティック」の手土産としてご好評いただいている定番商品チョコレートバナナブラウニーに、今年はホテルオリジナル チョコレート「Grande H」をトッピングしました。香ばしいナッツの食感とバナナの味わいにGrand Hのチョコレートが合わさった、さらに濃厚なブラウニーをお楽しみいただけます。・Grande H ロングエクレア 1,400円 ★新作 (配送不可)約27cmの長さで人気のエクレアにも、ホテルオリジナルのチョコレート「Grande H」をつかった限定バージョンが登場いたします。チョコレートクリームとピスタチオクリームを軽い口当たりの生地でサンドし、さらにトップにはチョコレートクッキー生地を重ねて焼き上げています。・コフレボックス 3,500円 (配送不可)青い地球をイメージさせるシックなカラーのショコラボールの中には、ラズベリーとレモン、コーヒーとクランベリーグリオット、そしてハート形のいちご味の彩り豊かな3種類のチョコレートを忍ばせています。さらにその下にはアーモンド入りのチョコレートアマンディーヌが入っています。・ボンボンショコラ 2個セット 1,200円/9個アソート 3,900円 ★新作 (配送可)くちどけの良いマンゴー&パッション、ミルク、セサミ&バナナ、イチジク&赤ワイン、フレーズ、プラリネ&シトロン、ラズベリー&レモン、カフェ&グリオット、ビターの9種類のボンボンショコラを詰め合わせました。いろいろな味わいを少しずつ楽しみたい欲張りな方へのギフトにお勧めです。2個セットでは、フレーズとイチジク&赤ワイン味がお楽しみいただけます。・バレンタイン ハートチョコレート 900円 ★新作 (配送可)ミルク、セミスイート、ストロベリー3種類のハート型のチョコレートを詰め合わせました。ドライフルーツをトッピングしてフルーティーさをプラスし、さらにナッツを加えることで香ばしさと食感もお楽しみいただけるプチギフトにおすすめの新作です。・グランドH チョコ&マカダミアロール 1個 380円 ★新作 (配送不可)ミルクロールの生地に「Grande H」をつかったチョコレートシートを重ねて12層にして焼き上げ、食感も楽しめるようにマカダミアナッツを生地と生地の間に練りこんだハート形のロール 。「Grande H」がビターな味わいなので、甘すぎず男性にもおすすめです。グランド ハイアット 東京 オリジナルチョコレート「Grande H」についてグランド ハイアット 東京のペストリー料理長の金子浩(かねこ ひろし)が、1842年創業の仏「カカオバリー(R)」へ赴き、オリジナルチョコレートを制作。流通量が少ない希少なタンザニア産カカオとその起源と言われるメキシコ産カカオを組み合わせ、カカオ約70%に仕上げました。タンザニア産は複雑なナッツ感と爽やかなフルーティーさが特徴。さらにメキシコ産は力強いカカオ感があり、リコリス(天草)の香りの広がりの中にスパイシーさとウッディさを感じられます。酸味とカカオの強い苦みが程よく組み合わさり、濃厚で力強いカカオ感とスパイシーさやウッディさなどのアロマを感じていただけます。さらに香ばしさと深みのある甘さが最高のハーモニーを奏でます。「Grande H」と名付けたこのチョコレートはホテルの名前のイタリア語である「Grande(グランデ)」とハイアットと金子の名前の頭文字である「H」に由来しています。ホワイトデー コレクション販売期間 : 2022年3月1日(火) ~ 14日(月)販売時間 : 9:00 ~ 22:00 (ケーキの販売は10:00より開始)商品名 / 価格(税込):・グランド プレミアム ハートベリーショートケーキ 1,900円 ★新作 (配送不可)通常よりもさらに上質な素材でつくるプレミアムケーキ シリーズのホワイトデージョンです。バレンタインバージョンと同様に、上から見るとケーキ自体がハート型の特別仕様でご用意。いちご、ラズベリー、ブルーベリーを砂糖でマリネしたホテル自家製のシロップを染み込ませたスポンジに、ブルボンバニラを使用したクレームブリュレやジャージー乳の生クリーム、いちごをサンドしました。チョコレートでつくる淡いピンク色のハートや羽飾りをトッピングし、可愛らしく仕上げます。・ボンボンショコラ 9個アソート 3,900円 ★新作 (配送可)くちどけの良いマンゴー&パッション、ミルク、オレンジ&アールグレイ、シトロン&ライム、フレーズ、ラズベリー&ウイスキー、フレーズ&フロマージュ、カフェ&グリオット、ビターの9種類のボンボンショコラを詰め合わせました。いろいろな味わいを少しずつ楽しみたい欲張りな方へのギフトにお勧めです。・コフレボックス 3,800円 (配送不可)ホワイトチョコで作られた赤いショコラボールの中には、艶やかに仕上げた柚子、オレンジ、そしてハート形の苺味の彩り豊かな3種類のチョコレートが見え隠れしています。さらにその下にはアーモンド入りのイチゴのアマンディーヌが入っています。・ホワイトデー ハートチョコレート 900円 ★新作 (配送可)ハート型に仕上げるストロベリー、ホワイトチョコレートの詰め合わせ。ドライフルーツやナッツをトッピングし、さまざまな食感や味わいをお楽しみいただけます。・アイシングクッキー 1枚 1,000円 (配送可)焼き上げからデコレーションまで一つ一つハンドメイドで作り上げられる大人気のアイシングクッキー。ホワイトデー期間は、可愛らしくパステルカラーに仕上げるクッキーに“Thank you”や“Love you”などのメッセージを添えています。・ハート チョコレートクッキー 1枚 1,000円/アソート4枚入り 1,200円 (配送可)バニラ味またはチョコレート味のクッキーに、ビビットなデザインのチョコレートシートでデコレーションした見た目にも華やかなハート型のクッキーです。・ホワイトチョコ&マカダミアロール 1個 380円 ★新作 (配送不可)ミルクロールの生地にアーモンドクリームを塗り、中にホワイトチョコレートを忍ばせてから巻き上げ、可愛らしいハート型に焼き上げます。仕上げにホワイトチョコレートとマカダミアナッツをトッピングし、優しい甘さと香ばしさをプラスした手土産にもおすすめの新作ブレッドです。店舗情報:「フィオレンティーナ ペストリーブティック」 03-4333-8713 (直通)<グランド ハイアット 東京の感染拡大防止対策>グランド ハイアット 東京のレストランではお客様と従業員の安全と健康を最優先事項と考慮し、ハイアットの新衛生対策「グローバルケア&クリーン」に基づく感染拡大防止対策を講じております。すべてのお客様と従業員に対し、入館の都度体温測定を実施しています。また、館内各所に手指消毒剤を設置し、パブリックスペースの高頻度接触部分の消毒強化などに加え、レストランは、ソーシャルディスタンス確保の観点から席数を減らし、ペストリーブティックでは入店人数に制限を設けております。そして、ご来店のお客様にはアルコール(75%)消毒パッドをご提供しており、お食事の直前に手指の消毒ができるようにしております。メニューは消毒しやすいラミネート加工をしたものやQRコードでご覧いただけるよう変更。厨房もよりこまめに消毒し、従業員はマスクとグローブを着用、一定時間ごとに手洗いうがいを実施しているほか、カトラリーもナプキンにくるんでご用意するなど様々な対策を講じており、衛生対策からの指示により今後もアップデートしてまいります。なお、皆さまが安心・安全にお食事をお楽しみいただけるよう、私たちは食品安全マネジメントシステムの国際規格 ISO22000:2018を取得しております。※食材や産地、内容ならびに価格は変更する場合がございますので、ご掲載いただく際は事前にお問い合わせください。※写真はイメージで、実際と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2022年01月15日グランド ハイアット 東京は、秋の味覚を楽しめるスイーツを2021年9月初旬から順次発売する。グランド ハイアット 東京の秋スイーツグランド ハイアット 東京が提供するのは、栗やぶどう、かぼちゃ、りんごなど秋の食材を贅沢に使った絶品スイーツ。栗・ぶどう・かぼちゃのプレミアムショートケーキ中でも注目したいのは、最高級とも言われるタヒチ産バニラビーンズを使ったブリュレやジャージー乳の生クリームを用いたグランド プレミアムケーキシリーズの新作だ。2021年は、栗とクレームブリュレにほのかな苦味が特徴の宇治抹茶の生クリームを合わせた「マロン」、ピオーネなど上質なぶどうを使った「グレープ」、こうもり型のチョコレートをトッピングしたハロウィンの季節にぴったりな「パンプキン」の3種類のショートケーキを展開する。グラススイーツの秋バージョンが初登場夏に人気のグラススイーツ“ベリーヌ”からは、初となる秋バージョンがラインナップ。2種類のジューシーなぶどうをのせた「ぶどうベリーヌ」、パンプキンプリンにサクサクのパンプキンクランブルをトッピングした「かぼちゃベリーヌ」、キャラメルムースやアップルティーゼリー、フレッシュりんごを重ねた「りんごベリーヌ」が揃う。“一口サイズ”のモンブラン食べ比べBOXさらに、一口サイズのモンブランを食べ比べできる贅沢なプティフールボックス「ピッコロ ガット」も登場。メレンゲでマロンクリームを覆った新感覚のモンブラン「イタリアーノ」や国産の生栗を煮るところから作りはじめる濃厚なモンブラン「フレスコ」など全5種類を味わえる。同ボックスに入っているモンブランは、単体でも発売されるので、気に入ったものをもう一度味わうのもおすすめだ。【詳細】グランド ハイアット 東京の秋スイーツ販売期間:2021年9月初旬~10月下旬販売時間:10:00~21:30場所:フィオレンティーナ ペストリーブティック(1階 ペストリーブティック)住所:東京都港区六本木6-10-3メニュー例:・グランドプレミアム ショートケーキマロン 1,900円・グランドプレミアム ショートケーキグレープ 1,900円・グランドプレミアム ショートケーキパンプキン 1,900円・りんごベリーヌ860円・かぼちゃベリーヌ 860円・ぶどうベリーヌ860円・秋限定プティフールBOX(生菓子)「ピッコロ ガット」 1,840円【問い合わせ先】ペストリーブティック「フィオレンティーナ ペストリーブティック」TEL:03-4333-8713(直通)
2021年08月14日グランド ハイアット 東京から、夏の限定スイーツが登場。1階の「フィオレンティーナ ペストリーブティック」にて順次発売される。ハチミツ×夏フルーツのグラススイーツグランド ハイアット 東京の2021年夏限定メニューは、ハチミツを使用したグラススイーツ・ベリーヌ。さまざまな種類のハチミツに旬のフルーツを合わせ、贅沢な味わいに仕上げた。トップの繊細な飴細工が美しい「シャインマスカット杏仁ムース」には、アーモンドハチミツを使用。杏仁や大粒のシャインマスカット、涼やかなジュレが層になっており、ハチミツの風味が豊かに香る。クローバー ハチミツを使用した「ブルーベリーのパンナコッタ」はブルーのゼリーが印象的で、食べられる花"エディブルフラワー"をトッピングしてラグジュアリーに。アカシアハチミツ入りの「マンゴーココナッツプリン」は、南国のフルーツを用いた見た目にも華やかな逸品となっている。クローバーハチミツ入りの「スイカベリーヌ」は、ローズ・ライチ・ラズベリーのジュレとムースの層の上に、スイカの果肉やベリー、ローズゼリーをオン。ベリー系の甘酸っぱさと旬のスイカのコンビネーションが絶妙で、見た目にも愛らしい。そのほか、全8種のグラススイーツを用意する。"まるでスイカ"な羽チョコケーキや新作タルト旬のフルーツを使用したアイコニックな人気メニュー「グランド プレミアム ショートケーキ」。新フレーバー・スイカは、ケーキの周りを緑と黒の羽チョコレートで縁取り、"まるでスイカ"な見た目に仕上げた。さらに、今夏からはタルトも登場。マンゴー、ピーチ、シャインマスカットの3種類を用意する。タルト生地の上には、ジュレをあしらったカットフルーツがふんだんに乗っており、それぞれの素材の味が楽しめる。夏モチーフのアイシングクッキー一つ一つ丁寧に描かれるアイシングクッキー。ヤドカリやイルカなどの"海の生き物"や、アイスクリームやハイビスカスなどの夏らしくキュートなモチーフばかりで、手土産としてもおすすめだ。【詳細】グランド ハイアット 東京 サマースイーツコレクション発売期間:2021年7月1日(木)~8月末販売時間:10:00~■メニュー例グラススイーツ・アーモンドハチミツ入り シャインマスカット杏仁ムース 860円・クローバー ハチミツ入り ブルーベリーのパンナコッタ 860円・アカシア ハチミツ入り マンゴー ココナッツプリン 860円・クローバー ハチミツ 入り スイカベリーヌ 860円 ほか全8種グランド プレミアム ショートケーキ・スイカ 1,900円・ピーチ 1,900円・マンゴー 1,900円グランド プレミアム タルト・マンゴー 700円・ピーチ 700円・シャインマスカット 700円サマー アイシング クッキー・1個 1,000円・4個入り 1,200円※内容は変更する可能性がある。【販売店舗・問い合わせ先】フィオレンティーナ ペストリーブティック(1階)TEL:03-4333-8713※営業時間は時期によって異なる。
2021年07月05日グランドハイアット東京にて期間限定で登場東京・六本木のラグジュアリーホテル「グランドハイアット東京」では、9月30日(木)まで、暑い夏に元気をチャージする宿泊プラン「グランド サマー ビタミンステイ」を販売。イタリアンカフェでの夏のテラスメニューと、スパトリートメントがセットになった2泊3日のプランとなっている。ホテル滞在中に様々な形でビタミンをチャージ「グランド サマー ビタミンステイ」では、滞在中の食事やスパトリートメントを通じて、ビタミンをチャージすることができる。販売期間は、9月30日(木)チェックアウト分までで、宿泊料金は毎日変動するので、予約時に確認が必要。プランには、ホテル1階にあるイタリアンカフェ 「フィオレンティーナ」での夏のテラスメニュー「アペリティーボ リモーネ」と、ホテル5階のスパ施設「Nagomi スパ アンド フィットネス」でのトリートメントがセットになっている。「アペリティーボ リモーネ」は、テラス席限定プラン。夏らしい爽やかな前菜盛り合わせと、スプマンテ・イタリアのクラフトビールなどのフリーフローが楽しめる。スパトリートメントは、「ブライトニング フェイシャル 90分」、「アロマ ボディマッサージ 90分」、「Nagomi ボディマッサージ 90分」の中から好きなコースを1回選択可能だ。予約・問い合わせは、グローバルコンタクトセンター(TEL:0120-088-188)まで。(画像はグランドハイアット東京ホームページより)【参考】※グランドハイアット東京
2021年07月03日