ショコラ

ボンボンショコラの生みの親、ベルギー王室御用達のチョコレートブランド「ノイハウス」が、4年ぶりに日本上陸。2019年1月下旬より有名百貨店にて販売をスタートする。「ノイハウス」は、160年以上前からベルギーの首都ブリュッセルに本店を構える…

ブールミッシュ(BOUL’MICH)より2019年のバレンタイン限定チョコレートが登場。2019年1月下旬より、全国の百貨店および駅ビル専門店などで販売される。ブールミッシュから今回登場する限定商品は「世界のカカオから＜ショコラ＞」と「世…

旬の味覚とチョコレートの共演。人気のショコラトリーから、今だけしか食べられないスペシャルなパフェが届きました。教えてくれたのは、パフェ評論家の斧屋さんです。ピエール マルコリーニ銀座本店「マルコリーニ ジンジャーパフェ」ジンジャーが隠し味…

フレーバーのバリエーションにとどまらず、カカオドリンクやコーヒー専門店のショコラドリンクなども続々。店でも家でも「飲むショコラ」を楽しもう！話題店の限定アイテムから家飲みアイテムまで。癒しのチョコ&カカオドリンクをご紹介。at …

チョコレートのバリエーションは年々豊かに。いま食べたい、最新チョコレート事情をお届け！ここでは、山椒やごま、ほうじ茶など、珍しい素材使いに驚かされるボンボンショコラに注目します。産地別のカカオの個性が日本の素材を引き立てる。ゴディバ「カカ…

ルミネ・ニュウマンから、バレンタインに向けた選りすぐりのスイーツが登場。2019年バレンタインのテーマは「私が一番ハッピーなバレンタイン」。選んだり、食べたりする楽しさが溢れ、自分の心がハッピーになるショコラブランドやアイテムが多数登場す…

ジャン・ジョルジュ トウキョウより150個限定のチョコレートボックス「JG チョコレートボックス(JG Chocolate Box)」が登場。2019年1月30日(水)から2月14日(木)までの期間、ジャン・ジョルジュ トウキョウにて発売…

「バレンタインチョコレート博覧会」が、阪急うめだ本店にて2019年1月23日(水)から2月14日(木)まで開催される。約300ブランド、約3,000種類のチョコレートを8つのテーマを設けて紹介する「バレンタインチョコレート博覧会」。会場で…

三陽商会のオリジナルブランド「エス エッセンシャルズ(S.ESSENTIALS)」と、クラフトチョコレートショップ「アーティチョーク チョコレート(Artichoke chocolate)」がコラボレーションした限定ショコラが登場。201…

慣れ親しんだ板チョコやボンボンショコラ、ちゃんとおいしく味わいたいけど、どうすればいいの？チョコレートソムリエのさつたにかなこさんが、チョコのお悩みあるあるに答えてくれました！悩みや疑問を解消して、チョコレートを味わおう。気軽に楽しめるチ…

海外ブランドの上陸や地方の人気店の東京進出、有名パティシエが手掛けるショコラも充実の新業態に…。今注目のチョコレートショップをご紹介。名古屋の人気ショコラトリーが銀座7丁目にやってきた！ショコラトリータカス 銀座店『テオブロマ』でショコラ…

ますます広がりを見せる、カカオ豆を仕入れて焙煎するところからチョコレートを作るBean to Bar。ショコラコーディネーター・市川歩美さんがオススメする、2019シーズンにチェックしておきたいタブレットとは？PIERRE MARCOLI…

ベルギーのショコラティエ「ブノワ・ニアン(BENOIT NIHANT)」が、バレンタインシーズン限定で日本販売を実施。2019年1月下旬より全国有名百貨店にて順次販売される。前回のバレンタインシーズンで完売した日本限定の人気ボックスが、リ…

京都・祇園発祥の高級デニッシュ食パン「ミヤビ(MIYABI)」が作る特製フランスパンに、チョコレートを染み込ませた「ショコラ・ラスク ホワイト」＆「ショコラ・ラスク ビター」が登場。2019年1月19日(土)より、東京のカフェ＆ベーカリー…

チョコレー卜の祭典「サロン・デュ・ショコラ2019」が、ジェイアール京都伊勢丹で2019年1月30日(水)から2月14日(木)まで開催される。フランス・パリで生まれたチョコレー卜の祭典「サロン・デュ・ショコラ」。ジェイアール京都伊勢丹での…

ゴディバ(GODIVA)は、バレンタイ限定の「ストロベリーソフトクリーム」と「ゴディバショコワッフル」を2019年1月より全国有名百貨店催事にて限定販売する。「ゴディバショコワッフル」は、モチモチ食感とサクサク食感を楽しめるクロワッサン生…

キャンドゥの新シリーズ「ショコラトリーシリーズ」は、可愛らしいデザインのアイテムが豊富です。チョコレートやクッキーなどをモチーフとしていて、食器やポーチなど、さまざまなアイテムがあるのも嬉しいところですね。そこで今回は、キャンドゥの注目の…

あの人にあげたい、自分で食べたい！デパートのバレンタイン天国。今回は3つのデパートのフェア、おすすめチョコをお届けします。伊勢丹新宿店「ISETAN スイーツコレクション 2019」2019年2月2日（土）～2月14日（木）イベント限定の…

伝統工芸が息づく街、京都で発見。カカオ豆を仕入れ、焙煎するところからチョコレートを作るBean to Barブランドの新たな挑戦とは？「Bean to Bar（以下B to B）はコーヒーショップに置かれたことから広がりました。コーヒー消…

ローフード、低糖質、良質オイル…と健康食のキーワードは、チョコレート界にも広がっています。もちろん味も、妥協なしのおいしさです！ヘルシーがうれしいビューティーチョコとは？ローチョコ：カカオの栄養を丸ごと！ヘルシーで栄養価も豊富。Choco…

とらや(TORAYA)より、バレンタインデーに向けた新作お菓子「あんやき 黒糖カカオ」が登場。2019年1月23日(水)から2月中旬までの期間、とらや全店舗にて販売される。白餡に卵黄、ふくらし粉を混ぜて焼きあげるとらやの「あんやき」は、餡…

ジェラート ピケ(gelato pique)から、「バレンタインコレクション」のウィメンズルームウェアが登場。2019年1月18日(金)より発売される。「バレンタインコレクション」では、柄や色でチョコレートやスイーツのエッセンスを加えたル…

「RIMMEL」アイシャドウに新色登場イギリス・ロンドン発のメイクアップブランド「RIMMEL（リンメル）」では、人気のアイシャドウパレット「リンメル ショコラスウィート アイズ ソフトマット」シリーズに、バレンタイン気分を盛り上げる新色…

「shiro」のバレンタイン限定コレクションメイクアップブランド「shiro」より、”大人のショコラ”をテーマにした限定コレクション「CHOCOLAT COLLECTION（ショコラコレクション）」が登場。2019年1月24日（木）より、…

◼︎世界的ショコラティエ・辻口博啓氏の飽くなき挑戦DRESS読者のみなさん、 あけましておめでとうございます！新年１作目にご紹介したいのは、世界的パティシエ・辻口博啓氏のドキュメンタリー『LE CHOCOLAT DE H（ルショコラドゥア…

資生堂パーラーは、「バレンタインコレクション 2019」として、贈る相手や目的に応じて選べるバラエティに富んだ全6アイテムを1月15日から2月14日まで限定販売。また、銀座本店 サロン・ド・カフェでは、2月1日から14日まで「バレンタイン…

毎日頑張っている自分へご褒美をあげていますか？例えば、アートのように美しいチョコレートはいかが。目で楽しみ、じっくり味わえば、心もお腹も満たしてくれます♡しかも、チョコレートには”恋の媚薬“効果があるとか！？日常にトキメキを与えてくれるチ…

神戸スイーツの有名店「ショコラリパブリック」神戸ならではのファッションやパン、洋菓子文化が感じられる人気カフェ「ショコラリパブリック」。市内に5店舗あり、神戸女子の間では「ショコリパ」と呼ばれ親しまれていますよ。今回訪れた三宮本店は、三宮…

今年も開催♪髙島屋バレンタインデー2019『アムール・デュ・ショコラ』髙島屋『アムール・デュ・ショコラ』Little Glee Monster髙島屋のバレンタイン催事『アムール・デュ・ショコラ』が今年も開催されます。開催に先駆けて、『アム…

アジアから中南米、アフリカ、そして原点であるヨーロッパへ…ショコラティエの創造力は国境を超え、日々素材を発掘、再発見しています。チョコで愉しむ世界の食材とは？シンガポール出身パティシエが贈る食べるアート。ジャニス・ウォン「JANICE W…