プチトマト

夏の王道、冷やしうどんと冷しゃぶをミックスさせた一品。定番のようだけど、ひと味違ったタレを使っているので、新しい味わいが楽しめます！大根おろしとリンゴ酢を使ったタレはサッパリしていて、暑くてジメジメした季節にも食が進む味付けです。そして、…

第216飯「フルーツサラダパスタ」■材料えび100gにんにく1粒オリーブオイル大さじ2塩・こしょう適量グレープフルーツ1/2個プチトマト8個アボカド1個モッツァレラチーズ1個ルッコラ1握り卵2個パスタ適量＜A＞オリーブオイル適量マヨネーズ…

優しい甘さのおいしいキャベツ。キャベツには数え切れないほどのレシピがありますが、今回はキャベツを「熱するだけ」で完成するお手軽レシピをご紹介します！キャベツをじっくり焼いて、甘みを引き立たせた「キャベツステーキ」。コクのあるソースとキャベ…

一見キュウリのようなズッキーニ。旬の時期に取り入れたい食材のひとつですが、調理法がわからなくて…という人も多いのではないでしょうか。ズッキーニはクセがなく淡白な味わいなので、じつはいろいろな食材に合わせやすい野菜です。油との相性がよく、ズ…

料理をおいしく見せるには、彩りって大切ですよね。今回は、パパッと作れて、おいしく、見た目にも鮮やかな万能おかずレシピのご紹介です。食卓に出すだけで、明るい雰囲気になること間違いなしですよ。キュウリとプチトマトを甘酢で和えた、サッパリいただ…

毎朝のお弁当作り4年目を迎えるすくコム編集部 佐藤の「お弁当おかず 三種の神器」は、ブロッコリー、プチトマトに卵焼き。中でも子どもの大好きな卵焼きはマストアイテムです。冷蔵庫にある食材をちょこっとプラスしてアレンジを効かせれば、毎日お弁当…

濃厚でクリーミーな味わいがおいしい、アボカド。アボカドを使ったレシピは色々ありますが、今回はアボカドを丸ごと使って作るグラタンをご紹介します。とっても簡単に作れるのに、おしゃれな見た目で食卓を彩ってくれますよ！アボカドをくり抜き、その中に…

運動会や遠足などが行われる行楽シーズンでは、おいしいお弁当もイベントの楽しみの一つですよね。しかし“食中毒”が原因で、楽しいイベントが台無しになってしまうことも…。今回は秋にこそ気をつけたい食中毒対策についてみていきましょう。■食中毒のリ…

ムニエルといえばサーモンが定番な印象ですが、「サワラ」でもおいしく作れます。今回は、さっぱりとした味わいの「サワラのムニエル」をご紹介しましょう。作り方は簡単！ バターを溶かしたフライパンで小麦粉を薄くはたいたサワラを焼けば、すぐに絶品ム…

第186飯「ブラータとミントのサラダ」■材料ブラータチーズ1個（約200〜250g）ミントひとつかみ胡瓜1本プチトマト6〜8個実山椒、ゲランドの塩、山椒の粉、黒七味、胡椒適量オリーブオイル大さじ3■作り方【1】胡瓜はキッチンペーパーにくる…

おはようございます＾＾今年の夏は、暑すぎますね。酷暑とか炎暑とか、あ〜・・そんな風にいうのね〜（モウロウとしながら）と、日々過ごしてます。今週は、朝ごはんに嬉しい！冷やしていただきたい『プチトマトのマリネ』です。食欲のない時も、冷蔵庫を開…

お弁当を毎日作っていると、だんだん気になってくるのが、おかずのレパートリー。肉団子にウィンナー、彩には卵焼きとブロッコリーとプチトマト…。あれれ？あなたのお弁当、ワンパターンになってはいませんか？今回ご紹介するのは、いつものお弁当レパート…

気が付けば冷蔵庫の奥に放置してしまいがちなルッコラ。サラダ以外に何か使い道はないかなぁと思っていたらこんなレシピを発見しました。特別な下ごしらえもいらない、切って混ぜて焼くだけの単純作業。卵、ミニトマト、ルッコラの色鮮やかな三原色はお弁当…

代表的な夏野菜と言えば、オクラやプチトマトがありますよね。一年を通して手に入る野菜ではありますが、どちらも旬は夏。皮がしっかりとしていて、カットしても形が崩れにくいので和え物などでも大活躍してくれる食材です。「和える」とは「混ぜるだけ」。…

おはようございます＾＾プチトマトがベランダでたくさん出来る〜！畑でいっぱい出来る〜！という方、必見。今日は、冷やしておいしい『プチトマトの出汁浸し』。さっぱりと、生姜風味で仕上げました。パクッと食べるとじゅわ〜♪フレッシュなトマトと出汁の…

きゅうりにトマト、なすにピーマン…鮮やかカラーの夏野菜がおいしい季節になりました！今日は、そんな夏野菜の定番！「トマト」をつかった朝ごはんレシピ5選をご紹介します。赤い色から元気をもらえそうな簡単朝食レシピは、蒸し暑い朝におすすめですよー…

彩りも鮮やかなプチトマトが出回っていますね。夏野菜のイメージが強いトマトですが、実はこれから春先までが美味しくなる季節なんです。トマトの鮮やかな赤い色の素である「リコピン」は、アンチエイジング効果も期待できます。ビタミンCたっぷりのいちご…

母親にとって子どもの偏食は悩みの種。どうにか野菜を食べてくれるようにと、あらゆる方法を試しますが、そんな愛情いっぱいの料理をペッと口から出されてしまうと、料理に費やした時間は一体なんだったんだろうと、悲しくなることも…。今回はトマトが苦手…

グラタンというと、冬の料理のイメージがありますが、夏だって、チーズがとろ～りのアノ味はときどき食べたくなりますよね。サバの水煮をメインに、フレッシュなプチトマトをソースに使ったさっぱり味のグラタンなら、夏場にもぴったり。味噌や醤油風味など…

じめじめした梅雨の憂鬱さも吹っ飛ばしてくれる、爽やかなコンポートはいかがでしょうか？コンポートというと、果物を砂糖で煮詰めた甘～いものが一般的ですが、今回ご紹介するレシピは、果物ではなく、プチトマトを使うので甘さ控えめ。更に、すりおろした…

サバオイル缶とプチトマトを鍋で温めるだけできる“おしゃれバル”顔負けメニュー。急な来客時には、これをささっと作って出せば「できる女」と思われること間違いなし！家で女子会をやる時にもおすすめです。いつもはそのまま食べるだけだった食材も、組み…

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使ったバランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立を毎日ご紹介！今日の献立は「タンドリー風チキン」を含めた全4品。鶏むね肉で作るスパイスが効いたタンドリ…

できるだけ環境やカラダにいいオーガニックな物を生活に取り入れようとすると、凄くお金がかかってしまいます。食材でいえば、リンゴ1玉350円、プチトマト460円、水菜330円など。普通の野菜のの2～3倍の値段であり、毎日の食卓に並べるには高額…

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使ったバランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立を毎日ご紹介！今日の献立は「アジの冷やしスープご飯」を含めた全4品。香り高い冷やしスープで食欲がない時…

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使ったバランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立を毎日ご紹介！今日の献立は「イカと豚肉入り焼きそば」を含めた全4品。焼きそばはだし汁を加えてほぐしなが…

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使ったバランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立を毎日ご紹介！今日の献立は「豚肉のマリネ焼き」を含めた全4品。メインのマリネ焼きは、豚肉とプチトマトの…