ミートソース

コストコにはたくさんのおいしいものが集まっていますが、その中でもとくにマニアで約5000人以上のフォロワーを持つtastytime2019さんがおすすめする商品があるんです。コストコでお買い物をする人は、ぜひチェックしてみてくださいね。コストコの「ヨシダソース」って知ってる？出典: Instagram今回ご紹介していくのは「ヨシダソース アメリカンBBQ」ですよ♪価格は658円（税込）です。1250グラムも入っていて1000円以下は、お得かも。コストコで名前を聞くことが多いヨシダソースですが、ここからは詳しくご紹介していきますよ♡こんな感じのソースです♡出典: Instagramソースの中身は、写真の通りかなり濃厚そうです！tastytime2019さんは投稿で「大人数でBBQや焼肉をするときにぴったりな商品です」と紹介していますよ。ここからはどんな使い方ができるのかチェックしていきます。ディップソースでいただく♡出典: Instagramこのヨシダソースは写真のようにポテトなどにディップして食べることも可能。投稿者さんによると「味見をしてみるとマクドナルドのナゲットについてくるBBQソースに似ていて、ソースとケチャップにスパイスと甘味が加わった病みつきになる味です」とのこと。スペアリブの味つけに♡出典: Instagramこのヨシダソースはスペアリブなどお肉料理の味つけにも活躍してくれるそうですよ♪大容量ですが、これならすぐに使い切れちゃいそうです♡コストコの「ヨシダソース」買いです♡今回はコストコの「ヨシダソース」をご紹介しました。使ってみたい！と思った人は、ぜひお近くのコストコをチェックしてみてくださいね。本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事ではtastytime2019さんの投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。フォロワー数は1月6日時点のものです。"

11月10日に発売された『ミートボール弁当』「おかげさまで予想を大きく上回っております。『ウインナー弁当』の3倍のペースで売れているんですよ！」ホクホク顔でそう話すのは、『ローソンストア100』運営本部統括部長の林弘昭さん（43）。今年6月、おかずがウインナーだけしか入っていない『ウインナー弁当』（税抜き200円）を発売したところ、爆発的なヒット商品に。発売当初から同社のお弁当カテゴリーでトップの販売数となり、先月末までに約50万個を売り上げた。林さんはウインナー弁当の発案者であり、シンプル弁当の第2弾として、11月10日に発売された『ミートボール弁当』（税抜き200円）の開発にも携わった。冒頭にあるとおり、売り上げは出足から絶好調だという。■ミートボールの下にはパスタが同弁当は縦11センチ×横16.5センチとかなり小ぶりだ。中を見ると、ごま塩がふられたご飯と、デミグラスソースがたっぷりかかったミートボール6個。だが、実はミートボールを持ち上げると、下には白いパスタが隠れている。「このパスタは、ミートボールがコロコロと転がらないようにするために敷いています」（林さん、以下同）弁当を揺らしてみると、パスタがストッパーとなって、確かにミートボールは動かない。またパスタによる底上げ効果で、パッと見のボリューム感もお値段以上だ。実際に食べてみると、なんとも昔懐かしい味。サブおかずのイメージが強かったミートボールも、十分な食べ応えがあった。だが“量はあえて控えめにした”という林さん。「お好みの麺類や惣菜、サラダ、女性ならデザート……。とにかくお好みのものプラス1品を自由に組み合わせて楽しんでいただきたいと考えています。もちろん2、3個買ってもらってもいいんですけど（笑）」そもそも、200円という低価格で採算が取れるものなのか。「おかずが一品だけなので、おかずを仕切る緑色のバランをなくしました。ふたもプラスチックからビニールに変更。原価を徹底的に落としているから、この価格での販売が実現できています」■“そんなの売れるわけないよ”反発の声もこれらの弁当は、林さんが長年あたためてきたアイデアのひとつだという。「頭の中には10個ぐらい弁当のアイデアがあったのですが、私自身が商品開発部ではないし、会社内でも反対する声が多かったので、なかなか商品化に踏み切れなかった。“そんなの売れるわけないよ”ってね。でも今年の3月、やっと“売れるかどうかわからないが、とにかくやってみよう”となったのが『ウインナー弁当』でした」社内の予想に反して、発売初日から大ヒット！あの“お笑いのカリスマ”松本人志にも絶賛された。「コンビニ業界では、一つの弁当が1日で5食も売れたら大ヒットなのですが、これは2桁も売れた店舗が半数ありました」『ミートボール弁当』は、その3倍も売れているというから驚きだ。どうしても気になってしまうのは、シンプル弁当の第3弾だ。ハンバーグ弁当？餃子弁当？シウマイ弁当？「いや、内緒です。……ヒントも言いません（笑）。でも、“おっ、今度はそうきたか！”と驚かれるようなものを考えていますよ」きっとスベらない弁当を作ってくれるに違いない。

新型コロナウイルスの影響で、幅広いジャンルの料理を家で作る機会が増えたためにパスタの需要が伸び、食材屋で取り扱うパスタは量も種類も増えている様子。少し変わった形のパスタを選んで、ネットで由来を調べたり、レシピを検索して本格的なパスタ料理を作るのも楽しいですね。今回は「パッケリ」を使ったラザニア風のグラタンをご紹介します。■「パッケリ」ってどんなパスタ？「パッケリ」とはイタリア語のpacca(平手打ち)が由来の、とても大きな筒の形をしたパスタ。もっちりとした食感も特徴で、濃厚なミートソースとホワイトソースによく合います。ボリューム感があり、前日に準備をして翌日に焼き上げることもできるので、パーティーにもおすすめのメニューです。いつもと違ったパスタ料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。■「パッケリのラザニア風」どちらかのソースを市販で作るとぐっと手軽に調理時間　1時間レシピ制作：保田 美幸＜材料　2人分＞ 合いびき肉　200g 玉ネギ　1/2個 ニンジン　1/6～1/5本 ニンニク(みじん切り)　1片分 オリーブ油　大さじ1 トマトピューレ　100g 赤ワイン　大さじ1 ローリエ　1枚 炒め玉ネギ(市販品)　30g 塩　小さじ1/2 粗びき黒コショウ　適量 バター　20g 小麦粉　大さじ2 牛乳　300ml 塩　小さじ1/2パッケリ　80g ゆでる塩　小さじ2ピザ用チーズ　適量＜下準備＞・玉ネギとニンジンは皮をむき、みじん切りにする。・鍋に湯を沸かして塩を加え、パッケリを表示の時間通りゆでてザルに上げる。＜作り方＞1、＜ミートソース＞を作る。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、合いびき肉をそぼろ状に炒める。玉ネギ、ニンジン、ニンニクを加えてしんなりするまで炒め合わせ、トマトピューレ、赤ワイン、ローリエ、炒め玉ネギを加え、煮たったらフライパンに蓋をして弱火で10分煮る。最後に塩、粗びき黒コショウで味を調える。2、＜ホワイトソース＞を作る。小鍋でバターを中火で溶かし、小麦粉を炒める。フツフツと火が通ってきたら牛乳を2～3回に分けて加えて都度泡立て器で手早く混ぜてソース状に伸ばし、塩で調味する。3、＜ホワイトソース＞の半量を耐熱容器にのばす。ゆでたパッケリに＜ミートソース＞の半量を詰めて並べ、残り半量の＜ミートソース＞と＜ホワイトソース＞を順に重ね、ピザ用チーズをのせる。4、予熱をしていないオーブンに(3)を入れ、230℃で15分焼いて取り出す。ミートソースとホワイトソースはどちらかをお気に入りの市販品を使ってもOKです。

和洋中にエスニック、食材の宝庫でいつもワクワク気分を与えてくれる「カルディ」。数あるカルディの商品の中の名品中の名品がこちら！なんと、お湯や牛乳を注いで混ぜるだけで、簡単にマッシュポテトが作れちゃう乾燥マッシュポテトの素「フェリックス インスタントマッシュポテト」です！ レンジでチンして温めた牛乳をとろりと入れて混ぜるとこんな感じに仕上がります。このマッシュポテトがあれば、簡単なオードブルやハンバーグなどの付け合わせや、ポテトサラダや、グラタンなど、欲しい時にパパっと作れるので本当に便利です。おまけに保存も効くので本当に重宝するんですよ。その他にもマッシュポテトがあれば作ることができるレシピは色々あります。早速「マッシュポテト」アレンジレシピをご紹介します！◆驚くほど簡単で美味しい「マッシュポテトの生ハム巻き」マッシュポテトとスプラウトを生ハムで巻いた簡単オードブルは、スパークリングワインや白ワインのお供にピッタリ。驚くほど簡単で美味しい一品です。◆市販のミートソースで簡単に「マッシュポテトとミートソースの重ね焼き」市販のミートソースとマッシュポテトを重ねてグラタン風にした一品は、包丁も使わず簡単に作ることができます。この中にマッシュルームを入れてアレンジもできちゃいますよ。小腹が空いた時にもパパッと作れてワインに合う、簡単嬉しいレシピです。◆混ぜるだけなのに超絶オシャレ「やみつき！簡単タラモサラダ」たらことレモンを混ぜ合わせて作るタラモサラダも、カルディのマッシュポテトの粉があれば超絶簡単に作れます。タラモサラダは、バケットに乗せてカナッペ風にしたり、ロールパンに挟んで食べたりしてもおいしいです。ただ混ぜるだけなのにこんなおしゃれな一品が完成しちゃうなんて嬉しいですよね。◆ほうれん草が鮮やかな「緑のマッシュポテト」タラコで作るタラモサラダと同様に、マッシュポテトに刻んだほうれん草を入れて作る「緑のマッシュポテト」。バケットに乗せてタラモサラダと交互に並べればピンクと緑で美しいコントラストの素敵なオードブルが完成しますよ。◆簡単なのに特別な「マッシュポテトケーキ」デコレーションケーキのように華やかなマッシュポテトのケーキ。丸い型は、牛乳パックで自作しても。お手軽なマッシュポテトの素を使った最高に映える一皿です。ジャガイモを茹でて潰して味付けをして、何かと工程も多いマッシュポテトが本当に感動レベルで簡単に美味しく作れちゃう「フェリックス インスタントマッシュポテト」。アレンジも色々できるので、次回のカルディで見つけたら即買いですよ。おうちにあると心強い見方になってくれる「フェリックス インスタントマッシュポテト」、次回のカルディで是非ゲットしてくださいね。

おいしいグルメが集まるコストコ。今回はそんなコストコのとあるソースをご紹介していきますよ…！知らなきゃ損なおいしいグルメなので、ぜひチェックしてみてくださいね♡コストコトマトソースってどれがおいしいの？出典: Instagramたくさんの海外製品から、国内製品まで集まるコストコ。トマトソースひとつとってもいろんな商品があって、どれを買ったらいいか分からない…！なんて人も多いはず。そこで今回はコストコの中でもおすすめの「オーガニックバジルトマトソース」をご紹介していきますよ♪こちらは998円でGETできます。イタリアで有名なパスタメーカーのソースです♡出典: Instagramバリラというメーカーは、見たことがある人も多いはず！これはイタリアでとっても有名なメーカーなんです。パスタ料理が盛んなイタリアの製品なので、おいしくないわけがありませんよね♡200グラムのビンが3個セットになっています。素材にもこだわってる♡出典: Instagramバリラの「オーガニックバジルトマトソース」は100％イタリア産の有機原材料を使っています。そのためフランスのオーガニック認証も受けていますよ♡そのまま使っても絶品♡出典: Instagramすでに味が出来上がっているので、お肉と絡めて煮込むだけでも絶品グルメに♡コストコの「オーガニックバジルトマトソース」はトマトの酸味が苦手な人におすすめ♡出典: Instagram今回はコストコで販売されているバリラの「オーガニックバジルトマトソース」をご紹介しました♡トマト特有の酸味が苦手な人でもおいしくいただけるので、まだ一度も買ったことがない…！という人は、ぜひGETしてみてくださいね。本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事ではコストコ商品レビュー＆アレンジichico（＠costco__1）様の投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"

離乳食を手作りしたいけれど、忙しすぎるママをサポート同社の調査によると、赤ちゃんの離乳食作りで「栄養バランス」や「食材の種類」を意識していることに加えて、「離乳食はできるだけ簡単に、手作りしたい」という声が多くあがりました。その一方で「メニューのレパートリー」や「子どもの面倒を見ながら調理すること」に悩みを抱えていることもわかりました。また、子どもに摂らせたいけれど、不足していると感じる栄養素は「鉄」でした。新商品は、家庭にある食材に混ぜたり、かけたりするだけで、離乳食の味付けが簡単にできます。味はかぼちゃクリーム、和風、中華の3種類で、子どもが同じ味に飽きないようにアレンジできます。パッケージ裏面や「和光堂」ブランドサイトでもアレンジレシピを紹介しています。それぞれにたんぱく素材と国産野菜のペースト入りで、1/2〜1日に必要な鉄分も配合されています。パッケージにはアレンジメニューの調理イメージ画像が描かれており、商品に含まれるアレルゲンも表記されています。ツインパウチで1食分に最適な量が使え、保存にも便利です。商品概要「そのままソース 和風」のアレンジレシピ例アサヒグループ食品（マイナビ子育て編集部）

 またまた嬉しいキャンペーンが始まりました！ マクドナルドの人気メニュー「チキンマックナゲット 15ピース」が期間限定でなんと30％OFFの特別価格390円に！ 新ソースの「ルイジアナホットソース」と「たまり醤油ソース」がSNSでも話題です。気になる新ソースのお味を実食レポします♪ 期間限定！ナゲット15ピースが30％OFFです！マクドナルドの人気のサイドメニュー「チキンマックナゲット 15ピース」が、2021年7月14日(水)から8月31日(火)の期間限定で、30％OFFになっています！ 通常価格は580円ですが、なんと特別価格390円で買えちゃいます。 これはお得！ 夏休みに入り、子どもたちから毎日「今日のお昼ごはん、なに～？」と聞かれ続けている私としては、お手頃価格でおなかいっぱい食べられる嬉しいキャンペーン♪さっそくゲットしてきました！ 話題の新ソースのお味はいかに…？ ※「チキンマックナゲット 15ピース」特別価格は一部店舗及びデリバリーサービスでは価格が異なります SNSで話題の期間限定ソース、そのお味は？期間限定ソース2種類「ルイジアナホットソース」、「たまり醤油ソース」をレポします。 辛いもの好きの方にオススメ♡「ルイジアナホットソース」蓋を開けたとたん、ツーンとした香りが漂ってきます。それもそのはず、パプリカ、チリペッパー、オレガノ、ガーリックなどの香辛料がたくさん入っているんです。トマトベースのピリ辛ソースです。公式HPには「辛味が苦手な方はご注意ください」と書かれてあります。  一口食べたとたん、「あ～！辛っ！！！」と口に出してしまうほどの辛さ。辛いものが大好きな夫は、パクパクと何度も食べるほどクセになるおいしさだったようです。 暑い夏に汗を思いっきりかきながら楽しめる、そんな味です。 ほっとする和風の味♪「たまり醤油ソース」続いて「たまり醤油ソース」。こちらは、その名の通り醤油がベースとなっている和風のソースです。チキンナゲットに和風ソース、どんなお味になるのか期待に胸が膨らみます！ 蓋を開けると、ふわっとやさしい醤油の香りが広がります。ソースをたっぷりつけて食べてみると、まるで和風ハンバーグを食べているみたい！ てりやきの味にもちょっぴり似ています。ブラックペッパーのピリッとしたアクセントもいい感じ。わが家の子どもたちにも大人気でした。 実はあまり知られていない裏技2つ「チキンマックナゲット 15ピース」を購入する前に、知っておくとお得な裏技を2つご紹介します。 その1）15ピース入りの場合はナゲットソースが4個もらえる！ 「チキンマックナゲット 15ピース」は通常、ソースは3個付き。しかし注文の際に「ソース4つお願いします」と伝えると、無料で1個追加してもらえるんです！4種類の違う味のソースをもらうことも可能なので、食べ比べもできちゃう♪ とっても嬉しい裏技です。 その2）ナゲットソースを4個もらって、あの人気アレンジも試せる！代々木上原のレストラン「sio」のオーナーシェフ・鳥羽シェフが考案した、マクドナルドのアレンジレシピが話題になりました。ナゲットソースを4個もらって、試してみるのもオススメ。 「バーベキューソース」と「マスタードソース」をもらって、SNSで大人気のあのメニューを作ってみてはいかがでしょうか。 ◆バーベキューソースをちょい足し「激ウマダブルチーズバーガー」  ダブルチーズバーガー（ピクルス増量 ※無料）340円（税込）+バーベキューソース 用意するのは「ピクルスを増量したダブルチーズバーガー」と「バーベキューソース」。ピクルス増量は無料でできますよ。ダブルチーズバーガーの具材の上に、バーベキューソースをたっぷりとかけるだけ。ピクルスのコリコリした歯ごたえと、たっぷり入れたバーベキューソースの甘みが最高においしい！ いつものダブチをさらに満足度アップさせる裏技です。 ◆たっぷりマスタードソースをかけた「トバフィレオ」  フィレオフィッシュ340円（税込）+マスタードソース 用意するのは「フィレオフィッシュ」と「マスタードソース」。フィレオフィッシュのバンズを取って、中にたっぷりとマスタードソースを広げるだけのアレンジです！シンプルな味わいのフィレオフィッシュが、ジューシーに大変身！ 白身魚の旨みをより一層楽しむことができますよ。 8月末まで期間限定「チキンマックナゲット15ピース」。知っておくとお得な裏技と合わせて、ぜひ楽しんでみてはいかがでしょうか。  ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。 ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中！ 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。著者：福島絵梨子新しい物、便利なグッズが大好きなライター。女子力の高い娘と甘えん坊の息子、誰よりも子どもっぽい夫との4人暮らし。日常の小さな喜びを大切に、日々過ごしています。

野菜を50％以上配合した具材たっぷりなソース本年4月に発売された「わたしのお惣菜」ソースシリーズは、“いつもの惣菜にかけるだけで、食卓を彩るソース”をコンセプトで、「シャキシャキたまねぎの タルタルソース」「きざみ野菜たっぷりの オーロラソース」「大根たっぷりポン酢風味の おろしソース」の3品が発売されています。業務用で培った技術を生かしたチルドならではのおいしさで、家庭で手軽にプロに認められた味を楽しめるソースで、かけるだけでワンランクアップすると好評です。新商品「3種の野菜とトマトのソース」は、トマトのソースに、刻んだ玉ねぎ、ピーマン、ズッキーニをたっぷり加えて、合わせて内容量（80g）の50％以上配合されており、見た目と食べた時の満足感にこだわっています。アジフライやクリームコロッケ、とんかつ、チキンカツなどの惣菜におすすめ商品概要商品名：わたしのお惣菜3種の野菜と トマトのソース内容量：80g参考小売価格：税抜:100円（税込:108円）賞味期間：冷蔵４カ月販売会社：デリア食品出荷日：2021年8月1日から全国に出荷キユーピー（マイナビ子育て編集部）

グルメサラダ&デリが楽しめる〈CITY SHOP〉の渋谷店・青山店にて、「ゼロミート」を使ったコラボレーションメニューが登場。普段から大豆ミートを取り入れている方はもちろん、大豆ミートを試したことのない方にもおすすめのメニューです。7月13日（火）から9月7日（火）までの期間限定なので、ぜひこの期間に足を運んでみてはいかがでしょうか。今回の限定メニューは「ゼロミートハンバーグのケバブ風 豆乳ハリッサソース」。今回の限定メニューは「業務用ゼロミートハンバーグ」をオリジナルブレンドのスパイスでマリネして、香ばしくローストした上、地中海生まれの調味料「ハリッサ」を使った豆乳ハリッサソースがかかっています。日本人にはあまり馴染みのない調味料ですが、辛いだけではなくコクのあるおいしさで、ハンバーグに負けない存在感のあるソースです。また、その上にはズッキーニとトマト、ひまわりの種やナッツがかかっていて、色々な組み合わせで楽しむことができます。1口目はハンバーグ単体で「ゼロミート」ハンバーグの食感を味わい、2口目以降でソースやトッピングとの組み合わせを楽しむのもおすすめです。もっと早く出会いたかった…大豆ミートのイメージが変わる！今回の「ゼロミート」ハンバーグは、世界初の市販用レトルト食品「ボンカレー」を発売するなど、常に“新しい食”を提案し続ける大塚食品の商品です。私は以前、他のブランドの大豆ミートを自己流で調理した結果、大豆臭さを感じてしまい苦手意識を感じていました。しかし今回試食させていただいた「ゼロミート」ハンバーグは、味はもちろん食感まで忠実にお肉を再現されていて、大豆ミートの苦手意識を克服することができました。きっと私だけでなく、多くの方の大豆ミートを好きになるきっかけになるメニューではないかなと感じました。言われないと気が付かない！まるでお肉の「ゼロミート」ハンバーグの理由。噛みごたえや弾力性の秘密は、完成品から逆算して作る「リバースエンジニアリング法（逆行工学法）」。サイズを均一にするのではなく、様々なサイズの大豆ミートを使用することにより、リアルな食感を再現しているんだとか。「ゼロミート」は市販でも販売しており、ハンバーグだけでなく、ソーセージやハムのラインナップもあるので、渋谷店・青山店に足を運びづらい方はオンラインショップで購入するのもおすすめです。〈CITY SHOP〉は、サラダ×デリのプレートがおすすめ。〈CITY SHOP〉は、野菜と肉・魚・スーパーフード・グレインズ・スパイスなどを掛け合わせた「グルメサラダ&デリ」を提供するデリカッセンです。今回は人気の「CUSTOM GREEN & 2DELI PLATE」のプレートでデリの一つを「ゼロミート」ハンバーグに。サラダはフレンチドレッシング×チアシード×ビーツを煮出したピンクの卵と、見た目が華やかなのはもちろん、味もさっぱりしていて「ゼロミートハンバーグ」との相性がとても良かったので迷われた方はぜひこのトッピングにされてみてください。「ゼロミートハンバーグのケバブ風豆乳ハリッサソース」価格：単品550円提供期間：2021年7月13日（火）〜9月7日（火）〈CITY SHOP青山〉東京都港区青山5-4-4103-5778-391211:00～20:00（19:30LO）※新型コロナウイルス感染症の影響により、営業時間が変更となる場合あり。〈CITY SHOP渋谷CAST〉東京都渋谷区渋谷1-23-21渋谷CASTGF-1F03-5778-923211:00～18:00、土日祝11:00～20:00※新型コロナウイルス感染症の影響により、営業時間が変更となる場合あり。

料理が苦手な人も時間がない日もおいしいご飯を時短で作れる、コストコの「絶品万能ソース」をまとめてご紹介します。混ぜるだけで完成するトマトソースや、おうちご飯が楽しくなるチーズソースなど。あると便利な優秀食品をチェックしていきましょう。ハーブ香る本格イタリアトマトソース出典: Instagramコストコで販売されているバリラの「ナポレターナ」は、味付けなしで本場イタリアのトマトパスタを味わえる商品。イタリア産のトマト100％に玉ねぎやにんじん、にんにくも入っていて、タイム・チャイブ・パセリなどのハーブが爽やかに香る本格味のソースです。茹でたパスタに混ぜるだけで、簡単にイタリアンパスタが完成。ベーコンやアスパラをプラスしたり、濃い味が好きな人はコンソメやブイヨンを足したり、子どもも食べやすいようにケチャップで味を整えても◎自分好みのアレンジが楽しめますよ。カゴメ発！ヴィーガン＆ベジタリアン向けのパスタソース出典: Instagramカゴメの「根菜と大豆ミートのボロネーゼ」は、動物性原材料は配合せず植物素材で作られているパスタソースです。お肉は一切使われていませんが、固形の大豆ミート・にんじん・ごぼうなどが入っていて満足感のある味わい。温めるだけで食べられる手軽さも魅力で、完熟トマトの優しい甘さと素材そのものの味を存分に堪能できます。子どもやヘルシー志向の人も安心して食べられる絶品ソースです。コストコマニアがリピ買いしている絶品チーズ出典: Instagram世界各国のチーズが種類豊富に揃っているコストコ。中でもおすすめなのは、フランス産の「ル・ルスティック ラクレット」。スライスチーズのような見た目ですが、実はアルプスの定番料理として知られている「ラクレット」が簡単にできる画期的な商品なんです。食材の上にチーズをのせて加熱するだけで、熱々トロトロのラクレットが完成！温野菜やソーセージなどをディップして、チーズフォンデュ風に食べるのもいいですね。ビジュアルも満点でおうちご飯が盛り上がります。コストコの万能ソースで食卓を豊かに♡出典: Instagramコストコの万能ソースを紹介しましたが、いかがでしたか？どの商品もかけるだけ、加熱するだけで手軽に食べられるのが魅力です。ストックしておくと重宝するので、ぜひ購入してみてくださいね。本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事では、ittoku_channel様の投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"

こんにちは♪ キャラ弁・フラワーケーキ講師のよんぴよままです。子どものころからクリーミーなソースを食べるのはもちろん、作るのも大好き！ 母に教えてもらった作り方は「小麦粉とバターは同じくらいの量を炒めて、牛乳を少しずつ加え、いい固さになるまで弱火で混ぜる」というもの。焦がさないようにぐるぐるとひたすら混ぜると、トロトロとした白くてきれいなソースができて、その変化を見ていても面白く、おいしそうな香りだけでも幸せな気持ちになりました。使いたいときにその都度作るのは面倒ですが、作るときには多めに作っておいて、冷凍保存しておいたり、別の料理に活用したりしてもいいですよね。食べる人数や料理によって使う量は変わってきますので、ホワイトソースを使ったメニューのレパートリーが増えると、無駄なくきれいに使い切れるようになって◎。もちろん市販のソースを使ってもOK！ むしろ市販品こそ、量の調整ができないので余りがちですよね。中途半端に残ったホワイトソースも、おいしく使い切れるレシピがあると重宝します。ホワイトソースの作り方ホワイトソースは必要な材料も少なく、料理や好みに合わせてとろみ具合や味を調整できるところが、手作りのメリット。焦がしたり、ダマにならないようにするにはコツと根気がちょっと必要ですが、おうちに普段あるような材料でできてしまうのでコスパ的にもとってもいいですよね。シンプルな味で作っておくと、さまざまな料理にも使いやすくておすすめです。【材料】・薄力粉……50g・バター……50g・牛乳……500g・コンソメ……1/2個・塩こしょう【作り方】① 鍋にバターと薄力粉を入れ、弱火で焦げないように混ぜていく。② バターが溶け、薄力粉と完全に混ざってフツフツとしてくるまで炒める。③ 牛乳を何回かに分けて加え、その都度完全に混ざるまで混ぜる。④ 全体にとろみがついてきたらコンソメと塩こしょうで味を調える。※粉っぽさがなくなるように、薄力粉とバターはしっかりと混ぜて炒めてから牛乳を加えます。※焦げやダマができないように、弱火でしっかり練るように混ぜ続けます。ホワイトソースは冷めると固くなるので、作りたてはトロトロっと流れ落ちるくらいの仕上がり。冷めるともったりと落ちるくらいにまでしっかりします。もっと緩くしたい場合は牛乳を増量し、固めにしたい場合は薄力粉の割合を増量したりして調整できます。料理によって更に加熱する場合は、水分が飛んで固さも変わるため、それも計算に入れて仕上がり具合を調整しましょう。できあがったホワイトソースは冷蔵で3～4日、冷凍で1ヶ月程度保存可能です。使いきりの量で保存容器やフリーザーバッグに入れておくと使いやすいです。ホワイトソースを使ったレシピドリア子どもに「何食べたい？」と聞くと、かなりの確率で言われるドリア。ごはんの味つけや具材なども変えられ、残り物食材がキレイに整理できるのもメリット。ごはんは、チキンライスやピラフのほか、白いご飯にミートソースとホワイトソースをかけて作ってもOK！ 市販の素を使って炊いたピラフやパエリアなどで作れば、簡単でおいしいドリアを気軽に作ることもできますよね。お米と一緒に炊くだけ！業務スーパー「炊き込みご飯の素」5種を比較耐熱容器にごはんを詰め、ホワイトソースをかけ、とろけるチーズをかけてオーブンで焼き色がつくまで焼けば完成。1人用のグラタン皿で焼いたり、大きめサイズの耐熱容器で大人数分をいっぺんに焼いたり、そのときに食べる人数や取り分けやすさなどを考えて変えられます。ラザニアホワイトソースとミートソースの組み合わせは、旨みとクリーミーさがマッチしておいしさも倍増！ リッチでコクのある味わいは、我が家でも人気のメニューです。ミートソースを作るのに時間がかかりますが、作り置きやレトルトを活用すればとっても簡単。【材料】・ホワイトソース・ミートソース・とろけるチーズ・ラザニア用パスタそれぞれ作りたい量で調整してください。少量ずつで、ひとり分用にしてもOKです。ラザニア用のパスタがない場合は、マカロニなどほかのパスタや餃子の皮で代用してもおいしくできますよ。【作り方】① ラザニア用パスタを茹でる。② 深さのある耐熱容器に、ホワイトソース、茹でたラザニア用パスタ、ミートソースの順に重ねていく。③ 一番上にとろけるチーズを乗せ、オーブンで焼き色がつくまで焼く。我が家はチーズが大好きなので、途中でチーズも重ねています♪ 順に重ねるのは面倒……という場合は、ホワイトソースとミートソースを混ぜ、茹でたパスタに絡めるだけでもOK！シーフードグラタンドリアやラザニアはホワイトソースをそのままかけたりして作るメニューですが、ホワイトソースを加えて煮込んだり、混ぜたりしておいしさを取り込むメニューもいいですよね。グラタンはホワイトソースをかける作り方もできますが、こちらは具材を炒めてから、ホワイトソースを加えて少し加熱し、具材の旨みを馴染ませて作りました。具材から水分が多く出るような場合は、マカロニを少し固めに茹でておくと、焼いている間にちょうどよくなります。【材料（2人分）】・ホワイトソース……150g・マカロニ……50g・冷凍シーフードミックス……120g・玉ねぎ……1/2個・とろけるチーズ……80g・パセリ……適量・バター……10g・塩こしょう……適量【作り方】① マカロニを少し固めに茹でる。② 薄切りにした玉ねぎをバターで炒める。③ シーフードミックスを凍ったまま加えて炒める。④ 火が通ったら、ホワイトソースと茹でたマカロニを加えて、塩こしょうで味をととのえる。⑤ 耐熱容器に④を入れ、とろけるチーズをかける。⑥ グリルで焼き色がつくまで焼き、刻んだパセリを振りかける。シーフードの旨みとホワイトソースのクリーミーさがよく合います。ほかの具材でも同じように作れるので、お好みの味でアレンジできます。具材の水分や味によって、加えるホワイトソースの量や味つけは調整してくださいね♪餃子の皮をカップにして作ると、お弁当やサイドメニューにぴったりのミニグラタンが作れます。プリン型に餃子の皮を敷き、グラタンを入れて焼いてください。マカロニの代わりにパンを使うとパングラタンに。厚みのある食パンの中をくり抜いて作ると、丸ごと食べられるパングラタンを作ることができます。焼きカブのクリーム煮今度はスープ系のレシピです。シチューやポタージュなど、ホワイトソースで作るスープ系のメニューもたくさんありますが、今回は食べるスープとしてカブのクリーム煮をご紹介します。【材料（2人分）】・ホワイトソース……大さじ4・カブ（葉付き）……2個・ベーコン……40g・玉ねぎ……1/4個・オリーブオイル……大さじ1・水……150ml・塩こしょう……適量・ブラックペッパー……適量【作り方】① カブの葉は切り落として5cm幅に切り、カブは皮を剥いて4等分する。② ベーコンをオリーブオイルで炒め、カリッとしてきたらカブを加えて焼き色をつける。③ 薄切りにした玉ねぎとカブの葉を加えて炒める。④ 水を加えて、カブが柔らかくなるまで煮る。⑤ ホワイトソースを加えてさらに煮る。⑥ 全体が馴染んだら塩こしょうで味を調える。食べるときにブラックペッパーをお好みでかけてください。比較的サラっとした食べるスープといった感じです。ホワイトソースを増量するとシチューっぽくなるので、加える量はお好みで。サーモンとほうれん草のクリームパイサーモンとほうれん草はホワイトソースとの相性抜群。クリーム煮にしてもおいしいですが、更にパイで包んで焼くと、おもてなしにも使える見た目も華やかな主菜に変身します。少しだけ残ったソースで作れるので、使い切りレシピとしても。【材料（6個分）】・ホワイトソース……大さじ4・サーモン（刺身用）……300g・冷凍パイシート……4枚・玉ねぎ……1/2個・ほうれん草……50g・しめじ……1/4株・卵黄……1個・とろけるチーズ……40g・バター……10g・塩こしょう……適量【具の準備】① サーモンを6つに切って、塩こしょうで下味をつけ、バターでソテーする。② サーモンを一度取り出し、同じフライパンで薄切りにした玉ねぎ、根元を落としたしめじを炒める。③ ほうれん草を茹でて冷水にとり、水気をしっかり絞ってから4cm幅に切る。④ ②にほうれん草を加えて炒める。⑤ ホワイトソースを加えて混ぜる。⑥ とろけるチーズを加えて混ぜ、塩こしょうで味をととのえる。【包み方と仕上げ】① 冷凍パイシートを室温で解凍し、横長に伸ばす。1.5倍くらいの長さにしたら3等分に切る。② パイシートの上に冷ました具材を乗せ、サーモンも乗せる。③ パイシートを上に被せて伸ばしながら端を合わせ、フォークで押さえて端を1周する。④ 上に1cm幅に切り込みを入れ、溶いた卵黄を塗る。⑤ 200℃に予熱したオーブンで20分程度焼く。※具材は冷ましておくと、固めになるので包みやすくなります。すごく手の込んだ料理に見えますが、具材を用意して冷凍パイシートで包んで焼くだけ。サーモンの大きさや形に合わせて、パイ生地のカット方法も変えてみてください。細長く包んで、スナックのようにかぶりついてもいいですね。おかずとしてだけでなく、軽食としてもいいですよ。まとめホワイトソースはいつもおうちにあるような材料で作れるソースです。慣れれば気軽に作れ、ホワイトソースを使った料理は、子どもからのリクエストも多く人気です。市販品を使ってもいいですが、自分で作ると料理や好みに合わせて、とろみ加減や味つけが調整自由。少しだけ余ったソースを活用したメニューのレパートリーが増えれば、無駄なく使うことができます。コスパ的にもよいソースなので、上手に取り入れてみてくださいね♪

地球環境に優しいことや、健康志向の流れが強くなってきている昨今。グルメ業界でいま注目されているのが、大豆を加工して作られた“大豆ミート”。そんな話題のフード“大豆ミート”を専門にした新ブランド『SOYCLE（ソイクル）』（以下、ソイクル）がこのたび誕生しました。第一弾として発売する『発芽大豆フレーク 100g』の予約販売を公式オンラインストアにてスタートしたとのこと！そこで今回は新ブランド『ソイクル』と新発売される商品の魅力について紹介します。発芽大豆を使用！大豆ミートの新ブランド『ソイクル』『ソイクル』は、“環境に配慮したライフスタイルを日本のスタンダードに。”をミッションとする、福岡のスタートアップ企業がプロデュースする大豆ミートの新ブランド。今回、第一弾の商品として発売する『発芽大豆フレーク 100g』は、旨味&栄養価をUPさせる“落合式ハイプレッシャー法”でできた発芽大豆を原料とした植物肉『ミラクルミート』を使用。そのため、従来の大豆ミート製品に比べて「旨味&栄養価が高い」「大豆特有の臭さが少なく簡単に調理できる」といった特徴があります。『ソイクル』&『発芽大豆フレーク』の魅力を深掘り！そんな新ブランド『ソイクル』の魅力と、新商品『発芽大豆フレーク 100g』のおいしさのヒミツを深掘りしていきます。おいしくて、サステナブル！注目の新ブランド『ソイクル』とは？“Rice goes on. ～ごはんが進む。暮らしが進む。～”をブランドコンセプトに掲げる『ソイクル』は、おいしさはもちろん、環境やお財布にもやさしく、さらに家庭で手軽に調理しやすいといったこだわりを大切にしている、いわばグルメ界のサステナブルブランドです。そんな『ソイクル』の商品ポイントは大きく3つ。栄養満点！まずは、なんといっても“栄養価の高さ”です。『ソイクル』の“大豆ミート”は、発芽大豆を丸ごと使用しているため、普段食べているお肉と比較しても引けを取らないほど栄養満点なんです。おいしさ抜群！次に、“おいしさ”です。『ソイクル』は既存の大豆ミートに比べて、旨味たっぷり！これは大豆をわざわざ発芽させた、発芽大豆を使用しているため。そういったことによって、アミノ酸やビタミン、ミネラルが増加し、おいしい大豆ミートを生み出しているそう。コスパよし&超手軽！そして最後のポイントが、“コスパのよさ”と“お手軽さ”です。実は、『ソイクル』の大豆ミートは調理をすると3倍ほどまで膨れ上がります。つまり、大豆ミート100gはお肉の300g相当となるためお得感もアリ！さらに、従来の大豆ミート（脱脂大豆）に比べて、大豆特有の臭みなどが少なく常温での保存も可能。家庭で手軽に楽しめる点も魅力的です。『発芽大豆フレーク 100g』￥490今回、第一弾として発売される『発芽大豆フレーク 100g』は、旨味を最大限に引き出した発芽大豆からできた“大豆ミート”です。フレーク状になっており、水で戻す必要もないため調理も簡単！ハンバーグや餃子・カレーなど、いつものお肉替わりに使ってみたいアイテムです。【商品情報】『発芽大豆フレーク 100g』容量：100g価格：¥490今後の『ソイクル』の展開は？2021年9月上旬（予定）には、第二弾として唐揚げなどに使用できる『発芽大豆ブロック』の発売が予定されているそう。そして『ソイクル』は、今後も環境に配慮した商品を展開していくとのことです。おいしく食べられて、環境にも優しい大豆ミート『発芽大豆フレーク 100g』。コスパがよく、手軽に普段の食事に取り入れられる点も嬉しいですよね！ぜひみなさんも、この機会に味わってみてはいかがでしょうか。【参考】©︎株式会社上向き©︎DAIZ株式会社『ソイクル』公式サイト『ソイクル』公式Instagram文/MIKU

近年の健康志向や環境問題への関心の高さから注目され、コンビニなどでも目にするようになった大豆ミート。このたび、オレンジページが「大豆ミート」に関する調査結果を発表しました。調査によると、約9割の人が大豆ミートを知っていて、食べたことがある人も約半数にのぼることなどがわかりました。大豆ミートを知っていますか？「あなたは、大豆ミート（ソイミート）を知っていますか」という質問に、「よく知っていて、どんなものか説明できる」と回答した人が37.6％、「聞いたことがある」が56.8％で、合計すると94.4％の人が大豆ミートを「知っている」という結果となりました。食べた経験はありますか？知っていると答えた人に「あなたは、大豆ミート（ソイミート）を食べたことがありますか」と複数回答で聞いたところ、「よくわからない・食べたことはない」が52.4％となった一方で、「大豆ミートを使った料理や惣菜を購入し、自宅で食べた」（25.0％）、「大豆ミートを購入し、調理して食べた」（19.8％）、「大豆ミートを使った料理や惣菜を飲食店で食べた」（19.0％）と食べたことがあるという回答も47.6％となりました。大豆ミートを食べたきっかけは？「あなたが大豆ミートを食べた理由、きっかけがあれば教えてください」という質問では、1位が「健康によさそう」（45.2％）、2位が「話題になっているから」（43.6％）となりました。「さっぱりしていて健康によさそう」（40代・パート）「カロリーも抑えられ、健康にもよくておいしい」（50代・フルタイム）など、ヘルシーな点に魅力を感じている声も寄せられています。食べたことのない理由は「どこで売っているか知らないから」大豆ミートを食べたことがない人にその理由を聞いてみると、「どこで売っているか知らないから」（34.9％）、「どう調理すればよいかわからない」（29.0％）が上位にあがりました。■アンケート概要調査対象：オレンジページメンバーズ・国内在住の20歳以上の女性（有効回答数1420人）調査方法：インターネット調査調査期間：2021年4月24日～29日ウートピ編集部

こんにちは♪ キャラ弁・フラワーケーキ講師のよんぴよままです。学生のころからミートソースを作るのが好きです。とはいえ、大量の玉ねぎなどをみじん切りにして、時間をかけて煮詰める作業は、時間に余裕がないとなかなか……。今はおいしい市販のレトルト品も増えて便利ですよね！でも、やっぱりたまには自家製で作りたい！ せっかくなのでたっぷり大量に煮込んで、残った分は冷蔵庫にストック。忙しいときや時間がないとき、ミートソースを使ったメニューが食べたいときなど、これがあるととっても重宝するんです。ミートソースはひき肉と野菜を煮込んだ濃厚なソースです。これだけでも栄養豊富で、しっかり食べた気分になれるもの。パスタにかけたり、絡める食べ方がイメージとして強いですが、いろいろな味わい方やアレンジができます。食べ応えのあるソースなので、ミートソースさえあれば、あっという間に手の込んだようなメニューが完成。ミートソースから作り始めると時間がかかってしまいますが、時間のあるときに作っておいた自家製のストックでも、市販品のちょっと残ったものでも、食べたいときにフル活用すればお手軽時短メニューになります。上手に使って、メニューの幅が広がるといいですよね。今回は、特にお手軽に作れるミートソースを活用したメニューをご紹介します。ちょっと小腹が空いたときのおやつや、しっかり食べたいときのメインおかずにも変身するので試してみてください。ミートソースレシピ【材料】・ひき肉……200g・玉ねぎ……1個・セロリ…… 1/2本・人参……1/2本・にんにく……1片・水……400ml・ケチャップ……大さじ5・ソース……大さじ5・固形コンソメ……1個普段作るときはこの何倍かの分量でたくさん作り、冷蔵庫や冷凍庫にストックしておきます。分量は目安ですので、味つけや入れるものはお好みで調整してください。手軽にケチャップで作るレシピですが、トマト缶やフレッシュトマトを使っても作れます。入れる材料も、セロリの葉を加えたり、マッシュルームやシイタケなどのきのこ類を入れて旨みをUPさせてもOK！【作り方】①玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにくをみじん切りにし、ひき肉と一緒に炒める。②水、ケチャップ、ソース、固形コンソメを加えて煮詰める。水分があまり残らない程度まで煮詰める。水分を飛ばして固めに仕上げたミートソースは冷蔵庫で3日程度保存可能で、雑菌が増えにくい琺瑯やガラス容器に保管するのがオススメです。近日中に使いきれない分は、粗熱を取った後にフリーザーパックに入れて、薄く平らな状態で冷凍庫しましょう。数週間はもちますよ♪冷蔵庫にミートソースがあれば、忙しいときにも手をかけたようなメニューが短い時間で完成したり、お弁当用にちょっと使いたいときにも便利です。ミートソースを使ったお手軽アレンジミートソーストースト朝ごはんや軽食に。簡単で時間もかけず、しっかり栄養がとれるのにとってもおいしい、そんな欲張りな気持ちを満たしてくれる惣菜系トーストになります。ミートソースにチーズもかけてカリッと焼いてみて♪【材料1人分】・食パン……1枚・ミートソース……大さじ2・とろけるチーズ……好きなだけ・ウズラの卵……1個・パセリ……適量ウズラの卵ではなく、普通の鶏卵でもOK！ こぼれないように大きめのくぼみを作って、卵を割り、乗せてください。【作り方】①食パンにミートソースを塗る。②真ん中にくぼみを作り、ウズラの卵を割って落とす。③卵の周りにとろけるチーズを散らす。④卵の火の通り加減を見ながら、好みの状態までトースターで焼く。なんちゃってミニミートパイ餃子の皮で作る子どもに大人気のミニパイ風。オーブンでカリッと焼き上げます。おやつやお弁当おかず、あと一品欲しいときにオススメ。パイシートを使えば本格的なミートパイも簡単に作ることもできます。【材料1個分】・餃子の皮……2枚・ミートソース……大さじ1程度・オリーブ油……少量【作り方】①餃子の皮の真ん中にミートソースを乗せ、皮の端に水を塗ってもう1枚重ねて貼る。②フォークで端をしっかり押さえて模様をつける。③オリーブ油を刷毛で塗る。④200℃に予熱したオーブンで10分程度焼く。トマトとナスのミートグラタントロトロになったナスとトマトがおいしいミートグラタン。ミートソースとチーズの旨みがナスとトマトによく合います。ナスが苦手な次男と三男のお墨つきです（普段はナスと聞いただけでテンションが下がるくらいですが、おかわりしました）。【材料4人分】・ミートソース……200～300g・ナス……3本・トマト……2個・とろけるチーズ……好きなだけ・オリーブ油……大さじ2・パセリ……お好みで【作り方】①ナスを2cm幅に切って水に浸けてアク抜きする。トマトはナスと同じ大きさに切る。②フライパンにオリーブ油を流してナスを両面焼く。③グラタン皿にトマトとナスを交互に並べる。④ミートソースととろけるチーズをのせる。⑤オーブンやトースターで焼き色がつくまで焼く。⑥お好みでパセリを振りかける。コテージパイミートソースがあるとよく作るコテージパイ。マッシュポテトと重ねて焼き色をつけるだけですが、濃厚なミートソースとクリーミーなマッシュポテトの組み合わせが最高です。マッシュポテトも粉末の素を使えばあっという間にできます。自家製で作る場合はじゃがいもを茹でてつぶし、バターや牛乳で仕上げてください。【材料】・ミートソース・マッシュポテトミートソースとマッシュポテトの割合はお好みで。ローズマリーの葉を散らして香りづけしてもおいしいです。パン粉をかけて焼くと、焼き色がキレイで香ばしさが加わるので、こちらもオススメ。【作り方】①耐熱容器にミートソースを詰め、被せるようにマッシュポテトを重ねて詰める。②オーブンやトースターで焼き色がつく程度に焼く。マッシュポテトは平らに整えても、フォークなどでも模様をつけてもOK。ローズマリーやパン粉を散らす場合は、焦げすぎないように焼き時間を調整してください。詰め方やデコレーションの仕方をアレンジすると華やかなおもてなし料理にも。深みのある容器にミートソースとマッシュポテトを交互に重ねてストライプ模様をつけたり、マッシュポテトはクリームのように絞り袋につけて絞り出すことができます。マッシュポテトは白いので、カレー粉や野菜パウダーを混ぜれば色づけもできます。ドライカレーひき肉と野菜を煮込んで作るミートソースは、同じ材料で作るような料理にリメイクすることができます。味はしっかりついているので、アレンジするのも濃いめの味つけにするようなものが向いています。今回はカレー粉をプラスしてドライカレーに変身。トマトの甘味がしっかり残るトマトカレー味になります。【材料1～2人分】・ミートソース……200g・カレー粉……大さじ1・水……50ml・ショウガ……1/4片トッピングにパセリのみじん切り、フライドオニオン、目玉焼きがよく合います♪【作り方】ミートソース、カレー粉、水、すりおろしたショウガを混ぜて煮詰めるだけ。カレー粉や水の分量は、ミートソースの味によっても変わってくるので調整してください。水の代わりに牛乳や豆乳を使うとマイルドな味になります。まとめミートソースは栄養満点でアレンジの幅もあるので、作るときは多めに作って冷蔵庫にストックしておくと便利です。今回ご紹介したお手軽メニューのほかにも、ドリアやラザニアといった定番の料理からリメイク料理まで、さまざまなものに変身させることもできます。もちろん自家製でなくても、缶詰やレトルトのものでも同じようにアレンジできるので、活用してみてください。ミートソースの味や緩さなどは自家製でも市販品でもかなりばらつきがあるので、お好みで調整してくださいね！

食肉生産による温室効果ガスの排出など環境への悪影響は、世界的な問題のひとつ。お肉を食べない「ミートフリー」の日は、環境と体にいい食習慣。まずは週1からはじめてみよう。肉食女子も満足の、主食になるヴィーガンレシピをご紹介します。1.「車麩のムニエルと焼き野菜」外カリッ&中もちっと食感がクセになる逸品【材料／1人分】・車麩（水に浸けて戻しておく）…1枚・にんにく…2片・なす…1/4本・ピーマン…1/4個・れんこん（7mm厚）…2枚・薄力粉…適量・自然塩・黒胡椒…適量・エキストラバージンオリーブオイル…適量・葉野菜・ラディッシュ…適量・白みそレモンクリームソース（西京白みそ…20g、レモン汁…小さじ1.5、豆乳…大さじ2）【作り方】なす、ピーマン、れんこんは食べやすい大きさに切る。車麩は軽く絞って水をきり、半分にカットしたら両面に塩・胡椒をふり、全体に薄力粉をまぶす。フライパンに、芯を取ったにんにく（皮ごと）とオリーブオイルを入れて中火にかけ、にんにくの香りがしてきたら、を加えて焼く。両面に焼き色がついたら取り出し、葉野菜やラディッシュとともに器に盛る。フライパンの油をキッチンペーパーなどで軽く拭き取り、白みそレモンクリームソースの材料を全て入れてヘラなどで混ぜ、ひと煮立ちしたら車麩と焼き野菜の上にかける。2.「ひよこ豆ととうもろこしとオクラのドライカレー」食感の違う豆と野菜で食べごたえたっぷり！【材料／2人分】・クミンシード…小さじ2/3・クローブ…4粒・ローリエ…1枚・唐辛子…1本・ガラムマサラ…大さじ1・自然塩…小さじ1・米油…大さじ2・ひよこ豆（水煮）…140g・たまねぎ（みじん切り）…1個・にんにく（みじん切り）…10g・生姜（みじん切り）…10g・オクラ（下処理して小口切り）…16本（2パック分）・パプリカ（粗みじん切り）…1個・とうもろこし…1本・トマト（ざく切り）…1個・飾り用パクチー…適量・ご飯…適量【作り方】フライパンにクミンシード、クローブ、ローリエ、唐辛子、油を入れて中火で熱し、クミンシードに細かい泡が出て、クローブが膨らんできたら、たまねぎ、にんにく、生姜、塩を加え、中火で全体が飴色になるまで炒める。にトマト、ガラムマサラを加えて混ぜ、トマトの水分が飛んだら、パプリカ、ひよこ豆、とうもろこしの実を加え、5分ほど炒めたら、オクラを加えて混ぜ合わせる。オクラの緑が鮮やかになったら塩（分量外）で味を調え、ご飯とともに器に盛り付け、パクチーを飾る。3.「厚揚げの塩麹ジンジャーローズマリー唐揚げ」ローズマリーが効いたジューシーな唐揚げ【材料／2人分】・厚揚げ…1丁・塩麹…20g・生姜（すりおろす）…5g・ローズマリー（葉の部分だけみじん切り）…5g・酒…大さじ1・片栗粉…大さじ2・薄力粉…大さじ2・米油（またはお好みの植物油）…適量・レモン…1/8個・ローズマリー（飾り用）…適量【作り方】ボウルに塩麹、生姜、ローズマリー、酒を入れて混ぜ合わせておく。ひと口大にちぎった厚揚げ、片栗粉、薄力粉を加え、全体を均一に和える。フライパンに多めの油を入れて中火で熱し、手で軽く握ってまとめながら油の中にそっと入れる。全体がカリッとするまで揚げ焼きにし、器に盛り付け、カットしたレモンと飾り用ローズマリーをのせる。Teacher…伴 奈美（ばん・なみ）東京・高円寺の商店街にある〈vege&grain cafe meu nota〉オーナーシェフ。雑誌や書籍のレシピ提案も。（Hanako1197号掲載／photo : MEGUMI text : Motoko Sasaki edit : Kana Umehara）

予算は即決価格の2,000円以内！眞鍋かをりさんがネットで見つけた美味しいお取り寄せ商品を紹介する本連載。今回は〈ミート屋〉の「生パスタキット」です。ミートソースがめちゃくちゃ美味しいお店が最近おとりよせを始めたらしい！と聞き、阿佐ヶ谷と高円寺にある〈ミート屋〉というお店をチェック。なんでも、ミートソース一本でやっている専門店なのだとか。よっぽど自信があるに違いない…！外食に行く機会がめっきり減ってしまった昨今、おうちでお店クオリティの料理が食べられるのは嬉しすぎる！パスタは2食分が1パックで1,200円。冷凍の状態で届きます。パックをあけると、麺とソース、粉チーズが。付属の粉チーズのクオリティも高そうで、ワクワクします！作り方の説明書が、イラスト付きでとってもわかりやすい！調理の前に解凍する必要があるので、その間にしっかりイメトレしておきましょう。まずはソースをフライパンで温めます。グツグツしてきたら、一度火を止めて置いておきます。次はパスタを茹でます。生麺なので、早いです！3〜4分で良い感じになります。茹で上がった麺をソースに絡めます。この時点で、かなりのお店クオリティ！ソースの濃厚さや生パスタのオーラが違います！粉チーズをかけて、完成！文句なしに美味しそう！それではいただきます。見てください！おうちのミートソースパスタとは、見た目からしてまるで違います。粉チーズもいい仕事をしてますね。お味のほうも、ひとくち食べてビックリするくらい美味しい！生パスタのもちもち食感も素晴らしいけど、とにかくミートソースがすごい。コクと旨みの凝縮っぷりたるや…さすが、ミートソース一本で勝負しているだけあるわ…。そしてこのクオリティ、完全にプロの料理ですね。家でこんなにお店みたいなパスタが食べられることに感動！おもてなしにも喜ばれること間違いなし。ぜひ、リピさせていただきます。

阿佐ヶ谷と高円寺にお店を持つ〈ミート屋〉は行列ができる人気店。メニューはミートソースのパスタだけというミートパスタ専門店です。お店の味を自宅で再現できる「ミート屋のパスタキット（2食分）」の通販がスタートしたので、早速試してみました。調理の12時間前から冷蔵庫で解凍を。冷凍で届く「ミート屋のパスタキット（2食分）」。「ミート屋のパスタキット（2食分）」1,200円。「ミート屋のパスタキット（2食分）」は、冷凍で届きます。パッケージには自家製麺の極太生パスタ、3日間煮込んだ当店オリジナルのミートソース、トッピングの粉チーズが2食分。一緒に入っていたのは「必ず解凍してから調理してください。」というメモ。調理する半日前に冷凍庫から冷蔵庫に移して、解凍しておきます。昼食に食べるなら寝る前に、夕食として食べるなら朝起きて冷蔵庫に移せばよさそうです。トングがなかったので、菜箸で代用。タイマーはスマートフォンの機能を利用しました。そしてパッケージの中に入っている作り方を見ると「ミート屋の味に近づける為、作り始める前に2回熟読しイメージトレーニング！」の赤い文字。準備するものも含めて、よく読んでから調理に臨みました。おいしさは時間と湯切りが勝負！説明をよーく読んで、必要な道具を揃えてから調理。まず大きめのお鍋にお湯をたっぷり沸かして、ミートソースを袋に入ったまま10秒浸します。これは油分の多いミートソースの固まっている部分も含めて袋から残さず調理するためです。軽く温めたミートソースは、封を切ってフライパンへ。火にかけて沸騰したら、火を止めておきます。次に麺を茹でます。麺はお湯に入れる前によくほぐしておくのがポイントです。湯が沸騰している鍋の中に麺を入れたら、お湯が再度沸騰するまで麺を混ぜ続けます。このときお湯が吹きこぼれるか吹きこぼれないかのギリギリの強火でぐらぐらと茹でます。再度沸騰した時から3分ほどで茹で上がりです。麺が茹で上がったら、ザルにあけて、ソースの入ったフライパンの中へ。説明の紙にはここが1番のポイントと書かれています。湯を切りすぎても、切らなくてもダメ。ザルでチャツチャッと2回湯切りするのがポイントなんだとか。フライパンを火にかけて、ソースと麺を混ぜます。その時間は約20秒！ソースが馴染んだら温めておいた皿に分けます。フライパンに残ったソースも、ヘラですくいとってお皿へ。粉チーズをたっぷりかけて出来上がりです。説明には「素早く分ける！」「素早く食べる！」とあるように、この時間がおいしさに影響します。出来上がったらすぐに食べ始められるように皿やカトラリーも準備しておきたいところです。3日間じっくりと煮込んだ濃厚なミートソースはひき肉とマッシュルームがたっぷり。お店でもサラダが付くようなので、簡単に用意したサラダを一緒に。〈ミート屋〉の生パスタは、お店で毎日製麺しています。生パスタらしいモチモチ感で、噛んだときのムニッと感もおいしい極太熟成生パスタ。長時間煮込まれていることが一口でわかる濃厚なソースがよく絡みます。「ミート屋のパスタキット（2食分）」は通販では2食分が1,200円（送料別）と価格もお手頃！お店で食べると1人前900円（普通盛り）なのでかなりのお得感が！ミートソースは多くの人に馴染みのある、基本的なパスタソースですが、自分で作ってもなかなかお店の味には近づけないもの。3日間煮込んだソースと生パスタを組み合わせた「ミート屋のパスタキット（2食分）」。少しだけ特別なごはんを自宅で楽しむのにもぴったりです。〈ミート屋阿佐ヶ谷店〉東京都杉並区阿佐谷南1-36-703-3315-3104昼 月〜金 11:00～15:00 土日祝 ～16:00／ 夜 18:00～21:00LO（緊急事態宣言中は19:30LO）無休公式サイト

あいみょんが2020年に実施したアリーナツアー「AIMYON TOUR 2020 "ミート・ミート"」。この度、2020年12月13日のさいたまスーパーアリーナ公演の模様が映像作品となることが発表された。今回の映像作品には当日ライブで披露された全25曲が完全収録されるほおか、特典映像としてツアー全公演に密着したオフショット映像「裏ミート見んと！」、さらにはあいみょんによるオーディオコメンタリーも収録されることが決定。初回生産限定盤には豪華56Pフォトブックレットも付くことが決定しており、本編以外にも楽しめる豪華な作品となっている。また、今回の映像作品のトレーラーがYouTube上にて公開。トレーラーながら7分を超える見応えある内容になっている。さらに今回発売情報の発表に合わせ映像作品のジャケット画像も公開。過去作品に続きとんだ林蘭がアートワークを担当している。5月26日(水)には11thシングル『愛を知るまでは / 桜が降る夜は』、6月30日(水)には『君はロックを聴かない』の7inchレコードをリリースするあいみょん。引き続き精力的に活動するあいみょんに注目して頂きたい。あいみょん – AIMYON TOUR 2020 "ミート・ミート"【Live BD＆DVD Trailer】●映像作品予約リンク●「AIMYON TOUR 2020 "ミート・ミート" IN SAITAMA SUPER ARENA」［初回限定盤］Blu-ray：6,300円（税抜）DVD：5,500円（税抜）※DVD2枚組●「AIMYON TOUR 2020 "ミート・ミート" IN SAITAMA SUPER ARENA」［通常盤］Blu-ray：5,300円（税抜）DVD：4,500円（税抜）※DVD2枚組発売日：2021年7月7日(水)発売収録内容（Blu-ray / DVD共通）AIMYON TOUR 2020 "ミート・ミート" ＠さいたまスーパーアリーナ（2020.12.13）01 黄昏にバカ話をしたあの日を思い出す時を02 ハルノヒ03 満月の夜なら04 どうせ死ぬなら05 ふたりの世界06 シガレット07 マトリョーシカ08 風のささやき09 裸の心10 憧れてきたんだ11 from 四階の角部屋12 ポプリの葉13 二人だけの国14 チカ15 朝陽16 愛を伝えたいだとか17 マリーゴールド18 スーパーガール19 真夏の夜の匂いがする20 マシマロ21 夢追いベンガル22 君はロックを聴かない23 漂白24 さよならの今日に25 そんな風に生きている特典映像・OFF SHOT MOVIE「裏ミート見んと！」【初回生産限定盤】＊特殊パッケージ仕様＊豪華56Pフォトブックレット【先着購入者特典情報】●Amazon.co.jp：A4サイズトートバック●セブンネットショッピング：ステンレスミニボトル●楽天ブックス：缶ミラー（絵柄A）●楽天ブックスファミリーマート受け取り限定：缶ミラー（絵柄B）●応援店：A５サイズクリアファイル※特典は数に限りがございます。各所、無くなり次第、配布終了となります。※各特典に関する詳細は各店にご確認ください。

レトルト食品は、忙しい時や料理を作る暇がない時に、さっと温めるだけで食べられる便利な商品。定番のカレーだけでなく、シチュー、パスタソースやミートボールなど種類も豊富にあります。今や家庭料理に欠かせない食品といっても過言ではありません。また、多くは長期保存が可能なので、非常食としてストックしている人も多いのではないでしょうか。そんなレトルト食品の温め方法の１つといえば、鍋で熱したお湯の中に入れで温める方法があります。しかし、湯煎は水を多く使うし、沸騰するまで時間がかかる…と思っている方も多いはず。そんな人にぜひおすすめしたい、ネットで話題のレトルト食品の温め方をご紹介します。用意するものは、玉子焼き器です。今回は、レトルトカレーで試してみました。玉子焼き器にカレーのレトルトパウチを入れてみたところ、ちょうどいいサイズ感。これなら、確かに温めやすそうです。レトルトパウチが浸るくらいまでの水を入れ、弱火〜中火で温めましょう。筆者は、強火にかけてしまい、お湯が吹きこぼれてしまいました。湯煎は、レトルトカレーの外箱に記載されている時間で、ちょうどいい具合に完成。普通の鍋よりも水の量が少なくて済むので、キャンプの際にもおすすめの方法ですよ。[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]

コストコで注目を集めているパスタソースは、お手軽かつ絶品、そしてコスパのよさが魅力的です。最近話題のヴィーガン食品もあるので、人気商品はぜひチェックしておきたいところ。そこで今回は、コストコのお手軽パスタソースの魅力を解説していきます♡（1）バリラ ナポレターナこの投稿をInstagramで見る行っとく！チャンネル(@ittoku_channel)がシェアした投稿こちらはコストコで買える人気パスタソースの一つ、バリラのナポレターナです。大容量のものなので、お得感がまず半端ないですよね。また、イタリア産のパスタソースなので本格さを感じられるのも嬉しいところ。トマトベースのパスタソースとパスタを混ぜるだけで、簡単お手軽にパスタが用意できるのは嬉しいですね。今日は少しズボラ料理にしちゃおう……なんてときにはもってこいです！（2）植物素材を使ったパスタソースこの投稿をInstagramで見る行っとく！チャンネル(@ittoku_channel)がシェアした投稿こちらは植物素材を使って仕上げられたパスタソースになっています。ヴィーガン食品として話題を集めているものの一つで、ソースの味は2種類詰め合わせになっていますよ。KAGOMEのパスタソースなので、日本製品で安心できますね。大豆ミートのボロネーゼは普通のボロネーゼとほとんど遜色ない仕上がりでとてもおいしいです！豆乳クリームも濃厚な味わいで、ヴィーガン食品でも味をしっかり感じられるのは嬉しいところ。ヘルシーな食材を求めている人にはとくにぴったりですね。（3）クラシコ パスタソースこの投稿をInstagramで見るコストコ商品レビュー&アレンジichico(@costco__1)がシェアした投稿こちらもコストコでは人気のクラシコのパスタソースです。トマトとバジルのパスタソースで、原産国はアメリカになっています。パスタにはあえるだけでとてもお手軽ですが、意外とピザソースとしても使えるので使い道はたくさんありますよ。朝はこのパスタソースを使って、ピザトーストを作るのも素敵ですね。コストコで大人気の食材は、どれもとてもおいしく役立ち度が高く、とくにパスタソースの便利さは十分なもの。パスタソースは普段から使える王道の食材なので、おいしいものはぜひストックしておきたいところです。ぜひおいしいコストコのパスタソースをゲットして、パスタのバリエーションを増やしていきましょう♡（恋愛jp編集部）※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事ではittoku_channel様、costco__1様のSNS投稿をご紹介しております。※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。2021年4月22日現在

コストコにはさまざまなパスタソースがありますね。おいしいうえに安いので、パスタソースはコストコで買いだめする人も多いのではないでしょうか。今回は、コストコの本当においしいパスタソース3選をご紹介します。（1）バリラ ナポリターナこの投稿をInstagramで見る行っとく！チャンネル(@ittoku_channel)がシェアした投稿日本のスーパーでもおなじみのパスタブランド「バリラ」。コストコにはバリラの瓶入りパスタソース「ナポリターナ」が売っています。イタリア産トマト100％にたまねぎやにんじん、ハーブなどが入ったパスタソースなので、お好きな具材に混ぜるだけで簡単にトマトベースのパスタの完成です。コストコでは6本入りが1398円（税込）なので、1本あたり233円。他のお店で買うよりかなり安く買えますので、トマトベースのパスタが好きな人はコストコで買っておいてはいかがでしょうか。（2）バリラ ペーストジェノベーゼこの投稿をInstagramで見る行っとく！チャンネル(@ittoku_channel)がシェアした投稿続いても同じくバリラのパスタソースです。「ペーストジェノベーゼ」は、100％イタリア産朝摘みバジルを使用したソースで、チーズの王様パルミジャーノが使用されています。3本入りで998円ですが、セールのときは798円で売っていることもあるようです。しかし、998円でも他のお店に比べたらかなり安くてお買い得ですよ。1瓶で4人分なので、容量もたっぷりで使いやすいパスタソースです。ジェノベーゼが好きな人は、コストコで買ってストックしておいてはいかがでしょうか。（3）クラシコ パスタソースこの投稿をInstagramで見るコストコ商品レビュー&アレンジichico(@costco__1)がシェアした投稿こちらはコストコで定番人気のアメリカ産パスタソースです。トマトの果肉がゴロゴロと入った美味しいパスタソースなのですが、パスタ以外にもトマトの煮込み料理に使ったり、ピザソースとして使ったりできますよ。1瓶に907gも入っていて、3本パックで1180円なので、コスパが高いところも魅力です。トマトソースのパスタが好きな人は、ぜひ使ってみてくださいね。コストコのパスタソースを常備しておけば、いつでも手軽に本格パスタが作れます。人気のパスタソースもかなり安く買えますので、パスタ料理をよく作る人はコストコのパスタソースをぜひチェックしてください。（恋愛jp編集部）※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※インフルエンサー＠ittoku_channel様、＠costco__1様の投稿を紹介させていただいております。※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。2021年4月21日現在

野菜をおいしく食べるには、生産者に聞くのが１番いいでしょう。きっと育てているだけに、いろいろなアレンジ方法を知っているはずです。ブロッコリーなどの野菜を栽培する有限会社安井ファーム（@yasuifarm）は、Twitterである質問に答えました。安井ファームの元に寄せられた質問がこちらです。簡単でおいしく、ブロッコリーにも合うディップソースを教えてください。おいしいだけではなく、簡単に作れるディップソースを教えてほしいというのです。バーニャカウダやオーロラソースを思いつく人も多いかもしれません。その中で、安井ファームがおすすめしたのは…。焼肉のタレとマヨネーズを１：１で混ぜればオッケーブロッコリーです！これは絶対においしいやつ…！Q. 簡単で美味しくてブロッコリーにも合うディップソースを教えてくださいA. 焼肉のタレとマヨネーズを1：1で混ぜればオッケーブロッコリーです pic.twitter.com/SZ28CyKPgl — 有限会社安井ファーム【公式】 (@yasuifarm) April 20, 2021 考えただけでも、おいしさが伝わってくるディップソース。また、ブロッコリーを素揚げして、めんつゆで食べるのもおいしいといいます。こちらは油を使うレシピですが、小房に切ったブロッコリーを生のまま中温の油で1分揚げるだけでできる「ブロッコリーの素揚げ」も手軽に美味しく食べられるのでオススメです。麺つゆにサッと浸して食べるとさらに最高です。（※水分を多く含む野菜ですので、油ハネにご注意ください） pic.twitter.com/DbTpyIauhr — 有限会社安井ファーム【公式】 (@yasuifarm) April 20, 2021 ブロッコリーはレンジでも加熱することができるので、夜中に小腹が空いた時やおやつ感覚で食べたい時には手軽にできそうです！レンジでブロッコリーを加熱する際は600Wで約2分半が目安となっております。（※ブロッコリーの品種や大きさ、レンジの性能等により加熱時間は前後します）ポリ袋を使用する際はクチを縛らず、耐熱皿に乗せてレンチンしていただければと思います。 pic.twitter.com/VGAtGMypaV — 有限会社安井ファーム【公式】 (@yasuifarm) April 20, 2021 投稿は拡散され、さまざまなコメントが寄せられていました。・この組み合わせは思いつかなかった！早速やってみます。・味噌とマヨネーズもおいしいですよね！・これは飯テロだ…。そのソース、何にでも合いそうですね。・『大さじ』とか出てこない。この作り方は本当に簡単だ！ブロッコリーを買った際には、おすすめのソースを作って食べてみてはいかがですか。[文・構成／grape編集部]

こんにちは、ライフオーガナイザー®門傳（もんでん ）奈々です。ランチやディナーに手軽に作れるパスタは、忙しい人にとっての強い味方でもありますよね！そして最近は、市販のパスタソースもバリエーションが豊富なので、その時々で食べたい味が手軽に楽しめます。そんなバリエーション豊かなパスタソースに合わせて、サラダの具材も変えてみませんか。気軽におうち外食を楽しんでみましょう！ナポリタンには洋食屋風の定番サラダを添えてナポリタンとサラダの組み合わせは洋食屋の雰囲気を感じさせてくれます。昔ながらの洋食屋にあるようなナポリタン。懐かしい味で美味しいですよね。ケチャップをたっぷり使って手作りするのもいいですし、最近は冷凍食品でも手軽にナポリタンを楽しめますね。そんなナポリタンに添えるのは、レタスに千切りキャベツやきゅうり、トマトを添えた定番の生野菜サラダが合いますよ♪ 甘さの強いナポリタンを食べた後には生野菜でお口の中をさっぱりとさせましょう。トレーなどにナポリタンとサラダを一緒に乗せれば、おうちで洋食屋気分が味わえて楽しいですね。クリーム系にはさっぱりとしたサラダをこってりとした味の箸休めとしても香味野菜のサラダはぴったりです。自宅で作るのはなかなかハードルが高いクリーム系のパスタですが、冷凍パスタや市販のパスタソースを使用すれば気軽に楽しめます。クリームパスタはこってりとした味が特徴的です。そんなこってり味のクリームパスタを中和してくれるのは、さっぱり味のサラダ。さっぱり味のサラダに使用する野菜は、クレソンやセロリがおすすめ。レタスにクレソン、トマトを添えたサラダはクリーム系のパスタの箸休めにぴったりです！ペペロンチーノに添えるのは、具材を感じるポテトサラダ具の少ないペペロンチーノパスタにはポテトサラダで具材を感じて。食欲をそそるペペロンチーノソース。自宅でもオリーブオイル、にんにく、塩、鷹の爪があれば簡単に作れます。ペペロンチーノのパスタ自体は具材が少ないので、合わせるサラダに具材をたっぷり使いましょう。このパスタに添えるのにおすすめなのは、ポテトサラダ！ペペロンチーノのパスタには具材がほとんどないため、サラダで具材をたっぷり使います。レンチンしたジャガイモを熱いうちにつぶし、きゅうりやコーンを合わせるだけの簡単ポテサラは、パスタにもぴったりです。塩レモンパスタにはエビとブロッコリーのサラダをエビとブロッコリーは塩レモンパスタソースとも相性がよいです。我が家で大人も子どもも大好きなのが、カルディの「塩レモンパスタソース」です。レモンの酸味が穏やかで子どもにも食べやすいようです。にんにくとレモンの効いたソースが食欲をそそります！このパスタに添えるのは、エビとブロッコリーを茹でてマヨネーズと和えたサラダです。下処理済みの冷凍エビを使えば、好きな分だけブロッコリーと一緒に茹でられるので便利です。また、エビ、ブロッコリーを多めに茹でて、塩レモンパスタソースと合わせるのもおすすめ。エビとブロッコリーはこのソースと相性抜群！ランチにパスタを作ると同時に夜ご飯のおかずも一品同作ってしまいましょう！ついつい寄り道したくなる！ カルディで購入するオススメ定番品和風パスタに合う！水菜のサラダ和風パスタには水菜のサラダをポン酢でどうぞ。いつものパスタのお味に飽きてきたら、和風パスタにするのもおすすめ！我が家で「和風パスタ」というと、市販の「お吸い物の素」とオリーブオイルを茹でたパスタに絡めて作る和風パスタが定番です。これに大根おろしを加えても美味しいですよ。そんな和風サラダにはさっぱりとした水菜のサラダをおすすめします！ 水菜を洗ってカットし、かつお節を添えたら出来上がり。ポン酢でさっぱりと食べられて美味しいです。まとめおうち時間が増え、料理をする機会も増えたのではないでしょうか？ 今回ご紹介したサラダでバリエーションを楽しむパスタ献立が参考になれば幸いです。

青山のサステナブル・グリルレストラン〈The Burn（ザ・バーン）〉から、〈大塚食品〉の大豆ミートシリーズ「ゼロミート」とのコラボメニューがランチに登場しました。昨今の健康志向や環境問題などの観点から耳にする機会が増えた“代替肉”ですが、まだ食べたことがない方も少なくないのでは？今回は、そんな注目の“精進メニュー”をひと足お先に味わってみました！米澤文雄シェフ考案の新コラボメニューが提供スタート。青山一丁目駅の0番出口から直結で、アクセスも抜群！東京青山にある〈The Burn〉は、豪快なグリル料理が自慢のサステナブル・グリルレストラン。開放感のあるNYスタイルの空間で、国産牛の熟成肉やオーガニックな野菜料理を提供しています。日本人シェフで初めてヴィーガンレシピ本を出版した、米澤文雄シェフがメニューを考案。〈The Burn〉は、大豆を使った食料品を研究・開発し続けてきた〈大塚食品〉と2019年からコラボレーションし、お肉不使用の「ゼロミート」を使ったコラボメニューを提供してきました。コラボメニューの考案者は、同店のエグゼクティブシェフ・米澤文雄さん。NYの3つ星店で、日本人初のスー・シェフに抜擢された経歴を持つ凄腕シェフです！今回の新作コラボメニューは、アメリカ西海岸発の「ヴィーガンボウル」からインスパイアされた精進メニュー。それぞれ異なる味付けで楽しめるたっぷりの野菜と、「ゼロミート」のハンバーグを合わせたランチのサラダプレートです。また、コラボメニューに使用されている「ゼロミート」のハンバーグは、お肉はもちろん乳・卵も不使用。ヴィーガンの方や野菜嫌いのお子さん、健康に気を付けたいご年配の方など、幅広い方が味わえるメニューです。また、本物のハンバーグを分解し、お肉の組成を再現する「リバースエンジニアリング法」という技術が使われているため、本物のお肉そっくりな食感に仕上がっています。お肉も乳も卵も使用していないハンバーグなんて、食べるまで想像がつきません。一体どんな食感・味わいなのか、料理の完成をドキドキしながら待つことに。たっぷり野菜&ゼロミートを盛り合わせた「ブッダボウル」。色とりどりの野菜と大豆ミートハンバーグを盛り合わせた、「ゼロミート」のサラダ「ブッダボウル」1,650円。ついに料理が完成し、テーブルにやってきました！こちらが新コラボメニューの「ブッダボウル」です。本当に野菜がたっぷり乗っていて、見た目からすでにヘルシー。シェフいわく「炭水化物を食べなくてもお腹いっぱいになるランチを作りたかった」とのこと。とはいえ、穀物だけではなく野菜もたくさん食べられるように工夫したそうですよ。まずは6種類のサラダから紹介していきます。ハンバーグの横にあるのは、キュウリ・クランベリー・ゆずのマリネ。爽やかなキュウリ、ゆずの味わいに甘酸っぱいクランベリーが良いバランス！キヌアがかかっていて、ぷちぷちとした食感も楽しいです。その隣は、ニンジンのマスタードとメープルのラペ。酸味の中にほんのりニンジンとメープルの甘みを感じられます。さらに隣にあるのが、ピスタチオデュカという自家製のスパイスをかけたブロッコリー。スパイシーな味わいのブロッコリーに、ピスタチオのサクサク食感が面白い！次が、マッシュルームのバルサミコロースト。バルサミコ酢の酸味が、ローストされたマッシュルームの旨味を引き立てています。そして、美容や健康にうれしいスーパーフードのケールを使ったケールサラダに、レモンやマスタードシードなどを使いインド料理のピクルスの味わいを表現した赤玉ねぎのアチャール。一皿でこれほど多種類の野菜や、異なる味わいが楽しめるのはうれしいですよね。また、サラダは季節によって使用する野菜が変わっていく予定なので、今後もお楽しみに！そしてこちらが主役の「ゼロミート」ハンバーグ。見た目からは、お肉を使っていないなんて到底信じられません！切ってみると、断面もお肉そのもの。気になるお味は、大豆の独特な風味などは感じず、“さっぱりとしたお肉”を食べている感覚です。さっぱりとした味わいで、食感や香ばしさはまさにハンバーグでした。むしろ、肉々しいハンバーグが苦手な方には、こちらの方が合っているのかも？なめらかでしっとりした本物のお肉のような食感も、ただただ驚きでした！大豆商品を開発してきた〈大塚食品〉の強いこだわりが詰まった「ゼロミート」を〈The Burn〉がアレンジした「ブッダボウル」は、2021年6月30日までの期間限定で販売しています。お近くにオフィスや用事がある方は、販売が終了する前にぜひチェックしてみてくださいね！ハンバーグのほか、ハムやソーセージもあります。※市販の「ゼロミート」ハンバーグには卵白が使用されています。また、お店に足を運べないという方には、スーパーなどで気軽に手に入れられる市販の「ゼロミート」シリーズもおすすめです。袋のままレンジで温められるので、さくっと料理を済ませたいときに助かりますよね。私も食べてみましたが、調理が手軽で、お肉を食べた満足感もしっかりと感じられるので、またリピートしたいと思いました！「ゼロミート」の公式インスタグラムでは、ご家庭で作れるレシピも紹介しているようなので、ヘルシーな“大豆ミート”を食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか？〈The Burn〉東京都港区北青山1-2-3 青山ビルディングB1F03-6812-9390LUNCH 11:30～15:00（LO14:00）、DINNER 17:30～23:00（LO22:00）、日～22:00（21:00LO）※コロナの影響により、営業時間が変更となる場合があります。月祝休84席（カウンター12席、テーブル席68席）禁煙（施設内喫煙ルーム有り）公式サイト

・めちゃくちゃ頭がいいな…。この手があったとは。・天才の発想。早速今夜作ります。・いわれてみればそうだな。完全に盲点だった。ネット上で絶賛の声が相次いだのは、ななせなつひ（@nowar1024）さんがTwitterに投稿した、あるレシピ。投稿者さんは、簡単に作れるのに高級リストランテ並みにおいしいミートソースの作り方を紹介しました。ミートソースを作る時は、みじん切りにした玉ねぎを用意したり、ひき肉を炒めたりするでしょう。しかし、今回紹介されたレシピでは、市販のハンバーグとトマト缶を用意するだけ！ハンバーグの中には、すでに玉ねぎやひき肉、さらにおいしさを引き出すためにさまざまな調味料もすでに入っています。そのため工程を少なくしておいしいミートソースを作れるようです。まずはハンバーグをフライパンで焼いてから…。細かく切って、トマト缶とあえます。今回は、ハンバーグと一緒にキノコを炒めて『キノコのラグーソース』にしてみたそうです。火が通ったら、完成！キノコの深みと風味が加わって高級リストランテのような味わいだったといいます。何度でも伝えたいライフハックだけどミートソースを作る時は市販のハンバーグを崩してトマト缶と一緒に煮込むと簡単にミートソースができます。ハンバーグの中に美味しいものが全部詰まっているからね！ pic.twitter.com/APpwtoe6jr — ななせなつひ (@nowar1024) March 26, 2021 外出自粛で、外でおいしい料理を食べられる機会が減ってしまったかもしれません。自宅にハンバーグが残っている人や、手軽にいつもとは違うワンランク上のミートソースを食べたい人はぜひ試してみてはいかがですか。[文・構成／grape編集部]

毎日のご飯作りを手助けしてくれるアイテムといえば、ドレッシングやソースといった味変アイテムですよね。さまざまな味わいのソース類を常備しておけば、おのずと料理の幅も広がりますよ。カルディで購入できる「万能ドレッシング・ソース」を知れば、きっとあなたも使ってみたいと思うはず！（1）黒酢たまねぎドレッシングこの投稿をInstagramで見るゆきち万能調味料マニア(活用法&簡単ﾚｼﾋﾟ)(@yukichi_rakuraku)がシェアした投稿「黒酢たまねぎドレッシング」は、サラダにかけるだけではもったいない優秀なアイテムです。黒酢ベースのサッパリした調味液に、国産たまねぎのみじん切りがたっぷり入った具だくさんなドレッシング。黒酢入りといってもツンとしたキツイ香りはなく、コクのあるまろやかな味わいで、たまねぎのシャキシャキ食感がアクセントになっています。サラダのほか、ステーキやカリカリに焼いた豚バラ肉などにかけると、お肉をサッパリとした風味でいただけますよ。（2）旨辛もやしソースこの投稿をInstagramで見るゆきち万能調味料マニア(活用法&簡単ﾚｼﾋﾟ)(@yukichi_rakuraku)がシェアした投稿混ぜるだけでピリッと辛いヤミツキおかずが作れる「旨辛もやしソース」は、カルディでいま注目の商品です。安くて栄養たっぷりなお助け食材である「もやし」が、このソースで簡単絶品おかずに大変身！味噌やコチュジャンのほか、昆布やかつお節のエキスなどが入っているため、ただ辛いだけではない後引く味わいに仕上がっています。もやし以外にもニラやキャベツと和えたり、パスタやうどんにかけても食欲をそそるお味になりますよ。（3）フリフリソースこの投稿をInstagramで見るゆきち万能調味料マニア(活用法&簡単ﾚｼﾋﾟ)(@yukichi_rakuraku)がシェアした投稿「フリフリチキン」というハワイの郷土料理をご存知でしょうか？醤油ベースの甘じょっぱいタレで味付けした鶏肉を、直火で焼き上げたグルメです。そんな本場ハワイの味を手軽に再現できるのが、カルディの「フリフリソース」。てりやきソースにショウガをプラスしたような味わいで、鶏肉だけでなくハンバーグや肉じゃがなどのタレとしても大活躍しますよ。毎日自分の作ったものを食べていると、たまには違う味付けの料理が恋しくなりますよね。そんなときはカルディの「万能ドレッシング・ソース」を活用して、新しい味を開拓してみてくださいね。（恋愛jp編集部）※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事では＠yukichi_rakuraku様のSNS投稿をご紹介しております。※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。2021年3月19日現在

 業務スーパーの冷凍コーナーでミートパイを発見しました！ 近年ミートパイの専門店がOPENし、日本にも人気が広がりつつありますがまだまだあまりなじみのないフードです。今回は本場オーストラリア直輸入のミートパイの味を徹底レポ＆さらにおいしい食べ方を紹介したいと思います。 ミートパイってどんな料理？ ミートパイは欧米各国でよく食べられていて、特にオーストラリアでは国民食ともいわれるほどポピュラーな食べ物なんだそうです。業務スーパーに登場した『ミートパイ ビーフ＆チーズ』はオーストラリア直輸入！ 購入時価格は888円（税抜き）、6個入りの冷凍商品です。  調理方法は2通り、オーブンで焼くか、電子レンジ＋トースター加熱。私は手軽に後者のほうで焼いてみるとパイはおいしそうなきつね色に、中はしっかり加熱されとろりと熱々に！ パイ生地はサックサクで香ばしく思ったより薄めで、中にはビーフ&チーズがたっぷり入っています。黒こしょうが効いたひき肉タイプのビーフシチューという味わいでコクがありとってもおいしい！ クセもなく大人も子どもも大好きな味だと思います。 おしゃれなワンプレートランチに！ ミートパイは手のひらに乗るくらいの一見小さめサイズですが、食べてみるとずっしり、食べ応えがありお腹にたまります！ サラダやスープなどを添えてバランスよくワンプレートで楽しむのもおすすめ。お肉とチーズがたっぷりでこってりとしたミートパイをメインにして、満足度の高いランチに！ トッピングで雰囲気を変えて♪ 欧米ではミートパイにマッシュポテトを添えたりソースをかけて食べるのも人気の食べ方とのこと。そこで焼いたミートパイにマッシュポテトをのせ、バジルソースをかけてみました。ビーフ&チーズがなめらかなポテトとよく合い、バジルの風味で雰囲気ががらっと変わってこちらもまたおいしい！！ お好みのソースで味を変えてみるのも飽きずに楽しめていいと思います。  本場の味を自宅で気軽に、ちょい足しアレンジもできて楽しみ方いろいろ、本格的な味わいでおすすめのミートパイです。業務スーパーは「安い・量が多い」だけではなく海外の本場直輸入商品も充実しているのが魅力の1つ。気になる方は業務スーパー店頭でチェックしてみてくださいね。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように！ ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中！ 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者：舞カルディや業務スーパー・コストコが大好きな3児の母。輸入食品や大容量食材の保存術・アレンジ料理が得意！ Instagramやブログ、YouTubeで購入品の感想やアレンジ技などの活用法を発信中。テレビや雑誌などメディア掲載も多数。

大豆を肉のように加工した「大豆ミート（ソイミート）」が注目されています。植物由来の大豆ミートは、高タンパク質・低カロリーで大豆イソフラボンが含まれており、女性にも人気です。今回は、大豆ミートの特徴や、スーパー・外食チェーン店で購入できる大豆ミート商品についてご紹介します。ヘルシーな肉もどき「大豆ミート」が人気！大豆ミートとは、大豆からタンパク質を取り出して肉のように加工した食品のことで、見た目や食感が肉と似ています。もともと大豆ミートは、ベジタリアンやヴィーガンの方が代替肉として活用していた食材です。近年は「健康的」「地球環境にやさしい」などの理由から、一般の方にも注目されるようになりました。大豆ミートは植物性タンパク質が豊富で、肉よりもカロリーが少なく、大豆イソフラボンが含まれており、健康志向の女性からも支持されています。特に最近は、まるで本物の肉のような食感や味付けの大豆ミート商品が増え、人気が急上昇中です。スーパーやコンビニ、レストランなどで大豆ミートを使った商品を見かけたことがある方も多いのではないでしょうか。スーパー・外食チェーン店で購入できる大豆ミート商品スーパーや外食チェーン店で購入できる大豆ミート商品をご紹介します。伊藤ハム「まるでお肉！大豆ミートのやわらかカツ」 この投稿をInstagramで見る 伊藤ハム/ITOHAM FOODS .inc(@itoham_foods_inc)がシェアした投稿 伊藤ハムの「まるでお肉！大豆ミートのやわらかカツ」は、本物の肉のような食感と味付け、食べやすいやわらかさが人気です。「まるでお肉！」シリーズには、他にハムカツ、メンチカツ、からあげ、ナゲット、ハンバーグ、肉団子などがあります。食事やお弁当に幅広く使えそうですね。井村屋「大豆ミートまん」 この投稿をInstagramで見る 井村屋株式会社(@imuraya_dm)がシェアした投稿 井村屋の「大豆ミートまん」は、大豆タンパクとタケノコ、シイタケ、タマネギを使用した旨味のある具材と、もっちりした生地が特長の冷凍食品です。以前から肉まんやあんまんを販売している井村屋が、健康志向の方向けの商品として発売しました。2個入りで個包装のため、保存にも便利です。マルコメ「大豆のお肉 ミンチタイプ」 この投稿をInstagramで見る マルコメ株式会社公式インスタグラム(@marukome_family)がシェアした投稿 マルコメの「大豆のお肉 ミンチタイプ」は、自分で大豆ミートを使って料理をしたい方におすすめの商品です。「大豆のお肉」シリーズには、ミンチ・フィレ・ブロックの3種類があり、作りたい料理に合わせて選べます。ハンバーグや炒め物、唐揚げなど、さまざまな手料理が楽しめそうですね。ドトールコーヒー「全粒粉サンド 大豆ミート ～和風トマトのソース～」 この投稿をInstagramで見る ドトールコーヒーショップ西国分寺店(@dcsnishikokubunji)がシェアした投稿 ドトールコーヒーの「全粒粉サンド 大豆ミート ～和風トマトのソース～」は、全粒粉入りのパンに大豆ミートハンバーグ、きんぴらごぼう、和風トマトソースをサンドしています。大豆とは思えない食感のハンバーグと噛み応えのあるきんぴらごぼうで満足感があります。まとめ注目の大豆ミートについてご紹介しました。矢野経済研究所によると、2020年の代替肉の世界市場規模は2,572億6,300万円にもなるそうです。さらに2020年以降は、年間22％の平均成長率で推移すると試算されています。大豆ミートは、人口増加による世界的な食糧不足が予想される中で、地球環境に配慮したタンパク質源としても期待されています。日本では「健康的な代替肉」というイメージが高まり、日常の食事として大豆ミートが広まりつつあります。普段食べている肉料理を時々は大豆ミートに置き換えることで、健康や地球に配慮した食事を楽しんでみてはいかがでしょうか。

カゴメ株式会社は、ミートソースパスタの魅力をより多くの方々に伝えることを目的として、3（ミー）・10（ト）の語呂合わせから、3月10日を「ミートソースの日」に制定し、一般社団法人日本記念日協会より、正式な記念日として認定を受けました。ミートソースパスタは世代を超えて愛されている洋食メニューのひとつで、手軽さ、アレンジの幅広さなどの理由から、近年需要が高まっています。「ミートソースの日」を盛り上げる企画として、2021年3月4日（木）より、「カゴメ基本のトマトソース」を使った簡単＆美味しいミートソースパスタレシピを、公式HPや人気レシピサービスで公開しています。近年、需要が増加している「ミートソースパスタ」…その理由とは？ミートソースパスタは、1皿の中で炭水化物（スパゲティ）と野菜（トマト・玉ねぎ・にんじん・ピーマン）と肉（ひき肉）を摂れることから、近年では多忙な現代社会に適応したメニューとして注目されています。2020年2月～8月のミートソ－スパスタの食卓出現率（※）は前年比112％で、外出自粛や在宅勤務で自炊機会が増加傾向にある中、需要が高まりました。また、ミートソースは手作りをする人が増加しています。（※：グラフ内の数字は小数点第一位で四捨五入をしています。そのため合計値が100％にならないことがあります）ミートソースパスタは子育て家族にとって魅力のメニューカゴメは、3歳～12歳までのお子様をもつ女性300名を対象に、「ミートソースパスタ」を支持する理由や楽しみ方に関する調査を実施しました。アンケートでは約8割（79％）が「ミートソースパスタは家族みんなが好きなメニュー」と回答。また、その魅力としては、①「食卓の皿数が減らせる」（53％）②「野菜とお肉がとれる」（45％）③「短い調理時間で作れる」（45％）と、様々な魅力があることが分かりました。簡単にミートソースパスタが手作りできる！ 「カゴメ基本のトマトソース」「カゴメ基本のトマトソース」は、炒めた玉ねぎ、にんにくをトマトと一緒にじっくり煮込んだトマトソースです。しっかり下ごしらえがしてあるので、玉ねぎやにんにくのみじん切りが不要なうえ、煮込み時間も短縮可能。ご家庭でのミートソースパスタの調理にぴったりです。「カゴメ基本のトマトソース」で、もっと簡単＆美味しいミートソースパスタレシピを公開平野レミさんのお墨付き“みじん切り不要”の春ミートソースパスタを、公式HPや人気レシピサービス「クラシル」などで公開しています。「みじん切り」の工程がなく、「カゴメ基本のトマトソース」を使うことで、煮込むのに時間がかかる、味が決まりにくいという悩みを解決したレシピです。本レシピは、平野レミさんの顔写真付きロゴマーク（右画像）とあわせて、公式ホームページのほか、スーパーマーケットの店頭やチラシでも展開予定です。また、人気レシピサービス「クラシル」でもレシピ動画が配信開始しています。「カゴメ基本のトマトソース」を使えば、誰でも簡単に美味しいミートソースパスタを作ることができます。平野レミさんのレシピにもぜひチャレンジしてみましょう。【参考】※「カゴメ基本のトマトソース」ブランドサイト※「春キャベツたっぷりフライパンで10分ミートソース」レシピ紹介ページ（カゴメレシピサイト内）※「春キャベツたっぷりフライパンで10分ミートソース」レシピ動画ページレシピサービス「クラシル」内）※クックパッド内 カゴメ「万能ミートソース」紹介ページ

簡単に本格的なパスタが作れる「パスタソース」は、便利な商品ですよね。【カルディ】には、絶品の「パスタソース」がたくさん展開されています。時短にもつながるので、忙しい日のメニューにピッタリですよ！（1）クリーム塩レモンパスタソースこの投稿をInstagramで見るカルディ大好き♡(@lovekaldi)がシェアした投稿カルディオリジナルで、1人前が2袋入っている商品です。作り方は、茹でたパスタにソースをあえるだけの簡単調理。カルディといえば、「塩レモンパスタソース」が人気ですが、これはクリームがプラスされた濃厚な味わいに！レモンの爽やかな酸味と程よい塩気、そしてオレガノの風味がアクセントになっています。そのままでも美味しいけれど、ブラックペッパーを足すとパンチがきいて◎。酸味が好きな人は、レモンをさらに絞ると、爽やかになって美味しいですよ。（2）マー油の和風パスタソースこの投稿をInstagramで見るカルディ大好き♡(@lovekaldi)がシェアした投稿カルディオリジナルで、1人前が2袋入っている商品です。焦がしニンニクの香ばしさとマー油が香る和風味のパスタソースです。作り方は、茹でたパスタにソースをあえるだけの簡単調理。和風ベースだから、具材をプラスする時も色々な食材と合わせやすくアレンジしすいです。カツオや焼きアゴのだしを使っているから、魚介系の具材とも相性抜群。簡単に具材をプラスしたいなら、サバ缶やツナ缶を使えば時短につながりますよ。（3）ポルチーニクリームこの投稿をInstagramで見るカルディ大好き♡(@lovekaldi)がシェアした投稿カルディオリジナルで、ポルチーニを贅沢に使用したパスタソースです。ポルチーニとは、世界三大きのこのポルチーニ茸のこと。作り方は、沸騰したお湯で袋ごと温めて、茹でたパスタにかけるだけ。生クリームとバターの深いコクと、ポルチーニの香りで濃厚なソースになっています。具材にポルチーニが入っているから、そのままで十分美味しいですが、他の食材をプラスしてもOK。パスタソースとしてはもちろん、ステーキソースにしても美味しいですよ。【カルディ】で人気の「パスタソース」を紹介しました。自宅で本格的なパスタが味わえるなんて、幸せですよね。調理も簡単なので、ぜひチェックしてみて！（恋愛jp編集部）本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。在庫切れの場合がありますので、店舗をご確認ください。2021年2月8日現在