築地の人気高級ステーキ店「哥利歐(ごりお)」より、新商品「哥利歐特製サンドウィッチ炭焼きステーキ&自家高温燻製サーモン」が登場。「本店 新橋田村町 麤皮(あらがわ)」の分店として創業した高級炉窯炭焼ステーキの老舗、築地ステーキ「哥利歐」。…
2021年01月08日今回ご紹介するのは、1/28(火)にローソンで新発売された、「煮玉子と燻製ベーコンのポテトサラダ」です。名前からして普通のポテトサラダよりも美味しそう♪気になる価格とカロリーは?価格は298円(税込)、カロリーは284kcalです。早速蓋…
古民家の雰囲気を活かした大人の隠れ家「燻製イナダ商店」は、大阪・福島にある燻製料理店です。一見民家と見間違えてしまう外観は、知る人ぞ知る隠れ家のような雰囲気。店内は趣を活かしたレトロでシックな造りが特徴です。別の時代にタイムスリップしたか…
2018年01月09日もっと手軽に燻製レシピが楽しめたなら。お酒好きのその夢を美しく叶えるのが、アペルカ「テーブルトップスモーカー」です。テーブルの上でも楽しめるコンパクトさで、20分ほど待てば美味しいスモークが出来上がるこのスモーカー。アウトドアシーンで大人…
2017年08月10日扶桑社は同社の『燻製ライフ』の出版に伴い、4月4日~24日限定で「マルノウチリーディングスタイル」(東京都千代田区)のカフェにて出版記念メニューを販売している。燻製でどう味わいが変わるのか、実際にメニューの一部を食べてみた。『燻製ライフ』…
2016年04月11日レインズインターナショナルは28日より、期間限定商品「燻製豚のしゃぶしゃぶ~薬膳オリーブ鍋で~」を、同社の運営する「しゃぶしゃぶ温野菜」で提供開始する。○燻製香が調味料となる新感覚イタリア産豚肉「ドルチェポルコ」を桜のチップで燻した「燻製…
2016年01月16日空気が澄んで、日が暮れるのも早くなってきた今日この頃。なんとなく時間を持て余した秋の夜長、自宅で燻製づくりはいかがですか?土鍋やフライパンをベースに、木材チップや茶葉などのスモーク材、アルミホイル、焼き網を用意するだけで簡単にできちゃいま…
2015年10月07日東ハトは、スナック菓子シリーズ「ポテコ」の新商品「大人のポテコ・燻製チーズ味」を6月1日より全国コンビニルート先行にて発売する。価格はオープン価格。同商品は、スナック生地を厚切りのリング形状に仕立て、北海道産チーズを使用した燻製チーズ風味…
エースコックは5月28日、燻製をテーマにしたカップ麺「香り味わう燻塩(クンシオ)らぁ麺」を発売する。”燻製”は近年トレンドの兆しが見えるとのことで、カップ麺にその要素を盛り込んだ。鶏と魚貝の旨みがしっかりと効いた塩ラーメンスープに、ベーコ…
株式会社ラドンナは、自宅のキッチンで簡単に燻製料理を楽しむことができる、「くんせいなべ SMOKE DE COOKING」を2011年10月19日(水)より発売開始する。最近になって燻製料理の“香り”や“燻味”を楽しむ女性が増加中。今回発…
2011年10月20日