調味料を使い終わった後、ゴミを分別する時に直面する問題がキャップの取り外しです。この一見単純な作業に、苦戦した経験がある人も多いのではないでしょうか。ねじっても外れない頑固なキャップを、ついつい力任せに引っ張ってしまい「上ぶたがちぎれてしまった」「指を痛めてしまった」という人も少なくないでしょう。Instagramで日々の暮らしに役立つライフハックを発信しているむう(hasemen_kurashi)さんの投稿では、調味料のキャップを簡単に開ける方法を紹介しています。どのような方法なのか、早速見ていきましょう。調味料のキャップを外す時は『切れ目』に注目むうさんが紹介している方法では、一切道具は使いません。ちょっとしたコツで頑固なキャップも簡単に外せるとのことです。まず、調味料のキャップに切れ目があるかを確認します。この切れ目がポイントです。次に、上ぶたをしっかりと持ち、切れ目に沿って下方向にグッと引っ張りましょう。すると、キャップの切れ目部分が下に外れます。この時、無理に力を入れすぎないように注意しましょう。切れ目が外れたら、キャップの付け根部分をくるくると回していきます。キャップを完全に回し切ったら、上方向に押し上げましょう。すると、簡単にキャップが外せます。この方法のメリットは、必要以上の力を必要としない点です。そのため、手や指を痛める心配がほとんどありません。むうさんの投稿には、驚きの声がたくさん寄せられていました。・今度やってみます。・すごいこんな簡単に外せるんですね。・知りませんでしたー!ずっと苦労していたので神動画!キャップの外し方は製品によって異なる場合もあるむうさんによると、キャップの種類によってはうまく外せない場合もあるそうです。調味料のラベルの裏にはキャップの外し方が記載されていることもあるので、キャップを外す前に確認してみましょう。外し方が記載されている場合は、その手順に従ってください。キャップの外し方を知っていれば、イライラすることもありません。キッチンでのプチストレスを解消しましょう。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る むう30秒でわかる暮らしの裏技(@hasemen_kurashi)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2024年07月19日サラダやおひたしにして食べるとおいしい、野菜のキュウリ。1年中、スーパーマーケットなどで売られており、使い勝手がいいため、冷蔵庫にストックしている人もいるでしょう。白飯がススム、キュウリを使ったレシピ料理研究家のふらお(@furafurafufu)さんは、キュウリを調味料などで和えるだけの時短レシピをXに投稿。ふらおさんによれば「副菜なのに、白飯が欲しくなる」おいしさといいます。用意した材料はこちらです。【材料1人ぶん】・キュウリ1本・ツナ缶1個・ごま油大さじ1杯・顆粒だし小さじ1杯・塩小さじ2ぶんの1杯ふらおさんいわく「あっという間に作れる」とのことです。早速、手順を見ていきましょう!まずは、キュウリを薄切りにします。スライサーがあれば、より調理時間を短縮できますね!薄切りにしたキュウリが入ったボウルの中に、油か水を切ったツナ缶と、すべての材料を加えてください。キュウリと材料を和えてお皿に盛れば…。『爆速ツナキュウリ』の完成です!味付けは塩のみですが、ごま油の香りとツナ缶の旨味が相まって、白飯だけでなく、おつまみにもピッタリな一品になるのだとか!ふらおさんが「忙しくて料理をする体力が残っていない時に、試してほしい」とすすめる、一品です。ちなみにふらおさんは、調理中のクスッとする1枚も公開。キュウリをスライサーで細切りにすると…。キュウリの断面が『優しい表情』をしていたようです。もしかしたら、あなたにも、キュウリがほほ笑みかけてくれるかもしれませんね…。簡単にキュウリの時短料理ができるレシピを見た人からは、このようなコメントが寄せられました。・たくさんある、ゴマの使い方に迷っていたので、助かります!・夏バテ気味でも、さらりと食べられそう!・これは、すぐ作りたい簡単な時短レシピ!2024年7月現在、各地で厳しい暑さが続いています。暑くて食欲がなくても、さっぱりとしたキュウリ和えがあれば、ご飯がすすむかもしれません!ふらおさんのレシピを作って、夏を乗り越えてみてはいかがですか![文・構成/grape編集部]
2024年07月17日色とりどりのおかずがつまったお弁当は、見るだけで気分が上がりますよね。とはいえ、彩りを考えておかずを決めるのは一苦労。そんな時に活躍するのが「ピーマン」です。色味がキレイなうえ、味付けのバリエーションが豊富なのも魅力。今回は、ピーマンを使ったお弁当のおかずレシピをご紹介します。定番のきんぴらやおかか和えなどの副菜をはじめ、メインおかずも“調理時間順”にピックアップ。あと1品に悩んだとき、彩りをプラスしたいときなどに参考にしてくださいね。■スピード勝負! 【5分以内】で作れるピーマンレシピ1選ちくわのゴマ炒めピーマンとちくわは王道の組み合わせ。ゴマ油で炒めて香り良く仕上げましょう。ピーマンの歯ごたえを残すために強火で手早く炒めるのがコツ。短時間で作れ、お弁当の隙間埋めとしても活躍してくれそうですね。■あと1品に悩んだときに! 【10分以内】ピーマンレシピ8選ピーマンのきんぴらピーマンと赤ピーマンの両方を使った彩り鮮やかなきんぴら。前日にピーマンを細切りにしておけば、さらなる時短が叶います。忙しい朝にはうれしいですね。ゴボウとピーマンきんぴらささがきしたゴボウも一緒にいためて食物繊維たっぷりのきんぴらに。風味豊かで満足感が得られますよ。ゴボウは変色を防ぐために、切った後水にさらすのをお忘れなく。大量消費できる! ピーマンのレンジ和え お弁当にもおすすめすべて電子レンジで完結するお手軽メニューです。かつお節の香りが食欲をそそります。加熱するとかさが減るので、ピーマンの大量消費にも最適。家庭菜園などでピーマンがたくさんとれたときにはぜひお試しください。ピーマンの梅ジャコ炒め梅干し入りで抗菌作用もバツグン! お弁当のおかずにおすすめの一品です。梅干しはサランラップに包んで揉むと、包丁いらず。簡単に下ごしらえができますよ。 ピーマンのバターしょうゆ炒めバターで炒めることで風味豊かに。ピーマンの赤と緑で色鮮やかなのも魅力。お弁当のおかずは茶系になりがちですよね。しかし、このおかずをプラスすればパッと華やぎます。便利なサブおかずです。しょうゆが隠し味! キノコのバターソテーバター醤油がしみたキノコと、ピーマンのコラボがたまりません。エリンギやマイタケを使ってもOK。自分好みの組み合わせで作ってみてくださいね。 ハンバーグのタネリメイク! ピーマンの肉詰めハンバーグを作った翌日は迷わずピーマンの肉詰めにリメイク。お弁当のメインおかずに重宝します。ピーマンが苦手なお子様もお肉と一緒ならペロリと食べてくれそうですね。簡単! チンジャオロース 手軽に本格中華 お弁当にも簡単だけど味は本格的。牛肉は片栗粉をまぶすことで調味料がよくからみます。お弁当のおかずとしてはもちろんのこと、夕食のメインとしても大活躍、間違いなしです。■メインおかずもおまかせ! 【15分以内】ピーマンレシピ6選ピーマン卵焼きピーマンの緑と赤が映える卵焼きです。桜エビを入れることで、香り豊かな仕上がりに。しょうゆと塩コショウのシンプルな味付けのため、素材の旨味を堪能できますよ。油揚げとピーマンのコクみそ炒めピーマンとみそは言わずもがな、相性抜群! こちらのレシピでは、赤みそを使ってコクを出します。豆板醤のピリッとした辛味がアクセント。お弁当全体にパンチを加えてくれますよ。ごはんのお供に! ピーマンのたっぷりおかか和え甘辛く炒めたピーマンをおかかで和えれば完成です。冷めても味が落ちないので、お弁当にぴったり。お酒にも合いますよ。コンニャクとベーコンのピリ辛炒めコンニャクは手でちぎることで表面積が大きくなり、味含みが良くなります。調味料を加えた後は汁気がなくなるまで炒め合わせて照りを出しましょう。鶏肉のピザソース炒めピザソースが中途半端に余って困ったことはありませんか? そんなときは炒め物の調味料として使いましょう。仕上げにチーズをのせて蒸し焼きにしても◎です。ナスとピーマンの炒め物夏野菜の名コンビ、ナスとピーマンは間違いのない組み合わせ! くったり炒めたナスとピーマンがくせになります。調味料をしっかり煮含めるのが、おいしく仕上げるコツです。ピーマンはビタミンCを豊富に含む、栄養価の高い万能食材です。独特の苦みが苦手な方も、肉詰めやみそ炒めにするとより食べやすくなりますよ。お弁当は調理時間が勝負! あらかじめ具材を切っておくなど事前準備や段取りに工夫して、忙しい朝のお弁当作りを乗り切りましょう。
2024年07月12日温かい汁物を持ち運ぶのに便利な『スープジャー』。「保温できるのであれば、おかずも温かいまま入れてもいいのでは…」と考える人もいるでしょう。実際はどうなのか、象印マホービンの公式サイトに掲載されている情報を紹介します。おかずは冷ましてからスープジャーに入れて一般的なお弁当箱におかずを詰める時は、しっかり冷ましてから入れるのが基本です。保温性能のあるスープジャーなら、熱いものをそのまま入れても大丈夫なように思えるでしょう。象印マホービンのサイトでは、以下のように説明しています。玉子焼きやハンバーグ等のおかずを、熱いまま入れると腐敗する原因になります。おかずは十分に冷ましてから入れてください。象印マホービンーより引用同じ温かいものであっても、おかずと汁物では使い方が異なるため注意してください。スープジャーにおかずを入れた場合、周囲には空間が生まれて温度が下がりやすくなります。想定以上に温度が低下して、25〜40℃の雑菌が繁殖しやすい温度になってしまう可能性も。これが腐敗の原因となるので、必ず冷ましてから入れるようにしましょう。熱いものと一緒に入れるのもNGおかずを入れる際、周囲の影響を受けて温度が微妙に上昇するような事態も避ける必要があります。おかずをしっかり冷ましてから入れたとしても、熱いものと一緒に入れると温度が上昇し、菌が繁殖しやすい条件が整ってしまう可能性も。一緒に入れるものや状態には十分に気を配ってください。「スープジャーは保温性があるから…」とどんなものでも入れられるわけではありません。食中毒を防ぐために正しい使い方や注意点をしっかり把握し、また使用するスープジャーの取り扱い説明書をしっかり確認しましょう。[文・構成/grape編集部]
2024年07月09日ディズニー&ピクサー最新作『インサイド・ヘッド2』吹替版の完成披露試写会が7月2日(火)、東京・TOHOシネマズ六本木ヒルズで行われた。上映前に行われた舞台挨拶には、前作から続投で“カナシミ”の日本版声優を務める大竹しのぶ、本作から新たに登場する大人の感情“シンパイ”役の多部未華子、同じく初登場する大人の感情“ハズカシ”役のマヂカルラブリー村上、子どもの頃からライリーの幸せを見守る“ヨロコビ”役の小清水亜美、そして、前作から成長した主人公で、頑張り屋さんの女の子・ライリー役を務める横溝菜帆が出席。各キャラクターのイメージカラーを基調にした衣装で、ファンの前に登場した。大竹さんは「ちょっと大人になった主人公のライリーの新しい感情が大暴れして、とっても楽しい映画」とアピール。劇中には、ライリーの成長とともに、出番が減る“ヨロコビ”の姿も描かれており、「感情が増える分、悲しいことも増えるんだなと思う。だからこそ、喜びをもっともっと増やさないといけない。皆さんの心が、“ヨロコビ”でいっぱいになることを祈っています」とファンに呼びかけた。自身は「悲しみって、実はあんまりなくて。悲しいことはすぐ忘れちゃう」そうで、「今日もインタビューを受けて、前作のこと2年前だと思っていたら、もう9年前だって。時間があっと言う間に過ぎるのは、悲しい(笑)」とあっけらかんと笑顔。“カナシミ”というキャラクターは、「存在が体の中にあって、懐かしい気持ち。また出会えて、うれしくて、うれしくて」と“ヨロコビ”爆発だった。一方、多部さんは「梅雨明けの暑さが“シンパイ”。これ、8月はどうなっちゃうのかな」と不安を吐露。小清水さんは、「すごくプレッシャーがあった」と起用が決まった際の本心を明かした。また、マヂラブ村上さんは、ライリーに共感する部分もあると言い「僕はアメリカの少女なのかもしれないという結論に至った」と笑いを誘った。ライリー役の横溝さんは、本作を「気持ちが楽になる、人生のお守りになるような素敵な映画」だと語り、「複雑な感情が増えるのは、思春期ならでは。ライリーと今の自分に、重なるものもあり、自分の感情を見つめ直し、向き合うきっかけになった」と話していた。誰の脳内にも広がる“感情たち”の世界を舞台に、少女の多感な感情をイマジネーション溢れる映像で表現し、第88回アカデミー賞長編アニメーション賞を受賞した『インサイド・ヘッド』の続編。思春期を迎えた少女・ライリーに新たな感情たちである“シンパイ”、“イイナー”、“ダリィ”、“ハズカシ”が現れ、思わぬ感情の嵐が巻き起こる。すでに全米をはじめ、各国で封切られており、『アナと雪の女王』『トイ・ストーリー3』を超えて、アニメーション映画史上最速で全世界興収が10億ドルを突破している。『インサイド・ヘッド2』は8月1日(木)より全国にて公開。(シネマカフェ編集部)■関連作品:インサイド・ヘッド2 2024年8月1日より全国にて公開©2023 Disney/Pixar. All Rights Reserved.
2024年07月02日とある2文字の漢字が、パーツごとに分かれてバラバラになっています。これらのパーツを組み合わせると、ある熟語が完成します。できあがる熟語は何でしょうか。1文字目は小学校2年生で、2文字目は小学校3年生で習う漢字です。子供と一緒に、どちらが早く解けるか競争しても楽しいですよ。答えが分かった人から下に進んで、答え合わせをしてください。※この記事で紹介した正解はあくまで一例です。答えはあの漢字答えは『家族』でした。日常でよく使う単語ですが、パーツがバラバラになると違ったものに見えてしまうのが不思議ですね。漢字合体クイズは、小学生の漢字学習としてもおすすめです。パズル形式なので、楽しく漢字に触れ合うきっかけにもなります。紙と鉛筆を用意して、親子で問題に挑戦してみてください。脳トレにもなる漢字合体クイズを『家族』の団らんに取り入れてみてください。[文・構成/grape編集部]
2024年06月28日『カルディ』には、オリジナルコーヒー豆や輸入食品など、数多くの商品が店内にずらりと並んでいます。、お菓子を始め調味料、ご飯のお供やおかずまで、おいしくておしゃれな商品がたくさんあってどれを買おうか悩んでしまいますよね。今回は、自他ともに認めるカルディマニア「カルディマニアのみぃ」さんに、絶対買うべきおすすめのカルディ最新商品を教えてもらいました。これを見たらカルディで買いたいものがきっと見つかるはず♪今回教えてくれたのは、カルディが大好きな「カルディマニアのみぃ」さん!「カルディマニアのみぃ」さんは、カルディ商品を月に50点試している、かなりのマニア!現在までに計1500点以上の商品を試しているのだとか。そんなカルディマニアのみぃさんのYouTubeチャンネルでは、カルディの新商品・定番商品・HIT商品までチェックできます。きっとカルディに詳しくなれること間違いなし♪プライベートでは2人のお子さんのママさんです。▼カルディマニアのみぃさんのYouTubeはこちら▼カルディマニアのみぃさんのInstagramはこちらマニアのおすすめ!カルディで買うべきおすすめ新商品一覧さっそくカルディのおすすめ商品について紹介していきます。<カルディおすすめ新商品一覧>北海道産いちごのクリームわらび大福なんでもジェラートミックスねぎ塩レモン牛たんお蕎麦屋さん風だしカレーフレークどらい納豆梅味おつまみになった岩下の新生姜食べる明太生七味北海道でつくったポテトチップス山わさび味ココナッツロールココナッツチップスピスタチオダックワーズトムヤムそばパルモニーチーズチップスパルモニーチーズチップストリュフたまごかけごはん専用コンビーフアイスポップストロベリーアイスポップマンゴー&パッションフルーツベルギーワッフル プレーンカットイチジク六種の海鮮お好み煎ぽりぽり梅酢味ぽりぽり燻製味ここからは、それぞれの商品の特徴をチェックしていきましょう。マニアのおすすめ!カルディで買うべきおすすめ新商品を紹介カルディのおすすめ新商品をひとつずつ紹介していきます。・北海道産いちごのクリームわらび大福出典:カルディマニアのみぃ北海道産のいちごと生クリームで作った甘酸っぱいいちごのクリーム、それをわらび餅で包んだ「北海道から 北海道産クリームわらび大福」です。わらび餅はもちもちぷるぷるで、中にはいちごの爽やかな酸味の効いたクリームがたっぷり入っています。北海道産クリームわらび大福168円・なんでもジェラートミックス出典:カルディマニアのみぃ好みのドリンクがジェラートに変身しちゃう「なんでもジェラートミックス」。牛乳やジュースなどと混ぜて凍らすことで、滑らかなジェラートを作ることができますよ。粉とジュースを混ぜるときは、しっかり丁寧に混ぜてくださいね。なんでもジェラートミックス298円・ねぎ塩レモン牛たん出典:カルディマニアのみぃごま油香るねぎ塩と牛タンが相性抜群の「ねぎ塩レモン牛タン」。爽やかなレモン風味がプラスされ、さっぱりとした味わいです。トロトロのねぎとほろほろのお肉がしっかりと入っている万能調味料です。ねぎ塩レモン牛タン448円・お蕎麦屋さん風だしカレーフレーク出典:カルディマニアのみぃお蕎麦屋さんのカレーをおうちで楽しむことができる「お蕎麦屋さん風だしカレーフレーク」。鰹節・鯖節・煮干しを使用してだし汁を効かせた調理用カレーフレークです。特製カレールーとだしの旨味が合わさった上質な味わいを感じることができますよ♪お蕎麦屋さん風だしカレーフレーク358円・どらい納豆梅味出典:カルディマニアのみぃ納豆の旨味に紀州南高梅のほどよい酸味が加わりおいしさが後を引く「どらい納豆 梅味」。国産大豆100%使用の商品です。食べてみると、食感はしっかりとかためで、梅と納豆の相性が抜群だそう。どらい納豆 梅味290円・おつまみになった岩下の新生姜出典:カルディマニアのみぃあの岩下の新生姜を使った新感覚のおつまみ「おつまみになった岩下の新生姜」。保存料、着色料不使用、個包装で8つ入っています。普通の生姜より辛味がややマイルドで、甘さや酸味もあってとてもおいしいです♡おつまみになった岩下の新生姜348円・食べる明太生七味出典:カルディマニアのみぃ七味唐辛子に明太子を合わせ、しっとりした食感に仕上げた「食べる明太生七味」。キレのある辛味明太子の旨味と七味の刺激がクセになる、新感覚の調味料です。お酒のあてや、ごはんのお供、調味料として使うなど、食べ方やアレンジも無限!明太子のプチプチ食感と、七味の旨味についついハマってしまいますよ♪食べる明太生七味429円・北海道でつくったポテトチップス山わさび味出典:カルディマニアのみぃ北海道産のじゃがいもと山わさびパウダーを使用した「北海道でつくったポテトチップス 山わさび味」。山わさび特有のツンとした辛さが効いていて食べる手が止まらなくなりそうです。北海道でつくったポテトチップス 山わさび味235円・ココナッツロール出典:カルディマニアのみぃホース型で中が空洞になっている「ココナッツロール」。ココナッツの香りとココナッツミルクの味を楽しめます。サクサクの食感と優しい甘さでほんのり黒ゴマの風味を感じるお菓子です。ココナッツロール398円・ココナッツチップス出典:カルディマニアのみぃココナッツの果肉を薄くスライスしてローストした「ココナッツチップス」。ココナッツがほんのり香り、甘さやパリパリした食感も楽しめます。そのまま食べるのもよし、シリアルなどに入れてアレンジしてもおいしいですよ♪ココナッツチップス138円・ピスタチオダックワーズ出典:カルディマニアのみぃアーモンドをたっぷり使用したダックワーズ生地に、ピスタチオペーストと砕いたピスタチオを混ぜた「ピスタチオダックワーズ」。ミルキーなクリームとピスタチオの香ばしさを味わうことができます。周りはサクサク、中はふわふわで食感まで楽しい!ピスタチオ ダックワーズ135円・トムヤムそば出典:カルディマニアのみぃ酸味と辛味の効いたトムヤムクンスープと平打ちパスタがクセになる「トムヤムそば」。もっちもちの太麺は食べ応え抜群です。トムヤムクンをぎゅぎゅっと凝縮したような濃い味で、ヒリヒリするパンチの効いた味わい!トムヤムそば440円・パルモニー チーズチップス出典:カルディマニアのみぃ24カ月以上熟成させたパルミジャーノレッジャーノチーズを100%使用した「パルモニー チーズチップス」。保存料や着色料などの化学物質を一切使用せず、厳選した素材を揚げずに丁寧に焼き上げたノンフライチップスです。パリッとした食感でチーズのコクや旨味が噛めば噛むほど出てくるそう!パルモニー チーズチップス231円・パルモニー チーズチップストリュフ出典:カルディマニアのみぃ袋を開けた瞬間にトリュフが香る「パルモニー チーズチップストリュフ」。オリジナルの「パルモニー チーズチップス」同様、薄くパリっとした食感を楽しめます。食べると口の中にもトリュフの香りとチーズの旨味が広がる絶品チップスです。パルモニー チーズチップストリュフ231円・たまごかけごはん専用コンビーフ出典:カルディマニアのみぃ100%牛肉のコンビーフをやわらかく仕上げた「たまごかけごはん専用コーンビーフ」。牛肉の旨味が強くトロっととろけます。ご飯に乗せると、牛肉の油がご飯の温度で溶け、卵黄の旨味がさらにおいしさを引き立てくれますよ♪たまごかけごはん専用コンビーフ473円・アイスポップストロベリー出典:カルディマニアのみぃ凍らせて食べるストロベリー味のシャーベット「アイスポップストロベリー」です。こちらはアイスなのに常温保存可能で、食べるときは冷凍庫で8時間冷やすとシャーベット状になるんだそう。優しい甘さとフルーツの爽やかさ、いちごの酸味が楽しめるアイスです。アイスポップストロベリー180円・アイスポップマンゴー&パッションフルーツ出典:カルディマニアのみぃ同シリーズの「アイスポップマンゴー&パッションフルーツ」は、マンゴーの甘さとパッションフルーツの優しい酸味を感じることができます。まるで濃厚な果汁をアイスにしたような味わいです。アイスポップマンゴー&パッションフルーツ180円・ベルギーワッフル プレーン出典:カルディマニアのみぃ弾力ある生地にざらめ糖がアクセントになった本格派「ベルギーワッフル」。トースターで温めると、外はカリッ、中はふんわり♪アイスをのせたり、キャラメリゼソースをかけたり、アレンジを加えるのもおすすめです。ベルギーワッフル プレーン172円・カットイチジク出典:カルディマニアのみぃ大粒で皮がやわらかく、果肉がたっぷりと入っています。濃厚な甘みとプチプチっとした種の食感を楽しめる「カットイチジク」は、ダイエット中のおやつやワイン、洋酒などのおともにもぴったりです。カットイチジク267円・六種の海鮮お好み煎出典:カルディマニアのみぃ「六種の海鮮お好み煎」は、えびせん・満月・旨辛いかせん・梅せん・えびスティック・網揚げの全部で6種類のおせんべいを楽しむことができます。優しい塩加減でザクザクした歯触りも心地よい♪一口サイズなのでついつい口に運んでしまいますよ。六種の海鮮お好み煎213円・ぽりぽり 梅酢味出典:カルディマニアのみぃ契約農家で栽培された大根をじっくり干して、さっぱりとした甘さの梅酢で味つけした「ぽりぽり 梅酢」。梅の香りと優しい酸味が効いて、噛めば噛むほど醤油の旨味を楽しむことができます。ぽりぽり梅酢味267円・ぽりぽり 燻製味出典:カルディマニアのみぃ袋を開けた瞬間燻製の香りが広がる「ぽりぽり 燻製味」。食感は梅酢味に比べるとかためでしっとりとしています。香ばしさが口いっぱいに広がり、こちらも嚙むたびに旨味を感じることができますよ♡ぽりぽり 燻製味267円おいしい上にお手頃価格で大満足!カルディおすすめ商品をゲットして今回はカルディのおすすめの新商品をご紹介しました。どの商品も目新しく、しかも手に取りやすい価格設定なのがうれしいですよね。さらに詳しく知りたい方は、カルディマニア・みぃさんのYouTube動画をチェックしてみてください!
2024年06月27日『ドンキ・業スーの達人! ラッコママの頑張らない時短・節約おかず』の著者でもあり、Instagramのフォロワー数16万人超えの料理家・ラッコママさんがオフィシャルブログを開設。新商品の紹介から、節約・時短術、育ち盛りの3人の子どもたちとの生活を発信している。■料理ハードルがぐっと下がる調味料19日のブログでは「料理ハードルがぐっと下がる愛用品」として「ミラクルすぱいす ふ~塩」を紹介し「料理が好きな人も苦手な人もふ~塩1本絶対持っててほしい」とコメント。「ふ~塩がスゴイのはオリーブオイルと合わせるとイタリアンな洋風に」「ごま油と合わせると香ばしい中華に油をかえるだけで料理の味わいが変わる」といい「バリエーションが油だけで変えられるのね?すごくない?」とつづった。■かければ美味しいおかずに同ブログでは続けて、お弁当の写真を公開し「このお弁当のえびと野菜の中華炒めはごま油とふ~塩…全然中華だしとかつかってない」と明かした。「日々お弁当を作る中でも鶏肉はふ~塩かけてやけば最高に美味しいおかずになるし『とりあえずかけとけ』が我が家の合言葉」であるとコメント。さらに「キュウリとかトマトこれかけるだけでもう止まらない」「素麺茹でてねごま油と合わせるだけでね最高のまぜ麺になる」と紹介。「これがないとまじで料理できないぐらいすごく使える」と述べ、ブログを締めくくった。
2024年06月25日料理をする時に使う計量スプーン。必要な調味料をはかるのに便利ですが、わざわざ引き出しから取り出すのは案外手間ですよね。そんな時に役に立つのが、100円ショップ『ダイソー』の『ひとふり計量ボトル』。価格は税込み110円です。このボトルは、中に入れた調味料をスプーンを使わずに、小さじ1杯ぶん出せるというもの。実はこの『ひとふり計量ボトル』は、調理中だけでなく、掃除の場面でも役に立つことに気付きました。例えば、重曹など粉末状の掃除用洗剤を入れることで、袋のままよりも便利に使えます!ボトルの口が大きいので、粉末が入れやすく移し替えが簡単です。満杯まで入れると出にくくなってしまうので、8割ぐらいまで入れましょう。普通のボトルと異なる点は、使う前に一度ひっくり返すということです。下の写真から分かるように、蓋が特殊な構造になっています。逆さにすることで、ボトルの口に中身を溜めることができるのだとか。このひとふりが小さじ1杯ぶんになる仕組みです。実際に出した重曹の量をはかってみると、ピッタリ5gでした!筆者は、重曹を水で溶かした重曹ペーストを掃除用に作るのですが、面倒な計量がなくなり、ストレスが軽減されました。ほかの粉末洗剤も『ひとふり計量ボトル』を使用すれば、掃除がラクになりそうです!ただし、洗剤の種類が変わると小さじ1杯の重さは異なります。事前にはかってメモしておくのがおすすめです。また、保存方法に指定がある洗剤は、必ず注意書きに従ってください。『ひとふり計量ボトル』を使って、計量のプチストレスを軽減してみてはいかがでしょうか。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2024年06月19日クロスワードクイズに挑戦してみましょう。真ん中にひらがなを入れて、縦横それぞれで単語を完成させてください。ひらがなを入れるだけなので、順番に当てはめればいつか答えにたどり着くかもしれません。答えが分からない人のためにヒントを出しましょう。縦の言葉は掃除機の先に付けるもの、横の言葉は地中から湧き出る水を指します。いろいろなひらがなを入れてもう少し考えてみてください。※この記事で紹介する正解はあくまで一例です。気になる答えは正解は『ず』。縦の言葉は『のずる』、横の言葉は「いずみ」です。『のずる』は英語で『nozzle』と書き、気体や液体が流れる方向を定めるためのパイプ状をした機械部品のこと。掃除機やホースなどの先に付けて使うものです。『いずみ』は漢字で『泉』と書き、地中から湧き出る水という意味のほかに、温泉・あの世という意味もあります。クロスワードクイズは短時間で遊べるので、毎日の頭のトレーニングに最適です。頭を働かせることで想像力や思考力が鍛えられ、認知症の予防にもつながります。頭を使いつつ新しい知識も増やして、脳トレを楽しく続けていきましょう。[文・構成/grape編集部]
2024年06月14日新玉ネギは、一般的に出回っている黄玉ねぎや白玉ねぎを早く収穫し、乾燥させずに出荷したものです。皮が薄く、みずみずしいのが特徴。辛みが少ないので、生食にも最適ですよ。今回は、新玉ネギを使って10分以内で作れるおかずと、新玉ネギを丸ごと使う豪快レシピをあわせて25選ご紹介します!■10分以内でできる! 新玉ネギの簡単「サラダ」レシピ8選・タコと新玉ネギのサラダタコやワカメなどを使ったシーフードサラダに新玉ネギを加えると、食感と風味が良くなりますよ。歯応えのあるシーフードとシャキシャキの新玉ネギのコントラストが絶妙。ドレッシングはゴマ油とショウガで香りを楽しみましょう。・新玉ネギのサラダ新玉ネギ・スプラウト・カニ風味カマボコで作るシンプルなサラダです。手に入りやすい食材を使うので、あと1品ほしいときにぴったり。クリーミーなフレンチドレッシングと相性が良く、もりもり食べられます。・ひじきのサラダ常備菜にすることが多い、ひじきの煮物をサラダにアレンジ。新玉ネギの甘みとひじきの煮物の塩味がバランス良く、箸が進みます。煮物はしっかり汁気を切ってから和えましょう。コクをプラスしたいときは、マヨネーズを入れても良いですよ。 ・新玉ネギとパプリカのサラダ新玉ネギとパプリカの食感が豊かなサラダは、ワインのおともにもってこいです。切って盛り付けるだけの簡単さが魅力。ドレッシングは好みのもので良く、洋風にしたいときはフレンチドレッシング、しょうゆベースのドレッシングで和風にとアレンジ自在です。・トマトとオニオンのサラダ新玉ネギとトマトのサラダは、みずみずしさが魅力。新玉ネギはみじん切りにするとトマトにからんで食べやすいですよ。さっぱりとした味付けで、揚げ物や焼き物などしっかり味の主菜に合わせるのがおすすめ。・オニオンスライスサラダ冷蔵庫にストックしていることが多い新玉ネギと千切りニンジンは、サラダにおすすめのコンビ。それぞれの色が映えるよう、盛り付けにこだわりましょう。ポン酢しょうゆ入りのドレッシングに、かつお節と青のりの風味がアクセントです。・アボカドとささ身のサラダねっとり濃厚なアボカドと、しっとりとしたささ身を使うヘルシーなサラダです。新玉ネギをプラスすると、シャキッとした食感がアクセントになりますよ。ドレッシングは、イタリアンやフレンチなど酸味の効いたものが◎です。・ソラ豆と新玉ネギのサラダホクッとしたソラ豆と生の新玉ネギが絶品のサラダです。白と緑がキレイで、食卓が華やかになります。粒マスタードや塩コショウで作ったさっぱり味のドレッシングが食欲をそそりますよ。■10分以内でできる! 新玉ネギの簡単「副菜」レシピ8選・新玉ネギの卵焼き新玉ネギの卵焼きは甘みが際立ち、大人にも子どもにも好まれる副菜です。新玉ネギをレンジ加熱してから卵液に加えるため、生よりさらに甘くなるのがポイント。粉チーズを加えてもおいしいですよ。・新玉ネギのせバゲットツナを混ぜた新玉ネギをバゲットにのせるだけで、簡単おつまみの完成です。マヨネーズを絞ったら、少し焦げ目がつくまで焼くとおいしさが増しますよ。片手でつまめるひと口サイズなので、ホームパーティーにも喜ばれます。・白身魚のピリ辛カルパッチョ新玉ネギはカルパッチョに使うことが多いですよね。ドレッシングを工夫すると、いつもと違う味わいに。レモン汁とオリーブ油、粉唐辛子を混ぜてピリ辛に仕立てます。上品な白身魚と甘い新玉ネギにたっぷりかけて召し上がれ。・ホタルイカと新玉ネギのマリネ新玉ネギはやわらかいので、マリネ液に短時間漬けるだけで味がなじみます。鮮やかなパプリカが食感と見た目のアクセント。旨みの強いホタルイカを野菜と一緒に漬けることで、全体が奥深い味わいに仕上がりますよ。・たまねぎステーキ 甘みたっぷり新玉ネギを焼くだけの簡単レシピは、旬ならではのお楽しみ。新玉ネギは焼くとよりやわらかく、甘くなるのでステーキにすると極上の副菜になります。バターしょうゆのコクが食欲を刺激する味わい。かつお節をトッピングしてもおいしいです。・ビーンズ生春巻き人気の副菜、生春巻きにも新玉ネギを使いましょう。生春巻きの具材はいろいろありますが、こちらはミックスビーンズで食感豊かに仕上げます。新玉ネギはみじん切りにして、生ハムやカッテージチーズと馴染みやすくしましょう。・新玉ネギの青のり和え材料は新玉ネギと青のりだけの簡単副菜です。サッと茹でることで、新玉ネギの甘みが際立ちますよ。あまり茹ですぎず、シャキッと食感が残る程度にすると良いですよ。甘酢の味がぼやけないよう、しっかり水気を切ってから和えてくださいね。・オニオンスライス奴簡単副菜の定番、冷奴に新玉ネギのスライスをトッピング。これだけで旬の一品になりますよ。新玉ネギと相性の良いかつお節やしょうゆなどを和えてからトッピングすると、旨みが増します。■10分以内でできる! 新玉ネギの簡単「主菜」レシピ7選・新玉ネギのグラタングラタンの具材に新玉ネギを使う、豪快な主菜です。新玉ネギは半分に切って使うのがポイント。レンジ加熱してから焼くため、時短につながりますよ。具材の準備が簡単な分、ソースは手作りにこだわりましょう。バター香るベシャメルソースがコク豊か、淡泊な新玉ネギのおいしさを格上げしてくれます。・新玉ネギのプチハンバーグみじん切りにした新玉ネギと合いびき肉で作った小さなハンバーグは、短時間で火が通るのでお弁当にもってこい。一般的なハンバーグでは玉ネギをあらかじめ炒めてから使うことがありますが、新玉ネギはやわらかく甘いので生のままでOK。ケチャップとウスターソースを混ぜたソースをかけてもおいしいです。・鮭と春野菜の大人なホイル焼き生鮭のホイル焼きは、簡単にできて食べ応えがあります。新玉ネギやキャベツは甘みがあるため、鮭にユズコショウを塗って味を引き締めるとバランスが良いですよ。ホイルを開けたときに豊かな香りが食欲をそそります。・鯛の和風カルパッチョ鯛のカルパッチョは豪華な見た目で、おもてなしに最適です。新玉ネギは薄くスライスし、塩昆布や貝われ菜と混ぜておくのがコツ。ソースはワサビじょうゆとゴマ油で和風にしましょう。野菜もたくさん食べられてバランスの良い主菜です。・カツオのたたき初ガツオの旬は、新玉ネギの旬と重なります。新玉ネギのほかに、ミョウガや大葉、ショウガ、ニンニクなどの香味野菜をたっぷり使うのが本場流。お皿に野菜を敷いたら、厚切りにしたカツオを並べましょう。ポン酢しょうゆのさっぱり感が後を引きます。・生姜焼きのタレ 黄金比が決め手に!ボリューム満点の主菜の代表格、生姜焼きに新玉ネギを使います。新玉ネギは厚めに切って存在感を出しましょう。新玉ネギは生でも辛みが少ないため、サッと炒めればOK。しょうがが香る甘辛ダレを全体にからめれば、ごはんのおかわり間違いなしですよ。・新玉ネギと牛肉のバターじょうゆ炒め薄切り牛肉と新玉ネギの炒め物は、すぐに火が通るので10分で完成する簡単主菜です。忙しい日でもしっかりおかずを食べたい日にもってこい。新玉ネギは繊維を断ち切るようにすると、やわらかくなりますよ。大人は粗挽き黒こしょうを振ってアレンジするのもおすすめです。■新玉ネギを<丸ごと>使える簡単レシピ2選・玉ねぎが主役! 丸ごと新玉ねぎのホイル焼き新玉ネギをオーブンで焼くだけの簡単レシピは、忙しい日はもちろんアウトドアでの調理にもおすすめです。軽く十字の切り込みを入れておくと、火の通りが早くなります。酢じょうゆとかつお節の和風味のほかに、バターとレモン汁で洋風にアレンジしても絶品です。・新玉ねぎのスープ 丸ごと使ってコクたっぷり新玉ネギは早めに収穫するため、小ぶりなものもあります。こちらは、そんな小さな新玉ネギを丸ごと使ったスープです。ポイントは、新玉ネギをレンジで加熱してから、切り込みにベーコンをはさむこと。時短になるうえ、ベーコンの旨みが新玉ネギに行き渡りますよ。子ども向けにはコーン缶を入れても良いです。■春の食卓に新玉ネギのお料理を! 新玉ネギの旬は地域によって異なるものの、3~5月頃です。ただし、6月に収穫される新玉ネギもあるため、まだギリギリ食べることができそうです。白くみずみずしい新玉ネギは、辛みが少ないのでサラダやマリネなどの生食にも適していますよ。加熱すると、さらに甘みが増してやわらかくなるのも魅力。短時間で火が通るため、忙しいときにぴったりです。サッと炒めて主菜にしたり、丸ごと煮てスープにしたりと食べ方はいろいろです。ぜひ新玉ネギのおいしさを堪能してくださいね。
2024年06月14日具材や調味料を変えることで、さまざまな味を楽しめる『炊き込みご飯』。具だくさんにすれば栄養をたっぷり摂れ、おかずなしでも満足感を得られます。しかし調理が面倒だと感じる人も多いはず。本記事では、簡単な材料で誰でも作れるお手軽料理を発信するエレナ(hito_furi_life)さんがInstagramに掲載している、調味料を使わずにおいしく作れる炊き込みご飯のレシピを紹介します。調味料不使用!絶品炊き込みご飯レシピエレナさん考案の炊き込みご飯なら、面倒な味付けが不要。具材を入れて炊飯器のスイッチを押すだけで、サクッと作れます。材料(3合分)お米…3合ツナ缶…1缶塩昆布…30gシメジ…1株作り方お米をといだら油を切ったツナ缶を加え、3合のラインまで水を入れます。塩昆布とバラバラにほぐしたシメジも加えましょう。具材とお米を軽く混ぜ、炊飯器の『普通炊き』モードで炊きます。炊けたら茶碗によそい、お好みでネギをのせれば完成です。お米をといでから炊飯器のスイッチを押すまでの仕込み時間は、わずか5分ほど。ツナ缶やシメジなど切らなくていい具材しか使っていないため、炊飯器にポンポン入れられます。味付けはツナと塩昆布のみ。ツナと塩昆布の旨み・風味がお米に移り、調味料不使用でもおいしい炊き込みご飯ができます。またツナを入れるとタンパク質が摂れる上に、食べた時の満足感がアップするのもポイントです。炊飯器は『普通炊きモード』でOK。炊き込みモードより炊飯時間が短くなるのに加え、香ばしくておいしい『おこげ』ができやすくなります。材料をただ入れるだけで作れる、お手軽炊き込みご飯。忙しい時のお助けメニューとして定番レシピに追加してみてはいかがでしょうか。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る エレナ|褒められ時短レシピ(@hito_furi_life)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2024年06月11日薄口醤油に、昆布やかつお節などのだしのうま味が入った万能調味料、『白だし』。うどんやお吸い物、茶碗蒸しなどの和食を作る時に、重宝しますよね。実は、あの人気のおかずの味付けにも役立つのを知っていますか。『白だしから揚げ』ヤマキ株式会社(以下ヤマキ)はInstagramで『割烹白だし』を使った、から揚げのレシピを紹介しています。 この投稿をInstagramで見る ヤマキ公式 ~鰹節屋・だし屋、ヤマキ。~(@yamaki_official)がシェアした投稿 【材料(2人ぶん)】・鶏もも肉1枚・サラダ油適量・片栗粉適量・ニンニクのすりおろし適量・ショウガのすりおろし適量・『割烹白だし』大さじ2杯ひと口大に切った鶏肉に、ニンニクのすりおろし、ショウガのすりおろし、『割烹白だし』を加え、しっかりもんでください。冷蔵庫で30分寝かせて味をよく染み込ませた後、鶏肉に片栗粉をまぶします。後は、油でカラッと揚げれば、でき上がりです!揚げたてを頬張れば、だしと肉のうま味が口の中でジュワッと広がり、絶品ですよ!冷めてもおいしいので、お弁当にも最適でしょう。から揚げは、作り方自体はシンプルですが「味付けが決まらない」と悩む人も多い一品です。白だしを使って、簡単においしく作ってみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2024年06月11日給食でおなじみの人気メニュー『ワカメごはん』。刻んだワカメをごはんに混ぜ、塩で味付けをしたシンプルな一品です。子育て中のママに嬉しいラクウマ料理を紹介しているエレナ(hito_furi_life)さんは、ワカメごはんのおいしさが倍増するレシピをInstagramで公開しています。醤油をプラスすると…エレナさんのアレンジでは『醤油』を加えるのがポイントです。早速作り方を見ていきましょう。材料(3人分)ごはん…400~450g乾燥ワカメ…3g☆醤油…小さじ2☆塩…小さじ3分の2☆砂糖…小さじ3分の1白ゴマ乾燥ワカメを水で戻してしっかり絞ります。ワカメが長い場合は、細かく切っておくと食べやすくておすすめです。☆を加え、ワカメと混ぜ合わせましょう。ホカホカのごはんに、☆と和えたワカメを加えてさらに混ぜ込みます。仕上げに白ゴマを振りかけたらできあがりです。ごはんをよそうと食欲をそそる醤油のいい香りがします。醤油の風味が加わるぶん、塩味のワカメごはんより味に深みが出るのが特長です。おにぎりにしたり、お弁当に入れたりするのもいいでしょう。子供ウケ必至のおいしさ醤油風味のワカメごはんは子供ウケも抜群で、投稿者のエレナさんが朝ごはんで作ったところ、8歳のお子さんがあっという間に完食してしまったそうです。投稿を見た人からも、「わかめご飯大好きなのでこれ最高です! 今度やってみよー!」「あんまりご飯を食べないうちの子もパクパク食べてて感激しました~」といったコメントが寄せられていました。定番とはひと味違う醤油風味のワカメごはんを、献立のレパートリーに加えてみてください。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る エレナ|褒められ時短レシピ(@hito_furi_life)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2024年06月11日暑い日は食欲がなかなか湧かないもの。そのような日でもさっぱりと食べられる、夏野菜の『ナス』を使った絶品レシピがあるそうです。本記事では、レンジ料理研究家でんぼ(denbo_kitchen)さんがInstagramに掲載している、火も包丁も使わず電子レンジで手軽に作れる『よだれナス』のレシピを紹介します。レンチンでOK!『よだれナス』レシピよだれが出るほどおいしいという意味の『よだれナス』の作り方を見ていきましょう。材料(1人前)ナス…2本○醤油…小さじ2○お酢…小さじ2○砂糖…小さじ2○おろしニンニク…13○おろし生姜…13○ラー油…適量長ネギ…53程度作り方キッチンバサミを使って、ナスを乱切りにします。ナスを縦に持って少しずつ回しながら、キッチンバサミを斜めに入れるのがコツです。乱切りにしたナスを耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジに入れます。600Wなら5分、500Wなら6分加熱してください。○の調味料を混ぜ合わせ、キッチンバサミでみじん切りにした長ネギを加えましょう。ネギの縦方向に切り込みを入れ、次に横方向からザクザク切り落とすと細かくカットできます。ナスが加熱できたら、先ほど作った長ネギ入りのタレを全体にかけて完成です。調理にかかる時間はたったの5分。火を使わないので夏場でもキッチンが暑くならない上に、包丁やフライパンを使わないぶん洗いものが少なく済みます。電子レンジで加熱することでトロっと仕上がったナスに、少しピリッとする中華風のタレが相性抜群。さっぱりとしていて、あまり食欲がない時にもパクパク食べられるでしょう。レシピを見た人からは、「こんな凝った料理が電子レンジで作れるなんて最高ですね!」「ツマミにもピッタリだ!」といったコメントが寄せられていました。サクッと作れる上に、思わずよだれが出そうになるおいしさの絶品ナス料理。やる気が出なくて困った時に作ってみてはいかがでしょうか。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る レンジ料理研究家/でんぼ 時短で家族が喜ぶレシピ(@denbo_kitchen)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2024年06月11日市販の紅しょうがは、液体に漬かった状態でパッケージングがされています。この液体には何か調味料が入っているのでしょうか。また、なんのために入っているのかも気になりますよね。紅しょうがが漬かっている液体の正体について調べてみました。紅しょうがと一緒に入っている液体は?紅しょうがなどのショウガ加工食品の製造・販売を行う、株式会社みやまえ(以下、みやまえ)に聞いたところ、「紅しょうがと一緒に入っている液体は調味液です」と回答がありました。調味液には食塩をはじめとする調味料や、合成もしくは天然の着色料が入っており、紅しょうがの品質を維持するために、一緒にパッケージされているとのことでした。調味液は紅しょうがを漬けているものなので、もちろん口にしても問題はありません。ただし、飲料用ではないため、「ゴクゴクと飲むのはやめてほしい」とのことです。※写真はイメージまた、紅しょうがをパックから出す際に、調味液を捨ててしまう人がいるかもしれません。しかし、乾燥を防ぐためにも、食べ切らない場合は調味液を残しておき、一緒に容器に入れて保存することをおすすめしています。紅しょうがは添え物にピッタリ!最後に、紅しょうがの使い方についてもアドバイスをお願いしたところ、このような回答がありました。料理の中に混ぜ込んで使うということもありますが、やはり焼きそばやとんこつラーメンなどの添え物として使っていただければと思います。ちなみに、調味液の活用法についても聞いてみましたが、「調味液については、特にこれといった活用方法はないかと思います」とのことでした。あの赤い液体は、製品の品質をキープするためのもので「初めて知った!」という人もいるかもしれませんね。[文/デジタル・コンテンツ・パブリッシング・構成/grape編集部]取材協力株式会社みやまえ
2024年06月11日アーティストが作品を発表する場所は、人に足を運んでもらう『レンタルスペース』ばかりではありません。ネットが発達した今や、SNSなどを通して気軽に作品を発信できる時代です。2024年6月、X上では『#みんなの傑作を集めたSNS展示会』というハッシュタグを付けて、作品の写真や動画を投稿するのが流行しています。和紙×蓋でこんな作品に!スパイスの小瓶に注目息子さんが父親の工作を公開しているXアカウント『メガネのおじいちゃん』(@meganenooo)では、同ハッシュタグ付きで、作品5点を公開。「ますますカワイイ」とのコメントに、あなたも頷くことでしょう!小瓶のキャップが食べ物になっているではありませんか…!使っているのは、香辛料などを扱う食品メーカーの、エスビー食品株式会社(以下、エスビー)が販売している、メインブランド『SPICE&HERB』。キャップの形状と色をそのまま生かし、和紙を足して果物などのデザインにしています。息子さんによると、同月現在「78歳である最近のおじいちゃんのマイブーム」とのこと。『SPICE&HERB』の小瓶は約100種類あるため、まだ増えていくかもしれません!リンゴ飴、スイカ、トマト、目玉焼き、ミカンになったキャップに、多くの人が心をつかまれています。・何これ、めっちゃかわいい…。売ってほしいレベル!・天才か?キッチン周りが楽しくなりそう。・エスビーの関係者に見てほしい。・よく見たら、ミカンになった蓋に『クミン』って書いてあって笑った。同アカウントでは、ほかの作品も多数投稿中。缶詰の空き缶を生かし、和紙で中身を再現した作品は、本物かと見まがうクオリティです!リアルな方面も、かわいい方面も作れるのは、すごい発想と技術力ですね。次はどんな作品が生まれるのか、大勢が楽しみにしています。[文・構成/grape編集部]
2024年06月10日漢字合体クイズに挑戦してみましょう。上の画像には『冖』『寸』『元』『木』などの文字が並んでいます。これらは、とある漢字がバラバラになったものです。パーツをすべて合体させてできる漢字は何でしょうか。下にスクロールすると答えが出てきます。答えを見る前に、一度ここで止めてじっくり考えてみましょう。紙に実際に書き出してみると、分かりやすいかもしれません。できあがる漢字は2文字の熟語です。※この記事で紹介する正解はあくまで一例です。気になる答えは…答えは『栄冠』です。2つの『冖』が漢字のどのパーツになあたるのか、『元』をどのように使うのかに気付けるかどうかがポイントです。『漢字合体クイズ』のように、パーツに分かれた文字を合体させて漢字を完成させる作業は、知っている漢字を思い出したり想像したりする力が必要。記憶力や想像力が鍛えられることから、高齢者の認知症予防にも適した脳トレといえます。また漢字が、基本的な漢字やパーツの組み合わせでできていることが分かるため、子供の漢字学習にもよいでしょう。クイズを漢字学習に取り入れることで、漢字の形や構造を理解でき、複雑な漢字を覚えやすくなるかもしれません。『漢字合体クイズ』は、子供から大人まで楽しみながらできる脳トレです。日常生活に取り入れて、脳の活性化に役立ててください。[文・構成/grape編集部]
2024年06月06日野菜や肉などの食材を火で炒める、炒め物。フライパン1つで調理でき、材料や調味料次第で、いろいろな味が楽しめます。株式会社Mizkan(以下、ミツカン)は、Instagramで豚コマ肉とピーマンの炒め物レシピを紹介しました。なんと味付けの調味料は、たった1種類しか使わないといいます!※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。 この投稿をInstagramで見る ミツカン[公式](@mizkan_official)がシェアした投稿 【材料(2人ぶん)】・豚コマ肉200g・ピーマン4個・『カンタン酢』適量(503程度)・ゴマ油大さじ1杯まず、フライパンに豚コマ肉とミツカンの『カンタン酢』をひと回し入れ、全体にからめて10分置いてください。ピーマンは縦半分に切って種を取り、1.5cm幅の斜め切りにしておきます。フライパンを中火で熱し、時折混ぜながら、汁けがなくなるまで5分ほど煮詰めましょう。豚コマ肉をフライパンの端に寄せ、空いた場所にゴマ油を加えて、ピーマンを入れます。1分ほど焼いた後、全体をさっと炒め、器に盛り付ければでき上がりです!味付けが『カンタン酢』のみなのに、しっかりと肉のうま味やコクを感じられるのだとか。ご飯がすすみそうな一品に、投稿には「ピーマンを大袋で買って、消費に困っていたのでありがたい」「お手軽でとってもおいしそう。 真似します」などの声が寄せられていました。忙しい時に、チャチャッと作れる料理のレパートリーは重宝しますよね。ぜひ試してみてください![文・構成/grape編集部]
2024年06月04日忙しい毎日の中で、栄養バランスを考えた食事を作るのは、大変ですよね。メインのおかずを用意したものの、「あと一品欲しいけど、作るのが面倒」と感じることはないでしょうか。『爆速なめたけ風』手軽に試せるレシピをXに投稿している料理研究家の、ふらお(@furafurafufu)さんは、エノキを使った簡単な一品を紹介。火を使わず、少ない調味料でご飯がすすむ一品がすぐに作れてしまうといいます!早速レシピを見てみましょう。【材料】・エノキ1株・みりん大さじ1杯・醤油大さじ1杯まず、エノキの石突きを切り落とし、半分の大きさにカットしてください。耐熱ボウルにエノキを入れて、みりんと醤油を加えて混ぜます。ラップして600Wに設定した電子レンジで3分半加熱しましょう。器に盛り、お好みで小ネギなどを散らせば、完成です。「倍量で作ってもすぐになくなる、白ごはん泥棒な一品」とふらおさんも太鼓判を押す一品。くたっとしたエノキの食感と、シンプルな味付けが、ご飯との相性抜群でしょう。つい、おかわりしたくなってしまうこと、間違いなしですよ!また、生卵を加えて『エノキ卵ご飯』にしても、おいしいかもしれません。エノキが家にある人は、ぜひ試してみてください![文・構成/grape編集部]
2024年06月03日夏の定番野菜キュウリ!生のまま食べられ、調理も楽なキュウリはおかず作りの強い味方です。水分が多くさっぱりとしているので箸休めにぴったり。キュウリだけのレシピはマンネリになってしまうことも多いですが切り方や味付け次第で和洋中のおかずに大変身します。大量消費に、作り置きに重宝するキュウリだけのレシピを集めました。まずは定番の一品からご紹介。超シンプル!キュウリと塩だけでできちゃうキュウリを味わうためのレシピです。副菜としてももちろん、割りばしを刺して冷やしてアウトドアに持っていくのも良し!部活帰りのおやつにも。◆シンプルなおいしさ!パリパリ塩キュウリ【材料】(4人前)キュウリ…4本塩…大さじ3洗ったキュウリを塩もみし、そのまま密閉容器に入れて冷蔵庫で冷やす。レシピ制作:松原 いく子キュウリは容器の大きさに合わせて切って下さい。◆キュウリのゆかり和えレシピ制作:保田 美幸ふりかけのゆかりがキュウリに役立ちます!紫蘇の風味が広がる箸休めにもってこいの簡単レシピです。 ◆時短で簡単!パリパリきゅうりの無限ナムル太めの千切りにしたキュウリの歯ごたえがパリパリがクセになる!子ども人気ナンバーワンのあとひくおいしさです。◆キュウリのマリネキュウリだけのレシピは洋風の副菜にも。炒めてからマリネ液に漬けるのがポイントです!◆キュウリの旨みしょうゆ漬け味付けは簡単に麺つゆとポン酢で作るおつまみにぴったりの一品。ゴマ油が香りご飯もすすむ万能キュウリおかずです!◆やみつき!無限きゅうりの中華風炒め最後は炒め物!炒めたキュウリの食感が楽しい夏にぴったりの炒め物です。ニンニクをガツンときかせた食欲そそる味でお箸がすすみすぎてしまうかも?!◆キュウリのワサビマヨマヨネーズにヨーグルトとワサビを入れた、あっさりと頂けるキュウリの和え物。◆キュウリのおかかじょうゆ切って和えるだけなので簡単!キュウリと和えることでゴマの香ばしさが引き立ちます。◆たたきキュウリ材料はラー油としょうゆだけ。すりこ木でたたいたキュウリをラー油としょうゆで和えた、手軽な一品。◆パリパリキュウリゴマ油と白ゴマがあればできる簡単レシピ。大きめの乱切りにしたキュウリは食べ応えがあります。箸休めにちょうど良い一品。◆ピリ辛キュウリキュウリは予め塩をからめることで味がしっかり感じられます。◆キュウリのラー油和えすりこ木でたたいたキュウリを、ラー油としょうゆで和えた簡単レシピ。◆エスニックたたきキュウリナンプラーとレモン汁と少しの砂糖で、シンプルなたたきキュウリをエスニック風味に。◆即席キュウリキムチ切ったキュウリをキムチの素に漬けるだけでOK! 翌日にいただいても◎。あともう一品欲しいときに役立つキュウリだけのレシピをぜひ活用してみてくださいね。
2024年05月28日日々の食事作りに欠かせない炊飯器。昨今では調理のバリエーションも広がり、活躍の機会は増えています。そんな重宝する炊飯器を長く使うには、気を付けたい調味料があることをご存じですか。使うのを避けたい!要注意の調味料大手電機メーカーである『Panasonic』は、ウェブサイトで『よくある質問』と回答を紹介しています。内釜のフッ素加工に関する質問では、フッ素がはがれる要因について解説。気を付けたいことの1つに、調味料を挙げています。酢、しょう油などの酸や塩分の多い調味料をよく使用していませんか?梅干しや酢、しょう油など、酸や塩分の多い調味料を使ったご飯を保温すると、内釜のフッ素加工が腐食する原因になることがあります。Panasonicーより引用炊き込みご飯や、酢飯作りで、内釜に調味料を入れるレシピは世の中にあふれていますが、要注意。特に酢については、三菱電機株式会社やタイガー魔法瓶株式会社などの各メーカーも、炊飯器の内釜に酢を入れて炊いたり、保温したりしないよう呼びかけています。フッ素は、はがれるとご飯が内釜にくっついたり、腐食したりする原因になるとのこと。煮込み料理など、調理機能が付いた炊飯器でも、取扱説明書を確認すると、内釜で酢を使わないよう注意書きがある場合があります。もし推奨されていない炊飯器の内釜で、酢や塩分の多い調味料を使ったら、保温することなくすぐに洗い流しましょう。内釜の傷むことを減らして、長く使っていきたいですね。[文・構成/grape編集部]
2024年05月26日おしゃれでおいしいものが店内にずらりと並ぶ人気の食品セレクトショップ、『カルディコーヒーファーム』。メインのコーヒーの他にも、輸入食品やお菓子、調味料、ワインなど、さまざまな食べ物・飲み物が豊富に販売されています。手頃な価格も人気のひとつで、いったい何を買えばいいのか目移りしちゃうかも。今回は自他ともに認めるカルディマニアの「カルディマニアのみぃ」さんに、おすすめのカルディ最新商品を詳しく教えてもらいました。今回教えてくれたのは、カルディが大好きな「カルディマニアのみぃ」さん!「カルディマニアのみぃ」さんは、カルディ商品を月に50点試している、かなりのマニア!現在までに計1500点以上の商品を試しているのだとか。そんなカルディマニアのみぃさんのYouTubeチャンネルでは、カルディの新商品・定番商品・HIT商品までチェックできます。きっとカルディに詳しくなれること間違いなし♪プライベートでは2人のお子さんのママさんです。▼カルディマニアのみぃさんのYouTubeはこちら▼カルディマニアのみぃさんのInstagramはこちらマニアのイチオシ!カルディで買うべき最新おすすめ商品一覧さっそくカルディのおすすめ商品について紹介していきます。<最新おすすめ商品一覧>もっちりキウイゼリーチャコチーくりーみぃ黒糖くるみバターマイルドカルディ チョコレートケーキ葉にんにくのジェノベーゼソーススタミナにんにく油そばクラフトバナナフルーツシロップまるでアイスNAくりーむパン梅じゃこご飯ブルスケッタ ザク切りオリーブブラックカストナー オーガニックレモンウエハースマランカウ ソフトキャンディ黒糖カフェオレステイック焼き豚炊き込み飯水キムチの素キムチの素お味噌のおいしい豚汁レンティルチップ ローズマリーひとつずつチェックしていきましょう。カルディで買うべき最新おすすめ商品を紹介カルディのおすすめ商品をひとつずつご紹介します。・もっ ちりキウイゼリー出典:カルディマニアのみぃひとつめは、愛知県産のキウイ果肉を使用した「もっちりキウイゼリー」です。そのままでも、半解凍にしてアイスのようにして食べてもおいしいそう。甘さひかえめで、キウイの酸味が引き立つすっきりしたゼリーです。もっちりキウイゼリー198円・チャコチー出典:カルディマニアのみぃカルディの冷凍庫にある商品の「チャコチー」。まるでアニメに出てくるようなチーズの形がとてもかわいいケーキです♡酸味が強くて甘さ控えめ。濃厚ヨーグルト、またはカッテージチーズのような味わいとなっています。チャコチー348円・くりーみぃ黒糖くるみバター出典:カルディマニアのみぃこちらはくるみと沖縄県産の黒糖が入っているクリームです。クリームがふわふわで軽いのに濃厚な味わいで、細かいくるみの食感も◎カルディマニアのみぃさんは、熱々のバケットに塗って食べたそうですよ。くりーみぃ黒糖くるみバター537円・マイルドカルディ チョコレートケーキ出典:カルディマニアのみぃ「マイルドカルディコーヒー」のチョコレートケーキ版がこちら。チョコレートの甘さの中にコーヒーの香りと苦みが感じられます。大人気のポロショコラと同じメーカーが作ったチョコレートケーキなんだとか。マイルドカルディチョコレートケーキ453円・葉にんにくのジェノベーゼソース出典:カルディマニアのみぃおいしいパスタソースもおすすめ。「葉にんにく」とは、にんにくができる前の若くて柔らかい葉のこと。「葉にんにくのジェノベーゼソース」は、にんにくの香りが強くなく、和風な味わいです。味噌のようなコクもあります。葉にんにくのジェノベーゼソース247円・スタミナにんにく油そば出典:カルディマニアのみぃモチモチ食感の麺と、濃口醬油にニンニクペーストを加えたパンチのあるタレのセット。レンジで温めた麺にタレを和えれば完成!卵黄を入れてもいいそうですよ。思わず買いたくなる派手なパッケージも魅力です。スタミナにんにく油そば182円・クラフトバナナフルーツシロップ出典:カルディマニアのみぃ「クラフトバナナフルーツシロップ」は、バナナをベースに、桃・温州みかん・パイナップルをブレンドした甘いフルーツシロップです。3倍希釈で牛乳で割ると、濃厚なバナナオレのような味わいに。濃厚なのに爽やかで子どもウケもよさそう。クラフトバナナフルーツシロップ598円・まるでアイスNAくりーむパン出典:カルディマニアのみぃこちらはクリームパンで有名な八天堂の商品。カルディの冷凍庫にあります。クリームたっぷりで、チョコ・カスタード・あまおういちごの3種類。冷凍して、アイスのように楽しめます。凍ったままでもパンはふわっとしているのだそう♡まるでアイスNAくりーむパン各321円・梅じゃこご飯出典:カルディマニアのみぃ「梅じゃこご飯」は、5年持つ保存食品。お水でもお湯でも調理ができ、ご飯のままでも雑炊にしても食べられます。スプーンも内包されているので、災害時の食事としても活用できそう!梅とじゃこの味がしっかりして普通の食事としても十分おいしいそうです。梅じゃこご飯278円・ブルスケッタ ザク切りオリーブブラック出典:カルディマニアのみぃザクザクとみじん切りにしたブラックオリーブをアンチョビ・ガーリックなどで味つけした「ブルスケッタ ザク切りオリーブブラック」。バケットに乗せたり、パスタソースに使ったりできます。料理の味つけにも◎ブルスケッタ ザク切りオリーブブラック598円・カストナー オーガニックレモンウエハース出典:カルディマニアのみぃ「カストナー オーガニックレモンウエハース」は、大人気お菓子、カストナーのウエハースの新しい味です。レモンの爽やかなクリームと甘みが合わさった軽い食感で、1袋にたくさん入っていて大満足。カストナー オーガニックレモンウエハース498円・マランカウ ソフトキャンディ出典:カルディマニアのみぃ牛のデザインがかわいい「マランカウ ソフトキャンディ」は、個包装になっていてソフトキャンディが18個入っています。かむとふわっとした食感なのだそう。出典:カルディマニアのみぃちなみにいちご味は17個入り。いちごの香りが漂い、甘さもしっかりと味わえます。こちらもふわふわした不思議な食感がクセになるのだそう。マランカウ ソフトキャンディ各228円・黒糖カフェオレステイック出典:カルディマニアのみぃ沖縄県産の黒糖を使用したステックタイプのカフェオレ。黒糖のコクとミルクのまろやかさが特徴ですっきりとした後味の商品です。黒糖カフェオレステイック248円・焼き豚炊き込み飯出典:カルディマニアのみぃ「焼き豚炊き込み飯」は、豚肉を生姜とニンニクを効かせた濃いめのタレで煮て、ご飯を炊き込んだ商品。細かく刻んだ焼き豚が入っています。お米がもっちもちで、固さがちょうどいい!ペロッといただけそうです。焼き豚炊き込み飯349円・水キムチの素出典:カルディマニアのみぃ大根・白菜・きゅうり・りんご・なし・ぶどうで作る水キムチの素。本場の水キムチを再現したもので、唐辛子は入っていません。少し薄味のお漬物のような味わいです。水キムチ(トンチミ)の素199円・キムチの素出典:カルディマニアのみぃ便利な粉末タイプのキムチの素です。好きな野菜を30分漬け込むだけで簡単にキムチができますよ。具材によって味を変えて楽しむことができます。キムチの素267円・お味噌のおいしい豚汁出典:カルディマニアのみぃこちらはカルディで人気の「もへじ」の商品。具材と味噌をお椀に入れて熱湯を注ぐだけで豚汁ができちゃう!具材は小さめですがゴロゴロ入っているので食べ応えがあります。お味噌のおいしい豚汁462円・レンティルチップ ローズマリー出典:カルディマニアのみぃ「レンティルチップ ローズマリー」は、グルテンフリーの商品です。薄いクラッカーで、食感は硬めでザクザクしています。表面に塩がついていてローズマリーの香りもするそう。シンプルな味なので、クリームチーズやパテといっしょに食べてもよいですね。レンティルチップ ローズマリー375円豊富なラインナップと手頃な価格で大満足!カルディおすすめ商品をゲットして今回は、カルディの最新おすすめ商品について紹介しました。どの商品もおいしそう♡つい手に取ってしまいそうな手頃な価格も魅力です。みなさんもカルディの最新商品を試してみてはいかがでしょう?くわしくは、カルディマニアのみぃさんのYouTube動画をチェック!
2024年05月23日「たいへんもうこんな時間!」と夕飯まで時間がないピンチの時…そんな時は短時間で満足できるおかずのレパートリーが欲しいですね。今回は、そこで「焼くだけ」の時短おかずを20選集めてみました。手抜きなんていわせない豪華なおかずがズラリ!前日準備や一晩寝かすなどの工程は一切なし! ぜひ日々の暮らしに役立ててくださいね。■【10分】鶏肉「焼くだけ」おかず 5選・手羽元フライパンだけで調理鶏手羽元は火が通りやすいようにフォークで穴を開け、塩、オレガノをもみ込みます。オリーブオイル、ニンニクを入れて熱したフライパンに手羽元を入れて焼いていきましょう。白ワインを加えフタをして火が通ったらブロッコリーを投入します。一つのフライパンで付け合わせも作れちゃう万能レシピです。・鶏のバルサミコソースジューシーな鶏のもも肉は、火が通りやすいよう一口大に切り、皮目から焼いていきましょう。鶏肉を焼いたフライパンでバルサミコソースを作ります。とろりとしたバルサミコソースを焼いた鶏肉にかけておしゃれに仕上げてください。・鶏肉のゴマみそ焼きカリッと焼いた鶏もも肉に甘辛いゴマみそソースがよく合います。もも肉は身の厚い部分に切り込みを入れて、2等分にし、塩、コショウ、小麦粉をまぶしてから焼くのがカリッと仕上がるポイントです。・鶏の照り焼き焼くだけで作れるレシピの中で人気が高いのが鶏の照り焼きですね。甘いソースが鶏の旨みを引き出した食べ応えのあるおかずは、白いごはんだけでなく、パンに挟んでもおいしいですよ。アレンジが効く一品です。・鶏むね肉のマスタード焼きヘルシーな鶏むね肉をフライパンで焼き、マヨネーズとマスタードを合わせたソースで和えた洋風なおかずです。マヨマスタードソースは鶏肉だけでなく、豚肉や白身魚にも合いますよ。 ■【10分】豚肉「焼くだけ」のおかず 3選・豚肉のみそ焼きみそだれをトンカツ用の豚肉に塗って焼いた食べ応えのあるおかずです。たっぷりの千切りキャベツに乗せて食べてください。丼にしてもおいしそう!・フライパンで簡単サムギョプサル!本場の味焼くだけですぐできるおかずの中で大人気なのが韓国のサムギョプサル。フライパンで作ってそのままテーブルに出しても良いでしょう。キムチは豚肉の油でいためると甘みが出ておいしくなります。エゴマや大葉を一緒にサンチュで巻いて食べてくださいね。野菜もたっぷり摂れるメニューです。・ポークピカタ卵液に刻みネギを入れて作ったポークピカタ。卵の衣でコクのある一品に仕上がります。ケチャップをかけて食べるとおいしいですよ。 ■【10分】牛肉「焼くだけ」のおかず 3選・佐世保名物レモンステーキ九州佐世保の名物レモンステーキがおうちでも食べられます。レモンの酸味とコショウの効いたソースでサッパリと食べられます。付け合わせのモヤシも一袋たっぷりと使います。一皿で満足のいくレシピです。・牛ロースのサイコロステーキステーキ用の牛肉を一口大に切って焼くことで短時間でおかずが作れます。バルサミコ酢の酸味とレーズンの甘みが合わさった奥深い味わいの赤ワインソースが牛肉にピッタリです。・薄切りステーキのサラダ仕立て焼肉用の牛肉をおしゃれなステーキ風に仕上げました。クレソンやマッシュルーム、紫玉ネギと一緒にサラダ感覚で食べましょう。お肉と一緒に野菜もしっかりと摂れるメニューです。■【10分】魚介類を焼くだけのおかず 5選・ブリの麺つゆバターソテー肉厚のブリを洋風にアレンジ! 味付けは味付けは麺つゆとバターだけ。魚の切り身を焼くだけ10分で出来てお魚を風味豊かに食べられるこのおかずはリピートまちがいなしです。・サワラのゴマみそマヨ焼き焼き魚だけではものたりない。そんな時にオススメしたいのが、マヨネーズ、みそ、砂糖にゴマを加えたタレを塗って焼いたこちらのレシピ。ホイルに包んで焼くため、洗い物が少なくすみます。・鮭のバターソテー大人にも子どもにも人気が高い鮭をソテーにしました。皮目をパリっと焼いてレモンを添えてサッパリと。・イカのサルターテサルターテとはイタリア語でソテーのこと。イカをオリーブオイルとニンニクでサッとソテーしてレモンを添えてさわやかに。白ワインに合うヘルシーな一品です。・サワラのソテー小麦粉をまぶすことで皮がパリッと焼き上がります。しょうゆ、バターにレモン汁を加えたサッパリしたソースがやわらかなサワラによく合います。■【10分】豆腐・厚揚げ「焼くだけ」おかず 4選・厚揚げの蒲焼き丼食べ応えがある厚揚げを、しょうゆ、砂糖、みりん、酒を合わせたタレに絡めて蒲焼き風に仕上げました。厚揚げしかない日にオススメしたい、焼くだけで作れる簡単レシピです。・厚揚げのピリ辛肉みそあんかけ両面カリッと焼いた厚揚げにピリ辛の肉みそをたっぷりかけた食べ応えのある一品です。ピリ辛肉みそは応用が効き保存もできるので、時間がある時にたくさん作っておくと便利ですね。・厚揚げのアンチョビチーズ焼き和食で食べることが多い厚揚げを洋風に仕上げました。火を使わずトースターだけで作れる万能レシピはチーズのコクと香り、アンチョビの塩気が◎ 小腹が空いた時にもオススメしたいレシピです。・豆腐ステーキ梅マヨソース木綿豆腐を耐熱容器に入れ、電子レンジで1分加熱し、梅、マヨネーズ、粉チーズを合わせたソースを豆腐に塗ってトースターで焼いたら完成! あればネギや大葉を乗せれば豪華な一品に。「焼くだけ」で食べられるおかずのレパートリーが増えると、なんだか肩の荷がおりる気がしませんか?しかもこんなにバラエティ豊かなおかずが10分で出来上がる…困った時にはこれらのレシピをぜひお試しくださいね。
2024年05月21日「冷蔵庫に豚肉とジャガイモしかない…」そんな時にヒントになる「これしかない時」の夕飯メニュー、今回の食材は「豚肉とジャガイモ」です。今回は、ジャガイモと豚肉を組み合わせた絶品おかずを13選ご紹介します。日々の暮らしにぜひ役立ててくださいね。■ジャガイモ+豚肉【焼く:5選】・ゆで豚とジャガイモの中華炒め濃厚な甘さでごはんにぴったりの「甜麺醤」としょうゆを絡めながら炒めた食べ応えのある一品です。始めにくし形に切ったジャガイモから炒めてからゆで豚を加えます。油は多めに使うとカリッと美味しく仕上がります。・マスタードポテトの肉巻き細切りにしたジャガイモに、豚肉を巻いて焼いた一品です。豚肉が少ししかない時にはボリュームが出る肉巻きがオススメ。粒マスタードの酸味が大人の味。衣をつけて揚げてもGOOD。・豚肉とジャガイモのみそ炒めジャガイモは炒める前にレンジで火を通して時短に。みそ、しょうゆ、砂糖の和風味の炒め物は優しい味わい。レシピにある玉ネギや長ネギがなくても、ジャガイモだけでも美味しく出来上がります。・豚とジャガイモのソテーケチャップ風味下味をつけた豚こま肉をケチャップで炒めた、大人も子どもも大好きな食べ応えのあるメインおかず。お弁当にも良いですね。・豚肉とジャガイモのペタンコ焼きスライサーで薄切りにしたジャガイモを、豚バラの上に広げてお好み焼きのように仕上げた「ペタンコ焼き」。小麦粉の生地にすりおろしたジャガイモを入れるのがポイントです。もちもち食感をお楽しみください。■ジャガイモ+豚肉【煮る:5選】・ジャガイモのみそ煮ジャガイモをしっかり炒めてから煮込むと煮崩れしにくくなり、食材が香ばしくなります。豚バラから出た旨味をジャガイモが吸い込みごはんがすすむおかずです。・粉ふきイモの肉そぼろ和え粉ふきイモを作ってから肉そぼろを乗せる失敗知らずの一品がこちら。豚ひき肉の旨味がしみ込んだホクホクじゃがいもがたまらない。ごはんに合うお弁当にもオススメの一品です。・豚バラ肉と新ジャガの煮物皮付きのままの新ジャガの甘みがおいしい煮物です。圧力鍋に材料を入れてあとはお任せ。からしを添えても良いでしょう。・韓国の家庭料理カムジャタンコチュジャンやみそ、白練りゴマペーストで煮込んだコク旨な韓国の家庭料理「カムジャタン」。ジャガイモを崩しながら食べるとおいしいです。お好みでコチュジャンの量を調節してくださいね。・塩肉ジャガ味付けは塩麹と塩のみ。食材のもつ甘みを引き出すシンプルな味付けです。豚肉は細切れでもひき肉でも種類を選ばず作れます。常備しておきたくなる簡単おかず。■ジャガイモ+豚肉【揚げるおかず:3選】・豚ジャガバジルカツバジルペーストとチーズを混ぜたマッシュポテトを薄切りの豚肉で巻いて揚げたおしゃれな一品です。バジルペーストはなくてもOK。マヨネーズやケチャップを添えて食べると、コロッケとはまた違う味わいが楽しめます。お肉の量も少なく作れてお財布がピンチな時に役立つレシピ。・ポテトカツ薄切りの豚肉に薄切りのジャガイモを重ねてミルフィーユ状に。かさ増し効果バツグンのポテトカツは、そのまま食べても、パンに挟んだりしても。・ジャガイモ春巻き細切りにして炒めたジャガイモと豚肉を春巻きの皮で巻いて揚げました。味変としてカレー粉を入れても良いでしょう。外側サクッ、中はホクホク。クセになるおいしさです。冷蔵庫にジャガイモと豚肉しかなくても大丈夫!お財布がピンチの時や買い物に行く時間がない時に役立ちます。ごはんのおかずやおつまみ、お弁当にもオススメですよ。ぜひ参考にしてくださいね。
2024年05月18日夏野菜の「ナス」はこれからが旬です。和洋中問わずどんな料理にも大活躍する、献立になくてはならない食材ですよね。ナスは炒めると美味しいのですが、洗い物が出るのが玉にきず。そんな時は電子レンジの力を借りましょう!今回は「ナス×豚肉」という黄金コンビを使って、レンジ調理で手軽にできるご飯がススム最強おかずをご紹介します!■レンジで簡単!蒸しナスと豚肉のサッパリ梅だれ季節の変わり目にたまった疲れを吹き飛ばすには、梅干しのクエン酸が効果的です。オメガ3が豊富で体脂肪になりにくいアマニオイルを使ってさらにヘルシー。たれを多めにしてそうめんに乗せたりご飯に乗せ丼にしても良いですね。■ナスと豚肉の重ね蒸しナスは切り方によって食感や味の染み込み方が変わります。斜め切りにすれば豚肉から出る旨味をくまなく吸い込みます。酢じょうゆベースのタレはラー油の分量を調節してくださいね。お好きな方はぜひたっぷりと。■中華風蒸しナスの肉みそ添えなんと肉みそもナスも両方レンジでできてしまう手軽な一品は、中華めんやうどん、そうめんに乗せてゴマ油を回しかけて食べるのもオススメです。肉みそを多めに作っておにぎりの具や豆腐に乗せるアレンジも◎。■ナスと豚バラのレンジ煮たっぷり豚バラ肉の旨味をたっぷり吸ったナスの煮ものは、ショウガを効かせたさっぱり味。手軽にできて栄養バランスが抜群なので、仕事で疲れて帰ってきた日の晩御飯のおかずに最適です。■番外編 「ナスだけでできるレンジ副菜」調味液やオイルを変えるだけ!ナスだけで作る便利なレンジ副菜レシピをご紹介します。・和食の時のおすすめ副菜・洋食の時のおすすめ副菜・中華やエスニックのおすすめ副菜なにかあともう一品欲しい時に、このレンチンでできる「ナスだけ副菜」は活躍すること間違いなしです。湿気が多く疲れる季節はレンジの力を借りながら乗り切って行きましょう。
2024年05月15日調味料って安ければいいわけでもない気がするし、かといって成分にこだわりすぎて高価だと続かないだろうし…。調味料は、何を選べばいいか、他の女性たちがどんなものを選んでいるかを知る機会ってなかなないですよね。今回は、美容や健康に関心が高いanan Beauty+ clubのメンバー約100人に「常備している調味料」をテーマにアンケートを実施しました。「塩」「醤油」「みりん」は回答者全員が常備©市岡彩香※anan Beauty+ club…美容・健康・エコ好きな女性たち約100名が集まるanan Beauty+の読者組織。まずはanan Beauty+ clubの女性たちに「自宅に常備している調味料」について聞きました。今回のアンケートでは、回答した女性全員が「塩」「醤油」「みりん」を常備している結果に。その次に多かったのは「砂糖」「酢」「醤油」「めんつゆ」。料理をする人なら、常備していないと不安になるラインナップですよね。「めんつゆ」はさまざまな料理の味付けに使いやすいため、筆者は料理の味が物足りなかったときに「めんつゆ」をかけがちです。逆に「みそ」を常備しないひともある程度いるという結果に。みそ汁はインスタントですませるなど、確かに考えられなくもないです。その他の回答では「ごまだれ」「ごま油」「だし汁」「にんにくチューブ、しょうがチューブ」「レモン果汁」「チリソース」「醤油麹」「八角」「タコスパウダー」を常備している回答がありました。料理の味が決まる調味料は、適当に選ぶのとこだわって選ぶのとでは、料理のクオリティが大きく変わってくる気がします。フードライターの筆者は、今回の回答以外で使う頻度が高いのは「塩麹」。少しの時間つけておくだけで、簡単にお肉やお魚が香ばしくやわらかく焼き上がるのでおすすめです。調味料の選び方のこだわりを教えて!続いては女性たちに、毎回同じ調味料を買っている理由などの「選び方のこだわり」をテーマに質問しました。減塩のものを選ぶ「減塩のものを選ぶようにしている」(40歳・専門職)「醤油は減塩にしています」(37歳・会社員)醤油だけでなく、みそやポン酢、中華だしなど、さまざまな調味料に減塩タイプがありますよね。筆者は、父が高血圧なので、実家の調味料を買うときは必ず減塩タイプを選ぶようにしています。白砂糖は買わない「砂糖は白砂糖は買わないようにしている」(36歳・専門職)「『ラカント』のお砂糖をいつも買っています」(41歳・専門職)精製されている調味料を摂らないという考え方もあるので、筆者もきび砂糖を買っています。「ラカント」とは、ラカンカという植物の高純度エキスと、トウモロコシ由来のブドウ糖を発酵させてできた、2種類の甘味成分からつくられた植物由来甘味料なのだそう。「ラカント」気になります!ポン酢は決まったメーカーのものを購入「ポン酢だけはいくつか決まったメーカーのものを買っている。季節によって使い方が変わるので、料理によって使い分けている。『旭ポンズ』、『ゆずの村馬路村』が好き」(40歳・会社員)「ポン酢は、生協のゆずポン酢がゆず強めでお気に入り」(34歳・主婦)お肉にかけるだけでもおいしいですし、和え物に使うのもおいしい。万能なので、ポン酢もないと困る調味料です。鍋の季節になると、ゆずポン酢をつけて食べるとおいしいですよね。醤油は用途によって使い分ける「普通の料理を作るときに使う醤油と、かつお醤油やにんにく醤油など冷奴や料理のトッピングにする醤油と分けて購入している」(36歳・専門職)「醤油は一般的なものと生醤油の2本を常備しています」(32歳・会社員)いつも同じ醤油を使うより、複数の醤油を使い分けると楽しいかも。筆者は「甘くておいしい醤油」と「牡蠣だし醤油」の風味が好きでお気に入りです。なるべくオーガニックのものを選ぶ「調味料は、お金をかけてなるべくオーガニックなものにしています。食品もすべてオーガニックにしたいですがそれだと食費が高くなりすぎるので、調味料は徹底しています」(36歳・自営業)すべての添加物が悪いわけではありませんが、調味料はものによって添加物がたっぷり入っていて、原材料を確認したときに驚くことが多々あります。オーガニックのものを選べば、安心できるだけでなく味もおいしい。ただ価格は優しくないので、どこまでこだわるかが課題ではありますが…。おすすめの調味料を教えて!続いては女性たちに、おすすめの調味料について質問。具体的なメーカー名についても教えてもらいました。「トリュフ塩があるとなんでもおいしくなります!」(32歳・会社員)トリュフの香りを楽しめて幸せな気持ちになるトリュフ塩。筆者はカルディのものを愛用しています。「あごだし塩は本当においしい。お湯で割るだけで即席スープになります」(30歳・主婦)だしの風味も感じられるあごだし塩は上品な味わい。お湯で割る即席スープ、気になります!「『晴富』のごまだれ。少し甘みがあってクセになる。サラダや鍋にはもちろん、ポン酢とあわせたり、インゲンなどのごま和えとかに使ってもおいしくなる」(36歳・専門職)ごまだれも常備しておくと万能ですよね。筆者は冷蔵庫に入ってなくて何度も困ったことがあります。「晴富」のごまドレッシングはオンラインで購入できるそう。「マヨネーズとケチャップはグリーンコープの瓶入りのものにしている。安心な原材料だしおいしい」(44歳・主婦)健康に関心が高い人は、原材料に何が入っているのかしっかり確認している人が多いよう。安心できるって大事なポイントです。「『ゾネントア』のスパイス。日本ではあまり手に入らないかもしれないけれど、本当に万能で最高。肉とか魚につけて焼くだけでおいしい」(40歳・専門職)海外に行った際、そこでしか買えない調味料を購入するのって楽しいですよね。ドイツの「ゾネントア」のハーブティーはコスメキッチンなどで売られているようです。スパイスは海外でしか購入できないかも?「砂糖は『ラカント』」(41歳・専門職)砂糖は「ラカント」を選んでいる人多数。植物由来100%でカロリーゼロといいことづくめだそうです。「『だしまろ酢』がお気に入り。何度も買っています」(34歳・会社員)だしのきいたまろやかなお酢「だしまろ酢」は、国産りんご酢をベースに焼津産花がつおと利尻昆布の一番だし、柚子果汁など、こだわりの国産素材を使って作り上げた"合わせ酢"なのだそう。柑橘がきいていておいしそうです!美容&健康好きの女性は、調味料にもこだわっている今回のアンケートでは、女性たちは適当に調味料を選ばずに、自分のお気に入りを知っている人、原材料を知ってから購入している人が多いことがわかりました。今回の女性たちのコメント、調味料を購入する際の参考にしてみてはいかがでしょうか。筆者情報市岡 彩香(いちおか あやか)anan web、anan Beauty+を中心に活動するフリーライター。これまでに取材した人数はタレントや経営者を含め500名以上。週7で自炊をするグルメ女子。©市田ほのか/Adobe Stock文・市岡彩香
2024年05月14日今回は、人気のマンガをクイズ形式で紹介します!マンガのストーリーがどんな結末になるか考えてみてくださいね。イラスト:正行のり弁当を渡された主人公出典:愛カツ苦い思い出が出典:愛カツのり弁当を購入出典:愛カツここでクイズ主人公の苦い思い出とは?ヒント!主人公はその出来事に「さすがにおかしい…」と感じました。[nextpage title="Qe0W0_0n0__S0n00Q00h"]事情を説明すると出典:愛カツ正解は…正解は「のり弁当を買ったら海苔しか入っていなかった」でした。当時のり弁当が大好きでランチの定番にしていた主人公。ワクワクしながら購入したのり弁当の蓋を開けると…。具材や調味料が何もなく、ご飯の上に海苔だけが乗っていたのです。思わず目を疑う光景に、主人公は驚きを隠せません。そこで週明けに弁当屋に行き、事情を説明。しかし店員は「勘違いじゃなくて?」と言い放ち…。まるで、主人公が悪いような言い方をしてきたのです。主人公は店員の言葉に「え…?」と驚いてしまいました。のり弁当の苦い思い出がよみがえり、複雑な気持ちになる主人公なのでした。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。(愛カツ編集部)
2024年05月13日お弁当や朝食などの1品として定番の『卵焼き』。『みりん』を加えるだけで、冷めてもふんわり食感が続く卵焼きが誰でも簡単に作れます。本記事では、『宝酒造』の公式サイトで紹介されているレシピを参考に、実際に卵焼きを作ってみました。ふっくら感が長続きする卵焼きの作り方『宝酒造』の公式サイトで紹介されているレシピを詳しく見ていきましょう。いつもの材料にみりんを加えて…筆者が卵焼きを作る際に使う材料は以下です。卵…3個砂糖…大さじ1塩…小さじ4分の1水…大さじ2サラダ油…適量宝酒造の公式サイトによると、卵の数に合わせてみりんを加えるとのこと。卵1コにつき本みりんを小さじ1杯加えるだけ!宝酒造ーより引用筆者のレシピでは卵を3個使っているので、小さじ3の『みりん』を加え、そのぶん水を減らして大さじ1に調整します。比較できるよう、みりんを入れたものと入れないものとで、卵焼きを2種類作ってみました。調理の段階では、みりんを入れないものとそうでないものの差はありません。実食してみると…できあがった卵焼きを食べてみると、その差にびっくり!みりんを入れたほうはツヤがあり、また表面がなめらかで口に入れた時の舌触りが優しく感じられました。一番差が出たのは冷めてから。以下の写真下側がみりんを使った卵焼き、上がいつものレシピで作った卵焼きです。みりんを使ったほうの卵焼きは、使っていない卵焼きと比べて冷めた後もふんわり感が残り、舌触りの優しさもおいしさも作った直後と変わりませんでした。おいしい卵焼きを作るコツはいろいろありますが、『みりん』を入れるのも1つ。冷めてもふんわりした状態をキープできるので、お弁当に入れてみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2024年05月08日子供も大好きなホットケーキは、おやつや朝食・昼食にもぴったりですよね。ふわふわに仕上げるための方法を色々試みるのですが、たまに失敗してしまうことがあります。そこで、『日の出みりん』公式サイトが紹介する、みりんを使ったふわふわホットケーキを作る方法を試してみました。みりんを入れるぶん牛乳は少なめに!用意したのは以下の材料です。材料3枚分ホットケーキミックス100g卵1個牛乳80㎖バター大さじ1(約12g)日の出 国産米本みりん大さじ1日の出みりんーより引用一般的な材料ですが、そこにみりんがプラスされています。ホットケーキミックスに書かれているレシピでは、牛乳100㎖ですが、みりんを入れるぶん、水分量調整のため少なめにしているのがポイントです。それでは早速作っていきたいと思います。まず、ボウルに卵、牛乳、溶かしバター、そしてみりんを入れて混ぜます。そこにホットケーキミックスを加えてよく混ぜたら、生地の準備は完了。中火でフライパンを熱しておき、生地を入れたら弱火にして3分ほど焼きます。フライパン自体が熱くなりすぎると、表面だけ焦げて中まで火が通らない可能性があるので、弱火で加熱するのが大事です。また、バターや油を引く必要もありません。2~3分経つと気泡がぷつぷつと出てくるので、慎重に裏返します。裏返した後も弱火で2分ほど焼いたら完成です。あとはお好みでバターやシロップをかけてください。再現性が高い!冷めてもふわふわなホットケーキ見た目もほどよくふんわりとした仕上がりで、実際に食べてみるとふわふわに加えてしっとりしていておいしかったです。みりんに含まれるアルコールが気になる人もいるかもしれませんが、一般的にアルコールは約1~3分ちゃんと加熱すれば飛ぶので、特に気になりませんでした。また、作り立てほかほかの状態はもちろんおいしかったのですが、調理で使った洗い物の片付けやちょっとした用事を終えてから、少し冷めたものを食べてもふわふわ感が残っていて、おいしくいただくことができました。みりんを入れて牛乳を少なめにすること以外、普段通りの作り方と一緒なので、誰でも簡単に試せます。ぜひ一度チャレンジしてみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2024年05月07日