野菜をまとめ買いした時やあと一品何を作ろうか迷ったら「ピクルス」はいかがでしょう。ピクルスを作る時に使うお酢の防腐作用は野菜の保存に最適なんです。今回はあと一品欲しい時に役立つピクルスのレシピを23選ご紹介!キュウリ以外に、ゴボウやニンジンなどの根菜類、夏野菜の王様のゴーヤのピクルスをはじめ、バルサミコ酢やカレー味などの漬け汁アイデア。そして自家製ピクルスをタルタルソースやドレッシングにアレンジしたレシピなど。ピクルスを作っておけば暑い日の買い物の頻度も少なくすみ、野菜の大量消費もできますよ。■基本のピクルスレシピダイコン、ニンジン、キュウリ、ミョウガの和風ピクルスを紹介します。煮物や焼き魚の副菜や、前菜やサンドイッチにも。彩り鮮やかで、子どももよろこびます。■色々野菜の簡単ピクルス9選・ゴーヤのピクルスどっさりとれたゴーヤは新鮮なうちに保存食にしてしまいましょう。ゴーヤチャンプルだけではないゴーヤのほろ苦さとさわやかな酸味があいまった、新しい美味しさが味わえます。・ゴボウのピクルス不足しがちな食物繊維を手軽に摂取できるのがゴボウのピクルスです。漬けてから半日以上味をなじませるとより味が染み込みます。ポリポリ食感が味わえるので小腹が空いた時にもオススメですよ。・キュウリの簡単ピクルスクローブや粉末のコリアンダーなどをリンゴ酢とハチミツに合わせた調味液。覚えておくと便利です。キュウリのピクルスは種を取り、しっかり水気を取ってから漬けるのがポイントです。そのまま食べるだけでなく、刻んで自家製タルタルソースに入れても良いですね。アレンジが広がるレシピです。・紫玉ネギのピクルス辛味が少なく彩りになる紫玉ネギ。エスニック料理に使うことも多いですよね。箸休めやサンドイッチの具材にもなるピクルスを紫玉ネギで作ると彩りが良くテーブルが華やぎます。・カリフラワーのピクルスゆでたカリフラワーは、熱いうちに合わせ酢に入れる事で味を良く含みます。カリフラワーのホクホクとした食感が楽しめますよ。・ジャガイモのピクルスレンジで火を通したジャガイモをピクルス液に漬けて冷やします。酸味が効いていて箸休めに最適です。ジャガイモで作るピクルスは意外かもしれませんが餃子やシュウマイなど中華の副菜によく合います。・プチトマトのピクルス砂糖を使わず、甘酒で自然な甘さを出したピクルスです。プチトマトは皮をむくとより口当たりがまろやかになり、味もよくなじみます。プチトマトは赤や黄色、オレンジなど様々な色を混ぜると華やかになりますよ。・青パパイヤのピクルス栄養価が高く、スーパーフードとして大注目の青パパイヤ。塩、砂糖、酢、水のシンプルな調味液に漬けることで、青パパイヤそのものの風味と食感を味わうことができます。黒粒コショウやローリエ、赤唐辛子も加えて風味漬けをしてもいいですね。・夏のカラフルピクルスキュウリやオクラ、ベビーコーンに紫玉ネギなど彩り豊かな夏野菜のピクルスは、ほてった体を内側から冷まします。お弁当のおかずにもピッタリですね。■カレーや中華!味のアイデアピクルス6選・レンコンカレーピクルスレンコンやニンジンなどの根菜類をカレー粉やコショウを効かせたピリッと辛いアクセントのあるピクルスに仕上げました。野菜はサッとゆでる程度で食感を残しましょう。・根菜の揚げピクルス根菜を揚げてからピクルス液に漬け込むことで、サッパリしながらもコクのある食べ応えあるピクルスになります。小腹が空いた時のおやつ代わりにオススメです。・和風ピクルス大根、ニンジン、セロリ、カブを昆布としょうゆを合わせた調味液で漬けた和風ピクルス。キーマカレーやそぼろ丼などの副菜にいかがですか?・バルサミコのピクルスバルサミコ酢とリンゴ酢で、香りよくいつもと一味違うピクルスが作れます。ミートソースやチキンソテーの副菜にピッタリです。漬けたセロリは刻んで自家製ドレッシングに入れても良いですね。・中華風ピクルス八角が独特な風味と奥深さをだしてくれます。スターアニス、五香粉をいれるだけで、いつものピクルスが中華風に大変身。トロトロの豚の角煮や、肉団子などお肉系の副菜にピッタリです。・冬野菜のカレーピクルススパイシーなカレー味が食欲をそそります! レンコンやカリフラワーなどの冬野菜で作っていますが、お好みの野菜でアレンジも可能です。■自家製ピクルスのアレンジレシピ 7選・ブロッコリーと卵のサラダピクルスをみじん切りにしてケチャップとマヨネーズで作るオーロラソース風のドレッシングに加えます。シャキシャキとした食感と爽やかな酸味がプラスされます。ブロッコリー以外にも使えるアイデアレシピです。・生ハムロールスパークリングワイン片手に、3種類の具を生ハムで巻いたピンチョスを。使用するピクルスはお好みのものでOKです。おもてなしの席で活躍するオードブルです。・鮭のフライゆで卵、マヨネーズ、ピクルスだけで簡単にタルタルソースが作れます!今回は鮭のフライにかけていますが、それ以外のフライにかけたり、唐揚げやサンドイッチにも使えます。ピクルスを大量につけて色々アレンジしてくださいね。・プロヴァンス風サワラのソテートマトやブラックオリーブ、ニンニクで作るソテーのソースに入れたキュウリのピクルスが味のポイントに。酸味がプラスされ味に奥行きが出ます。サワラ以外にチキンソテーにもアレンジ可能です。白ワインによく合いますよ。・鮭のクリーム煮白ワインや生クリーム、アンチョビなどで作る鮭のクリーム煮。オレガノなどの香辛料と一緒に刻んだピクルスが入って風味豊かな仕上がりに◎。・ゴボウと芽ひじきのサラダゴボウと芽ヒジキがたっぷり入って食物繊維も豊富な副菜サラダ。マヨネーズベースのドレッシングに刻んだピクルスを入れて酸味と食感をプラスします。肉じゃがの副菜にいかがですか?・ピクルス入りポテトサラダもっさりした味になりがちなポテトサラダにピクルスを入れることでメリハリのある味に仕上がります。隠し味に市販のフレンチドレッシングを入れて手軽に作りましょう。保存が効くピクルスを作っておけば買い物に行く手間も省けますね。今回ご紹介したピクルスはキュウリやゴーヤー、話題の青パパイヤなど様々な野菜で作れます。野菜をまとめ買いした時の参考にしてくださいね!
2023年07月05日ヒト幹細胞培養液を粉末化!「MUQURU(ムクル)」より、ヒト幹細胞培養液をフリーズドライ化した防腐剤完全フリーの粉末美容液「MUQURU セルリファインセラム FD100」(税込7,800円)が新登場。2023年6月1日より、東京のショールームや各ECショップで発売されています。ローションに溶かして作る濃厚美容液「MUQURU セルリファインセラム FD100」は、エイジングケア成分として注目される「ヒト幹細胞培養液」を凍結乾燥フリーズドライ製法で粉末化した画期的な美容液です。「ヒト幹細胞培養液」は肌細胞の活性化に欠かせないタンパク質を500種類以上含み、素肌力を底上げする成分として注目される一方、変性しやすい性質から高濃度で配合することが難しいとされてきました。今回そんなヒト幹細胞培養液をフリーズドライ化することで、成分を損なうことなくフレッシュなまま保存することに成功。付属のローションに溶かすだけで濃厚美容液が完成し、いつでも新鮮なヒト幹細胞培養液を体感できます。キメ・ツヤ・ハリ・弾力不足など、肌の衰えをトータルケアしてくれる美容液です。(画像はプレスリリースより)【参考】※「MUQURU」公式サイト
2023年06月07日ライオン株式会社(代表取締役社長・掬川 正純)は、目の充血をすばやくとって、健康的で澄んだ白目にする目薬『スマイルホワイティエ』を防腐剤無添加組成に改良した、『スマイルホワイティエ n』を2021年9月下旬より全国で新発売いたします。スマイルホワイティエ n1. 発売の狙い2016年9月に発売した『スマイルホワイティエ』は、目の充血を取りたいときに使うと、すばやく澄んだ白目になる目薬として、20~40代の女性を中心にお使いいただいております。特に結婚式など多くの人と接する時や就職活動の面接時のように対面で人と接する時などによくお使いいただいております。また、最近ではマスクの着用が定番となり、人と接する時も目元しか見えない状態であることが多いため、目の充血を取りたいというニーズがより一層高まっています。『スマイルホワイティエ』をお使いいただいているお客様の中心世代である20~40代の女性は、添加物などが入っていないものを好む傾向があり、「目薬については防腐剤無添加のものを選びたい」という声が多いことがわかりました(2019年10月 n=1,000、当社調べ)。そこで、この度、『スマイルホワイティエ』を防腐剤無添加組成に改良した『スマイルホワイティエ n』を新発売いたします。これにより、現在9割以上が防腐剤無添加である『スマイル』シリーズの無添加率が100%にまた一歩近づいた形となりました。『スマイル』は、今後も角膜ケアやドライアイ(目の乾き)、防腐剤無添加技術の研究を通して、目の疲れや乾き、充血などの不快症状に悩む方に新たな提案をしてまいります。2. 発売日・地域 2021年9月 全国※この商品は薬局・薬店でお買い求めになれます。3. 商品名・容量・価格商品名 :スマイルホワイティエ n(第2類医薬品)容量 :15mL希望小売価格(コ):800円※上記希望小売価格は税抜き価格です。4. 商品特長(1)すばやく充血を除去して澄んだ白目を実現する「即効 白目クリア処方」充血除去成分の塩酸テトラヒドロゾリンと、その働きをサポートするグリチルリチン酸二カリウム(抗炎症成分)、クロルフェニラミンマレイン酸塩(かゆみ抑制成分)を配合しています。(2)疲れた目に効く代謝力促進成分配合ピリドキシン塩酸塩(ビタミンB6)とタウリンが、目に栄養を補給し、新陳代謝を促進します。(3)5つの有効成分すべてを基準内最大量*配合*一般用眼科用薬製造販売承認基準の最大量配合承認基準とは、厚生労働省が承認事務の効率化を図るために定めた医薬品の範囲のこと。(4)防腐剤無添加ベンザルコニウム塩化物などの防腐剤を配合せず、目薬の緩衝剤等として従来から使われている成分の組み合わせにより、目薬の防腐効果を実現する独自技術を採用しています。防腐剤入りの目薬と同様に日持ちします。5. 有効成分〈100mL中〉塩酸テトラヒドロゾリン(充血除去成分)0.05gグリチルリチン酸二カリウム(抗炎症成分)0.25gクロルフェニラミンマレイン酸塩(かゆみ抑制成分)0.03gピリドキシン塩酸塩(ビタミンB6)(新陳代謝促進成分)0.1gタウリン(新陳代謝促進成分)1g6. 効能結膜充血、目の疲れ、眼病予防(水泳のあと、ほこりや汗が目に入ったときなど)、紫外線その他の光線による眼炎(雪目など)、眼瞼炎(まぶたのただれ)、目のかゆみ、目のかすみ(目やにの多いときなど)、ハードコンタクトレンズを装着しているときの不快感7. 用法・用量1日3~6回、1回1~3滴を点眼してください。『スマイル』ブランドサイト <消費者の方> お客様センター 0120-813-7523 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年09月27日フランスのオーガニック認証コスメブランド「メルヴィータ(Melvita)」は、100%自然由来、防腐剤不使用のオーガニックローズのミスト状化粧水を、2020年6月24日より発売いたします。肌リフレッシュ! ローズの花束シャワーオーガニックのダマスクローズを贅沢に使用した、ミスト化粧水。収穫地に近接する蒸留所で、摘みたてのローズからフレッシュなまま抽出されたフローラルウォーターは、100%自然由来成分で、防腐剤不使用。日中の乾燥対策やお肌が揺らぎがちなときにシュッとひとふきすると、ローズの穏やかな香りとうるおいが包み込みます。どこまでもフレッシュでサステナブルな恵みにこだわり、100%リサイクルボトルを採用しています。フラワーウォーター リセットミスト ローズ100mL 1,600円(税抜)オーガニック認証取得・ 100%自然由来成分・ 防腐剤不使用・ 100%リサイクルボトル・ オーガニックダマスクローズ使用使い方:顔やボディ、髪などに30cmほど離れたところから軽くスプレーしてください。メイクの上からでもご使用いただけます。粒子-24%、微細なミストスプレーポンプを改良し、従来と比べてミスト粒子の大きさが-24%の微細粒子を実現。肌なじみが良く、フェイスケアに最適です。 1プッシュのミストの噴射時間もより長く続きます。フローラルウォーターの活用方法シュッとひとふきすると、ローズの穏やかな香りとうるおいが肌を包み込みます。100%自然由来で気軽にいろいろなシーンでお使いいただけます。 特に、 日中の乾燥対策や、ゆらぎがちな肌へもおすすめです。日中の乾燥対策にリフレッシュにメイク直しにゆらぎがちな肌にボディケアにこだわりのオーガニックローズメルヴィータでは、ダマスクローズの中でも、オーガニックで丁寧に育てられたものを厳選して使用しています。最も古くからあるバラの1種として知られ世界中で愛されているダマスクローズの強い芳香は、女性ホルモンに働きかけ、リラックス効果が知られています。メルヴィータのフローラルウォーターは、エッセンシャルオイルを採取する際の副産物ではなく、フローラルウォーターのために作られ、豊富な水溶性の美容成分を含んでいます。メルヴィータとは1983年、 生物学者であり養蜂家でもあるベルナー・シュビリアが創業したフランスNo.1※1 オーガニックコスメブランド。 ほぼすべての製品がオーガニック認証※2を取得しています。 「生きた自然をそのままに」を理念に、 世界中1000種類にのぼる天然素材から厳選した原材料を使い、 スキンケアやボディケア製品を通じて、 植物や季節と響きあう美しい暮らしを発信しています。 アルガンオイルをはじめとする「オイル」のエキスパートであることがブランドの自信です。※1 Cosmebio Bioalaune 2015 study: オーガニック化粧品使用歴2年以内の消費者における認知率第一位※2 国際有機認証機関「ECOCERT(エコサート)」および、コスモスオーガニック認証企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年06月27日史上初!すべて防腐剤無添加の化粧品株式会社アイケイは、化粧品ブランド『B!FREE+(ビーフリープラス)』シリーズを2018年7月2日(月)に発売した。同ブランドは、肌トラブルや日々のストレスから解放(BE FREE)され、憂鬱な日常に楽しさをプラス(PLUS)し、世界中の女性がきれいになってほしいと願いをこめて誕生した。防腐剤だけでなく、合成香料や合成着色料、シリコンなど一切配合しない化粧品を研究。保湿剤を贅沢に配合することで、保湿効果も高めながら防腐効果もある化粧品を開発した。肌トラブルに悩む超敏感肌の人でも負担なく、安心して使用できる製品品質・ラインナップとなっている。良質なクオリティを低価格で提供精製方法こだわった純度99.7%のスクワランをすべての製品に配合している。この保湿力の高い美容成分スクワランは、肌の乾燥を防ぎ、バリアとなって肌を守る機能も果たしてくれる。基本的なスキンケアはクレンジングジュレとオールインワンジェルの2種類のみだ。使用アイテム数を極力抑えることで、肌の摩擦を防ぐことができる。良質な成分を配合しながら、低価格を実現。クレンジングジュレとオールインワンジェルの内容量は各100g、価格は各900円(税抜き)だ。同時に発売される美容液、クリームも一度ぜひチェックしてみては。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社アイケイのプレスリリース
2018年07月08日防腐剤無添加スキンケアシリーズ販売開始今、テレビCMでも話題のライザップ株式会社。同社と同じ系列で美容・健康・アパレル関関連事業を行うグループ会社の一つである株式会社ジャパンギャルズSCは、2016年9月1日から、防腐剤無添加スキンケアシリーズ「0skin(ゼロスキン)」を販売開始することを、8月23日に発表した。化粧品による外的ストレスから肌を守る株式会社ジャパンギャルズSCは、現代の人が非常に沢山の外的ストレスにさらされていることが美容には大敵だということに着目。ただでさえそんな状況なのに、毎日使う化粧品によっても肌が外的ストレスにさらされているという状況を解決するべく、一般的な化粧品に含まれている防腐剤、アルコール、エタノール、合成着色料、シリコーンなどを配合しない、肌にとって本当に大切な要素である「潤い」と「安らぎ」を与えてくれるものだけで化粧品を作ることに、2年の歳月をかけて成功。この度、販売開始となる。「0skin(ゼロスキン)」の特徴特に、防腐剤には強くこだわった。パラベンやフェノキシエタノールという成分を除くだけではなく、化粧品の基準ポジティブリストに挙げられている防腐剤すら配合しないことを決意。そのような難しい開発状況の中でも、使用感や満足感を失う商品開発は避け、潤いを失わずキメも整いながら、一日の始まりと終わりに、リッチな気分でスキンケアが出来るように細心の注意を払った。そのために、豊富な植物由来のエキスやオイルの中から厳選された成分のみを、最高のバランスで配合。ほんのり香るローズの香りがリラックス効果も選出。まさにいうことなしの化粧品だ。「0skin」シリーズの商品化粧水「ゼロスキンリッチモイストローション」、濃密美容液「ゼロスキンリッチモイストエッセンス」、保湿クリーム「ゼロスキンリッチモイストクリーム」、そして濃密美容液で種に一度のスペシャルケアを実現させる「ゼロスキンスペシャルケアマスク」というラインナップだ。株式会社ジャパンギャルズSCは、自社工場で通算3億枚以上のシートマスクを製造している化粧品製造企画会社。同社が最高のこだわりをもって作った化粧品シリーズを、是非一度、試してみてはいかがだろうか。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社ジャパンギャルズSC※0skin(ゼロスキン)プレスリリース(@Press)
2016年08月26日ご存知の通り、化粧品には水分が多量に配合されています。また、油分や糖分などを配合しているものも多いため、微生物が住みやすい環境であると言えます。防腐剤と言うと、「有害なもの」というイメージが強いですが、細菌が繁殖してしまうのを防ぐために防腐剤は必要なのです。■1.防腐剤が配合されているわけ昔、海外でアイライナーの中に混入した緑膿菌が目に入り失明するという事件があり、それが切っ掛けとなって防菌や防カビ対策が取られるようになりました。現在、化粧品を製造する際、使用する原料や水を始め、容器の殺菌や製造タンク、充填ラインの洗浄には細心の注意が払われています。その上で化粧品を開封し使い始めた際、手や空中菌などからの汚染を防ぐため、多くの化粧品には最低限の防腐剤が配合されているのです。防腐剤には色々ありますが、化粧品に使用されているものは、人体、あるいは皮膚に対して、安全であるものが選ばれています。■2.防腐剤を配合していないというカラクリしかし、市場では未だに防腐剤が有害だという認識を持っている人が多いため、各メーカーは商品戦略上、防腐剤を配合しないことを謳っている商品が多いのです。でも考えてみてください、もし防腐剤を配合していないのであれば、その化粧品を使用する際は、使用前に手を洗ったり、使い始めたらなるべく早く使い切るようにしないと菌が繁殖して、かえって肌に悪い影響を与えることになりますよね。でもそのような事を明記している化粧品は少ないですよね。それはなぜでしょう?それは、防腐剤と言われている成分は配合していないが、保湿成分として分類されている成分の中に、防腐・防菌作用を発揮する成分を配合しているからなのです。もしこのような成分も配合されていない場合は、ほんとうに防腐・防菌作用はありませんので、使用期限を必ず明記する必要がありま す。■3.主な防腐・殺菌成分・安息香酸類殺菌作用より静菌作用に優れている。幅広い製品に使用されています。・パラベン類広範囲の微生物の繁殖を防ぐため、化粧品には昔から幅広く使用されています。・フェノキシエタノールパラベン類の代りとして配合され始めています。また、パラベン類と併用することで相乗的に防腐効果を高める研究もされています。スキンケアからヘアケア商品まで幅広く配合されています。・ティーツリーオイル殺菌消毒効果に優れているので、ニキビの予防や肌を清浄に保つための化粧品の配合に適しています。また、ふけ・痒みの解消としてシャンプーなどにも適しています。■4.防腐・防菌作用をもつ保湿成分代表・BG乾燥から肌を守る化粧品に広く配合されています。グリセリンに比べてベタツキがないのが特徴。・PGBGと同様に、微生物の繁殖を抑える作用がある。・ペンチレングリコール高価アルコールの一種。保湿性のある無色無臭の保湿成分です。 エモリエント作用があり、また、抗菌効果が高い。■おわりに化粧品は人体に使用するものですので安全性・安定性が第一に考えられています。そのため使用期限などの表示がない商品は、未開封で3年間品質を保たなければなりません。従って、防腐・防菌効果がある成分は必須なのです。(下山一/ハウコレ)
2015年07月21日暖かい季節の訪れを喜んでいたのもつかの間、ジメジメとした梅雨の季節が迫ってきました。気温の上昇や湿気の影響によって細菌が繁殖しやすいため、食中毒への注意が必要です。特に気をつけたいのが、お弁当。傷みにくいものを入れたり、十分に加熱したりすることはもちろん、より厳重に対策をしたいところ。 そこで取り入れたいのが、防腐剤代わりになる食品です。食品のなかには細菌の繁殖をおさえる効果を持つものがあるので、それらを上手に利用しましょう。 まず代表的なものといえば、梅干しです。日の丸弁当のようにごはんの中央に入れてもいいですが、ほぐして全体に混ぜ込むとより効果的。梅干しが苦手な方は、ゆかりのふりかけでもOKです。 また、酢にも同様の効果が期待できるため、酢のものを入れたり、ごはんを炊くときに酢を入れて炊いたいりするのもおすすめです。おいなりさんや海苔巻きにすれば、お弁当のバリエーションを増やすこともできます。しょうがやカレー粉も防腐剤代わりとして使えるので、味つけのアクセントとして取り入れるとよいでしょう。 食中毒対策には、お弁当箱の除菌や調理前の手洗いは欠かせません。そのうえで防腐剤代わりになる食品を活用し、本格的に対策を行いましょう!
2015年05月10日