美のカリスマ達も注目！　スーパーフードでキレイになる

■キヌア古代のインカ帝国では穀物の母と呼ばれており、玄米に比べて2倍のタンパク質、10倍のカルシウムを含む。カリウムやマグネシウム等も豊富で必須アミノ酸のバランスも良質。その特性にNASAが注目して宇宙食にも推奨されている。

■チアシード中央メキシコでは主要農作物だった歴史があり、少量のチアシードで兵士が闘い続けることができたと言われている。亜麻仁油よりもオメガ3の含有量が高く、カルシウムやマグネシウム等のミネラルや食物繊維が豊富。

■ヘンプシード（麻の実）αリノレン酸（オメガ3）が豊富で、リノール酸（オメガ6）とのバランスもよい。9種の必須アミノ酸が全て含まれており、その他のアミノ酸の種類も豊富で吸収されやすい。亜鉛やマグネシウムなどのミネラルも豊富。

■クコの実中国では古くから漢方に活用されており、血行促進や血糖値の安定等に効果的と言われている。抗酸化能力にすぐれており、抗酸化能力を測定するスコアがベリー類の約10倍もあり、食品の中でもトップクラス。（E・レシピでクコの実を使ったレシピを見る）

上記以外にもマカやカカオ、ココナッツなど様々なスーパーフードがあります。美肌や健康的なスタイルを維持するためにも、話題のスーパーフードを日常の食生活に取り入れてみてはいかがでしょうか。