コミックエッセイ:うちはモフモフ暮らし
母の頭を悩ます「夏休みのお昼ご飯何食べよう問題!」 乗り切るためのわが家の秘策【うちはモフモフ暮らし 第58話】
夜はだいたい具沢山みそ汁かスープを作るんですが(みそ汁は長女担当)、多めに作って鍋のまま冷蔵保存して何日か同じスープを飲み続けています。
スープがあればあとはご飯(ふりかけや納豆、卵をかけることが多い)があれば立派なお昼ご飯になります!
何も作りたくない時は、インスタント食品をよく使います。
◯キンラーメンにハムと卵と冷凍野菜(レンチンしたもの)をのせてお湯をかけるだけで、子ども達は大喜びでした。
レトルトカレーもよく食べます。◯印良品のナンも常温で保存できるし子ども達も好きなので、トースターでトーストしてレトルトカレーと一緒に出すことが多いです。