【エンタメCOBS】あなたのカレーのこだわりを教えて！
今回は、そんなカレーの各家庭のこだわりがどんなものか、アンケート調査を実施しました！
調査期間：2012/7/11～2012/7/16
アンケート対象：マイナビニュース会員
有効回答数 1,000件(ウェブログイン式)
■味は、中辛が圧倒的多数派に！
甘口…132票
中辛…661票
辛口…182票
激辛…25票
味に関しては、中辛が最も多く、甘口よりは辛めが人気という結果に。
続いて、皆さんのこだわりの味をお聞きしましょう。
「辛口と中辛をミックスする」（30歳／女性／富山県）
「市販ルーは、3社ぐらいをブレンド」（28歳／男性／愛知県）
ルーは使わずイチから作るという本格派な人もいますが、ブレンド技は、手軽に自分だけの味を作れて人気です。
「父親は辛党なので辛口、妹と母親は甘党なので甘口、必ず2鍋作ります。私は中間派なので両方を混ぜます」（24歳／女性／北海道）
家族で好みが違うとちょっと大変ですが、複数の味を作ると楽しみも2倍になりますね！
そのほか、隠し味としては、おろしニンニク、チョコレート、ローリエ、複数のスパイス、ヨーグルト、鶏がらスープ、和風だし、コーヒーなどを入れる方も。
■一番人気はほどよくトロトロ、サラサラ派も意外と多し
スープカレーくらいサラサラ…36票
どちらかと言えばサラサラ…171票
ほどよくトロトロ…759票
かなりドロドロにする…34票
「コクが命！」（39歳／男性／大阪府）
「一度冷まして、再度温めて、一晩寝かせたカレーのおいしさを引き出す」（26歳／女性／埼玉県）
とろみにこだわるトロトロ派は多いのですが、意外にもサラサラ派も2割を超える結果に。
「あまりドロドロのカレーは好きではないので、程よくサラッとしたカレーにします」（34歳／女性／京都府）
皆さん、好みのとろみがあるんですね。
「1日目と2日目でとろみを変える」（32歳／女性／埼玉県）
時間がたつと変わっていくとろみ、両方を楽しむのも一つの手！
「サツマイモやかぼちゃを入れて、甘みととろみを出す」（25歳／女性／愛知県）
これはナイスアイデア！早く食べたい・でもとろみが欲しいというときに役立ちそうです。
■具材は、オーソドックス＋野菜多めが人気！
オーソドックスに肉・にんじん・玉ねぎ・じゃがいも…764票
野菜をたくさん入れて具だくさんに…167票
海鮮系をよく入れる…36票
具は少なめでルーを楽しむ…33票
「普通のが、飽きなくて一番」（33歳／女性／北海道）
……という意見が根強い一方、季節の野菜やこだわり食材を入れる方も多数。
「ブロッコリーを入れたら、ひき肉みたいになって食感がいいです。絶対外せません」（33歳／男性／京都府）
「キャベツを入れると甘くなります。多めに野菜スープを作って、そこに肉とカレールーを入れてカレーに変身させることも」（25歳／女性／愛知県）
「イカやカニなど魚介類を多く入れると、まろやかで濃厚な味わいになります」（26歳／男性／神奈川県）
「鹿肉を入れる」（23歳／女性／北海道）
さすがは北海道！鹿肉は北海道以外でもネット販売などで手に入りますが、それなりのお値段がするようなので、カレーに入れるのはちょっともったいない感じもします。簡単に手に入れば、ぜひ一度鹿肉カレーも食べてみたいですね。
■そのほかのこだわりポイントは？
ほかにも、切り方や煮込み方など、調理法でもさまざまなこだわりの声が。
「野菜を小さめに切るのが好き」（38歳／女性／愛知県）
「じゃがいもは溶けるので入れない」（29歳／女性／東京都）
「圧力なべで柔らかくしてから作る」（30歳／女性／愛知県）
「玉ねぎをアメ色になるまでいためる」（32歳／男性／神奈川県）
アメ色玉ねぎは正義です。
多くの方の魂の叫びが聞こえてきそうな今回のアンケート、集計しながらおなかがすいてきてしまいました。皆さんも、ぜひ色んなカレーにチャレンジしてくださいね！
（文／島田彩子）
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