冷房病に負けるな！ 夏の簡単薬膳レシピ

＜作り方＞
1）かぼちゃ、玉ねぎはあらかじめ適当な大きさに切り豆乳と一緒に鍋に入れ、中火で柔らかくなるまで煮る

2）具材がくたくたになったら、薬膳だしを入れ、ミキサーにかける

3）食べる前に温め直し、黒胡椒をふりかけ、できあがり

■3．夏バテ予防に！薬膳カレー（シーフード）のレシピ＜材料（4人分）＞
・タコ　300g
・イカ　200g
・豚ひき肉　200g
・玉ねぎ　大玉2個
・氣香粉（または五香粉）大さじ4
・薬膳だし　2袋
・カレー粉　大さじ2
・にんにく　大4かけ
・オリーブオイル　適量

＜作り方＞
1）玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルで飴色になるまで炒める

2）一口大に切ったタコとイカをスライスしたにんにくと共に炒める

3）氣香粉、カレー粉を入れ、さらに炒める

4）水を200cc入れる

5）薬膳だしで味を整え、できあがり！
※ご飯は漢方茶やハト麦茶で炊くとよいですよ。雑穀米もオススメ。