ふんわりおいしい！ お砂糖いらずの簡単バナナケーキのレシピ

3．皮を向いたバナナを、フォークの背で押しながらすりつぶしていく。

4．バナナの変色防止用にレモン汁をふりかける。

5．2のボールにすりつぶしたバナナを入れ、さらに全体をよく混ぜ合わせる。

6．薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるい、5に入れてヘラなどで全体をさっくりとまぜる（粉っぽさがなくなるまで）。

7．型にクッキングシートを敷いて6を流し入れ、型ごと2回ほどトントンと台に打ち付けて空気を抜く。

8．180度に温めておいたオーブンに入れて10分焼いた後、いったん取り出し、ナイフなどで中央に切れ目を入れる（写真参照）。

9．オーブンの温度を170度に下げ、さらに25～30分ほど焼く。