2014年11月4日 12:00|ウーマンエキサイト

1年中楽しめる、簡単おいしい青シソジュース

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シソジュースといえば、夏バテ解消ジュースとして、暑い時期に手作りする家庭も多いでしょう。梅干しを漬ける季節である6月頃から、八百屋やスーパー店頭で販売される赤シソを使った色鮮やかなジュース=シソジュースというイメージが強いですが、夏が終わると、赤シソは手に入りにくくなってしまいます。

シソの葉は栄養価がとても高く、カロテンの含有量は野菜の中でもトップクラスといわれています。カロテンのほか、鉄分やカルシウム、ビタミンも豊富です。

そんな万能なシソですが、小さな子どもが口にする機会はなかなかありません。ですが、ジュースにすることで栄養をまるごと、手軽に摂取することができます。そこで今回は、1年中手に入りやすい青シソを使ったシソジュースのレシピをご紹介します。
1年中楽しめる、簡単おいしい青シソジュース
■1年中楽しめる、おいしい青シソジュースのレシピ(対象年齢:1歳半~)

<材料>(1リットル分)
・青シソ 100枚
・砂糖100g(青シソ1枚につき、砂糖1gという計算)
・水 1リットル
・レモン汁 大さじ1~2
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