1年中楽しめる、簡単おいしい青シソジュース

＜作り方＞
1．青シソの葉を1枚ずつよく洗い、軽く水気をきる。

2．鍋に水と青シソを入れて、火にかける。

3．沸騰したら、弱めの中火にして、15分ほど煮出す。

4．15分経ったら火からおろし、一旦ざるでこして、青シソの葉を取り出す。
（この時、シソの葉は強く絞らず、上から重しをして抑えるように水分をきる）

5．4に砂糖を入れて、再び火にかける。

6．沸騰したら火を弱め、ぐつぐつと軽く煮立つ程度の火加減で15分間煮る。