カレーの風味が食欲をそそる、洋風サラダライス

酢飯を使った料理というとどうしてもお寿司に偏りがちですが、実は洋食に使われる食材とも相性が良いのです。今回ご紹介するサラダライスは、母から受け継いだレシピと、義母から受け継いだレシピとをアレンジしたもの。偶然にも、夫も似たような食材を使って幼い頃よく食べていたというから驚きです。

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いつの時代も母親は子供が気に入る味や食材を探し求めているものなのですね。混ぜるだけで簡単にできて、子どもにも食べやすいレシピなので、ぜひ作ってみてください。

■カレーの風味が食欲をそそる、洋風サラダライスのレシピ
（対象年齢：2歳半くらい～）

＜材料＞（4人分）
・お米　2合
・きゅうり　1/2本
・チーズ　4個
・ソーセージ　5本

（酢飯）
・酢　大さじ2
・砂糖　大さじ2
・塩　小さじ1
・カレー粉　小さじ1