ホットケーキミックスでキッシュを作ろう！ すぐに作れる簡単レシピ

わが家では、キッシュはちょっとした具材整理のお助けメニュー。中途半端に残った具材でも、刻んで生地と一緒に流し込み、とろけるチーズでふたをして焼き上げれば、立派な一品になります。

今回はそんなキッシュを自宅で簡単に作るレシピのご紹介です。土台となる生地は、なんとホットケーキミックス。ほんのりとした甘味もあるので、子どもたちにも大人気です。

■生地はホットケーキミックス（HM）で。簡単自家製キッシュのレシピ（対象年齢：2歳頃～）

＜材料＞
☆ホットケーキミックス　200g
☆たまご　1個
☆サラダ油　大さじ3
・ほうれん草　1/3束
・豚ひき肉（鶏ひき肉でも代用可）　100g
・たまねぎ　1/2個
・牛乳　1カップ
・たまご　3個
・塩、こしょう　適量
・とろけるチーズ　適量