クリスマスだけじゃない！　1年中食べたいジンジャークッキー

ヨーロッパの伝統的なお菓子のひとつである、ジンジャークッキー。日本ではクリスマスになると、よく見かけますね。もともとジンジャークッキーは、クリスマスに家族の無病息災を願って、しょうが入りのクッキーを作ったのが始まり、といわれています（諸説あります）。


しょうがに加え、シナモンなどの香辛料が入ることで、お菓子が長持ちすることから寒い時期によく作られるのが一般的だそうですが、おいしいものに季節は関係なし！　今回ご紹介するジンジャークッキーは、使用する香辛料がシナモンのみなので、子どもでも食べやすい風味になっています。

クリスマスだけじゃない！　1年中食べたいジンジャークッキーのレシピ

（対象年齢：2歳～）

＜材料＞（直径6cmの花型・約40枚分）
☆強力粉　200g
☆全粒粉　50g
☆シナモンパウダー　小さじ1
・砂糖　100g・無塩バター（有塩でも可）　50g
・卵　1個
・はちみつ　大さじ3
・しょうがのしぼり汁　大さじ1
（☆の粉類は一緒にふるっておく）