朝昼夜、3つの顔を持つカフェで味わう極上サンド#恵比寿 #​day&night​ #おしゃれカフェ Vol.14

恵比寿三丁目の交差点からすぐの場所に2015年11月にオープンした、カフェダイニングバー「DAY&NIGHT」。

恵比寿、広尾、白金に店舗を構える人気のハンバーガー店、「バーガーマニア」の姉妹店です。



平日の朝は8時30分からオープン、窓から差し込む暖かい日差しの中で、ゆっくりとコーヒーを楽しむことができます。

昼はサンドイッチやサラダがメイン。夜はオーガニックビオワインに合うショートパスタから、グリル料理までメニューも充実。



三角形のユニークな建物は、もとは30年以上続いたパン屋の跡地をリノベーションされたそう。

表のネオンサインやレターボード、アメリカの老舗タイルメーカーSubway Ceramics（サブウェイセラミックス）のタイル張りの内装は、入った瞬間センスの良さを感じさせます。

ニューヨークで買い付けたグラス、アンティークのレジスター、壁に取り付けられた電話など、細部一つ一つにこだわったスタイルが特徴。

窓に描かれたサインや黒板の文字は、黒板描きとして活動するCHALK BOYさんが手がけたもの。

キーワードは、“アンティーク”、“ニューヨーク”、“コーヒー”。オーナー守口駿介さんの好きなものがたくさん詰まったアメリカ的な店です。

カウンターの中は、オーナーの守口駿介さん

白に黒のラインが美しいホーローの皿に盛られた自家製ベーコン、エッグ、天然酵母トーストのセット。これにおいしいコーヒーがあれば、今日はいい日になると思える理想的なブレックファースト。



手間暇かけて作られた自家製ベーコンは、香りもよく、脂のうまみが口の中で広がります。



コーヒーはサードウェーブコーヒーを代表するONIBUS COFFEE。シングルオリジンの浅煎り豆を使用。

ドリップコーヒー（ブレックファーストにプラス） 300円（税込）

この日はフルーティーな香りと甘みを感じる、飲み口の良いケニアでした。