「子どもの喜ぶ顔が見たくて」簡単・豪華なカフェごはんの伝道師【ママリーダーズ：高羽ゆきさん】

2017年9月15日 14:00

ウーマンエキサイトのスペシャルサポーター「ママリーダーズ」のメンバー、料理研究家の高羽ゆきさんを紹介します。

■高羽ゆきさん

高羽ゆき　Yuki Takaba　プロフィール

名古屋市在住の料理研究家。

元料理学校講師の経験を生かし、退職後、handmadecafeの名でブログを開設。当初は、毎日のお弁当写真と簡単な作り方を解説するだけだったが、読者からのリクエストやブログ仲間との交流から、幅広く料理やお菓子作りも紹介するように。

現在は、企業・雑誌等のレシピ開発から、TV出演、講演会講師など幅広く活躍。子どもの喜ぶ顔が見たくて始めたキャラ弁作りが話題となり、現在は定期的にセミナーを実施。

簡単なのに豪華に見えるレシピ、初心者にも作りやすいレシピが人気。何でもない料理をおいしく見せる盛り付け方や、毎日のごはんやお弁当作りを支える作り置きのコツも公開中。

著書「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)。
「子どもの喜ぶ顔が見たくて」簡単・豪華なカフェごはんの伝道師【ママリーダーズ：高羽ゆきさん】